Syltetøy fra jordbær - oppskrift på vinteren deilig og enkel hjembilletter Med fantastisk smak. Gjør en jordbær syltetøy bare hvis du vet det kjennetegn Jordbær og hemmeligheter med matlaging av søte emner.
Jordbær - en bær med lavt innhold av naturlig pektin, så det er to måter å få en tykk jordbær jama på. Den første metoden er å bruke et geleringsmiddel, for eksempel pept i pektin. Den andre er å øke mengden sukker når du lagrer syltetøy. Slik at syltetøyet er veldig tykt uten å legge til pektin, er proporsjonene av sukker og bær 800 g sukker sand For 1 kg fersk eller jordbær iskrem.
Matlaging syltetøy fra jordbær trenger ikke mer enn 35-45 minutter, ellers risikerer vi å bo uten vitaminer og mineraler som er så rike jordbær. De nyttige jordbærene til jordbær gir komponentene av ascorbic, folic og salisylsyre, fiber, antioksidanter, vitaminer og makroelementer.
Jordbær og syltetøy fra henne er det nyttig å spise med hypertensjon og sykdommer av kardio-vaskulært system, sykdommer i nyrene, ødem, galleblæresykdommer og bare for å øke immuniteten. Hvordan lage en syltetøy fra jordbær, velsmakende og tykk, Finn ut fra steg-for-trinns oppskrift med bildet.
15 min for å forberede seg
40 min på matlaging
280 kcal per 100 g
Hvordan lage en syltetøy fra jordbær for vinteren - en oppskrift på en velsmakende og tykk jordbær syltetøy hjemme.
Produksjon klar produkt: Omtrent en og en halv liter syltetøy. For å forberede mer syltetøy til vinteren, øk mengden ingredienser, men koke i små porsjoner, fra beregningen av ikke mer enn 2 kg jordbær om gangen.
Ingredienser
Matlaging
Du kan ikke sterilisere banker med syltetøy, men i dette tilfellet er arbeidsstykket bedre lagret i kjøleskapet. Et sterilisert emne lagres til året ved romtemperatur, etter å ha åpnet banken med en syltetøy, er den plassert i kjøleskapet.
Hvis jordbæren er for vannaktig, og du tviler på tykkelsen på det ferdige produktet, kan du bruke pektin. Legg det under matlagingstoppet fra jordbær med sukker og ikke glem å forsiktig røre hele massen. Mengden sukker i reseptbelagte papirstopp kan reduseres til 1,2 kg per 2 kg bær. Les mer om hvordan du bruker pektin, les i instruksjonene på pakken - proporsjoner kan variere avhengig av produsenten.
Testman anbefaler. I intet tilfelle kan ikke vaske jordbær på forhånd - så bæren vil forverres raskere. Vask jordbær bare når du er klar til å begynne å lage mat.
Selv om jordbæren er sveiset i prosessen med å lage jame, og så er det også knust, det er bedre å velge en bær, så vel som for forberedelse av jordbær syltetøy, og ikke så overgått. I en slik jordbær over innholdet i naturlig pektin. Hvis det var for hånden, var det bare en fremtredende og surfing jordbær, igjen er det verdt å legge til pektin i et pulver for mottak tykk konsistensminner om gelé.
I tillegg til pektisk pulver brukes edelstener og syltetøy til geming og en confiture, som inkluderer pektin, samt agar-agar - naturlig erstatning gelatin.
Syltetøy, i motsetning til syltetøy, antar en homogen jordbærmasse uten tilstedeværelse av hele bærene, men hvis ønskelig, i trinn nr. 7, er det mulig å ikke knead alle jordbærene helt, men la en del av bærene i form av stykker .
Du kan spise en jordbær syltetøy både uavhengig og bruk i baking og når du forbereder et bredt utvalg av desserter - anvendelsesområdet er nesten ubegrenset. Jam er mer praktisk enn syltetøyet for å smøre for å skåpe eller mate til pannekaker, legge til melkekocktailer eller start puffer.
Publikasjonsdato: 07/01/2017
I dag vil vi gjøre jordbær syltetøy, som gjøres i 5 minutter, vitaminer blir bevart i den. I denne syltetøy er bær oppnådd ved heltall, bare endre fargen under matlaging, men ikke skjemaet. Samtidig kan den lagres under konvensjonelle polyetylendeksler uten kjøleskap.
Den fem-minutters syltetøy er en høyhastighets versjon av jordbærbehandling, så du må lage mat i små porsjoner, slik at alle bærene vil jevnt varme opp. På en gang kok maksimalt et par kilo.
Jordbær syltetøy for vinteren best kokk i kobber bekkenMen hvis en liten del er, er det mulig i en kasserolle med en tykk bunn.
Hvis du vil lagre bær også og vakker, så er syltetøyet bedre ikke å blande med en skje eller spooner. I stedet kan du løfte gryten og rotere, litt risting.
En fem minutters syltetøy fra jordbær kan ikke bli veldig tykk fordi vi ikke koker det i lang tid, Det har ikke tid til å koke. Men samtidig er det fortsatt svært velsmakende og øyeblikkelig spiser. Så vel som den mest nyttige og vakre - fordi bærene ikke koke, men forblev heltall.
Hvis det ser ut til at sirupen er for mye, kan du slå sammen i en separat krukke. Og du vil ha et hjem naturlig sirupSom du kan suge kaker, vann iskrem og andre.
Selv om syltetøyet kalles en "fem-minutters", men på forberedelsen til denne oppskriften, må du til to eller tre dager. Men hver av disse dagene trenger du et minimum av tid og krefter.
Men faktisk er det ikke vanskelig. De kom fra jobb om kvelden, slått på, preized 5 minutter og retalked. Sparer tid fra moderne lastede husmødre.
Proportjonene er omtrent det samme som de fleste typer syltetøy: et kilo jordbær trenger 1 kilo sukker.
2. Omtrent to kilo bær skyve unna med to kilo sukker.
3. Etter det, la oss stå opp med sukker på 15-20 minutter. Så legg på en liten brann. Jam begynte å helle ut, bland forsiktig slik at sukkeret er helt oppløst. Det er ikke nødvendig å blande for mye, fordi bæren er mild, det er viktig å ikke huske det, bare hvis du har litt sukker på overflaten, må du pent drukne den med en spatel slik at den løser seg.
4. Når syltetøyet går i 5 minutter, er det nødvendig å sette det tilbake.
5. Neste dag, slå den på for å koke 5 minutter etter koking. Og deretter fjerne igjen fra ovnen.
6. Neste dag, topp fem minutter og varmt spilt av steriliserte banker. Syltetøy er klar!
Dette er en ekte fem minutters syltetøy, som ikke trenger å lage mat i tre dager (om enn i 5 minutter), og kokt om gangen. I denne oppskriften handler vi i henhold til metoden for våre mødre og bestemødre - sukker, ikke veier, men nekter bare til en like grad med en bær. For eksempel, 5 glass 5 kopper sukkerbær.
Akkurat dette rask fastkjøring. Men det anbefales ikke å lage det på en liten, men på middels varme, slik at bæren kan varme opp, spesielt hvis den er stor.
1. Først gjør det veldig tykt sukker sirup. For sirupen trenger du omtrent et halvt glass vann per liter sukker. Permanent vann og sukker slik at alt sukker blir våte, sett på midten eller høyere brann og begynner å lage mat, stadig omrøring.
2. Gradvis vil det bli en tykk kokende sirup.
3. For øyeblikket bytter vi til midtbrann Og vi sovner forsiktig bær.
4. I begynnelsen er det mulig å blande spindingen litt, spesielt nær bunnen, slik at sirupen ikke brennes. Men så snart det er en væske fra jordbær, er det allerede umulig å forstyrre, blanding skjer som dette: Du tar en gryte, roterer og rist slik at bærene endrer stedet. På dette stadiet stopper kokende, brannen må være gjennomsnittlig eller under gjennomsnittet - på dette tidspunktet produserer bærene juice i sukker sirup.
5. Da vil syltetøyet koke, og hvert to minutter må tas og sirkulære bevegelser for å rotere pannen slik at bærene vender bærene og varmere jevnt.
6. Tegn på at matlagingen er over - når fastkjørt papir begynner å boble på kanten av pannen. Det kan ta mer enn fem minutter, men det er nødvendig å vente på dette øyeblikket.
7. Neste må du raskt dekomponere i henhold til steriliserte banker. Det er nødvendig å legge det veldig nøye.
I dag vil jeg fortelle om to versjoner av matlaging jordbær syltetøy, som kalles en 5-minutters. Jeg vil bare fortelle om to, selv om hver en annen eier Det er en oppskrift, med nyanser og fokus.
Men først for de som bare begynner å kjenne grunnleggende om matlaging og besluttet å prøve sin styrke for å forberede syltetøy fra jordbær hjemme. Hvorfor en fem minutters en? De som leter etter et svar på spørsmålet om hvordan du lager det på 5 minutter, svarer jeg umiddelbart - dette er ikke mulig. Denne figuren indikerer ikke den totale tiden hvor bæren er kokt, dette er tiden for hvert trinn av matlaging, og det er flere av dem. Det er derfor et slikt navn.
I dag vil jeg fortelle deg detaljert og vise trinnvis, med bilder, to oppskrifter. Den første klassikeren, min mor kokker på ham (og hun har mest deilig syltetøy I verden), på det, som regel, forbereder jeg meg og jeg selv. Men noen ganger trekker jeg meg på eksperimenter, og de er også født ganske gode oppskrifter, for eksempel dagens nummer 2.
Dette er basen, så å si grunnlaget eller prinsippet om matlaging. Det må justeres for seg selv. Hvorfor? Fordi: 1) Jordbær kan være sur eller søtere; 2) Bær kan være land som eller bøyd vann (spesielt hvis de ble samlet etter regnet); 3) Noen elsker flytende syltetøy, slik at hele bærene flyter i sirup; 4) Noen, tvert imot, elsker å gå. Så ta min oppskrift hvis du lager det for første gang å sjekke det på en liten del av jordbær og bare bestemme hva du trenger for å endre: Legg til eller reduser sukker, øk eller reduser antall matlagingrepetisjoner, etc.
Slik ser denne oppskriften ut. Han er enkel, men strukket over tid.
Det skiller det fra det første alternativet, ikke bare tilstedeværelsen av sitron, som gir tynn, knapt intim smak og aroma, men også tid for matlaging. Til tross for at hver tilnærming varer 5 minutter, og til tross for at de også er noe, bryter sammen mellom dem bare 1 time, og sukker trenger ikke å oppløse på forhånd. Så vi kan anta at dette er en rask oppskrift.
Og deretter om vinteren, eller ikke om vinteren, og når jeg vil, åpne krukken, hell i en vase, brygg en god god måke og drikk alt sammen te med tykk, velsmakende jordbærsyltetøyI hvilken bæren er til bæren, og som lukter om sommeren og solen.
Deilige og duftende emner fra jordbær for vinteren er utmerket forebygging. kald sykdom. Samtidig har de det gøy og voksne og barn. En av de mest enkle i forberedelsen av søtsaker fra moden saftige bær Du kan vurdere syltetøy fra jordbær. Det kan være skje eller smurt på brød. Matlaging av jordbær syltetøy er ganske enkelt: For dette er oppskrifter for multikookere optimalt egnet, 5 minutter. Ved hjelp av de foreslåtte bildene og video tips, gjør en tykk syltetøy med gelatin eller uvanlig søt syltetøy Fra skogsbær vil være lett, selv uerfaren breadout.
Forberedelse av en uvanlig syltetøy med å legge til gelatin lar deg bli tykk sweet Harvest.. Bruken av hjelpemiddelet gir en uvanlig tekstur av søthet. En slik jordbær syltetøy vil bli godt bevart og optimalt egnet for fôring til festlig tabell. Men fremgangsmåten for dens forberedelse på den angitte oppskriften er ikke-standard. Billeten skal lagres i en fryser eller kjøleskap. Derfor bør det helles på små banker. Fortell hvordan det er lett å lage en tykk og velsmakende jordbær syltetøy oppskrift beskrevet nedenfor.
Matlaging tykk berry billets Krever ikke spesielle ferdigheter, hvis du velger riktig ingrediensene og følger nøyaktig disse instruksjonene nøyaktig. For å gjøre syltetøyet søtt og drev, kan Besitt påføres og pektin. Den selges i supermarkeder, og i spesielle kulinariske butikker. Det vil bidra til å lære å lage mat en veldig tykk jordbær syltetøy oppskrift med bildet som er angitt nedenfor.
Begrensningen på fritiden kan ikke betraktes som en forstyrrelse for å forberede deilige og nyttige billettene. Moderne multivarka. Perfekt kaffe med oppgaven riktig matlaging Noen bær. Teknikken er optimalt egnet for matlaging av søtsaker fra jordbær. Du trenger bare å lese videoinstruksjonene nøye og nøyaktig observere det under matlaging. Vedlagte tipset vil hjelpe til med å lære å lage syltetøy fra jordbær i en langsom komfyr uten mye trøbbel og tidsutgifter.
Den foreslåtte videooppskriften vil definitivt som forretninger kvinner, unge mødre og de som ikke kan tildele tid til arbeidsstykket vitamin søtsaker for vinteren. Fortell om hvor lett og lett å gjøre deilig syltetøy Fra Jordbær Oppskrift fra følgende video:
Matlaging syltetøy fra jordbær kan ikke nødvendigvis være lang og kjedelig. Veldig enkelt og velsmakende tomt kan gjøres ved hjelp av recommeque-navnet nedenfor. Det vil ikke trenge en lang revet bær. I tillegg utføres steriliseringen av bokser etter å ha skilt arbeidsstykket i det. Men de bør bare lagres i kjøleskapet eller kjelleren: Ved romtemperatur kan arbeidsstykket bli bortskjemt. Fortell hvordan du lager mat for vinteren syltetøy fra jordbæroppskriften som er angitt nedenfor.
En enkel og deilig syltetøy kan være laget av modne jordbær bokstavelig talt på 5 minutter. Men du må nøye velge bærene. De burde ikke plage eller skades. Det er bedre å gi preferanse til tette varianter med en lett kjerne: de beholder bemerkelsesverdig sin form, en mettet duft. En syltetøy fra jordbær forbereder 5 minutter ganske enkelt, men du må nøyaktig følge instruksjonene og følge reglene for forberedelse av bær.
Å skaffe seg emner for vinteren med en uttalt aroma av bær, avhenger fruktene i stor grad av de valgte ingrediensene. Tross alt, ikke alle forskjellige jordbær har den fantastiske lukten: Noen butikker av bær har ingen aroma, ingen smak. Derfor, for å kjøpe jordbær bedre fra påviste leverandører som vokser den uten bruk av skadelige uorganiske gjødsel. På hvordan å lage mat fra ekte og duftende jordbær, Du finner i den følgende fotopreenet.
Bruken av skogs jordbær lar deg gjøre utrolig velsmakende og veldig nyttig arbeidsstykke. Bær Du kan kjøpe i spesielle butikker eller bestille på internett. De har en positiv effekt på menneskekroppen, lar deg opprettholde immunitet under vinteren kulde. For å lære å forberede en syltetøy fra jordbær samlet i skogene, vil det hjelpe videooppskriften nedenfor.
Ved hjelp av forest Strawberry., Kok syltetøy er ganske enkelt og enkelt. Det er ingen problemer med et slikt arbeidsstykke, du trenger bare å følge rådene og tipsene fra følgende videooppskrift:
I de angitte bildene og videooppskrifter, tips og instruksjoner, kan du lære nyttig informasjon Om reglene for matlaging deilig jordbær syltetøy. Det kan kokes ved å legge til gelatin eller pektin: så vil søthet være den mest tykke og uvanlige. Som ytterligere ingrediens Du kan bruke sitronsaft, zest. De vil tillate lang tid å lagre syltetøy fra jordbær i kjøleskapet eller kjelleren. Vitamin elskere deilige BILLERS For vinteren er det verdt å bruke for matlaging av Jama Forest Jordbær. Men fansen av enkel matlaging vil definitivt sette pris på forberedelsen av syltetøyet i en sakte komfyr. Moderne maskiner vil hjelpe uten spesielle problemer å forberede seg på forkjølelse og gjøre deilig, duftende høsting Fra modne friske bær.