สวัสดีเพื่อนรักของฉัน วันนี้เราจะปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง ในครอบครัวของเรา อาหารจานนี้ถือได้เกือบทุกวันเพราะส่วนผสมทั้งหมดนั้นเรียบง่าย วิธีการปรุงนั้นรวดเร็วและรสชาติก็ยอดเยี่ยม
ฉันก็ชอบอาหารจานนี้เพราะคุณสามารถปรุงได้แตกต่างกันทุกครั้ง ที่สุด ส่วนผสมหลัก- เนื้อ เอาอะไรก็ได้ ปกติแล้วจะเป็นเนื้อหมู แต่ก็ดีเหมือนกันถ้าจะปรุงจากเนื้อวัว ไก่ หรือไก่งวง คุณยังสามารถทดลองกับผักและผลไม้โดยใส่มะเขือเทศ เห็ด หรือสับปะรด
ข้อดีที่ไม่มีเงื่อนไขคือเนื้อฝรั่งเศสเป็นอาหารอิสระและไม่ต้องการเครื่องเคียงใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราปรุงด้วยมันฝรั่ง สิ่งเดียวที่สามารถเติมเต็มอาหารเย็นนี้ได้คือทำให้เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อยตัวอย่างเช่น "" หรือ "
ฉันคิดว่าคุณเดาว่าจานนี้มาจากฝรั่งเศส แต่ก็ถือว่าน่าสนใจที่เตรียมขึ้นเป็นครั้งแรกสำหรับการนับรัสเซียซึ่งนำสูตรมาสู่ประเทศของเรา อาหารเอาชนะทุกคนและตอนนี้ก็เป็นที่นิยมอย่างมากในครอบครัวรัสเซีย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แต่ไม่หนา ตีแต่ละชิ้นให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เมื่อเนื้อทั้งหมดเสร็จแล้วก็พักไว้ในถ้วย ในขณะที่เรากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ อยู่นั้น จะต้องมีเวลาหมัก
2. ล้างและปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
สำคัญ!! คุณไม่สามารถใส่เกลือในมันฝรั่งล่วงหน้า มิฉะนั้น มันจะให้น้ำผลไม้ที่ไม่จำเป็น
3. ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบ.
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง
5. ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศ ตัดเป็นวงกลม
6. เปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นได้ถึง 200 องศาและในเวลานี้ให้ใช้แผ่นอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชแล้วจัดวางส่วนผสมในชั้น:
คำแนะนำ!! เพื่อที่จะ จานเนื้อมันกลายเป็นฉ่ำฉันมักจะราดด้วยครีมเปรี้ยวและนม
7. เราใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีแล้วรอ ที่ทางออกจานสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว อร่อย!!
อันที่จริงการทำอาหารประเภทนี้ไม่น่าจะยาก ไม่ว่าคุณจะมีประสบการณ์หรือมือใหม่ในครัวก็ตาม พูดง่ายๆ คือ เรากำลังเตรียมการ หม้อตุ๋นเนื้อเพราะเราแค่วางทุกอย่างเป็นชั้นๆ
ก่อนหน้านี้อาหารจานนี้ปรุงด้วยเห็ดเท่านั้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปเห็ดก็ถูกแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ แต่ไม่จำเป็นต้องละทิ้งพวกเขาอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากหมูเข้ากันได้ดีกับเห็ดทุกชนิด
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
1. ขั้นแรก นำจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางเนื้อสไลด์ในชั้นแรก เกลือและปรุงรส ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงไว้ด้านบน
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงแล้ววางเกลือและทาด้วยมายองเนส
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วมันฝรั่ง จากนั้นใส่เห็ดสับละเอียด
คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้ตามชอบ
4. ใส่มันฝรั่งอีกครั้ง เกลือ และราดด้วยมายองเนส
5. ตอนนี้ถึงคราวของชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
6. อบจาน 50 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
มีคนคิดว่าจานนี้ดูไม่ค่อยสวยงามนัก แต่สำหรับบางคนกลับเป็นเครื่องช่วยชีวิตในทุกโอกาส ท้ายที่สุดถ้าคุณจัดอาหารอย่างถูกต้องผลลัพธ์ก็จะยอดเยี่ยม
ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณเตรียมอาหารตามภาพสูตรต่อไปนี้โดยใช้ การแบ่งส่วน... และถ้าคุณปรุงทุกอย่างด้วยสมุนไพรแล้วเนื้อฝรั่งเศสจะไม่ละอายที่จะเสิร์ฟและ โต๊ะปีใหม่, ตัวอย่างเช่น.
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
1.นำเนื้อมาหั่นเป็นชิ้น ส่วนและเอาชนะมัน เช็ดแต่ละชิ้นจากทุกด้านด้วยเครื่องเทศแล้วหมักไว้ 15 นาที
2. ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง
3. เราล้างมะเขือเทศอย่างดี
4. สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
5. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
6. นำชิ้นเนื้อของเราและเว้นไว้รอบปริมณฑลทั้งหมดของแม่พิมพ์
7. ตอนนี้สับหัวหอมอย่างประณีต
8. วางบนเนื้อ
9. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม
10. ใส่วงกลมที่เสร็จแล้วลงบนหัวหอม
11. ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือเล็กน้อย หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วใส่ในชั้นถัดไป
ยิ่งชีสยิ่งอร่อย !!
13. เราอบอาหารในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที ปรากฎว่าฉ่ำและนุ่มมาก
ปรากฎว่าอร่อยนี้สามารถปรุงในหม้อได้ สำหรับอาหารค่ำกับครอบครัวและเพื่อนฝูง สิ่งที่สำคัญมาก! และในวิธีนี้เราจะนำเนื้อไก่ติดตัวไปด้วย โดยวิธีการที่มันง่ายกว่ามากเพราะมันไม่จำเป็นต้องตีออกและดูดซับเครื่องเทศได้เร็วกว่ามาก
และนี่ก็เช่นกัน วิธีที่ดีเลี้ยงลูกจู้จี้จุกจิกเพราะการกินจากหม้อน่าสนใจกว่าจากจานมาก))
และนี่ก็อีกอันหนึ่ง ตัวเลือกวันหยุดเนื้อ. ฉันเรียกมันว่าเพราะฉันมีวันหยุดที่มีสับปะรดอยู่เสมอ สำหรับรสฉุนฉันก็ใส่กระเทียมลงไปด้วย
และใช่ คราวนี้ฉันไม่ได้ใส่มันฝรั่ง แต่ถ้าคุณต้องการก็หั่นเป็นวงกลมเช่นเคยมันจะไม่ฟุ่มเฟือยไม่ต้องกังวล
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างเนื้อหั่นเป็นส่วน ๆ จากนั้นทุบด้วยค้อนพิเศษและเกลือ เคลือบด้วยเครื่องเทศ
2. ในชามลึกรวมนมและกระเทียมสับใส่เนื้อที่นั่นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
4. จากนั้นใส่เนื้อหมักแล้วทาด้วยมายองเนส และในแต่ละชิ้นเราจัดวางวงกลม สับปะรดกระป๋อง.
5. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีในขณะที่อุณหภูมิควรอยู่ที่ 200 องศา
คุณรู้หรือไม่ว่าสูตรนี้ดึงดูดฉันด้วยอะไรอีก! ใช้เวลาน้อยที่สุด: ใส่ทุกอย่างเป็นชั้น ปิดในเตาอบ แค่นั้น ทำธุรกิจของคุณต่อไป สิ่งสำคัญคืออย่าลืมปิดเตาอบให้ทันเวลา)) แม้ว่ากลิ่นหอมของทั้งบ้านจะไม่ทำให้คุณลืมอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
1. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้น
3. อกไก่หั่นเป็นชิ้น วางบนมันฝรั่ง เกลือและพริกไทย
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโรยบนเนื้อไก่แล้ววางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบน
5. หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส
6. หลับไปกับชีสขูด
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เสิร์ฟร้อน
และฉันเรียกวิธีการทำอาหารนี้ว่าเร็วและเป็นที่นิยมมากที่สุดเพราะไม่มีใครยกเลิกเนื้อสับ แน่นอนกับ สับฉันชอบมันมากกว่าแต่ก็นี่ด้วย ตัวเลือกขี้เกียจก็มีค่าเช่นกัน
ในการเลือกนี้ ฉันไม่ได้เสนอตัวเลือกเนื้อให้คุณ ทั้งหมดเพราะฉันไม่ชอบสูตรนี้มาก ประการแรกจะใช้เวลานานกว่ามากเนื่องจากเนื้อสัตว์ประเภทนี้ใช้เวลาในการปรุงนานกว่า ประการที่สองปรากฎว่าค่อนข้างแห้ง แต่ไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสีฉันรู้ว่าหลายคนปรุงจากมัน โดยหลักการแล้ว วิธีการก็เหมือนเดิม เราแค่เปลี่ยนส่วนประกอบที่เป็นเนื้อ
สรุปแล้วอยากบอกว่าเนื้อฝรั่งเศสยังคงเป็นอาหารสากล เวลาน้อยสุด ความสุขสูงสุด และเปลือกกรอบสีทองและเนื้อฉ่ำจะทำให้คุณคลั่งไคล้
หากคุณกำลังมองหาสูตร จานสากลซึ่งจะทำให้ร่างกายอิ่มและให้รสชาติเราแนะนำให้ปรุงมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสกับเนื้อสับ
ใช้เวลาในการอบน้อยที่สุด มันฝรั่งจะอร่อยและน่ารับประทาน สามารถปรุงในวันธรรมดาหลังเลิกงานหรือเสิร์ฟในงานปาร์ตี้
คนทั้งโลกรู้จักอาหารฝรั่งเศสที่มีเนื้อ แต่มากกว่านั้น รูปแบบที่เรียบง่ายเนื้อสับกลายเป็นอร่อยไม่น้อย เรานำเสนออย่างน่าอัศจรรย์ หลากหลายความอร่อยอาหารยอดนิยม
จานที่ดูเรียบร้อยจะกลายเป็นของตกแต่ง ตารางงานรื่นเริง... ง่ายต่อการเตรียมมันดูประณีต
ใครๆ ก็ทำอาหารได้ จานหอมในกระทะ
โรซี่ เปลือกชีสตกแต่ง ของอร่อยซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอุปกรณ์มหัศจรรย์ มันฝรั่งฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าจะปรุงได้อย่างรวดเร็วและจะไม่ยุ่งยาก
เห็ดจะช่วยเพิ่มรสชาติป่าไม้พิเศษให้กับจาน จะตกแต่ง อาหารค่ำครอบครัว,จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล.
สำหรับโต๊ะเทศกาลคุณสามารถเตรียมอาหารเป็นส่วน ๆ ด้วยการเสิร์ฟนี้จะสะดวกกว่าในการแจกจ่ายอาหารเรียกน้ำย่อยให้กับแขก
หากคุณต้องการทำให้อาหารมีสุขภาพที่ดีและควบคุมอาหารมากขึ้น ให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว
กลิ่นหอมอันน่าทึ่งของจานจะรวบรวมทั้งครอบครัวไว้ที่โต๊ะ เราแนะนำให้ทำอาหาร อาหารอร่อยในวันหยุด
หลายคนชอบกินของอร่อย แต่เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะไปร้านกาแฟหรือร้านอาหารเพื่อลิ้มรสอาหารอันโอชะ ทำอาหารได้ไม่เจ็บตัว อาหารอร่อยอย่างอิสระและเอาอกเอาใจพวกเขากับครอบครัว สูตรมันฝรั่งฝรั่งเศสกับเนื้อสับเหมาะสำหรับกรณีที่คุณต้องการทำบางสิ่งที่อร่อยและไม่ซับซ้อนเกินไปสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ กระบวนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลา กว่าหนึ่งชั่วโมงและผลลัพธ์จะคุ้มค่า
เตรียม สูตรนี้ทีละขั้นตอนในชั้นซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนได้ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นนอกเหนือจากที่ระบุไว้ได้ มักจะอร่อยและ อาหารจานเด็ดทำจากชีส, มายองเนส, ครีม, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศและแตงกวา เฟรนช์ฟรายกับเนื้อสับในเตาอบหรือกระทะเป็นสิ่งที่แม่บ้านทุกคนต้องการ เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สูง
วัตถุดิบ:
ล้างมันฝรั่งก่อน น้ำเย็นและลอกออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เนย... เอาหัวหอมเอาแกลบออกแล้วล้างออก หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนหรือวงแหวน วางบนมันฝรั่ง
เอามา ไส้เนื้อ, ใส่เครื่องเทศตามชอบและใส่เกลือลงไป วางบนหัวหอมเพื่อให้ครอบคลุมแผ่นอบทั้งหมด โรยหน้าด้วยมายองเนสและโรยด้วยหัวหอมขูด ควรอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ตรวจสอบทุก ๆ 15-20 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหาไม่ไหม้
อันที่จริงง่ายมากและ สูตรด่วน! และที่สำคัญคืออร่อย
มีอยู่ สูตรต่างๆ ของจานนี้... ตัวอย่างเช่น เนื้อสับกับมันฝรั่งในเตาอบในภาษาฝรั่งเศสสามารถปรุงกับเห็ดได้ ตัวเลือกนี้จะน่าสนใจและมีรสนิยมมากขึ้น เขาจะทำให้ทั้งครอบครัวประหลาดใจและไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็ก ๆ จะรักเขาด้วย
วัตถุดิบ:
ต้องล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น วางไว้ที่ด้านล่างของแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อสับผสมกับเครื่องเทศด้านบน เกี่ยวกับเขา - แหวน หัวหอมแล้วก็เห็ดแชมปิญองสับหรือเห็ดพอชินี วางมันฝรั่งสับไว้ด้านบนอีกครั้ง
ขอแนะนำให้ทาจารบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส แต่ไม่มากเกินไปเพื่อให้จานไม่เยิ้มเกินไป โรยบนทุกสิ่ง ชีสขูดซึ่งจะกลายเป็นเปลือกที่อร่อย
อบประมาณหนึ่งชั่วโมง บางครั้ง 45 นาทีก็เพียงพอ ทานได้กับ ซอสกระเทียมหรือซอสมะเขือเทศหลังจากตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
สามารถเตรียมจานเนื้อฉ่ำใน multicooker โดยใช้ของเรา สูตรดีๆ... ก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมทุกอย่าง สินค้าจำเป็นและผู้เล่นหลายคนจะทำส่วนที่เหลือให้คุณ
วัตถุดิบ:
มันฝรั่งจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ต้องใส่เกลือและพริกไทยลงในกระทะจาก multicooker ที่ทาด้วยน้ำมัน สับกลีบกระเทียมแล้วโรยให้ทั่วมันฝรั่ง
เนื้อสับต้องนวดด้วยเครื่องเทศแล้ววางในชั้นถัดไป ตีไข่กับนมด้วยเครื่องผสมและเทของเหลวที่ได้ลงบนจาน ควรวางชีสขูดและเนยเล็กน้อยไว้ด้านบน
ตอนนี้ยังคงเป็นเพียงการตั้งค่าโหมด "การอบ" ใน multicooker และปรุงอาหารตามสูตรประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์
มันฝรั่งฝรั่งเศสกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าควรจะนุ่มและน่าพอใจมาก อร่อย!
