Oppskrift: Gulrotgresskarpannekaker - Sommerpannekaker midt på vinteren.

-
I dag vil jeg dele sommerfriske grønnsakspannekaker. V midtbane om vinteren må du nøye deg med innkjøpte ferske grønnsaker og frukt. Hjemmefra - kun blanke og det som kan ligge i søppelkassene til våren husstand landlig hus.
Av bestandene til gjennomsnittsfamilien er de vanligste rotvekster som poteter, rødbeter og gulrøtter. Og noen andre har gjemt et stort ravmirakel i form av et gresskar under skapet siden sommeren. Jeg foreslår å bake pannekaker av den.
Jeg måtte lese forskjellige oppskrifter matlaging gresskar pannekaker... I mange oppskrifter må gresskar kokes i melk og andre varmebehandlede prosedyrer må utføres. Vi la oss gå enkelt på en logisk måte:

Siden pannekakene våre er gulrot og gresskar, så tre for fint rivjern gulrot. Ideen om å legge til gulrøtter i pannekaker ble kastet til meg av en venn som lager pannekaker av zucchini med slike Makar.
Gresskar er litt tørt når det gjelder smak. Gulrøtter vil legge til lysstyrke i smak og saftighet i farge. Vi blir til små spon i kjølvannet av gulrøtter rått gresskar... Ingen varmebehandling. Vi beholder det mest nyttige.

Vi kjører inn grønnsaksblanding den bindende ingrediensen er et egg.

Ikke glem å salte og søte deigen. Vi handler strengt innenfor rammen av smakspreferanser. En ting kan jeg si - det er bedre å ikke være ivrig med smaksforbedrende midler.

Bland gresskaret godt med gulrøtter, salt og sukker slik at grønnsakene gir litt saft.

Tilsett mel til den resulterende vellingen og elt deigen.

Deigen skal ikke være bratt, ellers vil pannekakene vise seg å være tette og ikke helt møre.

Arbeidsstykket kan settes til side i 5 minutter slik at ingrediensene kommer sammen.
Stek pannekaker i en stekepanne i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Jeg foretrekker al dente-pannekaker, så jeg steker dem over sterk ild og litt understekte.

Pannekakene er saftigere og sunnere med tanke på bevaring av vitaminer.
Etter min mening er det deiligste å bruke gresskar-gulrotpannekaker med rømme.

Pannekakene viste seg å være velduftende og appetittvekkende, med et minimum av kalorier. Lys, gul-oransje farge med karakteristisk gresskarrav, fortynnet med gulrotaroma.

Ikke pannekaker, men en fest for sjelen, kroppen og fordøyelseskanalen. Du kan spise som uavhengig rett, men kan serveres som dessert til te.
Bedre å spise varmt.

Matlagingstid: PT00H30M 30 min.

Hvis du vil lære å lage gresskar- og gulrotpannekaker, så er denne oppskriften akkurat det som raskt vil tilfredsstille dine smakspreferanser... Pannekaker er gode til frokost eller mellommåltid.
Din oppmerksomhet blir presentert fantastisk oppskrift lage gresskar- og gulrotpannekaker, som vil glede både voksne og barn. I tillegg er de veldig sunne og smakfulle. Det er slett ikke vanskelig å tilberede en slik rett, fordi husmødrene bare trenger å blande alle ingrediensene grundig og steke dem i en panne. For bruning er det best å velge vegetabilsk olje luktfri, raffinert og deodorisert.
Porsjoner: 8-10
En enkel oppskrift på gresskar- og gulrotpannekaker av russisk mat trinn for trinn med et bilde. Enkel å lage hjemme på 30 min. Inneholder kun 255 kalorier.

Forberedelsestid: 18 minutter
Matlagingstid: 30 minutter
Kaloriantall: 255 kcal
Porsjoner: 12 porsjoner
Anledning: Til frokost

Kompleksitet: Enkel oppskrift
Nasjonal mat: Russisk kjøkken
Type rett: Baking, Fritters
Funksjoner: Diettmatoppskrift

Ingredienser til tolv porsjoner
Gresskar - 200 gram
Gulrøtter - 200 gram
Kyllingegg - 1 stk
Hvetemel - 1 glass
Salt - etter smak
Sukker (sand) - Etter smak

Steg for steg matlaging
Så pannekakene vil være gulrot-gresskar, noe som betyr at vi må rive gulrøttene på et fint rivjern. Å blande gresskar og gulrøtter er en interessant idé, siden gresskar i seg selv smak litt blid, men gulrøtter vil gjøre pannekakene mye lysere og saftigere.
Etter at du har revet gulrøttene, snu dem til spon og gresskar. For denne prosessen bør du ikke bruke noen varmebehandlinger... Av denne oppskriften du kan lagre alt nyttige funksjoner brukte produkter.
I neste trinn legger du eggebinderen til grønnsaksblandingen. Det er også verdt å huske at deigen må saltes og tilsettes litt sukker. Alle prosedyrer utføres basert på smakspreferanser.
Rør deretter gresskar og gulrøtter, salt, sukker, så vil grønnsakene la litt juice. Tilsett litt mel i grøten du fikk og elt deigen.
Den tilberedte deigen bør stå i bare fem minutter, i dette tilfellet vil alle ingrediensene komme sammen. Stek i en panne med vegetabilsk olje.
Stek pannekakene på kraftigere bål og ikke stek dem litt, da får du al - dente pannekaker. Denne oppskriften sørger for tilberedning av saftig og sunne pannekaker, siden produktene beholder alt nyttige elementer... Duftende og behagelige pannekaker kan serveres med rømme.

Vegetarisk Detaljert trinn for trinn guide hvordan lage "Gulrotpannekaker med havregryn". Vi anbefaler på det sterkeste å prøve det. Gulrøtter 200 g. Maismel 100 g. Havregryn 50 g. Kyllingegg 1 stk. Vegetabilsk olje 50 ml Naturlig lavfett yoghurt 20 g. Riv gulrøtter på grovt rivjern, bland med egg, tilsett maismel(du kan bare male frokostblandingen i en kaffekvern), havregryn, yoghurt, krydder. Form pannekaker (ca. 1 ss av blandingen). Stek noen minutter på hver side, til sidene er lett brune.

15 min 30 min 243 Vegetarisk Bakt gresskarsalat med agurker er et ekte lager av vitaminer. Denne salaten er lav i kalorier og samtidig mettende, og fremmer også et godt stoffskifte. Å tilberede en salat er ikke vanskelig i det hele tatt, det tar lite tid, og resultatet vil utvilsomt glede! Gresskar 300 g Ruccola 100 g Dill 1/3 haug. Persille 1/3 haug Olivenolje 4 ss. l. Solsikkefrø 50 g. Salt etter smak Vi forbereder nødvendige ingredienser til salat. Vi vasker og tørker greenene. Skjær ut gresskarkjøttet og skjær det i små terninger. Vi sprer det på en bakeplate dekket med pergament og setter den i ovnen i 20-25 minutter, forvarmet til 180 grader. I mellomtiden steker du solsikkefrøene i olivenolje i 5 minutter. Skjær agurkene i små terninger, og hakk urtene med en kniv. Ha alle ingrediensene i en salatskål: gresskar, agurker og urter. Salt etter smak, fyll drivstoff oliven olje og server til bordet. god appetitt!

20min 20min Vegetarisk Riv gresskaret og eplet. Tilsett egg, sukker og mel. Klar deig Hell i en forvarmet panne. Stek pannekakene på begge sider til en vakker gylden skorpe. Gresskar 200 g. Eple 1 stk. Egg 1 stk. Salt 1 chips. Sukker 1 ss Mel 4 ss Vegetabilsk olje 2 ss La oss forberede produkter til pannekaker. Fjern skallet fra gresskaret og eplet. Klipp ut fibrene fra gresskaret, fjern kjernen fra eplet. Tre gresskar på et fint rivjern, og et eple på et grovt rivjern. Bland sammen, tilsett egg og sukker. Vi blander. Hell mel til slutt. Bland grundig slik at det ikke er klumper. Stekedeigen er klar. Vi sprer med en spiseskje i en forvarmet panne, og stek i en liten mengde olje. Pannekakene er klare! God appetitt!

For å lage pannekaker, skrell og vask grønnsakene. Riv på et grovt rivjern, bland med hvitløk, salt, pepper, egg og mel. Bruk greener etter ønske. Hell deigen i varm olje og stek på begge sider til den er mør. Gresskar 300 g. Zucchini 300 g. Hvitløk 1-2 tenner. Egg 1 stk. Salt etter smak Malt svart pepper etter smak Mel 5-6 ss Grønt etter smak Raffinert olje Etter smak (til steking) Lage mat. Vask squash og gresskar, skrell og riv på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse. Tilsett salt, malt svart pepper, egg, mel til grønnsakene. Røre. Legg til greener. Røre. Forvarm en panne. Hell deigen i varm olje med en spiseskje og stek til den er gyldenbrun. Pannekakene er klare.

For at pureen ikke skal bli for søt, tilsetter jeg mer salte krydder. Ingefær, hvitløk, karri og basilikum gjør retten helt spesiell. Jeg anbefaler deg å legge fetaost til den ferdige gresskar- og gulrotpuréen (du kan erstatte den med fetaost) - salt ost det passer godt med en så lys krydret puré! Gresskar 1 stk. Gulrøtter 4 stk. Ost etter smak Sitron 0,5 stk. Løk 0,5 stk. Hvitløk 3-4 tenner. Tørr basilikum 1 ts Grønn karri 1 ts Krydder etter smak Ingefær 1 stk. Finhakk hvitløken og finhakk ingefæren. Du bør få i deg 2 ts revet ingefær. Skyll, skrell og skjær alle grønnsakene i små terninger eller biter. Ikke glem å skrelle gresskaret fra frøene. Kombiner grønn karri, ingefær, hvitløk, krydder, sitronsaft og olivenolje hver for seg. Mariner grønnsaker i denne blandingen i en halv time. Dryss med basilikum på toppen. Forvarm så ovnen til 190 grader og sett grønnsakene til å steke i 25-30 minutter. De skal bli myke. Når grønnsakene er ferdige, hakk de til puré i en blender. Hvis pureen er for tyktflytende, kan du tilsette litt kokende vann. Anrett den ferdige gresskar- og gulrotpuréen på tallerkener og pynt med urter før servering. Tilsett også biter av fetaost. God appetitt!

20min 50min Vegetarisk Gresskarpuré viser seg å være søt og veldig mør og kan derfor tjene som tilbehør eller som dessert. Også gresskarpuré kan gis til barn eller legges til frokostblandinger. Se oppskriften på hvordan du lager gresskarpuré i slowcooker. Gresskar 350 g. Vann 200 ml. Sukker 2 ss Forbered alle ingrediensene du trenger. Fjern fibre og frø fra gresskaret. Skjær av skallet. Skjær fruktkjøttet i små terninger. Send gresskaret med vann og sukker til saktekokeren, og etter 40 minutter i "Stew" -modus - ta det ut. Legg det ferdige gresskaret i en blender. Sukkersirup, som ble dannet under kokeprosessen, legg også til blenderbollen. Etter det maler du gresskarmassen til en jevn puré oppnås. Gresskarpuréen din er klar!

20min 45min Vegetarisk Server de magre gresskarfritterne varme eller kalde, f.eks separat rett med rømme, majones (hvis ikke i faste) eller med tilbehør ( ferske grønnsaker, mager grøt(fra hvilken som helst frokostblanding).
Denne oppskriften er allsidig pga disse pannekakene kan kokes salte, søte eller krydret etter din smak.
God appetitt!
Gresskar 500 g. Kikertmel 1 stabel. Salt 1/2 g. Karri 1/2 g. Olivenolje Etter smak g. Skrell og riv gresskaret (gjerne fint), tilsett salt, bland godt slik at saltet blir jevnt fordelt og gresskaret slipper ut saften. Tilsett mel og karri i gresskaret. jeg tok kikertmel, fordi den er rik på protein og mer nyttig enn hvete. Elt deigen til den er jevn. Den skal verken være for flytende eller tykk, ellers blir pannekakene tykke og steker kanskje ikke godt. Ha omtrent en spiseskje med deig i en panne med olivenolje forvarmet på middels varme. Flat den for å lage en flat pannekake. Så legg ut resten av pannekakene (så mye som passer i pannen). Stek i 2-3 minutter til de er gyldenbrune. Snu så pannekakene og stek dem på den andre siden også. Tilsett litt olje om nødvendig. Fjern de ferdige pannekakene fra pannen, stek en ny omgang til deigen renner ut. Magre pannekaker gresskar klar!

20min 40min Vegetarisk Så jeg vil fortelle deg hvordan du lager en siderett av bakt gresskar med krydder. Dette er en god idé, for retten vil passe fantastisk godt til for eksempel kjøtt eller kylling, samt andre grønnsaker eller pasta. Denne lyse, appetittvekkende sideretten vil bli gjentatt selv av en nybegynner på kjøkkenet, så oppskriften er absolutt verdt å merke seg. Gresskar 600 g. Salt og pepper etter smak Vegetabilsk olje 3-4 ss Hvitløk 2-4 tenner. Duftende urter etter smak Først av alt, vask gresskaret, skrell frøene og skrell. Du kan kutte gresskaret som du vil: med slike terninger eller terninger, for eksempel. Forvarm ovnen til 180 grader. I en liten bolle blander du hvitløken gjennom en presse, litt olje, salt og krydder. Legge til aromatiske urter smak. Bland alt grundig. Dekk bakeplaten med pergament og legg ut gresskaret. Smør oljen med hvitløk og krydder på toppen, smør hver del grundig. Send bakeplaten til den forvarmede ovnen. Gresskaret bakes ganske raskt: bare 25-30 minutter. Du kan i tillegg vanne den før servering. duftende olje med hvitløk eller din favorittsaus. God appetitt!

20min 60min Vegetarisk Visste du at koteletter ikke bare kan være fra kjøttdeig, men også fra grønnsaker.I dette tilfellet vil retten være velsmakende, aromatisk og saftig. Disse kotelettene er ikke verre enn klassisk svinekjøtt eller kylling. Lag en slik rett ved å lære å lage gresskarkaker med poteter fra denne oppskriften. Okara 500 g. Gresskar 100 g. Gulrøtter 100 g. Poteter 50 g. Løk 50 g. Hvitløk 2 tann Majones 100 g. Salt etter smak Svart pepper etter smak Brødsmuler 5 ss Vegetabilsk olje 3 ss Okara er kjøttdeig fra soyakjøtt... Dette er det som gjenstår etter spinning soyamelk... Den har praktisk talt ingen lukt og smak, dens konsistens ligner cottage cheese. Okara er veldig rik på protein og er det lavkaloriprodukt... Legg et pund soyakjøttdeig i en bolle. Vask og skrell gulrøtter, poteter og gresskar. Riv alle grønnsakene på et fint rivjern. Overfør dem til okarabollen. Skrell og hakk hvitløken ved å føre den gjennom en presse. Tilsett hakket løk, soyamajones, salt og pepper etter smak. Rør blandingen grundig til den er jevn. Massen skal ikke være for flytende, men ikke for tørr. Hvis det er smuldrete, tilsett mer majones. Bruk hendene til å forme koteletter av kjøttdeigen, legg dem på arbeidsflate eller et skjærebrett. Varm opp vegetabilsk olje i en panne. Dypp hver kotelett på begge sider brødsmuler og ha i varm olje. Stek karbonadene i fem minutter på begge sider på middels varme.

20min 80min Vegetarisk De fleste av oss er vant til at pilaf er det kjøttrett med stort beløp krydder. Og åpenbart er det ikke forbundet med dessert. Men hvis tilberedt med frukt, kan du nyte en deilig og sunn søt rett. Hvordan lage pilaf med gresskar og rosiner, vil du lære av denne oppskriften. Ris 400 g. Gresskar 350 g. Rosiner 50 g. Eple 2 stk. Smør 40 g. Vann 150 ml. Sukker 5 ts Vask gresskaret, tørk og skjær i små terninger. Det er bedre å velge en grønnsak med en lys farge. Gresskaret skal være oransje og "kjøttfullt", da vil rettene fra det vise seg søtt og aromatisk. Skyll risen under renn kaldt vann... Dette vil være veldig enkelt å gjøre hvis frokostblandingen legges i et dørslag med små hull. Vask og skrell eplene. Bedre å velge søte varianter av epler, tette og tette, ikke overmodne. Skjær dem i biter, fjern midten med frø. Skjær eplene i terninger. De skal ha samme størrelse som gresskarbitene. Legg det vaskede fatet i en varmebestandig form. rå ris slik at den dekker bunnen av pannen og fyll den med et glass vann. Legg litt gresskar og eple på toppen. Vask rosinene. Hvis den er for stor, skjær den i biter. Fordel ris, epler, gresskar lagvis i en ildfast form til du går tom for ingredienser. Dryss hvert lag lett med sukker. Sett fatet i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i omtrent en time. Serveres varm med smør.

Denne typen pannekaker, som pannekaker (ellers kalles de også potetpannekaker), er kjente om ikke for alle elskere god mat, da sikkert veldig mange. Men dette er ikke den eneste grønnsaken som kan tilberedes av. deilige pannekaker... Faktisk, i tillegg til poteter, er det fortsatt mange fantastiske og ikke mindre nyttige produkter vegetabilsk opprinnelse... For eksempel viser gulrot-gresskarpannekaker seg å være utrolig møre og ikke mindre velsmakende, og utad, på grunn av deres uvanlige farge, ser de rett og slett uforlignelige ut.

Slik grønnsakspannekaker kan enkelt serveres med te i stedet for dessert. Og for bedre binding av ingrediensene under tilberedningen av pannekakene, vil det ikke være overflødig å legge til en liten potetknoll.

Ingredienser

Gresskarmasse - 250 g;
- kyllingegg;
- gulrøtter - mellomstor rotgrønnsak;
- semulegryn - 20 g;
- hvetemel - 50 g;
- salt - 3-4 g;
- helmelk - 140 ml;
- vegetabilsk olje - 60-70 ml;
- poteter - liten knoll;
- granulert sukker - 15-20 g

Du kan også legge til en liten løk hvis du ønsker det.

Utbytte: 12 små pannekaker.

Hvordan lage gresskar- og gulrotpannekaker

Skrell og frø grønnsaker, riv med mellomstore celler

Bland i en bolle, spe med melk og sammenpisket egg, og søt deretter granulert sukker, tilsett litt salt

Etter å ha blandet grundig, tilsett semulegryn, og sist men ikke minst, mel. La den resulterende deigen stå i ti minutter alene - i løpet av denne tiden vil semulegryn svelle og det vil bli klart om en ekstra porsjon mel er nødvendig

Som et resultat bør du ha en litt tyktflytende masse som fester seg godt til skjeen.

Varm opp en stekepanne over høy varme. Hell en liten porsjon vegetabilsk olje i den (akkurat nok til å dekke bunnen), varm opp litt og reduser varmen til middels. Dele på varm panne Bruk en skje, flate kaker fra den resulterende morovno-gresskarmassen og stek i to minutter til en brun kant vises på kanten