Vi vet alle at i enhver diett kan dietten ikke forestilles uten sjømat. På ulike sykdommer mage-tarmkanalen, forgiftning, diaré, diettmeny inkluderer definitivt fisk. Dette produktet har fått en slik popularitet på grunn av det høye proteininnholdet, det lave fettinnholdet og det lave kaloriinnholdet.

I tillegg inneholder fisk omega-3 syrer som er gunstige for kroppen, som har en positiv effekt på hud, hår, styrker sirkulasjonssystem. Det er alle disse positive aspektene som har fungert som årsaken til at fisk er så mye brukt i alle slags dietter.

Siden fiskeretter også har et lavt kaloriinnhold, ulike dietter basert på dette spesielle produktet.

Så hvorfor ikke bruke kun fisk i helvekt, nemlig fiskesuppe?

Ukha er ikke bare en obligatorisk egenskap for en god hvile på en innsjø eller elv, men også flott måte deilig og sunt for vekttap. Fiskesuppe inneholder svært få kalorier, noe som gjør at du kan spise den nesten uten begrensninger og samtidig gå ned i vekt.

For å forberede fiskesuppe for vekttap, må du bruke magre varianter fisk som gjedde, abbor, sei, hake og andre.

Hva kan jeg si, enhver diett som inkluderer supper inkluderer nødvendigvis denne deilige en fiskerett, og den verdensberømte Dukan-dietten i sitt arsenal har spesiell oppskrift hennes forberedelse.

Du kan nyte å spise fiskesuppe med hele familien i naturen, du kan lage den hjemme, og også bruke fiskesuppe i ulike dietter.

På øret kan du arrangere fastedager. Som du kan se, er muligheten for å bruke denne retten stort. Så la oss finne ut oppskriften hans.

Diett suppe oppskrift

Først av alt, når du begynner å tilberede en diettfiskesuppe, bør du utelukke de matvarene som kan påvirke vektøkningen. Så glem for en stund slike varianter av fisk som laks, makrell, karpe og andre.

Ja, kanskje de er veldig velsmakende, men ikke glem at øret er diett. Det er best å stoppe ved elvefisk- gjedde, abbor.

Det er bedre å ta fersk fisk, da dette ikke vil fungere fra frossen deilig rett, og du kan godt kjøpe en allerede bortskjemt en. Deretter bør du forlate poteten i øret, slik den har gjort høyt kaloriinnhold og derfor vil diettøret ikke fungere.

Oppskrift #1

Denne fiskesuppeoppskriften kan ikke bare brukes til vekttap - den metter perfekt og har behagelig smak og aroma

Ingredienser:

• 1,3 kg ren filet noen ikke oljete fisk;
• lilla løk;
• en haug med persille med dill;
• et par laurbærblader;
• grovt salt Med malt pepper etter preferanse.

Matlaging:

1. Skyll fisken grundig, fjern alle bein og skinn, kutt i store biter og legg i en forberedt beholder, fyll med vann, kok opp.
2. Kok opp, fjern all skjell. Skrell og hakk løken, hakk det grønne og tilsett fisken. Tilsett laurbærblad.
3. Salt og pepper, kok i en halv time. Vær forsiktig så du ikke overkoker fisken.

Oppskrift #2

Ingredienser:

• to liter ren drikker vann;
• sellerirot;
• en pære;
• gulrot;
• mager fisk;
• salt og krydder etter smak.

Matlaging:

1. Skjær selleriroten i tynne staver, som poteter til steking, og send til en kjele med kokende vann.
2. Det også sende terninger løk og gulrøtter.
3. Etter 10 minutter, tilsett fisk og krydder. Hold på lav varme i noen minutter til.

Effektiviteten av fiskesuppe for vekttap

For de som er på en diett som teller kalorier, vil øret bli godt valg, siden den ikke inneholder mange ingredienser, betyr det at det ikke vil være vanskelig å beregne kaloriinnholdet.

I tillegg vil buljongen bli lett, gjennomsiktig, men veldig velsmakende. Forresten, kostholdsfiskesuppe er nyttig for alle som har problemer med mage og tarm, har diabetes.

Et slikt øre brukes til vekttap på grunn av fravær av fete varianter fisk, men til gjengjeld blir det litt mindre nytte av det.

Til tross for at ernæringsfysiologer ikke alltid kan komme til enighet, er de likevel enige om at en lett oppskrift på diett fiskesuppe bør fortjene mye mer oppmerksomhet fra de som går ned i vekt, siden den bærer mye mer stor kvantitet næringsstoffer enn i andre typer supper.

Basert på oppskriftene beskrevet i artikkelen, tilbered en deilig og sunn rett veldig enkelt og rimelig. Så hold deg til doseringen av produkter og unn deg en utmerket, næringsrik og, viktigst av alt, sunn fiskesuppe.

Nå kan du handle i henhold til det samme økonomiske opplegget: kok buljongen fra rimelige fiskedeler, filtrer deretter og kok med vakre "kjøtt" -stykker som kan legges på en tallerken. Men all fisk i øret skal være fersk, av utmerket kvalitet uten kompromisser.

Dukans øre er praktisk talt ikke forskjellig fra det vanlige, bortsett fra at det ikke skal inneholde poteter og annet stivelsesholdige grønnsaker, og hvis vi snakker om et øre på angrepet, så ingen i det hele tatt!

Nøkkelen er å bruke flere varianter av fisk. Gode ​​blandinger oppnås fra laks med torsk, laks med havabbor, elvefiskarter er godt kombinert med hverandre: gjedde, steinbit, karpe. Dronningen av fiskesuppe er en sterlet, men hvis du er heldig å finne henne.

Vi vil ha dukan laks og havabbor hver.

Vi trenger til 4 porsjoner:

• Suppesett med laks og havabbor: hode, finner, hale.
• Laksestykker 300 gr.
• Havabborstykker fra 1-2 kadaver.
• Persillerot, også kjent som pastinakk.
• En gulrot.
• En pære.
• 3 laurbærblad.
• 10 sorte pepperkorn.
• Salt etter smak.

Dukans kosttilskudd til ørepreparat:

Trinn 1. Legg alle fiskens "reservedeler" i pannen, legg pastinakkroten, skrellede gulrøtter, løk, laurbærblad og pepperkorn. Fyll med vann ca fire liter. Kok opp og la småkoke på svak varme i 30 minutter.

Trinn 2. Sil buljongen gjennom osteduk, kast grønnsaker og bein, kok opp igjen og sett vakker fisk, salt. Kok i 20 - 30 minutter til den er ferdig.

Hele prosessen kan forkortes, bare først umiddelbart kok vakre fiskestykker i vann til de er møre. Da vil hele den generelle prosessen ta ca. 40 - 50 minutter. Øret vil ikke være så rikt, men velsmakende nok. Grønnsaker etter at suppen er klar må fortsatt kastes. Ferdig fiskesuppe i en tallerken kan drysses med urter: persille og grønn løk.

Forresten, fiskesuppe for vekttap - bra valg. Selv om det handler om klassisk øre med hirse, elvefisk, poteter og gulrøtter og løk vil det være færre kalorier enn i noen biffsuppe eller til og med kylling buljong. Poenget er to ting – fiskesuppe kokes vanligvis ikke av fet fisk, noe som gjør at buljongen blir ganske lett. Den andre grunnen er at denne suppen i utgangspunktet ikke er planlagt som en tykk kremaktig fiskerett. Så å miste vekt, kan du spise alle russiske og ukrainske versjoner av fiskesuppe. Men du må unngå haute cuisine» fra laks med fløte, og andre fete alternativer.

Hva vil gi kroppen fiskesuppe for vekttap

Først og fremst er supper fra alle typer fisk en kilde av ganske høy kvalitet til proteiner og kollagen. Noen eksperter på sportsernæring tror at fiskeprotein er verre for kroppsrestitusjonsformål etter fysisk aktivitet. Faktisk er denne oppgaven diskutabel. Ideelt sett bør du få i deg protein fra både fisk og kjøtt, eller ta et vegetarisk kosthold som inneholder et komplett sett med aminosyrer. Fisk er "bedre" enn kjøtt i den forstand at den er mer fordøyelig. Dette gjør forresten fiskesuppe til det foretrukne valget for gastritt med lav surhet av magesaft.

Kollagen er avgjørende for vekttap tung vekt. Det er han som oftest mangler for de som prøver å stramme opp huden etter å ha gått ned i vekt. Inkluder fiskesupper i kostholdet ditt, og spis buljongen for å unngå denne ubehagelige effekten. Det mest lønnsomme alternativet her er fiskebuljong, tilberedt av fisk sammen med bein.

Det er enkelt å lage denne suppen:

1 kg elvefisk (karpe, speil karpe, crucian), 5 liter vann, 2 løk, et halvt glass vasket hirse, 1 gulrot, sorte pepperkorn.

Kok fisken, fang den, "ta den fra hverandre" med hendene for å bli kvitt beinene. Stek grundig til kjøttet begynner å falle bak beina. Kjør vasket hirse inn i buljongen, etter 10 minutter - gulrøtter, paprika og hakket løk. Hvis du ikke følger med på mengden karbohydrater som inntas, kan du legge til 1-2 poteter. Til slutt lanseres allerede kokt fisk i suppen.

Hvordan velge fiskesuppekonsentrat for vekttap

Konsentrerte fiskesupper kan finnes i kosten for vekttap. Imidlertid er de fleste ernæringsfysiologer mer for at du skal spise naturlige produkter. På den annen side er en konsentrert fiskesuppe med de «riktige» ingrediensene bedre enn tvungen sult uten en passende holdning, etterfulgt av aktiv overspising så snart mat er tilgjengelig.

Det er følgende alternativer for supper "fra konsentrat":

• som ikke inneholder kunstige smaker, bruker semulegryn, umodifisert stivelse eller til og med potetmos men ikke andre ingredienser;
• hvis mulig, fri for fargestoffer og som inneholder tørkede grønnsaker;
• som ikke inneholder mer enn 50 kcal per 100 ml klar suppe, ellers vil retten du mottar være for høy i kalorier;
• ideelt sett bør fiskesuppekonsentrat ikke være "bare karbohydrater". Det beste alternativet- et produkt med et ganske høyt proteininnhold, vanligvis oppnås det gjennom tilsetning av "tredjeparts" isolater - albumin, myse og erter.

I alle fall, når du bruker konsentrater, bør det huskes at de alle bidrar til væskeretensjon i menneskekroppen, og er ikke vist å være utsatt for "vannaktig" cellulitt, ødem og væskeretensjon etter økt fysisk aktivitet. Hvis du ikke har andre alternativer, prøv å ikke spise kraftfôr til middag for å redusere effekten av mulig hevelse.

Ukha er en rett fra proteinbordet. Imidlertid er det få som vet at det er en diettfiskesuppe, hvis forbruk ikke bare skader stabiliseringen av vekten din, men også gir variasjon til kostholdet ditt.

Nedenfor finner du trinnvise oppskrifter diett fiskesuppe, finn ut hvilke ingredienser som trengs for tilberedning, og se også et bilde av denne retten. Øredietten vil bidra til å holde vekten stabil og diversifisere kostholdet ditt.

Oppskrift på fiskesuppe

Ingredienser:

1 kg småfisk og 500 g stor fisk, 1/2 persillerot, selleri, 1 løk, 6 sorte pepperkorn, 1-2 laurbærblad, 1/2 sitron, salt, 2 liter vann.

Matlagingsmetode:

1. Lag et krydret avkok ved å tilsette liten fisk. Stek i ca 1 time til fisken er helt gjennomstekt. Forbered og kutt i porsjoner større og ikke beinfisk, etter å ha frigjort den fra skinn og bein.

2. Sil den krydrede buljongen, sett den tilbake på bålet og, når den koker igjen, legg den tilberedte porsjonsstykker stor fisk. Kok i 15-20 minutter.

3. Før servering bør det rike øret drysses med urter. Legg et stykke fisk og noen skiver sitron på hver tallerken.

Oppskrift på lakesuppe

Ingredienser:

1 lake (500-600 g), gjerne med melk, 2 løk, 57 sorte pepperkorn, laurbærblad, 1 gulrot, 1 persillerot, kvernet pepper, 1 ss. en skje kapers, 10 oliven, 1/2 sitron, 2 liter vann.

Matlagingsmetode:

1. Sløy fisken (legg melk og lever til side), bløtlegg og fjern forsiktig skinnet fra den. Skrap fruktkjøttet fra beina og legg det på en tallerken.

2. Legg hodet, beinene, halen og finnene av lake i en kjele, hell kaldt vann, kok opp og stek i 15-20 minutter med hel løk, laurbærblad, pepper (erter), finhakket gulrot og persillerøtter.

