ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಗುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 ಕಲೆ. ಎಲ್ . ಹಿಟ್ಟು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ
5. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ
6. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ, ಅವರು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಆಹಾರ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ದಟ್ಟವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
2. ಈಗ ಮಲಗು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
3. ರೂಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪಕ್ಕದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ
4. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ
5. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ತನ್ನಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇರ್ಪಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರವೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿವಹಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್. ಅಂತಹ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು. ನಂತರ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಏರ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳು-ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಾಕತಾಳೀಯವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೈತಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
2. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
3. 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ

ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಹಿಟ್ಟು: ಗೋಧಿ, ರೈ, ಕಾರ್ನ್, ಹುರುಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ 50-70 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೇರಿಸಿ ಹೊಸ ರುಚಿಮತ್ತು ನೀರಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಧ್ವನಿಯು ಸೇಬುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವಾಗ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ತಯಾರಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು!

ವಿಡಿಯೋ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

15.09.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾರೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನೀವು "ಆರ್ದ್ರ" ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂಗಡಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಗಾಜ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ:

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5 ರಿಂದ 9% - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಹೆ! ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

ಗಾಳಿಯ ರಹಸ್ಯ: ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಲಭ್ಯವಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬೈಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ರವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಕೇಂದ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ;
• ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದವರಿಗೆ: ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 230 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್);
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು;
• ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2-3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಅವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ).

ಅಡುಗೆ:

ಉನ್ನತ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ!

ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲವಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮೊಸರು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 7 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು? ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು! ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1/2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನೀರು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಹೆ! ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಹಾರದ ಊಟಮೊಸರಿನಿಂದ. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮೊಸರು ಸಿರ್ನಿಕಿ.

ಈ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಯಾರೋ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದರಿಂದ ಅವು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

10-12 ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ದಿ ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಸಿರ್ನಿಕಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡ ಕೆನೆರಹಿತ ಚೀಸ್. ಕನಿಷ್ಠ 5-9% ಬಳಸಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಈ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

2. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಬೌಲ್ ಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತವೆ

4. ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏರ್ ಮೊಸರು ಸಿರ್ನಿಕಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರವೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ ರವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

3. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ನೆಲೆಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಅವು ಹರಡದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ. ಅವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ. ಆಪಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೇಬುಗಳು - 6 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 2 ದೊಡ್ಡದು
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

3. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

6. ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬದಲಾದರೆ, ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ (ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂನ ಮೂರು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು)
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅನುಸರಿಸಿ ಸರಳ ನಿಯಮ- ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ.

ನಾವು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪಿ.ಎಸ್. ನೀವು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್? ಕಳೆದ ವಾರದಿಂದ ನಾನು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ http://bitbat.ru/. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳುಸಲಾಡ್ಗಳು. ನೀವು ಹೋಗಿ ನೋಡಿ ಎಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಇವತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಷ್ಟೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸಿರ್ನಿಕಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಈ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಕೆತ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಸಿಹಿಯಾದ "ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ" ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ವಾರಾಂತ್ಯದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಟೌವ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಪತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಒಮ್ಮೆ, ಎರಡು ಬಾರಿ ವಿಚಲಿತನಾಗಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಉಪಹಾರವು ಹಾಳಾಗಿದೆ - ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಚಲಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಎಲ್ಲರ ಮುಂದೆ ಎದ್ದೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತೈಲ ಬಳಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಚಿಸದೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಜಾಗೃತಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ನಾನು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಾನು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ನಿರ್ಮಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೋಡಾ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅಂದರೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಎರಡಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಬಾರಿ ಖಚಿತವಾಗಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಎರಡನೇ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್- ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಆಗ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸಿರ್ನಿಕಿ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರರು, ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಪರ್ಯಾಯಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 9% - 250 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 20-30% - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊದಲೇ ಒರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ + ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.


ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಪ್ರಮುಖ: ವಿನೆಗರ್ / ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಡಿ!


ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು), ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಲ್ ಡಫ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:


ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಕೇಕ್/ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೋಶವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ. ತೈಲಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳುಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೋಶಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.


ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುತ್ತವೆ, ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಡ್ಡಿ-ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮುಖ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕರಡುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:


ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರ್ನಿಕಿ (ಡೊನುಟ್ಸ್ಗೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ) ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಗಲವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ಮತ್ತು ನೀರು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತದನಂತರ ಕವರ್ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!)


ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತೆ ಕೊನೆಯ ಡ್ರಾಪ್ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪ.


ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೀತ (ಬಿಟ್ಟರೆ) ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಕನಿಷ್ಠ ಡೋಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ - ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಕೊಬ್ಬು) ನಾವು ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಚೀಸ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೌಫಲ್ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.


ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳುಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.


ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುರಲ್ಲಿ / ಜೊತೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಮಿಠಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ.


ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ನಾವು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್, ನಯವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು ಮಿಶ್ರಣ.

ಮೃದುವಾದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಭಾಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳುನಾವು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು, ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಟಿನ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ / ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಏರ್ ಸಿರ್ನಿಕಿ.


ನಾವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಕೊಬ್ಬು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳುಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು.