ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಲಾಯಿತು.

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹೀಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ "ನಾಣ್ಯದ ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗ" ಮಾತ್ರ ಇದೆ, ಇದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೂ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ - ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮ

ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನ ಪವಾಡದ ಪರಿಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೂಳೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಉಸಿರಾಟ, ನರ ಮತ್ತು ಇತರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ) ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ: ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ (ಕೊಬ್ಬಿನ) ಹಾಲು, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (ದಪ್ಪ) - 5-15% ಕೊಬ್ಬು.
2. ಕೊಬ್ಬು - 16-23% ಕೊಬ್ಬು.
3. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 1.8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ (ನೀವೇ) ಹಾಲಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀವೇ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ದೇಹವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಲು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು

ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು:

• ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಗಾಜಿನ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು) ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಡಳಿತಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಮಿಮೀ ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ 1% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಂತೆಯೇ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಇರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆ # 1

ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 3% ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (0.3%) ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 10% ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಳೆಯುವ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಎಫ್\u200cಎಂ (ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 3%) × ಸಿಎಮ್ (ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ - 1 ಲೀ) ಸಿಬಿಟಿ (ಪಡೆದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣ - 0.3%) \u003d ZhT (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 10%).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ - ಮತ್ತು ಎಣಿಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂತ್ರವಿದೆ - ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವನ್ನು 4 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಸೂತ್ರದಿಂದ ನೀವು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, 3% ಅನ್ನು 4 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ನೀವು 12% ಪಡೆಯಿರಿ. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾಲು ಸರಾಸರಿ 10-12% ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಮಾಪನಗಳು ಅಂದಾಜು ಇರುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವಿವರವಾದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಅಳತೆ ಇರಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿನ್ನಿರಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ.

ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರವಾದ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವನು ಜಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು: ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಹಾಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ (%) \u003d ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ (%) ಹಾಲಿನ x ತೂಕ / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೂಕ.

ಒಂದು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೀಡೋಣ. ನೀವು ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 2.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 50 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆದಿದ್ದೀರಿ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ \u003d 2.5 × 300/50 \u003d 15%.

ಅಂದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 15% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಖರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ? ನಂತರ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕು. ಸುಮಾರು 150 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರದ ಕ್ಲೀನ್ ಟ್ಯೂಬ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಮಿ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕೆನೆ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಆಡಳಿತಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ:

ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು (%) \u003d ಹಾಲಿನ ಎತ್ತರ - 100%, ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಕೆನೆ ಎತ್ತರವು ಹಾಲಿನ ಶೇಕಡಾವಾರುಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲುಕರೆಯುವ ತಕ್ಷಣ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ಪನ್ನ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹುಳಿ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ.

2. ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಳದಿ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳ ರಚನೆಯು ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವವರು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸೇರಿದಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೊಜ್ಜು ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಕ್ತ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ

ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (1.8% ಕೊಬ್ಬಿನವರೆಗೆ), ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (4-18%) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು (19-23%) ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರತಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ 9 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ.

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 5% ಕೊಬ್ಬು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 23% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಸರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳ್ಳಿಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಸುವಿನ ತಳಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸು, season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಫೀಡ್ ಎಲ್ಲವೂ ಮೊಸರಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಮೊದಲು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 86 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕೈಕ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳ ಕಡಿಮೆ ಲಭ್ಯತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಮೂಳೆಯ ಬಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು, ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 145 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮುರಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

9% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 159 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಅನೇಕ ಖರೀದಿದಾರರು ಈ ಮೊಸರನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 18% ಕೊಬ್ಬು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 232 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 23% ಕೊಬ್ಬು. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 311 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಳ್ಳಿಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಯಾರಕರ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 5-18% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 145 ರಿಂದ 232 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀವು ಏಕೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ತುಂಬಾ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. 3 ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ (ಸುಮಾರು 1.8%);
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (5% ರಿಂದ 15% ವರೆಗೆ);
• ಕೊಬ್ಬು (23% ವರೆಗೆ).

ಪ್ರತಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, 9 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಹಗುರವಾದದ್ದು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ನಿಖರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತುಂಬಾ ಅಂದಾಜು ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವು ಇನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಮೊಸರಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸೂತ್ರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹಾಲು ಏನು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪಾನೀಯವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರ ಎತ್ತರವನ್ನು ಆಡಳಿತಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಿರಿ - 1 ಮಿಮೀ 1% ಕೊಬ್ಬು.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ತುಂಬಾ ಅಂದಾಜು, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 3% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 0.5% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅಂದರೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 6% ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅನುಕೂಲಕರ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ:

• ZhT \u003d FM * VM / VT.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗಲೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಇಂದು ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತಕ್ಕಿಂತ ಯಾವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಹುದೇ? ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್\u200cಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದೇ? ಸರಿ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕೋಣ!

ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಶತ್ರು, ಕೊಬ್ಬು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ಯಾಷನ್. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಹಾದುಹೋಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಶತ್ರುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಹುಶಃ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವು ವಸ್ತು ಘಟಕದಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿರುವ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ.

ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ತೋರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವ ತಯಾರಕರ ನಿರ್ಲಜ್ಜತೆಯೇ ಕಾರಣ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿಧಗಳು

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ನಿಜ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲವಾಗದಿರಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ

ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಫಿಟ್\u200cನೆಸ್ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ess ಹಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅವರಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಉತ್ಪನ್ನ):

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 16 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 0.2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.8 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮೊಸರು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ ಮತ್ತು ಇ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳು (ಫ್ಲೋರೈಡ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತು) ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಆದರೆ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಉತ್ಪನ್ನ):

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 16 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4 ರಿಂದ 18 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 120 ರಿಂದ 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಧಾನ್ಯ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ದೊಡ್ಡ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗವು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಹುಡುಕಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 0% ಕ್ಕಿಂತ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಇದರಿಂದ ಯಾವ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು? ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಕೆನೆ ಹರಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಉತ್ಪನ್ನ):

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 12.7 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.5 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಕೆ

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. 18-20% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಉತ್ಪನ್ನ):

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 16.7 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 9 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.3 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಮನೆ

ಒಂದು ಹೆಸರು ನನ್ನ ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಾಸರಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 4% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ:

1. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ
2. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಅಂಶವು ಮೂಳೆಯ ಬಲವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳ ವಿಷಯ
4. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಎಡಿಮಾ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅನ್ಯಾಯದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ - ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಮೊದಲ ಘಟಕವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಭಜಿತ ಉತ್ಪಾದನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆನೆಯ ಬದಲಿಗೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ? ಪಾಮ್ ಒಲಿನ್ (ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಷನ್) ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಕರುಳಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.

ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆಂದು ನೋಡೋಣ:

1. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ
2. ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವರೆಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ
3. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. 3-5% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ
4. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರುಪದ್ರವತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

1. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ತೀವ್ರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು
2. ನಿಮಗೆ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತ ಇದ್ದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ
3. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

1. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ
2. ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.
3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು "ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವ" ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 250 ಗ್ರಾಂ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - 20 ರಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂ. ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಆದರೆ ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರು, ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್\u200cಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.

ಉತ್ತಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿ. ಹಾಲು, ಹುಳಿ ... - ಇವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
2. GOST ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ
3. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು 5 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು
4. ಬೆಲೆ ನೋಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್. 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಬಾರದು
5. ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಾರದು ಅಥವಾ ಸ್ರವಿಸಬಾರದು
6. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಒಂದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೇಸ್ಟಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 12 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಂಶವು 80% ತಲುಪುತ್ತದೆ

ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುಶಲತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷಾ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ಅದರ ಬಣ್ಣ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ
2. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಬಿಡಿ. ಬಣ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದೇ? ಹೌದು, ನೀವು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ

ನಿಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ. ಲೇಖನ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