สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยที่สุดอยู่ในเว็บไซต์ของเรา เพราะทำได้ง่ายในหม้อหุงช้า!

เค้กจะออกมารวยไม่สูงหนักและอร่อยมาก!

สำหรับชาม multicooker ขนาด 3 ลิตร:

• เกลือ - 1 หยิก
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนยหรือมาการีนสำหรับอบ - 100 กรัม
• น้ำตาลหรือเดเมราร่า - 100 กรัม
• แป้ง - 250-280 กรัม
• ผลไม้แห้ง, ถั่ว, ผลไม้หวาน - คุณเลือก;
• อบเชย ขิง วนิลา หญ้าฝรั่น ขมิ้น ฯลฯ - รสชาติ.

สำหรับเคลือบ:

• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลผง - จาก 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนและอื่นๆ

รวมแป้งกับน้ำตาลหรือเดเมอราราและยีสต์แห้ง คนให้เข้ากัน

เพิ่มเครื่องเทศบดเพื่อลิ้มรส: กานพลู, อบเชย, วานิลลา, ขิง, กระวาน, หญ้าฝรั่น, ขมิ้น

ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นส่วนผสมที่สม่ำเสมอ ใส่ละลาย เนยและไข่ผสมกับเกลือเล็กน้อย

นวดแป้งและเพิ่มท็อปปิ้งเช่นถั่วและลูกเกด

วางแป้งลงในชาม multicooker ที่ทาไขมันแล้วตั้งให้เป็นโหมด "โยเกิร์ต" หรือ "ทำอาหารหลายเครื่อง 30-40 องศา" ประมาณ 1 ชั่วโมง

แป้งมีน้ำหนักจึงไม่ขึ้นมากเท่ากับแป้งชนิดอื่น

จากนั้นตั้งโหมดการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณจาก multicooker เค้กก็พร้อม

ตกแต่งด้วยไอซิ่งและการตกแต่งที่คุณเลือก

ตัวอย่างเช่น, เคลือบมะนาวจาก น้ำมะนาวกับน้ำตาลผงที่คุณเพียงแค่ต้องผสม ความหนาแน่นของเคลือบขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลผง

อร่อย!

สูตร 2: เค้กอีสเตอร์กับยีสต์ในหม้อหุงช้า

การอบเค้กด้วยวิธีนี้ใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง เป็นผลให้คุณควรมีเค้กอีสเตอร์สองชิ้น multicooker ของฉันออกแบบมาสำหรับห้าลิตร

• แป้ง - 1 กก
• ยีสต์สด - 50 กรัม
• นม - 0.5 ลิตร
• ไข่แดง - 15 ชิ้น
• เนย - 350 กรัม
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ลูกเกด - 200 กรัม

การทำแป้งสำหรับทำแป้งเค้ก ร่อนแป้ง.

ผสมแป้งสองช้อนโต๊ะกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและนมอุ่นหนึ่งแก้ว เพิ่มยีสต์สับลงในส่วนผสมนี้แล้วผสม ใส่แป้งเค้กในอนาคตในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาล

เมื่อแป้งขึ้นให้เทนมที่เหลือ, เนยละลาย, วิปปิ้งไข่แดง, วานิลลินลงไป เพิ่มแป้งทีละน้อยและเริ่มนวดแป้ง แป้งควรจะแน่นและยืดหยุ่น

ใส่แป้งลงในชามแล้วปิดฝา ติดฟิล์ม... เก็บไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้ควรเพิ่มขึ้น

หลังจากนั้นจะต้องนวดแป้งอีกครั้ง เริ่มนวดเพิ่มลูกเกดและแป้งตามต้องการ แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน

วางแป้งชิ้นแรกไว้ที่ด้านล่างของ multicooker ควรใช้เวลาถึงหนึ่งในสามของปริมาตรเพราะเค้กจะเพิ่มขึ้นอย่างมากระหว่างการอบ เปิดโหมด "อุ่น" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเปลี่ยนโหมดเป็น "อบ" อบเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากให้สัญญาณแล้ว ให้พลิกเค้กแล้วอบต่ออีกยี่สิบนาที

พร้อม เค้กอีสเตอร์จากแป้งคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือตกแต่งด้วยไอซิ่ง อร่อย!

สูตร 3: วิธีการอบเค้กอีสเตอร์กระดาษ

จากปริมาณแป้งที่กำหนด จะได้เค้ก 4 ชิ้นใน แบบฟอร์มกระดาษ ah มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 90 มม.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ใหญ่หรือ 4 เล็ก
• นมอุ่น 60-70 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง 10-11 กรัม
• เนย 55-60g;
• แป้งสาลี 350 - 370 กรัม
• วนิลา;
• ลูกเกด (ไม่จำเป็น) - 100 กรัม

ตกแต่งด้านบน:

• น้ำตาลฟัดจ์สำเร็จรูป

• โปรตีน - 1 ชิ้น.;
• น้ำตาลไอซิ่ง 180-200 กรัม

เทนมอุ่นลงในภาชนะของเครื่องปิ้งขนมปังใส่ไข่ลงไป จะดีกว่าถ้าอุณหภูมิอยู่ที่อุณหภูมิห้องครั้งเดียวใน แป้งอุ่นแรงสั่นสะเทือนจะเริ่ม "ทำงาน" เร็วขึ้น

ใส่เกลือ น้ำตาล วนิลา (คุณยังสามารถใช้รสส้ม) ใส่เนยจืด (ละลาย)

เพิ่มแป้งและยีสต์สุดท้าย หลังจากปิดฝา เลือกโหมด "แป้ง" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

แป้งที่เสร็จแล้วจะต้องนวด

หากคุณใช้ลูกเกดหรือผลไม้หวานในการอบ ให้นำแป้งไปใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่ลูกเกดลงไป ควรทำให้แป้งแห้งหรือมีกระดูก คน.

แบ่งแป้งเป็นกระป๋อง 1/3 เต็ม

เราติดตั้งแบบฟอร์มในชาม multicooker ใส่ไว้ในหน่วยและอุ่นไว้สองสามนาที ฝาปิดบรรเทาร่าง แม่พิมพ์จะอุ่นขึ้น - ควรปิดการทำความร้อน เราทนต่อเวลาที่กำหนด เปิดฝาเล็กน้อยสำหรับรอยร้าว เราดูแลกระบวนการ มันสำคัญมากที่แป้งจะยืน

ปริมาณแป้งที่เพิ่มขึ้นสามารถวางบน "การอบ" โดยไม่ต้องรอเวลาที่กำหนด

หลังจากทำอาหาร 60 นาทีแล้ว สามารถพลิกเค้กอีสเตอร์ได้

นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกมา และถ้าจำเป็น ให้วางบนถังเพื่อไม่ให้หลุดออก

ขณะที่การอบเย็นลง ให้ตีโปรตีนและน้ำตาลลงในโฟมสีขาวเหมือนหิมะ ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที หมวกสีขาวที่ทำจากโปรตีนที่มีน้ำตาลดูน่ารับประทานมากหากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยการตกแต่งเพิ่มเติม หรือใช้ พร้อมเคลือบน้ำตาลผงที่ไม่มีไข่

สูตรที่ 4: เค้กอีสเตอร์บนไข่แดงในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 550 กรัม
• นม - 250 มล.
• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• เนย - 130 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ยีสต์ทันที - 3.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• มาร์มาเลด ลูกเกด ผลไม้หวาน ถั่ว - ไม่จำเป็น
• โรยลูกกวาด - 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเคลือบ:

• ครีมชีส - 150 กรัม
• ผงน้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - ตามต้องการ

เทแป้งลงในชามลึกแล้วใส่ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว คนให้เข้ากัน

ในกระทะลึกฉันกรองไข่แดงและน้ำตาล ฉันเพิ่มเนยละลาย ฉันเทนมอุ่น ฉันเติมเกลือวานิลลิน

ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองเบา

ค่อยๆ ใส่แป้งและแยมผิวส้มสับละเอียด กวนด้วยช้อน นวด แป้งนุ่ม... มันจะติดมือคุณ คุณจึงสามารถทาน้ำมันพืชหรือน้ำเย็นได้

ฉันม้วนแป้งเป็นก้อนแล้วฉีกด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ฉันนวดแป้งที่ขึ้นมาด้วยมือของฉันเบา ๆ ฉันทาเนยในชามของ multicooker ด้วยเนย (จาระบีให้สูงพอเพราะเค้กจะสูง)

โอนแป้งลงในชามตรงกลางด้านล่าง ฉันปิดฝา ฉันเปิดโหมด "รักษาความอบอุ่น" เป็นเวลา 10 นาที ฉันปิดมันหลังจาก 10 นาทีแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30-40 นาที

ควรเพิ่มขนาด 2 เท่า

เมื่อไหร่ เค้กอีสเตอร์จะทำ, เปิดโหมด "อบ" เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 20 นาที ฉันปล่อยให้เค้กอบ ฉันไม่กลับเค้ก!

ฉันนำเค้กที่ทำเสร็จแล้วในชามออกจาก multicooker แล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นฉันก็ค่อย ๆ หยิบมันออกมาด้วยนวมหรือผ้าเช็ดตัวในครัว ฉันวางเค้กบนจานแล้วพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

ฉันกำลังเตรียมไอซิ่ง ใส่ครีมชีสลงในชามลึกแล้วใส่น้ำตาลผง ตีด้วยเครื่องผสม เคลือบควรจะหนาพอ ถ้าตีแข็ง คุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ.

ทาเคลือบเสร็จแล้วที่ด้านบนของเค้ก ตกแต่งด้วยผงขนม พร้อม!

สูตร 5: เค้กอีสเตอร์กับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

สูตรนี้สำหรับ 6 คน:

• แป้ง - 1 กก.
• ยีสต์แห้ง - 10 gr
• นม - 400 มล
• ไข่ขาว - 7 ชิ้น
• ไข่แดง - 5 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 200 gr
• เนยใส 300 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา- 2 ช้อนชา
• แอปริคอตแห้ง - 50 gr
• ลูกเกด - 50 gr
• อัลมอนด์ - 50 gr
• เชอร์รี่แห้ง - 50 gr
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 gr
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง

ผสมแป้งร่อน 500 กรัมกับยีสต์และนมอุ่น ทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมง

ปัด 5 ไข่ขาวกับเกลือจนเป็นฟองหนา

ตีไข่แดงและ1 น้ำตาลหนึ่งแก้วจนไข่แดงเปลี่ยนเป็นสีขาว

ผสม เนยละลายกับไข่แดง วนิลา และไข่ขาว

เพิ่มส่วนผสมน้ำมันไข่ลงในแป้งผสมกับแป้งที่เหลือแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ใส่แอปริคอตแห้ง เชอร์รี่อบแห้งและถั่วบดกับลูกเกด

จาระบีแม่พิมพ์ multicooker น้ำมันพืชและเปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที

เติมแป้งในชาม multicooker หนึ่งในสามแล้วปล่อยให้ร้อนเป็นเวลา 10 นาที ปิด multicooker แต่อย่าเปิดอีก 40-60 นาทีจนกว่าแป้งจะเต็มแบบฟอร์ม

อบเค้กในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 และอีก 30 นาที

ตี 2 คนขาวกับน้ำตาลผงเพิ่มเล็กน้อยเทน้ำมะนาวและเพิ่มแป้ง

จาระบีเค้กสำเร็จรูปด้วยไอซิ่งด้านบนและตกแต่งด้วยผง อร่อย!

สูตร 6: เค้กก้อนใหญ่กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า (พร้อมรูป)

สวยมาก อร่อยและฟินมาก เค้กนุ่มๆด้วยโน้ตนมเปรี้ยว

• คอทเทจชีส (ไขมันดีกว่า) - 150 กรัม
• นม - 110 มล.
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 500 กรัม
• ยีสต์ (ออกฤทธิ์เร็ว) - 3 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 แพ็ค (1 กรัม)
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส (ฉันมี 0.5 ถ้วย)
• แอปริคอตแห้งหั่น - 0.5 ถ้วย

สำหรับฟองดอง:

• โปรตีน - จาก 1 ไข่
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• โรยขนม - เพื่อลิ้มรส
• กลีบอัลมอนด์เพื่อลิ้มรส
• สีทาน้ำตาล - ฉันใช้สำหรับจารึกบนเค้กอีสเตอร์

ในนมอุ่นๆ ต้องเจือจาง ยีสต์ทันที... เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า คนให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้ 20-30 นาที

ตีไข่แยกกับน้ำตาล จากนั้นเราใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในแป้งที่ขึ้นเล็กน้อย เนย ที่เราละลายไว้ล่วงหน้า (คุณสามารถทำได้ใน เตาอบไมโครเวฟ).

ขั้นแรกด้วยช้อนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือของคุณ แป้งมีความนุ่ม ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้ดี ปิดฝาชามด้วยผ้าเช็ดปากแล้วนำไปวางในที่อุ่นเพื่อยกขึ้น เช่น ในเตาอบ แป้งขึ้นอย่างสมบูรณ์

เมื่อแป้งขึ้น ให้ผสมลูกเกดนึ่งและแห้ง และแอปริคอตแห้ง (สับไว้ล่วงหน้า) ลงในแป้ง

เราเปิด multicooker เป็นโหมด HEAT - อุ่นขึ้นเล็กน้อยทาเนยในชามแล้ววางขนมปังที่ขึ้นรูป

ให้แป้งขึ้นอีกครั้ง ใช้เวลาประมาณ 40-60 นาที

จากนั้นเราตั้งโหมด BAKING เป็นเวลา 60 + 20 นาที หลังจากนั้นเราจะต้องพลิกงานกึ่งสำเร็จรูป เค้กเต้าหู้และตั้งเวลาในโหมด BAKING อีกครั้งเป็น 20-25 นาที

ในเวลานี้เราจะทำ โปรตีนฟัดจ์... คุณเพียงแค่ต้องตีโปรตีนด้วยเกลือและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดดี

เรานำเค้กมาที่ ความพร้อมเต็มที่และหลังจากได้รับแจ้งความพร้อมแล้ว ให้นำเค้กเต้าหู้ออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วอัดจาระบีด้วยฟองดองที่เตรียมไว้

เราตกแต่งด้านบนด้วยขนมโรยหน้า กลีบอัลมอนด์และทำจารึกด้วยสีทาน้ำตาล

สูตร 7: เค้กอีสเตอร์สีเหลือง (ภาพทีละขั้นตอน)

ตามวิธีการปรุงอาหารใน multicooker นี้ เค้กกลายเป็นรูพรุน ไม่แตก และที่สำคัญที่สุดคือมันน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

• แป้ง - 0.5 ถ้วยสำหรับแป้งและประมาณ 500-700 กรัมสำหรับเค้ก
• นม - 1-1.2 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ยีสต์กด - 25 กรัม
• เกลือ - ¼ ช้อนชา
• หญ้าฝรั่น - บนปลายมีด
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย
• เนย - 70 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค
• ลูกเกด - 50 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• เคลือบ
• โรย

สูตร 8: เค้กอีสเตอร์กับลูกเกดในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

เค้กจะเล็ก แต่อร่อยมาก!

• 5 ไข่,
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• ¼ ช้อนชา เกลือ,
• แป้ง 1 ถ้วย
• เนย 100 กรัม
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย
• ผงฟู 1 ซอง (5g),
• สำหรับตกแต่ง: ลูกเกด, เมล็ดงาดำ, น้ำตาลผง

ผสมไข่ น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงในชาม ตี 10-15 นาที

ใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง

และตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งได้ นวดแป้งให้ละเอียด ควรมีความหนาปานกลางไม่กระจายหรือเป็นก้อน

เพิ่มการล้างไปยัง น้ำร้อนลูกเกดและนวดอีกครั้ง

นี่คือลักษณะของแป้งที่ทำเสร็จแล้ว

เรากระจายกระทะ multicooker กระดาษรองอบ, ทาน้ำมันเบา ๆ

เราเกลี่ยแป้งเค้กในกระทะ เกลี่ยให้เนียน แป้งจะสูง 1.5 ซม.

เราใส่ multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

นำออกมา เค้กสำเร็จรูป... สูงขึ้นถึง 6 ซม.!

ตอนนี้เราตกแต่งเค้กด้วยผงลูกเกดและเมล็ดงาดำ สุขสันต์วันอีสเตอร์!

เตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ 2019 - อบ เค้กวันหยุดในหม้อหุงช้าและเครื่องทำขนมปัง บทความก่อนหน้านี้ทุ่มเทเพื่อความอร่อยและ ตารางงานรื่นเริง... ในเอกสารฉบับนี้ เทคนิค "ฉลาด" จะช่วยคุณในการปรุงอาหารเค้กตามเทศกาล และสามารถอบขนมได้สำเร็จและมีประสิทธิภาพ

ตามคำแนะนำ สูตรง่ายๆสามารถปรุงใน Multicooker ได้ อร่อยมาก สวยงาม เค้กหอมๆสำหรับอีสเตอร์ คุณไม่จำเป็นต้องพยายามมากเกินไป ช่างเทคนิคจะทำหน้าที่ที่สำคัญที่สุดเกือบทั้งหมด ปฏิคมจะต้องโหลดลงชามเท่านั้น ส่วนประกอบที่จำเป็น, ตั้งโปรแกรมการทำงานของเครื่อง รอจนสิ้นสุดกระบวนการ และรักษาครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยการอบที่นุ่มนวล นุ่มนวล และร้อน

การอบใน multicooker จะทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกและอบมากขึ้นเนื่องจากความร้อนสม่ำเสมอและอุณหภูมิที่ตั้งไว้อย่างเหมาะสม ข้อดีของอุปกรณ์นี้คือเค้กจะไม่ไหม้ซึ่งเตาอบไม่สามารถรับประกันได้

เค้กใน multicooker ทุกรุ่นกลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ

เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงข้าวของ Philips สูตรการทำอาหารที่ง่ายและมีรายละเอียดสำหรับอีสเตอร์ 2019

สูตรที่ดีคือการเตรียมที่เรียบง่าย ไม่ต้องแยกแป้ง ตีไข่แดง ฯลฯ ทุกอย่างง่ายมาก และรสชาติของขนมก็เยี่ยมมาก! เราอบเค้กใน multicooker ซึ่งสะดวกมากและไม่ต้องการรูปแบบใด ๆ ที่สุด สูตรละเอียดของหวานอีสเตอร์

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ
ผงวานิลลา - 1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง - 12 กรัม
ลูกเกดดำ - 100 กรัม
เนย - 180 กรัม
นม - 200 มล
แป้งสาลี - 600 กรัม
เหล้ารัมสีเข้ม - 70 มล
น้ำตาล - 150 กรัม
เกลือ - 5 กรัม
ผลไม้หวาน - 100 g
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
สำหรับการลงทะเบียน
มาร์ซิปัน - 50 กรัม
สีผสมอาหาร - 1 กรัม
น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมะนาว - 5 มล

วิธีทำเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

ล้างและจัดเรียงลูกเกด

ร่อนแป้ง 2 ครั้ง ใส่ยีสต์แห้ง และน้ำตาลวานิลลา ผสม.

เทน้ำตาลและเกลือลงในนมอุ่น คนให้น้ำตาลละลาย

เทเหล้ารัมลงบนลูกเกดที่คัดแยกแล้วปล่อยให้บวม

เทลงในส่วนผสมนม ส่วนผสมแป้งและนวดแป้ง

ใส่ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง และไข่แดง 1 ฟอง ใส่โปรตีนในตู้เย็นซึ่งจำเป็นสำหรับการเคลือบ

อุ่นเนยในไมโครเวฟเล็กน้อย และถ้ามันนุ่มและอุ่นให้เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วนวดทันที

ปิดแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในที่อบอุ่นไม่เกินหนึ่งชั่วโมง แป้งไม่หนา

ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น ให้เช็ดลูกเกดบนผ้าเช็ดปาก

ผสมลูกเกดกับแป้งหนึ่งช้อนคนให้เข้ากันในแป้ง

แป้งเพิ่มขึ้น 2.5 เท่าหลังจากการขึ้นครั้งแรก

เพิ่มลูกเกดผลไม้หวานลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้อบอุ่นประมาณ 45-50 นาที

เมื่อแป้งขึ้น เราจะโอนไปยังชาม multicooker

เราจะอบใน multicooker Philips 3095 จาระบีชามด้วยเนย

ใส่แป้งลงไป ตั้งค่าโยเกิร์ตเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิดฝา ในโหมด "โยเกิร์ต" จะมีอุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับแป้งที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

จากนั้นตั้งค่าโหมด "เตาอบ" โดยไม่ต้องเปิดฝาเป็นเวลา 45 นาทีที่ 160 ° C หลังจากสัญญาณเสียง ตรวจความพร้อมด้วยแท่งไม้

ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้ตีโปรตีนด้วยน้ำตาลผง อย่าลืมเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้เคลือบ

เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้วางบนกระดานไม้ พลิกชาม

เตรียมการตกแต่งในหนึ่งวันโดยใช้มาร์ซิปันและสีย้อมสำเร็จรูปเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ ตัดดอกไม้ด้วยลูกสูบ ตกแต่งด้วยลูกปัดคาราเมล ตัดใบ.

บน เค้กร้อนใช้เคลือบ ตกแต่งเค้กด้วยการตกแต่ง

อร่อย!

สำหรับผู้เล่นหลายคน
โหมดอบคือโหมดการอบของคุณ โหมดโยเกิร์ตที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา เมื่ออายุเกิน 40 ปี ยีสต์จะตายและเค้กจะไม่ทำงาน หากไม่มีฟังก์ชั่นของโยเกิร์ต ให้วางแป้งตามปกติในที่อบอุ่น จากนั้นค่อยๆ ลงในหม้อหุงช้าและอบ

วิธีการปรุงเค้กอีสเตอร์ใน Multicooker Polaris วิดีโอสอน

อร่อย!

Kulich ในหม้อหุงช้าที่ไม่มียีสต์

สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์นี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและแม่บ้านคนใดก็สามารถทำขนมได้ คุณเองจะไม่สังเกตว่าครอบครัวของคุณจะกินขนมอบของคุณในเทศกาลอีสเตอร์อย่างไรและขอ ปีหน้าอบเค้กเหมือนกันทุกประการ

ส่วนผสมสำหรับ แป้งไร้ยีสต์สำหรับเค้กอีสเตอร์ 6 ชิ้น
สำหรับมัฟฟินสำเร็จรูปสูง 12-15 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม.
ไข่ - 4 ชิ้น
น้ำตาล - 1-2 ถ้วย
เนยละลาย - 200 กรัม
ผลไม้ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ(หรือ kefir ปกติ) - 2 แก้ว
แป้งสาลี - 4 ถ้วย
ผงฟู - 2 ช้อนชา
แอปริคอตแห้ง ลูกเกดเพื่อลิ้มรส
สำหรับฟองดอง
ไข่ขาว - 1 ชิ้น
น้ำตาลผง - 200-250 g
ของตกแต่งหลากสี (ดาวกินได้ ลูก ขี้กบ) ตัวอักษรหรือโรยขนม

วิธีทำเค้กอีสเตอร์เนื้อนุ่มไม่ใส่ยีสต์

ขั้นแรก เรารวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน:
แป้ง, น้ำตาล (ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและรสชาติของโยเกิร์ตตามสัดส่วน), ผงฟู

ในภาชนะอื่นเราผสมทุกอย่าง ผลิตภัณฑ์ของเหลว: ไข่ kefir หรือโยเกิร์ต เนยใส

ขั้นตอนต่อไปคือการรวมเนื้อหาของสองชาม เพิ่มผลไม้แห้ง และผสมให้เข้ากัน

เราใช้ แม่พิมพ์กระดาษและอัดจารบีด้วยน้ำมัน เรากรอกแม่พิมพ์สำหรับเค้กอีสเตอร์ด้วยแป้งในลักษณะที่มวลเติมเข้าไป 2/3 ของส่วน
เราอุ่นเครื่อง multicooker และลดราลงที่นั่น เราเปิดโหมด "ปิ้ง" ปิดฝาในขณะที่เปิดวาล์วทิ้งไว้
ลืมเค้กอีสเตอร์เป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วคลี่ถาดอบ 120 องศารอบแกน เราทำซ้ำขั้นตอนหลังจาก 10 นาทีอีกครั้งเพื่อให้ขนมปังอีสเตอร์เป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน
เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบ ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน ถ้าไม้ยังแห้งและแป้งไม่ติด ก็สามารถเอาขนมปังอีสเตอร์ออกได้
ขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวลง ให้เตรียมฟัดจ์หวาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แยกโปรตีน 1 ตัว ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยที่ตี 3-4 นาที แนะนำในส่วนเล็กๆ น้ำตาลไอซิ่งจนกว่าส่วนผสมจะหยุดไหล

เรานำเค้กที่เย็นแล้วออกจากรูปแบบกระดาษคลุมด้วยส่วนผสมที่หวานและตกแต่ง อร่อย! พระคริสต์ทรงฟื้นคืนพระชนม์และสุขสันต์อีสเตอร์กับแขกและครอบครัวของคุณ!

ในบันทึก
คุณไม่จำเป็นต้องแช่ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง เนื่องจากผลไม้แห้งจะนิ่มลงระหว่างการอบในหม้อหุงช้า อย่างไรก็ตามแนะนำให้หั่นแอปริคอตแห้งเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนเพื่อให้อีสเตอร์กัดและเคี้ยวได้สะดวก

คำแนะนำ
หากคุณเผลอโรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนโปรตีนมากเกินไป เหลวไหลที่ข้นเกินไปก็ทำให้ผอมได้ น้ำอุ่นหรือน้ำมะนาวสักสองสามหยด

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบเค้กอีสเตอร์ใน Redmond multicooker

อร่อย!

คำแนะนำ
น้ำมันสำหรับหล่อลื่นพื้นผิวสามารถเป็นได้ทั้งผักและเนย เงื่อนไขหลักคือไม่ควรมีกลิ่นใดๆ

ทำเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยในปี 2019 ด้วยเครื่องทำขนมปัง

มันง่ายมากที่จะทำเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมที่ระบุในสูตรลงในชาม ตั้งโปรแกรมเครื่องสำหรับการประมวลผล และรอจนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรม เค้กที่เสร็จแล้วจะฟูและเปลือกด้านบนจะถูกอบให้เป็นสีน้ำตาลอ่อนที่น่ารื่นรมย์ คุณสามารถตกแต่งมัฟฟินด้วยน้ำตาลฟองดองที่สวยงามและมันวาว แต่เพื่อให้แป้งแบนและไม่แตกในทันที คุณจะต้องรอจนกว่าแป้งจะเย็นสนิท

เค้กเต้าหู้ในเครื่องทำขนมปัง

เค้กเต้าหู้ในเครื่องทำขนมปังกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมน่าทึ่งในรสชาติและเนื้อสัมผัส ถ้าอยากให้เค้กมีสีแดดสวย ให้ใส่ขมิ้น (0.5 ช้อนชา) เนื่องจากเรามีคอทเทจชีสจำนวนมากในแป้ง จึงต้องแน่ใจว่าได้ปรุงเค้กด้วยวิธีฟองน้ำ
แป้งควรจะยังคงเหนียวหลังจากนวด ดังนั้นอย่าใส่แป้งมากเกินกว่าที่ระบุในส่วนผสม ไม่จำเป็นต้องทำโปรตีนไอซิ่งแบบดั้งเดิมสำหรับเค้ก 1 ชิ้น คุณสามารถผสมเหล้ากับน้ำตาลผงให้มีความสม่ำเสมอตามต้องการ

วัตถุดิบ:
แป้งโด
วานิลลิน - 1 กรัม
ไข่แดง - 1 กรัม
เนย - 50 กรัม
แป้งสาลี - 300 กรัม
น้ำตาล - 200 กรัม
เกลือ - 1 หยิก
คอทเทจชีส - 250 กรัม
ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ผลไม้หวาน - 100 g
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แป้งโด
ยีสต์สด - 15 กรัม
นม - 70 มล
แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
การตกแต่ง
น้ำสลัดขนม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เหล้าวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีการอบเค้กยีสต์แสนอร่อยสำหรับอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง

ละลายน้ำตาลในนมอุ่น ใส่แป้งและยีสต์ คนให้เข้ากัน เราทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนเพิ่มขึ้น 3 เท่า

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงกับน้ำตาล

เพิ่มคอทเทจชีส เนยแช่เย็นละลาย ผัดจนเนียน

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลเล็กน้อย

ถูความเอร็ดอร่อยจากส้ม

ใส่ชามเครื่องทำขนมปัง ฐานเต้าหู้, โปรตีน, ความเอร็ดอร่อยและแป้งโด

ร่อนแป้ง. วางชามในเครื่องทำขนมปัง การเลือกโปรแกรม " ขนมปังหวาน» น้ำหนัก 1 กก. เปลือกโลกปานกลาง

หลังจากเสียงบี๊บ ให้ใส่ผลไม้หวานลงในแป้ง

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง 30 นาที เครื่องทำขนมปังจะแจ้งความพร้อมของเค้กให้เราทราบ

เค้กเย็นจนอุ่น จากนั้นอัดจารบีด้วยฟองดองแล้วโรยด้วยโรยหน้าขนม

เค้กเต้าหู้ที่มีประสิทธิภาพของเราพร้อมแล้ว อร่อย!

คำแนะนำในการเติมแป้ง
เมื่อเราใส่ไข่แดงลงในแป้ง ขั้นแรกเราจะบดด้วยเกลือ และให้สีเหลืองที่สวยงามแก่เค้ก และคุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มลงในแป้งได้ เข้ากันได้ดีกับกลิ่นวานิลลา
และความพิเศษอยู่ที่ว่าลูกเกดไม่ได้เทลงในแป้งเท่านั้น แต่แช่ในคอนยัคล่วงหน้า ทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและน่าจดจำ

เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง Moulinex พร้อมครีม

เค้กจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอ เค้กที่สวยงามแสนอร่อยพร้อมครีมปรุงในเครื่องทำขนมปัง
วัตถุดิบ:
วอร์มครีม (นม) - 200 มล.
ไข่แดง (1 ฟอง + 1 ไข่แดง) -3 ชิ้น
น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน) - 30 กรัม
เนยละลาย - 50 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 90 กรัม
แป้งเกรดพรีเมี่ยม - 460 gr
ขมิ้นที่ปลายมีด
ยีสต์แห้ง (safmoment) - 2 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ถั่วเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามลำดับในเครื่องทำขนมปัง ส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อน

อุ่นครีมจนร้อน คนไข่แดง

ใส่เนยละลาย น้ำมันพืช น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เกลือ แป้ง และขมิ้นรอบขอบแม่พิมพ์ ใส่ยีสต์ลงในแป้งอย่างดี เปิดเครื่องทำขนมปังแล้วอบโปรแกรมที่ 6 ขนมปังหวาน

ที่สัญญาณ ใส่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งสับหลังจากล้างและทำให้แห้ง ผสมกับน้ำตาลผงเพื่อกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ และเราปล่อยให้อบต่อไปจนนุ่ม

หลังจากเวลาผ่านไป เราก็นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกมา ปล่อยให้เย็นแล้วจัดวางตามชอบ อร่อย!

สูตรด่วนสำหรับเค้กที่สวยงามกับแครนเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปังเรดมอนด์

คุณจะได้เค้กอีสเตอร์ที่อร่อยและมีประสิทธิภาพ ในแง่ของโครงสร้างครัมบ์ มันคล้ายกับเค้กอีสเตอร์ที่นวดด้วยมือมาก

วัตถุดิบ:
วานิลลิน - 2 กรัม
ยีสต์แห้ง - 3 ช้อนชา
แครนเบอร์รี่แห้ง - 100 กรัม
เนย - 25 กรัม
นม - 190 มล
แป้งสาลี - 515 กรัม
น้ำตาล - 140 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ผิวเลมอน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

ทำเค้กอีสเตอร์กับแครนเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปังเรดมอนด์

อุ่นนมเล็กน้อยแล้วเทลงในถังของเครื่องทำขนมปัง เพิ่มไข่และเนยที่อุณหภูมิห้อง

ร่อนแป้งลงในถัง เทเกลือและวานิลลินที่มุม แล้วเทน้ำตาลเป็นวงกลม ยังกระจาย ผิวมะนาว... ทำรูตรงกลางแล้วใส่ยีสต์ลงไป

ใส่ถังลงในเครื่องทำขนมปัง ตั้งน้ำหนักเป็น 1 กก. แป้งบาง โปรแกรมใช้เวลา 3 ชั่วโมง 25 นาที

ม้วนแครนเบอร์รี่ในแป้งเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ติดกัน

หลังจากเสียงบี๊บ ให้เทแครนเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ลงในถัง

ก่อนอบจะเป็นแบบนี้ค่ะ

ในโหมดการอบ เค้กเริ่มโตช้าและแตกออกอย่างแท้จริง

นำเค้กออกจากเครื่องทำขนมปัง ปิดด้วยเคลือบ คุณสามารถใช้เคลือบสำเร็จรูปเพียงแค่ตีโปรตีนแล้วค่อยๆเพิ่มเนื้อหาของถุง

ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยขนมโรยหน้าและผลไม้หวาน

นี่คือลักษณะของเค้กอีสเตอร์ในบริบท คุณต้องตัดเค้กให้เย็นสนิท อร่อย!

คำแนะนำในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์
เค้กอีสเตอร์ขนาดใหญ่สามารถตกแต่งด้วยดอกไม้หรือแป้ง วางแท่งไม้ไว้ตรงกลางแม่พิมพ์

ดูน่าประทับใจสวยงามและน่ารับประทานมาก!

และยังเพ้อฝัน ...

สวย! อร่อย!

ขนมอบอีสเตอร์แสนอร่อยในเครื่องทำขนมปัง Kenwood

อร่อย!

Kulich กับยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง Panasonic

การเตรียมขนมทำได้ง่ายและรวดเร็ว เค้กกลับกลายเป็นว่าเข้มข้น นุ่ม - อร่อยมาก - เทียบไม่ได้กับร้านเลย
วัตถุดิบ:
ลูกเกดเพื่อลิ้มรส
น้ำส้ม - 50 มล
น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วานิลลิน - 1 ช้อนชา
แป้งสาลี - 450 กรัม
ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
ถั่ว (เพื่อลิ้มรส
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
เนย - 100 กรัม

การตระเตรียม:

เมื่อเราเพิ่มรูปร่างของไข่ เราก็ทิ้งโปรตีนส่วนหนึ่งไว้สำหรับเคลือบแล้วใส่ในตู้เย็น เพิ่มเนย น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม

แพ็คเก็ตวานิลลิน

เพิ่มน้ำตาลแป้งและยีสต์

ทำเค้กหนึ่งชิ้นครึ่งสูตรไม่สูง แต่อร่อยมาก เปิดเครื่องทำขนมปังและอบโหมด Sweet bread ในโปรแกรมหมายเลข 6

แล้วใส่ลูกเกดที่สัญญาณเสียง คุณยังสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้หวาน และเราอบต่อไปจนนุ่ม

ทำอาหาร fondant สำหรับเค้กอีสเตอร์

สำหรับฟองดอง คุณต้องมีโปรตีน วานิลลิน น้ำมะนาว น้ำตาลผง

ตีโปรตีนเบา ๆ ด้วยส้อม ใส่ 2 ช้อนชา น้ำมะนาว.

