ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದುಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಾಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಯಾಶ್‌ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಈ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷಇದು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾದ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಕ್ರಮಬದ್ಧ ಸಲಹೆ, ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ಯಾಶ್ಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಬೆಲ್ಯಾಶಿಗಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಮೇಲೋಗರಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಾರದು, ಇದು ರಸಭರಿತತೆಯ ಪರವಾಗಿ ಆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮೇಲಾಗಿ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೀರು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ಹಲವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಧಿಕೃತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ತುಂಬಲು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಸ್ಕಾರ, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೆಮತ್ತು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಅತಿಥಿಗಳು! ಇಂದು ನಾನು ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ belyashi ಬಗ್ಗೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೊಂಪಾದ ಟಾಟರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಅವರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಪರೀಕ್ಷೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಹುರಿದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಇದರಿಂದ ಭಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಒಣ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.)
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 350-400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ನೀರು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವ್ರೆಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವೇಳೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೈಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

6. ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸೋಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೀರಿ. ಅದು ಒಣಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಗಿದೆ.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

9. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

10. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.

12. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ. ಇದು ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

13. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

14. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

15. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆಲ್ಯಾಶಿಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒದ್ದಾಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಿಡಿ 🙂.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಬೆಲ್ಯಾಶಿ ಅಡುಗೆ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾನು ವಿವರಿಸಿದ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು)
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಡಫ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಸೂಪ್ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತವರ ಡಬ್ಬಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬೆಲ್ಯಾಶ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಅಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಏರಿತು ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ನಯವಾದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಕೇವಲ ದೈವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಬೆಲ್ಯಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಟಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಲ್ಯಾಶಿಯನ್ನು ವಕ್-ಬೆಲಿಶ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಚಿಕ್ಕವು ಮಾಂಸ ಪೈಗಳು. ಅವರು ಒಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ತೆರೆದ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ, ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ನಾನು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 175 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬೇಕು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೋಡಿ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊನಾನು ಯೂಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಲ್ಯಾಶಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಇಂದು ಮುಗಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಶುಭ ಹಾರೈಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೆ ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಲ್ಯಾಶಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟುಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಬಿಳಿಯರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮಾಂಸದ ರಸವು ಬಿಳಿಯರೊಳಗೆ ಉಳಿಯಲಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ, ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆ ಬಿಳಿಯರು

ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ, ಬೆಲ್ಯಾಶಿ ಎಂಬ ಪರಿಚಿತ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಹಳೆಯ ಹೆಸರು ದೊಡ್ಡ ಪೈ. ಬಶ್ಕಿರ್ ಮತ್ತು ಟಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೆಲಿಶ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ಯಾಶ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾಟಿಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಮತ್ತು, ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಈ ರಂಧ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅದು ಏನು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಾಂಸದ ರಸವು ಈ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ:

ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅದು ಏರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಈಗ ಅದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ:

ವಿತರಣಾ ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಲೆಗೆ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಹಾಗಾದರೆ ಇದು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಬೆಲ್ಯಾಶಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟಿಡ್ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 700 ಗ್ರಾಂ (ನಾನು ಹಂದಿ + ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ);
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ತಲೆಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ನೀರು (ಮಾಂಸದ ತೂಕದ 10%);
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು- ರುಚಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• 750 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹುರಿಯಲು 1 ಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಲ್ಯಾಶಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸಲಹೆ. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.
4. ನಾವು ಮುಗಿದದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ: ಲೈಟ್ ಆನ್ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ + ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ), ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 40-50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ), ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ "ಬನ್ಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿಡಿ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
9. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚಮೇಲ್ಭಾಗ). ನಾವು ಬೆಲ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಉಳಿದಿದೆ). ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ (ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು).
11. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ನಾವು ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಳವಾದ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ).
12. ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾನ್: ನಂತರ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
13. ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ಮುಚ್ಚದ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ (ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ).
14. ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೆಲ್ಯಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು. ರಸವು ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಲ್ಯಾಶಿ - ಮೂಲತಃ ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ - ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. "ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ" ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು

ಶುಭ ಅಪರಾಹ್ನ. ಇಂದು ನಾವು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾಡಬೇಕಾದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದುನಾನು ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುಡಲಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. 3 ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಯೀಸ್ಟ್ ಯಶಸ್ಸು ಪರೀಕ್ಷೆ-ಬಳಕೆಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ಗಾಜು 250 ಮಿಲಿ)
• ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಫೀರ್ (ಹಾಲು) - 1 ಕಪ್
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 500 - 550 ಗ್ರಾಂ

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್)

2. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್(ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬಂದವು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಅವರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ

3. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಅದರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

5. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತಿರುವಾಗ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್, ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾವು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

8. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡಿನಿಂದ 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು

9. ನಾವು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಬೆಲ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

10. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಯರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಸಿದ್ಧ belyashಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದಿರುವುದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

11. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆಲ್ಯಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬೆಲ್ಯಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿ ತೆರೆಯಬಹುದು. ನೀವು ತೆರೆದ ಬೆಲ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ)
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು 10-12 ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯ ಬಿಡುಗಡೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

6. ನಾವು ಬೌಲ್ನಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 10-12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಿಂದ ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೂಲಕ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

8. ನಾವು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಲ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಉಳಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನಾವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಬೆಲ್ಯಾಶಿ

ಸರಿ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಬೆಲ್ಯಾಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು (ಗಾಜು 200 ಮಿಲಿ)
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ನಂತರ ಬೌಲ್ ಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ ಬ್ಯಾಟರ್, ಇದು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಬಿಳಿಯರುಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 0.5-1 ಸೆಂ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಲ್ಯಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಮುಗಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೆಲ್ಯಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇವತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಷ್ಟೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ.