ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ - ಪಾಸ್ಟಾ, ಚಿಕನ್, ಮೀನುಗಳಿಗೆ: ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ! ನಿನಗಾಗಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಗಿಣ್ಣು ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಪನೀರ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಚೀಸ್ ಬಹುತೇಕ ಕರಗುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಚಮಚ
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಈ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದಾದರೂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು.

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು

ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಲುಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಈಗ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಚೀಸ್ ರಬ್, ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ.

ವಿಶೇಷ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

• ಪಾಸ್ಟಾ (ಸಿದ್ಧ) - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ (ಮಧ್ಯಮ, ಮಾಂಸ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು (1-ಇನ್ ಪಾಸ್ಟಾ, 1-ಇನ್ ಸಾಸ್) - 2 ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಾಸ್) - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ + ಹುರಿಯಲು) - 30 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ)
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ)
• ಜೀರಿಗೆ (ರುಚಿಗೆ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ)
• ತುಳಸಿ (ಒಣಗಿದ, ರುಚಿಗೆ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ)

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ (ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ) ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರು. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಾಂಸ-ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಳಿತಾಗ, ಮೊದಲ ಮೂರರ ಸಂತೋಷದ ಐಡಿಲ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಅವಮಾನದಿಂದ ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತಾರೆ ...

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಮ್ಮ ಹೈಲೈಟ್, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ "ಕ್ಯಾಸರೋಲ್" ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಹಾಲು 150-200 ಮಿಲಿ
• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು 150-200 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು 1 tbsp
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 30+20 ಗ್ರಾಂ

ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (30 ಗ್ರಾಂ).

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ~ 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ- ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ).

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಾರು (ಒಟ್ಟು ~ 300 ಮಿಲಿ ದ್ರವ) ಬೆಣ್ಣೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ.

ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ~ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ~ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ(20 ಗ್ರಾಂ) ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

• 220 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 125 ಗ್ರಾಂ ಡೋರ್-ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್
• 20 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 0.3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• 0.1 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 0.3 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗಳು (ರೋಸ್ಮರಿ)

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಕ್ಲೀನ್, ಒಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (ಫ್ರೈ) ಹಾದು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಸರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತರಲು.

ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತುರಿದ ಡೋರ್-ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ, ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಗೆ ಬಡಿಸಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಡಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ನಾವು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ! ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ!

• ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್
• ಚೀಸ್ ಮಾಸ್ಡಮ್ 150 ಗ್ರಾಂ

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಸಾಂಜ, ಮೌಸಾಕಾ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚೀಸ್ (ನನಗೆ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆಹಾರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೆಚಮೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಆಧಾರವು ಅದೇ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಹೊಸ ರುಚಿ. ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ವಿಶೇಷ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು, 100ml ಅತಿಯದ ಕೆನೆ(20-30%), ಮೆಣಸು + ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ನೀವು ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿ ಭಾವನೆಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಉಪ್ಪುನೀರು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ). ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ, 100 ಮಿಲಿ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ(ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಸಾಲೆ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸಣ್ಣ ಉಬ್ಬುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ), ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಚಿಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಇದು ಅಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉದಾತ್ತವಾದದ್ದು. ಬದಲಿಗೆ, ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಂತಹ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ನ ಉದಾತ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ. ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳುಅಥವಾ ಸ್ತನ, ಚಿಪ್ಸ್, ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ಚೀಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ(ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನ್ ಪೆಡಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಆ. ಹಕ್ಕಿಯ ತೂಕವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಇಡೀ ಮೃತದೇಹಕೋಳಿ - ಇದು ತೊಡೆಗಳು, ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಸ್ತನಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಯೋಲಾ ಅಥವಾ ಅಂಬರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಬೇ ತಣ್ಣೀರು. ಇದು ಬೆರಳಿನ ಮೇಲೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಮಾಂಸದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಮೆಣಸು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಚೀಸ್ ಅದರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು). ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇಲ್ಲ, ಸಾರು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಹೂಕೋಸು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ (ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಚೀಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂದರೆ. ಸಾಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಸಾಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಸಾಸ್ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ನ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಸಿವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕಲೆಯ ಕೆಲಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿಯೇ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಧಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳುಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಏಕರೂಪದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಆರು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

1. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ರೆಡಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರೇವಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವ ಕೆನೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
3. ಸ್ಥಿರತೆ. ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾರು. ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕ್ರೀಮ್.ಉತ್ಪನ್ನವು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ತುಂಡು. ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ತುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿ, ಕೆನೆ, ಹಳದಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಟೈಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- ಬೇಸ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಾಣಸಿಗನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ನಿಮ್ಮ" ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ವಿಧಾನ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ. ಗ್ರೇವಿ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಇದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ವಿಧಾನ

1. ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್-ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ.
5. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಸಿದ್ಧ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ: ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಸ್. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ವಿಧಾನ

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ.
3. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ಉಳಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಪಿಕ್ಕಿಯೆಸ್ಟ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಹೊಸ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿ!

ಇದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚೀಸ್ "ಪಾರ್ಮೆಸನ್" - 150 .;
• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ವಿಧಾನ

1. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಾಸಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಗ್ರೇವಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ಜೊತೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಸಾಸ್ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಮ್ಮ ಅಂದವಾದ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಡ್ರುಜ್ಬಾ" - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - ಎರಡು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ವಿಧಾನ

1. ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ.
7. ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಗ್ರೇವಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತುಳಸಿ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಇತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚೀಸ್ "ಚೆಡ್ಡಾರ್" - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೀರಿಗೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತುಳಸಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಟಾಪ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್!

ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಾಸ್, ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;

ವಿಧಾನ

1. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 600 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನಿಂದ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. "ಡೋರ್ಬ್ಲು" ಸೊಗಸಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಸಾಸ್. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆ ತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಮಾರ್ಪಡಿಸು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಇದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಡೋರ್ಬ್ಲು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ವಿಧಾನ

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. "ಡೋರ್ಬ್ಲು" ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
4. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು. ಆದರೆ ಅವು ಗ್ರೇವಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಹುದು. ಬಕ್ವೀಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ "ಗೌಡ" - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ವಿಧಾನ

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನ್ಯಾಚೋಸ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನ್ಯಾಚೋಸ್. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಇದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ - 0.5 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ವಿಧಾನ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ತಲುಪಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ನ್ಯಾಚೋ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಭಾರೀ ಹೊರೆಗಳ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಸರಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, dumplings, dumplings ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು (150-200 ಮಿಲಿ.)
• ತರಕಾರಿ/ಕೋಳಿ ಸಾರು (150-200 ಮಿಲಿ)
• ಹಿಟ್ಟು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
• ಹಾಗೆಯೇ ಚೀಸ್ (100-150 ಗ್ರಾಂ.)
• ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ.)

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು - ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಸಾರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಈ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್(1 ಚಮಚ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ(200 ಗ್ರಾಂ.)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ)
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (1 ಗುಂಪೇ)

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:ಮೊದಲು ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು, voila, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆನೆ (100 ಗ್ರಾಂ.)
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (100 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸಾಸಿವೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಈ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಈ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ(2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ.)
• ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ)
• ಮೆಣಸು
• ಕರಿಬೇವು
• ಸಾಸಿವೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)

ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು.ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸು ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ರೆಡಿ ಪೆಪ್ಪರ್ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!