วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะ ผักตุ๋นมักจะชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่มและหากพวกเขาเสริมด้วยเนื้อสัตว์จานก็จะน่าพึงพอใจและอร่อยมาก สตูว์มันฝรั่งเป็นอาหารยอดนิยมในหลายประเทศ ปรุงด้วยเนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อแกะ หมู เกมส์ เห็ด เนื้อสับ และสตูว์

มันฝรั่งตุ๋นกับหมูอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ สำหรับสีและรสชาติ เราเสริมด้วยแครอทและซอสมะเขือเทศ มันฝรั่งเหล่านี้สามารถปรุงบนเตา ในหม้อหุงช้า หรือในเตาอบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

• หมู (เนื้อ) - 350 กรัม
• มันฝรั่ง 1.2-1.3 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารสำหรับมันฝรั่งพร้อมเนื้อ: 70 นาที

วิธีทำสตูว์หมูในกระทะ

1. ล้างเนื้อหมู (ไหล่หรือคอ) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยพริกไทยป่น เกลือ คนให้เข้ากัน สำหรับจานนี้ เนื้อที่มีไขมันชั้นเล็กๆ (ใต้มงกุฎหรือหน้าอก) นั้นสมบูรณ์แบบ ปอกหัวหอมและแครอท

2. ขูดแครอทที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต

3. เราส่งหัวหอมสับในน้ำมันร้อนทอดประมาณ 4-5 นาทีจนนิ่ม ถ้าเราเอาหมูที่มีไขมันเป็นชั้นๆ เราก็ลดปริมาณน้ำมันลงเหลือ 3 ช้อนโต๊ะ

4. ปอกมันฝรั่งหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่

5. ใส่หมูที่เตรียมไว้ลงในหัวหอมทอด ต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 นาที คนเป็นครั้งคราวจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลอ่อน

6. จากนั้นเราก็ส่งแครอทไปที่เนื้อทอดประมาณ 2-3 นาทีใส่ซอสมะเขือเทศ (ตามชอบ) ผสมทุกอย่างและอุ่น 1-2 นาที

7. ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน กระจายมันฝรั่งทั้งหมดเท่า ๆ กันเกลือและพริกไทย

8. เทน้ำหรือน้ำซุปเนื้อลงในผักที่มีเนื้อสัตว์เพื่อให้ของเหลวเกือบครอบคลุมเนื้อหา ใส่ใบกระวาน ปิดฝา ตั้งไฟปานกลาง

9. ปรุงมันฝรั่งหอมเป็นเวลา 40-45 นาที จานจะพร้อมเมื่อชิ้นหมูมันฝรั่งนิ่มและของเหลวเล็กน้อยยังคงอยู่ที่ด้านล่าง

10. ใส่มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้ออร่อย ๆ ลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและสลัดผักเบา ๆ สลัดกะหล่ำปลีขาวกรอบหรือสลัดมะเขือเทศและแตงกวาก็เหมาะ

อร่อย!

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• วางมะเขือเทศแทนซอสมะเขือเทศเราลดปริมาณลงเหลือ 1 ช้อนชา
• จานจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้นถ้าทุกอย่างผัดในน้ำมันหมูละลาย คุณยังสามารถทอดเสียงแตกจากเบคอนแล้วใช้ไขมันที่ได้
• สตูว์หมูจะสว่างขึ้นอีกถ้าใส่พริกปาปริก้าหวาน (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในจาน
• สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นจะง่ายยิ่งขึ้นหากผักทั้งหมดหั่นเป็นลูกบาศก์ใส่ในภาชนะที่มีเนื้อเทน้ำมัน (5 ช้อนโต๊ะ) น้ำหรือน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• หากคุณใช้เนื้อหมูติดกระดูก เวลาทอดจะเพิ่มขึ้น 10-15 นาที
• ด้วยสตูว์จานนี้จะพร้อมใน 30 นาที ขั้นแรก ผัดหัวหอมกับแครอท จากนั้นใส่มันฝรั่ง เคี่ยว เติมทุกอย่างด้วยน้ำ และเคี่ยวจนผักพร้อม

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะเป็นอาหารที่ปรุงง่าย อร่อยมาก และราคาไม่แพงสำหรับพ่อครัวมือใหม่ สามารถเตรียมได้ทั้งที่บ้านและในประเทศตั้งแต่มันฝรั่งอ่อนและสุกพร้อมเนื้อสัตว์และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบง่ายๆ หรือการสังสรรค์ในครอบครัว มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับทุกโอกาส

เวลาทำอาหาร:

หั่นและทอดหัวหอมในน้ำมันหมู ทอดเนื้อเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถปอกและสับมันฝรั่ง สับเครื่องเทศ สับกระเทียม ขั้นตอนการเคี่ยวมันฝรั่งกับหมูใช้เวลา 45 นาที รวม ไม่รวมการละลายน้ำแข็ง: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ:

ฉันลงเอยด้วยการเสิร์ฟขนาดเต็มสองมื้อสำหรับผู้ใหญ่หรือสี่มื้อสำหรับเด็ก ส่วนโฮมเมดเหล่านี้มีขนาดใหญ่กว่าในร้านอาหารมาก มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอที่จะจัดอาหารเย็นสำหรับสองคน

เตรียม: บนเตา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• เนื้อหมู - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 0.5 หัว
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• อบเชยแท่ง - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - 15 ชิ้น
• พริกแดงร้อน - 2 กรัม
• ผักชี - 15 ชิ้น
• พริกขี้หนูป่น - 5 กรัม
• ขมิ้นบด - 5 กรัม
• เมล็ดยี่หร่า (ยี่หร่า) - 3 กรัม

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราเลือกมันฝรั่งใด ๆ ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ล้างมันฝรั่งฤดูหนาว ปอกเปลือก สับให้หยาบ มันฝรั่งลูกเล็กไม่ต้องหั่น สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดและสวยงาม บดเครื่องเทศ ควรใช้เนื้อเพื่อความสะดวกในการตัด แต่ถ้ามากับกระดูกจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ละลายเนื้อหั่นเป็นก้อน แยกเบคอนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในกรณีนี้นำเนื้อหมูซึ่งเป็นเนื้อที่ค่อนข้างสะอาดจากแฮม สะดวกมากที่จะตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดไม่เกินสองเซนติเมตร

หากมีเนื้อวัวคุณต้องตัดอย่างระมัดระวังเอาฟิล์มทั้งหมดออก

ข้อดีของหมูคือสามารถละลายไขมันในกระทะและใช้ทอดได้ สามารถแยกพลาสติกธรรมดาของไขมันออกได้ เราตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางเบคอนชิ้นในกระทะให้ละลายอย่างรวดเร็ว หัวหอมสับละเอียดทอดในไขมันธรรมชาติ

หากมีเนื้อไม่ติดมันคุณต้องใช้น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทันทีที่หัวหอมเป็นสีทองให้ใส่เนื้อสับลงไป เนื้อจะสว่างขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อย่าง คุณไม่จำเป็นต้องทอดมันเป็นเวลานาน คุณแค่ปิดฝา ลดความร้อน และจัดการกับมันฝรั่ง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ในกรณีนี้มันเป็นมันฝรั่งฤดูหนาวที่มีเปลือกหนา แค่ขูดมันฝรั่งอ่อนก็พอ

เนื้อผัดกับหัวหอมและได้รับกลิ่นหอมน่ารับประทาน ในกรณีนี้หมูได้สีอ่อนมากมันถูกแบ่งออกเป็นเส้นใยอย่างสมบูรณ์

ฉันแบ่งชิ้นเนื้อทั้งหมดเป็นเส้นใยสำหรับทำอาหารอย่างรวดเร็ว ตอนนี้สามารถวางซ้อนกับมันฝรั่งสำหรับเคี่ยวได้แล้ว

เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งชุดไว้ในจานเดียว พลั่วมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอด้วยเนื้อและหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศสับ ใส่ใบกระวานทั้งใบ เรายังใส่ไม้อบเชยทั้งแท่งก็จะสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลังจากการเคี่ยว เราเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้อยู่ในระดับแม้ต่ำกว่ามันฝรั่ง ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน

เราตรวจสอบเนื้อเป็นระยะเพื่อความนุ่มผสมเนื้อหาของกระทะ ห้านาทีก่อนปรุงอาหาร ใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นแล้วตามด้วยเครื่องเทศที่เหลือ เช่น ปาปริก้า ลงในกระทะ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะใส่เกลือในขั้นตอนนี้ เคี่ยวจานด้วยกระเทียมสักครู่ กลิ่นนั้นดึงดูดใจเกินจริงอยู่แล้ว

เมื่อคุณพอใจกับความนุ่มของเนื้อและมันฝรั่งแล้ว ก็สามารถสรุปได้ว่าจานพร้อมแล้ว ในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว น้ำซุปส่วนใหญ่จะถูกดูดซึมเข้าสู่อาหาร มันฝรั่งควรคงสภาพเดิม แต่นุ่มและไม่ลอยเหมือนในซุป บางครั้งวางมะเขือเทศเพื่อเพิ่มสีสันที่สวยงาม แต่สูตรนี้ใช้ขมิ้นและพริกหยวกซึ่งทำให้น้ำซุปมีสีส้มที่น่าดึงดูด ช่อเครื่องเทศชวนให้นึกถึงสไตล์ตะวันออก เนื่องจากพริกไทยดำและแดงมีความเผ็ดที่น่าพึงพอใจซึ่งมีอยู่ในของเหลวมากกว่า

มันฝรั่งกับสตูว์เนื้อในกระทะเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว แน่นอนว่ามันฝรั่งปรุงสุกมาเป็นเวลานาน แต่คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาตลอดเวลา เพราะคุณได้ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงไปแล้ว และคุณสามารถทำอย่างอื่นหรือทำอย่างอื่นได้พร้อมๆ กัน มันฝรั่งดังกล่าวเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อทั้งครอบครัวมารวมกันที่โต๊ะเดียวและจานนี้ยังสามารถเสิร์ฟร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาล

ในการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ

ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนและแครอทเป็นชิ้น

ผัดวางมะเขือเทศกับน้ำสองแก้ว

ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่มีก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เนื้อ ผัดเนื้อจนเปลือกบางแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไป

เทน้ำสลัดมะเขือเทศลงบนเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดกระทะและปรุงเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ในเวลานี้คุณสามารถทำอย่างอื่นได้อย่างใจเย็น

10 นาทีก่อนที่เนื้อจะพร้อม ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น

เพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสัตว์เติมน้ำร้อนอีกแก้ว เพิ่มใบกระวานลงในกระทะและเครื่องเทศตามชอบหากต้องการ ฉันได้เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์

ปรุงมันฝรั่งกับเนื้อเป็นเวลา 25-30 นาทีภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน

เสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อกับผักสดปรุงในกระทะ

อร่อย!

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อหมูกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก เมนูนี้ทำได้ทั้งเนื้อและซี่โครงหมู คุณจะตุ๋นเนื้อและมันฝรั่งในกระทะได้อย่างไร?

เนื้อกับมันฝรั่งตุ๋นในกระทะ

เราจะต้อง:

• หมู 1 กก.
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• ครึ่งแครอท
• น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อให้อร่อย

1. เราล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น

2. เทน้ำมันพืชลงในเตาอั้งโล่ ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทขูด เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ แล้วใส่ผัก

3. เมื่อหัวหอมใสให้ใส่เนื้อลงไป

4. ทอดเนื้อด้วยไฟแรง แล้วลดไฟลงแล้วปิดฝา

5. ในเวลานี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ เทลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำเพื่อให้มันฝรั่งปกคลุมด้วยน้ำเล็กน้อยใส่เกลือ เราวางบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด

6. ถึงตอนนี้หมูของเราใกล้จะสุกแล้วเราก็นำไปใส่มันฝรั่งผสมและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนนุ่ม

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะ

ตามประเพณีของครอบครัวที่มีมายาวนาน เราเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดถูกสร้างขึ้นสำหรับทุกคนที่ต้องการทำซ้ำ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ แต่ยังมีประเด็นที่ต้องให้ความสนใจ เนื้อจะออกมาฉ่ำถ้าคุณทอดก่อนแล้วเคี่ยว ฉันทำมันฝรั่งต้มเพื่อให้น้ำเกรวี่ข้น ถ้าคุณชอบมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ให้ทอดในน้ำมันก่อนแล้วจึงใส่เนื้อลงไป โปรดจำไว้ว่ามันฝรั่งทอดไม่ดูดซับน้ำเกรวี่ได้ดีนักและสามารถแห้งด้านในได้

ฉันกำลังให้สูตรพื้นฐานง่ายๆ สำหรับมันฝรั่งและเนื้อตุ๋น ปรุงในกระทะ มันง่ายมากที่จะกระจายมัน: เพิ่มเห็ด, วางมะเขือเทศ, ครีม, เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่น - จากนั้นมันฝรั่งกับเนื้อจะไม่น่าเบื่อและซ้ำซากจำเจ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ คุณจะต้อง:

• หมูอ้วนปานกลาง - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - ประมาณ 1 กก.
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำหรือน้ำซุป - 2-2.5 ถ้วย;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกขี้หนูป่น - 1.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ สูตรอาหาร

สตูว์ของเรามักจะทำด้วยหมู - เนื้อนี้นุ่ม ค่อนข้างเร็ว และปรุงง่าย ฉันเลือกชิ้นที่มีไขมันไม่มาก (คอ, หลังหรือไหล่) ทำความสะอาดจากฟิล์มแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ฉันหั่นมันเป็นส่วนขนาดกลาง - ไม่ละเอียดมากเพื่อที่เนื้อจะไม่ "หลงทาง" ท่ามกลางผัก และไม่ใหญ่มากเพื่อให้สุกเร็ว

ฉันเทน้ำมันลงในกระทะที่มีก้นหนา (คุณสามารถปรุงด้วยน้ำมันหมู) ตั้งไฟ เทชิ้นหมูลงในไขมันที่เดือด ฉันระเหยน้ำเนื้อด้วยความร้อนปานกลาง จะใช้เวลาประมาณห้านาทีก็เพียงพอแล้วที่จะปอกผัก

ฉันหั่นหัวหอมและแครอทเป็นสี่ส่วน เมื่อเคี่ยวหัวหอมจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วและจะไม่สังเกตเห็นได้ในจานที่ทำเสร็จแล้วในขณะที่แครอทจะยังคงเหมือนเดิม

หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้นำเนื้อไปทอดให้เหลืองทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง คุณไม่จำเป็นต้องทำให้เป็นสีน้ำตาลมากเกินไป เมื่อคุณเทลงในน้ำ บริเวณที่ไหม้จะทำให้น้ำเกรวี่มีรสขม และหมูที่ย่างในระดับปานกลางจะให้รสชาติที่เด่นชัดของเนื้อและกลิ่นหอมของเนื้อย่างที่น่ารับประทานมาก

เทหัวหอมลงในหมูผสม ฉันลดไฟลงเป็นไฟที่เงียบที่สุดปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวในน้ำมันประมาณ 10-12 นาที

หัวหอมจะต้องนิ่มและไม่ทอด ดังนั้นฉันจึงผสมมันสองสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

หัวหอมได้โปร่งใส ให้รสชาติกับน้ำมันและเนื้อสัตว์ ได้เวลาวางแครอทแล้ว ฉันปล่อยให้เหงื่อออกอีกห้านาทีด้วยไฟต่ำ ให้แครอทค่อยๆ แช่ในน้ำมัน

ฉันปอกมันฝรั่งล่วงหน้าแล้วเติมด้วยน้ำเย็น ขณะที่ผักและเนื้อสัตว์กำลังเคี่ยวอยู่ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถปรุงรสชิ้นโดยการหั่นเป็นลูกเต๋าหรือหั่นเป็นชิ้น

ฉันส่งมันฝรั่งสับลงในกระทะผสมแล้วปล่อยให้แช่ในน้ำมัน ตุ๋นประมาณสิบนาทีโดยไม่ต้องเติมของเหลว

มันฝรั่งกลายเป็นโปร่งแสงในบางชิ้นมีเปลือกบาง ๆ สีทองเล็กน้อย ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งไหม้ หากคุณต้องการทอดมันฝรั่งให้หนักขึ้น ให้เลือกกระทะแยกสำหรับกระทะนี้แล้วทอดจนเหลืองทองอ่อนในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่เนื้อลงไปผัด

ฉันเทน้ำร้อนมันต้องการมากจนครอบคลุมเนื้อและมันฝรั่งเกือบหมด ถ้าคุณชอบน้ำเกรวี่มาก ให้เทของเหลวเพิ่ม เกลือเพื่อลิ้มรส นำไปต้มบนไฟแรง ปิดไฟให้อ่อน แล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 35-40 นาที หรือจนเนื้อนุ่ม

ห้าถึงเจ็ดนาทีก่อนปรุงอาหาร เมื่อหมูเริ่มนิ่มแล้ว ฉันเติมพริกไทย ปาปริก้าเพื่อเติมเกรวี่ และลาฟรุสก้าเพื่อปรุงรส คนรักอาหารรสเผ็ดสามารถแทนที่พริกขี้หนูด้วยพริก

ตุ๋นอีกสองสามนาทีและมันฝรั่งก็พร้อม เนื้อกลับนุ่มมาก ฉ่ำดี แค่ละลายในปาก! มันฝรั่งต้ม แต่ไม่บด แต่ให้เกรวี่ข้นเล็กน้อยเท่านั้น

หลังจากทำอาหารฉันทิ้งมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อไว้ประมาณ 10-15 นาที

ฉันทำสตูว์ในหม้อที่มีน้ำเกรวี่ไม่ข้นมาก คุณสามารถใส่ส่วนสำหรับทุกคนได้ตามต้องการ: บางส่วนมีน้ำเกรวี่เพื่อให้เกือบเป็นซุป, บางส่วนไม่มีซอส และแน่นอนว่าควรซื้ออะไรจากการเตรียมโฮมเมดสำหรับอาหารจานนี้ เรามีกะหล่ำปลีดองและมะเขือเทศดอง

เนื้อ. หากคุณไม่ใช้เนื้อหมูในการปรุงอาหารด้วยเหตุผลบางประการ ให้ทำมันฝรั่งกับเนื้อ ละเอียดและน่าพอใจมาก เพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับ "อายุ" ของเนื้อสัตว์ ตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือไก่หรือไก่งวง

มันฝรั่ง. ฉันไม่เห็นว่าจำเป็นต้องมีมันฝรั่งชนิดใดชนิดหนึ่ง ถ้ามันเดือดลง มันจะยิ่งอร่อยขึ้น ถ้าเหลือเป็นชิ้นๆ มันจะออกมาสวยงามมากขึ้น คำแนะนำเดียวคืออย่าสับให้ละเอียดมาก ขนาดของชิ้นจะเท่ากันกับเนื้อ

ผัก. นอกจากชุดมาตรฐานของแครอทและหัวหอมแล้ว คุณยังสามารถใส่พริกหยวก มะเขือเทศ บวบ กะหล่ำดอกได้อีกด้วย ในฤดูหนาว หากคุณต้องการความหลากหลาย การผสมผักแช่แข็งหรือน้ำสลัดจะมีประโยชน์มาก

จะเพิ่มอะไรอีก. ลองกับซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า น้ำผลไม้ น้ำเกรวี่จะมีรสเปรี้ยวและสีสดใส ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะจะทำให้รสชาติของน้ำเกรวี่และทั้งจานนิ่มลง คุณสามารถผสมอย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น คุณต้องเพิ่มส่วนผสมดังกล่าวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่เหมาะสม ตั้งแต่ขมิ้นและพริกป่นไปจนถึงสมุนไพรโปรวองซ์และผักชีฝรั่งแห้ง

ลองตัวเลือกต่าง ๆ แล้วคุณจะได้พบกับสตูว์ของคุณเองด้วยสูตรเนื้อซึ่งมีส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและส่วนผสม! Bon Appetit ทุกคน! Plyushkin ของคุณ.

เวอร์ชันสูตรในรูปแบบวิดีโอ