ฉันไม่รู้ว่าคุณเป็นพนักงานต้อนรับที่รักและฉันได้พบกับฤดูกาลของ Berry Billets ติดอาวุธอย่างเต็มที่ ผลเบอร์รี่บางส่วนถูกแช่แข็งและรอฤดูหนาว พระอาทิตย์ตกในขวดแยมและ compotes นี่ไม่ใช่ปัญหาเพราะในตลาดและเจ้าของส่วนตัวคุณสามารถซื้อผลไม้เล็ก ๆ ได้มากที่สุด ตอนนี้เธอเป็นคนสุกและต้องการมากที่สุดของหุ้นและอื่น ๆ แน่นอนว่าคุณจะไม่ซื้อทุกอย่างและไม่เตรียมอนาคต แต่ JAMS ขนาดเล็กที่แตกต่างกัน 2-3 ขวดสามารถให้บริการได้

วันนี้เราจะเตรียมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเพราะมันอร่อยและมีประโยชน์มาก

บลูเบอร์รี่เบอร์รี่ที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายอะไร

คุณควรรู้ว่าในยาพื้นบ้านใช้ผลเบอร์รี่สดแห้งเป็นยาขับปัสสาวะเบา, choleretic, สารต้านการอักเสบ

บลูเบอร์รี่ป่ามีผลต่อการย่อยอาหารที่ใช้ในการรักษาตับอ่อนโรคหัวใจกระเพาะอาหาร ขอแนะนำให้ใช้ Asterosclerosis เป็นการป้องกันในการรักษาโรคเบาหวาน มันมีความสามารถในการเสริมสร้างผนังของเรือได้อย่างดีส่งผลกระทบต่อระบบประสาทของมนุษย์

ผลเบอร์รี่ป่าสดถือเป็นวิธีการต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพดังนั้นพวกเขาจึงถูกใช้เพื่อต่อสู้กับโรคติดเชื้อหลายอย่างเช่นโรคบิด

อย่างไรก็ตามวิตามินในองค์ประกอบอาจทำให้เกิดการระคายเคืองอาการคันของผิวหนังและแม้แต่จมูกน้ำมูกไหล มันเป็นอันตรายต่อเด็กเพราะมันไม่คุ้มค่าเมื่อให้อาหารทารก

ในปริมาณมากแบล็กเบอร์กระตุ้นผลยาระบายอุตุนิยมวิทยา

วิธีการเลือก yogrode อัจฉริยะ?

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจซื้อโยเกิยมในตลาดให้คำแนะนำเล็กน้อย:
จำไว้ว่าผลเบอร์รี่หลังจากคอลเลกชันไม่สุก นี่ไม่ใช่การทำให้เป็นสุกสำหรับการขนส่ง ... ดังนั้นอย่าใช้งานที่ไม่ได้ตั้งใจแดง บลูเบอร์รี่ควรครบกำหนด, สีฟ้า, แข็งแรงและไม่สัมผัส อย่าซื้อยู่ยี่, น้ำ, ให้น้ำผลไม้หรือแม่พิมพ์ผลเบอร์รี่ชุบ พวกเขาจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์มาก

ตอนนี้เรามาเริ่มบิลเล็ตของผลเบอร์รี่ในอนาคตกันเถอะและเริ่มกันเถอะบางทีจากแยม:

บลูเบอร์รี่แยมสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเตรียมการเราจะต้องใช้บลูเบอร์รี่ป่าสด 1 กิโลกรัม (แน่นอนว่าคุณสามารถใช้และสวนเพียงป่าไม้ - มันมีประโยชน์มากขึ้น) ทรายน้ำตาล 4 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

เอาชนะแอกลบใบผลไม้ฉีกขาดผลเบอร์รี่ ใส่ในกระชอนให้ล้างด้วยน้ำไหลอย่างดี ในขณะที่น้ำตกค้างผสานเตรียมน้ำเชื่อม:

เทลงในอ่างเคลือบที่คุณจะปรุงน้ำสะอาด 1 ถ้วยเทปริมาณน้ำตาลทั้งหมดให้เข้ากันให้เดือดอย่างต่อเนื่องกวนด้วยไม้พายไม้ ใช้น้ำเชื่อมสำเร็จรูปจากเตารอจนกว่าคุณจะเจ๋ง
ลดบลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในน้ำเชื่อมเย็นวางบนเตาและอุ่นด้วยความร้อนที่อ่อนแอจนกระทั่งเริ่มต้มอย่างช้าๆ กวนอย่างต่อเนื่องปรุงแยมประมาณ 20-30 นาที จากนั้นร้อนระเบิดกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนออก

บลูเบอร์รี่ในซาการ์

สำหรับสูตรนี้เมื่อเบอร์รี่ยังคงสดเกือบจะสดเนื่องจากมันไม่เดือดเป็นเวลานานมันจะใช้: บลูเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 4 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

Berries Beat ล้างแห้งเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า วางไว้ในอ่างที่เคลือบแล้วปราบปรามไม้เล็กน้อยเพื่อให้มีเพียงความสมบูรณ์ของเปลือกที่มีความบกพร่อง ตอนนี้ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องความร้อนทุกอย่างจนถึงสถานะร้อน (65-70 ° C), น้ำตาลดิ่ง, ผสมเบา ๆ นำไปต้ม แต่อย่าต้ม

ส่วนผสมของ Berry ร้อนเปลี่ยนผ่านธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อต้มพวกเขาเป็นเวลา 15-20 นาทีม้วน

ผลเบอร์รี่กับน้ำตาล (ลูบ)

มันจะใช้สำหรับการปรุงอาหาร: 1 กิโลกรัมผลเบอร์รี่, แว่นตาน้ำตาล 4-5 แก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

เตรียมพร้อมล้างด้วยเครื่องปั่นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นวางในชามเทน้ำตาลผสม ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงที่อบอุ่นกับน้ำผลไม้ ในขณะที่ผลเบอร์รี่ "ยืนยัน" ล้างออกจากธนาคาร ในการสลายน้ำร้อนสลายเบอร์รี่ขยะม้วนออก เนื่องจากผลเบอร์รี่ในธนาคารยังคงสดเกือบสดหลังจากการระบายความร้อนให้เก็บไว้ในตู้เย็น (ในขณะที่อุ่นบนถนน) และเมื่อมันเย็นกว่าคุณสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินชั้นใต้ดินหรือในที่เก็บของที่บ้าน

แช่แข็งสดบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

หลายคนพิจารณาวิธีนี้เพื่อรักษาอนาคตที่ดีที่สุด และแน่นอนว่ามันเป็น ผลเบอร์รี่แช่แข็งรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในความสดใหม่ที่เก็บไว้ในป่า

วิธีการแช่แข็งบลูเบอร์รี่:

ก่อนที่ฟรอสต์จะล้างพวกเขาไม่จำเป็นแล้วผิวจะเหนียวเกินไป จากนั้นเมื่อคุณต้องการละลายน้ำแข็งให้ได้รับส่วนหนึ่งและล้างออกด้วยน้ำ

และตอนนี้พวกเขาเพียงแค่พาพวกเขาลบรัง "กระจาย" อยู่ในภาชนะพลาสติกที่มีชั้นแบนปิดด้วยฝาปิดวางในช่องแช่แข็ง

วิธีการใส่ผลเบอร์รี่สด?

ไม่มีอะไรง่ายกว่า โดยทั่วไปวิธีการนี้ของชิ้นงานในอนาคตฉันคิดว่าสะดวกที่สุด ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ครอบครองสถานที่ในตู้เย็นบลูเบอร์รี่แห้งสามารถเก็บไว้ในตู้วางในขวดแก้ว ผลเบอร์รี่รักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด แต่เพื่อให้พวกเขาสดจริงมันเป็นไปได้เพียงแค่อ่าวบางครั้งกับน้ำที่จะบวม

ทำอาหารอย่างไร:

Berries เอาชนะสลายตัวบนตะแกรงขนาดใหญ่เครื่องหมายบนถาดแห้งในเตาอบ 5-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 40 - 60 องศา พวกเขาเขย่าพวกเขาอย่างระมัดระวังพยายามอย่าทำลาย เก็บประตูเตาอบไว้เล็กน้อย ajar

ในฤดูหนาวบลูเบอร์รี่แห้งใช้สำหรับการเตรียมพายการอุดฟันทุกประเภทและเพิ่มลงในชา อร่อย!

- แหล่งที่มาของสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยมันถูกใช้กับ avitaminosis และโรคลำไส้จำนวนมาก ฟอเรสต์เบอร์รี่นี้ช่วยเพิ่มผลงานของหัวใจและเสริมสร้างหลอดเลือดป้องกันอายุของเซลล์ประสาทในช่วงต้น นอกจากนี้เหตุผลหลักของความนิยมนั้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่สร้างความรำคาญ จากปัจจัยเหล่านี้ไม่ต้องเตรียมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - เป็นเพียงอาชญากรรม ผลเบอร์รี่สามารถแห้ง, ปรุงอาหาร, น้ำผลไม้หรือ แต่ทางเลือกที่ใช้งานได้จริงและอร่อยที่สุดคือแยม

คุณสมบัติของชิ้นงานของบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ไม่ธรรมดาเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นหรือ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพุ่มไม้ส่วนใหญ่นี้เติบโตในป่าซึ่งในความเป็นจริงเป็นเพียงความได้เปรียบเพิ่มเติม นอกจากนี้ยังมีสวนบลูเบอร์รี่ที่ไม่อร่อยและมีกลิ่นหอมน้อยกว่า แต่สำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ด้อยกว่า "น้องสาว" ของป่าเล็กน้อย แยมสามารถเตรียมจากหลากหลายที่มีอยู่เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณภาพสูงคุณต้องเตรียมอย่างระมัดระวัง

ก่อนอื่นก่อนพระอาทิตย์ตกดินบลูเบอร์รี่ต้องการมันมากมายในรูปแบบใหม่ ในระหว่างการอนุรักษ์และการแปรรูปความร้อนแบล็กเบอร์จะสูญเสียส่วนหนึ่งขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ดังนั้นเติมเต็มหุ้นของวิตามินดีกว่าในช่วงฤดูร้อน อย่างไรก็ตามแยมยังคงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

หากแบล็กเบอร์กำลังจะไปในป่าคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการทำความสะอาดจากขยะป่า ก่อนอื่นจึงต้องแช่อยู่ในภาชนะที่ลึกพร้อมกิ่งเบาแผ่นพับและผลเบอร์รี่แห้งจะปรากฏขึ้น - พวกเขาต้องถูกลบออก หากมีการซื้อบลูเบอร์รี่และทำความสะอาดแล้วจากฟุ่มเฟือยแล้วมันจะดีกว่าที่จะล้างมันในกระชอนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายจากผลไม้เนื่องจากผลเบอร์รี่มีความอ่อนโยนมาก

ผลเบอร์รี่ที่เชื่อถือได้ต้องลบผลไม้ที่ร่วงหล่นและแห้งเพราะแยมอาจไม่ถึงสภาพอากาศหนาวเย็น เพื่อรักษาของหวานเพื่อประหยัดพื้นผิวที่น่ารื่นรมย์ขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ด้วยผิวที่ไม่บุบสลาย การปรุงอาหารที่บิดเบี้ยวดีกว่าในจานที่เคลือบเนื่องจากการเคลือบนี้ไม่ได้ทำปฏิกิริยากับกรดที่มีอยู่ในแบล็กเบอร์

ขอแนะนำให้เลือกภาชนะที่มีด้านล่างกว้างและแยมทำจากบลูเบอร์รี่เพื่อเตรียมส่วนเล็ก ๆ หากคุณปรุงอาหารทันทีและมากชั้นของผลเบอร์รี่ที่ต่ำกว่าจะสูญเสียรูปร่างและเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น นอกจากนี้ของหวานจำนวนมากต้องใช้การปรุงอาหารที่ยาวนานและการรักษาเช่นนี้จะกีดกันมากกว่าส่วนใหญ่ของวิตามินเกลือและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากที่สุด

ผลเบอร์รี่ที่ซักก่อนขั้นตอนแรกของการเตรียมการจะดีกว่าที่จะแห้งความเสี่ยงของการกลายเป็นมวลไม่มีรูปร่างแทนการลดลงของรถติดหนาแน่นและหนา สูตรแบบคลาสสิกสำหรับแยมจากบลูเบอร์รี่ไม่มีน้ำโดยทั่วไปขอบคุณที่ได้รับชิ้นงานที่มีกลิ่นหอมและอร่อย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้แสวงหาภาชนะและเครื่องครัวทั้งหมดซึ่งจะเข้าร่วมในน้ำเสีย: ช้อนครอบคลุมกระดูกเชิงกรานเคลือบ สิ่งนี้สามารถทำได้กับคู่หรือน้ำเดือด วิธีที่ง่ายที่สุดในการฆ่าเชื้อขวดคือการอุ่นพวกเขาในไมโครเวฟ ก่อนที่จะเทบลูเบอร์รี่แยมคอนเทนเนอร์และฝาต้องแห้ง

สูตรของ Pigeon Jam

สูตรสำหรับ Blueberry Jam ใช้ในหลายรูปแบบ ค่อนข้างทั้งชุดของพวกเขา แต่เราจะดูที่ง่ายที่สุดและไม่อร่อยของพวกเขา

สูตรแยมแบบคลาสสิกกำลังเตรียมเฉพาะกับน้ำนกพิราบซึ่งเป็นสาเหตุที่ผลิตภัณฑ์มีความหนาแน่นมากขึ้นรักษาคุณภาพและกลิ่นที่มีประโยชน์มากขึ้น สำหรับการเตรียมการส่วนผสมสองส่วนจะต้อง: และบลูเบอร์รี่ในปริมาณที่เท่ากัน ส่วนใหญ่มักวัดด้วยแว่นตาตัวอย่างเช่นบนบลูเบอร์รี่ 4 แก้วที่คุณต้องการน้ำตาลมาก นอกจากนี้ยังมีเฉพาะอาหารสำหรับการปรุงอาหารขวดและผ้าห่มเท่านั้น

รูปแบบการเตรียมการนี้คือ:

1. ผลเบอร์รี่ที่เลือกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล สำหรับแยมที่สมบูรณ์แบบจากบลูเบอร์รี่คุณต้องทำให้ผลไม้แห้งสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถย่อยสลายพวกเขาบนผ้าขนหนูและปล่อยให้พวกเขาแห้งด้วยตัวเอง
2. ผลเบอร์รี่แห้งย้ายไปที่ภาชนะปรุงอาหารและเทน้ำตาล ลบส่วนผสมในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งคืน ดังนั้นบลูเบอร์รี่จึงแช่ด้วยน้ำตาลและจะให้น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์ซึ่งขนมในอนาคตจะสุก
3. เช้าวันรุ่งขึ้นคอนเทนเนอร์ที่มีชิ้นงานจะต้องวางบนไฟกลาง เมื่อทุกอย่างเริ่มเดือดคุณต้องลดความเข้มของการปรุงอาหารเล็กน้อยและปรุงอาหารอีก 5-7 นาทีเล็กน้อย
4. ในขณะที่แยมเดือดจากบลูเบอร์รี่คุณต้องเตรียมธนาคารที่มีฝาครอบ: ฆ่าเชื้อแห้ง
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเต็มไปด้วยช้อนฆ่าเชื้อในขวดและม้วน คุณสามารถเทด้วยความอบอุ่นหรือเย็น หลังจากนี้การสั่งซื้อจะพลิกคว่ำด้วยด้านล่างและครอบคลุมผ้าห่มดังนั้นกระบวนการอนุรักษ์จะดำเนินต่อไปในธนาคาร

สูตรง่ายๆสำหรับการติดขัดจากบลูเบอร์รี่จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่จะทำให้รสชาติและกลิ่นหอมในช่วงเย็นฤดูหนาวเย็น พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ยังเรียกเขาว่า "แยมห้านาที"

แยมจากบลูเบอร์รี่เป็นพื้นผิวที่หนามากและมีกลิ่นหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณสามารถปรุงอาหารจากผลเบอร์รี่คุณภาพใด ๆ ผู้ที่ยังไม่ได้รวมไว้ในไพกอนเกี๊ยวหรือแยมเหมาะสำหรับแยม ดังนั้นมันจะใช้ในการทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ 3 แก้ว
• แว่นตาน้ำตาล 3 แก้ว
• ช้อนโต๊ะ;
• 1 ปานกลาง

บลูเบอร์รี่จำเป็นต้องเทน้ำและดับไฟและเมื่อเนื้อหาจะเดือด - ปรุงอาหารอีก 8-10 นาที หลังจากนั้นจำเป็นต้องแยกผู้ถือออกจากน้ำ (ยาต้มไม่ได้เท) เพิ่มขึ้น 250 มล. ของลำแสงและทำให้เย็นลงเล็กน้อย แบล็กเบอร์ต้องการที่จะบดคุณสามารถใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่น เชื่อมต่อยาต้มและบลูเบอร์รี่ที่บดแล้วนอนหลับทั้งหมดน้ำตาลและกลับไปที่ไฟ ในขณะที่แยมจากบลูเบอร์รี่เดือดให้เจือจางในแก้วเจลาติน Ragum หนึ่งแก้วเทลงในแยม จากมะนาวที่จะบีบน้ำผลไม้และส่งถึงความจุทั้งหมดบนกองไฟ ต้มอีก 5 นาทีหลังจากเดือดวางบนขวด

แอปพลิเคชันและผลประโยชน์

ด้วยองค์ประกอบทางเคมีบลูเบอร์รี่แยมเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์เล็กน้อยเมื่อเทียบกับแยม อย่างไรก็ตามแม้เขาจะเป็นเพียงการค้นหาในฤดูหนาว หลังจากการแปรรูปความร้อน Berry ป่ายังคงมีวิตามินจำนวนมากดังนั้นการใช้ในการแพทย์พื้นบ้านจึงค่อนข้างสมเหตุสมผล

ของหวานดังกล่าวจะเป็นประโยชน์กับผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับการทำงานของหัวใจ Jam หรือ Jama รวมถึงและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยประโยชน์อื่น ๆ และ: ปริมาณแคลอรี่ของของหวานดังกล่าวจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่ใช้โดยเฉลี่ยมันคือ 229 กิโลแคลอรี 100 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นผู้ที่บันทึกตัวเลขควรระมัดระวังในการรักษานี้

คุณไม่เพียง แต่กินแยมหรือแยมจากบลูเบอร์รี่แม้ว่าแอปพลิเคชันนี้จะดี ช้อนของส่วนผสมดังกล่าวจะเกาตอนเช้าหรือโจ๊ก Manna สำหรับเด็ก, Muesli หรือคุกกี้แกลเลอรี่ทั่วไป แยมจะทำหน้าที่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายม้วนฝรั่งเศสทาร์ตา เค้กที่ทำให้ข่มสมรุกของเค้กกินกับแพนเค้กและโอเดียน

ในฤดูหนาวเพลิดเพลินกับความละเอียดอ่อนทิ้งไว้หนึ่งขวดจนกระทั่งฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงแรกที่ความร้อนสีบลูเบอร์รี่แยมจะป้องกันการ avitaminosis และน้ำหอมเบอร์รี่จะเพิ่มอารมณ์หลังจากวันที่อากาศหนาวเย็น

บลูเบอร์รี่กับ Lingonberry (แยม)

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ฉ่ำมาก แต่รสชาตินั้น "ว่างเปล่า" อย่างสมบูรณ์ดังนั้นสิ่งที่เรียกว่า "มือสมัครเล่น" ฉันกำลังเตรียมบลูเบอร์รี่ทั้งกับแครนเบอร์รี่หรือมีลินโน้อเบอร์รี่ ในกรณีอื่น ๆ การเพิ่มสารเติมแต่งในตอนท้ายของการทำอาหาร หากคุณรักแยมเปรี้ยวหวานมันจะดีกว่าที่จะใช้แครนเบอร์รี่หากรสชาติที่ขมขื่นดีกว่าจากนั้นเพิ่มช้อนโต๊ะเบอร์รี่แสนอร่อยนี้ โดยวิธีการไม่เก็บ (อย่าซื้อ) ท่องบลูเบอร์รี่กลายเป็น "โจ๊ก" ในช่วงเวลาของการซัก

ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่สดใหม่ - 2 กก.
- Lamberry - 1 ช้อนโต๊ะ
- ทรายน้ำตาล - 2 กก
- น้ำ - ½ถ้วย

ทำอาหาร:
1. แบล็กเบอร์ถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังด้วยมือจากใบไม้และตะไคร่น้ำจากนั้นใส่กระชอนและล้างด้วยน้ำเย็นที่ไหลอย่างรวดเร็ว

2. ในภาชนะพลาสติกวางบลูเบอร์รี่หลังจากสะกดรอยตามน้ำอย่างเต็มที่ เติมผลเบอร์รี่ของทรายน้ำตาลครึ่งละลายครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บลูเบอร์รี่จัดสรรน้ำผลไม้

3. น้ำผลไม้บลูเบอร์รี่เพื่อระบายลงในกระทะเพิ่มน้ำนำไปต้มและหลับไปเมื่อกวนทรายน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมสักครู่

4. หลังจากนั้นในน้ำเชื่อมวางบลูเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเพื่อให้เบอร์รี่ไม่เหงื่อออกมากนัก (บลูเบอร์รี่ในระหว่างการปรุงอาหารเกือบจะไม่สูญเสียรูปร่าง)

5. ผสมเรานำไปต้มด้วยความร้อนต่ำ ปรุงบลูเบอร์รี่เกือบหนึ่งชั่วโมงในช่วงเวลานี้เราเพิ่มทรายน้ำตาลที่เหลืออยู่

6. มากกว่า 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเราเพิ่มพาราแลนด์เข้าไปในแยมเราสื่อสารกับไฟที่อ่อนแอ

บลูเบอร์รี่ค่อนข้างคล้ายกับบลูเบอร์รี่ แต่มีผลไม้ขนาดใหญ่ สีของสีฟ้าอิ่มตัวของเธอ และรสชาติเป็นทาร์ตเล็กน้อย แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะข้ามฝั่ง Berity นี้ มันคุ้มค่าที่จะให้ความสำคัญกับเธอมากขึ้น วิธีหนึ่งในการเตรียมมันเป็นเวลานานคือการเตรียมแยม

เทคโนโลยีนั้นง่ายแม้กระทั่งผู้เริ่มต้นจะรับมือกับมัน ดังนั้นในขณะที่มีฤดูกาลเก็บพืชคุณต้องมีเวลาในการปรุงแยมจากบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว Berry มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและลดไข้ การใช้ Jam เพียงหนึ่งช้อนช้อนอาหารเช้าคุณสามารถชาร์จความร่าเริงได้ตลอดทั้งวันเพิ่มภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากโรคไวรัสตามฤดูกาล

ข้อดีและข้อเสียแยมจากบลูเบอร์รี่

วิธีใด ๆ ในการจับบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมีความแตกต่างของตัวเอง ข้อดีของการเตรียมการติดขัดคือผลิตภัณฑ์นี้พร้อมใช้งานแล้วมันมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมช่วยประหยัดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ มันสามารถใช้เป็นกรอกสำหรับพายและคัพเค้กขนมอื่น ๆ ด้วยต้นทุนทางการเงินขั้นต่ำและเวลาส่วนตัวคุณจะได้รับอาหารอันงดงามที่ยอดเยี่ยมในวิตามินและคล้ายกับฤดูร้อน

