ขนมหวานแสนอร่อยหวานมีกลิ่นหอมในอีสเตอร์
เค้กน้ำผึ้งในวันอีสเตอร์

สัญลักษณ์อาหารอีสเตอร์ - ไข่ทาสีกระท่อมชีสอีสเตอร์และเค้กอีสเตอร์ ตามประเพณีเค้กอีสเตอร์กำลังเตรียมล่วงหน้า - 2-3 วันก่อนวันหยุดที่สดใสของอีสเตอร์เพื่อให้ขนมปัง sinky ถูกเป่า, ค่อยๆทำคะแนนรสชาติ

แป้งเพิ่มไข่จำนวนมากน้ำตาลเนยดังนั้นเค้กอีสเตอร์ไม่ต้องกังวลเป็นเวลานานมาก

มีช่วงเวลาที่สำคัญหลายช่วงในการปรุงอาหารของเศษเล็กเศษน้อยในอีสเตอร์ แป้งไม่ชอบรีบร้อนเขาต้องการที่จะนำออกมาเป็นไปได้ดี - ด้วยวิธีที่เขียวชอุ่มและสูงจะเป็นเค้กอีสเตอร์

เดินแป้งจากร่างจานที่มีการทดสอบอย่าเขย่าและอย่าจัดเรียงใหม่จากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่ง และแน่นอนคุณต้องเริ่มทำอาหารอบด้วยอารมณ์ที่ดี - แป้งรู้สึกไม่เพียง แต่ความอบอุ่นของมือของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความร้อนทางจิตวิญญาณ

ส่วนผสมสำหรับ Honeystorm สำหรับอีสเตอร์:

นมของความอ้วนใด ๆ - 1 ถ้วย;
แป้งสาลี - 4-4.5 แว่นตา;
ยีสต์สด (ในการรวมกลุ่ม) - 30 กรัม;
น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - หยิก;
ไข่แดง - 4 ชิ้น;
โปรตีนไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 1 ถ้วย;
น้ำผึ้งหนา - 2 ช้อนโต๊ะ l;
เนยครีม - 200 กรัม;
ลูกเกด - 100 กรัม

เคลือบ:

โปรตีนไข่ - 2 ชิ้น;
เกลือ - หยิก;
ผงน้ำตาล - 100 กรัม

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้า: ไม่กี่ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหารรับน้ำมันและไข่จากตู้เย็นยีสต์ ร่างแป้งวัดปริมาณน้ำตาลที่ต้องการให้ขโมยลูกเกด

เมื่อทุกอย่างเตรียมพร้อมคุณสามารถเริ่มเปิดโลภาของคุณ นมอบอุ่นกับอุณหภูมิดังกล่าวเพื่อให้มือรู้สึกถึงความอบอุ่นที่น่าพอใจ เทลงในชามขนาดใหญ่หรือกระทะ razd ขึ้นในนมของยีสต์

เทเกลือด้วยน้ำตาล ผสมทั้งหมดรอจนกว่ายีสต์จะกระจายไปเราจะวางแก้วแป้งลงในของเหลว

ช้อนผสมแป้งกับนมและยีสต์ มันกลายเป็นความหนาของแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน หากมีการเอียงช้อนแป้งจะถูกเทลงในคลื่นทิ้งร่องรอยบนพื้นผิวของเลเยอร์

ลบ Opar เข้าสู่ความร้อนให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุม หลังจากครึ่งชั่วโมงมันจะเพิ่มปริมาณมากขึ้นจะเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง
โดยการเริ่มต้นของการทดสอบการนวดไข่แดงที่มีน้ำตาลจะสับสนในจานเดียวกับไข่ขาวอื่นในโฟม เพิ่มน้ำผึ้งเป็นไข่แดง - มันจะให้นิ้วโป้งของรสชาติน้ำผึ้งที่ผิดปกติและน้ำหอมที่น่ารื่นรมย์ ไม่มีเครื่องเทศในแป้งที่เพิ่มเข้ามาในการครอบงำรสชาติน้ำผึ้ง

oparu ผัด เทไข่แดงด้วยน้ำผึ้งและน้ำตาลลงในกระรอกวิปปิ้งใส่เนยอ่อน ๆ ผัดช้อนหรือใบมีดจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน (Opara จะต้องเชื่อมต่อกับส่วนผสมอื่น ๆ ) ตอนนี้คุณสามารถร่อนแป้งอีก 3 ถ้วยและเพิ่มลูกเกด

ผัดเลเยอร์ด้วยแป้งจนกระทั่งแป้งหลวมไม่ทำงาน เมื่อมันเริ่มที่จะรวมตัวกันในก้อนวางแป้งลงบนโต๊ะ (ด้วยโต๊ะและมือหล่อลื่นน้ำมัน) ล้างมือให้สะอาดจนนุ่มนวลและความนุ่มนวลของแป้ง ปรับแป้งถ้าจำเป็น The Knead the Dough เป็นสิ่งจำเป็นอย่างน้อย 10-15 นาทีคุณต้องรู้สึกว่ามันกลายเป็นพลาสติกมาก แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ สร้างลูกบอลจากแป้งใส่กลับไปที่ชาม ครอบคลุมหรือกระชับภาพยนตร์ ในความร้อนของแป้งจะยืนจนกระทั่งปริมาณเพิ่มขึ้นสองเท่า

ควรมีการเปลี่ยนแปลงแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนของค่าเดียวกันสลายตามแบบฟอร์ม เพื่อให้เค้กลบออกได้ง่ายด้านล่างและผนังของรูปร่างเปื้อนน้ำมันโรยด้วยแป้ง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะวางวงกลมของกระดาษที่มีการล้างให้การอบ กรอกแบบฟอร์มในปริมาณ 1/3 หรือครึ่งหนึ่งของปริมาณ (รูปแบบที่เล็กกว่าจะเต็มแล้วเค้กจะมากขึ้น)

ไปที่ด้านบนของมันเปลือกโลกหนาแน่นที่เกิดขึ้นครอบคลุมรูปร่างด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์ม ให้การทดสอบเพื่อปีน

เมื่อแป้งในรูปแบบจะได้รับเกือบถึงขอบวางไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา อบจนเตรียมพร้อม (เค้กขนาดเล็กประมาณ 30 นาทีใหญ่ประมาณหนึ่งชั่วโมง) หากด้านบนเรียบให้ปิดด้วยกระดาษหรือฟอยล์

ในการตกแต่งเค้กให้ทานไข่ขาวที่เย็นชาด้วยเกลือและน้ำตาลผง เอาชนะยอดเขาที่มั่นคง (ถ้าคุณเลี้ยงปัดโปรตีนวิปปิ้งจะไม่ตกพวกเขาจะจับมันไว้)

รับเค้กสำเร็จรูปจากแม่พิมพ์เย็นลงใต้ผ้าขนหนูและคลุมด้วยไอซิ่ง คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของการใช้งาน ได้แก่ ผลไม้แห้งหรือโรยด้วยการบรรจุขนมสี

เค้กอีสเตอร์ที่มีบาดแผลและลูกเกด

แป้งสำหรับเศษเล็กเศษน้อย

แป้ง - 5 แก้ว
ครีมไขมัน - 1.5 แก้ว
น้ำตาล - 1 ถ้วย
ไข่แดง - 6 ชิ้น
เนยครีม - 250 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1 ถุง (หรือ 50 กรัมของยีสต์)
ลูกเกด - 0.5 ถ้วย
คู่อูก - 0.5 ถ้วย
ถั่ว - 0.5 แว่นตา

สำหรับเคลือบ

ไข่โปรตีน - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ชิ้น

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแป้งให้กับเศษเล็กเศษน้อย

ก่อนอื่นเรากำลังเตรียม opar เจือจางยีสต์ในครีมอุ่นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและครึ่งแป้งผสมทุกอย่าง

ให้คำอธิษฐานเข้ามาในความอบอุ่น

ไข่แดงจะสับสนกับน้ำตาลและเนยอ่อน ๆ

ถั่วบดสับตัดอย่างประณีตล้างลูกเกด

เมื่อ opara เพิ่มขึ้นให้เพิ่มส่วนผสมสีเหลืองน้ำมันลงในเกลือหยิกแป้งตกค้างและนวดแป้งสำหรับเศษเล็กเศษน้อย

