ใช้และอันตราย

ในการผลิตของ kefir มากกว่า 20 จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์จะกลายเป็นนม ในหมู่พวกเขาคือ Bifidobacteria เห็ดนม Lactobacilli อันเป็นผลมาจากการหมักพวกเขาเติมเต็มและอิ่มตัวด้วยวิตามินโปรตีนต่าง ๆ และนิวคลีน ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และเป็นประโยชน์

สถานการณ์ของ Toxmia

การเจริญเติบโตของผลิตภัณฑ์หมักนี้อาจส่งผลให้เกิดอาการรุนแรงที่สุด การคายน้ำและผลลัพธ์ที่ร้ายแรงไม่ได้รับการยกเว้น

ภายใต้สถานการณ์ใดที่เป็นไปได้ที่จะวางยาพิษ kefir?

การละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษา

มีความเห็นที่ผิดพลาดที่ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่สามารถทำให้เสียความอบอุ่นได้เพราะเขาอยู่แล้ว

หากผลิตภัณฑ์เดินทางไปสองสามชั่วโมงในที่อบอุ่นก็ไม่เพียง แต่จะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ยังนำอันตรายต่อร่างกาย

อายุการเก็บรักษาหมดอายุ

ในโอกาสนี้ความเข้าใจผิดก็เป็นเรื่องธรรมดาที่มีการเก็บผลิตภัณฑ์หมักอีกต่อไปจะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้น

เป็นไปไม่ได้อย่างเป็นไปได้ที่จะใช้ Kefir ที่ค้างชำระ

เครื่องดื่มหนึ่งวันเข้าสู่การดำเนินการทันทีหลังจากการต้มเบียร์ ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื้อหาที่เล็กลงของจุลินทรีย์และแอลกอฮอล์ ดังนั้นเขาไม่ได้เป็นตัวแทนของอันตรายใด ๆ

เคฟสองวันมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์มากที่สุด

ใน KEFIR สองวันร้อยละของเอนไซม์และแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ดีที่สุด ดังนั้นจึงเป็นกลางสำหรับสิ่งมีชีวิต สามวัน - เนื้อหาที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ด้วยเหตุนี้คาร์บอนไดออกไซด์จึงเกิดขึ้นทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของการพัฒนาความลับน้ำผลไม้ในกระเพาะอาหารและกรดไฮโดรคลอริก

ในเครื่องดื่มก้อนหินและฟองสบู่ Kefir ไม่สามารถดื่มไดรเวอร์และผู้ที่ไม่ทนต่อแอลกอฮอล์ได้

เมื่อสิบวันหมดอายุ Kefir จะถูกลิดรอนคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดเนื่องจากจุลินทรีย์ทั้งหมดจะตายในเวลานี้ แต่เป็นอันตรายจะเพียงพอที่จะกระตุ้นให้เกิดพิษ

ความผิดปกติของความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์

ในการหยุดชะงักของความสมบูรณ์ของภาชนะที่เครื่องดื่มตั้งอยู่เงื่อนไขที่ดีสำหรับการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย - Streptococci, Staphylococci ฯลฯ ถูกสร้างขึ้น

ดังนั้นสำหรับคำถามไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะดื่ม Kefir ที่เสียชื่อเสียง แต่คำตอบนั้นไม่สม่ำเสมอ - เป็นไปไม่ได้

วัตถุดิบที่ไม่ใช่คุณภาพ

บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตที่ไม่เป็นธรรมจะถูกเพิ่มเข้าไปในสารกันบูดนมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เพิ่มอายุการเก็บรักษาของสินค้าและรสชาติ

อาการมึนเมา

Kefir Poisoned จะมีอาการคล้ายกับพิษอาหารใด ๆ พวกเขาจะแสดง:

• ท้องเสีย. ในกรณีนี้ริมน้ำมีน้ำและโฟมด้วยกลิ่นที่รุนแรง
• Ramot Reflexes ผ่านไปสู่การอาเจียนที่เหนื่อยล้า
• กระตุกและท้องอืด เนื่องจากการก่อตัวก๊าซที่เพิ่มขึ้นการขุดเจาะคงที่
• โคลิกิ
• อุณหภูมิที่ค่อนข้างสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิษเกิดจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
• การละเมิดผลงานของ SCC การเต้นของหัวใจที่แข็งแกร่งเริ่มต้นกระโดดความดันโลหิต

ในกรณีของรูปแบบหนักตะคริวสูญเสียสติปฐมนิเทศในพื้นที่โดยรอบการละเมิดกิจกรรมทางเดินหายใจเป็นไปได้

ความช่วยเหลือฉุกเฉิน

คำถามที่สมเหตุสมผลคือสิ่งที่ต้องทำมันเกิดขึ้นถ้าฉันสามารถเลือก kefir แน่นอนว่าจำเป็นต้องเรียกการดูแลรถพยาบาล แต่คุณต้องทำหน้าที่ก่อนการมาถึงของแพทย์

ช่วยเหลืออิสระ

จำเป็นต้องทำตามอัลกอริทึมมาตรฐานของการกระทำ:

• ทำให้อาเจียนประดิษฐ์ ในการทำเช่นนี้เตรียมสารละลายน้ำที่อ่อนแอของเกลือ Mangarteese หรือเกลือ
• ใส่สวนที่สะอาด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้น้ำธรรมดาหรือเปรี้ยว สามารถถูกแทนที่ด้วย chamomile decoction (ถ้ามีอยู่)
• ดื่มเอเจนต์ Sorbing ใด ๆ (ถ่านกัมมันต์, polysorb, enterosgel, smect)
• ดื่มส่วนเล็ก ๆ (20 กรัมทุก 10-15 นาที) คุณสามารถใช้น้ำที่ไม่ใช่คาร์บอเนต, ยาต้ม, compotes เป็นการดื่ม

มีบางประเด็นสำคัญที่ต้องรู้

เป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มยาที่มีวัตถุประสงค์เพื่อหยุดอาเจียนและท้องร่วง เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ยาปฏิชีวนะอย่างอิสระโดยไม่ได้รับคำแนะนำของแพทย์

การรักษาในโรงพยาบาล

โปรโตคอลการรักษาในสภาพคลินิกมีดังนี้:

• การบริหารทางหลอดเลือดดำของการแก้ปัญหาของกลูโคสและน้ำเกลือ;
• การรักษาด้วยการต้านเชื้อแบคทีเรียตามประจักษ์พยานของ Bakposev
• บังคับ diuresis;
• การรักษาตามอาการเพื่อปรับปรุงการทำงานของ SCC และ CNS

การบำบัดฟื้นฟู

ภายใต้การฟื้นฟูสภาพร่างกายของผู้ป่วยอาหารที่มีการแสดงอาหาร . ในวันแรกแนะนำให้ปฏิเสธอาหาร แต่เพียงเพื่อดื่มอย่างล้นเหลือ

เราสามารถป้อนแอปเปิ้ลอบ, กล้วยสุก, galreps, crumbs และ porridges ที่มีความหนืด จากนั้นเสริมอาหารพื้นฐานด้วยการบดเนื้อไม่อ้วนผักและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำพาสเจอร์ไรส์

เพื่อเรียกคืนไมโครฟลอร์ราเพื่อยอมรับโปรไบโอติก

หลีกเลี่ยง Toxmia

คุณไม่สามารถรับพิษจากการสังเกตกฎง่าย ๆ :

• ซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าเฉพาะกับโรงทำความเย็น
• ใส่ใจกับวันที่และระยะเวลาของการเก็บรักษา;
• เด็ก ๆ ได้รับผลิตภัณฑ์นมหมักที่ทำในห้องครัวนมหรือการติดฉลากระบุผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก
• อย่าเก็บคอนเทนเนอร์แบบเปิดมานานกว่า 3 วัน

กล่าวอีกนัยหนึ่งเป็นพิษเป็นพิษต่อผลิตภัณฑ์หมักนี้สามารถทำได้โดยความประมาทเลินเล่อ

ขนมอบแบบโฮมเมดมักจะซื้อดีกว่าเสมอเพราะพนักงานต้อนรับมีโอกาสสร้างผลงานชิ้นเอกที่อร่อยจากส่วนประกอบที่เหมาะสมที่สุด ทำอาหารอะไรจาก kefir ขนมปังที่มีกลิ่นหอมขนมปังที่ไม่หวานคุกกี้อ่อนโยนพายเคฟร์ที่เพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว การอบที่เคฟร์เป็นชุดของรูปแบบการทำอาหารในประเทศ หากคุณเกิดขึ้นกับการออกกำลังกายผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น - มันไม่สำคัญสำหรับแป้งเช่นผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดนั้นดียิ่งขึ้น วิธีการปรุงอาหารเบเกอรี่ใน Kefir อาหารน่ารับประทานและอากาศเช่นเดียวกับในภาพถ่าย? สำหรับคุณอาหารที่อึดอัดและอร่อยที่สุดก็เตรียมไว้

สิ่งที่สามารถอบได้จาก kefir บนมือรถพยาบาล

เมื่อถึงเวลาไม่มากนัก แต่ฉันต้องการที่จะปรนเปรอครอบครัวหรือแขกคุณควรลองอบใน Kefir ของหวานรุ่นขนมขบเคี้ยว Corgis สำหรับเด็กฉีกขาดกับมันฝรั่ง - อบที่ Kefir จะไม่ยาก แป้งบน Kefir ไม่แพงมากนักและเวลาเป็นยีสต์คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับมันรอให้ลิฟท์ล้างและกลัวความแตกต่างของอุณหภูมิ

หากมีการใช้ความสนใจทั้งหมดของคุณสิ่งที่สามารถทำได้จาก Kefir จึงจำเป็นต้องชี้แจงว่าผลิตภัณฑ์เป็นสากลมาก การดื่มในรูปแบบดิบมีประโยชน์มากยกเว้นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร Kefir ถูกดูดซึมได้ง่ายพวกเขาสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวมายองเนสเนยในอาหารหลายชนิด เพื่อให้แป้งเพิ่มขึ้นในกระบวนการของการอบที่คุณต้องการเพิ่มโซดาตะบึนเพราะผลิตภัณฑ์หมักนี้สามารถทำงานนี้ได้อย่างง่ายดายด้วยงานนี้เอารสนิยมพิเศษ

เค้กที่เรียบง่ายพร้อมกะหล่ำปลี

อร่อยมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ - เกณฑ์หลักที่สามารถอธิบายได้ด้วยพายกะหล่ำปลี การอบชนิดนี้ใน Kefir กำลังเตรียม:

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• แครอท (ปานกลาง) - 1 ชิ้น;
• kefir -210 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ l. (มี "Holmik" ขนาดเล็ก);
• โซดา - 4 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แพทช์กะหล่ำปลี Kochan อย่างประณีตและแครอท Soda Fine แตะจนกระทั่งครึ่งพร้อมแล้วโกลา
2. เพื่อไม่ให้เสียเวลาในขณะที่ผักสตูว์เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด (ไหลไปที่แป้งและผสมให้ทำโดยไม่มีก้อน)
3. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิสูง ในแบบฟอร์มเทส่วนผสมครึ่งหนึ่งให้วางกรอกที่ด้านบน เทการทดสอบอีกครึ่งหนึ่ง
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (โหมด 180-200 องศา) หลังจาก 30 นาทีเค้กที่มีประโยชน์บน Kefir พร้อมแล้ว
5. หากคุณต้องการจานที่ทำเสร็จแล้วมีเปลือกที่สวยงามโรยก่อนที่จะทำอาหารชีสขูด

Mannik กับถั่วและลูกเกด

บันทึกสูตรดังกล่าวในกระปุกออมสินการทำอาหารเพื่อเซอร์ไพรส์แขกฉับพลันด้วยสิ่งที่เป็นต้นฉบับ แทนที่ถั่วลูกเกดคุณยังสามารถตามคำขอของป๊อปปี้ คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะกับ "Holmik";
• manka - 200 กรัม;
• kefir - 210 มล.;
• แป้งสาลีร่อน - 210 กรัม;
• ลูกเกด - 1.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• ถั่ว - 30 กรัม;
• โซดาอาหาร - 4 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - เพื่อชำระโซดา
• vanillin;
• เนยครีม (สามารถใช้ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ l.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนเตาอบสำหรับโหมดอุณหภูมิสูง
2. Eggs and Sugar Beat เพิ่มค่าย Manna เล็กน้อย Kefir และเอาชนะอย่างรวดเร็วอีกครั้ง ออกจากส่วนผสมเพื่อผ่อนคลายกับอาการบวมของ Mankey
3. เทแป้งโซดาวานิลลินเนยและถั่ว ผสมกับความสม่ำเสมอของมวลของเหลว
4. เทส่วนผสมของเหลวลงในรูปแบบเตรียมในเตาอบไม่เกินครึ่งชั่วโมง

pyshki ทอดในกระทะ

ตัวแปรที่ยอดเยี่ยมของอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยซึ่งจะใช้เวลาค่อนข้างน้อย เด็ก ๆ ชอบ pyshki ด้วยชา, นม, ผลไม้แช่อิ่ม เตรียมอาหารที่น่าสนใจด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• kefir - 300 มล.;
• แป้ง - 3.5-4 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับของเหลวมวล);
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ l. (กับ "Holmik");
• น้ำมัน (ผัก) - 45 มล.;
• เกลือ - 3 กรัม;
• อาหารโซดา - 4

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามเทผลิตภัณฑ์นมหลัก เพิ่มไข่วิปปิ้งเกลือน้ำตาลโซดาปลอมแปลงเล็กน้อย ผสมทั้งหมด
2. เราค่อยๆขอแป้งลงในส่วนผสมของเหลวให้นวด อย่าอุดตันแป้งมากเกินไปมิฉะนั้นแป้งจะไม่ได้รับเขียวชอุ่ม แป้งควรจะอ่อนนุ่มมันจะเห็นได้ว่ามันสามารถรีดแล้ว
3. ครอบคลุมชามด้วยผ้าขนหนูเก็บรักษาไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้จำนวนมากพัก
4. แบ่งแป้งไปสองส่วนแผ่ออกไปไม่ได้อ่างเก็บน้ำที่บอบบางมาก ความหนากลิ้ง - 0.5 ซม.
5. รูปร่างหรือกระจกตัดขนมปังและทอดพวกเขาบนน้ำมันอุ่นอย่างแรง

ขนมปังหวานกับชีสกระท่อมในเตาอบ

ใครไม่ชอบขนมปังที่ทำเพื่อเตือนเราถึงเทพนิยายที่ดียายอบอุ่นและโฮมเมด? หากคุณสงสัยว่าจะทำอาหารกับชีสกระท่อมแล้วเค้กดังกล่าวจะกลายเป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้ สำหรับแป้งบนขนมปังที่คุณต้องการ:

• kefir (ไขมัน 0%) - 1 ถ้วย (200 มล.);
• แป้ง - 4 แก้ว;
• เนยครีม - 2.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 3 กรัม;
• โซดา - 1/3 ชั่วโมง. ล.

• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.;
• ลูกเกด;
• น้ำตาล - 65 กรัม;
• vanillin หรือ Vanilla Sugar

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เติมลูกเกดด้วยของเหลวต้มร้อนสักครู่ระบายของเหลวและแห้ง
2. เริ่มปลุกการทดสอบ: ดู 1 ไข่กับน้ำตาลในโหมดนี้เทลงในมวลของ kefir
3. เพิ่มเกลือลงในมวลโซดา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันที่อ่อนนุ่ม ปัด
4. เพิ่มแป้งและนวดแป้งยืดหยุ่น กลิ้งเข้าไปในลูกบอลและพักสัก 10-15 นาที
5. คอทเทจชีสกับน้ำตาลเพิ่มลูกเกดเพื่อลิ้มรส Vanillin
6. แป้งที่จะม้วนบาง ๆ ใส่เลเยอร์ที่ด้านบนของไส้ ยุบม้วนตัดเป็นชิ้นส่วนหล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยไข่วิปปิ้ง
7. อบ 15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิสูงหลังจากที่ขนมปังร้อนหล่อลื่นเนยที่เหลืออีกหนึ่งช้อน

คัพเค้กบน kefir กับแยมในหม้อหุงช้า

คัพเค้กเปียกและอ่อน - ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบิสกิตใด ๆ ใช้สำหรับการปรุงอาหาร:

• แยม (จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้) - 1 ถ้วย;
• kefir - 210 มล.;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - 80 กรัม;
• โซดา - 7.5 กรัม;
• วนิลา.

วิธีการปรุงคัพเค้กแสนอร่อย:

1. เพิ่มโซดาให้กับ Kefir ก่อนหน้านี้วิปปิ้งไข่เล็กน้อยด้วยน้ำตาลและวานิลลา
2. ไปยังส่วนผสมที่เสร็จแล้วเทแก้วของแยมผสมให้เข้ากันเพื่อการกระจายของหวานที่สม่ำเสมอ อย่ากลัวถ้ามวลมีฟอง - หมายความว่าคุณกำลังทำทุกอย่างถูกต้อง
3. เทแป้งลงในการผลิตการทดสอบของเหลว
4. ชามเชื่อมอเนกประสงค์พร้อมน้ำมันครีมสเปรย์กับแป้งและเทส่วนผสมทั้งหมดที่นั่น
5. จัดแสดงโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณให้นำคัพเค้กสำเร็จรูปเย็นและกิน คัพเค้กอร่อยในรูปแบบบริสุทธิ์และครีมเปรี้ยวฟอกด้วยน้ำตาลกระตุกครีมโปรดสำหรับคุณ

สูตรคุกกี้บน kefir โดยไม่มีไข่และน้ำมัน

วิธีการประหยัดที่สวยงามวิธีการอบคุกกี้ใน kefir หากคุณต้องการขนมหวานนี้โรยด้วยซินนามอนชิปช็อคโกแลตโกโก้ รองรับส่วนผสมดังกล่าว:

• kefir - 215 มล.;
• น้ำตาล - 120 กรัม;
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• นม - 50 มล.;
• วนิลา.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ใน Kefir:

1. Kefir และน้ำตาลใช้เวลาถึงสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันและการสลายน้ำตาลที่สมบูรณ์
2. เพิ่มน้ำมันพืชโซดา (Haired) วานิลลา
3. ค่อยๆเข้าไปยุ่งกับแป้งที่มีช้อนหรือใบมีดจากนั้นด้วยมือของคุณจนกระทั่งแป้งมีความยืดหยุ่นมาก
4. เกลือกกลิ้งอ่างเก็บน้ำ (ความหนาของการกลิ้งเสร็จ 0.5 ซม.) ตัดคุกกี้ใส่แผ่นอบเคลือบด้วยกระดาษ parchment
5. อบ 10 นาทีที่อุณหภูมิสูง (ประมาณ 200 องศา) รับเพื่อแทะเล็มด้านหนึ่งเข้าไปในนมคลุมด้วย SuWrieve ส่งไปที่ตู้กระจกกลับไปที่เปลือกเรื้อรังง่าย
6. อย่าถือคุกกี้ที่ยาวเกินไปในเตาอบมิฉะนั้นจะแห้งมากและแข็งมาก

Kefir Casserole พร้อมแอปเปิ้ลและอบเชย

หม้อตุ๋นที่มีประโยชน์และอร่อยบนมือรถพยาบาลเตรียมใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ซีเรียล Semolina - 100 กรัม;
• อบเชย - 50 กรัม;
• kefir - 150 มล.;
• ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
• apple (สุก) - 1 ชิ้น;
• โซดา - 6.5 กรัม;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• ผงน้ำตาล - 9 กรัม

การเตรียมหม้อตุ๋นด้วยวิธีนี้:

1. ผสมชีสกระท่อม, semolina, ไข่, ผงน้ำตาล, น้ำมัน 15 มล.
2. เพิ่มโซดาผสม แอปเปิ้ลสับเป็นชิ้น ๆ เพิ่มลงในแป้ง
3. หล่อลื่นรูปร่างการอบดูดเค้กจากด้านบนเทแป้ง โรยน้ำมันโรยด้วยอบเชยด้วยพื้นดิน
4. เตรียมพร้อมสำหรับอุณหภูมิ 190 องศาไม่เกิน 40 นาที

แพนเค้กหรือแพนเค้กบน kefir ที่คาดการณ์ไว้

ความทรงจำในวัยเด็กที่น่ารัก - แพนเค้กขัดด้วยน้ำผึ้งหรือแยมและนมแสนอร่อยหนึ่งแก้ว ต้องการทำซ้ำไหม ผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลายซึ่งสามารถใช้งานได้ที่หัวใจของสูตรแสง ส่วนผสมนี้ไม่ทำให้จานเสีย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องมี:

• black Kefir - 1.5 แว่นตา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ l. (กับ "Holmik");
• น้ำตาลวานิลลา - 7 กรัม;
• เกลือ - หยิก;
• โซดา - 0.5 แรงม้า;
• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอด.

การอบนี้เป็นอย่างไรใน kefir:

1. คุณต้องเอาชนะไข่และน้ำตาลเพิ่มชิปของเกลือน้ำตาลวานิลลาเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์
2. ความร้อนสู่สภาวะที่อบอุ่นของ kefir และเทลงในส่วนผสมของไข่
3. ต่อไปกระโดดแป้งด้วยโซดากับความหนาของแป้งที่ต้องการ โปรดจำไว้ว่า: ความสม่ำเสมอที่หนาแน่นมากขึ้นของส่วนผสมแพนเค้กที่สูงขึ้น
4. บนน้ำมันร้อนแพนเค้กทอดวางช้อนโต๊ะบนกระทะที่ทอดไปที่ "บาร์เรล" ที่ถูกเผา กินด้วยชากาแฟหรือนม

วิดีโอ: สูตรการอบที่เรียบง่ายและอร่อยจาก Kefir

SDOB กับชีสกระท่อมเชอร์รี่หรืออาหารว่างเนื้อสัตว์ที่ไม่หวานกับมันฝรั่งกะหล่ำปลี - ทั้งหมดนี้จะใช้งานได้ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารที่น่าสนใจ แป้งที่อ่อนโยนอากาศและนุ่มสำหรับสูตรพิเศษเหมาะสำหรับพิซซ่า, ขนมปัง, พายทอด, โดนัท, ขนมปังและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย เค้กหรือคุกกี้ที่มีน้ำหนักเบาและประหยัดบน Kefir? ไม่มีปัญหา! เตรียมอาหารอร่อยเนื่องจากสูตรด้านล่างและแปลกใจที่คนที่คุณรักหรือแขกของคุณ

วิธีอบขนมปัง

วิธีทำ Charlotte

วิธีทำเค้กช็อคโกแลต

วิธีการเตรียมแป้งแช่แข็งบน Kefir สำหรับพิซซ่า

หากคำศัพท์สำหรับการดำเนินการของ Kefir เป็นแหล่งที่มามีความเสี่ยงที่จะใช้เป็นอาหารโดยไม่มีการรักษาความร้อน แต่คุณสามารถอบแพนเค้กใน kefir นี้ เพียงแค่ต้องลองไม่ว่าจะเป็น kefir ที่ขมขื่น ถ้าขมคุณจะต้องทิ้งมันไป

จาก Kefir ซึ่งขายในร้านค้าของเราในความคิดของฉันคุณจะไม่ทำอะไรเลย ฉันซื้อไตเป็นเวลา 45 วันที่ผ่านมาวันก่อนเมื่อวานฉันพบในตู้เย็นเปิดเผย - และเขาไม่ได้เป็นพร็อกซิม! และจาก KEFIR ชนบทสีดำคุณสามารถสร้างคอทเทจชีสดังต่อไปนี้: ใช้ผ้ากอซขนาดใหญ่เทลงในไม่มี kefir และจับตาข่ายอย่างระมัดระวังในปลายเพื่อลดน้ำเดือด - kefir จะมาและแข็งตัวหลังจากนั้นไม่นาน มันกลายเป็นชีสกระท่อมแสนอร่อย

ฉันใน kefir ฉันทำแพนเค้กสำหรับสิ่งนี้: kefir, เกลือ, sah โซดา, โซดา, การทำ, แป้ง. แพนเค้กอากาศสูง

ฉันต้องการนำเสนอสูตรการปรุงอาหารที่ง่ายและอร่อยมากกับแอปเปิ้ลบน Kefir และบน Kefir พิสูจน์คุณจะต้องทำการทดสอบ:

• 2 ไข่
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• โซดาช้อนชา 0.5
• Kefira 400 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1-2 ตัว

ผสมไข่กับน้ำตาลเพิ่มเกลือและโซดาจากนั้นเพิ่ม Kefir ผสมอีกครั้งและเพิ่มแป้งลงในเทิร์นสุดท้าย แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านล่างนี้คุณสามารถดูวิธีการวางแอปเปิ้ลบนแป้ง



นี่คือความงามที่คุณจะประสบความสำเร็จ ลองอร่อยมาก!

ฉันกำลังเตรียมแพนเค้กด้วยแอปเปิ้ลหรือกล้วยจาก Kefir ที่คาดการณ์ไว้ พวกเขาทำมาตรฐาน: แป้ง, เกลือ, โซดา, ไข่, Kefir - กวนทุกรัฐเพิ่มแอปเปิ้ลหรือกล้วยสับละเอียดและทอด (นี่เป็นสิ่งสำคัญ !! และนี่คือความลับหลัก!) ในจำนวนมาก น้ำมันมะกอกบนไฟที่แข็งแกร่ง แพนเค้กดังกล่าวมีความงดงามมากก่ำโรยอร่อยมากด้วยเปลือกโลกกรอบ

หากคุณมีหลักฐาน Kefir ตรวจสอบก่อนว่ามันจะไม่เสื่อมสภาพ รสชาติที่ถูกไฟไหม้ของ Kefir กล่าวว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ในอาหาร

แต่สมมติว่า Kefir ค้างชำระเพียงเล็กน้อยและคุณกลัวที่จะดื่ม จากนั้นคุณสามารถใช้ Kefir เพื่อการอบ

ฉันเสนอสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเค้กที่แม้แต่พนักงานต้อนรับผู้เริ่มต้นจะทำ

เค้กกะหล่ำปลี - เฉื่อยชา




คุณสามารถเทแป้งเล็กน้อยลงในแบบฟอร์มจากนั้นเติมและด้านบนของการทดสอบตกค้าง

กะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันดิบคั่วเล็กน้อยด้วยธนูด้วยแครอทด้วยไข่สับจะอร่อยมาก แต่แล้วปรุงอาหารและนี่ไม่ใช่ lenivets

ลองคุณควรชอบ

บน เปรี้ยว kefir กลายเป็นประสบความสำเร็จ ไม่ใช่ยีสต์แป้งสำหรับพายที่สามารถทำจากการบรรจุใด ๆ :

มันฝรั่งบดมันฝรั่ง ด้วยเนย



ไข่กับสีเขียว สับละเอียดและบรรจุจนน้ำผลไม้ หัวหอม,



กะหล่ำปลีสตูว์,



นมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลคุณสามารถเค็มและหัวหอมสีเขียว ฯลฯ



ในการทำเช่นนี้ฉันใช้เคฟีราหรือฤดูใบไม้ผลิครึ่งลิตรช้อนชาเกลือเป็นน้ำตาลมาก (คุณไม่สามารถเพิ่มที่ไม่ชอบแป้งหวาน), 3 ฟอง, ครึ่งหนึ่งช้อนชาของโซดา, สตริงขวาใน kefir เพิ่มเนยที่ละลายลงครึ่งหนึ่งของเนยหรือมาการีนฉันผสมให้เข้ากันเพิ่มแป้งทำแป้งเช่นเดียวกับเกี๊ยว (ความหนาแน่นปานกลาง) คุณต้องแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ (2-3 ชิ้น) นำรูปร่างของลูกบอลไปสับและให้ยืน (15-20 นาที) เพื่อให้คุณสามารถแผ่ออก

เกลือกกลิ้งแป้งไม่ใช่จนจบถ้วย (สามัญ 200 กรัม) ตัดวงกลมเพื่อให้พวกเขาเหมือนกันทั้งหมด จากนั้นแต่ละวงกลมม้วนขึ้นเป็นความหนาที่ต้องการ (ไม่ผอมเกินไปมันไม่จำเป็นต้องใช้กับเกี๊ยวมันเป็นเรื่องปกติพายจะไม่เขียวชอุ่มแม้ว่าจะมีความรักที่บางบางอย่างเช่นสำหรับเพสซี) และเริ่มต้น และทุกอย่างจะกระจายการบรรจุอย่างสม่ำเสมอทันที จากนั้นฉันก็ทำพาย

การทอดในจำนวนของน้ำมันพืชบริสุทธิ์ที่จำเป็นสำหรับการทอดของเค้กธรรมดาจากแป้งยีสต์ไม่ได้อยู่ในความแข็งแกร่ง แต่ไม่ใช่ไฟที่อ่อนแอ

อุทธรณ์ นี่คือพายมาก (ในรูปร่างคล้าย Chebureks):



หรือแบบฟอร์มดังกล่าว:



หรือชอบพายดังกล่าว:



อร่อย!!!

หน้า พายไม่สามารถทำงานกับครั้งแรกตามที่คุณต้องการ เพราะคำแนะนำของฉัน: ทำให้ส่วนครึ่งหนึ่งเพื่อที่คุณจะไม่ต้องโยนมาก :) (ทันใดนั้นในน้ำมันที่ร้อนแรงคุณจะทอดหรือม้วนยากเกินไปพายจะไม่ข้ามหรือในทางตรงกันข้าม , ในการดึงน้ำมันช้า, ไขมันจะอ้วนมันจะเป็นไขมันการเติมสามารถหลุดออกไป ฯลฯ ) ทั้งหมดมาพร้อมกับประสบการณ์ รู้. :)

ตัวอย่างเช่นชีสกระท่อม ในกระทะคุณต้องเท Kefir จากนั้นวางไว้บนพื้นบนไฟกลางและกวนเล็กน้อย จะต้องถูกลบออกจากแผ่นพื้นเมื่อเริ่มต้ม ซีรั่มถัดไปเย็นและระบายน้ำ

คุณสามารถอบบิสกิตจากเปรี้ยว kefir สูตรนั้นง่ายมากอบเกินไปไม่นาน สำหรับนี้, 300 กรัมของแป้ง, ผสมจากโกโก้, 1/2 c.l. busty และหยิกเกลือและเพิ่ม 1 ช้อนชา ผสมโซดา

ในจานแยกต่างหาก Beat the Mixer ด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว 3 ฟองน้ำมันผัก 125 มล. และนมเปรี้ยว 250 มล. จากนั้นเทผลิตภัณฑ์จำนวนมากให้ผสม แป้งจะได้รับของเหลวเทลงในแผ่นอบและอบ 40 นาที

จากนั้นฉันก็เย็นบิสกิตตัดเค้กและห่อด้วยครีมหรือนมข้น

ฉันรู้ว่าคุณสามารถปรุงแพนเค้ก

สำหรับสิ่งนี้มีความจำเป็น 800 มิลลิลิตรของ Bold Kefir (3, 5 เปอร์เซ็นต์)

3, 5 ถ้วยแป้ง

0, 5 ชม. L. sololi

3, 5 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา

1, 5 ชม. โซดา

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ต้องการครั้งแรก

ผสมกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของ kefir น้ำตาลเกลือและโซดาแขวนด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน

จากนั้นเพิ่มแป้งค่อยๆผสมให้ละเอียดทั้งหมด

ด้วยความสม่ำเสมอแป้งควรเป็นร้านครีมเปรี้ยว

ความร้อนความร้อนสวย

ช้อนวางแพนเค้กและทอดจากสองด้านไปจนถึงเปลือกทองคำ

ในสูตรนี้ไม่ได้เพิ่มไข่

แพนเค้กอ่อนนุ่มและอ่อนโยนมาก

ทานให้อร่อย!

Kefir เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่มีประโยชน์ที่สุดที่กำหนดไว้ในโรคบางอย่างของอวัยวะย่อยอาหารเช่นเดียวกับในกระบวนการกู้คืนหลังจากพิษ Kefir ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดในวันแรกหลังจากการผลิตแล้วค่อยๆจำนวนจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในเครื่องดื่มลดลงและในตอนท้ายของวันหมดอายุไม่มีการใช้งานของผลิตภัณฑ์นี้ ในคำถามและไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะดื่ม Kefir ที่ค้างชำระ แต่ก็จะมีคำตอบที่ไม่ชัดเจน - ไม่ ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและเชื้อราเริ่มทวีคูณ ข้อมูลเกี่ยวกับว่าคุณสามารถมีชีสกระท่อมที่เกินกำหนดหรือไม่คุณยังสามารถอ่านจากเราได้

การใช้ผลิตภัณฑ์

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวธรรมชาติที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อโรค มันมีจุลินทรีย์จำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหาร. นั่นคือเหตุผลที่แพทย์มักแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับผู้คนหลังจากโรคเช่นเดียวกับเด็กเล็ก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจำได้ว่าเฉพาะผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสดเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ผลิตในไขมันที่แตกต่างกันและแม้กระทั่งไขมันต่ำอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากสิ่งนี้สามารถใช้งานได้ภายใต้การปฏิบัติของอาหารต่าง ๆ ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อการฟื้นฟูน้ำหนัก

หากเครื่องดื่มยืนอยู่สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องมันจะทำให้คนทำอันตรายมากกว่าดี

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าดื่มผลิตภัณฑ์ที่ค้างชำระ

หากคนดื่มที่เกินกำหนดโดยบังเอิญจากนั้นอาจมีความผิดปกติของการย่อยอาหารหรือไม่มีอะไร จะไม่เป็น บางครั้งหลังจากดื่มล่าช้าผลที่ไม่พึงประสงค์เช่นนี้เกิดขึ้น:

• ท้องอืด;
• ท้องเสีย;
• ท้องอืด

แต่อาการดังกล่าวมักเกิดขึ้นในกรณีที่ผลิตภัณฑ์นมมีความอบอุ่นและในรูปแบบที่เปิดอยู่มานานแล้ว หาก Kefir เกินกำหนดเพียงไม่กี่วัน แต่ในเวลาเดียวกันเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วมันมีรสชาติและสีจะไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์สด

ข่าวลือแพร่กระจายว่ายิ่งมีเครื่องดื่ม Kefir นานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าการเก็งกำไร

kefir ที่เกินกำหนดสามารถทำให้เกิดพิษได้

หาก kefir เกินกำหนดมากกว่าหนึ่งสัปดาห์บุคคลอาจได้รับอาหารเป็นพิษซึ่งจะส่งมอบนาทีที่ไม่พึงประสงค์มากมาย คุณสมบัติหลักของโรคนี้จะเป็น:

• ความรู้สึกของคลื่นไส้และอาเจียนหลายตัว
• อุจจาระของเหลวที่เกิดขึ้นหลายครั้งต่อวัน
• จุดอ่อนทั่วไป
• อุณหภูมิมักจะสูงถึง 38 องศา

เมื่อใดหลังจากกินเครื่องดื่ม Kefir ที่ค้างชำระการเสื่อมสภาพสุขภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใช้ adsorbents เป็นปฐมพยาบาล มันอาจเป็น polysorb, enterosgel หรือถ่านกัมมันต์. คน ๆ นั้นต้องดื่มมากเพื่อให้สารพิษเร็วขึ้นจากร่างกาย

หากสภาพของเหยื่อลดลงในแต่ละนาทีก็จำเป็นต้องทำให้เกิดความเร่งด่วนอย่างเร่งด่วน

สิ่งที่สามารถทำได้ด้วยความล่าช้า

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นมที่ค้างชำระไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจากมันคุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างที่ผ่านการรักษาความร้อน. แต่เพื่อจุดประสงค์นี้มันอนุญาตให้ใช้เพียง kefir เท่านั้นซึ่งเกินกำหนดไม่เกินหนึ่งสัปดาห์มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์นมจะดีกว่าที่จะเท จากผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถปรุงอาหาร:

• แพนเค้ก;
• ผักและผลไม้พาย;
• พายผัดและอบ;
• pyshki;
• คัพเค้ก.

หลังจากอบหรือทอดแป้งด้วยเครื่องดื่ม Kefir ที่หมดอายุเพื่ออันตรายต่อสุขภาพไม่ได้เป็นตัวแทน. ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมดกำลังจะตาย

วิธีการหลีกเลี่ยงการเป็นพิษ

เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดปกติของการย่อยอาหารหลังจากการใช้ผลิตภัณฑ์ ferocular มีความจำเป็นต้องสังเกตกฎง่าย ๆ :

1. Kefir สามารถซื้อได้เฉพาะในจุดขายเฉพาะด้านที่ที่มีตู้เย็น
2. ก่อนที่จะวางบรรจุภัณฑ์ด้วยเครื่องดื่มปืนเปรี้ยวในตะกร้ามีความจำเป็นต้องดูอายุการเก็บรักษา
3. เด็กเล็กสามารถมอบให้กับ Kefir เท่านั้นซึ่งทำในครัวนมสำหรับเด็กหรือผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายว่ามันถูกออกแบบมาเพื่อเลี้ยงเด็ก
4. การซื้อผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นเพียงผู้ผลิตที่รู้จักกันดีเท่านั้น
5. เก็บขวดเปิดด้วยเครื่องดื่มนมเปรี้ยวคุณไม่เกินสามวัน.

Kefir ไม่ต้องสงสัยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และสำหรับเด็ก แต่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นเพียงถ้ามันสด การดื่มเครื่องดื่มที่ค้างชำระสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของการย่อยอาหารหรือพิษอาหารหนัก kefir ดังนั้นหากตู้เย็นออกมาโดยไม่ตั้งใจจะเป็นการซื้อขายนมมันจะดีกว่าที่จะเตรียมเครื่องฟริตเตอร์แสนอร่อยจากมัน