Kinesisk pu-erh-te er kjent for sin rike smak, fløyelsmykhet og eksklusive aroma. De unike egenskapene til denne drinken bestemmes ikke bare av typen teblad, men også av den spesielle produksjonsteknologien. Med årene blir den bare bedre, modnes og fylles med nye aromaer. Det er en oppfatning at pu-erh te har en effekt som kan sammenlignes med en skøyte, den samme avslappende, beroligende, men rensende sinnet.

I dag er forbruk av pu-erh i Kina en del av landets helsefremmende program. Leger og forskere, basert på forskning fra ulike vitenskapelige institusjoner, forsikrer at effekten av puerh på menneskekroppen er unik og anbefaler å brygge den som adjuvans for behandling av mange sykdommer.

Når det gjelder legendene om effekten av pu-erh, som sidestiller te med myke stoffer, kan det sies utvetydig at teen som er samlet inn i den kinesiske provinsen Yunnan, ikke er et enkelt psykotropt stoff. Noen føler ikke effekten av pu-erh i det hele tatt, mens andre føler kraft og eufori først etter å ha drukket flere krus på rad på tom mage, feilaktig å tro at dette kan sammenlignes med en mild grad av rus.

Puerh er verdsatt i nesten alle land i verden for sin gunstig påvirkning på menneskekroppen. påvirke tilstanden av det kardiovaskulære systemet, mage-tarmkanalen, normalisere blodtrykket og forbedre den metabolske prosessen.

Denne teen er kjent som en eliksir av lang levetid, ungdom og skjønnhet. Med den kan du se bra ut i alle aldre. For å gjøre dette er det nok å brygge og drikke 2 kopper av denne teen om dagen. Etter noen måneder vil mange rundt legge merke til endringer i utseende:

• drikken bidrar til å redusere overvekt;
• donerer sunn farge ansikter;
• har en foryngende effekt på kroppen som helhet, akselererer prosessen med celleregenerering.

Ved bruk av pu-erh te kroppen er merkbart helbredet. Hovedbetingelsen er regelmessig bruk.

Den perfekte måten å muntre opp på

Puer er også mest oppkvikkende te... Tidspunktet for infusjonen avhenger av hvilken effekt du ønsker å få. Jo lenger drikken brygges, jo mer vil den ha en styrkende effekt på kroppen (sterkere enn en energidrikk eller en kopp sterk kaffe).

Den styrkende effekten av puer er at den:

• klargjør bevisstheten, selv etter rus;
• hjelper å konsentrere seg;
• reduserer døsighet;
• lindrer nervesystemet;
• pusten forbedres, noe som bidrar til metning av blod med oksygen;
• når du drikker drinken, vises en følelse av fred, humøret forbedres, og sinnet blir klart.

Det hender at mange er vant til å drikke te på tom mage. Men pu-erh kan ikke brukes slik, selv om det kan redusere appetitten betraktelig.

Det er veldig lett å føle fylden av smaken og fordelene med denne drinken. Du trenger bare å lære deg dette aromatisk te for å bevare sine medisinske egenskaper.

foto: depositphotos.com/eAlisa, ponomarencko

Pu-erh te - hva er det? Vel, selvfølgelig fra navnet, dette er te like forbi gjæringsprosedyre... Den representerer en av syv kategorier av tedrikker i Kina. Denne drinken har nylig begynt å erobre beundrere i Russland, så mange er interessert i dens nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, dens metoder riktig brygging, lagringsfunksjoner, hvordan den er laget, hvilke varianter av Puer finnes ...

Kinesisk Pu-erh te - hva det er, hvordan det ser ut, bilde

Den har betydelige forskjeller fra andre varianter av te på grunn av den spesifikke teknologiske produksjonsprosessen: etter å ha blitt høstet blir tebladene behandlet som vanlig, etterfulgt av et stadium med gjæring - naturlig eller kunstig (akselerert) aldring.

Denne unike kinesiske drinken puer te har uforlignelige egenskaper som andre ikke har. Over tid, underlagt produksjonsteknologi og riktig oppbevaring, kvaliteten på Puer blir bare bedre, i motsetning til andre representanter for teindustrien, som til slutt mister både nytte og smak.

Mest verdifulle sjeldne varianter denne spesielle teen kan lagres i opptil 25 år. For eksempel, i det keiserlige palasset i hjertet av Kina er det et unikt eksempel på gammel tekunst - Pu'er, som har blitt eldet i omtrent 300 år.

Historien om Pu-erh te

De første omtalene av stamfaren til Puer - busker te tu-cha- dukket opp i det tredje århundre e.Kr. Navnet på helten i denne artikkelen kommer fra byen med samme navn, hvor produksjon har eksistert siden antikken. forskjellige typer teprodukter og et marked for salg av dem.

For mer enn et årtusen siden, på 800-tallet e.Kr., begynte folket i Kina å produsere Pu-erh. Det var under det legendariske Tang-dynastiets regjeringstid.

Denne teen dyrkes og produseres utelukkende i den kinesiske provinsen Yunnan, som er kjent for sin rene luft og klimatiske egenskaper med passende fuktighet, som i fjellene fremmer veksten av høye tetrær med saftige blader.

I gamle tider ble te brakt til forskjellige steder på hesteryggen. Av denne grunn tok transporten av varene mange dager og måneder, og det er grunnen til at tebladene ble presset fortsatt grønne, og når de kom til ønsket sted, var produktet allerede tørket og klart til bruk.

Berømmelsen til den fantastiske drinken puer te nådde europeere først på midten av 1900-tallet, og enda senere i landene i det tidligere Sovjetunionen. Dette er på grunn av det faktum at republikken Kina lang tid var et land stengt for utlendinger, og holdt hellig på sine hemmeligheter.

Produksjonsprosess, klassifisering av Pu-erh te

Pu-erh te har et annet navn - levende eller fermentert. Dette skyldes det faktum at i tebladene under behandlingen skjer prosessen med levende gjæring konstant under påvirkning av en spesifikk sopp. Lignende gjæringsprosesser observeres under modningen av vin eller kefir.

Hvordan Pu-Erh-te lages (produksjonstrinn)

• Å dyrke et tetre;

• Samle teblader;

• visnende;

• Krøll - for utvinning fra blader mer juice;

• Fermentering ved eksponering høye temperaturer gjæring skjer;

• Tørking - for å stoppe gjæringsprosedyren;

• Trykker på bladene.

I gamle tider ble gjæring av et teprodukt utført allerede under langvarig transport og ytterligere lagring vare derfor han modnet på veien.

På 1900-tallet ble leveringstiden til Puer-teen forkortet til kundene, og den hadde ikke tid til å modnes i den nødvendige grad. Derfor introduserte de på syttitallet akselerert gjæringsmetode produkt: teblader er stablet i et lysbilde, fylt med vann, dekket med en klut. Deretter stiger temperaturen inne i tehaugen, og modningsprosedyren akselereres.

Puerto te varianter - typer

Slik ble hovedrepresentantene for Puer te-familien født:

• Sheng Puer (grønn, ubehandlet, rå) - er produsert i henhold til den eldgamle metoden for naturlig modning, har en grønnaktig støp. Når du brygger det, viser det seg te infusjon lett som deg grønn te, med smak av frukt.

Det er mulig å kontrollere graden av gjæring uavhengig og følgelig, smakskvaliteter Drikk: etter 2-3 års aldring mister grønn Pu-erh sin bitterhet, ruhet av friskt løvverk.

Jo lenger teen er lagret, jo bedre egenskaper har den, hvis den selvfølgelig lagres riktig;

• Shu-Puer (moden, bearbeidet, jord) - er produsert ved akselerert, kunstig aldring, har mørkebrune blader.

Når du brygger denne drinken, oppnås en mørk infusjon med en konjakkfarge og en sjokoladesmak. Dens kvaliteter forbedres også over tid: smaken og lukten av fuktighet ("våt haug") forsvinner.

Kinesisk Pu-erh-te er også klassifisert i henhold til formen som produseres:

• komprimert;
• I form av klumper;
• Løs;
• Te harpiks;
• I form av en mandarin.

Te er også forskjellig i måten den presses på (former):

• Flatbrød eller pannekake;
• Torget;
• reir eller bolle;
• vridd form eller sopp;
• Gyldent gresskar;
• Murstein.

Funksjoner ved oppbevaring av pu-erh-te

Det er nødvendig å lagre dette te produkt i et godt ventilert rom, hvor gjennomsnittlig, men ikke høy, fuktighet, på et mørkt sted, utelukker inntrengning av fremmed lukt. Du kan pakke den inn i et tøysnitt.

Nyttige egenskaper av Pu-erh te - effekten av handling

Hvilken effekt kan du forvente av Pu-erh te? Kineserne kaller det " en kur mot hundre sykdommer", Fordi takket være det unike egenskaper, med hans regelmessig bruk, han er i stand til å forhindre fremveksten og utviklingen av mange sykdommer, for å forbedre livskvaliteten.

Fordeler med å ta Pu-erh te:

• Naturlig produkt, ingen kunstige urenheter;

• Forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen;

• Ikke kontraindisert for de som lider av magesår;

• Akselererer;

• Fremmer vekttap og opprettholdelse av en stabil vekt;

• Forbedrer tilstanden til leveren, galleblæren;

• Reduserer;

• Fjerner giftstoffer, tungmetallsalter;

• Forbedrer hudtilstanden;

Å ha te kort aldringsperiode- er i stand til å slappe av, lindre stress, roe ned;
En rekke te som holdt lengre,- kan raskt oppkvikke, har gode styrkende egenskaper. Dessuten inneholder den et lavt koffeininnhold.

Skader eller kontraindikasjoner for å ta Pu-erh te

Hvem burde ikke drikke dette te drikke? Hvordan kan Puerh skade?

• Sheng Puer (grønn) bør ikke inntas på tom mage, da den på grunn av sin stimulerende effekt kan forårsake smerte og;

• Du bør ikke brygge drinken for tett - det kan gi en lett berusende effekt;

• Ikke gi til små barn på grunn av for styrkende effekter;

• Bedre å ikke drikke før sengetid - det overstimulerer nervesystemet.

Regler og metoder for å brygge en tedrikk

Så hvordan brygger du Pu-erh te riktig?

Brygget i en tekanne. Bedre å bruke porselen eller keramikk.

Te må tas med en hastighet på 4-6 gram - for 150-200 ml vann... Du trenger ikke koke det lenge.

Bryggevannstemperatur: 90-95 ° С.

Puerh bryggealternativer

• En enkel måte: etter at vannet har kokt, vent ett minutt - hell det over teen og tøm det raskt. Dette fjerner testøvet og bladene varmes opp for brygging. Hell kokende vann over Pu-erh igjen og la trekke i 10-15 minutter;

• Bryt av en 2-3 cm partikkel fra et presset stykke Puerh, eller ta litt løs te. Deretter må du legge den i kaldt vann for å vekke bladene, rengjøre den mens kjelen varmes opp. Etter det hell varmt vann og la det brygge som vanlig;

• Lu-Yus teknikk: bløtlagte blader kastes i en nesten kokende kjele, kokes opp og slås av. Så insisterer de i 10 minutter;

• "Matlaging", brygging av te: hell vann i en varmebestandig glasstekanne, sett den til oppvarming. Når små bobler begynner å stige, må du tømme ett glass vann fra kjelen, fortsett oppvarmingen. Når det koker, hell tilbake vannet. Denne "foryngelsen" av vannet forbedrer smaken av tedrikken.

Etter at kjelen koker igjen, fjern den raskt fra varmen og rør til det dannes en trakt i den - i dette øyeblikket er den tidligere bløtlagt kaldt vann te. La det trekke i 10-20 minutter.

• Pu-erh melkete: Legge til klar drikke varm melk: Styrk helsen, styrk ånden, nyt smaksløker mens du nyter gavene til en spesiell Puer Tea!

Etter å ha beskrevet fordelene og mulig skade kinesisk te Pu-erh, du kan bestemme om du skal bruke den personlig, om du kan finne relaterte notater og helbredende sammensetning i dens særegne smak ...

Setter inn, forårsaker teforgiftning. Hvert år øker populariteten til pu-erh, beundrende fans snakker om den ubeskrivelige følelsen av eufori som en kopp pu-erh fremkaller. Noen kritiserer desperat denne teen, men den lar ingen være likegyldig. Hva slags pu-erh er dette, induserer det rus eller ikke? Hvilken effekt har det på kroppen?

Pu-erh og dens effekt på kroppen

Så snart det kommer til pu-erh, begynner spørsmål om effekten. Det bør bemerkes med en gang at pu-erh ikke er et stoff, det har ingenting med det å gjøre. Denne teen, som har gått gjennom en spesiell produksjonsteknologi, er ikke farlig fordi den ikke endrer bevissthet, setter ikke inn, forårsaker ikke avhengighet. Du kan ikke oppnå eufori eller rus med det.

Hvor kom spekulasjonene om hva som forårsaker ruseffekten fra? Det er umulig å si sikkert, men kanskje skjedde det med lett hånd Basta og Gufa, som spilte inn hiten deres «PE» for flere år siden. Men vi må ikke glemme at dette kun er en låt som ikke skal tas så alvorlig. Pu-erh te er kontroversiell og interessant i sin effekt. Effekten av bruken er håndgripelig, men den kan ikke kalles rus. Han skynder seg ikke, han setter ikke inn! Vitenskapelig sett har det en stimulerende effekt, og endrer den psyko-emosjonelle tilstanden.

Te har evnen til å styrke og tone, fordi den inneholder nok koffein. Når brygget sterkere eller kokt som pu-erh, kan det forårsake en mer kompleks tilstand enn enkel koffeinpep. Dette er en lett te-rus fra pu-erh, trygg i alle betydninger av ordet.

I Kina sier de at te beruser med sin nøkternhet. Denne visdommen passer perfekt med pu-erh. En kopp pu-erh klargjør sinnet, gir en følelse av vektløshet og letthet. Mange sier at selv pusten blir lettere etter dette. oppkvikkende drink... For å oppleve den fulle effekten av pu-erh-te, må du kjøpe te av høy kvalitet og brygge den riktig. Du må drikke pu-erh i hyggelig selskap, sakte, for å nyte hver slurk.

Puerh sammensetning

For å forstå hvorfor te har en sterk effekt på kroppen, må du forstå stoffene som utgjør sammensetningen. I drinken et stort nummer av ulike stoffer, inkludert mineraler, antioksidanter og vitaminer. Men spesiell oppmerksomhet bør rettes mot følgende stoffer.

• Thein. Det kalles også. Konsentrasjonen i teblader er 2-4%. Dette er ganske mye, men tekoffein har en mildere effekt enn kaffekoffein. Det opprettholder tonen i kroppen, stimulerer aktiviteten til hjernen. Antioksidantene i te bremser opptaket av koffein, slik at du får lengre våkenhet.
• L-theanin. Denne aminosyren er viktig for menneskekroppen. Den finnes bare i flueormsopp og te. Stoffet er en naturlig nevrotransmitter som er ansvarlig for overføring av nerveimpulser mellom hjerneceller. Eksperter har bevist at L-theanin kan øke ytelsen, forbedre fysisk utholdenhet og forbedre humøret. Dette stoffet gir en følelse av fred, opplysning og lett lykke. Det kommer inn i hjernen og omdannes til aminosmørsyre (GABA). Det har en avslappende og psykostimulerende effekt på sentralnervesystemet.
• Teofyllin. Et plantestoff som finnes i pu-erh-te, mate-te, kakaobønner. Det påvirker sentralnervesystemet, noe som endrer bevisstheten. I medisin brukes dette stoffet til å forbedre funksjonen til luftveismusklene, for å redusere mellomgulvet. Så snart pusten er normalisert, begynner blodet å bli mer aktivt mettet med oksygen.

Effekten av å ta pu-erh i ordene til en temester

Hva er effekten av pu-erh te? Temestere bemerker at etter noen kopper pu-erh endres oppfatningen av verden. Det ser ut som en lett rus, men ikke i vanlig forstand. For det første er det uvanlige opplevelser, en følelse av usikkerhet. De erstattes av økt oppmerksomhet, angst går bort, du begynner å se det du ikke la merke til før. Oppmerksomheten på detaljer vokser med hver påfølgende kopp. Du begynner å forstå de virkelige verdiene i livet, du blir åpen for hele verden. De sier at Pu-erh te bare gir en drivkraft til å endre seg selv og sitt verdensbilde. Med regelmessig inntak av drikken innser man at tetilstanden kan kjennes uten te.

Julia Vern 8 297 0

Pu-erh er ettergjæret eliteklasse te, som har en uforlignelig aroma og smak. Råvarer produseres i Yunnan-provinsen i henhold til en bestemt teknologi: blader gjennomgår naturlig eller kunstig aldring. Prisen er høy, og jo lengre aldring, som forbedrer smaken, blir den dyrere utvalg... Den uttalte styrkende effekten av Pu-erh-te kan sammenlignes med en lett narkotisk, derfor anbefales den ikke for barn.

Te, til tross for sin spesifikke smak og høye pris, er populær. Det er ofte omtalt på menyen i moderne barer, kafeer og restauranter. Hva er effekten av Puer? Dens attraktivitet avhenger av spenningen i kroppen: det er en følelse som ligner på en lett rus.

Denne tilstanden oppstår ikke for alle, noen føler munterhet og eufori, noen føler ikke noe, selv etter å ha drukket noen kopper med en drink. Studier har vist at Pu-erh ikke gjør det negativ påvirkning på kroppen.

Tvert imot har det en veldig positiv effekt på mennesker, derfor anbefales det for behandling av visse sykdommer, forebygging, økt effektivitet og kraft. Effekten av rus forårsaker ingen skade på kroppen.

Fordelaktige funksjoner

Puerh-te i Kina kalles "en kur mot hundre sykdommer" på grunn av dens helbredende egenskaper:

• Lindrer smerter i mage og duodenalsår, behandler sykdommer i mage-tarmkanalen.
• Senker blodtrykket, derfor er det indisert for personer med en tendens til hypertensjon.
• Fjerner effektivt skadelige stoffer og salter av tungmetaller fra kroppen i tilfelle forgiftning, nøytraliserer effekten av stråling.
• Hjelper å gå ned i vekt ved å skape en følelse av metthet.
• Forbedrer tilstanden til huden, forynger kroppen, forbedrer blodsirkulasjonen.
• Forhindrer utvikling av kreft.
• Senker blodsukkeret og kolesterolnivået.
• Styrker immunforsvaret, lindrer bakrus.
• Lindrer kronisk forstoppelse.
• Forebygger hjerte- og karsykdommer.

Med hyppig søvnmangel og nedsatt konsentrasjon hjelper te med å jobbe mer effektivt, da det stimulerer hjerneaktivitet og øker fysisk ytelse.

Ulemper og skader ved drikken

I tillegg til sine gunstige egenskaper har Pu-erh-te kontraindikasjoner som må tas i betraktning:

• svangerskap, barndom opptil tre år;
• forbruk på tom mage;
• varme;
• nyresykdom.

Bivirkning av Puer: det bør ikke misbrukes, inntak av mer enn tre kopper om dagen fører til nedsatt appetitt og søvnforstyrrelser, da det har en sterk styrkende effekt.

Det er forbudt å blande det med ulike drinker for vekttap, kosttilskudd, koffein, da en kjemisk reaksjon kan oppstå med uforutsette skadelige konsekvenser. Overbrygget te kan svekkes av spist godteri eller eple, noe som kan redusere ubehaget.

Regler for tebrygging

For at bladene skal avsløre sin fulle smak og aroma, må du kjenne til noen av finessene ved brygging. For eksempel er vanntemperaturen, som direkte avhenger av teens alder, av stor betydning. Jo eldre bladene er, desto høyere bør temperaturen være, ellers blir ikke smaken moderat mettet.

Ung te bør brygges med vann på 80-90 grader, alderen - 85-95, gammel - 98. Kun filtrert vann brukes. Råvarer, presset inn i en stor pannekake eller tabletter, bør ikke kuttes med en kniv, det er nok til å bryte av ønsket stykke. Du kan brygge bladene opptil ti ganger; det er uønsket å bruke en leirtekanne. Før brygging må de skylles.

Drikkeoppskrifter

Det er flere måter å brygge te på, og hver av dem bør du prøve å finne den som fungerer best for deg:

• Tradisjonell.

En porselenstekanne varmes opp med kokende vann, 5 gram te atskilt med lag helles i den, 150 ml helles. vann med en temperatur på 95 grader, etter 10 sekunder tømmes det, fjerner alt støv. Andre gang helles væske i beholderen og infunderes i ikke mer enn 2 minutter. Drikken helles i kopper og drikkes lett nedkjølt i små slurker.

• Gongfu Cha-metoden.

Pressede teblader helles i en oppvarmet tekanne i forholdet 1 til 30. Det kokende vannet som helles for å skylle tebladene, helles ut. Før neste skjenking må du inhalere aromaen, og hvis noe forvirrer lukten, må du skylle den på nytt. Brygg og sett drikken i 1-2 minutter. Konsentrasjonen kan utjevnes ved å helle i kopper i små porsjoner. I henhold til denne metoden helles te i høye kopper, som er tett dekket med nedre og snudd. Dermed forblir en konsentrert aroma i dem.

• Matlaging i brann.

En varmebestandig glasstekanne fylles med vann og settes i brann. Tebladet vaskes to til tre ganger kaldt vann for å kvitte seg med støv, samt for å bli mettet med væske og ikke flyte opp, er det vridd ut. To kopper vann helles fra kjelen i en annen beholder, når bobler begynner å stige fra bunnen, helles væsken igjen før den koker. Bearbeidet Pu-erh legges på en bestemt måte: vannet vris med en skje med klokken til det dannes en trakt, som teen forsiktig helles i. Vent til vannet koker og slå av kokeplaten. Drikken helles i kopper og drikkes umiddelbart, hvis den blir overeksponert, blir den bitter og uklar.

Shen Puer eiendommer

Det finnes flere varianter av Pu-erh te som også har medisinske og styrkende egenskaper. Sheng Puer, hvis effekt er å fylle kroppen med energi, klargjør sinnet og en kraftig bølge av styrke. Et utmerket naturlig antibiotikum renser kroppen etter å ha spist et tungt måltid, normaliserer stoffskiftet. Det har antibakterielle, vasodilaterende og anti-inflammatoriske effekter, klargjør bevisstheten.

Den legendariske kinesiske drinken har spredt seg over hele verden og er solid forankret i mange land. Dette er Pu-erh-te, verdien som har blitt bevist mange ganger av tradisjonelle healere i Kina. I lang tid var fordelene med stoffet ikke gjenstand for diskusjon, te regnes fortsatt som en kur for 1000 sykdommer. Det er flere varianter av Puerh - hvit, grønn og svart, de anses som grunnleggende. I dag skal vi se på fordelene og skadene ved drikken.

Puer produksjonsteknologi

For fremstilling av råvarer brukes blader av flere varianter, som fortrinnsvis samles fra te-busker. Komponentene må være store.

Etter høsting gjennomgår bladene gjæring (kunstig aldring), prosessen utføres under påvirkning av spesielle enzymer. Det er denne spesifikke teknologien som gjør at te kan beholde alle sine egenskaper og ikke forringes i lang tid.

Et riktig tilberedt teblad blir ofte "lagt tilbake" i pergament eller en treboks i 10, 20 eller til og med 30 år. Det er interessant at etter en så lang periode forverres ikke Pu-erh, men blir enda rikere, mer erfaren og lys.

Noen produsenter foretrekker å fermentere tebladene naturlig i ca. 7 år. Hvis prosessen utføres kunstig, samles råvarene i en haug, sprayes med en løsning og får "nå" i 1,5-3,5 måneder.

Etter gjæring tørkes Puert og infunderes i 1 år. Bare så komplisert teknologisk prosess bestemmer den høye kostnaden for produktene.

Puerh selges vanligvis i form av pressede briketter, tortillas, murstein, terninger, tabletter, bolle, sopp eller ball. I sjeldne tilfeller kan du finne te utlevert av tebutikker i løs form. Når vi snakker om arter, er Puer hvit, Shen-grønn, Shu-svart.

Indikasjoner for å ta Puer

• overvekt, inkludert fedme;
• overflødig kolesterol i blodet;
• lav mental ytelse;
• dårlig hukommelse og konsentrasjon;
• rask fysisk tretthet;
• slagged organisme;
• blodtrykksstigninger;
• alkoholavhengighet;
• gastritt og magesår forårsaket av høy surhet;
• hindret leverfunksjon;
• lavt immunsystem;
• akkumulering av salter i urinen;
• fordøyelsesbesvær;
• diabetes.

Puer eiendommer

• har en mild avføringseffekt;
• fjerner overflødig vann, galle;
• stopper gjæringen av mat i tarmene;
• har en forebyggende effekt mot spredning av influensa;
• øker immuniteten;
• reduserer blodsukkernivået, noe som er verdsatt av diabetikere;
• fjerner giftige forbindelser fra leveren;
• gir kraft, forbedrer aktiviteten;
• Reduserer suget etter å røyke og drikke;
• fjerner gammelt avfall fra kroppen;
• renser blodårene, forsegler veggene deres;
• fjerner plakkkolesterol fra blodet;
• øker metabolismen, spesielt fordøyelsen;
• blokkerer blodets tilgang til kreftceller;
• utfører forebygging av onkologi;
• brenner fettreserver;
• bekjemper gastritt og sår, reduserer surhet i magen;
• frigjør indre organer fra frie radikaler;
• normaliserer den psyko-emosjonelle bakgrunnen, beroliger.

Fordeler med Puer

1. I Kina brukes tedrikken for å gi såkalt berusende nøkternhet. Dette betyr at Puer er rettet mot å øke konsentrasjonen, forbedre hjerneaktiviteten og lindre effekten av stress.
2. Innkommende thein, L-theanine, teofyllin gir en energiboost for hele dagen og slapper samtidig av kroppen. Som et resultat blir en person rolig og motstandsdyktig mot negative faktorer, søvn og generell tilstand normaliseres.
3. Thein er en velkjent koffein, bare i en mildere form. Når den kombineres med andre enzymer, stimulerer drikken hjerneaktiviteten. Innkommende nevrale mediatorer er ansvarlige for godt humør, lindre overdreven irritabilitet og gi fred.
4. Geophyllin, som akkumuleres i stoffet, påvirker sentralnervesystemet. Stoffet renser luftveiene, reduserer suget etter sigaretter og alkoholholdige drikkevarer... Blodet er beriket med oksygen, som et resultat av at det er en følelse av letthet.
5. Slike handlinger skader ikke i det hele tatt. vaskulært system og hjertet, slik tilfellet er med andre lignende drikker (kunstige energidrikker, kaffe osv.).
6. Alkaloidforbindelser er involvert i å rense kroppen for frie radikaler, de fjerner matforgiftning hjelpe hjertet med å pumpe blod. Karene utvider seg jevnt, uten stress.
7. Tanniner i kombinasjon med katekiner stimulerer alle metabolske prosesser, og øker dermed insulinfølsomheten. Det blir lettere for personer med diabetes ettersom blodsukkeret slutter å hoppe.
8. Pu-erh te bør konsumeres av pasienter som har en tendens til å danne blodpropp. Drikken dreper dårlig kolesterol og fjerner det fra blodet, og reduserer dermed sannsynligheten for å utvikle hjerneslag eller hjerteinfarkt.
9. Pektin er ansvarlig for forebygging av kreft. Stoffet blokkerer tilgangen til blod til cellene til ondartede svulster, dreper det skadelige proteinet, som kan bli begynnelsen på utviklingen av onkologi.

1. Drikken lar deg bli kvitt overflødig vekt uten stress for kroppen. Så, Pu-erh reduserer følelsen av sult og holder mettheten etter et måltid i lang tid. Te øker stoffskiftet, og brenner dermed fettavleiringer.
2. Legemidlet er ansvarlig for rask absorpsjon av mat og absorpsjon av verdifulle enzymer i blodet. Som et resultat av å gå ned i vekt, føler en person seg ikke uvel, apati eller dårlig humør.
3. Puerh fjerner overflødig væske, bekjemper hevelse i lemmer og vev Indre organer... Te forbedrer intestinal permeabilitet, regulerer porsjonsstørrelser.
4. Hvis årsaken til utseendet overvektig assosiert med manglende evne til å kontrollere mengden mat som spises, gjør det til en vane å drikke te en tredjedel av en time før et måltid. Magen vil fylles opp, du spiser mindre.
5. Folk som velger å holde seg til veldig strenge dietter, Puer er viktig. Drikken veier opp for mangelen på "gledehormonet", derved foregår kampen mot kroppsvekten i en oppløftet ånd.
6. Du bør ikke la deg rive med av te, ellers risikerer du å støte på delvis vitaminmangel, hodepine og høy blodtrykk... Ta en drink tre ganger om dagen, 100-150 ml.

Fordeler med Puer for fordøyelsen

1. Drikkens innvirkning på Fordøyelsessystemet... Pu-erh anbefales å tas for duodenitt, magesår, gastritt. Legemidlet øker ikke surheten i magen, det samme gjør vanlig svart eller grønn te.
2. Myke omsluttende egenskaper beskytter slimhinnene i indre organer uten å irritere dem. Samtidig oppnås maksimal stimulering av fordøyelseskanalen, maten absorberes raskere.
3. I tillegg har Pu-erh en avføringseffekt, og renser kroppen selv for gamle giftstoffer. Legemidlet fjerner giftstoffer, tungmetaller, radionuklider, bekjemper tarmstagnasjon.
4. Drikken toner opp galleveiene, har en gunstig effekt på blæren. Puer gjenoppretter leverfunksjon og indre organstruktur.
5. Å drikke te vil lindre den konstante følelsen av tyngde i magen, halsbrann, oppblåsthet og andre ubehagelige symptomer. Pu-erh forbedrer appetitten, fremmer rask nedbrytning etyl alkohol med bakrus.
6. For å forbedre antioksidantegenskapene til stoffet, er det nødvendig å legge til litt brunt sukker og melk. I tillegg metter slike manipulasjoner raskt kroppen.

Skade for Puer

1. Under svangerskapet må jenter nøye overvåke maten de spiser. Produktene påvirker direkte helsen og utviklingen til babyen. Den anbefalte dosen bør ikke overstige 240 ml. te om dagen.
2. Hvis du har plager knyttet til urinveiene eller nyrene, vær forsiktig. Slutt å ta te under en eksacerbasjon. Ellers vil drikken provosere bevegelsen av steiner.
3. Hvis du lider av søvnløshet og økt irritabilitet, anbefales det ikke å innta Pu-erh og lignende styrkende drikker. I noen tilfeller kan du unne deg 1 kopp av denne teen før lunsj.
4. Det er forbudt å lindre magesmerter med Puer, te kan forårsake enda mer skade. Se en spesialist for en nøyaktig diagnose.
5. Det er verdt å helt utelukke bruken av Puer og sterk te i alle mengder for personer som har blitt diagnostisert med aterosklerose og hypertensjon.
6. Når brygget riktig, vil drikken ikke skade kroppen. Det er viktig å velge kvalitetsråvarer før du drikker te.

1. Gi preferanse til pålitelige produsenter av høykvalitets te, hovedsakelig de store fabrikkene "ShuangjiangMengkui", "Menghai" og "Xiaguan".
2. Vær alltid oppmerksom på emballasje og lagringsforhold. Kvalitetste bør oppbevares på et mørkt, tørt og kjølig sted.
3. Te produseres oftest i den originale pakken med spesialmaterialer. Glem å kjøpe Puer i forseglet emballasje. Slike råvarer er mottakelige for utvikling av mugg.

Puerh brygging regler

1. Duften av te avsløres gjennom hele seremonien. Fordelene med en nybrygget drikke merkes etter riktig aldring. Drikkens styrke nås 10 minutter etter at det kokende vannet er hellet.
2. For te å vise nyttige egenskaper, er det nødvendig å brygge råmaterialet i en liten porselen eller leire tekanne. Smaken manifesteres maksimalt ved brygging med renset vann uten fremmede urenheter.
3. En behagelig aroma utfolder seg ved en temperatur på ikke mer enn 93 grader. Boble kokende vann er forbudt, tenk på dette viktig poeng... V påbudt, bindende forvarm kjelen, og brygg deretter råvarene.
4. Følg reglene strengt i henhold til instruksjonene. Det første kokende vannet brukes til å varme opp kjelen og skylle Pu-erh ut av testøv. Vannet skal være ca 90 grader, tøm væsken etter 10 sekunder.
5. Den andre gangen, hell i kokende vann, hvis temperatur ikke bør overstige 93 grader. Bryggetiden for råvarer er fra 3 til 10 minutter. For å oppnå lett drikke, nok til 150 ml. ta 3 g vann. brygging, for sterk te doble råstoffet.
6. I henhold til bruksreglene skal te brygges minst 10 ganger. Alle farger og fordeler med te avsløres etter 4-5 skjenking av kokende vann. Hver gang er det viktig å øke infusjonstiden til drikken.

I henhold til reglene for tedrikking begynner seremonien med riktig brygging av råvarene. Godt tilberedt Pu-erh har en unik helbredende effekt, mens drinken har en fantastisk aroma.

Video: hvordan brygge pu-erh riktig