ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಧುರ್ಯ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಹಿಟ್ಟು, ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಹೆಸರು ಕೂಡ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಕೂಡ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ... ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸರಳವಾದವುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ, ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಜೇನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ "ಚಳಿಗಾಲದ ಕಥೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು,
ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
1 tbsp. ಜೇನು,
1 tbsp. ಎಲ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
1 tbsp. ಬಾದಾಮಿ.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ,
1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
8-10 ಹನಿಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ:
ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಅದು 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ತನಕ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಬಿಳಿಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ದಪ್ಪ ಬಳಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ರಸ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು
5 ಕಾರ್ನೇಷನ್,
ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ,
1 ಏಲಕ್ಕಿ ಹೂಗೊಂಚಲು,
ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
1 ಪ್ರೋಟೀನ್
180 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
1 tbsp. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ (ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲ)

ತಯಾರಿ:
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಕಾಕರೆಲ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಟಿಕೆಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
ಮೆರುಗು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ:
ಕಿತ್ತಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ(ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ), ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೊಕೊ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ ಜೇನು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ನೇತು ಹಾಕಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಸ್-ಮೇಕೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
1 tbsp. ಜೇನು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
1 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
2 ಅಳಿಲುಗಳು,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು 70 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಚಳಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು 1 ಗಂಟೆ ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಗೋಧಿಗಿಂತ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟುಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಬಯಸಿದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200-220 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವು ಮತ್ತೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಡುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ರೆಡಿ ಮೆರುಗುಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಬಳಸುವ ಹೂವುಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು) ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 50 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು.

ಜಿಡ್ಡಿನ ಕೆನೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ ಅಂಗಡಿ ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಐಸಿಂಗ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ! ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಾವಿರ ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಡಿಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿನೀವು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಚುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಕೋಕೋ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಹೂಗೊಂಚಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಕೊ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 5 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸದವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
4. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
6. ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
7. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
8. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತುಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಜೇನು - ಸ್ಟ. l.;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜೇನು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ... ಬೆರೆಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
7. ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
8. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಪದರಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಮೆರುಗು.

ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆರುಗು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - tbsp. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಓಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ದಪ್ಪ ಮೆರುಗುಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 7 ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 tbsp. l.;
• ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕಿತ್ತಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (100 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.
7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಬಹುದು ಸುಂದರ ಖಾದ್ಯಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋ - ಸಾಕು ಜನಪ್ರಿಯ ನೋಟಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮನೆಯವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ನೀರು - 2 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ - 1 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.
2. ದ್ರವವು ಗಾ .ವಾಗುವವರೆಗೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
9. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನೀರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಗೂ ಕೂಡ. DIY ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳುಏಕಕಾಲಿಕ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಹಿಮಭರಿತ ವಾತಾವರಣ, ದೊಡ್ಡ ಹಿಮಪಾತಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳು, ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್.

ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆಪ್ತ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಪದಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ಜನರು ಈ ಸಾಹಸದಿಂದ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಭಯಗಳು ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ;
• ಜೇನು, ಹಳೆಯದು, ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಿಖರವಾಗಿ ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ತಾಳ್ಮೆ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ವಿನೋದ ಚಟುವಟಿಕೆ... ಆರಂಭಿಕರು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಾ ಬಾಣಸಿಗರಿಬ್ಬರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ "ವಿಂಟರ್ಸ್ ಟೇಲ್" ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹದಿನೈದು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿ ತಾಜಾ ರಸನಿಂಬೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕೇವಲ ಚಾಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮುಗಿದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಮತ್ತು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವೇ ನಿಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೀಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆರುಗು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಬಾಣಸಿಗರ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರಗಳುಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಮೆರುಗು, ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ! ಅಯ್ಯೋ, ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಮೂನೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಐದು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಲವಂಗದ ಐದು ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಏಲಕ್ಕಿ;
• ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಂಡಿ;
• ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪದಂತೆ ಕಾಣುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಎಲ್ಲಾ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಒಣಗಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪದರವು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬೇಕು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಮನೆ ಮೆರುಗು, ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಚಿಟಿಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಂದರ ಹೆಸರು « ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು", ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಳು ರಾಶಿ ಚಮಚ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;
• ಇನ್ನೂರ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ತಲಾ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಡಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು: ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲು ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಮಸಾಲೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೂರು ರಿಂದ ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಈ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಬಳಸಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಈ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಫಲಿತಾಂಶದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಸ್ ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಈ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಎರಡು ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಐದು ಚಮಚ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ!

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ರಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ). ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು- 1 ಚಮಚ;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಾಕಬಹುದು ಬಿಸಿ ನೀರು... ನೀವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಕೆಟಲ್ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಮೊದಲು ಅದರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ).

