Julia Vern 8 297 0

Pu-erh er ettergjæret. elite variasjon te, som har en uforlignelig aroma og smak. Råvarer produseres i Yunnan-provinsen i henhold til en bestemt teknologi: bladene blir utsatt for naturlig eller kunstig aldring. Prisen er høy, og jo lenger eksponeringen, noe som forbedrer smaken, blir den dyrere utvalg. Den uttalte styrkende effekten av Pu-erh-te kan sammenlignes med et lett narkotikum, så det anbefales ikke for barn å bruke det.

Te, til tross for sin spesifikke smak og høye pris, er populær. Det er ofte inkludert i menyen til moderne barer, kafeer og restauranter. Hva er effekten av Puer? Dens attraktivitet avhenger av eksitasjonen av kroppen: det er en følelse som ligner på en lett rus.

Denne tilstanden forekommer ikke hos alle, noen føler livlighet og eufori, noen føler ikke noe, selv etter å ha drukket noen kopper av drinken. Studier har vist at Pu-erh ikke gjør det negativ påvirkning på kroppen.

Tvert imot har det en veldig positiv effekt på mennesker, derfor anbefales det for behandling av visse sykdommer, forebygging, økt effektivitet og kraft. Effekten av rus forårsaker ingen skade på kroppen.

Fordelaktige funksjoner

Pu-erh te i Kina kalles "kuren for hundre sykdommer", på grunn av dens helbredende egenskaper:

• Lindrer smerter i magesår og duodenalsår, behandler sykdommer i mage-tarmkanalen.
• Det senker blodtrykket, derfor er det indisert for personer som er utsatt for hypertensjon.
• Fjerner effektivt skadelige stoffer og salter tungmetaller fra kroppen i tilfelle forgiftning, nøytraliserer effekten av stråling.
• Hjelper å gå ned i vekt ved å skape metthetsfølelse.
• Forbedrer tilstanden til huden, forynger kroppen, forbedrer blodsirkulasjonen.
• Forhindrer utvikling av kreft.
• Senker blodsukkeret og kolesterolnivået.
• Styrker immunforsvaret, lindrer bakrus.
• Lindrer kronisk forstoppelse.
• Forebygger hjerte- og karsykdommer.

Med hyppig søvnmangel og nedsatt konsentrasjon hjelper te til å jobbe mer effektivt, da det stimulerer hjerneaktivitet og øker fysisk ytelse.

Ulemper og skader ved drikken

Puer te, i tillegg til nyttige egenskaper, har kontraindikasjoner som må vurderes:

• svangerskap, barndom opptil tre år;
• bruk på tom mage;
• varme;
• nyresykdom.

Bivirkning av Pu-erh: du bør ikke misbruke det, å drikke mer enn tre kopper om dagen fører til redusert appetitt og søvnforstyrrelser, da det har en sterk styrkende effekt.

Det er forbudt å blande det med ulike drinker for vekttap, kosttilskudd, koffein, da en kjemisk reaksjon kan oppstå med uforutsette skadelige konsekvenser. Effekten av for sterk brygget te kan svekkes av et godteri eller et eple som spises etterpå, noe som reduserer ubehag.

Regler for tebrygging

For at bladene skal avsløre all smak og aroma, må du kjenne til noen av finessene ved brygging. For eksempel er temperaturen på vannet, som direkte avhenger av teens alder, av stor betydning. Jo eldre bladene er, desto høyere bør temperaturen være, ellers blir ikke smaken moderat mettet.

Ung te bør brygges med vann som har 80-90 grader, alderen - 85-95, gammel - 98. Kun filtrert vann brukes. Råvarer komprimert til en stor pannekake eller tabletter bør ikke kuttes med en kniv, det er nok til å bryte av ønsket stykke. Blader kan brygges opptil ti ganger, det er uønsket å bruke en leire tekanne. Før brygging må de vaskes.

Drikkeoppskrifter

Det er flere måter å brygge te på, som hver bør prøves for å velge den som passer best for deg selv:

• Tradisjonell.

En porselenstekanne varmes opp med kokende vann, 5 gram te atskilt med lag helles i den, 150 ml helles. vann med en temperatur på 95 grader, etter 10 sekunder smelter det sammen og fjerner alt støv. Andre gang helles væsken i beholderen og infunderes i ikke mer enn 2 minutter. Drikken helles i kopper og drikkes litt avkjølt i små slurker.

• Gongfu Cha-metoden.

Pressede teblader helles i en oppvarmet tekanne i forholdet 1 til 30. Kokende vann helles for å vaske tebladene helles ut. Før neste fylling må du inhalere aromaen, og hvis noe er flaut i lukten, må du skylle det igjen. Brygg og sett drikken i 1-2 minutter. Konsentrasjonen kan utjevnes ved å helle i kopper i små porsjoner. I henhold til denne metoden helles te i høye kopper, som er tett dekket med nedre og snudd. Dermed forblir en konsentrert aroma i dem.

• Matlaging i brann.

En varmebestandig glasstekanne er fylt med vann, satt på brann. Tebladet vaskes to eller tre ganger kaldt vann for å kvitte seg med støv, samt for å bli mettet med væske og ikke flyte opp, blir den vridd ut. To kopper vann helles fra kjelen i en annen beholder, når bobler begynner å stige fra bunnen, helles væsken igjen før den koker. Bearbeidet Pu-erh legges på en bestemt måte: vann vris med en skje med klokken til det dannes en trakt, som teen forsiktig helles i. Vent til vannet koker og slå av brenneren. Drikken helles i kopper og drikkes umiddelbart, hvis den blir overeksponert, blir den bitter og uklar.

Egenskaper til Shen Pu-erh

Det finnes flere varianter av Pu-erh te, som også har helbredende og styrkende egenskaper. Shen Puer, hvis effekt er å fylle kroppen med energi, klargjør sinnet og en kraftig bølge av styrke. Et utmerket naturlig antibiotikum renser kroppen etter et tungt måltid, normaliserer stoffskiftet. Den har antibakteriell, vasodilaterende og anti-inflammatorisk virkning, klargjør sinnet.

Pu-erh tilhører kategorien edle unike kinesiske teer. Smaken er ikke som de andre, i motsetning til andre teer blir pu-erh bare bedre med tiden. Han har mange beundrere over hele verden. Pu-erh har lenge forvandlet seg fra te til en hel trend i te-verdenen. På grunn av hans uvanlig smak, som fraråder de som prøver det for første gang, samler denne teen mange rykter og kontroverser rundt seg. Nesten narkotiske egenskaper tilskrives ham, selv om dette bare er en myte.

De viktigste egenskapene til pu-erh

I samlingen kalles "Fan Tian Lu" te fra hundre sykdommer og en drink av harmoni. Pu-erh har mange nyttige egenskaper, som trener på kroppen gunstig effekt. Hvordan fungerer puerh?

• Påvirker fordøyelsessystemet, forbedrer stoffskiftet, bryter ned fett.
• Fremmer vekttap og vekttap.
• Fjerner giftstoffer, skadelige stoffer fra kroppen, renser leveren.
• Utfører munnhygiene, styrker tenner. Gir frisk pust, forhindrer oppkomsten av plakk.
• Øker kroppens motstand mot forkjølelse, hever og styrker immunforsvaret.
• Forbedrer strukturen i huden, forynger den.
• Reduserer mengden sukker og kolesterol i blodet. Tillater ikke alvorlige sykdommer å utvikle seg.
• Den har en styrkende egenskap, setter tankene i orden, klargjør sinnet.
• Den har en liten vanndrivende egenskap, har en gunstig effekt på det urogenitale området.
• Klarer tung mat perfekt, forbedrer tilstanden etter en rikelig fest.

Hva forskningen sier

Blant pasienter med overvektig studier har blitt utført, de har vist fantastiske resultater. For tre måneder med å drikke Pu-erh-te, har pasienter tapt betydelig midjeomkrets og opptil 12 kilo i vekt. Etter det ble pu-erh grunnlaget for en rekke programmer rettet mot vekttap.

Et annet eksperiment ble utført ved Kunming University i Kina. I to måneder drakk en gruppe mennesker pu-erh-te, og den andre gruppen - medisinsk forberedelse PCIB, som skal senke kolesterolet. I begge tilfeller var det en nedgang i kolesterolnivået, i det første med 64 %, i det andre med 67 %. I Europa ble eksperimentet gjentatt, hos deltakere som drakk denne teen tre ganger om dagen, falt kolesterolnivået betydelig.

Hva inneholder pu-erh te?

Pu-erh er rik på ulike stoffer som kan påvirke den menneskelige tilstanden. Dette er vitaminer, antioksidanter, mineraler. Inneholdt i te og stoffer som tein, teofyllin, L-teanin. Det sies at disse stoffene er i stand til å forårsake "te-rus". Selv om i Kina om slike te drikke det sies at han ruser seg med sin edruelighet. Hvilke egenskaper har disse stoffene og kan de ha en sterk effekt på en person?

L-theanin

Dette er en naturlig nevrotransmitter, den sørger for overføring av nerveimpulser mellom hjerneceller. Dette stoffet øker effektiviteten, forbedrer humøret. L-theanin trenger inn i hjernen og omdannes til gamma-aminosmørsyre, som har en psykostimulerende effekt på nervesystemet.

Thein

Thein finnes i teblader i en konsentrasjon på 2-4%. den nok, men theine er en naturlig koffein som har en mildere effekt. Dens formål er å holde kroppen i god form, stimulere hjerneaktivitet. Absorpsjon av koffein bremses av et stort antall antioksidanter.

Teofyllin

Dette plantestoffet, som kan virke på sentralnervesystemet, bidrar til å mette blodet med oksygen, forbedre funksjonen til luftveismusklene. Dette er ikke å si at te fullstendig endrer bevissthet. Det gir rett og slett drivkraft til det faktum at du kan se på verden på en ny måte, prøve å forstå og revidere noen synspunkter. Te setter deg i en filosofisk stemning.

Hvordan brygge pu-erh

Den positive effekten av pu-erh på menneskekroppen er garantert bare med riktig forberedelse av dette fantastisk drink og riktig mottak. Pu-erh produseres i form av tabletter, i form av små reir, det er løse varianter av pu-erh.

Løs te. For å brygge pu-erh riktig, må du fylle på med keramikk og vann av høy kvalitet. Vannet varmes opp til 95°C. Leirtekannen varmer opp. For 200 ml drikke trenger du en spiseskje pu-erh. Tørr te helles med kokende vann for å åpne bladet. Vannet tappes umiddelbart, deretter helles kokende vann igjen, som renner ut etter noen sekunder. Etter det tredje brygget dobles holdetiden.

Presset pu-erh. Slik te er sterkt komprimert, den består av et stort teblad. For brygging trenger du et veldig lite stykke teblader. En spesiell syl eller kniv for pu-erh vil bidra til å bryte den av fra et stort lag. Et stykke på 5-7 gram brytes av, helles med kaldt vann og får stå i noen minutter. Deretter må du tømme vannet, hell kokende vann over teen, la stå i 10 sekunder. Te brygges flere ganger på rad, infusjonstiden øker gradvis.

Puer i nettbrett. En sterk infusjon kan lages i en termos med et volum på halvannen liter. Det brukes 1-2 tabletter med presset te, som er forhåndsbløtlagt, deretter lagt i en termos og hellet med kokende vann. Te bør brygges i omtrent to timer.

For brygging i vannkoker, bruk 1 tablett per 250 ml vann. En flertrinns brygging utføres med en gradvis økning i infusjonstiden.

Hvordan drikke Puer

Alle typer pu-erh anbefales ikke å drikke på tom mage. Kraftig gjæret te Shu Puer anbefales ikke å drikke om natten. Ja, og når du tar te i løpet av dagen, er det verdt å overvåke tilstanden din, siden denne teen øker blodtrykket, kan forårsake hodepine og gi en sterk belastning på hjertet.

Svart pu-erh drikkes best på fuktige, kalde kvelder, om vinteren eller høsten. Hvit te Bai Hao Puer er en svakt fermentert te, den kan brukes når som helst på året, det er bare én begrensning - du bør ikke drikke den til måltider.

Puer kontraindikasjoner

• Pu-erh kan forårsake søvnløshet, det anbefales ikke å drikke det om natten.
• Pu-erh anbefales ikke under graviditet, barn, ammende kvinner.
• Puer bør ikke drikkes av hypertensive pasienter.
• Mottak av pu-erh kan forårsake et angrep av smerte, bevegelse av steiner i urolithiasis.

Det kan vurderes at pu-erh har positiv påvirkning på kroppen som helhet, med en minimumsliste over kontraindikasjoner. Den største positive effekten kan kun oppnås ved regelmessig bruk av drikken.

Te og kaffe faller ikke i smak, det ville vært vodka om morgenen.

Russisk folkeordtak.

"Puer" oversettes bokstavelig talt fra kinesisk som "te laget i Puer" - dette spesiell type te, ettergjæret (med forbehold om kunstig eller naturlig aldring), som takket være lyse markedsføringsgrep fikk berømmelse som en legalisert narkotisk drikk. Liker det eller ikke, vi vil prøve å finne ut av det i denne artikkelen.

Ruseffekt

Handlingen til pu-erh kan ikke kalles rus i ordets fulle forstand. Tilstandsendringen, den såkalte ruseffekten, oppnås ved å stimulere det sympatiske nervesystemet, lik det som oppstår ved eksponering for koffein i vanlig pakket te.

Det særegne ligger i tilberedningsmetoden: pu-erh insisteres enten i lang tid, eller kokes i tillegg, og akselererer frigjøringen av stimulerende stoffer av te. Derfor skaper en høy konsentrasjon av slike stoffer i drikken en uvanlig effekt på nervesystemet, bare vagt som ligner rus, mer beskrevet som avslapning og høy konsentrasjon på samme tid.

Funksjoner av pu-erh

Det er store forskjeller i drukkenskap og virkningen av pu-erh. Effekten av den første er å tåkelegge sinnet, bevisstheten blir forvirret, et slør vises foran øynene, oppfatningen av den omkringliggende virkeligheten er uskarp og deformert. Derimot har te styrkende, klargjørende egenskaper. Pu-erh ser ut til å rense tanker, opplyser sinnet, strømlinjeformer intensjoner, skjerper følelser, gir kroppen en følelse av letthet av en fjær som svever i himmelen, gjør på en eller annen måte til og med pusten lettere.

Det er et kinesisk ordtak: "hver kopp te som er drukket, ødelegger apoteket." Dette ordtaket er sant for enhver kvalitetste, men når det gjelder pu-erh, er det ledende når det gjelder koffeininnhold. Pu-erh inneholder et kompleks av vitaminer og mineraler som kjennetegnes ved deres naturlige balanse. Denne kombinasjonen gir teen en høy styrkende og antioksidanteffekt. Den stimulerende effekten av pu-erh er basert på innholdet av tein, teofyllin og 1-teanin - dette er koffeinderivater som har tilsvarende effekt på det autonome nervesystemet.

Nå mer om disse stoffene.

Thein

Tein - inneholdt i teblader i en konsentrasjon på to til fire prosent av tekoffein. Fire prosent er et ganske høyt nivå, men tekoffein er mye mildere enn kaffemotparten. Med brygging av høy kvalitet har den praktisk talt ikke bivirkninger som økt trykk og irritasjon av mageslimhinnen. Forskjellen fra vanlig koffein er langsommere absorpsjon (på grunn av det høye nivået av antioksidanter), jevnere frigjøring. Theine holder hjernen i en tilstand av tone og ro lenger.

L-theanin

L-theanin tilhører klassen av essensielle aminosyrer som ikke syntetiseres i menneskekroppen, men bare kommer utenfra. Ved sin virkning er det en nevrotransmitter som sikrer overføring av nerveimpulser gjennom nevroner. Dette stoffet bidrar til å forbedre humøret, øke fysisk og intellektuell ytelse, samtidig som det gir en følelse av fred og indre harmoni. Theanin er i stand til å trenge inn i blod-hjerne-barrieren og omdannes til GABA (gamma-aminosmørsyre) - den viktigste hemmende nevrotransmitteren i nervesystemet. Gamma-aminosmørsyre hemmer fremmede nerveimpulser og har en avslappende effekt, gir en følelse av ro og en opplysende effekt.

Teofyllin

Teofyllin - urteprodukt, som har en mangefasettert effekt på nervesystemet spesielt og hele organismen som helhet. Dette stoffet er isolert fra kakaobønner, te og en rekke andre naturlige gaver. Teofyllin har en krampeløsende og bronkodilaterende effekt, derfor er det mye brukt i medisinsk (konservativ) medisin.

Du kan finne hele bøker skrevet av temestere, munker og tekjennere om pu-erh og dens effekt. De beskriver fargerikt et bredt spekter av endringer som kan spores i kroppen ved inntak av hver ny kopp. Hovedeffekten er at pu-erh tea forskyver det eksisterende rammeverket, øker følsomheten for små ting som du vanligvis ikke legger merke til. Faktisk er disse bagatellene meningen med livet, og dermed blir pu-erh en guide til verden av selverkjennelse og forståelse av væren.

Til dags dato er det mange forskjellige typer puerh te. De er forskjellige i utseende(pressing) og kvaliteten på råvarene, og følgelig arten av det ferdige produktet.

Avhengig av typene pressing finnes det former for murstein, flate kaker, gylne gresskar, firkanter, boller og sopp. De skiller seg ikke bare i form, men også i vekt, produksjonssted og nyter ulik popularitet.

Blant det store utvalget av pu-erhs, kan man skille ut typene som er mer populære:

• Wu Wei Qi Shan Lao Man E Gu Shu Cha
• Gu Feng Xi Gui Da Shu
• Spirit of Tea, Menku
• Shu Puer Changtai
• Gu Feng Xi Gui Da Shu

Bryggeteknikk

Til brygging bruker de vanligvis fire gram te per 150 milliliter vann. Det første trinnet er å vaske teen fra støv og akkumulert skitt. ​​Den knuste teen helles varmt vann, skyll og tøm av vannet. For desinfeksjon kan du steke den i flere minutter for å ødelegge mikroorganismene som har samlet seg i teen. Tradisjonell pu-erh-brygging gjennomgår ikke totale endringer. Den tørre massen helles varmt vann og insisterer. Eksponeringstiden velges individuelt avhengig av preferanser.

For å få en dypere og mer syrlig smak, anbefales det å forlenge infusjonstiden til fem minutter, forutsatt at slike teblader ikke brukes mer enn to ganger.

Pu-erh er den originale varianten av ekte kinesisk te. Denne drinken har mye behagelig smak og har mange fordeler. Det gir en person ekstraordinær livlighet, lindrer sykdommer og stress.

Det er ikke uvanlig at kinesisk Pu-erh-te kalles " røkt te". Alt fordi han har en harpiks fin smak. Te har imidlertid mange helsemessige fordeler. Til nå er det fortsatt en av de mest elskede, men de dyreste drinkene.

I dag er Pu-erh-te veldig enkelt å kjøpe i enhver spesialbutikk, og i annen form: presset eller løs. Den er spesiell fordi den ikke krever noen spesiell oppbevaring, te kan lagres i normal tilstand i lang tid.

Puer te har nyttige egenskaper

Te er populær fordi den har unike helbredende egenskaper. I tillegg til sine utmerkede styrkende egenskaper, er pu-erh i stand til å forfriske ikke verre enn en kopp sterk kaffe.

Pu-erh te er vellykket brukt til:

• hukommelsesforbedring
• bedre konsentrasjon
• for vekttap
• behandling av kroppen: lever, nyrer, hjerte og blodårer

Det er teens evne til å holde en person i god form hele dagen lang som kan utvikle evnen til å konsentrere seg om viktige ting, trene og forbedre hukommelsen. Regelmessig inntak av pu-erh vil få deg til å glemme helseproblemer.

Pu-erh te forbedrer ytelsen betydelig, og det er nyttig å drikke det før en ansvarlig dag, en viktig oppgave eller til og med en eksamen.

Forresten, te fremmer kvalitet vekttap. Puer har nydelig eiendom brenne fett, samt fjerne giftstoffer fra kroppen og til og med giftstoffer. Vektnedgangen kommer raskt, og effekten henger i lang tid.

Te er i stand til å "rense" leveren, noe som betyr at den bidrar til den generelle helbredelsen og foryngelsen av kroppen. Pu-erh fjerner alt søppel som samles opp i kroppen og forbedrer dermed livskvaliteten. I tillegg anbefales det ofte til personer som har problemer med blodtrykk. Pu-erh kjemper aktivt mot hypertensjon og "frisker opp hodet."

Det unike med pu-erh er at denne drikken ikke bare er velsmakende, men også gunstig for diabetikere ved at den senker blodsukkernivået. Pu-erh te er også ofte brukt for å bringe en person ut av alkoholforgiftning.

Skade av pu-erh te og te kontraindikasjoner

Sammen med nyttige egenskaper te bør være klar over at den har et tilstrekkelig antall kontraindikasjoner. Hvis du ikke gjetter om dem og regelmessig bruker te, kan du lett oppnå skade fra drikken.

Pu-erh te anbefales ikke for bruk i stor skala under graviditet. Alt fordi i gitt te er et stoff som teofyllin. Teofyllin er i stand til å øke kroppstemperaturen, noe som ikke er gunstig for kvinner "i posisjon".

De som lider av konstante smerter i magen, magesår og gastritt bør vite at bruk av pu-erh-te for dem er forbudt eller bør begrenses. minimumsbeløpet kopper drikke med veldig svake teblader. Faktum er at drikken bidrar til aktiv produksjon av magesaft, noe som fører til halsbrann og smerte.

Barn bør ikke få pu-erh te. barnas kropp ganske mottakelig og vil kunne reagere negativt på stoffene i teen.

Det er trygt å si at hvordan te vil påvirke deg: med fordel eller skade, avhenger bare av kroppens individuelle egenskaper. Hvis du følger alle anbefalingene og tipsene om riktig brygging, mengden forbruk per dag, kan du bare vente positiv påvirkning drikke.

Effekten av pu-erh te. Hvordan påvirker te kroppen?

Te er kanskje den mest populære drikken gjennom tidene. De drikker det hele tiden og overalt. Alle kjenner og elsker svart og grønn te, men ikke mye er kjent om pu-erh. Det er derfor mange er bekymret for spørsmålet: "Hvilken effekt har pu-erh på en person?"

Pu-erh skiller seg ikke bare i måten den tilberedes på, med årene med lagring kan den bare bli bedre, og absorberer nye aromaer og smaker. Nettopp fordi tebladene har blitt fermentert, denne drinken har en tendens til å være i form i 10, 20 og 30 år...

Effekten av pu-erh te:

• Det er en utbredt oppfatning at pu-erh te kan sammenlignes med rusmidler. Det sies at noen kopper te gir en person en følelse av eufori. Imidlertid har en rekke tester bestemt at nei skadelig påvirkning drikken har ikke en maksimal effekt på en person, noe som gir en følelse av avslapning eller munterhet
• Denne varianten er annerledes flott innhold tannin er et oppkvikkende og styrkende stoff. Derfor anbefales det ikke å drikke pu-erh om natten, for etter en kopp kan du lide av søvnløshet hele natten
• På grunn av det faktum at te inneholder antioksidanter, hjelper det å eliminere skadelige stoffer og gir den en avgiftende effekt. Av denne grunn drikkes pu-erh av de som regelmessig sliter med overvekt og de som ønsker å fjerne alkoholrusen.

Hvordan brygge pu-erh i tabletter?

Som nevnt tidligere, gitt te finnes i hyllene i tre hovedvarianter:

• tabletter
• pressede plater
• i bulk

Hver type krever nøye forberedelse og riktig brygging drikke. Å overholde normene for å brygge pu-erh vil tillate deg å beholde alt i den nyttig materiale og gi beste innflytelse per person.

Et nettbrett er den vanligste varianten av pu-erh i moderne butikkhyller.

• Denne formen innebærer å brygge te i mengden av én porsjon per person. En riktig brygget tablett vil gi en ganske tykk rik te med behagelige toner av nøtter, sjokolade eller karamell.
• Før brygging skal tabletten knuses og helle kokende vann i tekannen i noen sekunder. etter det tappes det første kokende vannet, formålet er å rense tebladene fra akkumulert skitt
• Etter vask helles teen med kokende vann på 95 grader.
• Brewing infunderes i omtrent tre til fem minutter
• Etter denne tiden kan du bruke pu-erh til å drikke, den har en utmerket styrkende og beroligende egenskap.
• Som regel drikkes én tablett pu-erh i løpet av dagen. De resterende tebladene kan helles med kokende vann flere ganger, og hver gang blir teen deilig.

Hvordan brygge presset pu-erh?

En annen type pu-erh te er presset. Det ser ut som en pent presset flis forskjellige størrelser med mulige mønstre og symboler. Fans av teseremonier hevder at nytelsen av å drikke denne typen te begynner fra det øyeblikket den er kjøpt i butikken.

Denne teen kan brygges på forskjellige måter:

• Knus et stykke flis direkte i en kopp eller liten tekanne. Skyll teen med kokende vann og tøm overflødig vann, hell kokende vann igjen. La teen trekke i noen minutter og drikk
• En annen metode krever ikke å skylle teen, noe som betyr at den er klar til bruk et minutt etter å ha hellet den med kokende vann.
• Hvis du brygger presset pu-erh-te flere ganger, øk bryggetiden med hver påfølgende tilsetning av vann.

Hvordan brygge løs pu-erh?

Løs pu-erh te skremmer ikke kjøperen like mye som tabletter eller fliser. Den ligner visuelt på den mest vanlige teen som er kjent for kjøperen.

