- ที่ชื่นชอบ จานครอบครัว. ฉันมักจะซื้อขนมปังกระเทียมให้เขา และสำหรับมื้อกลางวัน ครอบครัวก็กินของแม่ การทำอาหารสำหรับแก้มทั้งสองข้าง บ่อยครั้งที่ฉันปรุง Borscht ของฉันบน น้ำซุปไก่. น้อยลง - กับหมู

• ไก่หรือหมูสับ - 0.5 กก.
• ขนมปังเมื่อวาน (ก้อน) - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม - สำหรับเนื้อสับ - 1 ชิ้น
• สำหรับการทอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น ใหญ่
• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น วิชาเอก
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• กะหล่ำปลี ½ หัวเล็ก
• น้ำมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• พริกขี้หนูป่น - หยิก
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแบบไม่มีสไลด์
• น้ำบริสุทธิ์ - 4-5 ลิตร
• ไข่สับ - 1 ชิ้น

เวลาทำอาหาร - 90 นาที

Borscht สีแดงกับลูกชิ้น - สูตร

ก่อนอื่นฉันจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับเนื้อสับ หากคุณนำเนื้อสับไปที่ร้าน คุณต้องมั่นใจในคุณภาพของเนื้อ เนื้อสับสำเร็จรูปไม่ควรมีกลิ่นของเนื้อบูด สีควรจะสดใสและสด ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุด- ปรุงเนื้อสับแบบโฮมเมด การทำเช่นนี้ใช้เวลาครึ่งกิโล เนื้อไก่(หรือหมูย่าง) แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

พร้อมกับเนื้อ หั่นหอมใหญ่ 1 ลูก ผัดให้นิ่มลง น้ำอุ่นหรือขนมปังนม ใส่กระเทียม 1 กลีบ ตีไข่และผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือเพื่อลิ้มรส สับเกลือด้วยปลายลิ้น

เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้วให้ไปที่การเตรียมหลักของ Borscht เอง เทน้ำลงในหม้อลึกแล้วตั้งไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ส่งมันฝรั่งไปต้มน้ำแล้วปิดแก๊สให้อยู่ในระดับปานกลาง จากเนื้อสับเป็นลูกชิ้น - ลูกชิ้นขนาด 2-3 ซม.

เมื่อมันฝรั่งเดือด ให้เอาโฟมสีขาวออกจากพื้นผิวของของเหลวด้วยช้อน slotted ส่งลูกชิ้นลงไปในน้ำ โปรดทราบว่าเราไม่ได้เตรียมน้ำซุป Borscht เพิ่มเติม ลูกชิ้นจะให้เอฟเฟกต์ที่ต้องการของน้ำซุปเดียวกันในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่นเครื่อง โยนในลำแสง

ขณะที่หัวหอมกำลังผัด ให้ตะแกรง เครื่องขูดหยาบแครอท.

ใส่หัวหอมและทอด

นำกระเทียมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียดมากหรือผ่าผ่านกระเทียม

ส่งไปยังกระทะเดียวกันและผสม

ปอกหัวบีทแล้วขูด ใส่ส่วนผสมที่เหลือและเทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ

ที่นี่เราเกือบจะเตรียมการแต่งตัวสำหรับ Borscht แล้ว อาหารในกระทะควรต้มสักสองสามนาที หลังจากนั้นจะต้องส่งหม้อต้มน้ำและลูกชิ้น

Borsch เป็นภาษารัสเซียดั้งเดิมและ จานยูเครนซึ่งได้รับการยอมรับไม่เพียง แต่ในประเทศสลาฟ แต่ยังห่างไกลจากต่างประเทศ มีการเตรียมการที่หลากหลาย พนักงานต้อนรับแต่ละคนเตรียมอาหารจานแรกตามสูตรที่เธอโปรดปราน หนึ่งในตัวเลือกคือ Borsch กับลูกชิ้นซึ่งดึงดูดใจด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อ Borsch กับ ลูกชิ้นเรียกอีกอย่างว่า Siberian borscht ซุปกับ ลูกชิ้นหลายคนชอบลองทำ Borscht ที่ไม่ธรรมดา

ส่วนผสมที่คงเส้นคงวาของ Borscht คือบีทรูท ซึ่งในสูตรของเรา เราแนะนำให้ต้มล่วงหน้า

