ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสลัดค็อกเทลกับญาติที่เรียบง่ายของพวกเขาคือการหั่นอย่างละเอียดและความอุดมสมบูรณ์ของ น้ำสลัดต้องขอบคุณขนมที่นุ่มมาก ตามกฎแล้วของว่างประเภทนี้จะเสิร์ฟในแก้วหรือชาม แต่ใน การทำอาหารสมัยใหม่ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับการส่ง เลย์เอาต์ของส่วนผสมก็ไม่ต่างกัน: ถ้าใน ค็อกเทลคลาสสิกส่วนผสมถูกกระจายเป็นชั้นๆ อย่างแน่นอน ตอนนี้พวกเขาสามารถผสมได้อย่างปลอดภัย จึงทำให้กินง่ายขึ้น ด้านล่างเราจะวิเคราะห์หลายสูตรสำหรับสลัดค็อกเทลกับแฮมและชีส

สลัดค็อกเทลกับแฮม ชีส และแตงกวา - สูตร

เริ่มกันที่ค็อกเทลแท้ๆ ซึ่งส่วนผสมต่างๆ จะถูกสับละเอียดและจัดวางอย่างสวยงามในชั้นใสในแก้ว สูตรนั้นง่ายเหมือนรายการส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• แฮม - 115 กรัม
• ชีสแข็ง- 115 กรัม
• พริกหยวก- 65 กรัม
• - 95 มล.
• แตงกวาสด(ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

ส่วนที่น่าเบื่อที่สุดของการทำสลัดคือการหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นแฮมกับแตงกวาสดและพริกหวานอย่างหยาบ แต่ไม่หยาบ ขูดชีสบน เครื่องขูดละเอียด. ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นตามลักษณะของส่วนผสมที่เหลือ กระจายส่วนผสมในชั้น ตามลำดับ เติมแก้วหรือชาม ราดหน้าด้วยซอสราดหน้า หากต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สูตรสลัดแฮมค็อกเทล

ในสลัดนี้ อาหารจานหลักคือแฮม ดังนั้นจึงมีปริมาณมากกว่าส่วนผสมอื่นๆ หลายเท่า คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้เป็นของว่างค็อกเทลแท้ๆ หรือบนขนมปัง ทาร์ตและแครกเกอร์ก็ได้

วัตถุดิบ:

• แฮม - 320 กรัม
• ชีสแปรรูป- 110 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• - 75 กรัม
• มายองเนส - 115 มล.;
• มัสตาร์ดหวาน- 25 กรัม

การทำอาหาร

ใช้มีดคมตัดแฮมให้ละเอียดที่สุด ขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแช่เย็นบนเครื่องขูดที่ละเอียดและโดยการเปรียบเทียบให้ดำเนินการกับ แตงกวาดอง. สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ดกับมายองเนส เสิร์ฟบนแครกเกอร์หรือขนมปังปิ้ง

สลัดค็อกเทลกับแฮม ชีส และเห็ด

วัตถุดิบ:

• แฮม - 135 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แชมเปญดอง - 80 กรัม
• มายองเนส - 55 มล.;
• ชีส - 65 กรัม
• เมล็ดคื่นฉ่ายเล็กน้อย
• ถั่วกระป๋อง - 55 กรัม

การทำอาหาร

ต้มไข่ให้เย็นและหลังจากปอกเปลือกแล้วสับ ขูดชีส สับแฮมกับเห็ดอย่างประณีต ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่วกระป๋องแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ บดเมล็ดคื่นฉ่ายในครกแล้วใส่ลงในมายองเนส แต่งสลัดด้วยซอสที่ได้และแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ซึ่งแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ ที่สลัดถูกแจกจ่ายในชามในค็อกเทลนี้เราจะใช้หนึ่งใน ส่วนผสมหลัก- มะเขือเทศเป็นจานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

จากมะเขือเทศให้ตัดส่วนบนที่ติดก้านแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด หั่นแฮม. ตีครีมชีสกับมายองเนสและพริกไทยขาว ใส่ผักชีฝรั่ง ได้รับ ชีสซอสผสมกับแฮมชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วชามมะเขือเทศ

นอกจากนี้ให้ตกแต่งสลัดด้วยใบผักชีฝรั่งและอย่าลืมทำให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับแฮมและชีสไม่เพียงแต่สวยงามแต่ยังฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ในขณะเดียวกันจานนี้ก็น่าพอใจมาก เขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และแม้แต่ผู้ชายหัวโบราณก็ไม่ยอมแพ้ ของอร่อย. อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับงานรื่นเริง อาหารค่ำครอบครัวและเพื่อพบปะเพื่อนฝูง

แฮมคือที่สุด ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ในสลัดการใช้ทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับไข่ เห็ด ข้าวโพด ถั่ว สับปะรด และผัก เช่น มะเขือเทศ แตงกวา และพริกหยวก จึงไม่น่าแปลกใจที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่พบใน สูตรต่างๆกับแฮม

แฮมผสมกับชีสทำให้สลัดมีความเอร็ดอร่อยและความแปลกใหม่เป็นพิเศษเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดกับแฮมและชีสปรุงได้เร็วมาก เนื่องจากส่วนผสมหลักไม่ต้องผ่านกรรมวิธีใดๆ เพิ่มเติม

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องคำนึงถึงความสดและความหลากหลาย สำหรับสลัด ชีสแข็งก็อร่อยและ พันธุ์ไม่ติดมันเเฮม.

สลัดผัก ชีส และแฮม

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการนั้นไม่ยากเลยในการเตรียมและถึงแม้จะเบาสบายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้มีมานานแล้วกับ แม่บ้านที่มีประสบการณ์อย่างแม่นยำเพื่อความเรียบง่ายและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นจาน และต้องขอบคุณซอสที่นุ่มและหอมมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• เนื้อสัตว์ปีกหรือแฮมหมูไขมันต่ำ 220 กรัม
• ชีส 180 กรัมควรใช้เฉพาะในสลัดที่แข็งเท่านั้น แต่คุณสามารถทดลองได้เช่นกัน
• 3 ไข่;
• พริกแดงบัลแกเรียหวาน
• มะเขือเทศเชอรี่ 300 กรัม
• ใบผักกาดหอม 200 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำน้ำสลัด:

• . น้ำมันมะกอก 50 มล.
• . น้ำส้มสายชูไวน์ 25 มล.
• . 2 ช้อนเล็กไม่มากเกินไป มัสตาร์ดเผ็ด;
• . พริกไทยดำ;
• . เกลือ.

ในการเตรียมสลัดกับมะเขือเทศ พริก ชีส และแฮม คุณต้อง:

1. ตัดแฮมไม่ติดมันเป็นเส้นบาง ๆ
2. ปอกพริกแดงบัลแกเรียล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ ชิ้นเล็ก ๆแล้วแต่ความปราถนา รสชาติของสลัดจะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้ อย่างไรก็ตามชิ้นสับดูกลมกลืนและน่าสนใจยิ่งขึ้น
5. ใบผักกาดหอมควรฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาควรจะตัดไม่เช่นนั้นพวกเขาจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นและแทนที่จะเป็นใบสีเขียวสดใสในสลัดคุณจะได้ก้อนสีเข้ม

ได้เวลาเตรียมเครื่องปรุง จำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดที่นำเสนออย่างละเอียด - น้ำมันมะกอก, เกลือ, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูไวน์และพริกไทย - จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ผสมผลิตภัณฑ์ที่สับและขูดทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยซอสที่ได้

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟสลัดกับแฮมและชีสเป็นส่วน ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีหรือผักชีฝรั่ง สลัดดังกล่าวจะดูสวยงามในชามขนาดเล็ก

สลัด "ค็อกเทล"

เมื่อมองแวบแรก สลัดค็อกเทลกับแฮม ชีส และแตงกวาก็ไม่ต่างจากอาหารประเภทอื่นที่คล้ายคลึงกัน แต่รสหวานที่ค้างอยู่ในผลไม้ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้อาหารจานนี้ฉ่ำและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮมไม่อ้วน 200 กรัม เหมาะสำหรับเนื้อไก่
• เนื้อ 300 กรัม ขาไก่, คุณสามารถเอาเต้านมออก แต่อาจแห้งเล็กน้อย
• กระป๋อง70กรัม ข้าวโพดหวาน;
• ชีส 80 กรัม พันธุ์ดูรัม;
• 3 ไข่;
• แตงกวาสดไม่ใหญ่มาก
• 2 กีวีสุก;
• ครีมเปรี้ยว 120 มล. (คุณสามารถใช้ มายองเนสไขมันต่ำ);
• ผักใบเขียว;
• เกลือ.

ในการเตรียมสลัด "ค็อกเทล" คุณต้อง:

1. ต้มอกไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. แฮมยังหั่นเป็นเส้น
3. ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
6. ใส่ส่วนผสมที่สับในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกันในชามสลัดขนาดเล็ก สามารถทำได้ในเลเยอร์หรือสุ่ม เติมน้ำสลัดเล็กน้อย - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สลัด ค๊อกเทลแฮมและชีสเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ แล้วคนทันทีก่อนรับประทานอาหาร เช่น ผักสดเมื่อรวมกับเกลือแล้วน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาในปริมาณมาก

ผักใบเขียวยังสามารถสับและจัดวางด้วยส่วนผสมที่เหลือ หรือตกแต่งอย่างเรียบง่ายโดยใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน

ปีที่ยาวนานสลัดที่พบบ่อยที่สุดบนโต๊ะของรัสเซียคือ Olivier และ Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ อย่างไรก็ตาม ด้วยการปรากฎตัวของผลิตภัณฑ์ใหม่จำนวนมากบนชั้นวางสินค้า รายการนี้จึงขยายออกไป

วันนี้ในบรรดาสลัดเย็นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเราสามารถรวมสลัดได้อย่างปลอดภัยซึ่งสำหรับการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติและ ส่งต้นฉบับเรียกว่าค็อกเทล

สลัดค็อกเทลปรากฏค่อนข้างเร็ว ทั้งๆที่มี ชื่อไม่ปกติเฉพาะวิธีการนำเสนอเท่านั้นที่ต่างกัน หากเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเสิร์ฟจานนี้ในจานแบน ๆ สลัดค็อกเทลก็จะถูกใส่ในแก้ว ดังนั้นชื่อของพวกเขา อีกคน ลักษณะเด่น- วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ

สูตรสลัดค็อกเทล

จานนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและมีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง ความแตกต่างอยู่ที่การเลือกส่วนผสมหลัก: แฮมหรือแฮมหรือไส้กรอกที่ถูกกว่าแทนไส้กรอกรมควัน

นอกจากนี้ การผสมผสานของพริกไทยและแตงกวาที่หลายคนคุ้นเคยสามารถเสริมด้วยข้าวโพด แครอท แพงพวยน้ำ หรือแทนที่ด้วยผักอื่นๆ ร่วมกับไข่ บางสูตรแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรดั้งเดิมกับแฮมชีส

ล้างผักและสมุนไพรให้แห้ง

ตัดแฮมพริกไทยและแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ

ตะแกรงชีส. ทำต่อดีกว่า เครื่องขูดหยาบเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีขนาดใกล้เคียงกัน

ใส่ผลิตภัณฑ์ในแก้วที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ควรทำตามลำดับ ก่อนอื่นคุณต้องวางแตงกวาไว้ด้านบน - แฮม ถัดไปควรเป็นชั้นของพริกหวานและชีส ก่อนที่จะวางเลเยอร์ถัดไปจำเป็นต้องทำชั้นครีมเปรี้ยว

ผักใบเขียวจะต้องใช้ในการตกแต่งสลัด

สูตรไส้กรอกกับแครอทเกาหลี

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียม:

• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• ผักใบเขียว - 50 กรัม

เวลาที่ใช้: ยี่สิบนาที

1. ต้มไข่ให้เย็น เพื่อให้ไข่สะอาดดี จะต้องทำให้เย็นลงอย่างเหมาะสม
2. ล้างแตงกวาและสมุนไพรให้แห้ง
3. หั่นไส้กรอกและแตงกวาเป็นเส้น
4. ขูดชีสและไข่
5. ใช้แก้วที่มีก้นกว้างแล้ววางไส้กรอกไว้บนฐาน หล่อลื่นด้วยมายองเนส
6. โพสต์แครอทเป็นภาษาเกาหลีและแตงกวา ใช้มายองเนสเป็นชั้นระหว่างชั้น
7. ถัดไป ใส่ชีสและไข่ลงในแก้ว คุณสามารถทาเนยแข็งด้วยมายองเนสได้หากกลัวว่าสลัดจะแห้ง
8. ประดับด้วยสมุนไพรสดในนาทีสุดท้าย

ตารางแคลอรี่:

สลัดปลาหมึกมากที่สุดอ่านตัวเลือกการทำอาหารสำหรับอาหารแปลกใหม่นี้

1. เมื่อเลือกแฮม คุณต้องใส่ใจกับความฉ่ำของมัน สำหรับสลัดควรใช้ผลิตภัณฑ์แห้ง ถ้าแฮมชื้น คุณควรบีบของเหลวส่วนเกินออกจากแฮมก่อน
2. สลัดนี้เป็นชุด แว่นตาที่มีก้นกว้างมักใช้เป็นภาชนะ อย่างไรก็ตามสามารถแทนที่ด้วยชามสลัดขนาดเล็กได้อย่างปลอดภัย
3. บางครั้งคุณสามารถหาสูตรที่เปลี่ยนวิธีการตัดได้ พนักงานต้อนรับเชิญตัดส่วนผสมไม่ได้ ฟางเส้นเล็กแต่ในก้อนเล็ก การตัดสินใจดังกล่าวสามารถเพิ่มความหลากหลายได้หากปรุงอาหารเป็นประจำ
4. เมื่อทำอาหาร สลัดนี้ควรพิจารณาว่าต้องทำความสะอาดในตู้เย็นก่อนหรือไม่ ในบางสูตร แนะนำให้เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียมอาหาร ในขณะที่บางสูตรแนะนำให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อน แล้วจึงตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้ววางลงบนโต๊ะ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดค็อกเทล แม้จะมีความแตกต่างเล็กน้อยในรายการส่วนผสม แต่วิธีการเตรียมตามกฎก็ไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นเราจึงพูดได้อย่างปลอดภัยว่าแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงสลัดนี้ได้

แขกที่หน้าประตู แต่โต๊ะว่างเปล่า? รวดเร็วและ เมนูอร่อยจะเป็นสลัด "ค็อกเทล" กับแฮม มัน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเซอร์ไพรส์ ชุดค่าผสมที่ผิดปกติส่วนผสมและรสชาติอร่อย

สลัดคลาสสิก "ค็อกเทล" กับแฮมและชีส

จานนี้มีการตีความหลายอย่าง ตัวเลือกคลาสสิกถือว่าสลัด "ค็อกเทล" กับแฮมและชีส

วัตถุดิบ:

• พริกไทยขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ชีส (ใด ๆ ยกเว้นชีสกระท่อม) - 150 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว ผักชีฝรั่งสด- เพื่อลิ้มรส แต่ไม่เกินพวงเฉลี่ย

ส่วนผสมของสลัดทั้งหมดต้องสด มิเช่นนั้นอาจส่งผลกระทบไม่เพียงเท่านั้น ความอร่อยอาหาร แต่ยังเกี่ยวกับสถานะของสุขภาพ

การทำอาหาร:

1. ปรุง 2 ใหญ่ ไข่ไก่ต้มสุก ใช้ไข่นกกระทาได้เพียง 6 ชิ้นแล้ว พวกเขาจะฉีกในทางใดทางหนึ่ง
2. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ เราใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของชาม โรยมายองเนสด้านบน
3. เราล้างแตงกวาพริกหยวกใต้น้ำไหล ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ เรากระจายมันในชั้นที่แยกจากกัน ปรุงแต่งด้วยมายองเนสด้านบน
4. ขั้นตอนต่อไปคือการวางไข่
5. ต้องขูดชีสโรยด้วยสลัด
6. จบการปรุงแต่งด้วยผักใบเขียว

ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ ฟังก์ชั่นนี้จะดำเนินการโดยมายองเนส ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียมส่วนผสมและเตรียมสลัด

กับเห็ดดอง

สลัด "ค็อกเทล" กับแฮมและเห็ด รสจัดจ้าน. แม้ว่าผลิตภัณฑ์ 2 รายการข้างต้นจะถือเป็นผลิตภัณฑ์หลักในสูตรนี้ แต่เน้นที่ข้าวโพดกระป๋อง ไม่เพียงทำให้ขนมอร่อยขึ้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ข้าวโพด - 250 กรัม
• ไข่ต้ม- 2 ชิ้น;
• มายองเนส 150 กรัม

หากจำเป็น ให้ใส่ครีมเปรี้ยวผสมกับ 1 ช้อนชาแทนมายองเนสแทนมายองเนส มัสตาร์ด.

การทำอาหาร:

1. เราสับแฮมเป็นเส้น มันจะต้องบาง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะกลายเป็นพื้นฐานของขนมของเรา วางไว้ที่ด้านล่างของชาม คุณสามารถใช้ช้อนบีบเบาๆ แล้วเคลือบแฮมด้วยมายองเนส
2. ระบายของเหลวทั้งหมดจากข้าวโพดกระป๋อง เทซีเรียลลงบนแฮม โรยด้วยมายองเนส
3. ถัดมาเป็นชั้นของเห็ดดอง ต้องล้างก่อนใช้งาน
4. ใส่ไข่ที่สุกแล้วหั่นเป็นก้อนในจาน
5. เสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหาร ชีสสับกับสมุนไพร

เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับสลัดด้วยวิตามิน คุณสามารถเพิ่ม 5 หยด น้ำมะนาว. นี้จะให้เครื่องเทศมากยิ่งขึ้น

ทำอาหารกับแตงกวา

“ค็อกเทล” กับแตงกวาจะสดชื่นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นกว่าการตีความอื่น ๆ ของจาน

วัตถุดิบ:

• แฮม - 150 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• พริกหวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ก่อนเตรียมสลัดผักและสมุนไพรจะต้องล้างให้สะอาดไข่ลวก

การทำอาหาร:

1. เราหั่นแฮมเป็นแท่งบาง ๆ วางที่ด้านล่างของจานซึ่งจะเป็นสลัด ชั้นของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้องทาด้วยมายองเนส
2. เราสับพริกหยวก เราส่งไปที่ชามโรยด้วยมายองเนส
3. เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าหลอดผักควรบางเพื่อไม่ให้โดดเด่นจากมวลรวมของขนมขบเคี้ยว
4. เราวางไข่ต้มสับใส่มายองเนส
5. ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสขูดโรยด้วยสมุนไพร

จานมีคุณค่าทางโภชนาการฉ่ำและสวยงาม มันสามารถตกแต่งงานเลี้ยงใด ๆ

สลัด "ค็อกเทล" กับแฮมและข้าวโพด

ในสูตรนี้ ไม่เพียงเน้นรสชาติของข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีสด้วยนี่เป็นหนึ่งในหลักและมากที่สุด ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของว่าง

วัตถุดิบ:

• แฮม - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ผักชีฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง ซึ่งจะไม่กระทบต่อคุณภาพของขนมเลย

การทำอาหาร:

1. แฮมจะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ นี่จะเป็นฐานของสลัด ชั้นที่เหลือของมันมีความสำคัญต่อจารบีด้วยมายองเนส
2. วางแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้บนแฮม
3. ถัดมาเป็นข้าวโพดปรุงรสมายองเนสผสมกับชีสครึ่งหนึ่ง (100 กรัม)
4. โรยด้วยไข่ขูดบนขนมหลายชั้น
5. เสร็จสิ้น การทำอาหารชิ้นเอกชั้นของชีสและสมุนไพร

มันเป็นหนึ่งในสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดและ ตัวเลือกง่ายๆกำลังเตรียมค็อกเทล

กับถั่วเขียว

ผู้ที่ชื่นชอบและ "ค็อกเทล" กับถั่วมากมาย บางคนแทนที่สลัดนี้ด้วยโอลิเวียร์ดั้งเดิมบนโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียมสลัดตามสูตรนี้ไม่แนะนำให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมหรือเนยไม่เช่นนั้นจานจะสูญเสียความสว่างของรสชาติ

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นแฮมก็สับ 2 ตัวเลือกการตัด - ลูกบาศก์หรือลูกบาศก์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์วางอยู่ที่ด้านล่างของชามสลัดลึก ทาด้วยมายองเนสด้านบน
2. แตงกวาบดและทำหน้าที่เป็นชั้นที่สอง
3. จากโถด้วย ถั่วกระป๋องท่อระบายน้ำของเหลว สร้างเลเยอร์ใหม่ปกคลุมด้วยมายองเนส
4. ตกแต่งสลัดด้วยชีส

แม้จะมีความเรียบง่าย แต่จานก็ดูงดงามและดึงดูดความสนใจในทันที

สูตรกับมะเขือเทศ

สลัด "ค็อกเทล" กับมะเขือเทศมีรสชาติที่แตกต่างจากของขบเคี้ยวข้างต้นอย่างมาก ดูเหมือนว่าจะเบากว่าแม้ว่าจะในแง่ของแคลอรี่ แต่ก็อยู่ในระดับเดียวกับ "ค็อกเทล" ที่มีแตงกวาหรือข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนสพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ดีที่สุดสำหรับน้ำสลัด มะเขือเทศเนื้อมิฉะนั้นขนมจะให้น้ำผลไม้มากเกินไป

กระบวนการทำอาหารเป็นพื้นฐาน ควรสังเกตว่าสลัดซ้อนกันเป็นชั้นแต่ละคนทาด้วยมายองเนส

การทำอาหาร:

1. ตัดแฮมเป็นแท่งบาง ๆ ใส่ในชามลึก
2. ชั้นที่สองประกอบด้วยแตงกวา ผักที่หั่นเป็นเส้นวางบนแฮม
3. มะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นเส้นใส่แตงกวา
4. เรารวมชีสสมุนไพรและมายองเนสที่เหลือ เราปิดสลัดด้วยข้าวต้มหอม

จานนี้เตรียมได้ดีที่สุดก่อนงานเลี้ยง มิฉะนั้นมะเขือเทศและแตงกวาหลังจากยืนยันจะให้น้ำผลไม้ สลัดจะยังคงอร่อย แต่จะเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมไป

วิธีทำสลัดแฮมกับแอปเปิ้ล

นักชิมชอบ "ค็อกเทล" กับแอปเปิ้ล มันเปรี้ยวและในเวลาเดียวกัน ความหวานเบาๆ. การปรากฏตัวของผลไม้ในองค์ประกอบเสริมความละเอียดอ่อนด้วยธาตุเหล็ก

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• ผักกาดหอม - 2 แผ่น;
• น้ำมันมะกอก เกลือ เครื่องเทศ

ทดลองและเปลี่ยนน้ำมันจากมะกอกเป็นดอกทานตะวัน ผลลัพธ์ไม่ได้เป็นไปตามความคาดหวัง สลัดมันเยิ้ม

การทำอาหาร:

1. แครอทจะต้องขูดและบดให้แน่นที่ด้านล่างของจาน
2. กระจายแอปเปิ้ลสับในชั้นที่เท่ากัน
3. แฮมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คลุกกับใบผักกาดขาด
4. วางข้าวโพดไว้ด้านบน
5. รดน้ำอาหารเรียกน้ำย่อย น้ำมันมะกอกด้วยเกลือและพริกไทย

“ค็อกเทล” ไม่ใช่แค่ สลัดแสนอร่อย, อาหารว่างเพื่อสุขภาพไม่ว่าจะเลือกตัวเลือกการทำอาหารใด คุณจะชอบการตีความใดๆ ของจานและกลายเป็น การตกแต่งที่คุ้มค่าตารางวันหยุด

สลัดค็อกเทลอาจมีส่วนผสมเช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ แต่มีความโดดเด่นด้วยการนำเสนอที่แปลกตาและน่าทึ่ง แต่ละจานถูกรวบรวมเป็นจานเดี่ยว เรียงซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ตกแต่งด้านบนและดูเหมือนเป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็กๆ สลัดค็อกเทลแฮมมีความน่าสนใจเป็นพิเศษ ยังจะ! สินค้านี้มี รสชาติที่ถูกใจและเข้ากันได้ดีกับที่สุด ส่วนผสมต่างๆ.

สลัดแฮมค็อกเทล - หลักการทำอาหารทั่วไป

สิ่งแรกที่คุณต้องเตรียมสำหรับสลัดแฮมค็อกเทลคืออาหาร คุณสามารถใช้แว่นตาธรรมดาได้ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่าสนใจกว่าในแก้วไวน์ที่วางขา ชาม และแก้วปากหม้อ

สำหรับสลัดแนะนำให้ใช้แฮมไขมันต่ำเนื่องจากชั้นมักจะทาด้วยซอสที่มีมายองเนสครีมเปรี้ยว น้ำมันพืชไม่ค่อยใช้ในของขบเคี้ยวค็อกเทล แฮมหั่นเป็นลูกเต๋า หลอด หรือเส้นยาวๆ

คุณสามารถใส่อะไรอีกในสลัดค็อกเทลแฮม:

ไข่ไก่และนกกระทา

ชีสทุกประเภท

สดและ ผักต้ม;

เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก;

ถั่ว ผลไม้แห้ง.

มักใช้ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง หากคุณต้องการใส่ใบผักกาดหอมให้ฉีกเป็นชิ้น ๆ หรือหั่นเป็นชั้น ๆ ด้านล่างของจานไม่ค่อยถูกปกคลุมด้วยผักใบเขียวเพื่อไม่ให้ซ่อนชั้นของขบเคี้ยว

สูตรที่ 1: สลัดค็อกเทลกับแฮมและแตงกวา "ความสด"

ในการทำสลัดแฮมค็อกเทล คุณจะต้อง: แตงกวาสด. ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้อ่อนที่มีผิวบอบบางและเมล็ดเล็ก เติมน้ำมันตาม โยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ปริมาณสำหรับ 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

แฮม 160 กรัม

แตงกวา 160 กรัม

8 ขนหัวหอม;

ชีส 80 กรัม

โยเกิร์ต 140 กรัม

น้ำมะนาว 2 ช้อน;

0.3 ช้อนชา เกลือ;

0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด.

การทำอาหาร

1. เราหั่นแตงกวาและแฮมเป็นเส้นเรียบร้อยไม่ควรใช้เครื่องขูด สับผักใบเขียวอย่างประณีต

2. ชีสหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นขึ้นอยู่กับความแข็งของผลิตภัณฑ์

3. สำหรับซอส ให้ใส่เกลือโยเกิร์ต ใส่มัสตาร์ด และ น้ำส้มผสม. คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเพื่อเพิ่มความเผ็ดได้

4. เราใส่แฮมที่ด้านล่างของแก้วแล้วใช้ช้อนทุบเบา ๆ

5. วางแตงกวาในชั้นถัดไป

6. ตอนนี้เทก้อนชีสเทซอสให้ทั่ว

7. ตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียวสับ เสร็จแล้ว! คุณไม่จำเป็นต้องเกลือสลัด

สูตร 2: สลัดค็อกเทลกับแฮม ไข่ และพริกหวาน

ในการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยสวยงาม คุณสามารถใช้ฝักหวานที่มีสีต่างกันได้ เช่น สีแดงและสีเหลือง นอกจากนี้ สำหรับสลัดค็อกเทล คุณจะต้องใช้ไข่ต้มซึ่งสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ เราใช้มายองเนสธรรมดาสำหรับแต่งตัว จำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับ 3 เสิร์ฟขนาดกลาง

วัตถุดิบ

แฮม 200 กรัม

2 พริกหวาน

ชีส 100 กรัม

มายองเนส;

ถั่วไพน์ 2 ช้อน

การทำอาหาร

1. ในถุงมายองเนสคุณต้องทำรูเล็ก ๆ เพื่อให้ซอสถูกบีบออกเป็นเส้นบาง ๆ หากมายองเนสไม่ได้อยู่ในถุง แต่อยู่ในขวดคุณสามารถใส่ไว้ในถุงที่แข็งแรงแล้วตัดมุมออก อย่าลืมผูกปลายอิสระ

2. หั่นแฮมเป็นลูกเต๋า วางที่ก้นแก้ว เราทำตาข่ายมายองเนส

3. ใส่ไข่หั่นเต๋า เทราดด้วยมายองเนสอีกครั้ง เกลือเล็กน้อย

4. ตอนนี้เราใส่ก้อนพริกไทยที่มีสีเดียวกัน

5. เราสร้างเลเยอร์ของ ชีสขูด, เทมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรสับ

6. วางพริกไทยที่มีสีต่างกันไว้ด้านบน

7. โรย ถั่วไพน์และทำ! ชั้นบนสุดไม่ได้รดน้ำด้วยมายองเนส

สูตร 3: สลัดค็อกเทลแฮมและเห็ด

ค็อกเทลสลัดที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแฮมซึ่งจะดึงดูดผู้ชายเป็นพิเศษ สำหรับการเติมเราจะใช้แชมเปญธรรมดา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้2 ส่วนใหญ่หรือ 3 สื่อ

วัตถุดิบ

แฮม 160 กรัม

4 แชมเปญ;

ชีส 120 กรัม

2 ช้อน มายองเนสเข้มข้น;

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

1 แตงกวา;

ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู 0.5 ช้อนโต๊ะ

1 หลอด.

การทำอาหาร

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมัน หลังจากที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้ใส่หอมใหญ่สับ ผัดให้เข้ากัน อย่าลืมพริกไทยเกลือ เราทำให้การบรรจุเย็นลง

2. หั่นแฮมใส่แก้ว

3. ใส่แตงกวาที่หั่นไว้ด้านบน

4. ตอนนี้เราใส่เห็ดที่ปรุงแล้วใส่ครีมทั้งหมดไว้ด้านบน

5. โรยหน้าด้วยชีสหยาบขูด

6. ผสมมายองเนสกับปาปริก้า เกลี่ยให้ทั่ว ถุงขนมและตกแต่งด้วยชีสด้านบน คุณสามารถวาดเกลียว หอยทาก เขียนจดหมายหรือโลโก้

7. เราติดก้านผักชีฝรั่งและคุณทำเสร็จแล้ว!

สูตรที่ 4: สลัดค็อกเทลกับแฮมและมะเขือเทศ

ค็อกเทลสลัดแสนชุ่มฉ่ำกับแฮม ที่ใส่มะเขือเทศด้วย ควรใช้มะเขือเทศพันธุ์หวานและเนื้อดีกว่า คุณจะต้องใช้ไข่นกกระทาด้วย จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

วัตถุดิบ

ไข่นกกระทา 2 ฟอง;

แฮม 3 ชิ้น;

1 มะเขือเทศ;

0.3 กานพลูกระเทียม

0,5 พริกหยวก;

ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;

มายองเนส 1 ช้อน;

ชีส 30 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง ตราบใดที่เราวางมันไว้ข้าง ๆ

2. เราตัด พริกหยวกหลอดวางที่ด้านล่างของชาม

3. ชั้นถัดไปคือแฮมซึ่งเราทำฟางด้วย จาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส

4. ใส่มะเขือเทศหั่นแว่น

5. โรยด้วยชีสขูด จารบีด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

6. เราทำชั้นสุดท้ายของผักชีฝรั่งสับละเอียด

7. แบ่งครึ่ง ไข่นกกระทา. ในการตกแต่งเราหยดมายองเนสเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยดำหรือปาปริก้า

สูตรที่ 5: ค็อกเทลสลัดเนื้อกับแฮมสารพัน

สำหรับค็อกเทลสลัดเนื้อ คุณจะต้องอกไก่และซาลามี่เล็กน้อย จะเจือจาง รสชาติเข้มข้นหัวไชเท้าสด น้ำสลัดจัดทำขึ้นโดยใช้ครีมเปรี้ยวควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเฉลี่ยประมาณ 15% จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค

วัตถุดิบ

70 กรัม อกต้ม;

แฮม 2 ชิ้น;

ซาลามี่ 2 วงกลม;

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

หัวไชเท้า 4-5 หัว;

กระเทียม 1 กลีบ;

¼หอมแดง;

ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;

พริกไทยเล็กน้อยเกลือ

การทำอาหาร

1. สำหรับซอสคุณต้องสับกระเทียมผักชีฝรั่งผสมกับครีมเปรี้ยวเกลือและเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย

2. ตัด อกไก่หลอดวางที่ด้านล่างของแก้วจารบีกับซอส

3. หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ วางบนไก่ เราทิ้งสิ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่งสลัด

4. วางแฮมกับชั้นถัดไป ทาน้ำมัน

5. ใส่หอมแดงหั่นบาง ๆ ลงบนแฮม

6. วางหลอดแฮมกับชั้นสุดท้าย มีความยืดหยุ่นสูง สามารถม้วนเป็นดอกกุหลาบ เกลียว หรือจัดเรียงอย่างสวยงาม

7. ราดซอสที่เหลือเป็นกอง

8. หั่นหัวไชเท้าเป็น 5-6 ส่วน จิ้มลงไปในซอส

สูตร 6: สลัดค็อกเทลกับแฮม ชีส และลูกพรุน

ยำค็อกเทลแฮมและ ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา- ลูกพรุน มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้แห้งหลุม ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

แฮม 80 กรัม

4 ลูกพรุน;

ชีส 40 กรัม

1 ไข่ (ต้ม);

แตงกวา 40 กรัม

ผักใบเขียว 2-3 กิ่ง;

มายองเนส 30 กรัม

การทำอาหาร

1. ลูกพรุนต้องล้างและเททิ้งไว้ 15 นาที น้ำอุ่น. จากนั้นบีบหั่นเป็นเส้น

2. เราหั่นแฮมเป็นก้อนใส่ในแก้วใส่จาระบี แต่เล็กน้อย

3. ใส่ลูกพรุนสับ

4. เพิ่มไข่สับ จารบีกับซอส

5. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ วางบนไข่ ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือทาน้ำมัน

6. โรยสลัดด้วยชีสขูด เทมายองเนสที่เหลือด้านบนและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถใส่ลูกพรุนทั้งหมดได้ แต่อย่านึ่ง

สูตร 7: สลัดค็อกเทลกับแฮม, สับปะรดและวอลนัท

สลัดค็อกเทลกับแฮมนี้เอาชนะได้ด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา ใช้แล้ว สับปะรดกระป๋องแต่คุณยังสามารถรับ สินค้าสด. เพื่อให้ถั่วมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถทอดเมล็ดในกระทะ

วัตถุดิบ

แฮม 60 กรัม

แหวนสับปะรด 1 อัน;

5 คอร์ วอลนัท;

ชีส 30 กรัม

มายองเนส 50 กรัม

0.5 แตงกวา

การทำอาหาร

1. หั่นแฮมเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน วางชั้นแรก จารบีกับซอส

2. หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้ววางด้านบน

3. ต้มไข่ หั่นเป็นลูกเต๋า วางบนแตงกวา อัดจาระบีตามชอบ เกลือเล็กน้อย

4. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นๆ วางบนไข่ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชั้นนี้

5. โรยสับปะรดด้วยชีสขูด จารบีกับมายองเนส โรยวอลนัท เสร็จแล้ว!

สูตร 8: สลัดค็อกเทลกับแฮมและข้าวโพด

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง ข้าวโพดกระป๋อง, แฮม และอย่างอื่น สำหรับการแต่งตัวจะใช้ซอสที่มีครีมเปรี้ยว การคำนวณสำหรับ 1 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

แฮม 2 ชิ้น;

ข้าวโพด 3 ช้อน;

1 มะเขือเทศ;

2 ปูอัด;

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

ซีอิ๊วขาว 0.5 ช้อนโต๊ะ

สีเขียวใด ๆ

การทำอาหาร

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับ ซีอิ๊ว.

2. ใส่ผักใบเขียวที่ด้านล่างของแก้ว

3. เราสับแฮมเป็นเส้นแล้วเทลงบนจารบีด้วยชั้นบาง ๆ

4. ปาดมะเขือเทศสับ

5. ตัดไม้เป็นชิ้นหรือเป็นเส้นแล้ววางออกเทซอสที่เหลือ

6. เทเมล็ดข้าวโพดออก ตกแต่งสลัดด้วยใบสีเขียว มะเขือเทศฝานเป็นแว่นหรือแฮม

ความลับหลักสลัดค็อกเทลที่สวยงามกับแฮมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประณีต อย่าพยายามทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้นด้วยเครื่องขูด ใช้มีดที่คม ใช้เวลาของคุณ ทำให้เรียบร้อยและแม้กระทั่งชิ้น.

เพื่อให้สลัดมีรูปลักษณ์ที่ดีและป้องกันไม่ให้อาหารปล่อยให้น้ำไหลออกมา ไม่ควรเกลือผักสด แต่ควรเติมเครื่องเทศลงในซอสหรือโรยส่วนผสม เช่น ไข่ ชีส ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เห็ด.

สลัดค็อกเทลจัดทำขึ้นเป็นส่วนเล็ก ๆ และปริมาณของส่วนผสมแต่ละอย่างไม่ค่อยเกิน 100 กรัม ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมชั้นด้วยซอสเพียงแค่ทาผลิตภัณฑ์เบา ๆ การทำตาข่ายแบบเบาจะสะดวกที่สุดตามที่อธิบายไว้ในสูตรที่สาม

เพื่อให้สลัดดูน่าประทับใจ คุณต้องใช้ จานใสจากกระจกสีอ่อนไม่มีลวดลายพื้นผิวเส้นโค้ง

หากคุณต้องการเตรียมสลัดล่วงหน้า ทางที่ดีควรสับส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในภาชนะแยกต่างหากและใส่ในตู้เย็น และก็ยังดีกว่าที่จะรวบรวมขนมก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมเตรียมซอสไว้ล่วงหน้า

เป็นสิ่งสำคัญมากในการจัดวางส่วนผสมและหล่อลื่นชั้นไม่ให้เปื้อนขอบจาน มิฉะนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูไม่สวยงามจนมองไม่เห็นการแยกชั้น