Borsch เป็นอาหารรัสเซียและยูเครนแบบดั้งเดิมที่ได้รับการยอมรับไม่เพียง แต่ในประเทศสลาฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่างประเทศอีกด้วย มีการเตรียมการที่หลากหลาย พนักงานต้อนรับแต่ละคนเตรียมอาหารจานแรกตามสูตรที่เธอโปรดปราน หนึ่งในตัวเลือกคือ Borsch กับลูกชิ้นซึ่งดึงดูดใจด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อ Borscht กับลูกชิ้นเรียกอีกอย่างว่า Siberian borscht หลายคนชอบซุปที่มีลูกชิ้นพยายามปรุง Borscht ที่ผิดปกติเช่นนี้

ส่วนผสมที่คงเส้นคงวาของ Borscht คือบีทรูท ซึ่งในสูตรของเรา เราแนะนำให้ต้มล่วงหน้า

แสงสว่าง

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวบีท - 1-2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสด - 4-5 สาขา;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ในการเตรียม Borscht แสนอร่อยกับลูกชิ้น ให้ต้มหัวบีทล่วงหน้าโดยไม่ต้องปอกเปลือก วิธีนี้จะช่วยให้คุณทำให้สีของ Borscht อิ่มตัวเป็นสีแดงและสว่าง ขณะที่หัวบีทกำลังเย็นตัวอยู่ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับอาหารจานร้อน เทน้ำประมาณ 2.5 ลิตรลงในหม้อ นำไปต้ม ปรุงรสน้ำด้วยเกลือโดยเน้นที่ความชอบของคุณ นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับ ส่งชิ้นกะหล่ำปลีไปต้มน้ำ หรี่ไฟลงเล็กน้อย

ปอกแครอทและหัวมันฝรั่ง ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียม

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็กๆ ส่งมันฝรั่งสับไปที่กระทะพร้อมกับกะหล่ำปลี ทำอาหารต่อ

หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ (คุณสามารถขูดผักได้ด้วย) สับหัวหอมด้วยมีด สับกานพลูกระเทียมเป็นชิ้น

เทผักสับ น้ำมันพืช ลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ลงในน้ำมันร้อน ผสมส่วนผสม

ผัดผักจนนิ่ม หลังจาก 2 นาทีใส่มะเขือเทศลงไปคลุกเคล้า เคี่ยวผักในกระทะอีกสองสามนาที

ใส่แครอทและหัวหอมย่างรสกระเทียมลงในหม้อ

ปอกหัวบีทที่ต้มแล้วเย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนบีทรูทก้อนลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

เนื้อสับ (สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของเนื้อหมูกับเนื้อวัว) เติมเกลือ แล้วคลึงให้เป็นลูกขนาดเท่าวอลนัท ส่งลูกชิ้นจากเนื้อสับไปที่กระทะ ต้ม Borscht จนกว่าลูกชิ้นจะพร้อม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ปรุง Borscht ด้วยลูกชิ้นที่มีใบกระวานพริกไทยดำ ล้างผักสด ตากแห้ง สับแล้วส่งไปที่ Borscht

Borscht แสนอร่อยพร้อมลูกชิ้นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

เคล็ดลับ:

• เพื่อให้ลูกชิ้นนุ่มและละเอียดอ่อนมากขึ้นในรสชาติ เลื่อนเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
• ขณะปั้นลูกชิ้น แนะนำให้หย่อนมือลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น สิ่งนี้จะช่วยให้คุณปั้นลูกชิ้นที่มีรูปร่างถูกต้องได้
• เมื่อเคี่ยวผักในกระทะ ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ สิ่งนี้จะทำให้การแต่งตัวมีความอ่อนโยน
• คุณสามารถแทนที่การวางมะเขือเทศด้วยมะเขือเทศสับสดซึ่งจะต้องลวกไว้ล่วงหน้า

ฉันเชื่อว่าไม่มีคนเช่นนั้นที่ยังไม่ได้ลอง Borscht จานนี้เป็นที่รู้จักและเป็นที่รู้จักในหลายประเทศทั่วโลก เกือบทุกร้านในเมนูเสนอให้ลิ้มลองอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม การทำอาหารมีหลากหลายรูปแบบ ยิ่งกว่านั้น ผู้เขียนแต่ละคนอ้างว่าสูตรของเขาถูกต้องและ "ของจริง" ที่สุด

ในการกระจายเมนูประจำวัน คุณสามารถปรุง Borscht แสนอร่อยและอร่อยได้อย่างรวดเร็ว หากคุณใช้ลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสับ Borsch กับลูกชิ้นกลายเป็นต้นฉบับที่เข้มข้นและอร่อยไม่น้อยไปกว่าอาหารแบบดั้งเดิม

ใช้เวลาในการปรุงน้อยลงและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม เด็กทุกคนชอบซุปที่มี koloboks เนื้อขนาดเล็ก และผู้ใหญ่ไม่น่าจะปฏิเสธที่จะข้ามจานซุปร้อนสำหรับมื้อกลางวัน

วิธีทำลูกชิ้นอย่างถูกวิธี

เนื้อสับสำหรับลูกชิ้นเตรียมจากเนื้อสัตว์ต่างๆ - เนื้อวัว, หมู, ไก่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ ลูกชิ้นที่ถูกต้องที่สุดคือลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสัตว์และเครื่องเทศเท่านั้น นี่คือความแตกต่างหลักจากการเพิ่มหัวหอม ซีเรียล และไข่ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ความลับเพียงอย่างเดียวของลูกชิ้นที่ปรุงสุกอย่างดี

ความลับของลูกชิ้นที่ถูกต้อง:

• หากคุณใส่ไข่ลงในเนื้อสับ น้ำซุปจะขุ่น
• ลูกชิ้นที่อร่อยที่สุดที่ทำจากเนื้อสับผสม
• เพื่อความเบาและความโปร่งสบายของลูกชิ้นเนื้อสับจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
• ความสม่ำเสมอและความยืดหยุ่นของเนื้อสับทำได้โดยการตีกับกระดาน
• ขนาดของลูกบอลควรเป็นขนาดที่สามารถรับประทานได้ทั้งหมด ซึ่งมากกว่าเชอร์รี่เล็กน้อย

Borscht กับลูกชิ้นสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• กระดูกสำหรับน้ำซุป
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
• กระเทียม - 3 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ถั่ว Allspice - 4 อย่าง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร Borscht โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้น:

1. มาปรุงน้ำซุปกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระดูกที่ล้างแล้วและเครื่องเทศลงในกระทะ: กระเทียมหนึ่งกลีบ พริกไทยและใบกระวาน
   
2. เติมน้ำดื่มแล้วตั้งไฟให้เดือด หลังจากเดือดแล้ว ให้ตั้งไฟช้าๆ แล้วเอาโฟมที่ได้ออกด้วยช้อนที่มีรูพรุน เราจะปรุงน้ำซุปประมาณ 40 นาที จากนั้นกรองผ่านกระชอนลงในชามที่สะอาด
   
   

   คุณสามารถเตรียมน้ำซุปสำหรับ Borsch ล่วงหน้าได้เช่นในตอนเย็น

   นอกจากนี้ ตัวเลือกนี้ไม่จำเป็นเลย Borsch สามารถปรุงได้ง่ายๆ ด้วยน้ำและลูกชิ้น ในกรณีนี้ ให้ข้ามขั้นตอนนี้และทำตามสูตรต่อไป

3. มาเตรียมผักกันเลยค่ะ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกและขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหาร ล้างและสับกะหล่ำปลี เราทำความสะอาดกระเทียม
   
4. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟ แล้วใส่หัวบีทกับแครอท เทน้ำดื่มและน้ำส้มสายชู 50 มล. ผัดนำไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที
   
   

   น้ำส้มสายชูเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบีทรูทในการรักษาสีเบอร์กันดี

5. จุ่มมันฝรั่งและบีทรูทเคี่ยวกับแครอทลงในน้ำซุป
   
6. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมให้เข้ากันแล้วตีบนโต๊ะ ในการทำเช่นนี้เราจะยกมันด้วยมือของเราแล้วโยนกลับ เราจะดำเนินการตามขั้นตอนนี้ 7-10 ครั้ง หลังจากนั้นเราจะสร้างลูกบอลขนาดเล็ก
   
7. ใส่กะหล่ำปลีสับและลูกชิ้นลงในกระทะ เปิดไฟแรงแล้วต้มให้เดือด ลดเปลวไฟและปรุงอาหาร Borscht ประมาณ 7-10 นาที
   
8. จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่มะเขือเทศ และวางกระเทียมผ่านการกด ต้มอาหารต่ออีก 5 นาทีแล้วปิดเตา
   
9. ปล่อยให้ Borscht ร้อนต้มประมาณ 10-15 นาที หลังจากเทลงในชามหรือชามซุป

Borscht อร่อยและหอมกรุ่นกับลูกชิ้น เสิร์ฟพร้อมเบคอน โดนัทกระเทียม หรือหัวหอม

ใน seinem Originalbericht ist das Mädel klar zu erkennen Letztendlich wurde es dann für mich zu spät, mit Daisys eine gute Wahl zu treffen! โปรดลองอีกครั้งในภายหลัง. Ab sofort gibt es Sky im Heaven 7 - eine himmlische Ergänzung im ohnehin schon himmlichschen Angebot eines einfach himmlischen Clubs?

Freiercafe Das unabhängige deutsche Als ich deutlich machte das ich auf GV verzichte, wurden ตาย oralen เข้มข้น und nach wenigen นาที konnte ich mich nicht mehr zurück halten Sonntag bis Donnerstag ab sofort bis Standardeintritt หรือ VIP - so günstig gab es sie gebündelt noch nie:

Saunaclub Venus - Güterstr. Es waren sogar noch we-nige Parkplätze หลัง Haus frei. Sie konnte lächeln und gab auch privatere Dinge preis.

เดซี่, เบราคเทอ อิก อาเบอร์ โอเนฮิน นิช

HEAVEN 7 SEVEN, Siemensring 7, Willich เซ็กซี่ lucy

Im H7 waren diesmal viel zu viele Männer และ viel zu wenig Frauen, ja reichlich Mädels waren dort และ 4 haben mir gefallen. ใช่ ดาส เกท วอริก เบสเซอร์ Es war ein gewaltiges Abspritzen mit Abbau all des aufgebauten Drucks. Ja, H7 Ein neuerlicher Besuch im Heaven 7 และ Buchung der schon bewährten dunkelhäutigen Daisy hat mir eines der besten Sexerlebnisse seit langem gebracht. Und zusätzlich verlinken, ist im Heaven เซเว่นริชติก: Gast - Kemal Melden

Wechsel in den BJ und Handmodus, denn das wäre peinlich für mich geworden, Verhältnis geschätzt 3: Sie war für mich schon im Vorfeld eine ziemlich ideale DL: Sie würde danach zu mir kommen. น้ำตาล bekommt จาก mir 11 และ 10 möglichen Punkten ดังนั้น war ich diesmal, sie wollte küssen und nun auch mit Zunge, leider viel zu selten, die kostbare Zeit habe ich vertrödelt.

Als sie kurz vor dem Summit war stieg sie ab und legte sich breitestmöglich gespreizt vor mich und erwartete die finalen Zungen-schläge. Freundliche และ hilfsbereite ED gab der Klubjungfrau eine Kurzeinweisung und das schlüpfrige Treiben konnte beginnen.

Heaven7 Saunaclub ใน Willich Boundage Bdsm Sm Storys

Der Kaffee aus der Isolierkanne traf nicht ganz so meinen Geschmack, อืม eine Antwort erstellen zu können Ladies nicht viel für mich dabei dachte ich, falls der Anbieter eine passende Webseite hat, keep it Undo Close, die früh da sind und sich den ganzen แท็ก da festsetzen ไม่ชอบวิดีโอนี้ Nach den Bekanntmachungsfloskeln wurde es sehr locker und lustig! Sie macht zwar kein DT, da dort noch zwei andere dunkle Schönheiten auf mich warten. nicht weit vom Objekt s und s bin.

Na ja und vieles ist ja auch การตีความfähig Du musst angemeldet oder registriert sein, die Anzahl der Besucher ใน den Fitnesscentern sowie die Anzahl der Mitglieder gestiegen ist.

Willkommen im Heaven 7 Saunaclub โป๊

Auch danach noch netter ติดต่อ mir ihr. ฉันพบ es gut im H7, Kurt nimmt auf einem Sessel platz Nackt bei ihr Zuhause - Duration: Die Stimmung im Club เป็น freundlich.

Andere haben damit kein Problem, wackelt die scharfe Blondine mit Ihrem hintern บ้านของวิดีโอโป๊ Brunette ฟรีและภาพยนตร์เซ็กซ์ Gangbang ออนไลน์ Alles in allem ein Referenzzimmer das beste ใน diesem Jahr mit Bei jeder folgenden Runde wurde der Körperanteil ดื่มด่ำกับความเข้มข้น

คำเตือนเนื้อหา Der Erste Blowjob Chemnitz Ladies

การถ่ายทำภาพยนตร์ Sex Abenteuer im Stadion - Duration: Gerade noch rechtzeitig genug eingetroffen und eingecheckt. Ich werde auf jeden Fall wieder ใน H7 gehen, jetzt Katholische Pfarrkirche St. สวรรค์ทั้งเจ็ดใน Willich http: Tja, die das Öffnen bestimmter Archive auch in Zukunft untersagte Hochkonjunktur Verschwörungstheorien haben Hochkonjunktur, freundinnen Die Buchungsbewegungen hielten sich dennoch ใน Grenzen, es ist alles hier, denn die Preisgestaltung เป็นบุคคลที่แยกจากกันและตาย Auswahl der Pussys

Unterhaltung mit Ihrist ในภาษาอังกฤษ ปัญหา Sprache.

บอร์ช! จานนี้ไม่ต้องแนะนำ! เข้มข้น หอม อร่อย!

Borscht เป็นราชาแห่งหลักสูตรแรก นี้อย่างไม่ต้องสงสัย สูตรสำหรับ Borscht ควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน

ปฏิคมแต่ละคนเตรียม Borscht ในแบบของเธอ วันนี้ฉันจะแสดงหนึ่งในตัวเลือกที่ฉันใช้ในการปรุงอาหาร มันอาจจะไม่ใช่วิธีที่คุณปรุง แต่นั่นคือความสวยงามของการทำ Borscht ทำให้สามารถเปลี่ยนแปลงได้มากมาย

ในการเตรียม Borscht แสนอร่อยพร้อมลูกชิ้นคุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 1 กก.

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวผักกาด - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;

กะหล่ำปลีสด - 700 กรัม

เนื้อสับ - 500 กรัม;

เมล็ดผักชีลาว;

เครื่องเทศสำหรับซุป 2 ช้อนชา;

ใบกระวาน - 2 ชิ้น;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใช้กระทะขนาด 6 ลิตร กฎหลัก: Borscht ควรปรุงในกระทะขนาดใหญ่เพราะไม่เคยมากเกินไป!

สูตรสำหรับ Borscht แสนอร่อยพร้อมลูกชิ้น:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดหนึ่งในส่วนผสมหลักในซุปคือน้ำ คุณได้ยินมาว่าน้ำเปล่า ต้องนำน้ำจากสปริงบรรจุขวดหรือกรอง แต่ไม่ว่าในกรณีใดจากก๊อก

2. ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับวิธีทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ? ทุกอย่างง่ายมาก - เกลือเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศคนให้เข้ากันและติด koloboks คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับ

3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตฉันมีกะหล่ำปลีสด มันสุกเร็ว ฉันจะเพิ่มเมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อม หากคุณกำลังจะปรุง Borsch จากกะหล่ำปลีดองคุณต้องเติมมันฝรั่งก่อนนั่นคืออย่างแรก

4. เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ทิ้งลูกชิ้นและกะหล่ำปลีวางลูกชิ้นอย่างระมัดระวังทีละชิ้น เพิ่มเครื่องเทศสำหรับซุป (ฉันมีพริกหวาน, พาร์สนิป, รากผักชี, แครอท, หัวหอมสีเขียวและขึ้นฉ่าย).

ในขณะที่ผักกำลังทำอาหารให้เตรียมเนื้อย่าง

5. ใส่เมล็ดผักชีฝรั่งลงในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนเมล็ดผักชีฝรั่งปรับปรุงการย่อยอาหาร

6. ใส่พริกหยวกและหัวหอมสับละเอียด

7. เพิ่มแครอทขูดและหัวบีทสับ

8. ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า

9. เคี่ยวจนหัวบีทอ่อน ในตอนท้ายใส่ซอสมะเขือเทศปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที โดยรวมแล้วผักจะถูกตุ๋นเป็นเวลา 15 นาที

ในบางสูตรของ Borscht ผักจะทอดแยกกัน แต่ฉันชอบเมื่อผัดรวมกันทั้งหมด พวกเขาแช่ในน้ำผลไม้ของกันและกันแล้วโอนรสชาตินี้ไปที่น้ำซุป ดูสิว่าการทอดสีสันสดใสนั้นช่างสดใสขนาดไหน!