3. Det neste steget forberede en oppskrift på lakesuppe - sil buljongen godt og hell den i en annen panne.

4. Før lakemassen gjennom en kjøttkvern, bland med mel, salt og pepper. Du bør få en tykk plastmasse. Rull en 3 cm tykk rull ut av denne massen og senk den i 5 minutter i en kokende buljong.

5. Fjern med en hullsleiv, la den avkjøles og skjær i skiver. Nå, ifølge oppskriften, skal melk, lever senkes ned i lakeøret og kokes. 3 minutter før klargjøring, dypp krus med fiskekjøtt, en skje kapers i pannen.

6. Ha oliven og en sirkel sitron i en tallerken med lake fiskesuppe.

Ørekald: oppskrift

Ingredienser:

1 kg fisk, 1 1/2 liter vann, 1 gulrot, 1 agurk, 1 løk, 1 laurbærblad, 3 erter allehånde, 1 egg, 1 ss. en skje hermetiske erter, grønn løk, dill, rømme.

Matlagingsmetode:

1. Hell den rensede fisken med vann, kok opp, fjern, tilsett hakkede gulrøtter og løk, salt, krydder og fortsett å koke på svak varme til de er møre. Fjern fisken fra buljongen, separer fra skinn og bein. Sil buljongen, avkjøl. fisk, kokt egg og kutt agurken i små biter.

2. grønn løk finhakk, legg i en terrin, knus, tilsett rømme, hell litt fiskebuljong, rør, hell deretter i resten av buljongen, senk kokematen, erter, dill og server fiskesuppen kald til bordet.

Øre delikatesse

Ingredienser:

1 kg stør, 800-1000 g liten fisk, 1 stk selleri og persille, purre, 2 løk, 2 laurbærblader, 6-8 sorte pepperkorn, 1/2 sitron, salt, 2 liter vann.

Slik tilbereder du gourmet fiskesuppe:

1. Kok en krydret buljong ved å tilsette liten, godt vasket og halshugget fisk. Sil gjennom en ren klut, avkjøl. Klargjør og skjær størfisk.

2. Dypp i en avkjølt buljong, kok opp, fjern skummet forsiktig, reduser varmen. Kok i 20-25 minutter.

3. Klar fisk fjern forsiktig fra buljongen, legg 1 stykke i hver tallerken, tilsett noen skiver sitron, hell over buljongen og dryss med hakkede urter.

Oppskrift på diettsuppe hjemme

Ingredienser:

500 g sardiner, 200 g havabbor eller hake, 3-4 tomater, 1/2 persillerot, selleri, 1 løk, 6 sorte pepperkorn, 1-2 laurbærblader, 1/2 sitron, salt, 2 liter vann.

Matlagingsmetode:

1. Forbered et krydret avkok ved å tilsette småfisk. Stek i ca 1 time til fisken er helt gjennomstekt.

2. Forbered og kutt i porsjoner større fisk, etter å ha frigjort den fra skinn og bein.

3. Sil den krydrede buljongen, sett den tilbake på bålet og, når den koker igjen, senk de tilberedte porsjonene av stor fisk ned i den. Kok i 15-20 minutter.

4. Før servering, dryss øret med hjemmelagde urter. Legg et stykke fisk og noen skiver sitron på hver tallerken.

5. 5-6 minutter før slutten av kokingen av suppen, legg tomatene, kuttet i skiver eller skiver.

Mer om temaet

Til tross for de høye nyttige egenskapene, brukes den manchuriske valnøtten sjelden til matformål umiddelbart etter høsting: dette er forbundet med store vanskeligheter ...

Til riktig næring pasienter diagnostisert med magesår utviklet flere dietter. I stadiet av forverring er tildelt ...

De siste årene har det vært mye snakk om helbredelse gjennom mat. Men hvor sanne er alle slags konsepter sunn ernæring for god helse? Egentlig...

Ernæringssystemet mot kreft ble utviklet for å minimere risikoen for å utvikle tumorsvulster i kroppen. I det første...

Vi vet alle at i enhver diett kan dietten ikke forestilles uten sjømat. Med ulike sykdommer i mage-tarmkanalen, forgiftning, diaré, inkluderer diettmenyen nødvendigvis fisk. Dette produktet har fått en slik popularitet på grunn av det høye proteininnholdet, det lave fettinnholdet og det lave kaloriinnholdet.

I tillegg inneholder fisk omega-3 syrer som er gunstige for kroppen, som har en positiv effekt på hud, hår og styrker det kardiovaskulære systemet. Det er alle disse positive aspektene som har fungert som årsaken til at fisk er så mye brukt i alle slags dietter.

Siden fiskeretter også har et lavt kaloriinnhold, er det laget ulike dietter, som er basert på akkurat dette produktet.

Så hvorfor ikke bruke kun fisk i helvekt, nemlig fiskesuppe?

Ukha er ikke bare en obligatorisk egenskap for en god hvile på en innsjø eller en elv, men også en fin måte å gå ned i vekt velsmakende og sunn. Fiskesuppe inneholder svært få kalorier, noe som gjør at du kan spise den nesten uten begrensninger og samtidig gå ned i vekt.

For å tilberede fiskesuppe for vekttap, må du bruke fettfattige varianter av fisk, som gjedde, abbor, sei, hake og andre.

Hva kan jeg si, enhver diett som inkluderer supper inkluderer nødvendigvis denne deilige fiskeretten, og den verdensberømte Dukan-dietten har en spesiell oppskrift for tilberedning i sitt arsenal.

Du kan nyte å spise fiskesuppe med hele familien i naturen, du kan lage den hjemme, og også bruke fiskesuppe i ulike dietter.

På øret kan du arrangere fastedager. Som du kan se, er muligheten for å bruke denne retten stort. Så la oss finne ut oppskriften hans.

Diett suppe oppskrift

Først av alt, når du begynner å tilberede en diettfiskesuppe, bør du utelukke de matvarene som kan påvirke vektøkningen. Så glem for en stund slike varianter av fisk som laks, makrell, karpe og andre.

Ja, kanskje de er veldig velsmakende, men ikke glem at øret er diett. Det er best å stoppe ved elvefisk - gjedde, abbor.

Det er bedre å ta fersk fisk, siden en så velsmakende rett ikke vil fungere ut av frossen, og du kan også kjøpe bortskjemt fisk. Deretter bør du forlate poteten i øret, siden den har et høyt kaloriinnhold, og derfor vil diettøret ikke fungere.

Oppskrift #1

Denne fiskesuppeoppskriften kan ikke bare brukes til vekttap - den metter perfekt og har en behagelig smak og aroma.

Ingredienser:

• 1,3 kg ren filet av mager fisk;
• lilla løk;
• en haug med persille med dill;
• et par laurbærblader;
• grovt salt og malt pepper etter eget ønske.

Matlaging:

1. Skyll fisken grundig, fjern alle bein og skinn, kutt i store biter og legg i en forberedt beholder, fyll med vann, kok opp.
2. Kok opp, fjern all skjell. Skrell og hakk løken, hakk det grønne og tilsett fisken. Tilsett laurbærblad.
3. Salt og pepper, kok i en halv time. Vær forsiktig så du ikke overkoker fisken.

Oppskrift #2

Ingredienser:

• to liter rent drikkevann;
• sellerirot;
• en pære;
• gulrot;
• mager fisk;
• salt og krydder etter smak.

Matlaging:

1. Skjær selleriroten i tynne staver, som poteter til steking, og send til en kjele med kokende vann.
2. Det også sende terninger løk og gulrøtter.
3. Etter 10 minutter, tilsett fisk og krydder. Hold på lav varme i noen minutter til.

Effektiviteten av fiskesuppe for vekttap

For de som er på en diett som teller kalorier, er ukha et godt valg siden det ikke inneholder mange ingredienser, så det er enkelt å beregne kalorier.

I tillegg vil buljongen bli lett, gjennomsiktig, men veldig velsmakende. Forresten, kostholdsfiskesuppe er nyttig for alle som har problemer med mage og tarm, har diabetes.

Et slikt øre brukes til vekttap på grunn av fraværet av fet fisk i det, men i sin tur vil det være litt mindre nyttig.

Til tross for at ernæringsfysiologer ikke alltid kan komme til enighet, er de likevel enige om at en lett oppskrift på diett fiskesuppe bør fortjene mye mer oppmerksomhet fra de som går ned i vekt, siden den inneholder mye mer næringsstoffer enn i andre typer supper.

Basert på oppskriftene beskrevet i artikkelen, vil den tilberede en velsmakende og sunn rett veldig enkelt og rimelig. Så hold deg til doseringen av produkter og unn deg en utmerket, næringsrik og, viktigst av alt, sunn fiskesuppe.