เทน้ำตาลผงคุณสามารถเพิ่มวานิลลินแยกต่างหาก

ไอซิ่งสำหรับเค้กพร้อมแล้ว

รดน้ำเค้กจนแช่แข็ง

มาตกแต่งเด็ก ๆ ด้วยโรย

เคลือบแข็งอย่างสมบูรณ์ ไม่ติด โรยติดแน่น

Kulich ในบริบทของขนาดใหญ่และขนาดเล็ก (ครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานสูตร) อันที่เล็กกว่านั้นอุ่นเล็กน้อยจึงยู่ยี่เล็กน้อย แต่ก็อร่อยผิดปกติ อร่อย!

เราทุกคนชอบกินขนมอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สด อบอุ่น และไม่เพียงแต่ในวันหยุด เบเกอรี่โฮมเมด- นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้พบปะสังสรรค์กันทั้งครอบครัวที่โต๊ะเดียวและจิบชาในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ว่ามีกลิ่นเดียวที่กระจายจากการอบไปทั่วอพาร์ตเมนต์! อร่อยและ เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามสุขสันต์วันอีสเตอร์กับคุณ! ในบล็อก คุณจะพบกับการ์ดอวยพรดนตรีในกลอนอีสเตอร์ในส่วนโปสการ์ด สุขสันต์วันหยุดกับคุณ! ความสงบสุขและความดีกับคุณและครอบครัว!

ป.ล. ผู้อ่านที่รัก ฉันกำลังเริ่มก้าวแรกบน YouTube ฉันสร้างและตั้งช่องแสดงความยินดีทางดนตรีของตัวเองในวันหยุด สนับสนุนฉันบน YouTube โปรดดูวิดีโอแรกของฉัน - เพลงทักทายจาก 8 มีนาคม 23 กุมภาพันธ์ 14 กุมภาพันธ์ วันวาเลนไทน์ สมัครสมาชิกช่อง วางไว้เช่นคุณ แบ่งปันคำทักทายทางดนตรีกับคนที่คุณรักบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ตอนนี้ฉันจะมีงานมากขึ้น ฉันจะแสดงความยินดีกับทุกคนในวันหยุด และเรามีงานมากมาย!

ข้อดีของการทำอาหารอีสเตอร์ในเมนูแบบผู้เล่นหลายคนคือด้วยวิธีการอบนี้ เค้กจึงรับประกันว่าจะอบและไม่ไหม้ นอกจากนี้ใน multicooker แป้งอีสเตอร์สามารถวางให้พอดีได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่แป้งลงในชาม multicooker ที่ทาไขมัน ปิดฝาแล้วตั้งโหมดให้ความร้อน 10-25 นาที

สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้เกือบทุกสูตร เค้กอีสเตอร์ อย่างไรก็ตาม จะต้องลดจำนวนส่วนผสมลง เพราะใน multicooker คุณสามารถปรุงอาหารอีสเตอร์ได้เพียงชิ้นเดียว แต่ค่อนข้างมาก ทิ้งแป้งไว้ส่วนหนึ่งเพื่ออบเค้กหลายชิ้นไม่คุ้ม - เค้กอาจไม่ได้ผล หากคุณต้องการอบเค้กหลายๆ ชิ้น คุณจะต้องเตรียมแป้งด้วยวิธีใหม่ทุกครั้ง

โหมด "การอบ" ใน multicooker หลายรุ่น จำกัด ไว้ที่ 60-65 นาที อบแค่นี้ไม่พอ อีสเตอร์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโหมดอย่าเปิดฝา แต่ให้ตั้งเวลาเพิ่มเติมในโหมดเดียวกันทันทีหรือปล่อยให้การอบอีสเตอร์ใน multicooker ในโหมดทำความร้อน เวลาอบทั้งหมดสำหรับสูตรอีสเตอร์มักจะประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

อีสเตอร์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าไม่ทำงาน เปลือกทอง... อย่างไรก็ตาม ในกรณีของเค้กอีสเตอร์ นี่ไม่ใช่ปัญหาเพราะด้านบน ขนมอบสำเร็จรูปมักจะถูกเท

สูตรอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าพร้อมลูกเกด

สิ่งที่เราต้องการ:

แป้ง 2.5 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
เนย 75 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
นม 100 มล.
ยีสต์สดกด 20 กรัม
ลูกเกด 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
วนิลา

สูตรอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า: วิธีทำเค้กอีสเตอร์ที่บ้าน

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่นกับน้ำตาล 1 ช้อนชา ทิ้งไว้ 15-20 นาที ตีไข่ขาวกับน้ำตาลใส่ยีสต์พร้อมกับแป้งหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้แป้งอุ่นขึ้น ควรเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า บดเนยนิ่มกับเกลือและไข่แดง เพิ่มการชง เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักในที่อบอุ่น ระหว่างนี้ นึ่งลูกเกด สะเด็ดน้ำ ผึ่งให้แห้ง คลึงแป้งเล็กน้อย
2. ใส่ลูกเกดลงในแป้งที่เหมาะสม ใส่วานิลลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที จากนั้นทาแป้งด้วยน้ำมันพืชแล้วนวดเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที ใส่ในชาม multicooker ปล่อยให้ขึ้นใต้ฝาตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60-65 นาทีจากนั้นทิ้งไว้บนไฟร้อนประมาณ 20-30 นาที (อย่าเปิดฝา)