Tilberedning av slik te krever stadier:

• Hell en eller to teskjeer te i en liten tekanne av leire eller glass
• hell en liten mengde kokende vann, rist tekannen og tøm vannet - dette er å skylle og fukte teen
• hell te med kokende vann og lukk lokket, te skal infunderes i tre minutter
• hvis du vil ha mer sterk te, kan du insistere på det litt lenger
• drikk te i ren form, uten å tilsette sukker og sitron

Ved hvilken temperatur skal pu-erh brygges?

Siden Pu-erh-te er ganske uvanlig og eksotisk, bør alle detaljene i bryggingen følges fullt ut. Dette vil avsløre alle smakskvalitetene til drinken fra den beste siden og bli forelsket i den.

Pu-erh kan brygges flere ganger. Det smaker godt hver gang. men det antas at drikken spiller best på det femte og sjette teblad.

Bryggereglene krever ikke bare å skjenke ut det første brygget, men også observere temperaturregime. Så, optimal og mest den beste temperaturen for brygging av pu-erh vurderes kokt vann på 90-95 grader. En standard kopp (ca. 200 ml) med kokende vann bør ha omtrent 10 gram te for et fullt brygg, som tilføres i ikke lenger enn tre minutter.

Hvordan brygge melk pu-erh?

Som enhver te har pu-erh flere varianter. En av de mest populære variantene er den såkalte melkepu-erh. Han fikk dette navnet for den opprinnelige smaken, fra en avstand som minner om smaken av melk.

• Denne typen te krever brygging med lite bratt kokende vann, kun 60, maksimalt 80 grader
• Te infunderes i omtrent et minutt, men ikke mer enn tre minutter, hvoretter du trygt kan drikke den.
• Når du kjøper melk pu-erh, er det verdt å spørre selgeren i detalj om metoden for brygging, fordi forskjellige pu-erhs har varierende grader gjæring

Hvor lang tid tar det å brygge pu-erh?

Pu-erh te kan kalles en av de hurtigbryggede teene. For at han skal avsløre smaken sin, trenger han fra tjue sekunder til tre minutter. Faktum er det forskjellige varianter krever en annen måte brygging.

Hver pu-erh innebærer imidlertid foreløpig vask med kokende vann, fordi teblader har en tendens til å bli lagret i lang tid - det samler seg støv og skitt fra miljø. Et blad fuktet med kokende vann i den andre teen gir mye smak og farge.

Hvor mange ganger kan pu-erh brygges?

Pu-erh te, på grunn av sin modningsmetode, er i stand til å produsere mange behagelige smaker med hver brygging. Jo dyrere og bedre te, emner stor kvantitet ganger kan den helles med kokende vann.

Ikke anta at du etter den tiende gangen får klart, smakløst vann. Avhengig av sorten involverer pu-erh fra fire til tjue fullverdige teblader. Hver gang du heller kokende vann, må du øke infusjonstiden.

Hvordan brygge svart pu-erh?

I motsetning til vanlig te er ikke grønn og svart pu-erh forskjellige varianter, men forskjellige måter matlaging. Grønn pu-erh er te laget i henhold til gamle teknologier, og svart pu-erh er laget etter nye.

Black pu-erh innebærer en grundig rengjøring av støvet fra tebladet med kokende vann og først deretter helling av kokende vann ved 90-95 grader. Det antas at dette er den eneste måten å bli tykk på rik smak og hyggelige opplevelser fra drinken.

Hvordan brygge grønn pu-erh?

Grønn pu-erh har mer mild smak og poenget her er ikke i fargen, men i måten den er fermentert på. Brygget grønn pu-erh direkte i en kopp eller tekanne. For å gjøre dette trenger det ikke å vaskes, i motsetning til svart, og temperaturen på kokende vann skal være litt kjøligere - fra 60 til 80 grader.

Grønn pu-erh er ikke vanlig å insistere på lenge. Den kan spises etter et halvt minutts brygging.

Larisa:«Puer-te er ikke for alle. Først, så snart jeg kjente de første tonene, grimaserte jeg og tenkte at det ikke ville komme noe godt ut av det. Men etter det tredje brygget la jeg merke til at jeg begynte å drikke det med glede. Dessuten følte jeg på meg selv alle disse styrkende egenskapene: Jeg har energi, jeg vil ikke sove. Nå er det en av mine favorittdrinker!»

Evgeniy:«Jeg hørte nok om pu-erh. Noen utpekte stadig denne teen som en måte å "bryte seg løs". For på en eller annen måte å diversifisere livet mitt, kjøpte jeg fortsatt en tablett med teblader. Selv i butikken ble jeg smilt av at te selges i tabletter. Jeg la imidlertid ikke merke til effekten som sådan. Te som te, lukter litt. Jeg drakk og glemte

Catherine:«Jeg elsker te og prøver alltid noe nytt. For å holde tritt med andre bestemte jeg meg for å prøve pu-erh. Smakskvaliteter det er ikke dårlig hvis den drikkes varm. Men smaken er så ensformig og kjedelig at te blir kjedelig etter den tredje koppen. Som en vanlig drink er det ikke noe for meg. Som en original variant - noen ganger tillater jeg meg selv.

Video: "Puer-te er det beste stimulansen"

Har en rik aroma og en uvanlig smak (noen anser denne smaken for å være jordnær). Den anskaffer dem takket være gjæringsteknologien som brukes i produksjonen. I tillegg er denne teen kjent for sin helbredende egenskaper. I hans hjemland, i Kina, regnes pu-erh som en drink som gir Evig ungdom, skjønnhet, slank figur. En annen funksjon: med årene blir egenskapene bare bedre, så ung te anses som mindre verdifull enn gammel te. Noen varianter av Pu-erh-te er så verdifulle at de ble erklært som landets nasjonale skatt og forbudt å bli eksportert fra Kina.

Etter å ha gått gjennom gjæringsprosessen, får pu-erh et presset utseende. Men vekten og formen for implementering, kan den få nesten hvilken som helst. Oftest kan du finne pu-erh i følgende former: kake, murstein, rede, sopp, gresskar. Vekten kan være forskjellig, starter med noen få gram, og når et par kilo. Formen for pressing og vekt påvirker ikke kvalitetsegenskapene til te. Det vil si at pu-erh av forskjellige kvaliteter kan presses og pakkes på nesten samme måte.

Å virkelig kjøpe ekte te pu-erh, det er mer hensiktsmessig å gjøre dette i en spesialisert en som har operert i dette markedet i lang tid og har anbefalinger fra andre kjøpere.

Positive effekter av te.

Som vi sa tidligere, effekten av regelmessig bruk Puerh er ekstremt positivt for helsen vår. Hvilken effekt har det på kroppen? Her er bare de viktigste effektene:

• Puer er perfekt assistent for de som er engasjert i mentalt arbeid, da det aktiverer hjernesirkulasjonen, fremmer konsentrasjon og som et resultat fruktbart, svært effektivt arbeid.
• Purere toner uten spennende. Det lindrer lett døsighet, fører til ro, skaper en normal arbeidstilstand.
• Bruk av pu-erh har en positiv effekt på synet.
• Pu-erh te hjelper til å bli kvitt tørsten i varmt vær.
• Det har en antipyretisk effekt.
• Pu-erh nøytraliserer virkningen av giftstoffer, både ved mat- og alkoholforgiftning.
• Normaliserer fordøyelsen: lindrer kolikk og oppblåsthet; Pu-erh te kan drikkes med diaré, så vel som med forstoppelse.
• Det har en gunstig effekt på luftveiene og kardiovaskulære systemer.
• Pu-erh fremmer vekttap.
• Det normaliserer nivået av kalsium i kroppen - dette har en positiv effekt på tilstanden til tenner, bein, hår.

Alt det ovennevnte indikerer for oss at effekten av te er at med regelmessig bruk avtar kroppens slitasje og forventet levetid øker.

Kontraindikasjoner.

Du bør vite at pu-erh inneholder koffein. Derfor bør denne typen te ikke brygges veldig sterk. I noen tilfeller bør bruken av den fullstendig forlates, spesielt når:

• dårlig portabilitet av denne komponenten;
• magesår;
• ulike sykdommer nyrer;
• glaukom;
• høyt blodtrykk;
• graviditet og amming.

Matlagingsmetode.

For å brygge pu-erh legges tebladene i en beholder (keramikk eller glass) og vann med ønsket temperatur tilsettes der. Etter noen sekunder (3-5 s) tappes den umiddelbart. Den er designet for å rense støv fra pu-erh-blader og la dem åpne seg. De samme bladene er fylt med en ny porsjon vann. Etter 20 sekunder kan du drikke pu-erh. Neste brygg lagres litt lenger.

Grunnleggende spørsmål for nybegynnere om brygging.

– Er det mulig å brygge pu-erh gjentatte ganger?