ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕಾರವು ಬಹುತೇಕ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಕೇವಲ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್, ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆ.

ಅಡುಗೆ ಐಸಿಂಗ್

ನಯವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಲಂಕಾರವು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬುವುದು

ಅಂದಹಾಗೆ
ಮಿಠಾಯಿ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾನಾಚೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಕೆನೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಮೆರುಗು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ದ್ರವ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವತಃ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬೇಕು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಬೇಕು.
8. ಮಿಠಾಯಿ ಮಣಿಗಳು, ಸಿಂಪರಣೆಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಶಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ
ಗಾನಚೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್;
• ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ;
• ಓರೆ.

ವೆಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದು:

1. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಂದೇ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಹಲವಾರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
3. ಓರೆಯಾಗಿ, ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ವೆಬ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ಹಾವು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಮಾನಾಂತರ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 110 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 65 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ (50 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕೆನೆ, ಉಳಿದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 35-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.
8. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯಲು ಡ್ರಿಪ್ ಟ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಯ ರಹಸ್ಯ

ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಸುಲಭ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ;
• ತೆಳುವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ.

ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಉಗಿ ಅಥವಾ ನೀರು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬರದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆಯಬಹುದು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮೇಲ್ಮೈ ಬೇಕು.
4. ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ಕೆಚ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಲೇಪನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಧೂಳು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ - ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು (ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು) - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ತುರಿಯುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ದುರ್ಬಲತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ದೊಡ್ಡದರಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
7. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅವು ನೈಜವಾದವುಗಳಂತೆಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು;
• ಟಸೆಲ್;
• ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು:

1. ಗುಲಾಬಿ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲೆಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೇಮ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ತಿರಮಿಸುವನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• ಸ್ಟ್ರೈನರ್;
• ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಶೋಧಿಸಿ.
3. ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಮಾರ್ಗಗಳು:

1. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಇಡುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಮೂಹವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಲ್ಪನೆ: ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇವುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಟ್ವಿಕ್ಸ್, ಬೌಂಟಿ ಮತ್ತು ಕಿಟ್-ಕ್ಯಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಆಗಿರಬಹುದು.
5. ಮಕ್ಕಳ "ಬೋಂಡಿ", ಉದ್ದವಾದ ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು "ಕಿಟ್-ಕ್ಯಾಟ್" ನಂತಹ ಉದ್ದವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಲಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಬಣ್ಣದ Mmdems ಅಥವಾ Skittles ಡ್ರೇಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮಕ್ಕಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಕರಡಿಗಳು, ಹಾವುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು.
9. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಗಳ ಮುದ್ದಾದ "ಕಿವಿಗಳು" ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ "ಓರಿಯೊಸ್" ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು: ಒಂದು ಬಿಂದುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಡಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್ ಇರುತ್ತದೆ). ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
11. ರುಚಿಕರವಾದ ಟಂಡೆಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
12. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಶಾಸನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಕಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಸೇಬುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ಬೀಜಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.
16. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ - +12 ರಿಂದ +20 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಿಳಿ ಲೇಪಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಬೇಡಿ.
4. ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ. ಆದರೆ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಐಟಂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕರಗಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕರಗುವಿಕೆಗಾಗಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
8. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಅಗ್ಗದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.
10. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾನೀಯಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬದಲಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ, ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದಿರಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಮ್ಮಿಂದ ನೀವು - ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 19 ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶದ ಅಲಂಕಾರ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಕನ್ನಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕನ್ನಡಿ ಮೆರುಗು

ಜನಪ್ರಿಯ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಿರರ್ ಮೆರುಗು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕನ್ನಡಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅನ್ನಾ ಅಕ್ಸಿಯೋನೋವಾ (@ಗೂನಿ). ಐಸಿಂಗ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶದಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಡಿ - ಅದು ಆದೇಶವಾಗಿತ್ತು. ಸರಳವಾದ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಸಿಹಿ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ನೀರಸ, ಹೊಸ ಅಲ್ಲ ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳುಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನಿಂದ (ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ) ಮೊದಲು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಂಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಉಳಿದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವತಂತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅಲಂಕಾರಗಳು ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತಮಾಷೆ, ಚೇಷ್ಟೆಯ ಮತ್ತು ಭಾವಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ "ತಮಾಷೆಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸಿ. ತದನಂತರ ಕೇವಲ ನೋಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲಾಗ್ !

ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೌಗಾಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೌಗಾಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಅವರಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ಕೋಪಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಕು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಲಂಕಾರದ ವಿವರಗಳು

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಅಂಶವಾಗಿ ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ ... ಆದರೆ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳುಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪ್ರಲೈನ್

ಪ್ರಲೈನ್

ವಿವರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು

ಚಿತ್ರಕಲೆಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು

ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ .

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಜಧಾನಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ- ಯುರೋಪಿಯನ್ ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಬದಲಾವಣೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ)!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯು ಗುರಿಯ ಮೇಲೆ ಖಚಿತವಾದ ಹಿಟ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಕುಕೀಸ್. ಅವರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯನ್ನು ಒವರ್ಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾದರೆ ಕುಕೀಸ್ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣ, ನೀವು ಮೇರುಕೃತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು

ಕರ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಅಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಸ್ - ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಬದಲಿ

ಅಮರೆಟ್ಟಿ ಕುಕೀಸ್

ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಅಣಬೆಗಳು

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು

ಬೋನಸ್:ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್

ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆವೃತ್ತಿ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು, ಇದರಿಂದ ಹಿಮಮಾನವ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡವನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕಠೋರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಯ.

ಟಿಕೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 15.4) + ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಜಾಲರಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆ.

ಟಿಕೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 22.

ಕ್ರೀಮ್ "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಬಳಕೆ.

ಟಿಕೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 8.2) + ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಚಾವಟಿಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ಒಂದು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.

ರುಚಿಕಾರಕ ಎಂದರೇನು? ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಳಕೆ.

ಝೆಸ್ಟ್- ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ (ಸಿಪ್ಪೆ).

ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣ ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಕಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಗರಗಸದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಒಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಈ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಿಶ್ರಣವು ಪೇಸ್ಟ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು : ಬನ್‌ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗಳು, ಮನ್ನಾಗಳು, ಸಿಹಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ನೇಮಕಾತಿ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆ.

ಮರಳು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಶ್ರೇಣಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಯಂತ್ರ..

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಮೋನಿಯಂ, ಸೋಡಾ, ಸಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ 7% ಧೂಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ವೇಗವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ. ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಠಿಣ, ನಾನ್-ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವು ಕೈಪಿಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಂದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ, ಅಮೋನಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಉಪ್ಪು, ಸಾರ, ಮತ್ತು ಬೆಟ್ಟದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನಯವಾದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು 20 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯತಗಳಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಹಾಳೆಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರವು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿ ಒಣ ಮಿಠಾಯಿ ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ವಿಭಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಅನಿಲಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಊತಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ t 260-270 ಸಿ. ಜಲಾಶಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮರಳು ಕೇಕ್ಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ:

ಕೇಕ್ ಪಾರಿವಾಳದ ಹಾಲು"

ಕೇಕ್ "ಮರಳು ಹಣ್ಣು"

ಕೇಕ್ "ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು"

ಕೇಕ್ "ಸ್ಯಾಂಡಿ-ಕ್ರೀಮ್"

ಕೇಕ್ "ಕೀಟ"

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು : ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕಿಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮರಳು ಪಿ / ಎಫ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಒತ್ತಿದಾಗ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಫಿನಿಶಿಂಗ್ p / f ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕೆನೆ ಮಾದರಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿಕೇಕ್ಗಳು, 5 ° C ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು ... ಚೇಂಬರ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹಾಲೊಡಕು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಟ್ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ - 72 ಗಂಟೆಗಳ;

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - 36 ಗಂಟೆಗಳ;

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - 6 ಗಂಟೆಗಳ;

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ - 7 ಗಂಟೆಗಳ

ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಅಕ್ಮೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಂತೆಯೇ ಸರಳವಾಗಿ ಅಲೌಕಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿವಿಧ ಸಮಾನತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೆರುಗುಗಳು ಅವುಗಳ ಗಣನೀಯ ದ್ರವತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಕೌವರ್ಚರ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ದೇಶೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಆಸಕ್ತಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ರೇಖಾ ಚಿತ್ರಗಳು, ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್ಗಳು, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, "ಮಾರ್ಬಲ್ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್", "ವೇಲೋರ್ ಫಿನಿಶ್", "ಡೆಕಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ನಿಜವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ ಶಿಲ್ಪಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು:

ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ಅಥವಾ ಲೋಹದಿಂದ ಎರಕಹೊಯ್ದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಭರಣಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು, ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ವಿಷಯದ ವಿವಿಧ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು. ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 100-ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ 25-30 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಬಲವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳು, ಮರಗಳು, ರಾಕೆಟ್ಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಅಕ್ಷರಗಳು, ಆಂಟೆನಾಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಚರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Include Me SHORTCODE ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಫೈಲ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಲಂಬ ಮಾದರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, "ಲೆಗ್" ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓಕ್ ಎಲೆಗಳು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಓಕ್ ಎಲೆಯ ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕಾರ್ನೆಟ್‌ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಓರೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳು, ಹೀಗೆ ಎಲೆಯ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಫಿಗರ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 3 ಮಿಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು (ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ)

ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಯ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 30 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 29-30 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್-ಸೈಡೆಡ್, ಬಂಧಿತ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪದರವು 2 ರಿಂದ 4 ಮಿಮೀ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಆಕಾರಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು 10-12 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸೀಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು" ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿರಮಿಡ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಿರಮಿಡ್ ವಿವರಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಿರಿಂಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ರೇಖೆಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಪಿರಮಿಡ್ನ ಅಂಚುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಹಿಮ್ಮುಖ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 3-4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ, ಪಿರಮಿಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು 15% ಕೋಕೋ, 45% ಬೆಣ್ಣೆ, 40% ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10% (ತೂಕದಿಂದ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು 45 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೇರ ಅಥವಾ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಬಾಚಣಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಟಿನ್ಪ್ಲೇಟ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಾಚಣಿಗೆಯ ಹಲ್ಲುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಹದಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಕರಗಳು: ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪರಿಕರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಇತರ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಬಲ-ಕೋನದ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಕೊಳವೆಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹಾಳೆಯ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ರಂಧ್ರದಿಂದ ಮಾತ್ರ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಕಾರ್ನೆಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಶಾಸನಗಳು, ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಟೀಕ್-ಎರೇಸರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಚೀಲವು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹೊಸ ಚೀಲವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕೆಲಸದ ನಂತರ, ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಂತ್ಯವು ಫಿಗರ್ಡ್ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಠಾಯಿ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಿಧ ಶೈಲಿಗಳ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 1/2 ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದ ಗಾಳಿಯು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ, ಚೀಲದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲಗೈಯಿಂದ ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ "ಸೆಟ್ ಆಫ್" ಮಾಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಎಡದಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಶೈಲಿಯ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಅಥವಾ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಚಲನೆಗಳು, ಬಲಗೈಯಿಂದ ಒತ್ತುವ ಬಲದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಅಥವಾ ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಇಳಿಜಾರಿನ ಕೋನದಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್‌ನ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಶಾರ್ಟ್ ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಲೋಹದ ಆಕಾರದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಕೆನೆ "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಕಟ್ ಸಂರಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ 10-12 ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ, ದಾರ ಮತ್ತು ಬೆಣೆ-ಆಕಾರದ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರ ಅಂಶಗಳು (ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ) ಬೇಕಾದಾಗ. ನೀವು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಪ್ರಕಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೆಲವು ವಿವರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು - ಮೂಲ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಲೋಹದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಚಿಟ್ಟೆ, ಎಲೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಕೃತಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾದ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರ ಪರಿಕರಗಳು" ಫೋಟೋವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು:

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು (ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ; ನಿಂತಿರುವ ಕೆನೆಯಿಂದ, ಮಾದರಿಗಳು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಪಾಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ರೇಖೆಗಳು - ಸಹ, ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ - ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಬಾಚಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ನಯವಾದ ಅಂಚಿನ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಕಾರದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಕಾರದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಕಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ:ಕೆನೆ ಕೈಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಚಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:ಚೀಲದ ಅಗಲವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲಗೈಯಿಂದ, ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀಲವನ್ನು 1/2 ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ, ಚೀಲದ ವಿಶಾಲ ತುದಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲಗೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಎಡಗೈಯಿಂದ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಥವಾ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಲಗೈಯಿಂದ ಒತ್ತುವ ಬಲದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಬದಲಾವಣೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇಳಿಜಾರಿನ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ, ವಿವಿಧ ಕೆನೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್‌ನ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. . ನೀವು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಕೋನ್ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ನೆಟ್ನ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆನೆಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಲಾಭಾಂಶ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - ಗುಲಾಬಿಯ ಕೋರ್. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಮೊನಚಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ನಲ್ಲಿ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ. ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೆನೆ ಕೋರ್ಗೆ ಹಿಂಡಿದಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಡಗೈಯ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಮರಳು ಹಿಟ್ಟು) ನಿಂದ ಕೂಡ ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲೈವುಡ್ ವೃತ್ತ) ಅಗಲವಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ನೇಯ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಯೋಜನೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ). ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಮೊದಲು ಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಡಿಗಳು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅಂತರಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು, ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಯವಾದ, ನೇರ-ಕಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಹಲ್ಲಿನ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ "DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು" ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು: ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರೆಯಾದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂಬ್‌ನ ಚೂಪಾದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಲನರಹಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯೂಬ್‌ನ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಯನ್ನು 180 ° C ಮೂಲಕ ಅಲೆಯಂತಹ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದೇ, ಆದರೆ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಎರಡನೇ ಸಾಲಿನ ದಳಗಳನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ", ಇತ್ಯಾದಿ.

ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಬೆಣೆ-ಆಕಾರದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, ಕಂದು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಗಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪದಗಳು, ಹೆಸರುಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಸನಗಳು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಶಾಸನ ಮತ್ತು ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ನಡುವೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆ ಇರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬರೆಯಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಬಹಳ ಕಿರಿದಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ "ಪೆನ್ಸಿಲ್" ಟ್ಯೂಬ್ ಬಳಸಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಛಾಯೆಗಳ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವಾಗ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಸಮ, ಮುರಿದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬರೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತಾಜಾ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್‌ಗಳು, ಫ್ಲಾಟ್ ತೆಳುವಾದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, "ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್", ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಕಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಗಿನ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಒಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹಂತದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್" ಗಾಗಿ, ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟೆನಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ, ಬಾರ್‌ಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಅಗಲವಾದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟಾಗ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಕರಗಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದುಂಡಗಿನ ತುದಿಯ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ದಪ್ಪ, ಸಮ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ (ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆ, ಹೂವು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೌಕಗಳು- ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಂಗ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಿ (ಫೋರ್ಕ್ನ ಟೈನ್ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಆಡಳಿತಗಾರನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೌಕಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರ: ತುರಿದ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್.ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನಿಂದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರುಳಿಗಳು.ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದೊಡ್ಡ ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಉದ್ದವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದಳಗಳು.ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚದರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ದಳವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುವಾಗ, ದಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಕ್ರಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ದಳಗಳನ್ನು ಹೂವಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೂಕದಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 3 ಹಳದಿ,
• 4 ಅಳಿಲುಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ. ಈ ಕೆನೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋದಿಂದ ಕರೀಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) ಬೆಣ್ಣೆ,
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಈ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 2 ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (56% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 0.6 ಕೆಜಿ (3 ದೊಡ್ಡ ಬಾರ್ಗಳು),
• ತೈಲ "ರೈತ" - 0.3 ಕೆಜಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ನಾವು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಅವರಿಗೆ 2 ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು. ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ - ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಬಳಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಕನ್ನಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ:

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಕನಿಷ್ಠ 20% - 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೆರುಗು ಮಾಡಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮೆರುಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕನ್ನಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - ½ ಕಪ್;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ¼ ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ:

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಲೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಕೋಕೋ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗುರಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡದ ಹನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆನೆ ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 75 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 225 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೋಕೋ, ಚಿಲ್.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಠಾಯಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಥೀಮ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ದಾರಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲ!) ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಕು.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಾರಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಐದನೇ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ಬಿಂದು 45 ಡಿಗ್ರಿ. ಆದರೆ ಕಹಿಯಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 50-55 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಸ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಹಿನ್ನೆಲೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ! ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ!

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಿಟ್ಟೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ (ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್), ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ.

ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ).

ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ), ನಂತರ ಅಲಂಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಆಭರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೆಡಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 1 tbsp. l;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವವನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ!

ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಡ್ರಾಗೀ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಫೋಟೋಗಳ ಆಯ್ಕೆ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ" ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ನೀವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿದರೆ, ಬಾರ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು (ಕಪ್ಪು, ಕ್ಷೀರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ), ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರಗಳು ಸಹ. ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಕೈಯಾರೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು: ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಲುವಾಗಿ, ತಂತ್ರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಘನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಇಂತಹ ಚಿಕ್ಕ ಕಣಗಳಿಂದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳೂ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಗಲು ಅಥವಾ ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಅಲಂಕಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಭಾಗ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿವಿಧ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಸಾದಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 2 ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳ ತಳ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಎರಕದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಂತಹ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಸಾಕು. ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಥೀಮ್‌ನ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಘನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುರಿದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಬಲ್ಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕರ್ಲಿ ರಿಸೆಸಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಡುವಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದರ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉದ್ದೇಶಿತ ಪದರ. ಬಿಡುವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲಿನ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಘನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಕೈಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಟರ್ನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಅಲಂಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಜಾಲರಿ, ಇತರ ರಚನೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಕ ಪಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒತ್ತಿದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದರ ಗುರುತು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೃಹತ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು", ಇದು ಈ ಕಷ್ಟಕರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: