ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ರಜೆಗಾಗಿ ಯಾವ ಉಡುಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಉಡುಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹಕ್ಕಿಯ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಒಬ್ಬರು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಒಂದೆಡೆ, ರೂಸ್ಟರ್ ಶಾಂತವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅವರು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಜ್ಜು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೂಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಡ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಂಡಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಕ್ಕಿ ತನ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಸರಳವಾದ ಗರಿಗಳ ಉಡುಪನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಯಲ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಜ್ಜು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉಡುಗೆ ಅಥವಾ ಕುಪ್ಪಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು:

· ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಗಳು (ಮಾಣಿಕ್ಯ, ಕಡುಗೆಂಪು, ಟೆರಾಕೋಟಾ);

· ಹಳದಿ ಟೋನ್ಗಳು (ಬಿಸಿಲು ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಂಬರ್, ಚಿನ್ನ);

· ನೀಲಿ ವರ್ಣಪಟಲದ ಬಣ್ಣಗಳು (ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ರಾಯಲ್ ನೀಲಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್);

· ಹಸಿರು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ (ನಿಂಬೆ, ಪುದೀನ, ಚಾರ್ಟ್ರೂಸ್, ಜೇಡ್).

ನೀವು ಶಾಂತ, ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವೇ? ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶೈಲಿಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ, ಹವಳ, ತೆಳು ನೀಲಕ, ಆಕ್ವಾ, ವೈಡೂರ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಜೆಯ ಸಜ್ಜು ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬೂಟುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈಡೂರ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಆಯ್ದ ಬಣ್ಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಣ್ಣ ಪ್ರಕಾರ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಟೋನ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ!

ನಿಮ್ಮ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೇ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನ, ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ? ರೂಸ್ಟರ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆದರೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಹಕ್ಕಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿವಿಯೋಲೆಗಳು (ಚಿನ್ನ, ಬೆಳ್ಳಿ, ದಂತಕವಚ), ಬೃಹತ್ ಕಡಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಣಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಕರ್ಷಕ ಹಿಡಿತಗಳು ಮತ್ತು ನಾಟಕೀಯ ಕೈಚೀಲಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮಿಂಚುವ ಸಲುವಾಗಿ ಆಭರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, "ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಾಚಣಿಗೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶೂಗಳು

ಅವರು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳುಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಹೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಧರಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳಿನ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಧರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಸಲಾ, ಬರ್ಗಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಡುಗೆಂಪು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಯು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ: "ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು?"

ಆದರೆ, ಮಹಿಳೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಡುಪಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ರೂಸ್ಟರ್ 2017 ರ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು?

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಬಣ್ಣಗಳು

ಮುಂಬರುವ 2017 ರ ಚಿಹ್ನೆಯು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈವೆಂಟ್ಗೆ ಧರಿಸುವುದು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಉಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸೂಟ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹವಳ, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಧರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ - ಬೆಂಕಿ ರೂಸ್ಟರ್... ಅತಿರಂಜಿತ ಬಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿತ್ರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಜೆಗಾಗಿ ನಾವು ಏಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಧರಿಸಬೇಕು? ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಡುಪನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅದೃಷ್ಟವು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ರೂಸ್ಟರ್ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಣ್ಣವು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜೀವನದ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರೀತಿ, ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ಗೆಳೆಯನನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಅಥವಾ ಮದುವೆಯಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಗಳ ಉಡುಪನ್ನು ಧರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಛಾಯೆಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಸ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಉಡುಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಪಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಶೈಲಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಕರ್ಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬಾರದು. ರೂಸ್ಟರ್, ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅತಿರಂಜಿತ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ಉಡುಪುಗಳು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಕರ್ಟ್‌ಗಳು, ಭುಗಿಲೆದ್ದ ಪ್ಯಾಂಟ್, ಬೃಹತ್ ಬ್ಲೌಸ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಸಿಮ್ಮೆಟ್ರಿಯು 2017 ರ ಸಭೆಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಸಮಪಾರ್ಶ್ವದ ಸಜ್ಜು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ರುಚಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಡ್ರೆಸ್‌ನ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಹೆಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಶೈಲಿಯು ಹುಡುಗಿಯ ಅರ್ಹತೆಗಳಿಗೆ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ: ಇದು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಧರಿಸಲು ಆರಾಮದಾಯಕ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಕರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕರ್ಟ್‌ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಗೆ ಕಾಣುವ ಬೃಹತ್ ಟ್ಯೂಲ್ ಲೈನಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಡುಗೆ ಒಂದು ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಸೀಳು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಉಡುಪಿನ ಶೈಲಿಯು ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಡುಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರು ಹೆಂಗಸರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಯಾರೂ ಅವರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1) ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಉಡುಗೆಗೆ ಹೋಗಬೇಡಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಡುಪುಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಬಣ್ಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೊದಲನೆಯದು.

2) ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಬಣ್ಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮಸುಕಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

3) ನೀಲಿ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಬಣ್ಣವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಡುಪನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ.

4) ರಜೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ನೆರಳು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ನೀವು ಬಗಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉಡುಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

5) ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಸ್ವಾರ್ಥಿ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಉಡುಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ತಮಾಷೆಯ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

6) ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಆಕರ್ಷಕ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಈ ಬಣ್ಣದ ಉಡುಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು

ನೀವು ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಚ್ ಅಥವಾ ಕೈಚೀಲವು ಚಿತ್ರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗುತ್ತದೆ. ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಸ್, ಬಗಲ್ಗಳು, ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಕಸೂತಿಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೈಚೀಲವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ವರ್ಣವೈವಿಧ್ಯದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಲೋಹಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಭರಣವೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಭರಣವು ಸಜ್ಜುಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ರೂಸ್ಟರ್ನ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಗೌರವಾರ್ಥ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ ಶೂಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎತ್ತರದ ಹಿಮ್ಮಡಿಯ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬಾರದು.

ಶೂಗಳು ಕೂಡ ಪಾದಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಾರದು ಅಥವಾ ಕೆಡಬಾರದು. ಶೂಗಳು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೂಟುಗಳು ಸಹ ನೋಟವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರಾಶಿಚಕ್ರದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು

ಮೇಷ ರಾಶಿ. ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ, ಮೇಷ ರಾಶಿಯು ಆಳವಾದ ಕಂಠರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಡುಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಾರದು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕಟ್ ಡ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. A, ರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಪ್ರೀತಿಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೆದರಿಸದಂತೆ ನೀವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ವೃಷಭ ರಾಶಿ. ಗೂಳಿಗಳಿಗೆ ಉಡುಪಿನ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಅತಿರಂಜಿತವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ರೂಸ್ಟರ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೂಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಧಾರಣ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಕ್ಅಪ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಅವಳಿಗಳು. ಗೋಚರತೆಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವಳಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚಂದ್ರನು ಜೆಮಿನಿಯ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಷವು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ತರಬೇಕು. ಸಜ್ಜು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಭಟನೆಯಿಲ್ಲ, ಕೂದಲು ಕೆಂಪು ಪರಿಕರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದು ಹೇರ್ಪಿನ್ ಅಥವಾ ರಿಬ್ಬನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ವೇಷಭೂಷಣ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ. ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಸಿಂಹಗಳು. ಸಿಂಹ ರಾಶಿಯವರಿಗೆ ಬಟ್ಟೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಪಕಗಳು. ತುಲಾ ದೀರ್ಘ ಕನಸು ಕಂಡಿರುವ ಉಡುಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಅವರು ಬಯಸಿದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಚೇಳುಗಳು. ಚೇಳಿನ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ, ಈ ರಾತ್ರಿ ಇರಬೇಕು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ... ಇದು ಸೂಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಕರದಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾರ್ಪಿಯೋ ಇತರರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬೇಕು.

ಧನು ರಾಶಿ. ಧನು ರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಬಹಿರಂಗವಾದ ಉಡುಪನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು, ಮಿನಿ ಮತ್ತು ಕಂಠರೇಖೆಯು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಜನಸಂದಣಿಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಡಿಗೆಒಳ್ಳೆಯದು ಎಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಿ, ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅತ್ತೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರವೆ ವರೆಗೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮೊದಲು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿ, ನಂತರ ನಾನು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು... ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ - ಹುರಿಯದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಥ್ಯದ ಸೂಪ್ ಇದೆ. ನಾನು ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (1/2 ಕೊಚ್ಚಿದ, 1/2 ಸುಟ್ಟ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ. (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನಾನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (1/2). ನಾನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ(ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ). ನಾನು ಕರಗಿದ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಹೋಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ (ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 10 ಬಾರಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಲವಂಗದ ಎಲೆ, 1 tbsp. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ ನೊರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳು - ನೀವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆ).

ನಾನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪುಟ್. ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತನಕ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ನಾನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಮರುದಿನ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಬಹುದು.
ನಾನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ, ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸೋಣ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಅದು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನಾನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಡೆದ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ! ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ನೀವು 10% ಕೊಬ್ಬಿನ 200 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ (ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ) ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಹೊಸ ರುಚಿ... ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೀರು - 800 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ- 250 ಗ್ರಾಂ;
• 1/5 ಬಿಳಿ ಲೋಫ್;
• 1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

800 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾರು) ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವೂ ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್) ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಕುದಿಯುವ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸೋಣ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

"ಮತ್ತೆ ಸೂಪ್?!" - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಆಕ್ರೋಶಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕವರು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಿರಾಶೆ ತಕ್ಷಣವೇ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾಳಜಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚಮಚಗಳು - ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮಾಷೆಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಯಾರು ವೇಗವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ? ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಊಟದ ನಂತರ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಗ್ಯಾರಂಟಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುತಪ್ಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಿ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳುಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ), ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5o ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ,
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ,
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ವ್ಯವಹರಿಸದವರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಿಗುಟಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಎತ್ತಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ :) ಈಗ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಗ್ರೈಂಡ್.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸುಡದಂತೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹರಿದಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಲು ಈಗ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮತ್ತು ನೂರು ಬಾರಿ ಓದುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಂದರು, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಹುಡುಗಿ ಕೇಳಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿತ್ತು: "ಅಮ್ಮಾ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ?"

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಊಟಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಲಂಚ್ ಅಥವಾ ಡಿನ್ನರ್‌ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್

"ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್" ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ - ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಕ್ಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಾಗಿ, ಹಸಿರು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ...

1. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ಗಳುಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ.

ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಅಡುಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳುಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು... ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ನ ಮುಂದಿನ ನೋಟದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆವರು ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ತತ್ವತಯಾರಿ, ಇದನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ

4. ಚೌಕವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

5. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ.

6. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

8. ನಮ್ಮದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್, ನಾವು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಪಿಷ್ಟ-ಮಾಂಸಭರಿತ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಾರು ತೇಲುವ ಡಾರ್ಕ್ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

9. ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

10. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

11. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

12. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕೋಮಲ, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದ ಖಾದ್ಯ ನಾಯಕನಿಗೆ ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಮೆನು ತನ್ನದೇ ಆದ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು.

ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ - ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಎರಡೂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಒಂದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೀವ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

4. ಅರ್ಧ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

5. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಪೆಪ್ಪರ್ ನಾವು ಬಾಲದಿಂದ ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

8. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

9. ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನರಳುತ್ತೇವೆ.

10. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು (ಅಥವಾ ನೀರು) ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

11. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

12. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

13. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

14. ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಭಾಗಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

2. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಮೀನು (ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ರಹಸ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರುವವರೆಗೆ! ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ, ಮೃದುತ್ವ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಟ್ರಿಪಲ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಹಂದಿ) ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಚಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್ ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ ಅಹಿತಕರ ಜಿಡ್ಡಿನ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ!

ಪರ್ವತ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ, ಬೇಯಿಸದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಿನ್ನುವಾಗ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಸೂಪ್‌ನಂತೆ ಚೆಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ನೋಡಿದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಸಾರುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ “ಶಕ್ತಿ” ಯ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ “ನಿಷ್ಕಾಸ” ಮಾಡಲು ಸಾಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ ಸೇರಿಸುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಈ ಘಟಕವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಇಳಿಸುವ ಸಮಯದಂತಹ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಂತರ?

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ! ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

3. ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

4. 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೋಡದ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

5. 1.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ, ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

8. ಸೂಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ "ದ್ರವವನ್ನು ಗಲ್ಪ್ ಡೌನ್" ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಇದು ಕೆನೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸುಮಾರು 160 ಗ್ರಾಂ.)
• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರಿನ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ... ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

9. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ವಸಂತ ತಾಜಾತನದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಇದರ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನ"ಕೋಬ್ವೆಬ್" ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಂದ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ "ಗೋಸಾಮರ್" - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ರವೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎರಡೂ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, 1 tbsp. ಎಲ್. ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಘನಗಳು "ಮ್ಯಾಗಿ" ಅಥವಾ "ಗಲಿನಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ" ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

5. ವಿಡಿಯೋ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು.

ಅದು ಸಾಯುವ ನಂತರ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಾತ್ರಿಮತ್ತು ಅನೇಕರು "ಭಾರೀ" ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಬಹುದು. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೆಳಕು, ಇದು ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಿಪ್ ಮಾಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಮಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೊದಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೀದಿಯಿಂದ ನಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿತ್ತು, ನಾವು ಯಾವಾಗ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಂತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3-4 ಲೀಟರ್. ನೀರು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ)- 500-600 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (200-300 ಗ್ರಾಂ)

ಕ್ಯಾರೆಟ್- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ತುಂಡು (75-100 ಗ್ರಾಂ)

ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (75-100 ಗ್ರಾಂ)

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ- 1-1.5 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಬೆಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 2 ಲವಂಗ

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ಕರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ (ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೆಳಕಿನ ಮಾಂಸಸಾರು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ) ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ (ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ). ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

5 ... ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಇಲಾಖೆ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ .. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ "ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಚಿಂಗ್." ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ (ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು). ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ. ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫಾರ್ ಆಹಾರ ಸೂಪ್- ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ.

ತಯಾರಿ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯಲು ಸಾರು ಹಾಕಿ: ಮೆಣಸು "ಬಟಾಣಿ", ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ, ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಅವರು ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ: ಗ್ರೀಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ.
• ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು, ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು + ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿಡಲು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಈಗ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈಗ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರುಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು. ನೀವು ಯಾವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಹಸಿರು. ತುಳಸಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿ ಬೇಕು.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.