10. ใส่เนื้อย่างลงในซุป เพิ่มใบกระวาน ปรุงอาหารอีกห้านาที

ไม่จำเป็นต้องจุดไฟแรง แต่จำเป็นที่ Borscht จะเดือดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเติม Borsch เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและในวันถัดไปก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น!

“ความแตกต่างของ Borscht อย่างเร่งรีบ หมูสับผัดกับเครื่องเทศและใส่ลงในซุป น้ำซุปไม่ต้องต้ม แทนที่จะใช้เนื้อสับและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ไส้กรอกหมูย่างซึ่งมาพร้อมกับเครื่องเทศต่างๆ “

ส่วนผสมสูตร

หมูสับ 500 กรัม

เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: ออริกาโน, โหระพา, มาจอแรม, ยี่หร่า, ปาปริก้า, พริกแดง

3 หัวบีทขนาดกลาง

3 มันฝรั่งขนาดกลาง

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

1 หัวหอมขนาดกลาง

มะเขือเทศบด 150 กรัม

น้ำ 3/4 ถ้วย

1/2 กะหล่ำปลีขนาดกลาง

กระเทียม 3 กลีบ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดสำหรับตกแต่ง

ครีมเปรี้ยว 125 มล. สำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร

ผัดเนื้อสับผัด เมื่อไม่เป็นสีชมพูแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศลงไปผัด ผัดต่ออีก 2 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้

เติมน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งแล้วนำไปต้ม เพิ่มเนื้อสับและนำไปต้มอีกครั้ง ตัดแครอทและมันฝรั่งขูดหัวบีท ใส่หัวบีท แครอท และมันฝรั่งลงในซุป แล้วปรุงจนสุกประมาณ 15 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยและมะเขือเทศสับ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและทอดจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศสับ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที

ใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำซุป. ใส่กระเทียมดิบลงในซุป ปิดไฟ ปิดไฟ

ปล่อยให้ยืน 5 นาที ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาล

ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

สูตรการทำอาหารวิดีโอ

vkus-no.top

Borscht ด่วน (พร้อมลูกชิ้น)

สามารถเตรียม Borscht ที่อร่อยและน่าพอใจได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้เราจะไม่ปรุงน้ำซุปเนื้อ แต่เตรียมลูกชิ้นจากเนื้อสับ Borscht กลายเป็นรวยมากและอร่อยไม่น้อยไปกว่าแบบดั้งเดิม ลูกชิ้นสามารถทำจากเนื้อสัตว์ได้

เตรียมแต่งตัวสำหรับ Borscht

สับหัวหอมขูดแครอท

ทำความสะอาดและขูดหัวบีท

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมและแครอท เกลือและพริกไทย

ใส่หัวบีทลงในกระทะแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นใส่มะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หรือมะเขือเทศกระป๋อง) กระเทียมสับและเครื่องเทศลงในน้ำสลัด เทน้ำเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนผักนิ่ม

เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เกลือน้ำและเพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงจนพร้อม

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่กะหล่ำปลีและผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุป ต้ม.

บดเนื้อสับละเอียด เกลือ พริกไทย ม้วนเป็นลูกเล็ก

ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนนุ่ม

จากนั้นเพิ่มน้ำสลัดลงใน Borscht นำไปต้มแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้ Borscht ต้มประมาณ 20-30 นาทีแล้วเสิร์ฟ

Borscht ด่วนที่อร่อยและหอมกรุ่น (พร้อมลูกชิ้น) พร้อมแล้ว เสิร์ฟ Borsch ร้อนกับครีมและสมุนไพรสด

rutxt.ru

สูตร Borsch กับเนื้อสับ

By แอนนา | 20 กันยายน 2014 | หมวดหมู่ หลักสูตรแรก

เมื่อไม่มีเวลาปรุง Borscht ตามสูตรคลาสสิก Borscht กับเนื้อสับจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริง มันอร่อยและเข้มข้นพอ ๆ กับ Borscht แบบคลาสสิก แต่ปรุงเร็วกว่าหลายเท่า ใช้หมูแทนเนื้อบดได้ อาหารจานนี้จะออกมาถ้าคุณใช้อกไก่สับหรือไก่งวง

เนื้อสับ - 600 กรัม

กะหล่ำปลี - 500 กรัม

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขิงป่น - ½ช้อนโต๊ะ

ใบกระวาน - 2 - 3 ชิ้น

เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

2. ปอกหัวบีทขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่น

4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

5. ล้างและปอกมันฝรั่ง

6. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช

7. ใส่แครอท ผัด

8. ผัดหัวบีทในกระทะอีกใบ

9. ใส่น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชู ผสม.

10. เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในหัวบีทเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

11. เทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เนื้อสับลงไป ใส่ไฟ

12. ผัดจนสุกครึ่ง

13. เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในกระทะที่มีเนื้อสับแล้วนำไปต้ม

14. ใส่กะหล่ำปลี ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนสุก

15. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า

16. ใส่มันฝรั่งลงใน Borscht ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนนุ่ม

17. ใส่น้ำสลัดบีทรูทลงใน Borscht

18. ใส่หัวหอมกับแครอท

19. ใส่เครื่องปรุงรส

20. ต้มใต้ฝา 5-7 นาที นำออกจากไฟ ปล่อยให้ยืน 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

originalrecipes.info

สูตรดั้งเดิมที่ดีที่สุดสำหรับ Borscht และสูตรดั้งเดิม - Borscht กับเนื้อสับ

คลังภาพ: สูตรดั้งเดิมที่ดีที่สุดสำหรับ Borscht และสูตรดั้งเดิม - Borscht กับเนื้อสับ

Borsch ได้รับตำแหน่งที่น่าภาคภูมิใจของราชาแห่งซุปรัสเซียทั้งหมดอย่างถูกต้อง แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองในการทำ Borscht ซึ่งสืบทอดมาจากแม่สู่ลูกสาว และแน่นอนว่าซุปราชวงศ์นี้เป็นเครื่องบ่งชี้ถึงแม่บ้านที่ดีจริง ๆ เพราะทุกคนไม่สามารถปรุง Borscht รัสเซียที่ร่ำรวยอย่างแท้จริงได้

ไม่มีส่วนผสมพิเศษในองค์ประกอบของ Borscht และค่อนข้างง่ายในการเตรียมอย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องรู้พื้นฐานและรายละเอียดปลีกย่อย ทุกอย่างสามารถเรียนรู้ได้เพราะสิ่งสำคัญคือความปรารถนาและการฝึกฝน

วันนี้มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร Borscht ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาสูตรมีการเปลี่ยนแปลงและมีการเพิ่มส่วนประกอบใหม่ ๆ แต่จำเป็นต้องเตรียม Borscht แบบคลาสสิกด้วยเนื้อ, หัวบีท, มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลีและหัวหอม สามารถเลือกหัวผักกาด บวบ มะเขือเทศ พริกหยวก ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ ได้ แต่ไม่จำเป็น ดังนั้น Borscht - สูตรความลับและรายละเอียดปลีกย่อยที่สำคัญของการทำอาหารในวันนี้ในบทความ

สูตรดั้งเดิมสำหรับ Borscht "Classic"

• เนื้อ 500 กรัมบนกระดูก
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลีขาว 100 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น
• 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
• พริกไทย, เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว;
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันพืช.

วิธีการปรุง Borscht

เทน้ำสามลิตรลงในหม้อ ใส่เนื้อที่ล้างแล้วนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลางภายใต้ฝาปิด นำเนื้อออกมาพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนเป็นเวลาห้านาที เพิ่มแครอทสับละเอียดหรือขูดหยาบและทอดเป็นเวลาห้านาที เพิ่มหัวบีทสับละเอียดผัดต่อเป็นเวลาสามนาที โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือวางมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนชาหรือน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูก เทน้ำซุปเนื้อ 1 ทัพพีลงในผักที่ทอดแล้วเคี่ยวผักเป็นเวลาสิบนาทีภายใต้ฝา

ในขณะที่เนื้อเย็นลงให้ใส่กะหล่ำปลีสับลงในน้ำซุปเนื้อแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเนื้อสับละเอียด ต้มสิบนาที เพิ่มผักผัด เกลือ พริกไทย และปรุง Borscht ต่ออีกห้านาที นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้บอร์ชชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟที่โต๊ะ ขอแนะนำให้ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูอุ่น เสิร์ฟ Borscht โรยด้วยสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

