Kvalitativ, med mange års Puera Excerpts er ikke tilgjengelige. Hvis du blir tilbudt i en lokal tebutikk å velge mellom en 20-30 år gammel lukkerhastighet og 2-3 år gammel, ikke nøl med, kjøp sistnevnte. Sannsynligheten for at den foreslåtte "Rary", dvs. Puerresistent Puer er kunstig en sentral aldersalder - maksimalt 2 år - lik 100%. Og prisen vil bli høyere.

Unngå å skaffe puer med ulike tilsetningsstofferSelv med de mest respekterte og mytologiske plantene, som Lotus, Zhen-Shenya, Lilies, Roser, etc. AROMATIZING tilsetningsstoffer brukes i tilfelle når det er behov for å gi minst noen aroma av lavt te.

Vær oppmerksom på lukten av den kjøpte pueren. Te må ha en lys duft litt undertørket tørket frukt og chernozem. Men i ingen tilfelle - mugg.

Te fliser struktur (Pannekake, murstein, etc.) bør være tett og uten tomhet.

Før du kjøper en presset puer, anbefaler vi deg å smake te. Hvis infusjonens farge er tykk og rik, er smaken dypt og behagelig, aromaen er fløyel, "tørket frukt", og samtidig er de dampede bladene den riktige, ikke-revne formen på et teark, da før deg en god puer.

Når du smaker på en ark puera, husk at aromaen og fargen på den ikke er så uttalt som ikke er tegn på sin lave kvalitet.

Hvordan bryte teeproder

• Krav til retter. Rettene bør ikke være leire - dette gjelder for alle te, ikke bare puer.
  Ikke vask bryggekollen med vaskemidler. Skyll med rent vann. Hvis du virkelig vil rengjøre den - bruk brus, eller salt eller tørr sennep.
  Mest vellykkede vil være glass. Gjennom de gjennomsiktige veggene kan du se "overlevelse" prosessen med teblader, observere oppvarming av vannet og beundre fargen på drikken.
• Handlinger med sveising. Sveising må skylles med varmt vann for å rengjøre det fra støv. Hvis du ikke er sikker på høy kvalitet Puer Storage (du vet aldri hvor den ble lagret), kan du lage en litt yngel. Men det er viktig å ikke huske å ikke forandre smaken av te, men bare for å tørke.
• Vann må være mykt. For en slik unik te, ikke vær lat for å lage talu vann - det er ikke vanskelig. Det er mulig å hjelpe vannet og gi en dag med shungitt steiner. Steiner for å fylle vannet med energi og myke.
• Ikke ta med vann til å koke. Den ønskede temperaturen er 80-90 ° C den kommer til det øyeblikket når det er lite, hevder fra bunnen, bobler, erstatter boblene med større størrelse.
• Å gjøre puer riktig, Scat ut vannkoker med vann, fungerer bra. Drenering av vann, hell sveisingen (1-1,5 teskjeer per person) og hell vannkoker på 1/3 vann. Etter noen få sekunder - vann for å fusjonere (nok i noen sekunder, slik at chayanks vekker). Forresten, vannet skal dreneres i haugen, la dem varme opp.
  Etter det, fyll vannkoker med vannhalvdel og vent noen minutter. Kogniere og elskere av te anbefaler vann for å helle fra høyde for å gi vann til beriket med oksygen.

En annen måte å lage puter te

I den fjerne gamle puer ble pueren tilberedt, og fremgangsmåten for forberedelse kalles - matlaging.

Matlaging for matlaging Puer er bedre å bruke glass slik at vann kan holdes under kontroll og se oppførselen til teblader.

Etter manipulasjon med en transfusjon er pueren pre-stengt i kaldt vann, helles i vannkoker.

En sveisere må fjernes fra brannen på scenen av vannvarme "Pearl Threads" - ikke tidligere og ikke senere. Fjern tidligere - te vil være "tom", senere - bitter, tart og gjørmete.

Sett opp, tilberedt av puer, bør ikke mer enn et minutt. Og umiddelbart bør helles på koppene.

Husk at sveiset puer ikke er gjenstand for re-brewing. Sveisetid for å fullt ut "avsløre" og gi alle nyttige elementer i ekkel.

Hvordan drikke Poer

• Først, uten søtsaker og kulinariske produkter. Sukker berøver teen til sin unike, sanne smak. I tillegg ødelegger det noen nyttige egenskaper.
• For det andre trenger drikke puer bare frisk. Det er uakseptabelt å forstyrre sveisingen selv i en time. Og om dagene - og det kan ikke være noen tale. Te fra eliksiren av ungdom og helse over tid blir til gift, - så hevder morslandet til Puer.
• For det tredje, husk at høy kvalitet te, tiden bryggingen er mindre. I den gjennomsnittlige versjonen - den første bryggetiden er ca. 40 sekunder, er den andre øyet 50 sekunder, den tredje til minuttet, den fjerde - 2,5 minutter, den femte - opp til 3 minutter. Jo mer bryggetid - jo mer tålmodighet vil være i drikken. Konsentrasjonen av smak vil falle fra brygging til brygging, men metten av duften er å øke.

Til tross for den særegne duften, er Puers fans ganske mye, kanskje ikke mindre enn den tradisjonelle grønne eller svart te. Mange lukt av blader ligner på land og bark, andre - aromaen av frukter, nøtter, friskt grønt, den tredje ser det ut til at sveising lukter av fisk. Men alle som en gang prøvde Puer, markerer sin spesielle smak. Og slik at den helt avslørte og ikke mistet sine nyttige egenskaper, er det nødvendig å vite hvordan du brygger puer. Ellers vil det være te med en vanlig smak.

Jeg bare bare kjøper god te, det er viktig å kjenne reglene som det skal være forberedt på riktig måte og drikke. Bare slik at du kan få mye nytte av kinesisk te, som har følgende egenskaper:

• reduserer vekten;
• forbedrer oppmerksomhet og konsentrasjon;
• reduserer kolesterolet;
• viser slaggs;
• stabiliserer blodsukkernivået;
• bidrar til å raskt takle konsekvensene av alkoholmisbruk;
• positiv påvirker arbeidet i fordøyelsessystemet.

Alt dette kan oppnås i tillegg til den vakre drikkens smak. Men bare hvis du vet hvordan du brygger kinesisk te. Ellers kan du gjøre alt som bare ødelegger, og alltid bli skuffet i Poore.

Foreløpig forberedelse

Pueras infusjon hjemme har noen forskjeller fra den vanlige prosessen. Her spiller de en rolle, ikke bare hvor mange grader fra vannet, men dens renhet, retter for brygging, slags sveising (grønn, piller og andre). Selv hvordan prosessen selv vil bli avholdt, kan påvirke sluttresultatet.

1. Vann bør ikke være fra under springen, ideelt - våren, men flaske.
2. Retter. Det er feilaktig at vannkoker bør være sikker på å leire, med mindre du er en fan eksklusivt puer. Han absorberer hele duften, som vil frata når de brygger andre kinesiske vaults "rosiner", de alle har smaken av den forrige teen. Brewing Puer kan også være i glass og helles på porselenkopper. Det vil fortsatt være nødvendig for SITER for å drikke små blader i drikke.

Du kan også kjøpe spesielle retter med brede sider og med et lokk - Gaivan. Alternativt, bruk en liten porselen retter, som dekker den med en tallerken.

Klassisk matlaging Puera

Når alle nødvendige komponenter er forberedt, er det mulig å brygge fattigere på en måte: bryggeblader, som vanligvis gjøres, eller lagte te - en metode for matlaging av en drink som lar deg få maksimal smak og bruk. Men det krever litt erfaring og ferdigheter, første gang det ikke er nødvendig å forberede den kokte pueren.

Start fortsatt står med vanlig sveising. Hvis du nettopp følger alle reglene, vil resultatet bli bra.

1. Vannkokeren skal være forkjørt med varmt vann, i ingen tilfelle vaskemiddelanlegg, er rengjøring av brus.
2. Vanntemperaturen for Shu Puer må være 90-95 ° C, det vil si, nær koking; Hvis det ikke trente den nødvendige tilstanden, kan du helle en væske i sveisepotten fra høyden - slik at vannet vil avkjøles, og samtidig vil det bli mettet med oksygen. For brygging av te er det nok til 85-95 ° C.
3. Sett kutteren (eller bryte et stykke fra flisen) med hastigheten på: for Shen Puera ikke eldre enn 10 år - 2,5 g eller 1 teskje på 200-250 ml vann, avhengig av hvor sterk infusjon er nødvendig; For Shu i alle aldre eller shenium med minst 10 års eksponering - 3 g eller 1,5 teskje per 250 ml; Hvis du brygger i piller, så er det pre-knad det.
4. Den første sveisingen i 5-10 sekunder fusjonerer - dette gjøres for å vaske støvet og gi det muligheten til å avsløre.
5. Nå kan du fylle pueren med vann av ønsket temperatur og la den være appease; Og om hvor mye sveisingen skal holdes - det er vanligvis fra 30 sekunder til 1-3 minutter, avhengig av smakpreferanser. Tiden for hver påfølgende brygging økes med 15-30 sekunder.

Etter å ha hentet en drink i de riktige retter og nyt tefestet. Ifølge generelt aksepterte regler brukes te uten søtsaker og sukker - bare i sin rene form.

Hvor mange ganger har det lov til å brygge puer slik at den ikke mister sin og smak, avhenger av kvaliteten og variasjonen av te. Høy kvalitet tåler opptil 5-10 ganger. Te i mandarin - opp til fire sykluser. Det antas at Puers smak er fullt kvalifisert om den femte sveisingen. Det bør tas i betraktning at hver neste gang vil kreve mer insisteringstid. Hvis bladene klarte å brygge ikke mer enn to ganger, så indikerer dette lav kvalitet på råvarene.

Svart Sorter Shu har en sterkere smak enn grønn ung shen te. Forsvaret av forskjellige måter å behandle et teark på.

Det er en annen viktig regel hvordan man drikker puer. Infusjonen skal være frisk, det er uakseptabelt å forlate det i vannkoker i flere timer, og deretter dagen. I dette tilfellet er alle fordelene tapt, og drikken kan bli skadelig.

Den enkleste måten å forberede på er: å helle 1-2 l. L. Puer, hell vannet i ønsket temperatur og insistere 3-5 minutter, på denne tiden skal alle kjedene falle på bunnen. Men re-brew er uakseptabelt.

Ikke-standard oppskrifter

Det er verdt å nevne hvordan å lage mat. Dette vil studere drikken fra den nye siden, få nye smak av det.

Varm te

Denne metoden er noe uøkonomisk - bruk sveising bare en gang.

1. For å begynne, skyll bladene i varmt vann tre ganger, det vil forberede dem til matlaging, rens av te støv. Bruk med denne metoden kan noen te-spredning.
2. Nå må du sette de riktige retter med vann i brann og overvåke forsiktig prosessen.
3. Så snart luftboblen vil stige fra bunnen, er det nødvendig å fylle ut en separat kopp fra hovedvolumet på 100-150 ml vann, og vannkokeren skal etterlates ytterligere.
4. Utseendet til de såkalte "perle-trådene" fra bobler skal ventet, og lyden vil ligne vindstøy i bladene. Nå må du gå tilbake til containerstøpningsvannet (denne prosessen kalles "foryngelse" av væske) og igjen venter på ønsket lyd og arten, temperaturen på dette tidspunkt vil være 80-90 ° C.
5. Neste, te tang eller en skje røre vann til dannelsen av en trakt, slik at den er i den å kaste, vasket tidligere, sveising.
6. Igjen vent på støy, etter å ha slått av. Så snart vannet stopper støy og boble, hell te i kopper.