เพิ่มไปยังถั่วแป้งลูกเกดและขนมหวานผสมเบา ๆ

ฝาครอบแป้งกับผ้าขนหนูให้สองครั้งทุกครั้งที่เตาอบ

ในรูปทรงสำหรับการเจียรวางกระดาษล้างสำหรับการอบรูปแบบตัวเองหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

เติมเต็มรูปร่างด้วยแป้งถึงครึ่งหนึ่งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

ให้การทดสอบเพื่อปีนขึ้นไปเกือบขอบของแบบฟอร์ม

เค้กอบในเตาอบร้อนถึง 200 * C ภายใน 40-50 นาที

เค้กพร้อมจากแบบฟอร์มและเท่ห์ให้การตกแต่งภายในบนกระจังหน้า

เค้กอีสเตอร์ระบายความร้อนเพื่อตกแต่งด้วยไอซิ่งและผลไม้หวาน

อีสเตอร์เค้กบน Smetan Babushkin

ตัดสูตรครีมเปรี้ยว

แป้ง - 1.2 กก
นม - 0.5 ลิตร
น้ำตาล - 2 แก้ว
ไข่ - 5 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด - 300 กรัม
ยีสต์สด - 100 กรัม
เนยครีม - 250 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง
Sol- 1 ช้อนชา
ไข่โปรตีน - 1 ชิ้นสำหรับเคลือบ
น้ำตาล - 1 ถ้วยสำหรับเคลือบ

เราเริ่มทำอาหารครีมอีสเตอร์ / อร่อยแสนอร่อย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเสา

ผสมนมยีสต์แป้งครึ่งหนึ่งและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

ไข่พัวด้วยน้ำตาลเกลือและน้ำตาลวานิลลาเพิ่มไปยัง Opar, Stir

ในแป้งให้ป้อนน้ำมันและครีมที่ละลายเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้ง

เพิ่มลงในลูกเกดแป้งเบา ๆ

ปกคลุมแป้งด้วยผ้าลินินผ้าปูที่นอนและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

แป้งสลายเป็นแม่พิมพ์สำหรับเค้กหล่อลื่นด้วยน้ำมันในปริมาณ 1/3 ครอบคลุมกับผ้าเช็ดปากและให้เป็นสองเท่า

อบในเตาอบให้ความร้อนถึง 200 * c ภายใน 30-40 นาที

สำหรับเคลือบให้เอาชนะโปรตีนด้วยน้ำตาล

ทำอาหารเค้กเพื่อให้เย็นและหล่อลื่นด้วยไอซิ่งตกแต่งด้วยขนมปังกับไก่และชิปสี

เค้กอีสเตอร์พร้อมไส้ป๊อปปี้

เค้กอีสเตอร์หล่อด้วยการเติมดอกป๊อปปี้ไม่ต้องสงสัยจะเป็นสถานที่สำคัญในการปฏิบัติต่อไปบนโต๊ะเทศกาล

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับเปล:

แป้ง - 1 - 1.5 กก.
ไก่ไข่เฉลี่ย - 5 ชิ้น
น้ำตาลหลวม - 1 ถ้วย
นม - 2 แก้ว
น้ำตาลวานิลลา - กระเป๋า
ยีสต์สด - 100 กรัม
Margarine Creamy - 200 กรัม
ครีม - 150 กรัม
เกลือ - 8-10 กรัม
สำหรับการกรอก:
Mac - 1.5 แว่นตา
น้ำตาลราสเบอร์รี่ - 180 กรัม
มะนาว - ครึ่งหนึ่งของผลไม้ขนาดใหญ่

การเตรียมอารมณ์อีสเตอร์:

ความร้อนนมจำนวนเล็กน้อยละลายยีสต์และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะอยู่ในนั้นทิ้งส่วนผสมให้มีเวลาขึ้น

ที่สารตกค้างของนมเทครึ่งน้ำหนักของแป้งและเพิ่มยีสต์ที่แตกให้เวลา "ในวิธีการ"

ไข่เอาชนะกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาซองเพิ่มครีมเปรี้ยวและมาการีนที่ละลาย (สามารถถูกแทนที่ด้วยเนย), คนให้เข้ากัน

เมื่อ Opara ยกเพิ่มส่วนผสมน้ำมันไข่ให้ผัดแล้วเพิ่มแป้งโรยมันด้วยส่วนเล็ก ๆ และกวนอย่างทั่วถึง

หลังจากเติมแป้งทั้งหมดลงไปที่แป้งเพื่อนวดแป้งกลับไปที่ชามครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดและรอประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองเท่าของแป้งสองเท่า

ในขณะที่แป้งกำลังปีนเขาการบรรจุอาหารจากป๊อปปี้

ในกระทะเทน้ำครึ่งถ้วยฤดูใบไม้ร่วงป๊อปปี้และไฟช้าทำอาหารครึ่งชั่วโมง

Dough Dough Ready สลายตัวบนแม่พิมพ์สูงน้ำมันหล่อลื่นในปริมาณ 1/3 ของปริมาณการแยกส่วนของแป้งและภายในแต่ละการวางการบรรจุจากป๊อปปี้

แบบฟอร์มที่มีเธรดครอบคลุมอีกครั้งด้วยผ้าเช็ดปากเนื้อเยื่อที่สะอาดและทิ้งไว้ในขณะที่แป้งเพิ่มขึ้นในรูปแบบอีกครั้ง

อบเค้กอีสเตอร์ที่อุณหภูมิ 200-220 * C มากกว่า 30-50 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของแบบฟอร์ม)

เค้กพร้อมที่จะลบออกจากรูปแบบเท่ห์แล้วคลุมด้วยไอซิ่งหรือหวานและตกแต่ง

เค้กแสนอร่อยที่ Kefir

สูตร Snitch ที่เรียบง่ายสวย แป้งเกี่ยวกับการเชื่อฟัง kefir เปลื้องผ้าได้ง่าย ในรูปแบบที่เสร็จแล้วเค้กนุ่มเขียวชอุ่มและหวานไม่ต้องกังวล

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

kefir - 0.5 ลิตร
เนยครีม - 200 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 3 ชิ้นใหญ่
ครีมเปรี้ยว - 0.5 แว่นตา
น้ำตาล - 1 ถ้วย
น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง
เกลือ - 0.5 ppm
แป้ง ~ 1 กิโลกรัม

วิธีการทำเค้กบน kefir:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมชั้น

kefir อบอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพิ่มยีสต์ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและแป้ง 1 ถ้วย

ผสมทุกอย่างก่อนกำหนดให้ครอบคลุมจานด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่น

เตรียมไข่สำหรับเศษเล็กเศษน้อยเพื่อแยกจากโปรตีน

ไข่แดงสับสนกับน้ำตาลที่เรียบง่ายและวานิลลา

ในโปรตีนเพิ่มเกลือและเอาชนะเครื่องผสมในโฟม

เมื่อฝาโฟมที่เขียวชอุ่มเกิดขึ้นบนเค้าโครงคุณสามารถนวดแป้งสำหรับฉาก

เพิ่มเป็นผงเปรี้ยวผงและเนยอ่อน ๆ ผสม

จากนั้นเพิ่มไข่แดงด้วยน้ำตาลผสมเพิ่มโปรตีนผสมอีกครั้ง

ในการเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วเพื่อเพิ่มแป้ง Sieving ผ่าน Sieving ทุกครั้งที่กวนแป้ง

แป้งสำหรับก้ามปูนวดบนโต๊ะโรยด้วยแป้งมันไม่ควรเกาะติดกับมือ

แป้งเสร็จแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วนำออกเป็นสถานที่อบอุ่น

เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจะต้องถูกท้าทายและปล่อยให้มันไปอีกครั้ง

แป้งสำเร็จรูปสำหรับเค้กจะถูกป้องกันในรูปทรงหล่อลื่นด้วยน้ำมันเติมลงใน 1/3

รอเมื่อแป้งในแม่พิมพ์จะเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่ง

วางเค้กลงในเตาอบให้ความร้อนถึง 180 * C และอบจนปิด

เค้กอบให้เย็นแล้วคลุมด้วยไอซิ่งหรือหวานและตกแต่งด้วยโรยหลายสีและมาร์มาเลด

เค้กอีสเตอร์กับไอซิ่งช็อคโกแลต

ส่วนผสมสำหรับ Vanilla Silence:

นม - ครึ่งถ้วย
แป้ง - 800-820 กรัม
น้ำมันครีม - 145-150 กรัม
Pakers ยีสต์ - 15 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - แพ็คเกจ
น้ำตาลอย่างรวดเร็ว - 150 กรัม
ไข่สำหรับการหล่อลื่น

สำหรับเคลือบผิว:

ดาร์กช็อกโกแลต - 50 กรัม
สีขาวช็อคโกแลต - 130-150 กรัม
ครีม - 100 มล.
น้ำมันครีม - 10 กรัม

ทำอาหาร:

ในนม 0.5 ถ้วยยีสต์และเมื่อฟองสบู่ปรากฏขึ้นในส่วนผสมเพื่อเทลงในส่วนใหญ่ที่สะดวกสบาย

หยิบแป้งก่อนที่จะร่อนและวางจานด้วยขวดในที่อบอุ่นคุณสามารถใช้น้ำร้อนเป็นตัวนำความร้อน

เมื่อ opara เพิ่มขึ้นเติมน้ำตาลนมและน้ำมันสองประเภทล่วงหน้าละลาย

ค่อยๆเทแป้งด้วยส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งสำหรับเศษคลุมด้วยผ้าสะอาดและจัดเรียงใหม่ให้ร้อน

ในเวลานั้นเมื่อการนวดยกแม่พิมพ์สำหรับเค้กควรหล่อลื่นเล็กน้อยด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

การสลายตัวของแป้งในรูปแบบครึ่งหนึ่งของปริมาณเพิ่มขึ้นเพื่อปีนขึ้นใหม่หล่อลื่นด้วยไข่วิปปิ้ง

เค้กอบในเตาอบความร้อนถึง 180-200 * C ภายใน 30-40 นาที

เค้กพร้อมให้เย็นลงเล็กน้อยในแบบฟอร์มจากนั้นดึงออกมาและเย็นลงบนตะแกรงอย่างสมบูรณ์

สำหรับการเคลือบทำลายช็อคโกแลตสีขาวลดลงเป็นครีมร้อนและกวนละลาย

เค้กสำเร็จรูปเพื่อเทช็อคโกแลตสีขาวไอซิ่งและตกแต่ง "กระทู้" ของการเขย่ามืด

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำในทางตรงกันข้าม - เพื่อปกปิดชายคาด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตสีเข้มและอยู่ด้านบนเพื่อตกแต่งด้วยช็อคโกแลตสีขาวละลาย

กระพริบสำหรับเศษ

เคลือบน้ำตาล

ผงน้ำตาล - 1 ถ้วย
น้ำมะนาว - 6 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มน้ำมะนาวให้น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

ใส่กระทะบนไฟที่เล็กมากและกวนตลอดเวลาจนกว่าไอซิ่งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

เค้กง่าย ๆ กับไอซิ่งร้อนและตกแต่งมาร์มาเลด

ไอซิ่งสกรูสีชมพู

ไข่โปรตีน - 1 ชิ้น
ผงน้ำตาล - 1 ถ้วย
น้ำมะนาว - 8-10 หยด
น้ำเชื่อมหนาจาก Jam Red - 1 ช้อนโต๊ะ

ล้างไข่ดิบด้วยสบู่และแห้ง แยกโปรตีนออกจากไข่แดง

เอาชนะโปรตีนผสมภายใน 5 นาทีเพื่อโฟมสีขาวที่มั่นคง

อย่าหยุดที่จะเอาชนะผงน้ำตาลด้วยส่วนเล็ก ๆ

จากนั้นคุณต้องเพิ่มหยดน้ำมะนาวตลอดเวลาวิปปิ้ง

ในตอนท้ายของการเพิ่มน้ำเชื่อมสีแดง เคลือบผิวพร้อมแล้ว

SUGGER SWEET

น้ำตาล - 1 ถ้วย
น้ำ - 0.5 แว่นตา
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

เทน้ำตาลในกระทะเพิ่มน้ำผัด ใส่กระทะด้วยไฟเล็ก ๆ

ปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาลกวนเป็นระยะ

เมื่อน้ำเชื่อมจะต้มคุณต้องตรวจสอบความพร้อมใช้งาน

แคปน้ำเชื่อมเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงในน้ำเย็นถ้าหยดไม่ละลาย แต่มันอบอุ่นขึ้นเมื่อแป้งนุ่มน้ำเชื่อมพร้อม

ลบซอสออกจากไฟเพิ่มน้ำมะนาวและกวน

พื้นผิว Surop เพื่อโรยด้วยน้ำเย็นและเย็นน้ำเชื่อมจนถึงอุณหภูมิของนมคู่

มีน้ำเชื่อมระบายความร้อนเพื่อเอาชนะเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลขาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

น้ำตาลหวานพร้อมแล้ว

สำหรับการจอดเรือเราลากยีสต์ในน้ำอุ่นด้วยน้ำผึ้ง เราเพิ่มแป้งและผสมกับสภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจนกว่า Opara เป็นสองเท่าในปริมาณ

วางในชามของแป้งผสมน้ำผึ้งวิปปิ้งเล็กน้อยโดยส้อมโปรตีนโอเปราเกลือและความสนุก ผสมแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

ปล่อยให้พักเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเพิ่มเนยหั่นเป็นชิ้น ๆ และล้างขึ้นเป็นรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราสร้างลูกบอลจากแป้งและออกไปเข้าใกล้ 1.5-2 ชั่วโมง ในช่วงกลางของเวลาหนึ่งครั้งโดยการจุดเด่นของแป้ง - เพียงแค่เป่าด้วยหมัดของเขา

SPACKED RAISINS กดเล็กน้อยเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและผสม

มันเข้าหา Dough Divide ใน 4 ส่วน แต่ละมือที่ยืดออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้างประมาณหนึ่งในสามของความสูงของแม่พิมพ์ที่เค้กจะอบ นอนลูกเกด

เราใส่ม้วนลงในแม่พิมพ์ในตอนท้าย กดเล็กน้อย เราออกจากอพาร์ทเมนท์ประมาณหนึ่งชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้แป้งก็เพียงพอที่จะเพิ่มปริมาณมากกว่าสองเท่า หล่อลื่นเค้กด้วยไข่แดงและส่งเตาอบไปที่อุ่นถึง 200 องศา เค้กขนาดที่อธิบายไว้จะพร้อมในประมาณ 20-25 นาที

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

ฉันรักปัญหาก่อนวันหยุดได้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรากำลังพูดถึงวันหยุดที่สดใสเช่นอีสเตอร์ เมื่อทุกคนวิ่งไปรอบ ๆ จุกจิกซื้อผลิตภัณฑ์เตรียมอบ ในครั้งเดียวเราอาศัยอยู่ในภาคเอกชนและฉันจำได้ว่าฉันกลับบ้านจากโรงเรียนลงไปตามถนนและแท้จริงจากแต่ละหลามีกลิ่นหอมที่มีกลิ่นหอมของ Kulukhai ฉันกลับมาถึงบ้านและมีคุณยายอุดตันบนขนมอบของเขาพับให้พร้อมกับโต๊ะอย่างระมัดระวังและอีกส่วนหนึ่งในเตาอบ ที่นี่ฉันไม่ทราบวิธีการที่ใคร แต่ฉันรู้สึกหวาดกลัวอยู่เสมอเพื่อลิ้มรสการฉกกับความร้อนจากความร้อน แต่คุณยายไม่อนุญาตให้พูดจนถึงวันหยุด (และมันก็คิดว่าเมื่อคุณยายกลับมาจากวัดในบ้านเช้า) มันเป็นไปไม่ได้ที่จะลองเค้ก แต่แล้วฉันไม่ต้องการให้เขากับฉันจริงๆ
เมื่อฉันเริ่มต้นเตาอบเค้กตัวเองและเห็นลูกชายตัวเล็ก ๆ ที่มีความคาดหวังเฝ้าดูกระบวนการฉันได้รับนิสัยทำอาหารให้เขาเค้กทดลองเล็กน้อย เพียงแค่ชิ้นส่วนของแป้งใส่ถ้วยเซรามิกทั่วไปและอบ ในเวลาเดียวกันเราก็ลอง - มันกลับกลายเป็นว่าไม่เหมือนกัน
ฉันมีหลายสูตรสำหรับทำอาหารในปีนี้ฉันจะทำอาหารน้ำผึ้งคิวลิชสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันเตรียมพร้อมสำหรับคุณโดยเฉพาะ เค้กดังกล่าวได้รับรสอร่อยมากด้วยกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่น่ารื่นรมย์เช่นเดียวกับอากาศและมีรูพรุนเนื่องจากแป้งเหมาะอย่างยิ่ง
จากสูตรที่ระบุได้รับ Honeystorms ขนาดกลาง 3 ตัว



ส่วนผสม:
- แป้งสาลีของเกรดสูงสุด - 500 กรัม
- ยีสต์ (ใช้งานแห้ง) - 11 กรัม,
- ไข่ไก่ช้อนส้อม (ปานกลาง) - 3 ชิ้น,
- นมแข็ง (อบอุ่น) - 125 มล.,
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม,
- น้ำผึ้ง - 2 ppm,
- น้ำมัน (เนย) - 100 กรัม,
- เกลือ - 0.5 ppm,
- ลูกเกด (ไม่มีเมล็ด) - 100 กรัม,
- Vanillin - ตามความประสงค์

วิธีทำอาหารด้วยทีละขั้นตอน

วิธีการทำอาหารเค้กน้ำผึ้งในวันอีสเตอร์
เรากำลังเตรียมแป้งสำหรับ Kulukhai ดังนั้นก่อนอื่นในชามบีบแป้งสาลีร่อนในปริมาณ 100 กรัมและยีสต์แห้ง ต่อไปเราเทนมอุณหภูมิของร่างกายผสม




จากนั้นครอบคลุมและออกจาก Opar เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงในที่อบอุ่น




ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมพร้อมสำหรับการนวด เราแบ่งไข่แดงออกจากโปรตีนจากนั้นเชื่อมต่อไข่แดงกับทรายน้ำตาลน้ำผึ้งเช่นเดียวกับวานิลลาและเกลือและขนาดใหญ่ขึ้นอย่างระมัดระวัง






โปรตีนที่มีมิกเซอร์จะตีเป็นมวลที่งดงามเป็นเนื้อเดียวกัน




และตอนนี้ฉันแนะนำโอเปราของฉัน




และกระรอกกระรอกในไข่แดงกลิ้ง






จากนั้นเพิ่มน้ำมันละลาย




เราล้างทุกอย่างจนกว่าจะสม่ำเสมอและเรามีแป้งร่อนในขณะที่ผสมแป้ง
เราเพิ่มลูกเกดล้างและแห้ง




กลิ้งเข้าไปในลูกบอลแล้วใส่ในชามที่เราล้างน้ำมัน




เราคลุมด้วยผ้าขนหนูและรอประมาณหนึ่งชั่วโมง






ในช่วงเวลานี้เราเตรียมแบบฟอร์มสำหรับเค้ก หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคนพวกเขาไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น แต่วางกระดาษที่วางดีบุก
จากแป้งที่เพิ่มขึ้นเราฉีกลูกบอลนิดหน่อยให้พวกเขานิดหน่อยและวางไว้ในรูปแบบเพื่อให้จำนวนของแป้งสูงถึงครึ่งหนึ่งของปริมาณแม่พิมพ์




เราทิ้งแป้งไว้ในแบบฟอร์มอีกหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้พอดีอย่างเต็มที่




จากนั้นใส่ไว้ในเตาอบอุ่นถึงอุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที สำคัญ - อย่าเปิดประตูตู้เป็นเวลา 20 นาทีแรกมิฉะนั้นเค้กจะตก




เค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำผึ้งลบให้เย็นลงบนผ้าเช็ดตัวจากแบบฟอร์ม






และหลังจากตกแต่งไอซิ่งและใส่




อร่อย!




ลองด้วยวิธีเดียวกัน