Sjokolade er en av de mest mystiske matvarer i verden.

Det er i stand til å fremkalle en følelse av avslapning, nytelse, lykke, lindre blues og til og med senke aldring.

Hvor mye sjokolade du kan spise per dag er et spørsmål som bekymrer fans av en populær delikatesse.

Hvor mye sjokolade kan du spise som medisin?

Sjokolade i små doser ikke bare nyttig. Forskere anser det nesten som en kur. Og alt takket være slike verdifulle stoffer som procyanidiner og flavonoider. De har en gunstig effekt på det hematopoietiske systemet, øker immuniteten, holder cellene i en sunn tilstand, forbedrer blodstrømmen, styrker arteriene, reduserer inflammatoriske sykdommer, redusere alvorlighetsgraden allergiske reaksjoner.

Imidlertid bare mørk sjokolade med et høyt (fra 75 prosent) innhold av kakaobønner. Dette produktet inneholder mye magnesium og kostfiber som hjelper nervesystemet effektivt beskytte deg mot stress. Overraskende øker mørk sjokolade ytelsen, styrker oppmerksomheten og hukommelsen. På grunn av dets evne til å frigjøre endorfiner (lykkehormoner og, i kombinasjon, gode smertestillende midler) lite stykke sjokolade kan håndtere smerter.

Hvor mye sjokolade du kan spise per dag, avhenger av mange faktorer, og først og fremst av helsen din. Så, vanlig bruk sjokolade eller kakao kan påvirke blodtrykket og senke verdiene. Markert evne fantastisk produkt forhindre blodpropp, det vil si forhindre slag, hjerteinfarkt.

Men enhver medisin i en stor dose blir til gift. Det er derfor det er så viktig å vite hvor mye sjokolade du kan spise per dag. Selv et så fantastisk produkt kan forårsake helseproblemer:

Gjør PMS hos kvinner mer uttalt;

Årsak alvorlig hodepine (for mye fenyletylamin);

Øk blodsukkeret, noe som betyr provosere alvorlig tretthet, økt appetitt, svimmelhet, hevelse;

Å provosere utviklingen av herpes;

Fremme rekruttering overvekt og hormonelle problemer.

Ikke å bruke for mye sjokolade er en oppgave som mange synes er overveldende. Lidenskapen for svart delikatesse kan være sterkere enn alle fornuftens argumenter. Men hvis du vet hvor mye sjokolade du kan spise per dag, kan du fortsatt kontrollere din egen appetitt.

Hvor mye sjokolade kan du spise per dag, avhengig av type

Type sjokolade er også viktig. Den kommer i svart, melket og hvitt. De aller fleste bruker melkestenger, som, i forhold til en svart eller mørk godbit, gir liten eller ingen fordel.

Det er derfor svaret på spørsmålet om hvor mye sjokolade du kan spise på en dag kan være annerledes. Det hele avhenger av innholdet i kakaobønner i baren. I et meieriprodukt reduseres det i sammenligning med mørke prosent på tretti eller førti, det vil si at det faktisk er en svak løsning av kakao i en sky av sukker og melk.

Og sukker, i et minutt, er et kraftig stoff som undergraver hormonsystemet, forårsaker fedme og forskjellige sykdommer... I tillegg er teobromin avhengighetsskapende og utløser syntesen av serotonin (hormonet nytelse). Personer som er "avhengige" av sjokolade, hvis den blir kansellert, opplever irritasjon og ubehag.

Så hvor mye sjokolade kan du spise per dag? De fleste ernæringseksperter kaller gjennomsnittsverdien: 30 gram, og fokuserer først og fremst på høyt kaloriinnhold produkt. Det antas at akkurat et slikt stykke vil gi deg glede og styrke helsen din. Et annet spørsmål er at anbefalingen gjelder svart, det vil si mest sunn sjokolade.

Men som for meieri og hvite godbiter, da må du være veldig forsiktig med dem. Fra daglig bruk bør forlates helt: stor mengde tomme kalorier i form av sukker og fett vil definitivt ikke gi fordeler, men ekstra kilo - på kort tid.

Selvfølgelig, hvis du spiser en skive eller to i måneden (om to uker), vil det ikke skje noe dårlig med deg. Men er det mulig å stoppe ved en eller to skiver når det er en hel flis ved siden av? Hvis du ikke kan kontrollere deg selv, er det best å unngå fristelse helt.

Hvor mye sjokolade kan du spise per dag uten skade

For ikke å skade kroppen må du først erstatte hvit og melkesjokolade med bitter eller mørk. Det andre er å lære å kontrollere deg selv og vite nøyaktig normen.

Den gode nyheten er at noen ganger er kastling nok. meieriprodukt på hvitt for å redusere vekten ved å redusere kalorier og fjerne fra dietten overflødig sukker og fett. Mørk sjokolade er ikke forbudt på mange slankekurer, og det er ikke tilfeldig.

Det er trygt å spise ikke mer enn 30 gram per dag. Hvis du klarer å begrense deg til 15 gram, blir det enda bedre. Mørk sjokolade fremskynder metabolske prosesser, noe som bidrar til å gå ned i vekt, og øker også hemoglobinnivået.

Den beste tiden for bruk av delikatesser - morgentimer. Det er optimalt for absorpsjon av koffein, fett, karbohydrater. Sjokolade opptil 12 dager vil fylle deg med energi, optimisme, styrke. Om kveldene er det ikke verdt å spise den, selv den mest nyttige. For eksperimentets skyld kan du prøve å bytte ut et av måltidene med et stykke sjokolade. Hvis du bruker denne teknikken fra tid til annen, kan du diversifisere livet ditt og fylle det med nye følelser.

Hvor mye sjokolade du kan spise per dag, avhenger også av alderen din. Så for barn under tre år er bekjentskap med delikatessen kontraindisert siden immunsystemet er fremdeles på dannelsesstadiet. Sjokolade, selv om den er sunn, tilhører fortsatt ikke produkter av naturlig opprinnelse. Dessuten er kakaobønner fremdeles eksotiske for Russland.

Barn etter tre år - ikke mer enn 20 gram per uke. Det er bedre å utsette bekjentskap med sjokolade i opptil fem eller seks år;

Voksne, absolutt friske mennesker uten overvekt - ikke mer enn 50 gram mørk sjokolade, det vil si ikke mer enn en fjerdedel av en standard 100 gram bar;

Under de samme betingelsene, beløpet melkesjokolade du bør kutte minst enke, det vil si ikke spise mer enn 25-30 gram per dag;

Folk som er overvektige kan noen ganger unne seg et 15 gram stykke eksklusivt mørk sjokolade.

Noen ganger er det minst en gang i uken, helst ikke mer enn en dose per måned. Det er viktig å vurdere at tilsetning av rosiner, kaker, nøtter, karamell til en sjokoladebar øker kaloriinnholdet. Dette betyr at satsen må reduseres med tretti prosent.

- Kan jeg spise sjokolade hvis jeg går ned i vekt? - Jeg svarer veldig ofte på dette spørsmålet på School of Nutrition and Weight Correction. Derfor bestemte jeg meg i dag for å skrive om dette og forklare standpunktet mitt.

Jeg har to nyheter til deg og alle er gode)))

1. Spis sjokolade KAN…., Bare ekte.

2. Fra TILSTEDE sjokolade blir ikke feit.

Som jeg har sagt mer enn én gang, er den strategiske oppgaven til vår ernæringsskole ikke å forby noe, men å forklare HVORDAN dette eller det produktet oppfører seg i kroppen, HVORDAN tilberede det riktig, i HVILKEN dose det kan spises og ved Hvilken tid, hvordan få venner med mat og finne SYSTEMET ditt, DIN SPISESTIL, for å glemme dietter for alltid og leve et fullt og sunt liv.

Derfor forbyr vi heller ikke å spise sjokolade. Spis for helsen din! Men ... la oss diskutere alle nyansene: hva er ekte sjokolade, i hvilken mengde og på hvilken tid kan den spises?

Teknologi (veldig kort):

hovedråvaren for produksjon av sjokolade er kakaobønner, som må stekes. Steking hjelper til med å fjerne fuktighet og gir den kjente smaken, aromaen og brun farge... Deretter knuses bønnene og skallet fjernes. Kjernen brukes til å lage sjokolade. For å gjøre dette, slip det - du får kakaomasse eller kakaomasse. En del av denne massen presses, mens kakaosmøret skilles. Kaken som dannes etter pressing brukes til produksjon av kakaopulver. Deretter kombineres kakaosmør og kakaos med sukker og andre tilsetningsstoffer, av hvilken type sjokolade vil avhenge.

Sjokolade kan være av tre varianter - vanlig (den kalles oftest "svart"), melk og hvit.

Vanlig eller svart (bitter) sjokolade må inneholde minst 60% revet kakao... I tillegg kan sammensetningen inneholde kakaosmør, sukker og lecitin. Sjokoladeeksperter sier: jo høyere prosentandel kakao, desto høyere kvalitet er sjokoladen. Men mørk sjokolade, som inneholder mer enn 70% kakao, har en ganske spesifikk smak, og det er ganske enkelt ikke mulig å spise mye av den på grunn av den virkelig bitre smaken.

Melkesjokolade- inneholder i tillegg fløte eller andre meieriprodukter og sukker, men det må absolutt inneholde minst 25 til 31% kakao. Som regel inkluderer ikke melkesjokolade fersk, men melkepulver(hel eller fettfri), myse, tørr krem ​​eller melkefett. Ofte blir billig kakaosmør, billigere fett, for eksempel palmeolje, tilsatt til slik sjokolade.

hvit sjokolade- helt fri for kakaosprut og består av kakaosmør, sukker, meieriprodukter og forskjellige smaker. Denne typen sjokolade bør inneholde minst 20 prosent kakaosmør og ikke mer enn 55 prosent sukker.

Hva slags sjokolade kan du spise på vekttapsprogrammer?

La oss tenke logisk: den mer naturlige (vanlige) sjokoladen, dvs. jo mer% revet kakao den inneholder og jo mer utpreget smak og fordeler, som det er skrevet så mye om. Derfor, jo svartere jo bedre))). Hvit sjokolade er kategorisk ikke egnet for vekttap, melkesjokolade er ikke ønskelig.

Men til og med mørk sjokolade Det anbefales å spise på programmer for vekttap ... Det er biologisk beslektet virkestoffer inkludert i sammensetningen. Den viktigste ingrediensen er flavanoider med kraftige antioksidantegenskaper som bidrar til den bitre smaken. En av disse flavanoidene er allerede kjent for deg -. I tillegg til kakaobønner, finnes det også i grønn te.

Det viktigste epigalocatechin gjør er fremskynder metabolske prosesser og forbedrer fettforbrenningen hva vi prøver å oppnå! Også dette stoffet er i stand til å beholde normalt blodsukker og dermed effektivt forhindre skade som er gjort for de fleste Indre organer, spesielt koronar (hjerte) arterier og små kar. Epigalocatechin sikrer blodgjennomstrømning og forhindrer blodplateaggregering (henger sammen) , dvs. forhindrer dannelse av blodpropper i hjerte og hjerne.

Tallrike studier har vist at epigalocatechin reduserer risikoen for kroniske sykdommer og øker forventet levealder ved å dempe effekten av organskader på mobilnivå.

Mørk sjokolade inneholder mange sporstoffer :

- magnesium - beskytter oss mot stress, lindrer angst og hjelper til med å overvinne depresjon;

- kalium - normaliserer blodtrykket, forhindrer hevelse;

- kalsium - sikrer normal flyt av nesten alle viktige metabolske prosesser og er derfor spesielt nødvendig på vekttapsprogrammer;

- fluor - styrker tannemaljen.