บลูเบอร์รี่ไม่ควรใช้เด็กเล็กหรือผู้หญิงพยาบาล ในผลเบอร์รี่ทารกสามารถทำให้เกิดภาวะธุดงค์ การใช้ผลไม้มากเกินไปคุกคามความผิดปกติของกระเพาะอาหาร ปฏิกิริยาการแพ้ก็เป็นไปได้ในรูปแบบของอาการคัน

เช่นเดียวกับรถเข็นอื่น ๆ จากผลเบอร์รี่, นกพิราบจะต้องบริโภค จากนั้นมันจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

การเตรียมผลิตภัณฑ์

เพื่อให้แยมสมบูรณ์แบบมีความจำเป็นไม่เพียง แต่จะปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการเตรียมการ แต่ยังให้ความสนใจกับการเตรียมผลิตภัณฑ์ก่อนการประมวลผลความร้อน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะคาดเดาช่วงเวลาของการเก็บผลเบอร์รี่ คุณไม่ควรใช้ผลไม้ที่ผิดก่อกพวกเขาไม่สามารถให้น้ำผลไม้และกลิ่นหอมของพวกเขาได้อย่างเต็มที่ และเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้อินสแตนซ์ที่ปลอดภัย พวกเขาจะกลายเป็นโจ๊ก

ตัวเลือกที่ยอมรับได้ที่สุด: ผลเบอร์รี่สุกนุ่มและสวยงาม พวกเขาต้องล้างออกด้วยน้ำ จากนั้นให้แห้งบนผ้าขนหนูหรือเพียงแค่โยนกลับกระชอนและรอจนกระทั่งน้ำกระดุมทั้งหมด

บลูเบอร์รี่สามารถต้มได้โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันฉ่ำพอสมควร เมื่อทำอาหารบนไฟช้าเธอค่อยๆให้น้ำผลไม้ซึ่งทำให้จานอิ่มตัวมากขึ้นเพื่อลิ้มรส แยมหนามีสีเข้มข้นและกลิ่นหอมเนื่องจากเพคตินจำนวนมากในแบล็กเบอร์

วิธีการทำอาหารแยมจากบลูเบอร์รี่

มีเทคโนโลยีการทำอาหารหลายอย่างสำหรับ Pigeon Jam สำหรับบางคนที่เร็วที่สุดได้กลายเป็นวิธีที่รวดเร็วสำหรับผู้อื่น - Classic สะดวกในการใช้มัลติคอร์ดเป็นผู้ช่วย หากคุณต้องการประหยัดวิตามินให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุ้มค่าที่จะเลือกวิธีการที่ไม่มีการปรุงอาหาร

สูตรคลาสสิก

คำขวัญของวิธีนี้ง่ายและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นในช่วงฤดูหนาวจ่ายกับปัง และด้วยสีสันที่สวยงามและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์จึงไม่ละอายและวางบนโต๊ะเทศกาลหรือตกแต่งเค้กวันเกิด

1. เตรียมน้ำเชื่อมก่อน ในน้ำ 2 แก้วจะต้องมีน้ำตาล 4 ถ้วย ส่วนผสมถูกนำไปต้มและต้มจนทรายละลายอย่างสมบูรณ์ จำนวนน้ำเชื่อมดังกล่าวจะต้องเตรียมการแยม 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่
2. เลือกและล้างผลไม้จะถูกวางไว้ในกระทะเทของเหลวที่เกิดขึ้นและให้ยืน 2 ชั่วโมง
3. จากนั้นส่งส่วนผสมไปยังเตาและปรุงอาหารในไฟช้าจนกระทั่งเบอร์รี่เป็นที่ชื่นชอบอย่างเต็มที่ จะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที
4. คุณสามารถตรวจสอบจานในความพร้อมดังต่อไปนี้: วางแยมบนพื้นผิวที่เรียบของแผ่นถ้าดร็อดจะรักษาแบบฟอร์มจากนั้นความละเอียดอ่อนก็พร้อม
5. มันยังคงเป็นเพียงการแจกจ่ายให้ร้อนบนขวดที่เตรียมไว้เย็นและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อรอฤดูหนาว

ในขณะที่ของหวานถูกผลิตผลิตภัณฑ์หรือเครื่องเทศอื่น ๆ สามารถเพิ่มได้ น้ำมะนาวหรือกิ่งซินนามอนจะทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของแยมน่าพอใจและเป็นต้นฉบับ

ไม่มีการปรุงอาหาร

วิธีการนี้ของ billery ของบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดีเพราะช่วยให้คุณรักษาวิตามินและผลิตภัณฑ์ติดตามผลิตภัณฑ์ทั้งหมด คำแนะนำนั้นง่ายอย่างสมบูรณ์กระบวนการใช้เวลาเล็กน้อย และส่วนผสมเพียงสองเท่านั้น: บลูเบอร์รี่และน้ำตาล

1. ต้องเรียงลำดับผลไม้แยกข้น ล้างและแห้งนั่งบนผ้าเช็ดตัว
2. บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยตนเองบนตะแกรง ในกรณีที่สองเค้กจากผลไม้จะต้องถูกโยนออกไป
3. ถัดจากส่วนผสมเพิ่มน้ำตาล จำนวนเงินของมันขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัว แต่ไม่น้อยกว่า 1: 1 ถึงมวลของผลเบอร์รี่ ในกระบวนการคุณสามารถลองชิ้นงานและปล้นทรายมากขึ้นหากส่วนผสมไม่หวาน
4. น้ำมะนาวจะช่วยให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม มันเป็นก้อนกรดความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์
5. คุณสามารถเก็บของหวานในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งการสลายตัวในธนาคาร ตู้คอนเทนเนอร์ได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้าเพื่อให้ว่าของหวานไม่ใช่ Skece ล่วงหน้า

อย่าเสียใจน้ำตาลเพราะมันเป็นสารกันบูดในวิธีนี้

มีสูตรอื่นสำหรับบลูเบอร์รี่ว่างเปล่าโดยไม่ต้องใช้การทำอาหาร

1. ผลเบอร์รี่จำเป็นต้องล้างออกแล้วปล่อยให้แห้งบนโต๊ะ
2. ในเวลานี้คุณต้องปรุงน้ำเชื่อม บนน้ำตาล 3 แก้วจะต้องใช้น้ำ 1 ถ้วย ส่วนผสมถูกต้มด้วยความร้อนเล็กน้อยก่อนที่จะละลายทราย คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกหยิก
3. ขวดแก้วสำหรับชิ้นงานจะต้องเตรียมพร้อมอย่างระมัดระวัง: ฆ่าเชื้อในเตาอบหรือข้ามเรือข้ามฟาก
4. วางในถังผลเบอร์รี่และเทให้พวกเขาด้วยปูนร้อน ม้วนครอบคลุมและลบเย็น

แยมโดยไม่ต้องทำอาหารมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด วิตามินในมันมาก จานสามารถกำจัดอิจฉาริษยาและยังช่วยด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

แยมห้านาทีจากบลูเบอร์รี่

ด้วยการรักษาความร้อนอย่างรวดเร็วปรากฎว่าเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากขึ้นที่อุดมไปด้วยผลไม้เล็ก ๆ วิธีการทำอาหารในการทำอาหารนี้เป็นที่นิยมสำหรับการประหยัดเวลา จริงอายุการเก็บรักษาของแยมห้านาทีจากบลูเบอร์รี่น้อยกว่าสูตรคลาสสิกที่เตรียมไว้

1. บลูเบอร์รี่นอนหลับในกระทะเคลือบน้ำตาลจะอยู่ที่นั่น สัดส่วน 1: 1 ใส่ส่วนผสมในเวลากลางคืนในตู้เย็น
2. ในตอนเช้าติดขัดใส่เตาและเดือด 5 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือดอย่างต่อเนื่องกวนอย่างต่อเนื่อง ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำผลไม้จะอิดโรยในน้ำผลไม้ของเราเอง ไม่สามารถใช้สำหรับทำอาหารจานเหล็กหรือช้อนได้ มันจะดีกว่าที่จะกวนความละเอียดอ่อนด้วยไม้พายไม้
3. ต่อไปของ Dessert Rush เป็นธนาคารและส่งไปยังห้องใต้ดิน

ในหม้อหุงช้า

บางคนเชื่อว่าการทำอาหารแยมใช้เวลาและความพยายามเป็นอย่างมาก แต่มันไม่ได้เลย ด้วยความช่วยเหลือของ Multicooker กระบวนการจะไม่ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น คุณเพียงแค่ต้องโหลดส่วนผสมในชามและตั้งค่าโหมดที่ต้องการ

1. บนบลูเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณสามารถรับน้ำตาล 0.5 กิโลกรัม วางอาหารในชามผสม
2. ตั้งค่าโหมด "ดับเพลิง"
3. การทำอาหารจะใช้เวลา 2 ชั่วโมง แต่ทั้งหมดนี้ไม่จำเป็นต้องติดตามแยมเอาโฟมออกและกวน เทคนิคจะทำทุกอย่างเอง

ส่วนผสมเพิ่มเติม

รสชาติของบลูเบอร์รี่เป็นทาร์ตเล็กน้อยและไม่มีการแทนที่ ดังนั้นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จึงถูกเพิ่มในแยม คู่ที่ดีที่สุดสำหรับ Sizy Berries จะเป็นราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แอปเปิ้ลและส้ม

ให้กลิ่นหอมที่ดีจากบลูเบอร์รี่เพื่อช่วยมิ้นต์วานิลลาและเมลิสสาจะช่วยได้

บลูเบอร์รี่แยมกับบลูเบอร์รี่

1. น้ำเชื่อมต้มครั้งแรกสำหรับแยม ผสมน้ำ, น้ำตาล (กิโลกรัมของน้ำตาลต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่), Zest และน้ำมะนาว, นำไปต้ม หลังจากถ่ายโอนไปยังไฟช้าและต้มอีก 10 นาที
2. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่จะถูกส่งไป อัตราส่วนเป็นไปตามอำเภอใจ พวกเขายืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นส่งส่วนผสมลงบนเตา TOMETS ที่มีความร้อนต่ำ 40 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนดติดขัดจะถูกแจกจ่ายผ่านธนาคารและม้วน

วิธีการทำอาหารบลูเบอร์รี่แยม
เลือกสุกผลไม้หนาแน่นสำหรับแยม กำจัดถังขยะป่าและอย่างประณีตโดยไม่รบกวนโครงสร้างผลเบอร์รี่ล้างผลเบอร์รี่ในกระชอน แห้งเล็กน้อยผลเบอร์รี่และย้ายในกระทะสำหรับการทำอาหารแยม
เทน้ำในกระทะแล้วใส่ไฟ น้ำตาลทรายน้ำตาลในน้ำอุ่นความร้อนและละลายอย่างสมบูรณ์ หลังจากเดือดน้ำเชื่อมปิดไฟเทน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่และทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้ใส่กระทะด้วยบลูเบอร์รี่และน้ำเชื่อมในกองไฟปรุงอาหารแยมหลังจากเดือด 20 นาทีในไฟที่เงียบสงบ เมื่อทำอาหารแยมจำเป็นต้องลบโฟม
ติดขัดร้อนๆเทลงไปที่ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ธนาคารที่มีบลูเบอร์รี่แยมพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มและรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ แยม Cutted กับ Jam ลบที่เก็บข้อมูล

fumofacts

เพื่อให้บลูเบอร์รี่แยมมีความหนาแน่นน้ำไม่สามารถเพิ่ม: หลับไปกับน้ำตาลและทิ้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นใส่ไฟที่เงียบสงบและปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง: ในนาทีแรกของการปรุงอาหารคุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าบลูเบอร์รี่ที่เลือกแล้ว น้ำผลไม้เพียงพอสำหรับการติดขัดไม่ได้ถูกเผา

เมื่อทำอาหารในบลูเบอร์รี่แยมสารที่เป็นประโยชน์บางชนิดจะถูกเก็บรักษาไว้ แยมทำให้การทำงานของลำไส้และตับอ่อนเป็นปกติ

ในวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์นอกเหนือไปจากชื่อที่รู้จักกันดีมีตัวเลือกอื่น ๆ : Bolotnaya Blueberry, มีชีวิตชีวาต่ำแช่ ในรัสเซียชื่อสามัญจำนวนมากของแบล็กเบอร์นี้มีความสัมพันธ์กับความจริงที่ว่ามีไวน์จากมัน: Waterfriex, Berry Drunken, เด็กชาย, คนขี้เมา, นักดื่ม, องุ่นสีน้ำเงิน, คนโง่, โง่เขลา, โง่เขลา, โง่เขลา, โง่เขลา นอกจากนี้ยังมีชื่อกลางที่เป็นกลาง: คณะรัฐมนตรี, บลูเบอร์รี่, Sinic, Gonobob, Gonobobel, Champion, Gonobol

บลูเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารอาหาร นอกจากนี้เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากบลูเบอร์รี่จะช่วยเร่งการเผาผลาญของร่างกายในร่างกายและช่วยเพิ่มผลกระทบของยาลดน้ำตาล ผลเบอร์รี่เสริมสร้างเรือฟื้นฟูการทำงานของหัวใจและระบบย่อยอาหาร

บลูเบอร์รี่กำลังเติบโตในภูมิภาคของซีกโลกเหนือที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นและอบอุ่น: ในยูเรเซียจากสหราชอาณาจักรและสแกนดิเนเวียไปยังตะวันออกไกลและญี่ปุ่นในอเมริกาเหนือ - จากอลาสก้าไปยังเกาะนิวฟันด์แลนด์และแคลิฟอร์เนียในทางทิศใต้ของ แผ่นดินใหญ่ ในรัสเซียเติบโตจากอาร์กติกไปยังคอเคซัส ชอบดินที่เป็นกรด, พื้นที่ชุ่มน้ำ, Slopes หิน