Yksi halutuimmista kasvis aiheet Puoluetut kurkut katsotaan talvella. Jokainen emäntä valmistaa ne eri tavoin. Erilaiset mittasuhteet mausteista, suoloista, sokerista, vedestä, vehreästä jne. Vaikuttavat lopputuotteen lopulliseen makuun. Mutta pakkaus, jossa suolakurkkuja esiintyy, monet pitävät sitä ei ole väliä. Riippumatta siitä, mitä se oli, yritä suolata kurkkua kattilassa ja käytännössä tarkistaa, onko ne erottuvat niiden makuista suolatuista kurkkuista pankissa.

Kastikkeiden suolaisen kattilaan pitäisi olla emaloitu ilman siruja ja halkeamia, edullisesti vähintään 4 litran suhteen.

Tämä resepti matalapäiset kurkut Näyttää siltä, \u200b\u200bettä se on yleensä kiinteä talvella. Ainoa ero on, että heidän ei tarvitse rullata niitä pankkiin, ja niitä on syönyt melkein välittömästi, ilman aikaa kokonaan vetäytyä, eli matalan päähän.

• 2 kg pieniä kurkuja;
• 100 g. sateenvarjot tai tilli siemenet;
• 3 valkosipulin viipaleet;
• 2 bulgarialaista paprikaa;
• 3 herkut (musta);
• 4 kirsikkalevyt;
• 4 ruokalusikallista suolaa;
• 1 litra vettä.

Step-by-stepling järjestys:

1. Pese kurkut huolellisesti. Jos hedelmän iho on surkea - liota ne 5 tuntia kylmä vesi (Tai yön yli), huuhtele uudelleen.
2. Puhdistettu valkosipuli leikataan ohuiksi levyiksi.
3. Pese sateenvarjot tilli, herukka ja kirsikka lehdet, bulgarian pippuri (Valinnainen leikkaus tai käyttö koko, siemenistä ei voi puhdistaa).
4. Laita pannujen 1/2 osan mausteista, pippurista ja valkosipulilevyistä.
5. Seuraavaksi laittaa kurkut tiukasti, yrittää jättää tyhjyyden vähimmäisvaatimukset (jos ravistelet kattilaan energisesti, ne ovat parempia).
6. Voit asettaa pippurin, mausteiden ja valkosipulin jäännöksen päälle.
7. Kaada vihanneksia kylmä vesi Liuos liuotettu.
8. Lisää nopeat laatat Jätä kurkut lämpimänä 3 päivän ajan. Jos kiireellistä ei ole - voit poistaa jääkaapin hidas ruokailu.

Kuuma tapa lohi kurkkuja kattilassa

Tämän klassisen suolausmenetelmän välinen ero vain on se, että kurkut kaadetaan kiehuvaan marinadi, eikä kylmä. Tämä nopeuttaa merkittävästi kappaleen prosessia - seuraavana päivänä voit jo palvella tuoreita kurkkuja pöydälle.

Suolamaa varten tarvittavat tuotteet:

• 1 kg kurkkua;
• sarja mausteet suolapitoisuus: kuivavarjoja, juuret ja lehdet piparjuuri, lehdet mustaherukka ja kirsikat;
• 4 valkosipulin viipaleet;
• 1,5 ruokalusikallista suolaa;
• 1 litra vettä.

Step-by-stepling järjestys:

1. Pese kurkut huolellisesti. Voit olla 2-4 tuntia vedessä rapeaksi. Trim Tips.
2. Pese mausteet suolausta ja puhdasta valkosipulia (et voi leikata).
3. Osuus pannut 1/2 osa mausteiden sarjan osaa, ja sitten tiukasti cucumbers valkosipulilla.
4. Ylhäältä asettamalla mausteiden jäämät.
5. Laimennettava suola kiehuvaan veteen ja ei muotoilua, kaada kurkku suolaliuosta.
6. Jätä päivän lämmin ja sitä voidaan tarjoilla pöydässä välipala.

Juottaminen kurkkua kattilassa ilman etikkaa

Kurkut keitetyt tämä resepti Se osoittautuu maistelemaan tynnyrissä, mutta ilman etikkaa. Niitä voidaan syödä 3 päivän kuluttua, ja haluttaessa, rullaa valmis välipaloja Purissa talvella. Puhdista vain juuri kerätyt, pienet hedelmät.

Suolamaa varten tarvittavat tuotteet:

• 1 kg kurkkua;
• salkuminen: tilli, lehdet, lehdet tai juuret, kirsikka lehdet ja muut mausteet makuun;
• pienikokoinen paprika;
• useat mustat pippurihaajat;
• 1 litra vettä;
• 50 g. Suola.

Step-by-stepling järjestys:

1. Liota kurkut 2 tuntia kylmässä vedessä, huuhtele sitten hyvin.
2. Pese vehreä ja aseta se pannut pohjalle.
3. Leikata palaset tuliset paprikat ja hajoaa vihreän.
4. Kylmässä vedessä liuottaa suolaa.
5. Tiiviisti laittaa pannulla viheriöiden kurkut, kaada kylmä suolavedellä ja aseta suihkulle.

Kolmen päivän kuluttua kurkut voidaan tarjoilla pöydällä tai rullaa pankkeihin talvella. Tätä varten tarvitset:

• yhdistä Cucumbersin suolavedellä, kiehua;
• vihreä heitetään ulos, huuhtele kurkut ja hajoavat steriilien pankkien (1 l.) Mukaan pippurilla karkea;
• kaada kiehuva marinadi;
• steriloi 10 minuutin ja rullaa työkappale.

Juottaminen "Barrel" kurkut kattilassa

Resepti niille, jotka rakastavat tynnyriä kurkkuja, mutta niillä ei ole mahdollisuutta säilyttää niitä. Voit valmistaa ne kattilaan. On jo 14 päivää. Tätä reseptiä varten kurkut, joissa on "viimeinen sato", ovat täysin sopivia, voidaan ottaa kasvihuone. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja voit pitää välipala parvekkeella aivan kattilassa, pelkäämättä muotin ulkonäköä.

Suolamaa varten tarvittavat tuotteet:

• 3 kg kurkkua;
• 120 g. suolat;
• 2 litraa vettä;
• 2 ruokalusikallista sinappijauhetta;
• 1 valkosipulin pää;
• 5 umbrellas of Dilli;
• 10 herukka lehdet (musta);
• 10 kirsikan lehdet;
• 4 laakerilevyjä;
• 2 sarvi levy;
• 10 pippurin herneet;
• 7 kynsi-silmut;
• 1 puristus sinappi siemeniä.

Step-by-stepling järjestys:

1. Panin alaosassa on perusteellisesti pestävä vehreys.
2. Puhdista valkosipuli, pese ja leikkaa jokainen slicker 3 osaan.
3. Pysy Pan Garlic, Carnation, sinappisiemeniä ja Pepperin herneitä vihreänä.
4. Cucumbers pese, leikkaa hännät ja tiiviisti laittaa kattilaan.
5. Valmistele suolaliuosta: täysin liuottaa suolaa veteen; Lähetä tuleen ja kiehumaan; Anna Marinada 30 minuuttia jäähtyä.
6. Kaada suolavettä kattilaan kurkkujen kanssa. Jos se ei täysin peitä vihanneksia - lisätä yksinkertaista keitettyä vettä.
7. Sekoita kädet pannun sisältö.
8. Peitä säiliö puhtaalla liinalla.
9. Kankaan yläosassa kaada sinappijauhetta ja aseta pannu suihkun alle.
10. Poista välipala tummaksi viileään paikkaan 14 päivän ajan.

Resepti matalapäiden kurkkujen kattilassa

Tätä reseptiä varten on suositeltavaa käyttää pieniä kiinteitä ja oppilaita hedelmiä, mieluiten samankokoista parempaa ruokailua. Kun täytetään kylmä marinadi - kurkut ovat valmiita kolmen päivän kuluttua, kuumalla - kaikki on paljon nopeampaa, se on tarpeeksi 12 tuntia. Jos kaivetaan suurlähettilään edessä 2 tuntia vihanneksia jäävesi, He saavat rapeaa.

Suolamaa varten tarvittavat tuotteet:

• 1 litra erinomaista vettä;
• 2 ruokalusikallista suolaa;
• 2 kg pieniä kurkuja;
• tuore vehreys tilli, kinse, persilja;
• sateenvarjo tilli;
• khrenan arkki ja juuret;
• punainen ja musta pippuri;
• akuutin pippurin pod;
• jyvät sinappi;
• 5 Valkosipulia.

Step-by-stepling järjestys:

1. Leikkaa hännät kurkut ja pese hedelmät.
2. Khrenan juuret, kuumapippuri, tilli ja puhdas, pesu ja murskattu.
3. Laita kurkut pannulle mausteilla kattilassa.
4. Kaada kurkkuja suolavedellä (kuuma tai kylmä valita).
5. Tuotteiden päälle laittaa hevosen lehdet, kokonaan peittäneet ne.
6. Asenna reiän työkappale ja irrota catering viileään pimeään paikkaan.

Kesä - Auringon aika, kuumat päivät, viipymällä vihannekset ja hedelmät. Kuumailmassa aina haluamme löytää viileyttä ja tuoreet vihannekset Puutarhasta on parasta sammuttaa jano ja ruokahalu. Cucumbers Salaatit - nopea ja parempi ratkaisu luonnossa, koska niillä on suuri sisältö hyödyllisiä aineita, mukaan lukien kalium, mikä parantaa munuaisten ja sydämen työtä. Kuitujen suuren pitoisuuden ansiosta tämä vihannes auttaa puhdistamaan kehon kuonoista.

Kurkkujen valinta

Yhdessä salaattien kanssa kesäpöytä Monet isännät näkyvät ja matalapäiset kurkut. Tämä tuote, kuten mikään muu, voi miellyttää makua, ruoanvalmistusta ja monipuolisuutta. Matalapäiden kurkkujen valmistamiseksi on monia reseptejä, mutta ensin harkita, miten valita parhaat vihannekset käsittelyä varten.

Sinun on valittava kurkut keskipitkän tai pienen koon suolaamiseksi, kiinteäksi, ohuella iholla, ei kellastumalla. Tietenkin se on täydellinen, jos vihannes on sängystä, joten tiedät, että ei ole haitallisia aineita Ja se on täydellinen käytettäväksi. Voit ostaa kurkkuja markkinoilla tai kaupassa, ja voit olla maanviljelijöiden kaupungissa. Ennen ratkaisua, muista maistaa kurkku etukäteen ja varmista, että hän ei ole katkera. Jos käytät resepti, joka on juuri kerätty vihannesten puutarhasta. Se kannattaa aloittaa matalapäiden kurkkujen valmistus päivänä ostopäivänä tai sadonkorjuu, ei seuraavaan, niin tärkein ainesosa ei aloita kuivuu ja paranee.

Neuvosto ruoanlaittoon tasaisesti suolaliuos Cucumbers: Valitse yksi kasviksen koosta, koska suolaliuoksessa kurkkua ei ole koko talvella, mutta paljon vähemmän.

Puhdasta vettä

Saada herkullisia matalia kurkkuja kylmällä tavalla, kiinnitä huomiota käytettävään veteen. Se tarvitsee vähän, mutta korkealaatuinenLoppujen lopuksi vesi on yksi tärkeimmistä ainesosista ja maku ja suurlähettiläs riippuu sen laadusta. Ota vain rapeat kurkut puhdas jousifluidi tai vettä kaivosta. Jos ei ole mahdollista saada tällaista vettä ja suodattaa.

Unohda yksinkertainen keskitetty vesi hanan alla, se pilaa koko resepti. Jos olet huolissasi veden laadusta, hopean lusikan käyttö auttaa puhdistamaan neste muutamassa tunnissa.

Menetelmät sotilaat

Silver Cucumbers on kätevin tuottaa kattilassa, koska ja ota se ulos ja laittaa pääaineosa Se on erittäin kätevä. PAN tarvitaan emaloituna. Jos tällaista keraamista ei ole sekä lasitavaraa, sopii. Voidaan käyttää perinteinen pankkiMutta hänen tarve suljettu muovikannu. On tarpeen valmistella etukäteen, jos olette kattilassa, kansi hänelle niin, että se tekee kurkut. Jos ei ole sopivaa kansi, käytä levyä tai lautastaa. Yläkerrokset varmistavat raskaan kohteen, jotta voit luoda vaaditun paineen tuotteelle.

Joten kurkku on miellyttävästi murskata suuhun, jätä se muutaman tunnin ajan viileässä vedessä. Se olisi tehtävä niin, että merien huolimatta kurkut pysyvät tiheinä ja kiinteänä. Jos haluat nopeasti saada pienet kurkut, sinun ei tarvitse liota pitkään, se riittää 3 tuntia.

Kurkujen pienjännitteisiin lisättyjen yrttien joukosta monien hostessien reseptit sisältävät tilliä ja valkosipulia. Muiden komponenttien joukossa voit vastata Khrenan lähteiden käyttöön. Ne edistävät kurkkujen säilyttämistä muotista. Kokeneet omistajat vielä lisää kruununlehdetSanomalla, että he pakottavat kurkkua murskaamaan iloisesti ja antavat ainutlaatuisen tuoksun.

Epätavalliset kirkkaat kinkit antavat herukka marjoja. Voit käyttää tällaisia \u200b\u200bhedelmiä eri värejä, toteaa, että ne lisäävät aina onnistuneesti yhdistettynä kurkkuun. Jopa emäntä rakkaus lisätä muutamia kappaleita omenoita, tämä hedelmä antaa suolan erityisen makuun.

Kaikkien reseptin mausteet ja muut ainesosat käytetään parhaiten pieninä määrinä, muuten voit pilata kurkkuja. Mikään pelastuksen muuttumattomat osat ovat laurel ja mustapippuri. Mausteiden kotikotelossa heillä on aina ja miellyttävästi korostaa mitään heidän kanssaan valmistettuja reseptiä.

Muutama sana suoloista matalapäiden kurkkujen. Älä aseta joodisoitua tai merta, se sopii salaatteihin. Käytä suurta kiveä, koska hieno kurkut voivat olla pehmeämpiä. Suurlähettiläs jopa eri tavoin vaadittu määrä Suolat per litra vettä on 2 ruokalusikallista.

Reseptin viileässä vedessä oleva valmius tulee päivässä. Et pysy pankissa pankissa, muuten ne tulevat hieman pehmeämmäksi, ei ryöstää. Kun kurkut saavat makua poistamaan pannu tai purkki kylmässä paikassa. Niinpä fermentaatioprosessi pystyy hidastamaan ja kurkkujen maku eivät muutu liian nopeasti. Mutta silti, kunkin päivän aikana kurkut alla olevan reseptin mukaan muuttuu suolaisiksi. Jotta kauemmin hemmottele itseäsi matalalla kurkulla, kannattaa tehdä ne pienissä erissä. Joten kurkut suihkuttivat hyvin nopeasti, suosittele leikkaamaan vinkkejä. Nyt kannattaa siirtyä pienikokoisten kurkkujen resepteistä.

Kylmän veden liuottimien reseptit sopivat ensisijaisesti niille, jotka kasvavat kurkkua maassa. Suola-olosuhteet kiehuvalla vedellä eivät sovellu kaikkiin hakeisiin, ja kylmä vesi on hyväksyttävä eniten tällaisissa olosuhteissa.

Yksinkertainen ja maukas resepti pienikokoisten kurkkujen kanssa kylmällä vedellä

Sinun täytyy ottaa:

Jaksotus:

1. Cucumbers pese hyvin, liota jääveteen kaksi tuntia.
2. Valmistele suolaliuosta: perustuu edellä olevan suolan ja veden perusteella. Varten kolmen litran pankit Se vie hieman alle kaksi litraa suolavettä. Jos jotain kapasitanssin alareunassa on asennettu, ei kuitenkaan ole kaada sitä purkkiin kurkkujen kanssa. On tarpeen puolustaa vettä suolaliuokselle niin, että se muuttuu puhtaana ilman kiviä ja sameutta.
3. Jar oli hyvin pesu, voit käyttää sooda, tarpeeksi hyvin.
4. Pese tilli, piparjuurijuuri, herukka lehdet. Kaikki hieno leikkaus. Katu hierotaan rata. Tyhjennä valkosipuli.
5. Kun kurkut olivat tarpeeksi vedessä, voit saada sen.
6. Alkaen Khrenasta. Laita se purkkiin. On myös yli puolet vehreästä ja puolet valkosipulista.
7. Laita kurkkua. Sitten valkosipulin ja vihreiden kynsi. Sitten toinen kurkku, valkosipulin kynsi ja hieman ahne.
8. Kun kaikki kurkut taittuvat pankkiin, ripottele vehreyden ja valkosipulin jäämiä ylhäältä.
9. Kaada suolavettä.
10. Leikkaa paperi ympyrän koko kannella tähän purkkiin ja peitä kurkut ylhäältä. Tämä on tehdä muotti tässä asiakirjassa ja ei päässyt kurkkuihin.
11. Läheinen tiheä muovinen kansi., ennen kuin kuningas se kiehuvalla vedellä. Sulje voi kannella. Odota, kunnes kansi jäähtyy alas, vain pankin tässä asennossa suljetaan tiukasti. Käännä paketin päälle kansi.
12. Pumppausprosessi kestää hieman vähemmän kuin päivä.

Määritä, milloin kauan odotetut rapeat kurkut ovat valmiita, voit värin suolakurkkua. Kun vesi pankilla tulee turbidemmaksi, vihannekset ovat valmiita. Voit käyttää pieniä kurkkuja heti, kun havaittiin, mutta voit sulkea kannen ja lähettää kylmä paikka nauttia näistä vihanneksista talvella. Muutama päivä pankki johtaa suolakurkkujen luomiseen, joten odota kykyjäsi ja pitää ne sen jälkeen, kun pankki avataan jääkaapissa.

Toinen resepti kurkkuihin, jotka voivat nauttia ja murskata heidän iloaan.

Rapeat pienet kurkut kylmässä vedessä

Se tulee ottamaan:

Menettelytapa:

1. Pese hyvin kurkut ja jätä kylmään veteen useita tunteja.
2. Tee suolavedestä vedestä ja suolaa kohden 1 litra 2 rkl. Suolan lusikat
3. Valinta Dill, vittu lehdet, jättäen muutaman kokonaisuuden, puhdista valkosipuli.
4. Tämä resepti käyttää kattilaista. Sen alareunassa laittaa hienonnettu chrlen lähtee, osa tilliä, jotkut valkosipulin hampaat, pieni mauste. Ylhäältä purkaa kurkut. Sitten taas vihreät, valkosipuli, mausteet, jälleen kerros kurkkuja.
5. Kattaa kurkut jäljellä olevan ei hienonnettua vittu.
6. Kaada puhdasta suolaliuosta ilman sademäärä. Peitä kannella ja asetetaan kuormitukseen.
7. Tällaiset kurkut ovat valmiita 24-36 tunnin kuluttua.

Rapeat pienet kurkut ovat välttämättömiä nopeasti kylmä alkupalo pöydälle. Niitä voidaan tarjoilla sekä perunoilla että lihalla, lisää eri salaatitEsimerkiksi vinaigretti, valmistaa morselleri, palvelee muita suoloja. Tällainen ruokalaji koristella aina minkä tahansa taulukkoa sekä juhlava että päivittäin ja pystyvät myös monipuolistamaan ruokavaliota. kokki matalat kurkut Ja syö heitä ilolla. Hyvää ruokahalua!

Suolatut kurkut ovat yleismaailmallinen tuote. Niitä voidaan käyttää komponenttina salaattia tai välipala tiettyyn astiaan. Voit myös käyttää niitä puhdas muoto. Kaikissa juhlapöytä On oltava suolaliuos kurkkuja. Valmistelujaan on melko paljon reseptejä, ja jokainen emäntä on oma. Asu Cucumbersin suolaliuoksella perinteinen tapa, rakastivat monia ja matalia kurkkuja. Keittämisen ponnistelut ovat tarpeen minimaalisesti. Tällaisen välipala on kuitin nopeus. Päivän jälkeen laulamisen jälkeen tällaiset kurkut ovat käyttövalneet. Yleensä nuoret kurkut tehdään kesällä, jolloin kurkut ovat paljon. Jokaisella on mahdollisuus valmistaa tällaisia \u200b\u200bkurkkuja. Mikä resepti valita, jokainen päättää itse. Niistä on melko paljon, ja niistä on sekä perinteinen että epätavallinen. Yksi näistä on matalapäinen kurkku pakkauksessa. Kuitenkin monet valitsevat toisen, yksinkertaisempi resepti - suolataan kurkkua kattilassa. Jos olet ensin päättänyt tervehdyttää tällaisia \u200b\u200bkurkkuja, mutta en tiedä miten tehdä matalan kurkut kattilaan, niin olemme valmiita auttamaan sinua.

Kevyt kurkut Resepti kattilassa

Jos valmistat matalat kurkkuja kattilassa, niin minulla ei ole epäilystäkään, et pahoillani, jos valitset tämän reseptin. Nämä kurkut ovat erittäin maukkaita. Vaikka et tiedä, miten tervehtimään kurkkuja kattilassa, joka tutustuu reseptin ruoanlaittoon, teet sellaisia \u200b\u200bkurkkuja ilman vaikeuksia. Jos noudatat tarkalleen reseptiä, niin sinulla on tarjouksen alhaiset kurkut, joilla on melko terävä maku.

Kaikki emännät voimat valmistavat tällaisia \u200b\u200bkurkkuja. Yleensä tämä resepti ei eroa muilla tekniikoilla tehdyistä kurkuista. Mutta hänellä on yksi arvokkuus. Se on siinä, että tämän reseptin avulla voit todella herkullisia kurkkujaKuka on miellyttävä kriisi. Lisäksi tämän reseptin pienet kurkut ovat todella ruokahalua.

Ainekset:

Jos päätät valmistaa kurkkuja tähän reseptiin, sinun on valmisteltava seuraavat tuotteet etukäteen:

• tuoreet kurkut - 1 kilogramma;
• valkosipuli - 1 kpl;
• suola - 2 ruokalusikallista;
• sokeri hiekka - 1 rkl ilman yläosaa;
• vesi on 1 litra vettä;
• dill - useita sateenvarjoja;
• black Ducantin lehdet - muutaman palan;
• kirsikka lehdet - maku;
• chrenan lehdet - maistaa;
• pepper on musta - maku.

Resepti

Crispy Cucumbers tekee piparjuurista ja kirsikka-lehdet. Lisäämällä samoja herukkavia esitteitä, joilla on hämmästyttävä aromi, tarjoaa valmiita pienikokoisia kurkkuja ainutlaatuinen maku. Pienjännitteen valmistus Tämän reseptin on aloitettava kurkkujen kanssa itse.

1. Valmistetut vihannekset on pestävä ja sitten taitettava säiliöön ja kaadetaan sitten jääveteen. Kurkkausten vetäminen on yli kolme tuntia.
2. Sen jälkeen kurkut tulisi huuhdellaan ja leikata sitten häntä heiltä.
3. Seuraavaksi vihannekset on asetettava etukäteen valmistettu kattilaan, jossa lisätään sitten pesty tilli- ja herukka lehtiä. Niiden lisäksi voit heittää pienen määrän valkosipulia ja pippuria. Valkosipuli leikataan parhaiten levyiksi.
4. Sitten kaikki on suljettu loistojen lehtien kanssa ja asetettu sitten toisen kurkukerroksen.
5. Niiden päällä hevosen lehdet pinotaan jälleen ja sitten toinen kurkkukerros. Topit ovat valkosipulia, mausteita.
6. Nyt se on edelleen vain suolavettä. Tätä B. tarvittava määrä Otamme vettä, suolaa ja sokeria. Kun vettä kiehuu, lisää kaikki komponentit siihen. Panissa suolaliuos kaadetaan, kun se on kuuma yläosaan.

Mitä kurkkuja valitsee? Kun valitessaan kurkkuja, mieltymys olisi annettava pienen koon kupla-hedelmille. Yksi parhaat lajikkeet on Nezhinsky. Tietenkään ei makseta poimia keltaiset hedelmät Tai ottaa katkeruutta.

Cucumbers on välttämättä kokeilla, niin sinä taataan herkullinen välipala. OPTIMAL vaihtoehtoJos hedelmiä käytetään vähikoimattomien kurkkujen valmistamiseen, jotka ovat juuri revittyneet sängyt.

Kun olet kerännyt tällaisia \u200b\u200bkurkkuja, sinun on tiedettävä yhdestä erityisestä ominaisuudesta. Niiden on oltava samanlaisia. Jos tämä ehto täyttyy, kurkut myrkyttävät tasaisesti, ja kaikki johtuen siitä, että salaperäiset ovat suolavedessä hyvin pitkään.

Riippumatta valitusta reseptistä, hedelmät on esistettävä, jotta nosturi on kuumaa vettä 3-4 tunnin ajan. Tämä tuote ei ole välttämätöntä, koska ne voivat kuvitella mahdollisimman paljon kosteutta ja poistumisessa osoittautuvat uskomattoman mehukas.

Klassinen resepti suolavedessä kattilassa

Jos tavoite ei ole välttämätön rapean välipala nopeasti, sitten vanha isoäiti paras tapa. Täytä kylmä suolavedellä vaatii vähintään päivää, mutta et voi huolehtia siitä, että hyvin maku, jonka odotetaan olevan. Varoitamme, että tulos vaikuttaa paitsi eikä niin paljon suhteessa, kuinka monta mausteita ja vihreitä. Ilman valkosipulia ja tuoksuva tilliä ei tule.

Ainekset:

• tuoreet kurkut - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• suola - 1 rkl. lusikka;
• musta maustepippuri - 5 herneet;
• valkosipuli - 3-4 hampaat;
• dilli - 5-7 sateenvarjot;
• khrenan lehdet - 1kpl.;
• black Ducantin lehdet, kirsikka - 5-7 kpl.

Step-by-steps cooking:

1. Aseta lehdet ja tilli-sateenvarjot (pari kappaletta jäljellä laittaa ne lopulta).
2. Peseessä ja etukäteen turvotus kurkku, katkaise "perse" ja hajottavat ne vehreyden yli, jaksottaisesti pippuriholmit ja valkosipulilevyt.
3. kokki kylmät suolakurkkua: Erillisessä astiassa sekoita puhdistettu vesi ja suuri kivi SolSekoita kunnes sen täydellinen liukeneminen. Kaada pannulla, ylhäällä raportoimaan jäljellä olevat tiin sateenvarjot.
4. Laita sorto, joka voi olla sopiva vedellä, joka on täytetty vedellä, joka on asennettu käänteiseen levylle. Saucerin pitäisi olla halkaisijaltaan vähemmän kuin itse kattila.
5. Nasty noin päivässä.

Kuuma muoti

Tämä on päällysrakenne suola. Jos täytettäessä kylmää suolavettä valmiutta, päivä pidetään, niin on riittävästi 12 tuntia. Voit laittaa kurkut aamulla Simoliin, ja illalla palvelee pöydällä keitettyjä nuoria perunoita. Perinteisen suolakasvyn lisäksi sinappien siemenet tarvitaan, mutta voit tehdä ilman niitä.

Ainekset:

• vihreät kurkut - 1 kg;
• salt - 2 rkl. l.;
• vesi - 1 l;
• khrenan lehdet - 1-2 kappaletta;
• dill - 5-7 kukkia;
• musta, tuoksuva paprika - 5 herneet;
• laakerinlehti - 2-3 kappaletta;
• carnation - 2-3 boutons;
• sinappi siemenet (valinnainen) - 1/4 h.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pohjassa puhtaana emali kattila Voit luoda tiinoton sateenvarjot ja lehdet tai piparjuuriset juuret ja heittävät sitten loput mausteista.
2. Valmistaa kuuma suolaliuoksella, seuraa maisemissa suolattu vesi: Liuos on vedettävä kiehuvaksi ja anna sille hieman viileä.
3. Mausteiden päällä leviää hyvin pestyjä ja valmiiksi suljettuja hedelmiä.
4. Kaada melko voimakas suolaliuos kattilaan ja aseta sorto.
5. Vaatia jtk huonelämpötila 6-8 tuntia, aseta sitten säiliö sisään jäähdytetty kamera Noin puoleen.

Päivittäiset matalat kurkut, joissa on kylmä tapa mineraalilla

Tällä reseptillä kurkut valmistautuvat nopeasti, yksinkertaisesti ja tärkeimmin, he ryntävät. Jos rakastat ylimpiä, voit lisätä hieman enemmän (kirjaimellisesti teelusikallista) suolaa.

Ainekset:

• cornishons - 1 kg;
• sylgorisoitu kivennäisvesi - 1 l;
• ruoanlaitto - 3 rkl. l.;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• dill-nippu (jos on sateenvarjoja, lisää ne paremmin).

Kuinka kokata:

1. Hyvin pesty tilli on jaettu kahteen identtiseen osaan, joista kukin yksi on vielä puoliksi ja aseta puolet viherrakennuksesta emaloidun kapasiteetin pohjassa.
2. Tyhjennä valkosipuli, pilkkoa käärmeitä ohuilla levyillä ja lisää puoli viipaloitu tillille.
3. Pese zelets huolellisesti, leikkaa vinkit niistä ja aseta valmistettu substraatti.
4. Lisää jäljellä olevat komponentit.
5. Valmistele friineja: kaada kivennäisvesi pullosta B. erilliset astiat, Kaada kaikki suola kerralla ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
6. Suolavalikoima kaataa kurkut vihreillä ja mausteilla, peitä kattila kannella ja irrota jääkaapissa noin 24 tuntia.

Tallenna kurkut kivennäismaitoon voi erilaisia \u200b\u200bvehreitä. Jotkut hostesses lisää Bay Leaf, terävä pippuri, persilja. Erityisesti rohkea, tuoksuvien valkoihoisten yrttien rakastaja, laittaa basilikan, cherry Celeri, Tarkhun.

HUOMAUTUS

Siellä on hieman erilainen tekniikka, kun kurkut ovat kestäviä huoneenlämmössä päivän aikana ja sijoitetaan sitten jääkaapissa 12 tuntia.

Vaaditaan kurkkuja, sinun on käytettävä vain emaloituneet astiat Ehjä emali. Ei missään tapauksessa voida olla yksin alumiinista, sinkitystä raudasta ja teräksestä valmistetuissa säiliöissä, koska nämä materiaalit (erityisesti vaarallinen alumiini) hapetetaan, mikä johtaa haitallisiin aineisiin hedelmistä.

Malosolit ovat melko yksinkertainen ruokalaji, joka ei vaadi erityisiä taitoja, yksinomainen ainesosa ja pitkän aikavälin odotukset, mutta samalla se pystyy koristamaan minkä tahansa pöydän. Ne voidaan valmistaa ja eli ei ole tarpeen kaataa suolaliuosta.

Kokeile, kokeile eri vaihtoehtoja, lisää mausteita, jotka haluavat, poimia vihreät ja nauti terävistä tai mausteinen maku Ja tunnetun murto. Tee matalapäinen Resepti Cucumbers nopea ruoanlaitto, Päivittäinen klassikko tai hiilihapotettu mineraalipaketti - kattilassa ne ovat erinomaisia. Ne ovat käteviä laittaa säiliöön ja päästä pois siitä. Hyvää ruokahalua!