Näemme tietysti usein pöydällä sivutuotteita. Mutta useimmiten kuuman ruuan muodossa. Mikä ei ole täysin totta. Jos teet niistä ruokaa lämmin salaatti, niin saamme paitsi maukasta, myös erittäin maukasta terveellinen ruoka... Loppujen lopuksi kaikki sivutuotteet ovat kyllästetty mikroelementeillä, jotka ovat välttämättömiä kehollemme ja ovat muun muassa melko hyviä ruokavaliotuotteet... Joten tänään valmistamme naudanlihasydänsalaattia suolakurkkujen kanssa, ja eri versioina.

Ladies Caprice -salaattiresepti

Tämä salaatti sopii täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään. Tarvitsemme: naudanlihan sydän, suolakurkut - kaksi kappaletta, perunat - yksi iso, yksi sipuli, kova juusto - 100 grammaa, majoneesi / smetana ja mausteet.

Ruoanlaitto Ensinnäkin käsittelemme sydäntä - päätuotetta. Pestään, leikataan kahteen osaan, poistetaan veri, kaikki tiehyet, rustoiset nivelet ja jätetään viideksi tunniksi vedessä, jotta haju poistuu. Keitä sitten herneiden, juurien ja laakerinlehtien kanssa vedessä noin kaksi tuntia, kunnes täysi valmius... Samaan aikaan rajua keittämistä ei pitäisi sallia. Sillä välin keitämme perunat ja valmistamme loput tuotteet.

Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi, sipulin puolirenkaiksi. Kaada jälkimmäinen sitten kiehuvalla vedellä jäävesi, katkeruus katoaa. Leikkaa perunat neljään osaan ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa lopuksi sydän pitkiksi paloiksi. Laitamme kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää mausteet, mausta smetalla tai majoneesilla. Salaatti kanssa naudan sydän ja suolakurkku valmiina. Koristele pienen haudutuksen jälkeen juustolla, raasta se ja tarjoile.

Salaattiresepti "Golden Heart"

Tarvittavat tuotteet: naudan sydän - puoli kiloa, sipulit - neljä kappaletta, porkkanat - kolme kappaletta, suolakurkkua - kolme kappaletta, majoneesi ja suola. Ja nyt tarjoamme sinulle naudanlihasydänsalaattia suolakurkkujen kera.

Resepti

Käsittelemme sisäelimet ja keitämme sitä herneiden, maustepippurin, laakerinlehden ja suolan kanssa kaksi ja puoli - kolme tuntia. Anna jäähtyä. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä, tee se erikseen.

Anna myös jäähtyä. Leikkaa kurkut kuutioiksi, niistä tulee ensimmäinen kerros salaattikulhossa. Hiero sitten sydänkerros karkealle raastimelle ja peitä majoneesilla. Seuraavaksi - sipulit, kurkut ja porkkanat. Majoneesia taas. Sydän, majoneesi taas. Jatkamme: sipulit, sitten kurkut ja porkkanat. Viimeistele majoneesilla. Ja niin edelleen, kunnes ruoka loppuu. Tuoreet yrtit- yllä. Toinen naudanlihasydänsalaatti suolakurkkulla valmistettuna.

Hyvin yksinkertaisen salaatin resepti naudan sydämellä ja kurkulla

Ainekset: 600 grammaa naudan sydäntä, kaksi porkkanaa ja yksi sipuli, kolme suolakurkkua, jauhettua mustapippuria, majoneesia ja suolaa. Pesemme sisäosat kylmä vesi ja leikkaa kahteen tai kolmeen osaan. Kiehauta ja jäähdytä poistamatta sitä vedestä. Leikkaa suonet ja rasva pois, hiero karkealle raastimelle. Jatkamme salaatin valmistusta naudan sydämellä ja suolakurkulla. Keitä porkkanat, kuori ja hiero myös karkealle raastimelle. me myös hieromme.

Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja kuullota voissa. Sekoita sipulit, kurkut, porkkanat ja sydän hyvin. Mausta sitten salaatti jauhetulla mustapippurilla. Nyt on majoneesin vuoro, täytämme lautasemme sillä. Viimeinen sointu - lähetä valmis salaatti viidestä kuuteen tuntia jääkaapissa. Seurauksena on, että se on paljon mehukkaampi ja pehmeämpi.

Salaattiresepti "Sydämeni pohjasta"

Tarvitsemme: yhden keitetty sydän, 150 grammaa suolakurkkua, kaksi keitetyt kananmunat, 150 grammaa marinoituja sieniä, majoneesia. Tehdään naudanlihasydänsalaatti suolakurkun kera. Valokuvallinen resepti auttaa meitä tässä. Leikkaa sisäelimet pieniksi kuutioiksi, tee sama marinoitujen sienien, kurkkujen ja munien kanssa. Valmisteluvaihe valmis, alamme muotoilla itse salaatin.

On kaksi tapaa suorittaa tämä tehtävä: sekoita kaikki ainekset tai levitä ne kerroksittain. Valitsemme toisen vaihtoehdon. Ensimmäinen kerros sydäntä, majoneesia ja sieniä. Sitten munat ja kurkut. Toistamme kaikki kerrokset voitelemalla ne joka toinen kerta, koska heillä itsellään on paljon kosteutettuja tuotteita. Kun ainekset ovat loppuneet, ripottele päälle pinta hienonnetulla tillillä. Ulkoisesti salaatti ei ehkä ole houkuttelevin, mutta se syödään hetkessä.

Helpoin resepti: kuinka tehdä salaatti naudan sydämellä ja suolakurkulla

Ainesosat: naudanlihan sydän - kaksi kiloa, neljä sipulia, sama määrä porkkanaa, suolakurkkua - 600 grammaa. Näistä tuotteista riittää meille kuusi annosta. Keitämme sydäntä kaksi tuntia, jäähdytämme ja leikkaamme suikaleiksi, kuten suolakurkkua. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, hiero porkkanat karkealla raastimella, lähetä ne pannulle ja kuullota, kunnes ne saavat kultaisen värin.

Sitten valutamme ylimääräisen öljyn ja jäähdytämme sen osittain. Sekoita prosessin lopussa kaikki ainekset hyvin ja mausta majoneesilla.

Ruoanlaitto naudan sydämellä

Sen valmistukseen tarvitsemme: naudan sydän - 500 grammaa, kovaa juustoa- 70 grammaa, keitetyt munat - viisi kappaletta, marinoituja kurkkuja - neljä kappaletta, purkitettuja sieniä - yksi tölkki, vihreitä herneitä, myös purkkeja - puolikas tölkkiä, basilikaa tai tilliä. Nyt siitä, kuinka tehdä naudanlihasydänsalaatti suolakurkilla. Leikkaa sivutuotteet hienoksi, pilko sienet.

Niistä teemme myös ensimmäisen kerroksen salaattikulhoon. Sitten - sydän. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Silputut kurkut menevät kolmanteen kerrokseen, sitten munat ja juustoraaste. Viimeistele herneillä ja käytä koristeeksi vihreitä. Valmis ruokalaji on suositeltavaa laittaa se jääkaappiin useita tunteja, jotta se on hyvin kyllästynyt. Hyvää ruokahalua!

Alla julkaistujen salaattien pohja on sydän. Sianliha, naudanliha, kana, joka tapauksessa, tämä on melko ainutlaatuinen tuote, jota käytetään laajasti ruoanlaitossa. Sitä voidaan paistaa, keittää, hautua, leivota ja se sopii hyvin monien ainesten kanssa.

Kanan sydän maukkaita ja melko edullisia sivutuotteita. Se on hyvin rikas hyödyllisiä mikroelementtejä, niin välttämätön kehollemme. Tänään opit valmistamaan herkullisia ja terveellinen salaatti keitetyn kanssa kanan sydämiä ja pavut.

Sianlihan sydän on erittäin terveellistä ja ravitseva tuote... Varmasti kaikki kotiäidit ja kokit tietävät suuri määrä herkullisia annoksia käyttämällä sianlihan sydäntä. Mutta silti, tänään pääset tutustumaan toiseen herkulliseen uuteen sianlihasydänsalaattiin kananmunalla ja sipulilla.

Naudan sydän on tuote, joka on lähes yhtä arvokas kuin liha. Monia erilaisia ​​herkullisia ruokia valmistetaan sydämestä - sekä perusruokia että salaatteja alkupalojen kanssa. Tänään opit valmistamaan alkuperäisen ja herkullinen salaatti naudan sydän porkkanoilla ja sipulilla.

Alkuperäinen resepti puffisalaatti sydämillä ja kurkulla. Tämä salaatti jää varmasti vieraasi mieleen. Marinoidut kurkut lisäävät ruokaan miellyttävän, pikantin happamuuden. On parempi valmistaa tällainen salaatti etukäteen, jotta kaikilla kerroksilla on aikaa liota majoneesissa.

Jokainen kotiäiti haluaa valmistaa annoksen, joka on alkuperäinen ja maukas. Sydänsalaatti sipulilla tulee apuun. Muuten, sydän on ensimmäisen luokan sivutuote, jolla on melkein samat ominaisuudet kuin lihalla. Sydämellisten salaattien ainoa haittapuoli on sydämen kypsennyksen kesto. Siksi on parempi suunnitella tällainen salaatti etukäteen.

Ainutlaatuinen maku salaatti, joka perustuu ensisilmäyksellä yhteensopimattomien ainesosien, eli appelsiinin ja naudan sydämen yhdistelmään, tuo paljon iloa ja yllätystä vieraille, sukulaisille ja perheenjäsenille. Joten keitetään.

Herneet ovat suosikki ainesosia lihasalaatit... Mehukkaat makeat herneet täydentävät täydellisesti monien ruokien makukoostumusta. Sydän-hernesalaatti on lihasalaattien klassikko, jota arvostetaan yhtä aikaa yksinkertaisuudestaan ​​ja hienostuneisuudestaan.

Viileä ja herkullinen salaatti sian sydämestä ja maissista. Voidaan keittää päällä perhepäivällinen, tai voit hakea juhlapöytä... Vieraat eivät varmasti välitä. He pitävät siitä varmasti ja muistavat sen pitkään.

Upea salaatti, joka ei ole vain täydellinen juhlapöydän koristeluun, vaan myös ilahduttaa ystäviä ja perhettä. Erittäin helppo valmistaa, mutta samalla tämä salaatti on erittäin runsas välipala joka moninkertaistaa kulinaariset voittosi.

Jos halusit jotain uutta, omaperäistä, niin miksi et yrittäisi tehdä salaattia sisäelimistä: sydämestä ja keuhkoista? Valmistautuminen tämä salaatti ei vaadi sinulta suuria taloudellisia kustannuksia ja aikaa.

Mitä voit kuvitella sopimattomampaa kuin naudan sydän ja punainen kaviaari? Osoittautuu, että nämä kaksi tuotetta ovat täydellisessä sopusoinnussa keskenään salaatin ainesosina. Makea maku kaviaarin happamuus kumoaa eläimenosat täydellisesti.

Sydän- ja maksasalaatti on erittäin helppo valmistaa, ja se on myös melko taloudellinen ja erittäin nopea ja helppo valmistaa. Herkullisuuden lisäksi salaatti on myös terveellistä. Kuitenkin kanan maksa on rikastettu vitamiineilla ja sisältää pienen määrän proteiinia, joten sitä voidaan perustellusti pitää kevyenä, dieettituotteena.

Ensinnäkin marinoidaan sipuli... Tätä varten kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Kaada etikkaa säiliöön, jossa se peitataan, laita puoli teelusikallista suolaa, sokeria. Tarvitset myös tarpeeksi kiehuvaa vettä, jotta sipuli peittyy. Anna sipulien olla marinadissa 15 minuuttia ja huuhtele sitten kevyesti.

Laita vesi liedelle, keitä sydän kypsiksi. Lisää suola ja (valinnainen) mausteet veteen. Kypsennys kestää noin kahdesta kolmeen tuntia. Jäähdytä sitten liha, raasta se karkea raastin... Se hankauttuu melko helposti. Laita myös kovaksi keitetyt munat kiehumaan.

Kuori ja raasta omena ja porkkanat. Raasta myös juusto. Kuori munat, raasta myös ne ja laita kaksi raastettua keltuaista erikseen. Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa, paista porkkanat siinä kullanruskeiksi. Sen on oltava pehmeää.

Sekoita majoneesi murskattuun valkosipuliin. Lado nyt salaatti kerroksittain tarjoilulautaselle. Aloita lihakerroksella ja asettele sitten seuraavassa järjestyksessä: majoneesi, marinoitu sipuli, porkkana, majoneesi, muna, juusto, majoneesi. Ylempi kerros sivele ohut kerros majoneesia ja koristele raastetulla munankeltuaisella.

Sydänsalaatti Sianlihan sydän (jos haluat, voit ottaa porsaan filee) huuhtele, puhdista kalvoista ja kanavista, keitä suolavedessä (keittoaika sydämessä 3-4 tuntia), jäähdytä ja leikkaa ohuiksi pitkiksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja marinoi...Vaaditaan: majoneesi, sokeri - 1 rkl. lusikka, etikka - 1 rkl. lusikka, saksanpähkinät- 0,5 kuppia, sipulit - 1 kpl, korealaiset porkkanat - 1 kuppi, sianlihan sydän - 1 kpl.

Tuore salaatti Raasta porkkanat korealaisen tapaan hienoksi, ripottele lautasen reunoille, ripottele päälle appelsiini- ja greippiviipaleet, koristele majoneesilla, ripottele päälle seesaminsiemeniä. Raaka parsa leikkaa poikki, avokado kuutioiksi. Murskaa jäävuorisalaattia käsin...Tarvitaan: avokado - 20 g, parsa - 30 g, porkkana - 5 g, kenialaiset pavut - 20 g, jäävuorisalaatti - 60 g, punajuuren lehdet - 10 g, maissisalaatti - 20 g, greippi - 1 kpl, appelsiini - 1 kpl, suolaa, pippuria, seesaminsiemeniä, Besel-majoneesia

Naudan sydänsalaatti Leikkaa sydän suikaleiksi, hienonna rapujen liha, kiinankaali pilko, leikkaa oliivit puoliksi. Hienonna persilja ja tilli hienoksi. Yhdistä valmistetut ainekset, lisää mausteita tai suolaa ja pippuria, mausta majoneesilla tai oliivi...Tarvitset: naudan sydän - 100 g, Pekingin kaali - 200 g, oliiveja sardellikalla - 80 g, rapulihaa tai nuudeleita - 150 g, persiljaa ja hienonnettua tilliä, vegeta-maustetta, suolaa ja mustapippuria, majoneesia tai oliiviöljy- 2 rkl. lusikat, omenaviinietikkaa...

venäläinen salaatti (2) Keitä muut osat suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä. Kuori kurkut. Kuori ja jäähdytä keitetyt perunat "kuorissaan". Leikkaa valmistetut ainekset suikaleiksi, mausta majoneesilla, pippurilla ja sekoita. Tarjottaessa salaattia...Tarvitset: jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan, majoneesia - 150 g, suolakurkkua - 150 g, perunaa - 150 g, kanan sisäosat(maksa, sydän, vatsa) - 200 g, keitetyt sienet, vihreitä sipuleita- rekisteröintiä varten

"Kultainen sydän" -salaatti Keitä sydän suolalla maustetussa vedessä kypsiksi (keitä pitkään miedolla lämmöllä), paista puolirenkaiksi leikattu sipuli auringonkukkaöljy... Paista erikseen raastettu porkkana. Jäähdytä. Salaattikulhon pohjalle ohut kerros...Vaaditaan: naudan sydän - 500 g, porkkana - 3 kpl, majoneesi - 150 ml, sipuli - 4 päätä

"Sydän" salaatti Keitä katkarapuja kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 10-15 minuuttia, jäähdytä, kuori. Raasta valkosipuli, sekoita majoneesiin, hienonna proteiinit haarukalla, sekoita majoneesiin. Asettele kerroksittain sydämen muodossa: 1. kerros - repiä ...Vaaditaan: kuoritut katkaravut - 200 g, juustoraaste - 200 g, keitetyt munat - 4 kpl, vihreät salaatinlehdet - 6-7 kpl, valkosipuli - 1-2 neilikka, majoneesi

Napoleonin sydänsalaatti Leikkaa kana ja munat kuutioiksi, hienonna sipuli, valitse granaattiomenan siemenet. Levitämme kerrokset salaattikulhoon: 1- kana, majoneesi; 2 - sienet; 3 - sipulit, majoneesi; 4 - munat, majoneesi; 5 - ripottele koko salaatti granaattiomenalla.Vaaditaan: keitetty kana - 200 g, sipuli - 1 pää, marinoidut sienet (hunaja helttasieni ja tatti) - 150 g, keitetyt munat - 2 kpl, makea granaattiomena - 1 kpl, majoneesi

"Tie sydämeen" Keitä sydäntä 2-2,5 tuntia, lisää suolaa ja mausteita puoli tuntia ennen valmistamista; kun olet valmis, kaada kylmää vettä 20 minuuttia ja raasta sitten karkealla raastimella. Keitä munat ja pilko ne hienoksi. Keitä puolet porkkanoista ja & nb ...Tarvitset: vasikan tai naudan sydäntä - 1 kg, porkkanaa - 4-5 kpl, sipulia - 3-4 päätä, munia - 5 kpl, majoneesia - 300 g, oliiviöljyä - 20 g, suolaa, Vegetta-maustetta

Sydänsalaatti Huuhtele sydän, keitä ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna sipuli suikaleiksi ja suolakurkku, anna vetäytyä 30 minuuttia, valuta marinadi ja lisää sydämeen, mausta majoneesilla. Kaikki salaatti on valmis, on suositeltavaa antaa sen hautua vain 5 tuntia. Hyvää ruokahalua !!!Tarvitaan: 2 keitettyä sian sydämiä, 4 sipulia, majoneesia, sipulimarinadia: 1 tl. suolaa ilman pintaa, 50 grammaa etikkaa, 1 tl. sokeri, 200 gr kuuma vesi(kiehuvaa vettä)

Sydänsalaatti Keitä sydän kypsiksi. Keitä munat. Paista sipuli sienien kanssa. Raasta sydän ja munat karkealla raastimella tai pilko hienoksi ja hienoksi, lisää paistettu sipuli ja sienet, suola, pippuri, mausta majoneesilla. Hyvää ruokahalua!Tarvitset: sydän (naudanliha / sianliha) - 500 gr., Muna - 4 kpl, sipuli - 2 pientä päätä tai 1 iso, herkkusienet - 200 gr., suolaa, pippuria, majoneesia

Naudanlihasydänsalaatti tulisi sisällyttää säännöllisesti ruokavalioon, etenkin fyysiseen työhön tai urheiluun osallistuvien ihmisten kohdalla. Koska sydän on vähäkalorinen sivutuote, jossa on rikas vitamiini- ja kivennäiskoostumus, se sulautuu helposti omalla tavallaan. ravintoarvo ei huonompi kuin naudanliha.

[Piilottaa]

Naudan sydänsalaatti marinoidulla sipulilla

Tästä salaatista voi tulla täydellinen liharuoka jos se tarjoillaan paistettujen vihannesten tai perunamuusin kanssa.

Ainesosat

• naudanlihan sydän - 500 grammaa;
• sipulit - 2 asiaa;
• vihreät herneet - 300 grammaa;
• etikka 9% - 5 rkl;
• suola - 2 teelusikallista;
• sokeri - 4 tl;
• mustapippuri maun mukaan;
• majoneesi - 4 rkl.

Kuinka monta kaloria?

Vaiheittainen ohje

1. Ensin sinun täytyy keittää sydäntä suolavedessä 2 tuntia, kunnes se on kypsä, ja jäähdytä sitten kokonaan.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja siirrä syvään kulhoon.
3. Yhdessä lämpimässä lasissa keitetty vesi liuota sokeri ja suola, lisää etikka.
4. Kaada sipuli syntyneellä marinadilla ja anna seistä vähintään 30 minuuttia.
5. Sitten vesi on valutettava ja puristettava hieman pois.
6. Leikkaa jäähtynyt sydän lautasiksi ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi.
7. Yhdistä kaikki valmisruoat salaattikulhoon.
8. Mausta maun mukaan, lisää majoneesi ja sekoita.

Ennen ruoanlaittoa sydän on huuhdeltava huolellisesti kylmällä vedellä, poistettava ylimääräinen rasva ja kalvot.

Pamper Tummyn kuvaamalla videolla nähdään kuinka tehdään yksinkertainen ja herkullinen naudanlihasydänsalaatti marinoidusta sipulista ja herneistä.

Naudan sydänsalaatti porkkanoilla

Voit tehdä tästä välipalasta vähemmän kaloripitoisen maustamalla sen kreikkalainen jugurtti tai vähärasvainen smetana.

Ainesosat

• naudanlihan sydän - 500 grammaa;
• munat - 5 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1-2 asiaa;
• majoneesi - 200 grammaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• kasviöljy (paistamiseen) - 50 ml.

Kuinka monta kaloria?

Vaiheittainen ohje

1. Käsittele naudan sydän ja keitä 2 tuntia suolatussa vedessä. Maun vuoksi voit lisätä laakerinlehti ja pippurit.
2. Leikkaa jäähtynyt liha ensin paloiksi ja sitten ohuiksi suikaleiksi.
3. Keitä munat kovaksi keitetyksi.
4. Kuori sipuli ja leikkaa se pituussuunnassa puoliksi. Leikkaa sitten puolirenkaiksi.
5. Paista ne päälle kasviöljy kunnes pehmeä.
6. Raasta raa'at porkkanat karkealla raastimella ja lisää pannulle sipulin joukkoon.
7. Peitä ja hauduta 10 minuuttia.
8. Siirrä valmis paisto lautaselle ja anna jäähtyä.
9. Leikkaa munat ensin pituussuunnassa neljään osaan ja leikkaa sitten suikaleiksi.
10. Laita kaikki valmistetut ainekset isoon syvään salaattikulhoon, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
11. Mausta majoneesilla ja jäähdytä alkupalan imeytymistä varten.

Maukasta ruokaa kanava kuvattu askel askeleelta video naudanlihasydänsalaatti resepti porkkanoilla.

Naudan sydänsalaatti suolakurkilla

Tällainen salaatti ottaa arvokkaasti paikkansa juhlapöydällä. Se on helppo valmistaa, loppujen lopuksi siitä tulee kauniisti, kuten kuvassa, ja herkullista.

Ainesosat

• naudanlihan sydän - 300 grammaa;
• vihreät herneet - 100 grammaa;
• oliivit - 10 kpl;
• marinoidut kurkut - 2 asiaa;
• munat - 2 asiaa;
• majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• tilli - 3-4 oksaa;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Kuinka monta kaloria?

Vaiheittainen ohje

1. Keitä sydän suolalla maustetussa vedessä kypsäksi; se kestää noin 2 tuntia.
2. Jäähdytä liha ja leikkaa kuutioiksi.
3. Leikkaa marinoidut kurkut ohuiksi nauhoiksi.
4. Kovaksi keitetyt munat, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Hienonna vihreät hienoksi.
6. Leikkaa oliivit renkaiksi, laita hieman sivuun koristeluun.
7. Sekoita kaikki syvässä kulhossa.
8. Pippuroi salaatti ja mausta majoneesilla.
9. Aseta liukumäki tarjoilulautaselle, koristele yrteillä ja oliivirenkailla.

kuvagalleria

Sydänsalaatti kovalla juustolla ja tuorekurkulla

Mikä tahansa salaatti voidaan muuttaa ravintolaruokaa, jos ei tarjoilla perinteisessä salaattikulhossa, vaan annoksina, kullekin vieraalle lautaselle.

Ainesosat

• naudanlihan sydän - 250 grammaa;
• kova juusto - 100 grammaa;
• munat - 2 asiaa;
• porkkana - 1 kpl;
• sipuli - 1 pieni asia;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• majoneesi - 5 ruokalusikallista;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• mustapippuria - 2-3 asiaa;
• persilja (koristeluun) - 1 oksa;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka monta kaloria?

Vaiheittainen ohje

Ruoanvalmistus:

1. Keitä sydäntä suolalla maustetussa vedessä kaksi tuntia kuorimalla vaahto pois.
2. Hienonna sipuli hienoksi.
3. Keitä munat ja porkkanat.

Raasta seuraavat ruoat karkeasti:

• sydän;
• munat;
• porkkana;
• kurkku;

Salaatin valmistus:

1. Laita lautaselle kulinaarinen rengas, laita raastettu liha pohjalle.
2. Toinen kerros on sipuli, jonka jälkeen porkkanat.
3. Laita munat ja juusto.
4. Viimeinen kerros on kurkku.
5. Poista kulinaarinen rengas varovasti ja koristele persiljan oksalla.

Voitele kaikki kerrokset, paitsi kurkku, majoneesilla.

kuvagalleria

Korealainen sydänsalaatti porkkanoilla

Yhdistelmä on erittäin yksinkertaiset ainesosat antaa erinomaisia ​​tuloksia. Mausteita ja monimutkaista kastiketta ei tarvita, sillä korealaiset porkkanat lisäävät mausteensa salaattiin.

Ainesosat

• naudanlihan sydän - 600 grammaa;
• herkkusienet - 500 grammaa;
• Korean porkkanat - 400 grammaa;
• saksanpähkinä - 100 grammaa;
• sipulit - 250 grammaa;
• majoneesi - 200 grammaa;
• kasviöljy (paistamiseen) - 3-4 rkl.

Kuinka monta kaloria?

Vaiheittainen ohje

1. Keitä sydän kypsiksi vedessä, jossa on suolaa ja laakerinlehteä.
2. Pilko sienet ja paista pannulla kullanruskeiksi. Muista suolaa kypsennyksen aikana.
3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota toisessa pannussa pehmeäksi.
4. Leikkaa jäähtynyt sydän pieniksi paloiksi.
5. Siirrä valmisruoat salaattikulhoon.
6. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla.
7. Ripottele päälle saksanpähkinöitä.

On parempi liottaa sydäntä vedessä useita tunteja ennen ruoanlaittoa. huonelämpötila, vaihda sitä ajoittain.

Salaatin tekeminen sydämestä Korean porkkanat näkyy Puhutaan keittiössä -kanavan kuvaamalla videolla.

Sydänsalaatti makkaralla ja vihanneksilla

Tämä kylmä alkupala näyttää erittäin hienostuneelta. On erittäin tärkeää leikata kaikki ainekset tasaisesti ja kauniisti.

Ainesosat

• naudanlihan sydän - 500 grammaa;
• purkitettu maissi - 300 grammaa;
• savustettu makkara - 200 grammaa;
• munat - 5 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• majoneesi - 150 grammaa;
• keksejä - 50 grammaa.

Kuinka monta kaloria?

Vaiheittainen ohje

1. Huuhtele sydän haan alla ja leikkaa ylimääräinen rasva pois.
2. Keitä suolalla lisätyssä vedessä 2-3 tuntia, kunnes liha on kypsää.
3. Pilko tomaatti ja laita se siivilään valumaan mehu.
4. Keitä munat kovaksi keitetyksi.

Leikkaa seuraavat ruoat samankokoisiksi kuutioiksi:

• munat;
• sydän;
• kurkku;
• savustettu makkara.

Sekoita kaikki ainekset isossa salaattikulhossa, mausta majoneesilla.

Krutonkeja kannattaa lisätä salaattiin juuri ennen tarjoilua, niin ne pysyvät rapeina.

kuvagalleria

Sydänsalaatti valkosipulilla ja tuorejuustolla

Tämä epätavallinen alkupala kahden tyyppisen juuston kanssa auttaa järjestämään juhlapöydän tai tarjoamaan vähän gastronomista nautintoa arkisin.

Ainesosat

• naudanlihan sydän - 350 grammaa;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• kova juusto - 100 grammaa;
• munat - 3 asiaa;
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• majoneesi - 100 grammaa;
• vihreät - pieni nippu;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuria maun mukaan.

Kuinka monta kaloria?

Vaiheittainen ohje

1. Keitä sydän kypsäksi, se kestää noin 2 tuntia. Lisää suola, laakerinlehti ja pippurit veteen.
2. Leikkaa jäähtynyt sydän ohuiksi nauhoiksi.
3. Kovaksi keitetyt munat ja raastaa karkealla raastimella.
4. Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi tai hienoksi tai pujota puristimen läpi.
5. Kovaa juustoa ja prosessoitua juustoa hiero myös karkealla raastimella.
6. Hienonna vihreät hienoksi.
7. Siirrä kaikki ainekset salaattikulhoon ja sekoita.
8. Mausta astia suolalla ja pippurilla maun mukaan, mausta majoneesilla.

Jotta sulatejuusto olisi helpompi raastaa ja se ei tartu raastimeen, se on laitettava pakastimeen 30–40 minuutiksi.

kuvagalleria

Naudan sydänsalaatti "Riddle"

Resepti on yksinkertainen, mutta siitä tulee erittäin maukas eikä ylikuormitettu. lisäaineita ruokalaji.

Ainesosat

• naudanlihan sydän - 500 grammaa;
• sipulit - 2 asiaa;
• salaatin lehdet - 1 nippu;
• majoneesi - 200 grammaa;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria maun mukaan.

Kuinka monta kaloria?

Vaiheittainen ohje

1. Keitä sydän kypsiksi lisäämällä veteen suolaa, laakerinlehteä ja makeita herneitä.
2. Jäähdytä liha ja leikkaa se ensin viipaleiksi ja sitten ohuiksi kuutioiksi. Muutaman viipaleen voi jättää koristeeksi.
3. Pilko sipuli puolirenkaiksi ja laita siivilä.
4. Kaada sipulin päälle kiehuvaa vettä ja sitten kylmää vettä. Purista ylimääräinen kosteus pois.
5. Sekoita lihan, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan.
6. Mausta majoneesilla.
7. Laita pestyt ja kuivatut lautasen pohjalle salaatin lehtiä ja päälle lihaa ja sipulia.
8. Koristele alkupala sydämellä leikatulla kukalla.