ข้อมูลรสชาติ ซุป Borscht และกะหล่ำปลี / ซุปกับลูกชิ้น

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวบีท - 1-2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสด- 4-5 สาขา
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงไซบีเรียนบอร์ชกับลูกชิ้น

ในการเตรียม Borscht แสนอร่อยกับลูกชิ้น ให้ต้มหัวบีทล่วงหน้าโดยไม่ต้องปอกเปลือก วิธีนี้จะช่วยให้คุณทำให้สีของ Borscht อิ่มตัวเป็นสีแดงและสว่าง ขณะที่หัวบีทกำลังเย็นตัวอยู่ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับอาหารจานร้อน เทน้ำประมาณ 2.5 ลิตรลงในหม้อ นำไปต้ม ปรุงรสด้วยน้ำเกลือโดยเน้นที่ ความชอบด้านรสชาติ. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับ ส่งชิ้นกะหล่ำปลีไปต้มน้ำ หรี่ไฟลงเล็กน้อย

ปอกเปลือกแครอทและหัวมันฝรั่งและ หัวหอมและกานพลูกระเทียม - จากแกลบ

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็กๆ ส่งมันฝรั่งสับไปที่กระทะพร้อมกับกะหล่ำปลี ทำอาหารต่อ

แครอทปอกเปลือก ฟางเส้นเล็ก(คุณยังสามารถขูดผักได้) สับหัวหอมด้วยมีด สับกานพลูกระเทียมเป็นชิ้น

เทผักสับ น้ำมันพืช ลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ลงในน้ำมันร้อน ผสมส่วนผสม

ผัดผักจนนิ่ม หลังจาก 2 นาที ให้เพิ่มเข้าไป วางมะเขือเทศ, คน. เคี่ยวผักในกระทะอีกสองสามนาที

ใส่แครอทและหัวหอมย่างรสกระเทียมลงในหม้อ

ปอกหัวบีทที่ต้มแล้วเย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนบีทรูทก้อนลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

เนื้อสับ (in สูตรนี้ใช้หมูและเนื้อผสม) ใส่เกลือ แล้วม้วนเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัท ส่งลูกชิ้นจากเนื้อสับไปที่กระทะ ต้ม Borscht จนกว่าลูกชิ้นจะพร้อม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ปรุง Borscht ด้วยลูกชิ้นที่มีใบกระวานพริกไทยดำ ล้างผักสด ตากแห้ง สับแล้วส่งไปที่ Borscht

เครือข่ายทีเซอร์

พร้อม Borscht แสนอร่อยกับลูกชิ้นเสิร์ฟพร้อมครีมหรือมายองเนส

เคล็ดลับ:

• เพื่อให้ลูกชิ้นนุ่มและละเอียดอ่อนมากขึ้นในรสชาติ เลื่อนเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
• เมื่อปั้นลูกชิ้น แนะนำให้หย่อนมือลงในภาชนะด้วย น้ำเย็น. สิ่งนี้จะช่วยให้คุณปั้นลูกชิ้นที่มีรูปร่างถูกต้องได้
• เวลาเคี่ยวผักในกระทะให้ใส่ชิ้นเล็กๆ เนย. สิ่งนี้จะทำให้การแต่งตัวมีความอ่อนโยน
• คุณสามารถแทนที่การวางมะเขือเทศด้วยมะเขือเทศสับสดซึ่งจะต้องลวกไว้ล่วงหน้า

Borsch กับเนื้อสับจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีเวลาว่าง หากไม่สามารถใช้เนื้อสับได้คุณสามารถใช้ไส้กรอกหมูย่างได้ เนื้อสับควรผัดเบา ๆ ในขณะที่คนตลอดเวลาเป็นสิ่งสำคัญ

หลังจากที่บรรจุสูญเสียมัน สีชมพูคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยและทอดต่ออีกสองนาที (กวนอย่างต่อเนื่อง) จากนั้นกระทะจะถูกลบออกจากความร้อน ที่ กระทะขนาดใหญ่เติมน้ำครึ่งหนึ่งแล้วนำไปต้ม

จากนั้นนำเนื้อสับไปแช่น้ำและนำไปต้มอีกครั้ง มันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บีทรูทปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ เทมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทลงในน้ำ ทุกอย่างปรุงประมาณ 15 นาทีจน พร้อมเต็มที่ผัก.

จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและมะเขือเทศสับละเอียดที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใช้มะเขือเทศประมาณครึ่งหนึ่ง (ต้องปอกเปลือกมะเขือเทศล่วงหน้า - ด้วยเหตุนี้จึงทำแผลรูปกากบาทเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที)

วิธีการปรุง Borscht ด้วยเนื้อสับ? กระทะวางบนเตาเทน้ำมันพืชเล็กน้อยและหัวหอมผัดเบา ๆ ทันทีที่มันนิ่มลงส่วนที่สองของมะเขือเทศจะถูกเพิ่ม - ทุกอย่างถูกเคี่ยวเข้าด้วยกันเป็นเวลาหลายนาที เพิ่มการย่างเนื้อสับที่เตรียมไว้และน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในกระทะ

จากนั้นนำกระเทียมสับ กระทะปิดฝาออกจากความร้อนและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ Borscht สามารถชงได้ พร้อม Borschtควรเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ และไม่ ปริมาณมากสับสมุนไพรสด

ฉันเชื่อว่าไม่มีคนเช่นนั้นที่ยังไม่ได้ลอง Borscht จานนี้เป็นที่รู้จักและเป็นที่รู้จักในหลายประเทศทั่วโลก เกือบทุกร้านในเมนูเสนอให้ลิ้มลองอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม การทำอาหารมีหลากหลายรูปแบบ ยิ่งกว่านั้น ผู้เขียนแต่ละคนอ้างว่าสูตรของเขาถูกต้องและ "ของจริง" ที่สุด
เพื่อกระจายความเสี่ยง เมนูประจำวันคุณสามารถปรุงอาหารมากมายและ Borscht แสนอร่อยถ้าคุณใช้ลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสับ Borsch กับลูกชิ้นกลายเป็นต้นฉบับที่เข้มข้นและอร่อยไม่น้อยไปกว่าอาหารแบบดั้งเดิม

ใช้เวลาในการปรุงน้อยลงและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม เด็กทุกคนชอบซุปที่มี koloboks เนื้อขนาดเล็ก และผู้ใหญ่ไม่น่าจะปฏิเสธที่จะข้ามจานซุปร้อนสำหรับมื้อกลางวัน

วิธีทำลูกชิ้นอย่างถูกวิธี

เนื้อบดสำหรับลูกชิ้นเตรียมจากที่สุด หลากหลายพันธุ์เนื้อสัตว์ - เนื้อวัว หมู ไก่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ ที่สุด ลูกชิ้นที่เหมาะสม- ลูกชิ้นทำจากเนื้อสัตว์และเครื่องเทศเท่านั้น นี่คือความแตกต่างหลักจากการเพิ่มหัวหอม ซีเรียล และไข่ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ความลับเพียงอย่างเดียวของลูกชิ้นที่ปรุงสุกอย่างดี

ความลับของลูกชิ้นที่ถูกต้อง:

• หากคุณใส่ไข่ลงในเนื้อสับ น้ำซุปจะขุ่น
• ที่สุด ลูกชิ้นอร่อยทำมาจาก เนื้อสับผสม.
• เพื่อความเบาและความโปร่งสบายของลูกชิ้นเนื้อสับจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
• ความสม่ำเสมอและความยืดหยุ่นของเนื้อสับทำได้โดยการตีกับกระดาน
• ขนาดของลูกบอลควรเป็นขนาดที่สามารถรับประทานได้ทั้งหมด ซึ่งมากกว่าเชอร์รี่เล็กน้อย

Borscht กับลูกชิ้นสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

กระดูกสำหรับน้ำซุป
เนื้อสับ - 300 กรัม
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
หัวบีท - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
กะหล่ำปลี - 200 กรัม
ผัก น้ำมันสำเร็จรูป- สำหรับทอด
กระเทียม - 3 กลีบ
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน - 2 ชิ้น
ถั่ว Allspice - 4 อย่าง
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร Borscht โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้น:

1. ขั้นแรก ปรุงน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระดูกที่ล้างแล้วและเครื่องเทศลงในกระทะ: กระเทียมหนึ่งกลีบ พริกไทยและใบกระวาน

2. เติม น้ำดื่มและนำไปตั้งบนเตาเพื่อทำอาหาร ต้มเสร็จแล้วเราจะทำ ไฟช้าและเอาโฟมที่เกิดออกด้วยช้อน slotted เราจะปรุงน้ำซุปประมาณ 40 นาที จากนั้นกรองผ่านกระชอนลงในชามที่สะอาด

คุณสามารถเตรียมน้ำซุปสำหรับ Borsch ล่วงหน้าได้เช่นในตอนเย็น นอกจากนี้ ตัวเลือกนี้ไม่จำเป็นเลย Borsch สามารถปรุงได้ง่ายๆ ด้วยน้ำและลูกชิ้น ในกรณีนี้ ให้ข้ามขั้นตอนนี้และทำตามสูตรต่อไป

3. เตรียมผักทั้งหมด:

4. จารบีกระทะ น้ำมันพืช, ตั้งไฟและใส่หัวบีทกับแครอท เทน้ำดื่มและน้ำส้มสายชู 50 มล. ผัดนำไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที

น้ำส้มสายชูเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบีทรูทในการรักษาสีเบอร์กันดี

5. จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วค่อยๆ บีทรูทตุ๋นกับแครอท

6. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมให้เข้ากันแล้วตีบนโต๊ะ ในการทำเช่นนี้เราจะยกมันด้วยมือของเราแล้วโยนกลับ เราจะดำเนินการตามขั้นตอนนี้ 7-10 ครั้ง หลังจากนั้นเราจะสร้างลูกบอลขนาดเล็ก

7. ใส่กะหล่ำปลีสับและลูกชิ้นลงในกระทะ เปิดไฟแรงแล้วต้มให้เดือด ลดเปลวไฟและปรุงอาหาร Borscht ประมาณ 7-10 นาที

8. จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่มะเขือเทศบด แล้วใส่กระเทียมลงไป ต้มอาหารต่ออีก 5 นาทีแล้วปิดเตา

9. ปล่อยให้เบียร์ Borscht ร้อนประมาณ 10-15 นาที หลังจากเทลงในชามหรือชามซุป อร่อยและ Borscht หอมกรุ่นกับลูกชิ้นจะดีที่จะเสิร์ฟกับน้ำมันหมูฝาน โดนัทกระเทียมหรือโค้งคำนับ

ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับ Borscht กับลูกชิ้น

ฉันเสนอให้ดูสูตรทำอาหาร Borscht ด้วย กะหล่ำปลีดองและลูกชิ้นต้มในน้ำซุปเห็ด

ดูสูตรอาหารอื่นๆ:

Borscht กับลูกชิ้นคือ ทางเลือกที่ดีซุปสีแดงยูเครนแท้ๆปรุงบน กระดูกวัว. ควรสังเกตว่าตาม ความอร่อยแทบไม่ต่างจากจานนี้เลย ในเวลาเดียวกันอาหารเย็นนั้นจัดทำขึ้นเร็วและง่ายขึ้นมาก

Borscht แสนอร่อยและเข้มข้นพร้อมลูกชิ้น: ภาพถ่ายสูตร

ในการทำเนื้อสับผสมหอมเราต้อง:

• กะหล่ำปลีดองเปรี้ยว - 1.5 ถ้วย;
• เนื้อ + หมู - 350 กรัมต่อชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำกรอง - 2-2.3 ลิตร

การเตรียมเนื้อสับผสม

ลูกชิ้นทำง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องทำเนื้อสับผสมที่มีกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อวัวและหมูแล้วสับด้วยหัวหอมใหญ่ในเครื่องบดเนื้อ ถัดไปคุณต้องเพิ่มพริกไทยและเกลือลงในผลิตภัณฑ์ หลังจากผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วควรพักไว้จนกว่าน้ำซุปผักจะสุก

ผักแปรรูป

ทำ รวย Borschกับลูกชิ้นควรเตรียมไม่อย่างเดียว เนื้อสับแต่ทั้งหมด ผักที่จำเป็น. ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องทำความสะอาดและบดขยี้ หัวหอมและมันฝรั่งควรหั่นเป็นลูกเต๋า แครอทและหัวบีทสดควรขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ทำซุปบนเตา

Borsch กับลูกชิ้นสำหรับทั้งครอบครัวควรปรุงใน กระทะขนาดใหญ่. ต้องเทลงไป เพียงพอน้ำแล้วกระจาย กะหล่ำปลีดอง, beets ขูดและ lavrushka นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ¼ชั่วโมง ถัดไป คุณต้องเพิ่มมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมลงในส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, ควรต้มอีกครั้งและปรุงต่ออีก 15 นาที

หลังจากเวลาดังกล่าวผ่านไป เนื้อบดละเอียดจะต้องม้วนลูกที่เรียบร้อยแล้วค่อยๆหย่อนลงในน้ำซุปเดือดสีแดง ในองค์ประกอบนี้ บอร์ชช์แสนอร่อยพร้อมลูกชิ้นจะต้องปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 23 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเก็บไว้ใต้ฝาครู่หนึ่ง

เสิร์ฟซุปแดงให้อร่อยถึงโต๊ะ

เมื่อทำ Borscht ที่อุดมไปด้วยคุณต้องแจกจ่ายมันอย่างระมัดระวังในจานซุปแล้วนำเสนอให้สมาชิกในครอบครัวทันที นอกจากจะเรียบง่ายแต่เท่สุดๆแล้ว อาหารกลางวันแสนอร่อยคุณสามารถเสิร์ฟชิ้น ขนมปังสดรวมทั้งครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

เราทำ Borscht กับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

ถ้าไม่อยากใช้เตาทำอาหาร มื้อเที่ยงง่ายๆจากนั้นเราแนะนำให้ใช้ multicooker ในนั้นซุปสีแดงจะยิ่งเข้มข้นและน่าพอใจยิ่งขึ้น สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• กะหล่ำปลีสด - ¼ของส้อมเล็ก ๆ
• อกไก่เนื้อ - 500 กรัม
• หัวบีทขนาดเล็ก - หัวสองสามหัว;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมขาว - 2 ชิ้น;
• ถั่วแดงหรือขาว - ½ถ้วย;
• ผักใบเขียว, เกลือ, lavrushka, พริกไทยดำป่น - นำไปใช้กับรสชาติและความปรารถนา;
• น้ำกรอง - ขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker

การทำเนื้อไก่

ดังนั้นในการทำลูกชิ้น อกไก่จำเป็นต้องละลายอย่างสมบูรณ์จากนั้นจึงปราศจากกระดูกและผิวหนัง ถัดไปจะต้องสับด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมใหญ่ปอกเปลือก หลังจากนั้นควรใส่พริกไทยและเกลือลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

เตรียมผัก

หลังจากปรุงเนื้อสับแล้ว คุณควรเริ่มแปรรูปผัก พวกเขาจะต้องปอกเปลือกแล้วสับ: หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ นอกจากนี้ยังต้องสับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตมาก

ส่วนนั้นจะต้องล้างแล้วเทน้ำประปาทิ้งไว้ให้บวมเป็นเวลาหนึ่งวัน ใช้กระป๋องก็ได้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วแต่ไม่มีน้ำเกลือ

การแปรรูปซุปด้วยความร้อนในหม้อหุงช้า

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว คุณควรเริ่มทำอาหาร การทำเช่นนี้จำเป็นต้องเทลงในอุปกรณ์ครัว น้ำดื่มแล้วจึงจัดวางถั่วและหัวบีทสด เมื่อปรุงส่วนประกอบด้วยเครื่องเทศและ lavrushka แล้วควรทิ้งไว้ในโหมดสตูว์เป็นเวลา 30 นาที ถัดไป คุณต้องเพิ่มแครอท มันฝรั่ง และหัวหอมลงไป ในองค์ประกอบนี้ต้องปรุงซุปสีแดงอีกประมาณ 23 นาที

หลังจากที่ผักและถั่วนิ่มแล้ว พวกเขาก็ต้องวางลูกชิ้นที่เตรียมไว้แล้วด้วย แต่เพื่อไม่ให้กระจุย แนะนำให้วางในน้ำซุปที่เดือดจัดเท่านั้น ในอนาคต ควรปรุง Borsch กับลูกชิ้นและถั่วอีกประมาณ ¼ ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อสับควรจะนิ่มและเหมาะสำหรับการรับประทาน

เสิร์ฟคอร์สแรกที่เหมาะสมสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว

เมื่อทำซุปสีแดงกับลูกชิ้น คุณต้องปรุงมันด้วยสมุนไพรสดจำนวนมากในทันที และแจกจ่ายในจานลึก เสิร์ฟอาหารจานแรกที่เสร็จแล้วให้กับสมาชิกในครอบครัวของคุณหรือแขกรับเชิญ โดยควรรับประทานแบบร้อน ๆ พร้อมกับขนมปัง มายองเนสไขมัน หรือครีมเปรี้ยว ควรสังเกตว่าเรียบง่ายและ อาหารกลางวันด่วนทำให้คุณและสมาชิกในครัวเรือนของคุณอิ่มเอมได้เป็นอย่างดี