การทำอาหารอีสเตอร์เป็นศาสตร์ที่ต้องใช้ความอดทน ทักษะ และอารมณ์ที่ดีจากพนักงานต้อนรับ และต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการติดตามอีสเตอร์ในเตาอบเพื่อไม่ให้งานทั้งหมดหายไป? โชคดีสำหรับ แม่บ้านสมัยใหม่มีทางเลือกอื่นที่ดี - นี่คือการทำอาหาร อีสเตอร์ในหม้อหุงช้า.

multicooker สามารถเปลี่ยนเตาอบได้อย่างสมบูรณ์แบบเพราะสามารถอบได้ห้าแบบด้วยข้อดี อุณหภูมิการอบในอุดมคติที่ผู้ผลิตเลือกและการกระจายโมเมนต์ความร้อนที่สม่ำเสมอทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด!

นอกจากนี้ multicooker ยังเหมาะสำหรับการอบยีสต์ ซึ่งรวมถึงอีสเตอร์ด้วย เพราะมีฟังก์ชันเช่นการให้ความร้อน เมื่อถูกความร้อนจะแตกตัวและเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์ แป้งยีสต์- อุณหภูมิที่อบอุ่นและไม่มีร่างจดหมายซึ่งมักจะทำได้ยาก ทำงานได้ดีมาก

แน่นอนว่ามีผู้เล่นหลายคนและข้อเสียเล็ก ๆ น้อย ๆ: เมื่อผลิตภัณฑ์อบด้านบนยังคงสว่างอยู่โดยไม่มี สีน้ำตาลทอง... แต่ในกรณีของอีสเตอร์ นี่ไม่ใช่ปัญหาเลย เพราะเค้กจะถูกเคลือบด้วยไอซิ่งด้านบน

คุณสามารถปรุงอีสเตอร์ใน multicooker ตามสูตรใด ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะลดปริมาณที่ใช้โดย สูตรปกติส่วนผสม. สูตรอีสเตอร์ที่เสนอนั้นง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ไม่ต้องนวดแป้งนานและแนะนำสำหรับพนักงานต้อนรับมือใหม่ที่พยายามทำขนมอีสเตอร์เป็นครั้งแรก

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับอีสเตอร์ในผู้เล่นหลายคน:

• ประมาณ 500 กรัม แป้งสาลีชั้นยอด;
• นม 1 แก้วหรือ 200 มล.
• เนย 150 กรัม
• 3 ไข่ไก่ดิบ
• น้ำตาลประมาณ 1.5 ถ้วย
• ยีสต์แห้ง 12 กรัม (1 ซอง);
• น้ำตาลวานิลลา 21 ถุง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ลูกละ 50 กรัม

วิธีการปรุงอีสเตอร์ใน multicooker?

อุ่นนมให้ร้อน แต่ไม่ร้อน รวมและคนให้เข้ากันดียีสต์แห้งน้ำตาลและนมหนึ่งช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพิ่มแป้งประมาณห้าช้อนโต๊ะ คนและอุ่นอีกหนึ่งชั่วโมง

10 นาทีก่อนที่แป้งจะพร้อม แช่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งในน้ำเดือด แอปริคอตแห้งแห้งสับละเอียด

ละลายเนย ดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ในชาม multicooker คุณสามารถใช้เนยละลายในแป้ง แล้วทาจาระบีชามที่เหลือเพื่อเตรียมอบ

ผสมไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือลงในชาม เทเนยละลายลงไป

รวมส่วนผสมน้ำมันไข่กับแป้ง คนจนเนียน เพิ่มแป้งร่อนที่เหลือ แป้งควรมีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว

ใส่ผลไม้แห้งแล้วคนให้เข้ากัน

ใส่แป้งลงในชามที่ทาไขมัน เปิดเครื่องทำความร้อนประมาณ 15-20 นาที จากนั้นปิดและปล่อยทิ้งไว้อีก 40-45 นาที

อบอีสเตอร์บนคัพเค้กเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นกลับด้านและอบต่ออีก 20 นาที พร้อมอีสเตอร์เคลือบและโรยด้วยผงพิเศษ

สุขสันต์วันอีสเตอร์!

สูตรนี้จัดทำขึ้นใน DEX DMC-55 ของ multicooker ปริมาตรชาม - 5L กำลังไฟของอุปกรณ์ - 860W ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ multicooker รุ่นนี้สามารถพบได้ในบทความ

ละลายน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะในนมอุ่นและ ยีสต์สด(หรือเติมแบบแห้ง) ปิดฝาจานด้วยฟอยล์และทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

ส่วนผสมของยีสต์พร้อมแล้วเมื่อสร้าง "ฝา" ที่มีลักษณะเฉพาะ

เพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงในไข่

วางชามกับแป้งไว้ใน multicooker และตั้งโหมด "Multipovar" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงด้วยอุณหภูมิ 30 องศา หากไม่มีระบอบการปกครองดังกล่าวเพียงแค่ปิดชามด้วยกระดาษฟอยล์และวางในที่อบอุ่นในเวลาเดียวกัน จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือ "Multipovar" ด้วยอุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตรวจสอบเค้กอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้วด้วยเสี้ยน พลังของ multicooker นั้นแตกต่างกัน คุณอาจต้องเพิ่มเวลาในการอบ

เราตัดเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยผิดปกติซึ่งปรุงในหม้อหลายเครื่องทันทีหลังจากเย็นตัวลง ดังนั้นส่วนนี้จึงแสดงให้เห็นว่าเค้กแตกเล็กน้อยและโครงสร้างยังหลวมอยู่ แต่ถึงกระนั้นเค้กก็กลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม - หอมและอร่อยมาก!

Bon Appetit และสุขสันต์อีสเตอร์!