Til tross for kompleksiteten i prosessen, er det verdt å lære å forberede puer på denne måten hjemme. Dette vil tillate deg å nyte den maksimale smaken og aromaen.

Matlaging på melk

Et annet interessant alternativ - Puer på melk. Det skal bemerkes at melkuer og puer på melk ikke er den samme. Den første er en rekke med en mild hyggelig smak med melk og karamell notater, og den andre er en måte å brygge på.

Og i motsetning til forrige metode, dette er noe enklere. Samtidig er det meieriresultatet ganske interessant, selv om det er uvanlig. Puer på melk har en kraftig tonisk effekt, varmer, forbedrer fordøyelsen. Det er også veldig tilfredsstillende, selv om kaloriene i det også er mye. De viktigste ingrediensene her er tre:

• te blader (løs eller presset) - 1-2 skjeer;
• melk (jo større, jo bedre) - 2 glass;
• kremaktig olje - 20 g

Alt annet er lagt til smak - honning, krydder, ingefær. Te kan brukes i barer eller i Mandarin - så enda bedre.

1. Ta med melk til å koke.
2. Legg til olje til den, hell, forhåndsvasket puer.
3. Deretter donerer brannen til et minimum og la melkebrikken i fem minutter.
4. Nå kan du levere smaktilsetninger, fjerne fra brann, hell i te-retter og nyt en ny smak.

Brygge på kirsebærjuice

Du kan fortsatt prøve å være gravid Puer på kirsebærjuice - veien er enkel, og resultatet er svært velsmakende.

1. Skyll tebladene (egnet Shen, ekstrudert eller løs).
2. I naturen for å bringe ferskpresset kirsebærjuice til koking.
3. Etter koking å sovne sveising.
4. På forespørsel, legg til krydder (badyan, kanel, anis eller nelliker, kan du til og med ingefær).
5. Spar i brann 2-3 minutter.
6. Hell i kopper og nyt ekstraordinær aroma og smak.

Te bør tas litt mer enn med vanlig brygging, ellers smaker kirsebæret ivrig te.

Den andre veien med juice: Hell i en kasseresveising, hell vann, kok opp. Legg til på forespørselen av krydderet og hold deg i brann i 5 minutter. Legg til juice og score så mye som mye.

Puer te, som har mange fordeler, fortjener spesiell oppmerksomhet til seg selv. Dessuten, blant alternativene for matlaging av en drink, kan alle finne egnet for seg selv. Du kan endre proporsjoner, tilsetningsstoffer, varianter av kinesisk te, hver gang å oppdage nye nyanser av smak og duft av puer.

foto: Depositophotos.com/fieryPhoenix, Kingkonglive, KingkongLive

Ikke en artikkel er skrevet om overraskende tonic og rensing, så nå vil vi ikke stoppe på dette. En annen viktig ting er: Hvis du virkelig vil elske denne teen og avsløre alle hans nyanser, så først og fremst må du vite hvordan du skal lage mat på riktig måte. Mange betaler ikke oppmerksom på det og så skuffet i Paew. I mellomtiden er matlagingen ikke veldig komplisert. Nedenfor finner du ulike oppskrifter som vil hjelpe deg fullt ut å mestre kunsten å brygge puer te.

I kontakt med

Tradisjonell forberedelse på

Først må du kjøpe denne teen, det kan gjøres, for eksempel her - https://zakazat-chay.ru. Den presenterte metoden for brygging er ganske lakonisk. Å observere ukompliserte regler, vil du få en deilig, duftende og forfriskende drink. Drikk puer uten sukker. Ta en porselen eller glass kopp eller vannkoker. Skyll rettene med kokende vann for å varme det - så din puer vil bryte raskere og bedre. Separat den nødvendige mengden te - vanligvis ca 5 gram. Plasser puerens blader under kokende vann og skyll grundig, videre, drener det helt, la teen gå omtrent et halvt minutt. Denne prosedyren vil tillate teark å bli gjennomvåt med vann og avsløre sin fantastiske smak og duft til det fulle. Etter det, gjør te veldig varmt (men ikke kokende) vann. Du kan insistere puer fra 30 sekunder til 3 minutter, og flere ganger.