Sjokolade inneholder også spesielle fenolforbindelser - tanniner, som har tanniske og antibakterielle egenskaper, forhindrer dannelse av plakett, hjelper mot diaré og styrker veggene i blodårene.

Og viktigst av alt, det er mørk sjokolade stimulerer frigjøring av endorfiner i kroppen - lykkehormoner og jubler dermed)))

Hvor mye sjokolade kan du spise om dagen?

- for de som reduserer vekten - 10-15 g per dag- 1/8 av en standard flis.

- for å opprettholde vekten - fra 15 til 25 gram per dag(dette er en fjerdedel av standardflisen).

- hvis du trener intenst - 3 eller flere styrketreninger per uke - fra 25 til 50 g dag.

Når kan du spise sjokolade?

Det er tilrådelig å spise din sjokolade -norm)) om morgenen. Hvis du har en trening foran deg, anbefales det til og med å spise sjokolade FØR treningen. det vil bidra til å opprettholde et høyt ytelsesnivå, gi bedre fettforbrenning og forhindre såkalt. oksidativt stress. Etter en treningsøkt kan sjokolade bare spises av de som bygger muskler eller opprettholder kroppsvekt, men hvis målet ditt er å gå ned i vekt, bør du absolutt nekte sjokolade. Sjokolade er perfekt til en matbit - for eksempel kornblanding drysset med revet mørk sjokolade og en kopp grønn eller ingefærte... Du kan bruke mørk sjokolade til desserter, for eksempel duskregn med smeltet sjokolade ostemasse gryte, bakt epler eller gresskar.

Du kan lage en sjokoladeproteinshake.

SJOKOLADE PROTEIN COCKTAIL

Sammensetning:

Melk (2,5%) - 200 ml

Mørk sjokolade (60% eller mer) - 15 g

Du kan spise denne desserten selv om kvelden))))

SJOKOLADE FORNØJELSE

Sammensetning:

Melk (2,5%) - 200 ml

Alkalisert kakao - 1 ts. l. med et lysbilde

Sukker - 1 ts.

Agar -agar - 1/2 ts.

Mørk sjokolade - 5 g

Forberedelse:

Kok opp 150 ml melk. Bland kakao med agar-agar og sukker, tilsett deretter 50 ml melk. Hell denne blandingen i kokende melk, kok i ett minutt. Hell i boller. Når massen er avkjølt og gelatinøs, dryss med revet sjokolade.

Datteren min og jeg elsker denne typen dessert og lager den ofte!

Vi ønsker deg det samme!

P.S. Center for Independent Consumer Expertise anerkjente forresten Roshen -sjokolade som den beste blant innenlandske (ukrainske) merker av mørk sjokolade, som fikk en "utmerket" vurdering i alle testparametere (smak, lukt, konsistens, fravær av sidefett, kadmium og benzopyren).

R.P.S. Bestill din INDIVIDUELLE MATPLAN og begynn å gå ned i vekt RIKTIG, SATISFY og RASK)))

Din ernæringsfysiolog-ernæringsfysiolog Olga Strashko

Sjokolade har nok en gang bekreftet sitt rykte som et kontroversielt produkt. Til tross for fett- og kaloriinnholdet, har forskere oppdaget en ingrediens i sjokolade som fremmer vekttap.

Tekst: Alevtina Ivanova

Knapt noen vil si sikkert om sjokolade hovedsakelig er sunn eller skadelig produkt... Et døgn senere blir han erklært enten menneskehetens frelser eller hans verste fiende. Hvis du skriver inn en hvilken som helst søkemotor navnet "sjokoladefordeler" eller "sjokoladeskade", faller et stort antall fakta og antagelser som motsier hverandre.

Og nå er forskere under ledelse av Dr. Beatrice Golomb fra University of California i San Diego oppdaget en annen dyd hos ham. Det viser seg at den inneholder ingredienser som fremmer. De akselererer stoffskiftet, stimulerer cellulær energiforbruk og regulerer prosessen.