เนื้อฝรั่งเศสเตรียมจากเนื้อวัว ไก่ หมู หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ
แต่วันนี้เราจะพูดถึงเนื้อฝรั่งเศสกับเนื้อสับ
ตัวเลือกการทำอาหารนี้ง่ายกว่ามากและผลลัพธ์ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าต้นฉบับเลย
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารจานนี้ คุณต้องเลือกเนื้อสับที่เหมาะสม สำหรับเนื้อในภาษาฝรั่งเศส เนื้อสับก็เหมาะ: ไก่ เนื้อวัว ผสม หรือหมู แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าทำแบบโฮมเมด ในเนื้อสับที่ซื้อจะมีการเพิ่มไขมันจำนวนมากซึ่งจะทำให้จานของคุณเยิ้มโดยไม่จำเป็น
หลักการทำอาหารจานนี้กับเนื้อสับแทบไม่ต่างจาก วิธีดั้งเดิม... ใช้ส่วนผสมและซอสแบบเดียวกัน
นอกจากเนื้อสับแล้ว คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง หัวหอม เครื่องเทศและมายองเนส ผักปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่เครื่องเทศและเกลือลงในเนื้อสับ จากนั้นผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือแผ่นอบที่ลึก ให้วางชิ้นมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากัน พยายามอย่าให้มีช่องว่างระหว่างกัน เนื้อสับกระจายทั่วมันฝรั่ง หัวหอมวางอยู่บนนั้น ด้านบนทุกอย่างทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อยเนื้ออบแบบฝรั่งเศสกับเนื้อสับเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
อาหารจานนี้มีความหลากหลายด้วยการปรุงเนื้อในภาษาฝรั่งเศสกับเนื้อสับ ใส่ผัก เห็ด มะเขือเทศสด.
วัตถุดิบ
มันฝรั่งหกลูก
พริกไทยดำป่น 3 กรัม
250 กรัม แชมเปญสด;
ผสมเนื้อ- 400 กรัม
2 หัวหอม;
30 มล น้ำมันพืช;
ชีสดัตช์ 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. นำแกลบออกจากหัวหอม 2 ต้น ล้างและสับให้ละเอียด
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ใส่ชิ้นมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากันในจานลึกที่มีไขมัน เกลือเบา ๆ
4. ใส่หัวหอมสับลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และนวดด้วยมือของคุณ เกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง
5. ปอกเห็ดเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนเนื้อในชั้นที่สวยงามสม่ำเสมอ เคลือบพื้นผิวอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส
6. บดชีส โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
7. วางจานในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที อบที่ 200 C เสิร์ฟจานร้อน แบ่งเป็นส่วน ๆ ด้วยไม้พาย
วัตถุดิบ
4 หัวมันฝรั่ง;
หมูสับ- ครึ่งกิโลกรัม
ผักใบเขียว 1 พวง;
หลอดไฟ;
เครื่องเทศ 5 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือก ล้างใต้ก๊อก เช็ดให้แห้งแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันและแผ่ให้เรียบ เกลือเบา ๆ
2. ใส่เครื่องเทศ พริกไทยดำ และเกลือลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
3. ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระจายหัวหอมให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อสับ
4. ขูดชีสแล้วโรยบนจานให้ทั่ว ใส่แบบฟอร์มเป็นเวลาสี่สิบนาทีให้ความร้อนถึง 200 C ถือในเตาอบ อาหารพร้อมทานอีกสิบนาที แกะ หั่น โรยด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟกับ สลัดผัก.
วัตถุดิบ
สับปะรดกระป๋องหรือสด 400 กรัม
เครื่องเทศ 5 กรัม
เนื้อสับผสม 500 กรัม
2 หัวหอมเล็ก
หนึ่งแก้วครึ่ง ชีสขูด.
วิธีทำอาหาร
1. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและเกลือ ผัดจนเนียน วางลงบนผ้าคลุม กระดาษรองอบแผ่นอบ เรียบพื้นผิวด้วยไม้พายชุบน้ำหมาด ๆ
2. นำน้ำเชื่อมออกจากอาหารกระป๋อง นำเครื่องล้างสับปะรดออก ใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด ถ้าคุณเอา สับปะรดสดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง กระจายหัวหอมให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อสับ ด้านบนด้วยชิ้นสับปะรด จาระบีพื้นผิวของจานอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสและโรยด้วยเศษชีสชั้นดี
4. วางแผ่นอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อบเนื้อแบบฝรั่งเศสที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เสิร์ฟร้อน
วัตถุดิบ
หมูไขมัน 600 กรัม
พริกหยวก 4 ฝัก;
1 หัวหอม;
พริกไทยดำป่น 2 กรัม
4 มะเขือเทศ;
ชีสรัสเซีย 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ล้างใต้ก๊อกแล้วเช็ดหมูให้แห้ง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดเป็นเนื้อสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เกลือเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศสำหรับเนื้อและพริกไทยป่น นวดทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณและกระจายเนื้อสับในชั้นที่เท่ากันในแผ่นอบ
2. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างพริกหยวก ตากให้แห้ง แล้วผ่าก้านด้วยแกน ลอกเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวง สับหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน
3. โรยหัวหอมใหญ่ให้ทั่วเนื้อสับ ใส่พริกหยวกลงไป คลุมทั้งหมดด้วยแก้ว มะเขือเทศสด.
4. บดชีสในส่วนของเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
5. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที
6. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออก จารบีด้วยมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยขี้กบชีสหยาบ ส่งแผ่นอบเข้าไปในเตาอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้ละลายและปิดชีส สีน้ำตาลทอง... ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใต้ก๊อกให้แห้งและสับละเอียด โรยสมุนไพรลงบนจานที่ปรุงเสร็จแล้ว เสิร์ฟกับ ผักสด.
วัตถุดิบ
เนื้อ 300 กรัม
เครื่องเทศและเกลือ
เนื้อหมูไขมัน 300 กรัม
ชีสซอส;
ผักชี 1 พวง;
3 มะเขือยาว;
หลอดไฟ;
นม 80 มล.
กระเทียม 2 กลีบ;
3 มะเขือเทศ;
วิธีทำอาหาร
1. ล้างมะเขือยาวเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราใส่ในชามโรยด้วยเกลือคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ สับกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีต ล้างผักชีพวงให้แห้งและบด
4. ล้างเนื้อวัวและหมูใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดเป็นเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อหรือ เครื่องเตรียมอาหาร... เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับ เกลือและผสม
5. ใส่มะเขือยาวในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล บีบและแห้ง
6. ทาน้ำมันแบบทนความร้อนลึกแล้วใส่มะเขือยาวผ่าครึ่งลงไป คลุมด้วยเนื้อสับหนา ๆ แล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายชุบน้ำหมาด ๆ วางมะเขือยาวที่เหลือบนเนื้อสับ เราใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม โรยทุกอย่างด้วยหัวหอมสับ กระเทียม และผักชี
7.In แยกจานเชื่อมต่อไข่กับ ชีสซอสและนม เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยการปัด เทผักกับเนื้อสัตว์ด้วยส่วนผสมที่ได้ เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 200 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบอีกสิบนาที
วัตถุดิบ
2 มะเขือเทศ;
500 กรัม คอหมู;
มัสตาร์ดโต๊ะ 50 กรัม
เนื้อสันใน 500 กรัม
แชมเปญสด 400 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 50 กรัม
เครื่องเทศและเกลือ
เฟต้าชีส 200 กรัม
2 หัวหอมแดง;
100 กรัมครีมเปรี้ยว 15%
วิธีทำอาหาร
1. นำเนื้อวัวและหมูมาล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับและเกลือ นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ
2. เราทำความสะอาดแชมเปญและเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมปอกเปลือกเป็นวง
4. ตอนนี้เราทำซอส ในชามลึกนวดชีสด้วยมือเราค่อยๆเติม ครีมเหลว... ผสมให้เข้ากัน ครีมเปรี้ยวโฮมเมด... ปรุงรสซอสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากันจนเนียน
5. ในแม่พิมพ์ที่ทนความร้อนและลึก ให้จัดวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ตามลำดับดังนี้:
- ครึ่งหนึ่งของหัวหอมใหญ่;
- เนื้อสับผสม;
- เห็ดทอด
- ที่เหลือ หัวหอม;
- วงกลมมะเขือเทศ
- ชิ้นสับปะรดกระป๋อง
ทาซอสทุกชั้นเบา ๆ เติมจานด้วยซอสเฟต้าชีสแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด เกลือแต่ละชั้นเล็กน้อย
6. ใส่เนื้อในฝรั่งเศสในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อบจานด้วยไฟปานกลาง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและไวน์แดง
ใช้เนื้อสับในการปรุงอาหาร โฮมเมด... ทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู หรือ เนื้อไก่.
มันจะดีกว่าที่จะเปลี่ยนมายองเนสด้วยซอสตามครีมหรือครีม ละเอียด ซอสจะทำเบชาเมล
เพื่อก่อตัวบนพื้นผิวของจาน เปลือกน่ารับประทานให้แน่ใจว่าได้โรยด้วยชีสแข็งขูด
ใช้มะเขือเทศเนื้อและหนาแน่นเท่านั้นเพื่อไม่ให้ไหลในระหว่างการปรุงอาหาร
เนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและเนื้อสับเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็วสำหรับพอร์คชอปสไตล์ฝรั่งเศส
วันนี้จะทำอาหารอะไรให้อร่อย? ในวันหยุดสุดสัปดาห์คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วย "อาหารอันโอชะ" ของเนื้อสัตว์ เนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและเนื้อสับเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว มันฝรั่งที่ละเอียดอ่อนผสมกับหมูอบในรูปแบบของเนื้อสับและชีสแคป - โอ้อร่อยเกินคำบรรยาย
เป็นหลักร้อน จานวันหยุด“เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส” มีรากฐานมาจากอาหารรัสเซียมาเป็นเวลานานและเป็นที่ชื่นชอบของแขก
สำหรับการปรุงอาหาร เราจะใช้ผลิตภัณฑ์จากรายการของเรา รายการนี้เรียบง่ายและเข้าถึงได้ แม้จะมีคำนำ "ฝรั่งเศส"
มาเริ่มกันที่ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์... คุณสามารถทำให้ร้อนของเราจาก เก็บสับแต่อร่อยกว่า - จากที่บ้าน หมูบิดในเครื่องบดเนื้อ
มันฝรั่งวางเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของแผ่นอบ จานอบราดด้วยน้ำมันมะกอก
ด้านบน - ชั้นที่อุดมสมบูรณ์ หมูสับ... ขั้นแรกให้เนื้อสับละเอียด
เกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อยจะช่วยได้
หัวหอมเข้าไปในจานเป็นวง
โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
แบบฟอร์มกับมันฝรั่งและเนื้อสับจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 230 ° C เป็นเวลา 45 นาที
เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาล เนื้อสับกับหัวหอมจะถูกแช่ในชั้นครีมเปรี้ยว
ชีสถูกส่งผ่านเครื่องขูดหยาบ
จากนั้นก็จะกระจายไปทั่วครีม
แบบฟอร์มกับเนื้อในภาษาฝรั่งเศสจะถูกส่งกลับไปที่เตาอบจนสุก ชีสแคปเนื้อนุ่มสีแดงก่ำ - เสร็จแล้ว!
เนื้อสัตว์เสิร์ฟในภาษาฝรั่งเศสพร้อมมันฝรั่งและเนื้อสับเป็นส่วนร้อน เสริมจานร้อน กลิ่นหอมละมุนผักชีฝรั่งสดและอาหารเย็นที่สนุกสนาน!