Du må slå sammen kokt te. Med hver følgende sveising vil smaken av Puer få nye og nye nyanser.

MILK PUER OG PUER ON MELK: Hva er forskjellen?

For å unngå forvirring, bør det bemerkes at dette ikke er det samme. Milk Puer er en av varianter av Puera, som har en mild ettersmak med notater av karamell og melk. Det kan fremstilles på den tradisjonelle måten, som ble beskrevet ovenfor. Og puer på melk brygges med oppvarmet fettmelk, og det insisterte noen minutter til chayanks dannes (vanligvis litt lenger enn med den vanlige vannmetoden). Det er også mulig å "lage mat" - med 500 ml melk tar omtrent 3 ts Puer og 20 gram usaltet smør. Tebladet vaskes med kaldt vann; Det er bedre å gjøre dette flere ganger. Sett olje og te i kokende melk. Matlaging en drink bør ikke lenger være 5 minutter, ellers er det fare for å få ubehagelig bitterhet. For andre gang er det umulig å bruke sveising.

I mandarin - for fans av sitrus nyanser

Puerin i Mandarine er enzymmet på en spesiell måte ved å bruke hele peeling av denne frukten. Metoden for forberedelsen er nesten ikke forskjellig fra det vanlige, men eksperter anbefaler å overholde noen små ting. Så la oss finne ut hvordan du brygger puer i mandarin riktig. Først må vanntemperaturen for det være noe lavere enn det vanlige - ca. 80 grader. For det andre kan denne typen puer ikke vaskes før brygging. Og til slutt, å berike sin duft, legg et lite stykke mandarinskall i vannkoker.

Tidligere bryggemetoder brukes hovedsakelig for presset puer. Deres hovedtrekk er at for forberedelse av virkelig deilig te, må ulike regler tas i betraktning. Fordelen med Loose Puera er at det ikke er så krevende å overholde alle de små tingene. Det viktigste for en slik te er å plukke opp mengden sveising på riktig måte. Som en presset puer er det også mulig å bruke det flere ganger.

Puer te, kanskje den mest berømte (vi sier ikke - populær) kinesisk te. Han er kjent, for det første, det som gjør det fra bladene av ikke-tebusker, men gamle teetrær (elite-varianter), og for det andre, av det faktum at med alderen er hans smak ikke svekket, men tvert imot det er forbedret og forbedret. I dette er han lik de beste cognacs og viner.

Noen Relic Tea Trees vokser i det singulære stedet i Kina - Yunnani, etter alder nå 2700 år, og i høyden - tretti meter! I dette området er t-banen, et spesielt vått klima og spesiell jord, som i komplekset er de beste forholdene for veksten av teetrær og modning av puerte.

Det antas at det var i Yunnan "te oppstått og utviklet som vi kjenner det, med en viss utveksling av stoffer i den.

Selvfølgelig, for visse underarter av Puer, er arket montert fra tebusker. Men, samlet fra trærne, kan bladene gi i fremtiden en te drikk mye mer av alle slags nyttige stoffer, siden i flerårige trær akkumulerer de dem, det er mye mer akkumulert.

Det er nødvendig å forstå at den virkelige kan si, den legendariske, pueren er bladene av utelukkende te, som har en rett koffert, trær vokser bare i Yunnani. De er ganske litt, så det er rett og slett ikke på salg i vanlige tebutikker med disse trærne. Puers produsert fra bush te blader er mer tilgjengelige. Den første kalles Shen Puers, den andre - Shu Puers. Shu puers oppfant ikke så lenge siden, i det 20. århundre, slik at teen kunne bli brukt raskere. Shen Puers Ripen-tiår.

Teen har lenge blitt eksportert fra Kina til mange land i verden. Det var en såkalt gammel tevei, ikke mindre viktig enn den store silkeveien. På denne veien ble i svært lang tid samtidig te, pakket i form av store briketter og innpakket i bambusblader, transportert for store avstander. Det ble lagt merke til at jo lengre han beveget seg mot forbrukeren, det var resten av hans smak. Vesentlig senere vitenskapelige studier har vist at hele denne tiden var det en gjæringsprosess i te, som også ble tilrettelagt av de unike egenskapene til Unnana-teetrær, og unike naturlige forhold der teen ble ledsaget av destinasjonen.

Det viser seg at puer med full rett kan kalles "levende" te. En viss bakterie lever på et teark, og de påvirker gjæringen av te, noe som bidrar til riktig modning.

Ekte elskere av kinesisk te Puer vil sette pris på ham, ikke bare for gleden, men også for å legge til rette for lang levetid og konsentrasjon av sinnet.

Flere kommentarer før brygging

Ikke kjøp puer med tilsetningsstoffer. God te i dem trenger ikke, mest sannsynlige smaker som trengs for å dekke lavkvalitets te.

Lær å gjenkjenne Sheen Puer etter lukt. God puer lukter tørr frukt og chernozem. Men disse lukter - knapt fengende.

Te fliser (det kan være en murstein, og damn) bør ikke inneholde tomhet.

Det vil være flott hvis du vil få muligheten til å smake te før du kjøper puer. Te farge skal være mettet med presset, ikke så uttalt på arket; Smaken er hyggelig, aromaen av frukt, malt under sveisingen av bladene - ikke revet.

Hvordan å brygge en puer te

Så, vi fant ut at den kinesiske puer te er den legendariske, edle og ganske sjeldne. Hvordan brygger puer hjemme, for ikke å ødelegge denne dyrebare og dyre drikken?

Først av alt, ta vare på vannet. Våren anbefales, men siden få av oss bor i nærheten av våren, slik at du kan gå og ringe frisk, kan du ta rent flaskevann. I ekstreme tilfeller, hopp over springen gjennom filteret. Fordi teen kjører unik, bry deg om å lage talu vann.

For det andre, kjøp en kjele tekanne og te par fra isinsk leire. Det er av høykvalitets redskaper som ikke vil ødelegge smaken av teinfusjon og vil ikke redusere effekten av regelmessig bruk. Du kan også bruke porselen eller glassvarer, men det er ikke noe tilfelle ikke metallisk. Gjennom de gjennomsiktige veggene i glassvannet, vil du se hvordan teblader kommer til liv, hvordan fargen er infusjonsfull.

Ingen kinesisk te mottar ikke brygging kokende vann. Vann bør ha en temperatur på 90-95 grader. Du kan bruke en termos der du umiddelbart etter oppvarming må du tømme vannet.

Kast alle rettene som du vil bruke til te drikking, kokende vann, samtidig varme opp. Bryg scattering puer. På kursen på 200 ml tar vi 5-10 gram tørr te. Plus-minus spiseskje (det vil si litt mindre eller litt mer).

Fyll te med kokende vann og straks avløp vannet. Det er ganske rensende sveising, fordi teen lenge har blitt holdt, og i bakken, så utfører vi en slags desinfeksjon. Den andre betydningen av å hælde kokende vann - hjelpe te er avslørt.

Nå kokt vann skal dekke te i tre til fem sekunder. Ekte kjennere av tevann helles i vannkoker fra høyde, på dette tidspunktet er det beriket med oksygen. Alt kan drikke.

Brygge presset puer. Slike teblad er større og forslaget er tett, så sveising bør legges mindre, men brygger lengre. Så, vi legger et stykke presset puer, helles enten med råvann og la det svulme eller varmt, men da kan vi fusjonere det med en gang. Etter det henter vi varmt vann fra termos, vi går i 7-10 minutter. Vi drikker og liker. Etter tre sveising anbefales det å øke varigheten i 5 sekunder.

Brew Puer i tabletter (de kalles også "små reir). Her er små blader og veldig tett press.

Tabletter svinger og legger i en semi-tropisk termos. Vi fyller med vann oppvarmet til 95 grader, vi forlater i en halv time. Nå må vi drikke te så raskt som mulig. Ellers, som bor med sveising, vil te skynde seg, fordi det vil skaffe seg en sterk festning.

Og i et kammer på opptil 250 ml, en tablett, operert ved kokende vann, hell et vann oppvarmet til 90 grader og insistere 7 minutter. Hver neste sveising insisterer på 2-3 sekunder lenger.

Og puer er skrevet. Dette er egnede billige te-varianter.

Vi forbereder en gassbrenner med en flamme, en vannkoker, en termos og en beholder for soaking sveising.

Slå på brenneren, juster flammen. Maskin sveising. Jeg heller vann i vannkoker, og etterlater nok ledig plass, legg den i brann. Vann der jeg våt puer, fusjonere. Vi observerer vann. Når store bobler dukket opp, hopper de ut vann flere ganger fra vannkoker og helles tilbake. Dette vil bli mettet med oksygen.

Nå lager vi en skje med en trakt og sprinklet i den herdet sveising. Kok te om fire minutter. Slå av brannen, la den stå opp et minutt eller sjekk etter smak. Hvis jeg likte infusjonen - flasker i kopper og drikke. Om nødvendig, la det vare. Det er tillatt å fortynne med vann overeksponert te. Men det er umulig å bryte den sveisede pueren. Matlaging fjerner helt alle nyttige elementer i avkok.

Det er fortsatt en puer matlaging oppskrift på melk. Teknologien er den samme som på vannet. Nydelig.
Det er også viktig å tydelig se denne prosessen.

Huske:

• Aldri drikke puer med konditori.
• Pueren bare ferskt lagret.
• Jo bedre te, desto mindre tid er det brygget.

Prøv forskjellige alternativer, velg det beste.

Te har lenge vært den mest populære drikken over hele verden. Det er deilig, nyttig og i stand til å oppmuntre. Lovers av denne drikken er i stand til å nyte forskjellige typer te:

• rød;
• det svarte;
• hvit;
• grønn.

I dag vurderer vi en av hans elite varianter - Puer. Til dags dato ble han kjent, spesielt han elsket ungdom. Drikken er preget av utsøkt smak og behagelig farge. Få vet at det er mange Puers varianter.

Hva er puer te?

- Dette er et enkelt navn for te. Det kan deles inn i to kategorier som har betydelige forskjeller i fremgangsmåten for forberedelse, farge og smak.

En av de vanligste artene er Shen Puer. Det er en grønn te som har en liten gylden skygge og raffinert aroma av skog urter, frukt, noen ganger selv røyk. Ung, nylig revet fra te-treet er behandlet med varme, og deretter tørkes og komprimeres. Deretter er de brettet inn i en stor keramiske retter. I det forlater "å få styrke" i mange år.

Vesentlig faktor her er konstant temperatur og tørrhet. Arkene kan variere i både farge og integritet.

Denne typen puer te er i stand til å endre sin nyanse og smak. For eksempel, "Young" te har en lett nyanse med knapt konkret sennep, og noen år senere kjøper det en mer rik nyanse og en myk smak.

Med alderen øker dens nyttige egenskaper, og skade er redusert.

En annen populær drink er Shu Puer. Te har en mørk nyanse og tartness. Forberedt med rask gjæring. Således, etter tre måneder, blir han ikke verre enn Shen Puer. For matlaging, bruk mer modne blader, og legger ofte til røtter i dem. Farge har mørk, nesten svart, og lukten har notater av tre.

Terapeutisk kvalitet på te

Puer er bare et lagerhus av nyttige stoffer! Det er nyttig for forskjellige systemer og organer:

1. For minne. Te er i stand til å forbedre hjernens celleoperasjon, forbedre oppmerksomheten, med hjelpinformasjonen er husket enklere og raskere.
2. Å bli kvitt unødvendig kilogram. Drikken har potensial til å redusere appetitten, akselererer metabolske prosesser i kroppen, bryter ut fettavsetninger, som har en gunstig effekt på vekttapsprosessen.
3. For leveren. Det vil hjelpe leveren til å takle slagg i kroppen, og reduserer også sannsynligheten for kolesterolplaques.
4. For kardiovaskulær system. Det er i stand til å forbedre sitt arbeid, reduserer blodtrykket.
5. For mage-tarmkanalen. Forbedrer fordøyelsesprosessen, fjerner følelsen av tyngdekraften i magen, reduserer overdreven surhet.
6. Anti-inflammatorisk effekt. De essensielle oljene som finnes i teblad bidrar til en nedgang i antall bakterier i kroppen, forbedrer ytelsen til binyrene. Og alt dette bidrar til å redusere inflammatoriske prosesser.
7. Reduserer sukkernivået. Takket være denne funksjonen er te nyttig for personer som lider av diabetes.

Utsikt over Puera

Tebladene ligner på komprimerte skiver eller piller. Ha en mørk tone og mangfoldig struktur.

Formen av en kinesisk brikett avhenger av hvordan bushen har vokst te, så vel som i hvilken produksjonen er plassert.

Det skjer slike arter:

1. Bin Cha er en pellet komprimering fra brosjyrene av århundrer gamle trær. Det er fra 100 g til 5 kg.
2. Det nøyaktige punktet er en kake som har en dypere, noe som gjør det som bollen. Vekten kan være fra flere gram til 3 kg.
3. Zhuan Cha er en murstein.
4. Fan Cha - i form Dette er en firkant, på oversiden av hvilken det er et inntrykk av hieroglyph.
5. Dzin Cha ligner en sopp. I dette skjemaet blir det utgitt i Tibet.
6. Dzian Gua. Denne typen te ligner et gresskar. Dette skjemaet nådde oss fra fortiden. I oldtiden ble teen levert rett til keiserens verft.

Hvordan lage puer te?

Det bør bemerkes at den pressede teen har en uvanlig kvalitet: Jo lenger antall år han er lagret, jo bedre hans smak. Denne typen te kan bli funnet i form av skiverne som har en rekke dimensjoner.

For å oppleve følelsene til den sanne guruen på teen, må du kjøpe den minst en gang og lage den. Tross alt er prosessen med å lage mat denne drikken full av nyansene. Etter riktig teknologi for matlaging drikker, vil det avsløre alle smakens ansikter og en uforglemmelig lukt.

Bryggeknologien påtar seg utførelsen av slike trinn:

• Først av alt må du skille sveiset av vaskemaskinen. For å gjøre dette er det en spesiell kniv for puer. Denne prosedyren kan utføres av en konvensjonell kniv, så vel som manuelt.

Et viktig punkt her er at bladene ikke brister i stykker, men frakoblet hele platen.

• Første gang du trenger å ta om lag fem gram sveising, kan du bli styrt av dine smakpreferanser.
• Neste - retter. Mest av alt egnet for disse stolene fra leire, men hvis ikke, kan du bruke keramikk. Det bør behandles med kokende vann. Deretter oppvarmer vannet til en temperatur på 90 grader. Te sveising bør skylles, for dette er det helles med varmt vann, og så drenerer de umiddelbart.
• Neste hell vann i 10-20 sekunder. Alle, drikke er klar. Nå kan du nyte sin unike smak og nyttige egenskaper.

Matlagingsprosessen er helt enkel. Det varierer ikke avhengig av ulike typer drikke. Det er nok å bli kjent med instruksjonene en gang og følge den senere.