I løpet av studien, forskere og kroppsmasseindeks (BMI = kroppsvekt (i kg) dividert med kvadratet med høyde (i meter) i tusen friske menn og kvinner. BMI varierte fra 17) til 50 (over 35 - uttalt fedme). Alle deltakerne ble delt inn i flere grupper - noen ble bortskjemt med sjokolade fem ganger i uken, andre av og til. Til forskernes overraskelse var BMI for den "søte tannen" ett poeng lavere enn for resten av deltakerne. Og samtidig spiste de færre kalorier enn andre.

Sammenhengen mellom sjokoladeforbruk og vekt var merkbar selv etter justering for andre faktorer, som f.eks fysisk aktivitet... Forskerne fant imidlertid ingen sammenheng mellom vekten av eteren og mengden mat som ble spist. Med andre ord, hvor ofte du spiser sjokolade er viktigere enn hvor mye du spiser.

Studien av amerikanske forskere er publisert i Archives of Internal Medicine. "Våre resultater utfyller informasjonen som allerede er tilgjengelig om at det er sammensetningen av kalorier, og ikke bare mengden, som er viktig for å bestemme effekten på vekten," sa BBC Russian Service, Dr. Golomb.

Hun teoretiserte at kakaobønnene inneholder en slags ingrediens som gjør dem mer effektive i kaloriinntaket. For eksempel bioflavonoider katekiner - disse antioksidantforbindelsene kan forbedre muskelmassen og redusere vekten. I det minste øker disse forbindelsene utholdenheten, noe som har blitt bekreftet av en studie på gnagere. I 15 dager ble mus matet epicatechin, som inneholder kakaobønner og mørk sjokolade. Etter det utførte de bedre øvelser, deres muskelmasse, de snurret hjulet 50% lengre enn mus som ikke mottok epicatechin. Nå, for å bekrefte funnene sine, planlegger forskere å gjennomføre kliniske undersøkelser i offentligheten.

Både voksne og barn elsker desserter basert på kakaobønner. Av denne grunn er en søt tann bekymret for hvor mye sjokolade du kan spise per dag uten å skade helsen din.

Den sunneste typen sjokolade

Det er tre typer sjokolade

• bitter
• svart
• melkesyre

De skiller seg imellom i prosent av kakaobønner. I meieri overstiger antallet ikke 50%, i svart - 70%, i bitre fliser kan dette tallet nå 90%. Den mest nyttige er svarte fliser, hvis komponentsammensetning bidrar til normalisering blodtrykk og metabolske prosesser, aktivering av immun- og antistressreaksjoner.

Dosering av sjokolade

Den daglige dosen sjokolade for hver person bør beregnes på individuell basis. V minste mengde(ikke mer enn 5 gram per dag) denne delikatessen kan gis av mennesker som lider sukkersyke.

I kostholdet til barn under tre år bør sjokolade i noen form ikke være tilstede. I en alder av tre kan hastigheten gå opp til 20 gram per uke. Barn bør spise utelukkende naturlig bitter dessert. Det er lurt å inkludere melkevarianten i kostholdet allerede på skolen.

Normen for en frisk voksen er 50 gram per dag. En fjerdedel av en standard sjokoladebar har denne vekten. Denne dosen er bare tillatt for den svarte sorten av produktet. Normen for meieriproduktet er to ganger mindre.

Sjokolade er et kaloririkt produkt (en bar inneholder mellom 500 og 600 kalorier). Hastigheten på 50 gram per dag kan ikke tas som regel av folk som har overvektig... For dem bør behandlingsdosen bestemmes av en ernæringsfysiolog, med tanke på deres fysiologiske egenskaper.

Melk og hvit sjokolade- produkter som eksperter ikke klassifiserer som nyttige. Det anbefales å bruke dem til et minimum. De inneholder høye konsentrasjoner av melkepulver og melis- ingredienser som påvirker arbeidet i mage -tarmkanalen og kardiovaskulært vaskulære systemer NS. Faren for en hvit godbit er at den ikke inneholder kakaobønner i det hele tatt, men bare deres veldig kalorifulle smør.

Enhver type sjokolade må lagres riktig. Et kjøleskap er ikke egnet for disse formålene. Slik at delikatessen beholder sitt maksimum nyttige kvaliteter, må den oppbevares på et mørkt, tørt sted. Optimal temperatur lagring varierer fra 12 til 20 grader.

Eksperter understreker det perfekt timing for bruk av sjokolade - første halvdel av dagen. I løpet av denne perioden vil delikatessen bli brukt av kroppen som flott kilde effektivitet og vil ikke bli utsatt i skjemaet ekstra kilo... Denne regelen må overholdes av alle, den har ingen unntak.

For en tid siden hadde sjokolade et dårlig rykte. Han ble blant annet søtsaker omtalt som stoppprodukter. Hvis du vil gå ned i vekt, leve med diabetes eller har en disposisjon for det, har du forstyrrelser i fordøyelsessystemet eller vaskulære systemer, så ville ingen anbefale deg å inkludere sjokolade i kostholdet ditt. Nå har denne oppfatningen, selv om den har forblitt, blitt mykere.

Den sunneste sjokoladen

To typer mørk sjokolade falt under rehabilitering: bitter og mørk. Den første inneholder fra 55% eller mer av den totale tørre kakaoresten og fra 33% kakaosmør, henholdsvis den andre, ikke mindre enn 40% kakaofaststoffer og ikke mindre enn 20% kakaosmør.

I motsetning til meieri inneholder de stor kvantitet sunne kakaoprodukter og mindre "skadelig" sukker. Selv om bitter og mørk ikke er dårligere enn melk når det gjelder kaloriinnhold, er dette ikke tomme kalorier. Ekte sjokolade har en høy Næringsverdi og metter kroppen viktige elementer bidra til å opprettholde helse og ungdom.

Sunt fett

Paradoksalt nok er sjokolade sunt først og fremst fordi den inneholder mye fett fra kakaosmør. Den består av Omega-3, Omega-6 og Omega-9. Takket være dem, sjokolade:

• regulerer blodtettheten,
• beskytter leddene,
• styrker hår og negler,
• hjelper huden med å holde seg fast,
• opprettholder synsskarphet,
• har en gunstig effekt på reproduktiv funksjon,
• forbedrer kroppens regenerative evner,
• reduserer risikoen for apati og depresjon,
• gjenoppretter styrke,
• tar seg av å opprettholde hormonbalansen,
• stimulerer immunsystemet.

Fytosteroler Er en annen gruppe interessante stoffer funnet i sjokolade. Verdien ligger i deres evne til å redusere mengden kolesterol i kroppen og forhindre kreft.

Sjokolade inneholder vitamin E, også kalt skjønnhetens vitamin. Det har en gunstig effekt på tilstanden til hud, hår og negler. Fungerer som en antioksidant for å forlenge ungdommen. I likhet med Omega -komplekset øker det menneskelig fruktbarhet.

Phyllochenon, eller vitamin K, gir sjokolade smertestillende og antiinflammatoriske egenskaper. Det fremmer også fjerning av giftstoffer fra leveren, regulerer blodsukkernivået og styrker beinvev.

Vitamin PP(nikotinsyre) gir sjokolade muligheten til å positivt påvirke en persons mentale tilstand. På nok av dette vitaminet hopper ikke stemningen, men er alltid innenfor normalområdet. Nikotinsyre er også interessant ved at det forhindrer tidlig gråning og håravfall.

Sjokolade er rik magnesium... Det er vanskelig å overvurdere fordelene med dette mineralet for kroppen, det er like viktig for menn og kvinner, siden det deltar i mange fysiologiske prosesser. Tilstrekkelig magnesiuminntak lindrer kramper og Muskelsmerte, reduserer alvorlighetsgraden av premenstruelt syndrom, øker stressmotstanden, har en gunstig effekt på hjertemuskulaturen. Magnesium er spesielt viktig for hypertensive pasienter. Det forbedrer blodstrømmen, normaliserer blodtrykket og reduserer antall og alvorlighetsgrad av hodepine. Hjelper absorpsjonen av sukker og forhindrer utvikling av diabetes.