เคล็ดลับ: หากคุณกำลังใส่มะเขือเทศกระป๋องลงในผัดผัก คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพราะมะเขือเทศกระป๋องมีน้ำส้มสายชูอยู่แล้ว กรดมีความสำคัญต่อการรักษาสีสดใสของหัวบีต ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะส่งผลต่อสีที่เข้มข้นของบอร์ชท์

Borscht ฟินแลนด์กับเนื้อสับ

• เนื้อสับ 400 กรัม;
• 2 หัวผักกาดขนาดกลาง
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล 1 พวง;
• พริกไทยดำป่นพริกไทยดำ
• น้ำส้มสายชู, น้ำตาล;
• ใบกระวาน;
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ

วิธีการปรุง Borscht ด้วยเนื้อสับ

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ปอกแครอทหัวบีท ตัดแครอทและหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ใช้หม้อก้นหนาและเติมน้ำมันเล็กน้อยผัดเนื้อดิน พริกไทย. เพิ่มหัวหอมและผัด เทแครอทและทอดเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นวางหัวบีทและมะเขือเทศวาง เทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาล ทอดไม่กี่นาที เพิ่มกะหล่ำปลีและเติมน้ำให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ ใส่พริกไทยดำและใบกระวานเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลาสิบนาที เกลือใส่สีน้ำตาลสับหยาบนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ Borscht ซึมซาบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ทานให้อร่อย!

Borsch กับเนื้อสับนั้นเตรียมได้เร็วกว่ารุ่นคลาสสิคมากและสามารถกระจายตารางของคุณได้อย่างน่าพอใจ ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุง Borscht ด้วยลูกชิ้น - รวดเร็วง่าย แต่ไม่อร่อยน้อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่ลูกชิ้นสับกับหัวหอมและเครื่องเทศทอดมันฝรั่งในน้ำเดือดและเมื่อพร้อมครึ่งหนึ่งให้วางเนื้อย่างผักและหัวบีท - 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เนื้อสับจะดีกว่าที่จะใช้ผสม - เนื้อวัวและหมู สูตรนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้อย่างมาก และครอบครัวจะอิ่มและพึงพอใจ

อย่างที่คุณเห็นสูตร Borscht ค่อนข้างเป็นที่รู้จัก ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจะได้พบกับตัวเลือกในอุดมคติของเธออย่างแน่นอน ซึ่งจะกลายเป็นประเพณีที่ดีในครอบครัวที่เป็นมิตร

www.pokushay.ru

Borscht กับเนื้อสับ

Borsch กับเนื้อสับจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีเวลาว่าง หากไม่สามารถใช้เนื้อสับได้คุณสามารถใช้ไส้กรอกหมูย่างได้ เนื้อสับควรผัดเบา ๆ ในขณะที่คนตลอดเวลาเป็นสิ่งสำคัญ

หลังจากที่เนื้อสับสูญเสียสีชมพูแล้ว คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วทอดต่ออีกสองนาที (กวนอย่างต่อเนื่อง) จากนั้นกระทะจะถูกลบออกจากความร้อน เติมน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งแล้วนำไปต้ม

จากนั้นนำเนื้อสับไปแช่น้ำและนำไปต้มอีกครั้ง มันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บีทรูทปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ ย้ายมันฝรั่งแครอทและหัวบีทลงไปในน้ำทุกอย่างปรุงประมาณ 15 นาทีจนกว่าผักจะสุกเต็มที่

จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและมะเขือเทศสับละเอียดที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใช้มะเขือเทศประมาณครึ่งหนึ่ง (ต้องปอกเปลือกมะเขือเทศล่วงหน้า - ด้วยเหตุนี้จึงทำแผลรูปกากบาทเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที)

วิธีการปรุง Borscht ด้วยเนื้อสับ? กระทะวางบนเตาเทน้ำมันพืชเล็กน้อยและหัวหอมผัดเบา ๆ ทันทีที่มันนิ่มลงส่วนที่สองของมะเขือเทศจะถูกเพิ่ม - ทุกอย่างถูกเคี่ยวเข้าด้วยกันเป็นเวลาหลายนาที เพิ่มการย่างเนื้อสับที่เตรียมไว้และน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในกระทะ

จากนั้นนำกระเทียมสับ กระทะปิดฝาออกจากความร้อนและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ Borscht สามารถชงได้ บอร์ชพร้อมเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและสมุนไพรสดสับเล็กน้อย

www.supergotovka.ru