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ಭಾಸವಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬೇಡಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು. ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಲು ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾಕಿದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗ ತೆಗೆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವಸರ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹನಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡದೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೆರುಗು ಹಾಕಬೇಕು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಅಥವಾ ಮಡಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಪ್ಪ ಚೀಲದಲ್ಲಿ. ಸರಿ, ನಂತರ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಸೊಗಸಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಮಹಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಉಡುಗೊರೆನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಕ್ಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಚಮಚ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಚಮಚ
• ಶುಂಠಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಇದು ನಿಜವಾಗಿ ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ! ಆದರೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಅನುಭವಲವಂಗದ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಲವಂಗವನ್ನು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಚೆನ್ನಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ! ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ !!! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆವು.

ನಾವು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಹಾಗೇ ಇರಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಡಿಗೆಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಚಮಚಗಳು ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ - ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ.

ಕೆನೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿಹಿ ಮೋಡದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ). ಈಗ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಅರಿಶಿನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಪೊರಕೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತಹ ಹಳದಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಸೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ನೆಲೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು (ಸುಮಾರು 2.5 ಗ್ಲಾಸ್) ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಉಳಿದವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿದೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟುಸಂಭವಿಸಿದ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 - 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭಿಸಲು. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಂತಹ ತಮಾಷೆಯ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಕಿರೀಟ, ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಆಂಟೆನಾಗಳಿವೆ.

ನಾವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ ಒಂದು ಪೊರಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧ! ಈಗ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಗಿಫ್ಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳುಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಜನರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಐಸ್ಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮುದ್ದಾದ ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಯಾವುದೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ! ದೃಷ್ಟಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಾ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು) ಹಾಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುವಾಸನೆಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 165 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೂರು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬರ್ನರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ, ನಾನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಿಲ್ಲ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಉಳಿದಿದೆ )

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 2 ಮಿಲಿಮೀಟರ್, ತೆಳುವಾದದ್ದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನಗೆ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರವಿತ್ತು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾರೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ಇತ್ತು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ನೀವು ಬಿಡದೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 85 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೆರುಗು +200 ಗ್ರಾಂ) - 210 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಮೆರುಗು ರಲ್ಲಿ) - 1 ಪಿಸಿ

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ! ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಯಿತು. ನಾವು ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಡವಾಗಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿ ಇರದಂತೆ ಉರುಳಿಸಿ. ಈಗ ನನಗೆ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿತ್ತು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ, ತೆಳುವಾಗಿ, ಎಂಎಂನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿದರೆ, ಕುಕೀಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ... ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಕೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೂಕ್ತ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ. ಕಂಬಳಿ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಾನು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಅಂದರೆ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಅಸಮಾನರಾದರು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣ.

ರೆಸಿಪಿ 6: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್) 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 125-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೇನು (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ) 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಒಣಗಿದ) 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಲವಂಗ 50 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ) 1 ಟೀಚಮಚ
• ಶುಂಠಿ (ತಾಜಾ) 3 ಸೆಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ 40 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಿಂದ ರುಬ್ಬಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಜೇನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹೆಚ್ಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು... ನಾವು ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬ್ರೂ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಣ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

• ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ 450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಣ್ಣೆ 125 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
• ಜೇನು 125 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಂಠಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಲವಂಗ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು.

ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 170 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕಲೇಟ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ರೆಸಿಪಿ 8: ರಜೆಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತಮಾಷೆ. ವಿನ್ಯಾಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ) - 1 ಸ್ಟಾಕ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್);
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಮೆರುಗುಗಾಗಿ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೆರುಗುಗಾಗಿ) - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಮೆರುಗುಗಾಗಿ) - 1 ಚಮಚ;

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜರಡಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 7-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕರ್ಲಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೃ untilವಾಗಿ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೆರುಗು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಮೆರುಗು, ಜೆಲ್ ಫ್ಲೇಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ

ಬೋನಸ್: ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್

• 1 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಹನಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಕೊಂಡರೆ, ಮೆರುಗು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ.

ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾದಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದಾಗ, ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಬ್ಯಾಲೆ "ನಟ್ಕ್ರಾಕರ್" ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಲಮ್ ಫೇರಿಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ನೃತ್ಯದಿಂದ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಬರುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ! ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ಮತ್ತು ನಾನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಮೆರ್ರಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ! ಇಲ್ಲ, ಉಪಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷವಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇಂದು ನಾವು ಗಿಫ್ಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾನು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಐಸಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ! ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಡೈ ಬೇಕು.

ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆರುಗು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ 13 ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪೇಂಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊದಿಕೆ ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ರೂಪರೇಖೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಹಸಿರು ಮೆರುಗು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ರೀತಿ!

ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!

ಅಥವಾ ಅಂತಹದ್ದೇನಾದರೂ.

ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ!