ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ತಾಜಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಸಿವೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದಿಗೂ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಮನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸದ ಸತ್ಕಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 280 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 175 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಸಿವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ಸಾಸಿವೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಷ್ಯಾದ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ; ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಲೇಖನದ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ - ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಸಾಸಿವೆಯ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿರುವ ಜನರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಸಾಸಿವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನೀರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅಷ್ಟೇ!

ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆಗಾಗಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈಗ ಹಂಚಿದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೂರಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 200 ಮಿಲಿ.
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 1 ಕಪ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
• ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಜಾರ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು - 180 ಮಿಲಿ.
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಸಿವೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದು. ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಜೇನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಉತ್ತಮ ಸಾಸಿವೆಗಾಗಿ, ಪುಡಿ ಬದಲಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸಿವೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದದ್ದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5 ಮಿಲಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಸಾಸಿವೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಜರಡಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸಿವೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ, ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದಲೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಟೀಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
2. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಆಪಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಸಾಸಿವೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿ

ಸಾಸಿವೆ ಐವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಪ್ಪು, ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ.

ಸಾಸಿವೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಐದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯದಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಇಂದು ಸಾಸಿವೆ ಇಲ್ಲದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮೆತ್ತಗಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯಿಲ್‌ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು, ಆಂಟಿರೆಮಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಹಾರ ಮಸಾಲೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊಲ್ಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವ ಅನ್ನನಾಳದ ಒಳಪದರವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಸಿವೆ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮಸಾಲೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತ, ಅಜೀರ್ಣ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಖಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯಲು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ದುಬಾರಿ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಮಾರ್ಜಕವನ್ನು ಕೂಡ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

2. ತೊಳೆಯಲು

ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಲಾಂಡ್ರಿ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್.
ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೈ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರ ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇವಲ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಲಾಂಡ್ರಿಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ ತೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗೆ ತಾಜಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿರೋಧಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಕಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು

ಸಾಸಿವೆ ಕಲೆಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲುಷಿತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದೇ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ವಿಷಯವನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

4. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದ

ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಪಾಟನ್ನು ಒರೆಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲಾತ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಲಾಂಡ್ರಿಯ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಕೀಟಗಳಿಂದ

ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮರಿಹುಳುಗಳು, ಗಿಡಹೇನುಗಳು, ಬೆತ್ತಲೆ ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು, ಜೇಡ ಹುಳಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಮಣ್ಣುಗಾಗಿ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ತಂತಿ ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ತೋಟಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಬೋನಸ್:

7. ಶೀತದಿಂದ

ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂಗು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನೀವು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಶೀತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಸ್ನಾನವು ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಕಾಲಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

8. ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ

ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ.

9. ಶಾಂಪೂಗಾಗಿ

ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಕೂದಲು ಬಲವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

10. ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು

ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮುಖವಾಡ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅವುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಮುಖವಾಡವು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊರಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಬೋನಸ್:

11. ಮೊಡವೆ

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಮಾಲೀಕರು ಸಾಸಿವೆ ಮುಖವಾಡದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

12. ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು

ಮಚ್ಚೆಗಳು ಈ seasonತುವಿನ ಬಹುತೇಕ ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸಿವೆ ಮುಖವಾಡವು ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

13. ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ನಿಂದ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮುಖವಾಡವು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು 3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಶವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

14. ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಸಿವೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

15. ಸ್ನಾಯುಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ

ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸ್ನಾನವು ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತುಂಬಿದ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ತುಣುಕಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ದೇಶ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವೂ ಸಹ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಾಸಿವೆ ಅಂಗಡಿ ಸಾಸಿವೆಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಬಹುದು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ, ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ.

ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ವಿನೆಗರ್.

ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಸಿವೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ತಾಜಾ ಪುಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ: ಸಾಸಿವೆ ನಾಶಕಾರಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರುಯಲ್‌ಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 1 ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಬಲ್ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಸಾಸಿವೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ 9% ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಾಸಿವೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ

ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸಿವೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಾಸಿವೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರುಳಿ ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಸಾಸಿವೆಯ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ವೈನ್, ತುರಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ನೀವು ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಟ್ಟು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ;
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸಿವೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಇರುವವರೆಗೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಹೋಳು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ 12 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಲವಂಗ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
• ವಿನೆಗರ್.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಗದಿತ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯ ಮೇಲೆ 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.
2. ಬಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ - ಅದು ನಮ್ಮ ದಾರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ನಿಜವಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗುವ ಮೂಲ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ! ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಏಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ಕಪ್ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
• ಉಪ್ಪುನೀರು - ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• Vinegar ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕ್ಲಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
4. ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಸಿವೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ (ಟ್ಯಾರಗನ್) ವಿನೆಗರ್;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಲವಾದ ಟ್ಯಾರಗನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರ ಗುಣಗಳು ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇಬುಹಣ್ಣು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 3% ವಿನೆಗರ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಸೋಂಪು, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ತುಳಸಿ, ಲವಂಗ.

1. ಕಾಡು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ.
2. ಇದನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸಾಸಿವೆ?

ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ, 14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳು ಅದರ ಆವಿಷ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಗಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಈ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಸಾಸಿವೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್.

1. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ರೆಸಿಪಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಸಾಸಿವೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಬ್ರೈನ್;
• 250 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಾಹ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಸಾಸಿವೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾರೋ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಾಸಿವೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸಾಸಿವೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಹೆಚ್ಚು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸಿವೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಾಜಾ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಸಿವೆಯಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಪುಡಿ ಸಾಸಿವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 120 ಮಿಲಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 20.
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ-5-7 ನಿಮಿಷಗಳು + 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾನ್ಯತೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವಾಗ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಾಸಿವೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

4. ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಪಾಟುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಜನರು ದೂರವಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ - "ಎಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ", ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ... ಮತ್ತು ಇದು ಸರಳ ವಿಷಯ - ಇದು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ),
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆದ್ಯತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ).

ತಯಾರಿ:

1. ನೀವು ಯಾವ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೊಟ್ಟು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

3. ಸಾಸಿವೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎರಡು ಹಂತದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವು ಮೇಜಿನ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸಿವೆಯ ಬಟ್ಟಲನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಈಗ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ... ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಮೂಲಭೂತ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ತಿರುಚಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವರು ವೋಡ್ಕಾ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು-ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ) ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ "ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್" ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಯಾವುದೇ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ತಯಾರಕರಿಗೆ ವಿರೋಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಪಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸಿವೆ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ತಾಜಾ ಒಣ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ
• ನಾವು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು, ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ

ಈ ರೆಸಿಪಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಈ ಸಾಸ್ ನ ವಿಶೇಷ ಅನುಯಾಯಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅವರು ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಹುರುಪಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡಿ

• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ: ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
• ಸುಮಾರು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ
• ಎರಡು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
• ನಾವು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ನಾವು ಸಾಸಿವೆಯಷ್ಟು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಅಗತ್ಯ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• ಸಾಸಿವೆ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ನಗರ ಡಿಜೋನ್ ನಲ್ಲಿ, ಈ ನಗರದ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಲಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿಜವಾದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವರ್ತಮಾನದ ಅನುಕರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಂದಾಜುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಸಿವೆ - ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ -200 ಮಿಲಿ
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಸ್ವಲ್ಪ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಟಿಕೆ
• ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ಅಡುಗೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸಿ
• ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕುವುದು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಒಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಿಡಿಯೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ಫ್ರೆಂಚ್" ಸಾಸಿವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 250 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಸಾರೇಪ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು
• ನಿಲ್ಲಲು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಧಾನ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಸಾಸಿವೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ಗಾಜು ತುಂಬಿದೆ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಸಿವೆ -200 ಗ್ರಾಂ
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 5% - 200 ಮಿಲಿ
• ಕಡು ಸಕ್ಕರೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ
• ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 5% ಆಮ್ಲವನ್ನು ವೈನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ನಾವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ಊದಿಕೊಂಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
• ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ
• ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ:

• ನಾವು 1 ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಇನ್ನೊಂದು 1 ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ನಾವು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಅಳತೆಯ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9% ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ

ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ "ರಷ್ಯನ್" ಸಾಸಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ
• ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
• ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ
• ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಸಾಸಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?