ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುವ ಲೀಟರ್, ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಮತೋಲನ ಅಗತ್ಯ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪರಿಗಣಿಸಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ: ಟೇಬಲ್ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಳತೆಗಳ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳುಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ gr ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಈ ಅಂಶವು ಪ್ರಕಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮುಖದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಟೇಬಲ್ವೇರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮೊದಲು ಅಥವಾ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ, ನಂತರ ಅದರ ವಿಷಯ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 0.25 ಲೀಟರ್ ನ ಪಾತ್ರೆ 160 ಗ್ರಾಂ. ನಾವು ಒಂದು ಮುಖದ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ - 130 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟು ಪದಾರ್ಥವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಅಂಶವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಮುಕ್ತ-ಹರಿಯುವ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪದಾರ್ಥ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0.25 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳು ರವೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತೂಕದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 0.2 ಲೀಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಅಂಕಿ 160 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 0.25 ಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಸಕ್ಕರೆಯು ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲು ಬಳಸಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ರವೆಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತೂಕದ ಮಾನದಂಡಗಳು - ನೀರು, ಹಾಲು, ಕಾಂಪೋಟ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಇತರ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ಗ್ರೇವಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗಾತ್ರದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು (ಜಿ) ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

"ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುತ್ವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಏನಾಗಿರಬಾರದು .

ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ದ್ರವ ಅಂಶವಿದೆ, 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳ ಸಣ್ಣ ಮುಖದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 0.25 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಇದು 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: 300 ಗ್ರಾಂ 0.2 ಲೀಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: 0.2 ಲೀಗೆ ಇದು 95 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 0.25 ಲೀ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಹಾಲಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತೂಕದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಂದಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಖಾಲಿಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸಲಾಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ 0.2 ಲೀ ಮತ್ತು 0.25 ಮಿಲಿಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಷ್ಟಕ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 180 ಗ್ರಾಂ 200 ರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ( ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ), ಮತ್ತು 250 ರಲ್ಲಿ ನೀವು 225 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮೌಲ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯ ಗಾತ್ರಗಳಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕರಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದದ್ದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು... 195 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 0.2 ಲೀಟರ್ ಅಳತೆ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 245 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ.

ನೀವು ಪಿಲಾಫ್, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿದೇಶಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಜಾತಿಗಳುಆಹಾರ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, 180 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 200 ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತುಂಡುಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು 230 ಗ್ರಾಂ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಮೂಲಕ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ಇತರ ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ) - ಸಣ್ಣ ಧಾರಕಕ್ಕೆ, ಸೂಚಕ 160 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 180 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿಗೆ ಈ ಅಂಕಿ 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, 200 ಮಿಲಿ ತುಂಬಲು, ಅದಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ - 190 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ತಯಾರಿಗಾಗಿ (ಹಿಟ್ಟು), ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿದ್ರವ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸಾರಾಂಶ ಕೋಷ್ಟಕವು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೂಕದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಮಗಳು.

• ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು 140 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರದ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿ (200 ಮಿಲಿ) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜಾಮ್ನ ತೂಕವು 270 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು 120 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
• ಅಂತಹ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು.
• 0.2 ಲೀನಲ್ಲಿ 1 ಅಳತೆ ಅಂಶದಲ್ಲಿರುವ ಹ್ಯಾazೆಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೋಷ್ಟಕ ಮತ್ತು ನೈಜ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ನೀವೇ ಅಂದಾಜಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು? ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ? ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಿಡಿ!

ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿ ಸೋವಿಯತ್ ಸಮಯಒಂದು ಅಡುಗೆಮನೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಅಥವಾ ರೈಲು ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಈಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಎದುರಾದ ದೊಡ್ಡ ಮುತ್ತಜ್ಜರು

ಹಲವಾರು ದಂತಕಥೆಗಳು ಅವನ ಹುಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ಲೋವರ್ ಎಫಿಮ್ ಸ್ಮೋಲಿನ್ ಪೀಟರ್ 1 ಗೆ ಹೊಸ ಬಲವಾದ ಕುಡಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಇದು ಮುಖದ ಗಾಜು (ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಡಗಿನ ಮೇಜಿನಿಂದ ಉರುಳದಂತೆ). ರಾಜನು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದನು: "ಗಾಜು ಇರುತ್ತದೆ!" ಹಡಗು ಮುರಿದುಹೋಯಿತು, ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. 1905 ರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಮುತ್ತಜ್ಜನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಸ್ತಬ್ಧ ಜೀವನವನ್ನು ಬ್ಯಾಡೆನ್-ಬಾಡೆನ್‌ನ ಫ್ಯಾಬರ್ಜ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು.

ಅಳತೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ: ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಶೇಷ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಿತರಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ವಿಧವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹುರುಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಟೇಬಲ್ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದ್ರವಗಳು

ಒಂದು ದ್ರವವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಘನ ಆಹಾರಗಳು

ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಖರವಾದ ವಿಷಯವು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಕೊನೆಯ ವಿಧದ ಆಹಾರವನ್ನು ಈಗ ನೋಡೋಣ.

ಮತ್ತು 1918 ರಲ್ಲಿ, ಕುಜ್ಮಾ ಪೆಟ್ರೋವ್-ವೋಡ್ಕಿನ್ ಅವರ "ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಸ್ಟಿಲ್ ಲೈಫ್" ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, 12-ಬದಿಯ ಗಾಜಿನ ಚಹಾ ಇತ್ತು. ಅವನು ಮುಖಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದಾದರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಮೊತ್ತ. ಸೋವಿಯತ್ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಆಕಾರದ ಕಂಟೇನರ್ ತೊಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಲಾಸ್-ಕ್ರುಸ್ಟಾಲ್ನಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗಾಜಿನ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 11, 1943 ರಂದು ಕನ್ನಡಕಗಳ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅಳತೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ತೂಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಕಣ್ಣು ಇನ್ನೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಅಳತೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಒಂದೇ ಗಾಜಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಸಮಾನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಏನನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೂಕ್ತ ಅಳತೆಗಳು

ಕನ್ನಡಕದ ಅಳತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಈ ಪಾತ್ರೆಯ ಗಾತ್ರವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಫಿಲ್ಲರ್‌ನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳು - 250 ಸೆಂ 3;
• ಮುಖದ - 200 ಸೆಂ 3.

50 ಸೆಂ 3 ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ಸಹಜ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಗಾಜಿನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಅಂಚಿನ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಖದ ದುಂಡಾದ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 6 ರಿಂದ 14 ರವರೆಗಿನ ಅಂಚುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಳತೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಚಿಹಲ್ಲುಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಘಟನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಖದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಗಾಜನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ವಿಷಯ ಮಾಪನ

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ದ್ರವವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಳತೆ 200 ಅಥವಾ 250 ಸೆಂ 3 ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗಾತ್ರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅಂಶವು ಮಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1 ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಇತರ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನ: ಟೇಬಲ್

ನಿಖರವಾದ ನಿಖರತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳು ಗೋಡೆಯ ಅಥವಾ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ - ಕ್ರಮವಾಗಿ 140 ಮತ್ತು 175 ಗ್ರಾಂ. ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಇತರ ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಒಂದು ಸಮೂಹವಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ... ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಏನು? ಹಲವಾರು ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಯಾರಿಗೆ ಕಣ್ಣು ಇನ್ನೂ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು. ಕನ್ನಡಕದ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದು - ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚ.

ಅಂಕಗಣಿತದ ಮೊದಲ ಭಾಗದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿದೆ. ಅಳತೆ ಧಾರಕದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದರೆ ಸಾಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಜರಡಿಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ

ಆಳವಾದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಮಚವು 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು 25 ರಿಂದ 45 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮುಖದ ಮುಖವಾಡದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಖವಾಡದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿನ ಡೋಸ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಮಾಲೀಕರು ಅಳತೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು... ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಳತೆಯ ಕಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ 64 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೇಲಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅದೇ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅಳೆಯಬಹುದು.
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಒರಟಾದ ಪುಡಿಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಚಮಚವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 25 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ - 65 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತೂಕವು ಅಂದಾಜು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂತಹ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ರಮೇಣ, ಕೌಶಲ್ಯವು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ಯುವ ಅಡುಗೆಯವರು ಸೂಕ್ತ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಸೆ ಇದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಸವಾಲನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೇಲ್ ಇದ್ದಾಗ ಅಳತೆಗಳು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಘಟಕದ ತೂಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಗಾಜಿನ ತೂಕದ ಅಳತೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್), ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಳತೆಯ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಡಿಗೆ ಐಟಂ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭ:

• ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಮಚ;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಗಾಜಿನ ಕಪ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನುಗಳು.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು, ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಘನ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಅಳತೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ, ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥದ ಅಂಚಿನ ನಡುವೆ ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಇರಬೇಕು.

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಈ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಮುಖದ ಪಾತ್ರೆಯ ಒಳಗೆ, 130 ಗ್ರಾಂ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನ... ನೀವು 250 ಮಿಲಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಹಡಗನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 160 ಗ್ರಾಂ ಎತ್ತುವಿರಿ. ಜೋಳಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 130 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 160 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ಧಾರಕದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ, 180 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಾರಾ

ಕಂಟೇನರ್ ಒಳಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಧಾರಕದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಘಟಕದ ಅಗತ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

• 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ

ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ಅಡಿಗೆ ಮೆನುವಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು... ನೀವು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥದ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 200 ಮಿಲಿ ಕಂಟೇನರ್ 180 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಾಸ್ 250 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 240 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನೀರು

ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅದು 200 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಚಹಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು 250 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಳತೆಗಳಿಂದ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನಾಮಮಾತ್ರದ ಪರಿಮಾಣವು ಒಳಗಿರುವ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಶಾಲೆಯ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ ಕೋರ್ಸ್‌ನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಹುರುಳಿ

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹುರುಳಿಗೋಳಾಕಾರದ ಹತ್ತಿರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಚಕಗಳು, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಇದೆ, ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ 165 ಗ್ರಾಂ, ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 210 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲು

ನೀರಿನಂತೆ ದ್ರವ ಹಾಲು, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು - ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ:

• ಒಣ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 250 ಮಿಲಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 250 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಮುಖದ ಒಳಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ - ತೆಳುವಾದ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು ಮೂಲ ಸಾಸ್ಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಭಾರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಧಾರಕಕ್ಕೆ, ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ:

• 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ 210 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ಒಳಗೆ ಇದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್

ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಪಥ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ... ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಸಾಸ್, ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ... ಇಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ - ಇದು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ? ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಕಂಟೇನರ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಾಲಿನ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು

ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವಾಗ ಇಂತಹ ತೂಕದ ಕ್ರಮಗಳು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಅರಿವು ಅಗತ್ಯ: ತೆಳುವಾದದ್ದು 320 ಗ್ರಾಂ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಳತೆಯ ಮುಖವು 220 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಉಪ್ಪಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಂದಾಗಿವೆ.

ವಂಚಿಸುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ, ಅಮ್ಮಂದಿರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ರವೆ... ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಪೈಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯದ 160 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮುಖದ ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಇಡಬಹುದು ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಳುವಾದದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸಮಯಗಳಿವೆ: ಅಂತಹ ಹಡಗು 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಲಘು ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗಂಜಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದ ಬದಲಾಗದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಅಂಗದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇದೆ:

• ಮುಖದ ಒಳಗೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಒಳಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬಟಾಣಿ

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೂಪ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳು, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ಆನ್ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಕೋಣೆಗಳುಬಟಾಣಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತಗಳು... ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಟಾಣಿ - ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ:

• 200 ಮಿಲಿ 185 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಚಹಾ - 230 ಗ್ರಾಂ.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್

ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೆದುಳು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೊಂದಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ... ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ವಾಲ್ನಟ್ಸಾಸ್, ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎಷ್ಟು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸ್ವಯಂ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರುಚಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಖದ ಕನ್ನಡಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಯಾವ ಕನ್ನಡಕವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣ, ಒಂದು ಅಂಚಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ / ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖದ ಕನ್ನಡಕವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೂಲ ರೂಪಗಳು, ಇಂದು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುವ, ಅಂತಹ "ಸ್ಥಿರತೆ" ಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಅಳತೆ ಧಾರಕವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಧಾರಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜು (ಅದರ ಪರಿಮಾಣ ಬದಲಾಗಬಹುದು)
• ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖದ ಗಾಜು - 250 ಮಿಲಿ
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಬೀಕರ್

ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ

ಈ ಕಂಟೇನರ್ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿವೆ ಭಾರೀ ತೂಕ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಹಲವು ಖಾಲಿಜಾಗಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕವು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಯೂಮ್‌ಗಳ ನಿಖರ ಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಪಟ್ಟಿಯಿದೆ, ಈ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ವಾಡಿಕೆ - ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಮರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ ಸ್ಲೈಡ್. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ತುಂಬಾ ತುದಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಅದು 200 ಗ್ರಾಂ. ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಸಂಖ್ಯೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ಅಂಚಿಗೆ)
• 0.5 ಮುಖದ ಗಾಜು - 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯವರೆಗೆ)
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗೆ 57 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ರಿಮ್‌ಗೆ 67 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿದೆ, ಅಂಚಿಗೆ, ಮುಖದ ಗಾಜು

200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, 250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು "ಸೋವಿಯತ್" ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಇಂದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗಾಜಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಧಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನೂ ಸಹ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕವು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿರಿ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ತದನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ, ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು "ಚೀಟ್ ಶೀಟ್" ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ 200, 250 ಅಥವಾ 300 ಮಿಲಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಕಾರದ ಸೊಗಸಾದ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ. ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಗಾಜು ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಸರಿಸುಮಾರು 160 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. 8.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದರೆ, ನಂತರ 200 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ 24 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಾಜಿನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, "ಎಷ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು" ಒಳಗೆ ಹೋದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಗಾಜು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಓಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಮರಳು ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಾಗ ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪಡೆಯಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅಲ್ಲಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 24 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆದರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ಸುಮಾರು 140 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದರೆ, ನೀವು 175 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 220 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್, ನೀವು ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು (400 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಊಟದ ಕೋಣೆ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 22 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು - 25 ಗ್ರಾಂ. ದೋಷವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 300 ಎಂಎಲ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ 100 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ 80 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ.

ಗ್ರಹಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಂಠಪಾಠದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅವಳು ಸಣ್ಣ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ.