Pääsiäinen kakku, jonka resepti näyttää minulle erittäin menestyksekkääksi. Tuoksuva juhla-leivonta todella koristele solesome taulukkoJa tuoksuva, makea ja mehukas mekih varmasti valloittaa. Kulichin yksityiskohtaisen askel askeleisen reseptin lisäksi näytän sinulle, kuinka kaunistaa tällaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bomien käsienne kanssa.

Hiiva taikina hiljaa teemme pulassa. Voit kysyä, millaista OPARA on ja mitä tarvitset. En kirjoita pitkää aikaa, enkä kirjoita paljon: se on puolivalmistettu tuote, jota käytetään leivontaan (ja muut leipomotuotteet) Ja lisää taikinan plastisuus. Toisin sanoen tämä jauhojen, nesteen ja hiivan seos auttaa aikaansaamaan herkemmän ja huokoisen pimeyden sekä tyydyttyneen maun ja valmistuvan leivonnan tuoksun.

Lue lisää vaaditut tuotteet Pääsiäisen kakkujen valmistamiseksi. Hiiva sopii täydellisesti tuoreena ja kuivana ja nopeasti - ota 3 kertaa vähemmän, eli 6-7 grammaa. Ensimmäisellä, työskentelemme samalla tavoin kuin puristamalla ja nopeasti toimivat välittömästi lisäävät jauhot.

Vehnäjauhoja käytetään top-arvosanat (Minulla on perinteisesti LIDA) - voi olla tarpeen ottaa hieman enemmän tai vähemmän kuin ainesosissa ilmoitetaan. Se riippuu tuotteen laadusta ja kosteudesta. Kermainen öljyn pitäisi olla rasva vähintään 72%, ilman leviämistä ja margariineja en käytä periaatetta ja en neuvoa sinua. Kana munat ovat kokoisia (45-50 grammaa). Lisäaineiden osalta: ei ole ehdottoman välttämätöntä seurata reseptiä ja käyttää Tunica. Kaikki kuivatut hedelmät (rusinat, kuivatut, luumut, kuivattu kirsikka Tai karpaloita), puhdistetut ja paahdetut pähkinät ovat tervetulleita.

Ainekset:

(450 grammaa) (150 grammaa) (150 grammaa) (100 millilitraa) (100 grammaa) (2 kpl ) (80 grammaa) (20 grammaa) (1 rkl) (0,5 teelusikallinen)

Astioiden valmistus vaiheet valokuvien kanssa:

Easter kakkujen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: Vehnäjauho (huippuluokka), hapan kerma (suurempi, sitä parempi - minulla on 20%), maito (käytin 2,5%), sokerihiekka ja vaniljasokeri, kananmunat, cuccats, voita, hiiva ja suola. Kaikkien tuotteiden on oltava huonelämpötila, joten saat ne etukäteen jääkaapista.

Aluksi sinun on asetettava vedenpitävä taikina. SISÄÄN erilliset astiat Sekoita 100 millilitraa hieman lämmintä maitoa, 1 rkl sokeria ja 20 grammaa tuoretta / puristettua hiivaa (tai 6-7 grammaa kuivaa). Kaikki huolellisesti sekoitetaan, että hiiva ja sokeri liuotetaan. Sitten me hämmentää 100 grammaa seuloa vehnäjauho (ota kokonaismäärästä). Sekoita uudelleen niin, että jauhot on jäljellä. Vaikka, jos on pieni - se ei ole pohjimmiltaan. Jätämme OPairen lämpöä (28-30 astetta) pöytäpaikkansa 15-20. Lautan fermentaation aika, kuten hiiva taikina kokonaisuutena - sukulaisen käsite ja riippuu hiivan ja lämpötilan toiminnasta huoneessa. Toisin sanoen voit olla erittäin aktiivinen hiiva ja OPARAR on valmis työskentelemään 10 minuutin kuluttua, ja joku on mahdollista ja tunnin kuluttua hän ei nouse (jälleen, koska hiiva ei-mekko). Toisin sanoen tässä vaiheessa ymmärrät, kuinka tuoretta hiivaa ostettu ja onko he yleensä elossa.

Toisissa astioissa jäljellä olevat 350 grammaa vehnäjauhoja seulotaan. Lisää puoli teelusikallista suolaa (paras hieno hionta) ja sekoita perusteellisesti.

Siirrymme hiivan taikinan suorasta valmistuksesta hapan kermaa. Säiliössä vaivaa (minulla on alas keittiö yhdistääJoka unohdetaan taikina) Smash 2 kananmunat Keskikoko (45-50 grammaa). Pudota jäljellä oleva sokeri (100 grammaa miinus 1 rkl astiat) ja 1 ruokalusikallinen vaniljasokeri (Minulla on koti, jossa on luonnollinen vanilja, ja myymälä voi tarvita vähemmän, koska se tehdään Vanilinan perusteella).

Me piiskaa sekoittimen kanssa sulattaa kokonaan sokerikiteet, huiput ja lisäämällä massan määrää. Tämän jälkeen lisää pehmeää (saat sen etukäteen jääkaapista) voita ja hapan kermaa. Muuten, vaihtoehtona öljy voi tuoda taikinaan nyt, ja jauhot - minä joskus tehdä sen ja niin.

Olet jo kyllästynyt talonpoikien valmiudesta, luultavasti olet kyllästynyt lukemasta kodin leivonnan resepteissä, mutta toistan edelleen. Ensinnäkin kypsä OPARAR nousee hyvin voimakkaasti. Lisäksi, jos upotat sen lusikalla tai haarukalla, huomaat, että ulkoasu lävistää ilmakuplat. Mutta tämä ei ole kaikki hänen valmiutensa indikaattorit - OPAR on suositeltavaa ottaa käyttöön taikinaan, kun se on jo kasvanut ja on jo alkanut nähdä hieman (erityisesti keskustassa). Kirjoitan sen tarkoituksellisesti suurilla kirjaimilla, koska se todella merkitsee. Aiemmin en kirjoittanut leivontaan reseptejä, koska en epäillä, että monet eivät yksinkertaisesti tiedä tätä Nuance. Toisin sanoen hiiva on jo onnistunut syömään kaikki herkulliset kosteutta ja sai nälkäisen, joten on aika vahvistaa niitä uudelleen. Ja sitten esittelemme ne taikinaan. Toivon, että se selitti selvästi.

Sekoita tarpeeksi hyvin, jotta saat melko nestemäistä ja homogeenista massaa. Me hämmäsimme vehnäjauho, että olemme jo istuneet ja sekoittuneet suolaa. Jauhojen määrä voi poiketa ilmoitetusta reseptistä, joten sinun on keskityttävä hiivan taikinan johdonmukaisuuteen.

Pese tällaisen taikinan taikinan koukkusuuttimella. 10 minuutin aktiivisen vaivaamisen jälkeen, se muuttuu melko tahmea ja märkä hiivan taikinan pääsiäisen kauppiaan.

Pyöritä se (kaavin seinistä), peitä säiliö pyyhellä tai ruoka-kalvo Ja jätämme vaeltaa lämpöä noin 1 tunti. Missä on parempi hiiva taikina vaeltaa ja mitä lämmin paikka tarkoittaa? Useita vaihtoehtoja. Ensinnäkin uunissa, jossa on hehkulamppu (osoittautuu noin 28-30 astetta - ihanteellinen hiivan taikinan lämpötilan fermentoinnille). Sitten kulho testi kiristää ruoka-kalvo tai kansi pyyhkeellä luonnollinen kangas (Se sopii parhaiten pellava), jotta pinta ei saa opettaa eikä peitetty kuori. Voit silti antaa testin vaeltamaan mikroaaltouunijossa lasillinen vettä on keitetty. Taikina nousee suljetulla ovella, ja lasi seisoo siellä. Sitten kulho ei ole tarpeen mihinkään, koska vesi haihtuu, mikä tukee tarvittavaa kosteutta. Seuraa vain, että kukaan ei ole ottanut mikroaaltouunia, muuten taikina katoaa ja Culicha ei enää ole.

Hiiva taikina nousee jälleen, hajoaa - on aika muodostaa se. Muistutan, että se on taikina märkä ja tahmea - sen pitäisi olla!

Valitse lomakkeet leivintasolle hapan kerma. Käytin kaksi: 1 - paperi (12 cm alhaalta ja 10 cm korkeus), 2 - irrotettava muoto (10x10 cm). Paperi ei ole välttämätöntä, ja irrotettava metalli on toivottavaa pergamenttipaperin asettamiseksi. Tätä varten ensin voin voitele muotoa ohut kerros hienostuneesta kasviöljystä - se auttaa paperi kiinni ja pitää hyvin. Paperimuikin pohjassa, joka mittaa etukäteen. No, seinät ovat vain leikkaus (3-4 senttimetrin puolella) pergamenttipaperijoka kääntyy ja lisätä lomakkeeseen. Napsauta seiniä - öljyn ansiosta he tarttuvat ja eivät deformoi. Eli öljyn taikina ei koske, se kasvaa, kiinni paperiin. Taikinan soveltaminen ei ole tärkeämpää kuin puolet tilavuudesta, niin että kakkujen leivonnan prosessissa ei juosta pois. Kannatamme elintarvikealan korjuuden niin, että taikina ei saa opettaa eikä peitetty kuoren kanssa.

Lähetämme jäädytetylle lämpimään paikkaan, kunnes taikina kasvaa puoleen tai kaksi. Menin tähän täsmälleen 1 tunti.

Etukäteen (15-30 minuuttia), voimme käynnistää uunin (minulla on kaasu, alempi lämmitys) 180 astetta. Paistamme pääsiäiskakkuja hapan kermaan samassa lämpötilassa uunin keskimmäisellä tasolla noin tunnin ajan. Oli valmis 55 minuutissa. Valmius Tarkastus puinen luuranko tai hammastikku - vasen kuiva taikina se tarkoittaa, että kaikki on valmis.

Voit koristella valmiita kakkuja suoraan paperille tai poistaa ne. Annamme leivonnan jäähtyä, mieluiten ristikkoon, niin kuin Donyshko ei ole.

Se, joka on pienempi, olin vielä lämmin: viilto muuttui hyvin kauniiksi, pallot eivät murene ja ei tartu. Taikina on voimakkaasti tuoksuva, se ei ole kuiva - vain upea.

Kuka on kiinnostunut, lue resepti: Tarjoan master-luokan schetic mastisen koristeluun (kuva, jonka näit alussa) koivua. En ole ammattilainen tässä asiassa, joten näytän vain ajatuksen. Tätä varten tarvitsemme noin 200 grammaa valkoinen väri, Noin 50 grammaa vihreää (se on vain maalattu valkoinen) ja noin 30-40 grammaa suklaata (sopii kuin katkera ja maito). Yksityiskohtainen resepti kotitekoinen Kirjoitan myös (en voi sanoa, milloin täsmälleen).

• 100 g voita,
• 100 g hapan kermaa,
• 4 munaa,
• ½ chl suolat
• 250 g sokeria,
• 200 ml maitoa,
• 850 g jauhoja,
• 4 ppm kuivahiiva
• Raisin 300 g,
• Vanilliini.

Ruoanlaitto:

Ensin valmistamme OPAR. Sekoittaa lämmin maito, hiiva, puolet sokerista ja 3 rkl. l. Vehnäjauho. Sekoita, peitä kulho lautasliinalla ja jätä taikina Lämmin paikka 20 minuuttia.

Munat on otettava vaahtomuotoon sokerin, vaniljan ja suolan kanssa.

Tuloksena oleva munamassa lisätään nousevaan OPARaan.

Vähitellen, purista seurastettuja jauhoja, sekoita. Kaada vähitellen sulanut voita (lämmin, ei kuuma!) Ja hapan kerma. Pese varovasti taikina kakkuille kädet tai käyttämällä sekoitinta.

Hiiva taikina hapan kerma on homogeeninen, tahmea ja erittäin tuoksuva!

Peitä ruoka-kalvon kulho ja irrota uudelleen lämpimään paikkaan. Odotamme, että taikina kasvaa 2-3 kertaa. Pääsääntöisesti se kestää noin 2-2,5 tuntia.

Rusinat kaadettiin kuuma vesi, Huuhtele ja kuivaa pyyhe.

Niin pian kuin taikina sopiva (Koko lisääntyminen) Otamme rusinat jauhot ja lisää taikina.

Pese ja panemme lämpimään paikkaan noin tunnin ajan.

Of valmis testi Muodostamme pallot ja täytämme niiden muotit kakkuja varten, esikäsittelemättä kermaöljyllä. Lomakkeet on täytettävä 1/3, koska Taikina kasvaa merkittävästi tilavuudessa.

Jätämme tulevaisuuden kakkuja lämpimään paikkaan noin tunnin ajan.

Paistamme uunissa lämpötilassa 180 25-30 minuutista kauniiseen kultaiseen väriin. Pyöräaika riippuu kakkujen koosta.

Erittäin leivonta Poista muodoltaan ja viileä säleikköön, peitetty pyyhellä. Jllek aerial kakut He eivät laskeneet, ne voidaan laittaa sivulle.

Täysin jäähdytetyt kakut sokerin jäätyminen ja ripottele makeiset ripottele.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kakkuja hapan kerma kertoi Elena Karapivina, resepti ja valokuva kirjoittaja.

Kulukhay-kokoelmassa haluan lisätä snack reseptin taikinasta lisäämällä hapan kermaa. Kakku hapan kerma hiivataikina Se osoittautuu erittäin maukasta. Taikina nousee täydellisesti, ensin lomakkeiden korotus kasvaa 1,5-2 kertaa ja nousee sitten 1,5-2 kertaa leivin aikana.

Zucatsin lisäksi kaikki kuivatut hedelmät voivat olla täyttöä.

Pääsiäinen ei ole loma yhden päivän ajan, ja koko viikon ajan, joten kokeile muutamia, jotka ovat sivustolla!

Ruoanlaittoon valmistaa ainesosat luetteloon hapan kerma kynttilän kanssa.

Maito lämmetä kermaista öljyä, sekoita.

Sekoita munia suolalla.

Liitä maidon massa munien kanssa, hapan kerma ja sokeri. Sekoita. Kävin hyödyntää leipävalmistajaa vaivaustestiä varten, mutta se ei ole ongelma suorittaa ja manuaalisesti.

Lisää jauhoja, edullisesti seulotaan ja kuiva hiiva. Minulla on hiiva yhteys kuivan jauhon kanssa, ja niille on liukenee nestettä. Pidä tämä mielessä, katso paketti.

Tarkista taikina ja lisää sokeroitu siihen.

Anna testi kerran kiivetä, saada se ulos, koputtaa pöydälle useita kertoja, ja jakaudu muotoihin, jotka sopivat lomakkeiden kokoon, jos sinulla ei ole uunia yhdessä suuressa. Taikinan osan on oltava noin 1/3 lomakkeen korkeudesta.

Kuva näyttää nitoja, joiden apu toi paperin muodon reunan, koska he näyttivät jotenkin epäluotettavia ja voisivat rikkoa leivonnan aikana.

Jotta suun yläosa on leivonnan kanssa, se ei ota ja rikkoa, on suositeltavaa työntää puisen sauvan keskus. Kun taikina on jo muodoissa huomattavasti nostaa - 2/3 lomakkeen korkeudesta, on aika lähettää lämmitetty uuni.

Paista kakkuja 180-200 astetta valmiusaan. Niin suhteellisen pieni - noin puoli tuntia. Valmis kakkuja Koristele jään, fondant ja sprinkles. Esimerkiksi maidon ja sokerijauhe, kuten halutaan, sävytetty missä tahansa värissä.

Culich on hapan kermaa sokeroitu Tutatami.

Miellyttävä teetä juominen! Kevyt pääsiäinen!

Kakku hapan kerma on leivontavaihtoehto, joka on käyttää paitsi joskus pääsiäislomaMutta myös monipuolistaa casual Menu. Hän nauttii hyvin ansaitun rakkauden monista omistajista upean makuun ja aina onnistunut tulos.

Aromaattinen kotitekoinen leivonta Se on suuri tyydyttynyt makuKuka ei voi jättää välinpitämättömiä kotitalouksista. Avain hyvin keitetyn ruokalajin on taikina sapan kerma. Varmista, että se ei ole liian viileä ja ei tartu käsiin. Extra Piquance-ruokalaji antaa rusinan.

Ainekset:

• maito - 300 ml;
• hiiva - 10 g;
• jauhot - 700 g;
• muna - 3 kpl;
• kermainen öljy - 150 g;
• hapan kerma - 250 g;
• vanilla Sugar - 2 h.

Ruoanlaitto

1. Erillisessä säiliössä voittaa munat sokerilla ja kaada seokseen. Kiinnitä hapan kerma ja öljy.
2. Jälleen kestää lämpöä 30 minuuttia.
3. Aseta säiliöitä leivontaan täyttämällä ne 1/3. Lähetä lämpöä puoli tuntia.
4. Paista 30 minuuttia.

Jokainen emäntä haluaa kokata herkulliset leivonnaisetIlman paljon työtä. Pääsiäiskakku hapan kerma ilman hiiva on tällainen resepti, jolle on tunnusomaista uskomaton yksinkertaisuus ja minimaalinen aika. Tällaisen komponentin puuttuminen kuin hiiva ei vaikuta leivonnan makuominaisuuksiin ja tuoksuun, joten kaikilla kotitalouksilla on mahdollisuus nauttia tästä upeasta ruokalajista.

Ainekset:

• jauhot - 400 g;
• voi kermainen - 50 g;
• maito - 300 ml;
• munat - 2 kpl.;
• sokerijauhe - 100 g;
• sitruunamehua - 4 rkl. l.;
• soda - 1 TSP.

Ruoanlaitto

1. Voita sekoitus keltuaisten kanssa jauheen kanssa.
2. Lisää öljy, sitruunamehu.
3. Kaada lämmitettyä maitoa. Lisää jauhoja.
4. Nopeasti kaada kermaproteiineja.
5. Kaikki sekoitetaan ja kaada säiliöitä.
6. Lähetä pääsiäiskakku hapan kerma uunissa tunnin ajan.

Valmisteluvaihtoehto, joka sallii todellisen ruoan mestariteos - Tämä on kakku maito ja hapan kerma. Reseptit viittaa tiettyyn määrään jauhoja, mutta kannattaa harkita tällaista hetkeä, että sitä voidaan tarvita hieman vähemmän tai päinvastoin. Kun otetaan huomioon kaikki ruoanlaittovälineet, voit saada ihastuttavan tuoksuva leivonta.

Ainekset:

• maito - 0,5 l;
• hapan kerma - 250 g;
• voi kerma - 100 g;
• munat - 10 kpl;
• sokeri - 3.5 lasit;
• hiiva - 120 g;
• jauhot - 13 lasit.

Ruoanlaitto

1. Sekoita munat sokerilla.
2. Hiiva on ripustettu sokerilla (1, 5 lasit). Lisää kuumennettu maitoa ja hapan kermaa, voita.
3. Ottaa asteittain jauhoja.
4. Pidä lämpimänä 2 tuntia.
5. Tee kohokuvio ja kestää vielä 1,5 tuntia.
6. Pysy säiliössä. Paista herkullinen kakku hapan kerma noin tunti.

On monia juhlallisia reseptejä, ja jokainen emäntä voi valita sopivimman. Yksi yleisimmistä vaihtoehdoista juhla-leivonta Se on kakku keltuaisissa ja hapan kermassa. Antaa lautasen mausteisia aromiaineita, voit kaataa kuivia hedelmiä viimeisessä vaiheessa. Valmis kakut voidaan koristella erikoisnopeudella.

Ainekset:

• keltuaiset - 20 kpl.;
• kermainen öljy - 400 g;
• margariini ja laiha öljy - 100 g;
• hapan kerma - 200 g;
• live hiiva - 150 g;
• sokeri - 800 g;
• maito - 1 l;
• jauhot - 12 lasia.

Ruoanlaitto

1. Tee seos kuumennettua maitoa, hiivaa, hiekkaa ja jauhoa.
2. Lähetä lämpöä 2 tuntia.
3. Kaada keltuaiset, voita, margariini- ja kasviöljyä.
4. Lisää hapan kermaa, jotkut sooda ja suola.
5. Huuhtele jauhot, lähetä lämpöä.
6. Aseta kakku hapan kerma säiliössä, leipoa 20 minuuttia.

On leivontavaihtoehto, jolla on erityinen ilmankokemus, se on kakku hapan kerma, resepti, jolle ei ole erityisen vaikeaa. Hän ilahduttaa isäntänsä paitsi rumpun kuoriMutta myös upea runsaasti maku, joka saavutetaan tällaisen komponentin avulla. He antavat astian hellyyttä ja picancy.

Ainekset:

• kerma - 300 ml;
• keltuaiset - 3 kpl.;
• kermainen öljy - 100 g;
• kuiva hiiva - 3 h.;
• sota kerma - 3 rkl. L;
• sokeri - 1 kuppi;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• jauhot - 700 g

Ruoanlaitto

1. Kuiva hiiva ja pari sokerilääkäriä laimennetaan lämmitetyssä vedessä.
2. Lisää kerma, kaada sokeri pois. Pidä lämmin 40 minuuttia.
3. Kun OPARA aloittaa vaahtoamisen, lisää jäljellä olevat tuotteet, sekoita.
4. Pidä lämpimänä 2 tuntia.
5. Paista kaavella hapan kerma 40 minuuttia.

Niille, jotka haluavat syödä ruokia, tunnettu vain makuominaisuudet, mutta myös hyödyllinen, miten ei voi olla parempi sopiva kakku juusto hapan kerma. Tämä resepti on erityisen suosittu perheissä, joissa on pieniä lapsia, koska kalsium on läsnä leivonnassa mökkijuuston läsnäolon vuoksi. Culichi voidaan koristella monivärisellä ripottelevalla.

Ainekset:

• mökkijuusto - 400 g;
• hapan kerma - 200 g;
• munat - 3 kpl.;
• sokeri - 200 g;
• soda - 1 TSP;
• voi kerma - 100 g;
• jauhot - 2.5 lasit.

Ruoanlaitto

1. Tee seos sokeria, mökkijuustoa ja hapan kermaa. Voittaa yksilöllisesti munat ja öljy.
2. Sekoita mökkijuustoa ja munia. Soda maksaa takaisin ja lisätä taikinaan.
3. Anna jauhot, vaivaa.
4. Lisää rusinoita.
5. Laita kakkuja rasva hapan kerma Muodossa, uuni 50 minuuttia.

Kakku hapan kerma Cognac - resepti

Reseptejä herkulliset kakut On monia, ja jokaisella isännöillä on oikeus lisätä erityinen korostus reseptilleen. Joissakin resepteissä on jopa alkoholijuomat. Yksi näistä tavoista kokata on kakku hapan kerma, jossa on brandy. Tällainen epätavallinen lähestymistapa, kuten brandyn lisääminen, antaa leivonta erityinen kevyt ja fluffeus.

Ainekset:

• maito - 300 ml;
• hiiva - 10 g;
• jauhot - 700 g;
• muna - 3 kpl;
• kermainen öljy - 150 g;
• hapan kerma - 250 g;
• cognac - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Lämpömaito, kaada hiivaa ja jauhoja. Laita puoli tuntia lämpöä.
2. Tee munan sokeriseos. Kiinnitä hapan kerma ja öljy, brandy.
3. Kestää lämpöä 30 minuuttia.
4. Kuvaus säiliössä, jätä puoli tuntia.
5. Aseta kakku rasvaisella hapan kerma uunissa 30 minuuttia.

Saada leivonnan, jota on ominaista ainutlaatuinen maku, Jos voit käyttää reseptiä Snechin kanssa hapan kerma ja elossa hiiva. Ruoanlaitto on, että perustan tulisi olla erittäin pehmeä, sen pitäisi sulkea tarttuminen käsiin. Taikinan on oltava erittäin pehmeä ja ilma, joten et liioittele sitä jauhoilla, se "tulokset" taikina.

Ainekset:

• keltuaiset - 20 kpl.;
• kermainen öljy - 400 g;
• margariini- ja kasviöljy - 100 g;
• hapan kerma - 200 g;
• live hiiva - 150 g;
• sokeri - 800 g;
• maito - 1 l;
• jauhot - 12 lasia.

Ruoanlaitto

1. Lämmitetyssä maidossa, kaada hiivaa, sokeria ja jauhoja. Kestää lämpöä 2 tuntia.
2. Lisää vähitellen kaikki tuotteet sekoittaen.
3. Aseta säiliöön, leipoa 20 minuuttia.

Keittoprosessin emäntä helpottamiseksi voit käyttää esimerkiksi tiettyjä kodinkoneita, voit tehdä kakun hapan kerma leipää. Tämä auttaa vähentämään merkittävästi keittosaikaa, ponnisteluja tarvitsee huomattavasti vähemmän. Jos haluat antaa lisää makua rusinan tai kuivattujen hedelmien kanssa, sinun on odotettava, kunnes laite vaivaa taikina.

Ainekset:

• jauhot - 400 g,
• hiiva 150 g,
• munat - 2 kpl.,
• hapan kerma - 200 g;
• kermainen öljy - 150 g;
• maito - 300 ml;
• sokeri - 300 g

Ruoanlaitto

1. Aseta nestemäiset komponentit kulhoon, lisää irtotavarana. Yläpuolelta on oltava jauhoja ja hiivalla.
2. Jos haluat asettaa "taikina" -tilan 1,5 tuntia, sitten "Leivonta" 1 tunti.

Toinen yksinkertainen tapa on valmistaa kakku hapan kerma hitaassa liesi. Tämä kodinkone kykenee tekemään paljon tehtävänsä, leivonta on huokoista, se on täysin noussut johtuen tasaisen lämpötilan ja lämmön sisälle kulhon sisällä. Lisäksi kakut säilyttävät muodonsa ja eivät laskeudu sen jälkeen, kun he ovat jäähtyneet.

Ainekset:

• jauhot - 400 g,
• hiiva 150 g,
• munat - 2 kpl.,
• hapan kerma - 200 g;
• kermainen öljy - 150 g;
• maito - 300 ml;
• sokeri - 300 g

Ruoanlaitto

1. Tehdä jksta tavanomaisessa menetelmässä, jätä lämpimän 40 minuuttia.
2. Lisää sekoitus munien ja sokerin, jätä vielä 3 tuntia.
3. Liitä paperilomakkeita laitteen asettamiseksi, käynnistä "leivonta" 1,5 tuntia.

Tällainen pääsiäiskakku on hyvin kuin ihmiset, jotka eivät pidä, toisin kuin minä, liian epäilyttävä. Sota-kerman kakku muuttuu upean ja ilmaan, ei lainkaan vaikeaa.

Pääsiäisen tunnelman valmistukseen hapan kermaa tarvitsemme:

• 300 ml maitoa,
• 30-50 grammaa elossa hiiva (11 grammaa kuivaa),
• 3 munaa,
• 200 g sokeria,
• 250 grammaa hapan kermaa (rasva 15-20%),
• 150 grammaa kermaöljyä (tai margariinia),
• 50 grammaa kasviöljyä,
• 1 ruokalusikallinen vaniljajauhetta tai makua
• 300 grammaa rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä, Contades. Olen aina laittanut paljon kuivattuja hedelmiä, määritettyä määrää. Tällä kertaa Izyumin lisäksi laitoin Kuragun, kuivattu kirsikka ja kuivattu mango
• 700-1000 grammaa jauhoja (jauhot saattavat tarvita enemmän tai vähemmän, on parempi alkaa lisätä 700 grammaa, tällä kertaa on läpäissyt 950 grammaa),

proteiinin lasite

• 1 proteiini,
• 150-200 grammaa sokerijauhetta,
• 1-3 teelusikallista sitruunamehua,

oranssi lasite

• 2-3 ruokalusikallista appelsiinimehua,
• 250-300 grammaa jauhemaista sokeria,
• väriaine tahtoa.

Resepti pääsiäisen kauppiaan valmistamiseksi hapan kerma.

Kermainen öljy tai margariini saa jääkaapista ja lähteä huoneenlämpötilaan.

Valmista OPARU . Lämpimässä maidossa liukoinen hiiva. Lisää 1 teelusikallinen sokeria ja 250 grammaa jauhoja (kokonaismäärästä). Me sekoitamme homogeenisuuteen, peitä puhdas pyyhe ja laita se lämpimään paikkaan. OPARAR on käynnistettävä ja kasvaa enintään 2 kertaa. Opara nousi noin 40 minuuttia.

Mieluummin Kulukhaille taikina valehtelee pitkään jääkaapissa, joten otan 30 grammaa hiivaa. Lämpimässä käytettäväksi sinun on otettava 50 grammaa.

Munat hajoavat sokerin kanssa, lisää lähestyi OPAR ja sekoitus.

Laittamme vaniljan sokerin ja pehmennetty voin, sekoita uudelleen. Lisää hapan kerma, sekoita.

Pyydämme jauhoja ja vaivata taikinaa. Jauhot on lisättävä vähitellen, alkaen 700-750 grammaa (älä unohda, että 250 grammaa olemme jo ottaneet Opairan, eli on itse asiassa tarpeen laittaa 450-500 grammaa ensimmäisiksi zacksiksi). Jotta taikinat vähemmän Liplo kädet, märkä ne jatkuvasti kasviöljyssä. Pese taikina dolly. Sen pitäisi kääntää pehmeä ja lempeä, ei "pisteytetty" jauhoja.

Iho valmis taikina Puhdista pyyhe ja anna sopivaksi lämpimään. Kun taikina nousee hyvin, tee se, kiristä ruokakalvo ja irrota jääkaappi. (Jos et halua saduttaa taikinaa jääkaapissa, jätä se lämpimään paikkaan. Taikinan täytyy tulla vielä kerran.)

Olen yleensä vaivaa taikinaa illalla, ja koko yön seisoo jääkaapissa.

Pesimme rusinat tai muut kuivatut hedelmät ja niiden korkeimman.

Lisäämme rusinoita, kuivatut hedelmät, sokeroitu taikina, vaivata sitä huolellisesti.

Muotit kakkuja voitele kasviöljy, Boca muodostaa ruiskeen jauhot ja laittaa leipomopaperin pohjaan. Peräkkäin paperimuodot Älä tee mitään.

Levitä taikina lomakkeiksi, täyttämällä ne enintään puolet.

Peitä kakkuja pyyhkeellä ja jättää lämpimän, kunnes taikina nostetaan lomakkeen reunaan.

Paistamme uunin kakkuja, jotka esikuumennettiin 160-180 asteeseen 30-60 minuuttia (riippuu kakkujen koosta ja uunin ominaisuuksista). Vuokrausvalmius Tarkastele puutavaraa. Jos yläosa on jo kierretty, ja se on edelleen raaka, peitä kakku folioon.

Ensimmäiset kakut ovat valmiita, loput lausutaan

Valmistella proteiini Icing . Tehdä tämä, kupilla sekoitin on nopea proteiini voimakkaisiin piikkeihin. Proteiini-piiskaasteen aste tarkistetaan kääntämällä kuppi, jos se ei seuraa, proteiini on kerkattu hyvin. Lisäsimme kolmanneksen sokerijauheesta, sekoitamme hyvin sekoittimen kanssa. Lisää sitruunamehua, sekoita. Sokerijauheen vähitellen lisäämme lasitteen haluttuun tiheyteen.

Käytämme proteiinin jäämistä hieman jäähdytetty Culichi. Koristele makuun.

Valmistella oranssi lasi . ISSITIME CUP appelsiinimehu. Lisäämme 200 grammaa sokerijauhetta, olemme hyvin ylivoimainen jauhe mehu, kunnes lasite tulee kiiltäväksi. Sitten lisätään vähitellen jäljellä oleva jauhe ja sekoittamalla sitä hyvin, saavutat lasien käsineet. Sikäli kuin oranssi lasi Se ei ole valkoinen, vaan kellertävä sävy, se voidaan puristaa väriaineella, mutta se ei ole välttämätöntä.

Oranssi lasite voidaan soveltaa jäähdytetty Culichi. Se kuivuu täydellisesti.

Hyvää pääsiäisen lomaa!

Kristus nousee!