I tillegg til magnesium, gleder sammensetningen av sjokolade med nærvær av jern, fosfor og kalium. Disse mineralene tar omfattende hensyn til riktig funksjon av kroppens indre systemer. Jern forhindrer utvikling av anemi, hjelper musklene med å motstå store belastninger og forbedrer immuniteten.

Fosfor normaliserer metabolisme, sikrer vekst av nye celler, riktig funksjon av hjerte og nyrer.

Kalium lindrer hevelse, akselererer stoffskiftet, forbedrer intestinal peristaltikk, forbedrer hukommelse og klarhet i tankene.

Anti-karies sjokolade

En av fantastiske eiendommer mørk sjokolade er at den ikke skader tennene, men tvert imot fordeler. Kakaosmør, som stort sett er tilstede i sammensetningen, omslutter tennene og beskytter dem dermed mot skadelige effekter sukker og minimere risikoen for tannråte.

Siden sjokoladen i seg selv inneholder mye næringsstoffer, i tillegg til beskyttelse, kan han tilby hjelp til tenner og tannkjøtt:

• styrke dem,
• redusere følsomhet,
• redusere blødning
• fjerne patogener
• og bli kvitt gammelt pust.

Forskning pågår om tannhelsemessige fordeler av sjokolade. I nær fremtid kan kakaotannkremer dukke opp, som effektivt vil rense og helbrede tennene og munnhulen.

Hvor mye sjokolade kan du spise

For å oppnå maksimal fordel fra sjokolade, må du følge forbruksraten. En voksen trenger 25-40 g godbiter per dag. Hvis du spiser mer om gangen, vil det ikke være noen alvorlige problemer. I sin tur fører regelmessig overspising til fedme og overdreven stress på fordøyelsessystemet. I dette tilfellet vil sjokolade ikke være så nyttig og skadelig for noen mennesker.

Dagsgodtgjørelsen for sjokolade er ikke tom for luft. Tilstrekkelig kaloriinnhold daglig rasjon gjennomsnittlig person er i området 1800-2300 kcal (for menn er det mer, for kvinner er det mindre). Søtsaker som sjokolade i systemet spise sunt kan være opptil 10% av det. Dette er 180-230 kcal per dag.

Kaloriinnholdet på 100 g sjokolade varierer, men overstiger alltid verdien på 500 kcal, la oss ta 540 kcal for beregningen. I dette tilfellet vil kaloriinnholdet i 25 g sjokolade være 135 kcal, og 40 g er allerede 216 kcal. Siden sjokolade ofte ikke er dagens eneste delikatesse, bør du ikke la deg rive med av det, ellers vil du bli overspist med alle de påfølgende problemene.

Normene for inntak av mørk og bitter sjokolade bør ikke være de samme. Sistnevnte, på grunn av det høye innholdet av kakao og fettinnhold, er vanskeligere å fordøye. For mennesker med fordøyelsesproblemer er det bedre å ikke spise bittert i det hele tatt, men ta hensyn til den mørke.

Relativt sunn organisme i stand til å assimilere sjokolade selv med 80-99% kakao, men likevel det beste valget vil være 70-75%. Dette er fordi fliser med høyt innhold kakaoprodukter produseres for kulinariske formål. For å frigjøre potensialet i konsentratet må du smelte det og blande det med andre ingredienser. I seg selv er det tørt og smaker som kakaopulver hvis det spises med en skje fra en pakke.

Hvis du vil ha nytte av kroppen, bør du ikke jage super-bitter sjokolade. En høy prosentandel kakao gjør det ikke til en tablett av all motgang. Prøv det forskjellige varianter mørk sjokolade uten hensyn til prosent og velg blant dem den eller de som gir deg mest glede. Jo mer glede du får av mat, jo sunnere er det. Noen ganger gjenoppretter gode følelser helsen bedre enn noen annen mat.