ನಾವು ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಹೋದಾಗ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೋಗುವ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ನಾವು ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೋಟೆಲ್, ನಾವು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸುವ ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅವರು ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಬೀಚ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ "ಕೌಂಟರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

• "ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳ ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಪ್ಲಾಂಟ್" ಅನನ್ಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು "ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್", "ಮಸ್ಕಟ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ.

• "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" - ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ "ಮಸಂದ್ರ" ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಗ್ರಹ ವೈನ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಸಂಗ್ರಹಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಾದ "ಶೆರ್ರಿ", "ಕೋಕುರ್", "ಪಿಂಕ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಮಸ್ಸಾಂಡ್ರಾ", "ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ", "ಅಲಿಗೋಟ್" ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವ ಕೊಠಡಿ.

• "ಮಗರಾಚ್" - ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಅನನ್ಯ ವೈನ್ಗಳು 1936 ರಿಂದ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇದು 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳ 22 ಸಾವಿರ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು ರೂಬಿ ಮಗರಾಚ್, ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಮಗರಾಚ್.

• ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್, ಅಲಿಗೋಟ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್.

• ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ ನೆಕ್ಟರ್. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ವೈನರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪತ್ತು. ಇದು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಆಗ್ನೇಯದಲ್ಲಿರುವ ಶೆಬೆಟೊವ್ಕಾ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ದೃಶ್ಯವೀಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಾಲಕ್ಲಾವಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ "ಝೋಲೋಟಯಾ ಬಾಲ್ಕಾ" ಅದರ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವು ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಭೂಮಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು "ಚಿನ್ನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಏಕೈಕ ದೊಡ್ಡ ವೈನರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

• "ವೈನ್ ಹೌಸ್ ಫೋಟಿಸಲ್" ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶದ ಆಧುನಿಕ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು "ಅಗೋರಾ", "ಟಾವ್ರಿಡಿಯಾ", "ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸೆಲ್ಲರ್" ಎಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ವೈನರಿಯು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿದೇಶಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೈಟೆಕ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ನೈಜದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಅವರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಜವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

ನಿಜವಾದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೀರು- ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ: ಅದು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಎರಡು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಪಾನೀಯವು ನೀರನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ನಕಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ;
• ಗ್ಲಿಸರಾಲ್- ವೈನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸೆಡಿಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಸ್ತುವಿನ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಕಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸೋಡಾ- ಸೋಡಾದ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಕಲಿಗಾಗಿ, ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಜಕ್ಕೆ ಅದು ನೀಲಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಿಂದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅದರ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಶತಮಾನದಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದವರು ದಕ್ಷಿಣ ಮರಗಳು. ಬಾಟಲಿಯ ನಂಬಲಾಗದ ಸೌಂದರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಕೂಡ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಡುಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಮೃತವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗಿನ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಊಟದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಲವಾದ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಲಘು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದವು ರಜಾದಿನಗಳು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಷಾಂಪೇನ್.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮ್ಮಿಲಿಯರ್ಸ್ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿದರೆ, ಅವರು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳುವೈನ್ಗಳು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಲೆವ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೇರುಕೃತಿ ಸೇರಿವೆ - "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಷಾಂಪೇನ್", ಇದನ್ನು ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ ವೈನರಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಯಿತು. ಅದರ ನಂತರ, "ಸೋವಿಯತ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್‌ನ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬಳ್ಳಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಷಾಂಪೇನ್. ನಂತರ ಕೆಂಪು ಬ್ರೂಟ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಇದೆ.

ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಸಸ್ಯದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಳೆಯುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಹ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ರೋಸ್, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಈ ವೈನರಿ ಸಂಗ್ರಹವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಸಬರನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನಂತರ ಅಗೋರಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಪೆರಾವಿಯಾಗಿದೆ.

ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವದ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - "ದಿ ಸೆವೆಂತ್ ಹೆವನ್ ಆಫ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್". ಸುಂದರ ಸಿಹಿ ವೈನ್ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಊಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಸಂದ್ರ ವೈನರಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಕಾಹೋರ್ಸ್ ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್. ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಐಎಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಈ ರೀತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, “ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮಸ್ಕಟ್” ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗುರ್ಜುಫ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಂಡೆಯ ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್, ಇದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್"ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ". ತನ್ನದೇ ಆದ ದಂತಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯ, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೆಫೆಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾವನ್ನು ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ವೈದ್ಯರು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಅವರು ನಿಜವಾದ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾಗಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳುಇದು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಮೃತವನ್ನು "ಡಾಕ್ಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾಢವಾದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು "ಕಪ್ಪು" ಆಯಿತು. ಇದು 5 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಪದಕವನ್ನು ಪಡೆದ ಅಪರೂಪದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ - 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಂಟೇಜ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್". ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸೋಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ವೈನರಿ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಮಾಪಕ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಂಟೇಜ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ "ವೈಟ್ ಸುರೋಜ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್", ಇದನ್ನು 1936 ರಿಂದ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(ಸುಡಾಕ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್-ಪ್ಲಾಂಟ್) ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು "ಸೈ-ಡಾಗ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ "ಸುರೋಜ್" ಎಂಬುದು ಸುಡಾಕ್ ನಗರದ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಹೆಸರು. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾದ ಕೋಕುರ್ ವೈಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಆಧಾರ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, ಅಲಿಗೋಟ್, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ಮತ್ತು ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅನುಭವಿ ಸೊಮೆಲಿಯರ್‌ಗಳು ಕೊಕುರಾ ಮತ್ತು ರೈಸ್ಲಿಂಗ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಸಪೆರಾವಿ ಮತ್ತು ಮೆರ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ನಾಲ್ಕು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ:

• ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಯುವ ಓಕ್ ತೊಗಟೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ವೈನ್ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
• ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವಿದೆ.
• ಮೆರ್ಲಾಟ್ ಉದಾತ್ತ ಕೆಂಪು ಒಣ. ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟಾರ್ಟ್ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ.
• ಶಿರಾಜ್ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಜ್ಞಾಪನೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ವೈನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ದಯವಿಟ್ಟು ಬೆಲೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲವು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ವೈನ್ಕ್ರೈಮಿಯಾ.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್" ನ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಗೆ ನೀವು 1500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" - 1000-1300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ನಂತರ ಮಸ್ಸಂದ್ರ "ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮಸ್ಕಟ್" ಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ವೆಚ್ಚ ಸುಮಾರು 800-900 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳ ಬೆಲೆ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಡಾಕ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ವೈಟ್ ಪೋರ್ಟ್ 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು 200-300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ಟ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ಗಳು, ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಭೂಮಿ ತನ್ನ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ವೈನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ - ಮಾನವ ಚೇತನದ ಸೃಷ್ಟಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ರಹಸ್ಯ. ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನು ಸರಂಜಾಮು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಬಳಕೆಯು ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರ ಉನ್ನತ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವೈನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ನಕಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಕ್ರೈಮಿಯಾದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಬರುವ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ವಿಶೇಷ ಜಾತಿ" - ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯಪಾನವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸ್ಸಂದ್ರ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ, ಈಗಾಗಲೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾತರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

"ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ" ಗುರುತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಯಶಸ್ವಿ ಮಾರಾಟದ ಕೀಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮುದ್ದು ಸೂರ್ಯ, ಸೌಮ್ಯ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಒಣ ಗಾಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮಣ್ಣಿನ ಸಾಮೀಪ್ಯವು ಟಾರ್ಟ್ ಮೆರ್ಲಾಟ್ನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ "ವಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್"

ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಪುರಾತನ ಇತಿಹಾಸಕ್ರೈಮಿಯದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕಳೆದ 2 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅವಧಿಗೆ ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯದ ನಂತರದ ನಿಷೇಧದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರೈಮಿಯದ ವೈನ್ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ ನಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಪೊಟೆಮ್ಕಿನ್, 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಪ್ಪಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ ನೆಡಬೇಕೆಂದು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಅವರೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಸ್ಯಗಳು, ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಸೇರಿದಂತೆ.

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲೆಯ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಸಾರಗಳು

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಚನೆಯ ನಿಜವಾದ ಇತಿಹಾಸವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೆಲಸ. ಈ ಕಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರಿಗೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು. ವೈನರಿಗಳು USSR ಗೆ ಆಳವಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜರ್ಮನ್ ಸೈನ್ಯಗಳ ಆಕ್ರಮಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಾಳಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಮೇಲೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸೋವಿಯತ್ ಸೈನಿಕರು. 1985 ರ "ಶುಷ್ಕ ಕಾನೂನು" ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಈ ವೇಳೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆ ಉಂಟಾಯಿತು.

ಈಗ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೀಮಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇದ್ದರೂ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕಡೆಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ವೆರೋನಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಮಸ್ಸಾಂಡ್ರಾ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಿದ್ದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಹಗರಣ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. 2017ರ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಘಟನೆ ನಡೆದಿತ್ತು.

ವೈನರಿ "ಮಸಂದ್ರ"

ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗಣ್ಯ ವೈನ್‌ಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಭೇಟಿ ಕಾರ್ಡ್ ಎಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಮೊದಲ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು 1894 ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. 1998 ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡದೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಸಸ್ಯದ ಆದಾಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಫ್ತು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಂಪನಿಯು ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. 2009 ರಲ್ಲಿ, ಆರ್ಥಿಕ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಷ್ಟಿತ್ತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಬಲವರ್ಧಿತ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಂಪನಿಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ "ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್"

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವು. ಆದರೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಎರಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ. ಮೊದಲ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯಆಲ್ಬಿಲ್ಲೋ, ವರ್ಡೆಲ್ಹೋ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಸಿಯಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

1944 ರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ "ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ" ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ ವೈನ್. ಪಾನೀಯವನ್ನು 2003 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾನೀಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ (ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು 24% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಮದ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ). ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಮಸ್ಸಂದ್ರ ವೈನರಿ, 2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್"

"ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್" ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳ ಎರಡನೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮಸ್ಸಂದ್ರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಯಸ್ಸಾದವರು. ಮೊದಲ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ 1879 ರಲ್ಲಿ ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಸಸ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬಹಳ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಐಪಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ವಯಸ್ಸು 20 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಂಪನಿಯ ಸ್ವಂತ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2012 ರವರೆಗೆ, ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು 170 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ನಾಮನಿರ್ದೇಶನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಅರ್ಹತೆಯ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗುರುಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮದ್ಯ

Koktebel ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ವೈನ್‌ಗಳ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಥವಾ ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಿಂದ "ವಲಸಿಗರು" ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು Rkatsiteli ಮತ್ತು Saperavi ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕ್ರೈಮಿಯದ ಉತ್ತರ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮೊದಲ ವಿಧವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಸಪೆರವಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ಬಲವಾದ ವೈನ್ಕೇವಲ 1% ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಂಟೇಜ್ ತ್ರೀ-ಸ್ಟಾರ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ OS (XO) ಅನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಾನ್ಯತೆ 20 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಪಾದನೆಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತು ಹೊಂದಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರೈಕೆಯು ಒಂದು ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿದೆ. ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಇಂಟರ್‌ನ್ಯಾಷನಲ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಸ್ಥಾವರವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿತು, ನಂತರ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಪರಿಚಿತ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್"ಹೆರಾಕ್ಲಿಯಾ", ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದರ ಸಣ್ಣ ವಿಭಾಗದ ನಾಯಕ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಇಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಅಲಿಗೋಟ್", ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಳೆಯುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ ಸಸ್ಯವು ಸಹ ಒಂದು ಗುರುತುಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತನ್ನ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. 1878 ರಲ್ಲಿ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ಯೂಕ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಿದರು. 1918 ಮತ್ತು 1920 ರ ನಡುವೆ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೂಟಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಸ್ಯವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮರುನಿರ್ಮಾಣವಾಯಿತು. 2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸುಮಾರು 16 ವಿಧದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಟೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ರಚನೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಪ್ರದೇಶವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ, ಬಿಳಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹವಾಮಾನವು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ (ಕೆಂಪು ವೈನ್) ಅನ್ನು ಮೆರ್ಲೋಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆಯೂ ಇದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಪ್ರಖ್ಯಾತ "ಜಾರ್ಜಿಯನ್" ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ಇಂದಿಗೂ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ವಿಧವು 43% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಗಿದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ, ಟೇಬಲ್, ಬಲವಾದ, ವಿಂಟೇಜ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. Rkatsiteli ಅಲಿಗೋಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ "ಮಸಾಂದ್ರ" ಮತ್ತು "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್" ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ 14% ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರುಬಿಟ್ಟಿದೆ.

ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸರಾಸರಿ 5% ರಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಂಟೇಜ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಮೆರ್ಲಾಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಭೂಪ್ರದೇಶದ 2% ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅದರ ಪಾಲು ಕುಸಿಯಿತು.

ರೆಡ್ ಸಪೆರಾವಿ ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ "ಮನೆ-ಬೆಳೆದ" ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೇಲ್ಮನವಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅವರು 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮನೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿ ಫಾರ್ಮ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವರ ಹೆಸರುಗಳು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್: ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, ಅಲಿಗೋಟ್, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ಮತ್ತು ಸುವಿಗ್ನಾನ್.

ಕಾನಸರ್‌ಗಳು ಕೊಕುರಾ ಮತ್ತು ರೈಸ್ಲಿಂಗ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು (ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು) ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಸಪೆರಾವಿ ಮತ್ತು ಮೆರ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, "ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ", "ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ" ಮತ್ತು "ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಆಫ್ ಟೌರಿಡಾ" ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವೈನ್ಗಳು, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪಕ್ಷದ ಗಣ್ಯರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸಬರಲ್ಲಿ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ವೈನ್ ಅಗೋರಾವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವು ಅದೇ ಸಪೆರಾವಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ನ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್, ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕಾನಸರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸ್ವಂತ ಪಾನೀಯ: ಕೋಮಲ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್, ಕಹಿ ಅಥವಾ cloyingly ಸಿಹಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದಕ್ಷಿಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲಿಗೋಟ್, ಬಿಳಿ ವಿಧವು ಅಂತಹ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹೂವಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಆದರೆ Rkatsiteli ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮನೋಧರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾದರಿ ಇದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಹುಳಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿಳಿ ಹಳದಿನಿಂದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಜೇನುತುಪ್ಪದವರೆಗೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಡಾರ್ಕ್ ರೂಬಿ "ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ", ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಕೋಟೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ "ಸಪೆರಾವಿ" ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ದಾಳಿಂಬೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಿಂದ ಬೆಳೆಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಹೂವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಕೆಲವು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ. ಎಲ್ಲಾ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೊರಾಕೊ ನೆರಳು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಜಿಯೋಪಾಲಿಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಿತಿ

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಆಡಳಿತವು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಭೌಗೋಳಿಕ ರಾಜಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ಯಮಗಳ ಸ್ಥಾನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಾರದು ಎಂದು ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಂಧನದೊಂದಿಗೆ ಘಟನೆಯು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಿಂದ ವೈನ್ ಪೂರೈಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ನಿರ್ಬಂಧದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತವು ರಾಜಕೀಯ ಜಗಳಗಳಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಉದ್ಯೋಗ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ದರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಗತ್ತನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಬೆಳೆಸಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಜಿಯೋಲೋಕಲೈಸೇಶನ್ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಂಟೇಜ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಸೊಮ್ಮೆಲಿಯರ್‌ಗಳು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸರಬರಾಜಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಒಬ್ಬ "ಆಟಗಾರ" ಪರವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರ, ಇದು ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಪಂಚವು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಸಂದ್ರ, ಮಗರಾಚ್, ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವೈನ್‌ಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿವೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗಿವೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು:

ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ (ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ).

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಸ್ಕತ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿವೆ. ವೈನ್ ಹೊಂದಿದೆ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪಾನೀಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮಸ್ಕಟ್ ಶಕ್ತಿ 9-12 ಕ್ರಾಂತಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 3 ರಿಂದ 4 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಅರೆ ಸಿಹಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಸೆಪರಾವಿ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಮತೋಲಿತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ವಿವಿಧ ಪೇಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು 5% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬಲವು 12 ಕ್ರಾಂತಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಯಾಂಕ.

ತಮಿಯಾಂಕಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಛಾಯೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ತಿಳಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ವೈನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ತಮ್ಯಾಂಕಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಸಣ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು 9-12% ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 5% ತಲುಪಬಹುದು.

ಸನ್ಯಾಸಿ ಪಿಸುಮಾತು.

ದಾಳಿಂಬೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಅರೆ-ಸಿಹಿ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವೈನ್‌ಗಳು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇದರಿಂದ ವೈನ್‌ನ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಮಾಂಕ್ಸ್ ವಿಸ್ಪರ್ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ತುಂಬಾನಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಕುರಿಮರಿ, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಬಲವು 11 ಕ್ರಾಂತಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್.

ಈ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ನ ಕೋಟೆಯು 9-12 ತಿರುವುಗಳು, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಕೆಂಪು, ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸೋಣ.

1 ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ - ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು 4 ನೇ-6 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ತಂದರು, ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಟಾರಸ್ಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಗರ-ರಾಜ್ಯಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದವು, ಅದು ಬೋಸ್ಪೊರಸ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು - ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಿನ ವೇದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರೆಸ್, ನಂತರ ಭಾರೀ ಒಂದು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಟ್ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ರಸವು ಪಕ್ವವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರವಾಯಿತು.
3. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಥೋಯ್ - ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಯಿತು.
4. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೈನ್ ಕುದಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾರೀ ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ನಂತಹ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಉದ್ಯಮವು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪ್ರಿನ್ಸ್ L. ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮರು-ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಸ್ಥಳೀಯ ಮದ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಒಣ, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ವೈನ್ ಕ್ರೈಮಿಯದ ನಿಜವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು 12% ABV ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬಾರದು. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲ. ಈ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ Rkatsiteli, Riesling, Chardonnay, Sauvignon ಮತ್ತು Aligote. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲುಷ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಪೆರಾವಿಯನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ. ಒಣ ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಕಾಡರ್ ಅಥವಾ ಹೆರಾಕ್ಲಿಯಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ 0.4 ಲೀಟರ್ ಡೋಸ್ ಮೀರಬಾರದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ "ಅಲುಷ್ಟಾ" ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು "ಅಲುಷ್ಟ" ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಿಗ್ನೊನೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಫಿಯಾನೋ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒದಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಮೇಲೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆವ್ಯಕ್ತಿ. ಭವ್ಯವಾದ ಒಣವನ್ನು ಒಜೆಎಸ್ಸಿ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಸಾರ್ಟ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಸುಡಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ "ಸಾವಿಗ್ನಾನ್" ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ. ಒಣ ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

3 ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಸ್ಸಂದ್ರ

ಯಾಲ್ಟಾ ಬಳಿ, ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ, 4,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಅನನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್,
• ಮಡೆರಾ,
• ಶೆರ್ರಿ,
• ಕಾಹೋರ್ಸ್,
• ಮಸ್ಕಟ್,
• ಟೋಕೆ.

ಪೋರ್ಟ್ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್" - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಂಪು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಸಾಮರಸ್ಯ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ - 17.5%, ಸಕ್ಕರೆ - 10%. ಈ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಮಡೈರಾ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ".

ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ;

ಅಹಿತಕರ ಅಗಿ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ ಕ್ಲಿಕ್ಕಿಸಿ;

ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ನೋವು;

ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಊತ;

ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಹನೀಯ ನೋವು ನೋವು ...

ಈಗ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿ: ಇದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆಯೇ? ಅಂತಹ ನೋವನ್ನು ಸಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು "ಸೋರಿಕೆ" ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ? ಅದು ಸರಿ - ಇದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯ! ನೀನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀಯಾ? ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಡಿಕುಲ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಶನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೀಲು ನೋವು, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು.

ಈ ತಂಪಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಪರ್ವತಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಅಲುಷ್ಟಾವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು 4 ಸಂತೋಷದ ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ.
ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ "ಪೋರ್ಟೊ ಮೇರ್" www.hotel-portomare.com ಎಂಬ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೋಟೆಲ್ ನನ್ನನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಯಿತು, ಇದು ಡಿಝೆಮರ್ಡ್ಜಿ ನದಿಯ ಎಡದಂಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬೋರ್ಡಿಂಗ್ ಹೌಸ್ "ಯುನೋಸ್ಟ್".
ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಹುಡುಗಿಯ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಪ್ರವಾಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಬೆಳದಿಂಗಳ ಒಡ್ಡಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆದಾಡುವುದು ಮತ್ತೆ ನನ್ನ ಆತ್ಮವನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ ನನಗೆ ಚಡಪಡಿಕೆ ನೀಡಿತು. ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ವೈನ್ "ಮಗರಾಚ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು" ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಬಹಳ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿತು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಗರಾಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವೈನ್ ಅಂಡ್ ವೈನ್ ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. "ಮಗರಾಚ್", ಯಾಲ್ಟಾ

ಇದು ವಿಂಟೇಜ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ "ಮಗರಾಚ್", ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ "ಮಗರಾಚ್ಸ್ಕಿ", ಭವ್ಯವಾದ ಶೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಂದರುಗಳಂತಹ ಈ ಉದ್ಯಮದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉದ್ಯಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ "ಮಗರಾಚ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು" ಮತ್ತು "ಮಗರಾಚ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ" ಸಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2. "ಮಸ್ಸಂದ್ರ", ಯಾಲ್ಟಾ, ಮಸ್ಸಂದ್ರ

ಬಹುಶಃ, ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ನಾನು ಮಗರಾಚ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ.
ಇದು ವಿಂಟೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಉದ್ಯಮದ ವೈನ್‌ಗಳು ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್‌ನ ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್; ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ ಟೋಕೇ; ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ; ಪೋರ್ಟ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ; ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ "ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್"; ಮಡೈರಾ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳು. ಸೋಥೆಬಿ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಲಿವಾಡಿಯಾ ವೈಟ್ ಪೋರ್ಟ್ $17,000 ಗೆ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು.

3. ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್, ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್

ಇದು ವಿಂಟೇಜ್ ಟೇಬಲ್, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳಾದ ಕ್ರಿಮ್ಸ್ಕಿ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಕ್ರಿಮ್ಸ್ಕೊಯ್ ಅಲಿಗೋಟ್, ಕ್ರಿಮ್ಸ್ಕೊಯ್ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಆಫ್ ಖೆರ್ಸೋನ್ಸ್, ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕ್ರಿಮ್ಸ್ಕಿ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆ. ಸುಡಾಕ್, ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ (ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು, ಆದರೂ SHABO ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಷಾಂಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ವದಂತಿಗಳಿವೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ), ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಮಾಲೀಕರು.

6. ಬಖಿಸರೈ ವೈನರಿ "ಫೌಂಟೇನ್", ಬಖಿಸರೈ

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್, ಬಲವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈನ್‌ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಬಖಿಸರೈ ಕಾರಂಜಿ.

5. ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್-ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "ಲಿವಾಡಿಯಾ", ಯಾಲ್ಟಾ, ಲಿವಾಡಿಯಾ

ಇದು ವಿಂಟೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉದ್ಯಮದ ವೈನ್‌ಗಳಾದ ಮಸ್ಕತ್ ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್, ಕಾಹೋರ್ಸ್ "ಯುಜ್ನೋಬೆರೆಜ್ನಿ", ರೆಡ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ "ಲಿವಾಡಿಯಾ", ಮಸ್ಕಟ್ ಪಿಂಕ್ ಯುಜ್ನೋಬೆರೆಜ್ನಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

7. ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್-ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್", ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ, ಶೆಬೆಟೊವ್ಕಾ

ಕಾರಾ-ಡಾಗ್ ಬಳಿಯ ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಕಾರಾ-ಡಾಗ್ ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ ನೆಕ್ಟರ್ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್" ಗ್ರೆಮಿ ಮತ್ತು ರೆಮಿ ಮಾರ್ಟಿನ್ ನಂತರ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಗ್ನಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

8. ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್-ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ". ಸುಡಾಕ್, ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ

ಇದು ವಿಂಟೇಜ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್", "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್", "ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ", "ಗೋಲ್ಡನ್ ಫಾರ್ಚೂನ್ ಆರ್ಕೆಡೆರೆಸ್" ಮತ್ತು ಇತರ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಅನೇಕ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ.

9. ಆಗ್ರೋಫರ್ಮ್ "ಝೋಲೋಟಯಾ ಬಾಲ್ಕಾ", ಸೆವಾಸ್ಟೋಪೋಲ್, ಝೋಲೋಟಯಾ ಬಾಲ್ಕಾ

ಇದು ಬಲವಾದ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ಈ ಉದ್ಯಮದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ Zolotaya ಬಾಲ್ಕಾ, ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

10. ಡಿಯೋನೈಸಸ್, ಸಿಮ್ಫೆರೋಪೋಲ್

ಇದು ವಿಂಟೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉದ್ಯಮದ ಶೆರ್ರಿಗಳು ಭವ್ಯವಾದವು - "ಕ್ರಿಮಿಯನ್" ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಹೋರ್ಸ್, ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮೂಲ: www.yaltator.ru

ಅಲಿಗೋಟ್ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀಮ್"
ಇದನ್ನು ಬಾಲಾಕ್ಲಾವಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಲಿಗೋಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅರೆ-ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣ, ಸಮುದ್ರದ ಸಾಮೀಪ್ಯವು ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ವಿಂಟೇಜ್ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ನೆರಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟೋನ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾತನದೊಂದಿಗೆ.
ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿಯು 1.5 ವರ್ಷಗಳು.

ಅಲಿಗೋಟ್ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ಇದನ್ನು ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಲಿಗೋಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕಿನ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹೂವಿನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾತನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ಇದನ್ನು ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ರೈನ್ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೈಮಿಯದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ರಾಳ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಬೆಳಕು, ಸಾಮರಸ್ಯ, ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 10 - 12 ಸಂಪುಟ.%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 6 - 8 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.

ಕೊಕುರ್ "ನಿಜ್ನೆಗೊರ್ಸ್ಕಿ"
ಇದನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ನಿಜ್ನೆಗೊರ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೊಕುರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬೆಳಕಿನ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದವರೆಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಮೂಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಜೇನು ಟೋನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 10 - 11 ಸಂಪುಟ.%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 6 - 7 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.

ಸಿಲ್ವನರ್ "ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ"
ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಿಲ್ವನರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾತನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 10 - 12 ಸಂಪುಟ.%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 6 - 8 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.

Rkatsiteli "Inkermanskoye"
ಇದನ್ನು ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ Rkatsiteli ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ವೈವಿಧ್ಯದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 10 - 13 ಸಂಪುಟ.%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 6 - 8 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.

ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ "ವಿಲಿನೋ" (ಕಖೆಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ)
ಇದನ್ನು ಬಖಿಸರಾಯ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಹೊರತೆಗೆಯುವ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿಯು 1.5 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 10 - 12 ಸಂಪುಟ.%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 5 - 7 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.

ಟೇಬಲ್ ಕೆಂಪು "ರೂಬಿ ಮಗರಾಚ್"
30% ವರೆಗಿನ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಸಪೆರಾವಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಬಿ ಮಗರಾಚಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾಗರಾಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಮೇಕಿಂಗ್‌ನ ಪೀಡ್‌ಮಾಂಟ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು. 1968 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 12 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 0.3% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ "ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ"
ಈ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸ್ಕಟ್ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ತಾಜಾ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ-ರಾಳದ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ "ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್" [ ! ] [ ಗೆ ]
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲಿಕ್ಕರ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಮೌಂಟ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ ಸುತ್ತಲಿನ ಪರ್ವತ ಟೆರೇಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ರಾಳದ ಟೋನ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯುತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮಸ್ಕಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪೂರ್ಣ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸಾಮರಸ್ಯ. ವೈನ್ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ "ಲಿವಾಡಿಯಾ" [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಲಿವಾಡಿಯಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮದ್ಯದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಆಲ್ಪೈನ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೇನು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರಸ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ವೈನ್ ಕೋಟೆ 13 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 27%.

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲು [ ! ]
ದೇಶೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಗುರ್ಜುಫ್ ರಾಜ್ಯದ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಅಂಬರ್-ಚಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಿಟ್ರಾನ್ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವು ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 23%.

ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಗರಾಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ವೈನ್ ಸಿಟ್ರಾನ್ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸ್ಕಟ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ - ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಮದ್ಯದ ಪಾತ್ರ, ದಪ್ಪ, ಹೊರತೆಗೆಯುವ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 - 14 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 25% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್"
ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ "ಮಸಂದ್ರ"
ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕತ್ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಗಾಢ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವೈನ್. ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜೇನು ವರ್ಣಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಮಸ್ಕತ್ ಗುಲಾಬಿ "ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ"
ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾರ್ನೆಟ್-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ರಚನೆಯು ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉದಾತ್ತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಿಹಿ [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಅಂಬರ್-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕಝನ್ಲಾಕ್ ಗುಲಾಬಿಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಟ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ವೈನ್ ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಪೂರ್ಣ, ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 23%.

ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
ಮಗರಾಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಅಂಬರ್-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸುಗಂಧದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಕಜಾನ್ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಗುಲಾಬಿ ಟೋನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಲಿಕ್ಕರ್ ಪಾತ್ರದ ರುಚಿ, ಪೂರ್ಣ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾನಯವಾದ.
ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿಯು 3 ರಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಕತ್ ಕಪ್ಪು "ಮಸಂದ್ರ" [ ! ] [ ಗೆ ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ತವ್ರಿಡಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಟ್ ಕಪ್ಪು (ಕಲ್ಯಾಬ್ಸ್ಕಿ) ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮದ್ಯದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.
ವೈನ್ ಮೃದುವಾದ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸ್ಫಟಿಕದಂತೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಟೋನ್ಗಳು. ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ "ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್"
ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ರಾಜ್ಯ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನೆರಳು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ರೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 20%.

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ "ಕರಡಾಗ್"
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ರೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ "ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್" [ ! ]
ಗುರ್ಜುಫ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್ ಮೈಕ್ರೋಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ-ಚಿನ್ನದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೈ ಲೋಫ್‌ನ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ, ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 24%.

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಗರಾಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೈನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಟೋನ್ಗಳು. ವೈನ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಬಲವಾದ, ಸಿಹಿ ಪಾತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೈ ಲೋಫ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ವೈನ್ ಕೋಟೆ 13 - 14 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 20%.

ಟೋಕೇ "ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್" [ ! ] [ ಗೆ ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಗುರ್ಜುಫ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗಾರ್ಸ್ ಲೆವೆಲು ಮತ್ತು ಫರ್ಮಿಂಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ನ ಟೋನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೋನ್ಗಳು. ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯ, ವಿಶೇಷ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 4 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 22-24%.
[ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು. ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೋನ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿತು. ರುಚಿ ತುಂಬಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್ ಟೋನ್.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 20%.

ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
ಮ್ಯಾಗರಾಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ ಮಗರಾಚ್ಸ್ಕಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಗಾಢವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಪ್ರಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಮೃದು, ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 - 14 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 20% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಅಲೆಟಿಕೊ "ಆಯು-ಡಾಗ್" [ ! ]
ಗುರ್ಜುಫ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಯುಡಾಗ್ ಪರ್ವತದ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಲೆಟಿಕೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾರ್ನೆಟ್-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಕೋಕುರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ಸುರೋಜ್" [ ! ]
ಸುಡಾಕ್‌ನ ಕಣಿವೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾದ ಕೋಕುರ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸುಡಾಕ್ ರಾಜ್ಯದ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್-ಜೇನು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

ಏಳನೇ ಸ್ವರ್ಗ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್
ವೈನ್ ಅನ್ನು 1880 ರಿಂದ ಮಸ್ಸಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಕುರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮಸ್ಕಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 18%.

"ಹಳೆಯ ಮಕರಂದ"
ಕ್ರೈಮಿಯದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ Rkatsiteli ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಚಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಜೇನು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

"ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಆಫ್ ಟೌರಿಡಾ"
ಮಗರಾಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ವಿಲಿನೋ ಗ್ರಾಮದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಖಿಸರೈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಹೂವಿನ-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿತು. ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

ಪೆಡ್ರೊ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ಇದನ್ನು ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ರಿಮ್ಸ್ಕಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೇನು ಟೋನ್. ರುಚಿ ಮೃದು, ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

"ಮ್ಯಾಸ್ಕಾಟ್"
ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಟ್ರಾಮಿನರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಅಂಬರ್‌ನಿಂದ ಅಂಬರ್‌ಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಉಚ್ಚಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ "ಮಗರಾಚ್"
ವೈನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ರೂಬಿ ಮಗರಾಚ್, ಬಸ್ಟಾರ್ಡೊ ಮಗರಾಚ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಗರಾಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಖಿಸರೈ ಮತ್ತು ಝಾಂಕೋಯ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಮಾಣಿಕ್ಯದವರೆಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

"ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ" [ ! ]
ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಸ್ಯಾರಿ ಪಾಂಡಾಸ್, ಕೊಕ್ ಸಾರ್ಟ್, ಸರಿ ಕಬಖ್, ತಾಶ್ಲಿ, ಕೊಕುರ್, ಸುಡಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಶುದ್ಧ ಚಿನ್ನದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೀಚ್‌ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೆಡ್ಲಾರ್‌ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ - ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

"ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯ" [ ! ]
ಜನಪ್ರಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ, ಲಾಪಾ ಕಾರಾ, ಕೆಫೆಸ್ಸಿಯಾ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಗಾಢವಾದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿತ ಛಾಯೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ: ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ರುಚಿ ಬೃಹತ್, ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಸೂರ್ಯನ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ - ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಮಡೈರಾ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ತಿಳಿ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 5 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 3%.

ಮಡೈರಾ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಶಬಾಶ್, ಸೆರ್ಸಿಯಲ್, ವರ್ಡೆಲ್ಹೋ, ಸಂಘದ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಮಡೈರಾ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 4 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 4%.

ಸರಣಿ (ಮಡೀರಾ ಪ್ರಕಾರ)
ಮಗರಾಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಬಿಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ವರ್ಡೆಲ್ಹೋ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೆರ್ಸಿಯಲ್ ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಡೆರಿಸಂ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 4 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 3 - 4%.

ಮಡೈರಾ "ಅಲ್ಮಿನ್ಸ್ಕಯಾ"
Bakhchisarai ಪ್ರದೇಶದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ Rkatsiteli ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಅಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಮೇಡೆರಿಸಂನ ಟೋನ್ಗಳು, ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳು. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 4 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 5 - 6%.

ಶೆರ್ರಿ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ Rkatsiteli, Kokur, Aligote, Riesling ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ವೈನ್‌ನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ವೈನ್ ಪ್ರಕಾರದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಕೆ ಸ್ವರದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 3%.

ಶೆರ್ರಿ "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
Bakhchisaray ಮತ್ತು Dzhankoy ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು Sauvignon, Aligote ಮತ್ತು Rkatsiteli ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ವೈನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 4 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 2.5%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ "ಸುರೋಜ್"
ಇದನ್ನು ಕೋಕುರ್ ತಳಿ ಮತ್ತು ಸುಡಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ವೈನ್ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೊಕುರಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪರಿಮಳ, ಟೋಕೇ ನೆರಳು ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 17.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 9.5%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ "ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ" [ ! ]
ವಿಂಟೇಜ್ ಬಿಳಿ ಬಂದರುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಅಲಿಗೋಟ್, ಸೆಮಿಲೋನ್, ಪೆಡ್ರೊ ಜಿಮೆನೆಜ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ ರಾಜ್ಯದ ಸಾಕಣೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವ ನೀಡುವ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿನುಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ವೈನ್ ಕೋಟೆ 18 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 10%.

ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ [ ! ] [ ಗೆ ]
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಲವಾದ ವಿಂಟೇಜ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್. ಸಿಮೀಜ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ, ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್ ಮತ್ತು ಅಲುಪ್ಕಾ ನಗರದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹನಿ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ದೀರ್ಘ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ವೈನ್ ಕೋಟೆ 18 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 8%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಫಾರ್ಚೂನ್ ಆರ್ಕೆಡೆರೆಸ್ಸೆ"
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಕೊಕುರ್ ವೈಟ್, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ, ಸಾರಿ ಪಾಂಡಾಗಳು, ಕೊಕ್ ಪಾಂಡಾಗಳು, ಸೋಲ್ಡಾಯಾ, ಸೊಲ್ನೆಕ್ನೋಡೋಲಿನ್ಸ್ಕಿ, ಕಾಪ್ಸೆಲ್ಸ್ಕಿ ವೈಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಪೂರ್ಣ, ಮೃದು, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಉಚ್ಚಾರದ ಮಸಾಲೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಟೋನ್ಗಳ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲನಿವಾಸಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ವೈನ್ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಮೃದು, ನಿರಂತರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ "ಮಗರಾಚ್"
ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ Rkatsiteli, Aligote ಮತ್ತು Bakhchisaray ಮತ್ತು Dzhankoy ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಅಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಂದರಿನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೆಂಪು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾರ್ನೆಟ್-ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 17.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 10%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ಮಸಂದ್ರ" [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾದ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಬೆಕ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮೌರ್ವೆಡ್ರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ, ಮೌರ್ವೆಡ್ರೆ ವಿಧದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಪುಲ್ಲಿಂಗ, ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 18.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 6%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ" [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮೊರಾಸ್ಟೆಲ್, ಸಪೆರಾವಿ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾರ್ನೆಟ್ ವರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಮಾಣದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಅಂಗುಳಿನ ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮೇಲೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಂದರುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ವೈನ್ ಕೋಟೆ 18 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 11%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್"
ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಾವತ್ ಕಾರಾ, ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ, ಕೆಫೆಸ್ಸಿಯಾ, ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್‌ನ ಹೆಸರು ಜಾವತ್ ಕಾರಾ ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ತುರ್ಕಿಕ್ ಉಪಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್ ಎಂದರ್ಥ.
ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಕೋಟೆ 17.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 11%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ಲಿವಾಡಿಯಾ" [ ! ]
ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ, ಗಾಢವಾದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಚೆರ್ರಿ ಪಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಮೊರೊಕ್ಕೊ ಟೋನ್. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ, ಅದ್ಭುತ ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯ ಮೃದುತ್ವ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 18.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 8%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಬಾಸ್ಟಾರ್ಡೊ, ರೂಬಿ ಮಗರಾಚ್, ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಮೌರ್ವೆಡ್ರ್ ಬಖಿಸರಾಯ್ ಮತ್ತು ಝಾಂಕೋಯ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾರ್ನೆಟ್ ವರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಚೆರ್ರಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 17 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 6%.

ನಾನು ಮದ್ಯದ ವಿಶೇಷ ಕಾನಸರ್ ಅಥವಾ ಕಾನಸರ್ ಎಂದು ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ: ವಾಹ್, ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಇದೆ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ! ಹೌದು, ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಾವಳಿಗೆ ರಜೆ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಂದಿಗೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡಿದ ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. . ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ - ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ!

ನಾನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನರಿಗೆ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಮೂಲಕ ನಡೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯು ಬಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗೊಂಚಲುಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವೈನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ಮತ್ತು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್" ವೈನ್ - ನೀವು ಅರ್ಖಾಡೆರೆಸ್ಸೆ ಸಸ್ಯದ ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಿಂದ ಕಂಪನಿಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರವರೆಗೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ - ಈ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪ್ರದೇಶದ ಇತಿಹಾಸದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಹಳ್ಳಿಗಳು ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಇಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವ ಅಥವಾ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿನ ವೈನ್ ಬಿಸಿಲಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಂದು ಹಲವರು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾ ವೈನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಯ ಕೋಣೆ ಇದೆ, ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಕಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು - ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕೆಲವು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಿ - ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಹಾಕಲಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ನೀವು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಒಂದು ಕಂಪನಿಯ ಅಂಗಡಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಉದಾರವಾದ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಕ್ರೈಮಿಯದ ಇತಿಹಾಸವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನಿಕಟ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದ ಕೆಲವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಚೆರ್ಸೋನೀಸ್, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಜನರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲೋ ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ 6 ನೇ ಶತಮಾನದ ನಡುವೆ. ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಮತ್ತು IV ಸಿ. ಕ್ರಿ.ಶ ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಕರು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು - ವಿನಾಶಕಾರಿ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ನದಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆರೋಗ್ಯ, ಆದರೆ ವೈನ್ (ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಬೈಜಾಂಟೈನ್ ಆಕ್ರಮಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಯಿತು, ಆದರೆ ತುರ್ಕರು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯಿತು - ಧರ್ಮನಿಷ್ಠ ಮುಸ್ಲಿಮರು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಪೊಟೆಮ್ಕಿನ್ ಟೌರೈಡ್ ಅವರ ಅರ್ಹತೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಕೈಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಟೋಕೇ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ತಂದರು. ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಮುಂಜಾನೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಕೌಂಟ್ ವೊರೊಂಟ್ಸೊವ್ ಅವರ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಗರಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಿದರು.

ನೀವು ಹಳ್ಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲಿಯಬಹುದು. ನಾನು ಈ ಹಳ್ಳಿಯಿಂದ ಷಾಂಪೇನ್ (ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್) ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪೂರ್ವಜ, ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ವೈನ್ ಮತ್ತು ರಾಜಕುಮಾರನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ: ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಹಳೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಯಾವ ವೈನ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ವಿಧಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು (ಶುಷ್ಕ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ);
• ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳು (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಂದರುಗಳು, ಶೆರ್ರಿಗಳು, ಮಡಿರಾಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳ ವಿಧಗಳು);
• ಸುವಾಸನೆಯ ವೈನ್ಗಳು;
• ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವ ಮಧ್ಯ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಮುಲಾಮುಗಳು.

ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, "ಷಾಂಪೇನ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಪಾಖ್ಯಾನವೂ ಇದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಕೈಜನರ ನಾಯಕ, ಜೋಸೆಫ್ ಸ್ಟಾಲಿನ್ - ಎಲ್ಲಾ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು "ಷಾಂಪೇನ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದವರು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್‌ನಿಂದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಡಾಕ್‌ನ ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಕರ್‌ಗಳು ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ ವೈನರಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಷಾಂಪೇನ್‌ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ವೈನ್‌ಗಳ ಅಂದಾಜು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ಟೇಬಲ್ ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ವೈನ್ಗಳು: ಅಲಿಗೋಟ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸುವಿಗ್ನಾನ್;
• ಟೇಬಲ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು: "ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್", "ಸಪೆರಾವಿ", "ಮೆರ್ಲಾಟ್"
• ಕೋಟೆಯ ಬಂದರು: "ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್";
• ಸಿಹಿ "ಸನ್ ಇನ್ ಎ ಗ್ಲಾಸ್", "ಟಾಲಿಸ್ಮನ್", "ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಆಫ್ ಟೌರಿಡಾ";
• ಮಸ್ಕತ್ "ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಲಿವಾಡಿಯಾ", "ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಮಗರಾಚ್".

ಆದರೆ ನನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್-ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ, ಮೂಲತಃ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ ಬಂದವು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ವೈನ್ಗಳ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಅಂತಹ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಮತ್ತು ವಾಸನೆ. ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್-ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ವಿಂಟೇಜ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ", ಅದು ಹೊಂದಿದೆ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂದೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ವೈನರಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೇನು-ಹೂವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೇವಲ ಮಕರಂದ, ವೈನ್ ಅಲ್ಲ.

"ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ದುಬಾರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ವೈನ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿ ಪೆನ್ನಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಂತೆ ರುಚಿ. ಇದು ಪವಾಡದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹ ಎರಡನ್ನೂ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಾಟಲಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿತವ್ಯಯದ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಮಸ್ಕತ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ವೈನ್ - ತಿಳಿ, ಸಿಹಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರಾಂಡ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಮದ್ಯ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಔಷಧೀಯ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ: ನೀವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಅಂತಹ ಟಿಂಚರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮದ್ದುಗಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವೈನರಿಗಳು

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವೈನರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ಕಂಪನಿ ಮಳಿಗೆಗಳು, ರುಚಿಯ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯದ ಸುತ್ತಲಿನ ವಿಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ವೀಕ್ಷಣಾ ವೇದಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶದ ಲೇಔಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಯಾವ ರೂಪರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸಬಹುದು. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಬಗ್ಗೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ, ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್" ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ). ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ತಿಳಿವಳಿಕೆ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಇಲ್ಲ - ಆಲ್ಕೆಮಿಸ್ಟ್ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬರಿಯ ಪಾದದ ಕನ್ಯೆಯರು ಟಬ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರವಾಸವು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್";
• ವೈನರಿ "ಮಸಂದ್ರ";

• ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ;
• ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "";
• ಬಖಿಸರಾಯ್ ವೈನರಿ;
• ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ "ಮಗರಾಚ್".

ಈ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕವು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅಲಿಗೋಟ್ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀಮ್"
ಇದನ್ನು ಬಾಲಾಕ್ಲಾವಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಲಿಗೋಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅರೆ-ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣ, ಸಮುದ್ರದ ಸಾಮೀಪ್ಯವು ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ವಿಂಟೇಜ್ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ನೆರಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟೋನ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾತನದೊಂದಿಗೆ.
ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿಯು 1.5 ವರ್ಷಗಳು.

ಅಲಿಗೋಟ್ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ಇದನ್ನು ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಲಿಗೋಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕಿನ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹೂವಿನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾತನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 10 - 12 ಸಂಪುಟ.%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 6 - 8 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.

ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ಇದನ್ನು ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ರೈನ್ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೈಮಿಯದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ರಾಳ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಬೆಳಕು, ಸಾಮರಸ್ಯ, ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 10 - 12 ಸಂಪುಟ.%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 6 - 8 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.

ಕೊಕುರ್ "ನಿಜ್ನೆಗೊರ್ಸ್ಕಿ"
ಇದನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ನಿಜ್ನೆಗೊರ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೊಕುರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬೆಳಕಿನ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದವರೆಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಮೂಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಜೇನು ಟೋನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 10 - 11 ಸಂಪುಟ.%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 6 - 7 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.

ಸಿಲ್ವನರ್ "ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ"
ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಿಲ್ವನರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾತನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 10 - 12 ಸಂಪುಟ.%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 6 - 8 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.

Rkatsiteli "Inkermanskoye"
ಇದನ್ನು ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ Rkatsiteli ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ವೈವಿಧ್ಯದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 10 - 13 ಸಂಪುಟ.%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 6 - 8 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.

ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ "ವಿಲಿನೋ" (ಕಖೆಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ)
ಇದನ್ನು ಬಖಿಸರಾಯ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಹೊರತೆಗೆಯುವ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿಯು 1.5 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 10 - 12 ಸಂಪುಟ.%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 5 - 7 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.

ಟೇಬಲ್ ಕೆಂಪು "ರೂಬಿ ಮಗರಾಚ್"
30% ವರೆಗಿನ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಸಪೆರಾವಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಬಿ ಮಗರಾಚಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾಗರಾಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಮೇಕಿಂಗ್‌ನ ಪೀಡ್‌ಮಾಂಟ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು. 1968 ರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 12 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 0.3% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ "ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ"
ಈ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸ್ಕಟ್ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ತಾಜಾ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ-ರಾಳದ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ "ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್" [ ! ] [ ಗೆ ]
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲಿಕ್ಕರ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಮೌಂಟ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ ಸುತ್ತಲಿನ ಪರ್ವತ ಟೆರೇಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ರಾಳದ ಟೋನ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯುತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮಸ್ಕಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪೂರ್ಣ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸಾಮರಸ್ಯ. ವೈನ್ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 23%.

ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ "ಲಿವಾಡಿಯಾ" [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಲಿವಾಡಿಯಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮದ್ಯದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಆಲ್ಪೈನ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೇನು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರಸ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ವೈನ್ ಕೋಟೆ 13 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 27%.

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲು [ ! ]
ದೇಶೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಗುರ್ಜುಫ್ ರಾಜ್ಯದ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಅಂಬರ್-ಚಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಿಟ್ರಾನ್ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವು ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 23%.

ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಗರಾಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ವೈನ್ ಸಿಟ್ರಾನ್ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸ್ಕಟ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ - ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಮದ್ಯದ ಪಾತ್ರ, ದಪ್ಪ, ಹೊರತೆಗೆಯುವ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ.

ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 - 14 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 25% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಮಸ್ಕತ್ ಬಿಳಿ "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್"
ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ "ಮಸಂದ್ರ"
ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕತ್ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಗಾಢ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವೈನ್. ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜೇನು ವರ್ಣಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಮಸ್ಕತ್ ಗುಲಾಬಿ "ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ"
ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾರ್ನೆಟ್-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ರಚನೆಯು ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉದಾತ್ತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 20%.

ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಿಹಿ [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಅಂಬರ್-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕಝನ್ಲಾಕ್ ಗುಲಾಬಿಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಟ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ವೈನ್ ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಪೂರ್ಣ, ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 23%.

ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
ಮಗರಾಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಅಂಬರ್-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸುಗಂಧದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಕಜಾನ್ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಗುಲಾಬಿ ಟೋನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಲಿಕ್ಕರ್ ಪಾತ್ರದ ರುಚಿ, ಪೂರ್ಣ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾನಯವಾದ.
ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿಯು 3 ರಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಕತ್ ಕಪ್ಪು "ಮಸಂದ್ರ" [ ! ] [ ಗೆ ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ತವ್ರಿಡಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಟ್ ಕಪ್ಪು (ಕಲ್ಯಾಬ್ಸ್ಕಿ) ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮದ್ಯದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.
ವೈನ್ ಮೃದುವಾದ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸ್ಫಟಿಕದಂತೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಟೋನ್ಗಳು. ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ "ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್"
ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ರಾಜ್ಯ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನೆರಳು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ರೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 20%.

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ "ಕರಡಾಗ್"
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ರೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ "ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್" [ ! ]
ಗುರ್ಜುಫ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್ ಮೈಕ್ರೋಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ-ಚಿನ್ನದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೈ ಲೋಫ್‌ನ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ, ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 24%.

ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಗರಾಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಟೋನ್ಗಳು. ವೈನ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಬಲವಾದ, ಸಿಹಿ ಪಾತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೈ ಲೋಫ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ವೈನ್ ಕೋಟೆ 13 - 14 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 20%.

ಟೋಕೇ "ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್" [ ! ] [ ಗೆ ]
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಗುರ್ಜುಫ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗಾರ್ಸ್ ಲೆವೆಲು ಮತ್ತು ಫರ್ಮಿಂಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ನ ಟೋನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೋನ್ಗಳು. ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯ, ವಿಶೇಷ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 4 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 22-24%.

ಟೋಕೆ "ಮಸಂದ್ರ"
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಟೋಕೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಕೋಕುರ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್‌ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ದೀರ್ಘ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಮೃದು, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 20%.

"ಐ-ಸೆರೆಜ್" (ಕಾಹೋರ್ಸ್‌ನಂತೆ)
ಮಸ್ಸಂದ್ರಾ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಮೊರ್ಸ್ಕೊಯ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ ಮಗರಾಚ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಪೆರಾವಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಮೂಲ, ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ ಬೆಳಕಿನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
ಮ್ಯಾಗರಾಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ ಮಗರಾಚ್ಸ್ಕಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಗಾಢವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಪ್ರಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಮೃದು, ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 13 - 14 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 20% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಅಲೆಟಿಕೊ "ಆಯು-ಡಾಗ್" [ ! ]
ಗುರ್ಜುಫ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಯುಡಾಗ್ ಪರ್ವತದ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಲೆಟಿಕೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾರ್ನೆಟ್-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಕೋಕುರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ಸುರೋಜ್" [ ! ]
ಸುಡಾಕ್‌ನ ಕಣಿವೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾದ ಕೋಕುರ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸುಡಾಕ್ ರಾಜ್ಯದ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್-ಜೇನು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

ಏಳನೇ ಸ್ವರ್ಗ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್
ವೈನ್ ಅನ್ನು 1880 ರಿಂದ ಮಸ್ಸಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಕುರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮಸ್ಕಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 18%.

"ಹಳೆಯ ಮಕರಂದ"
ಕ್ರೈಮಿಯದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ Rkatsiteli ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಚಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಜೇನು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

"ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಆಫ್ ಟೌರಿಡಾ"
ಮಗರಾಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ವಿಲಿನೋ ಗ್ರಾಮದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಖಿಸರೈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಹೂವಿನ-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿತು. ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

ಪೆಡ್ರೊ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ಇದನ್ನು ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ರಿಮ್ಸ್ಕಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೇನು ಟೋನ್. ರುಚಿ ಮೃದು, ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

"ಮ್ಯಾಸ್ಕಾಟ್"
ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಟ್ರಾಮಿನರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಅಂಬರ್‌ನಿಂದ ಅಂಬರ್‌ಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಉಚ್ಚಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ "ಮಗರಾಚ್"
ವೈನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ರೂಬಿ ಮಗರಾಚ್, ಬಸ್ಟಾರ್ಡೊ ಮಗರಾಚ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಗರಾಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಖಿಸರೈ ಮತ್ತು ಝಾಂಕೋಯ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಮಾಣಿಕ್ಯದವರೆಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

"ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ" [ ! ]
ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಸ್ಯಾರಿ ಪಾಂಡಾಸ್, ಕೊಕ್ ಸಾರ್ಟ್, ಸರಿ ಕಬಖ್, ತಾಶ್ಲಿ, ಕೊಕುರ್, ಸುಡಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಶುದ್ಧ ಚಿನ್ನದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೀಚ್‌ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೆಡ್ಲಾರ್‌ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ - ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

"ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯ" [ ! ]
ಜನಪ್ರಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ, ಲಾಪಾ ಕಾರಾ, ಕೆಫೆಸ್ಸಿಯಾ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಗಾಢವಾದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿತ ಛಾಯೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ: ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ರುಚಿ ಬೃಹತ್, ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 16%.

"ಗೋಲ್ಡನ್ ಫೀಲ್ಡ್"
ಕಿರೋವ್ ಪ್ರದೇಶದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫೀಲ್ಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಲಿಕಾಂಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಮೂಲ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಸ್ವರಗಳು. ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 16 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 18%.

ಮಡೈರಾ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಶಬಾಶ್, ಸೆರ್ಸಿಯಲ್, ವರ್ಡೆಲ್ಹೋ, ಸಂಘದ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಮಡೈರಾ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 4 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 4%.

ಸರಣಿ (ಮಡೀರಾ ಪ್ರಕಾರ)
ಮಗರಾಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಬಿಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ವರ್ಡೆಲ್ಹೋ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೆರ್ಸಿಯಲ್ ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಡೆರಿಸಂ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 4 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 3 - 4%.

ಮಡೈರಾ "ಅಲ್ಮಿನ್ಸ್ಕಯಾ"
Bakhchisarai ಪ್ರದೇಶದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ Rkatsiteli ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಅಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಮೇಡೆರಿಸಂನ ಟೋನ್ಗಳು, ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳು. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 4 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 5 - 6%.

ಶೆರ್ರಿ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ Rkatsiteli, Kokur, Aligote, Riesling ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ವೈನ್‌ನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ವೈನ್ ಪ್ರಕಾರದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಕೆ ಸ್ವರದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 3%.

ಶೆರ್ರಿ "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
Bakhchisaray ಮತ್ತು Dzhankoy ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು Sauvignon, Aligote ಮತ್ತು Rkatsiteli ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ವೈನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 4 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 2.5%.

ಶೆರ್ರಿ ಬಲವಾದ ಶುಷ್ಕ
ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಟೋಕೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಪೆಡ್ರೊ, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ, ಕೊಕುರ್, ಸಿಲ್ವಾನರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಶೆರ್ರಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 19 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 0.2%.

ಶೆರ್ರಿ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ
ಕ್ರೈಮಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪೆಡ್ರೊ, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ, ಕೊಕುರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವೈನ್. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಿಧದ ಶೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ವೈನ್ ಕೋಟೆ 19 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 9%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ "ಸುರೋಜ್"
ಇದನ್ನು ಕೋಕುರ್ ತಳಿ ಮತ್ತು ಸುಡಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ವೈನ್ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೊಕುರಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪರಿಮಳ, ಟೋಕೇ ನೆರಳು ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 17.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 9.5%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ "ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ" [ ! ]
ವಿಂಟೇಜ್ ಬಿಳಿ ಬಂದರುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಅಲಿಗೋಟ್, ಸೆಮಿಲೋನ್, ಪೆಡ್ರೊ ಜಿಮೆನೆಜ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ ರಾಜ್ಯದ ಸಾಕಣೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವ ನೀಡುವ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿನುಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ವೈನ್ ಕೋಟೆ 18 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 10%.

ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ [ ! ] [ ಗೆ ]
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಲವಾದ ವಿಂಟೇಜ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್. ಸಿಮೀಜ್ ಮಸ್ಸಂದ್ರ, ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್ ಮತ್ತು ಅಲುಪ್ಕಾ ನಗರದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹನಿ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ದೀರ್ಘ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ವೈನ್ ಕೋಟೆ 18 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 8%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಫಾರ್ಚೂನ್ ಆರ್ಕೆಡೆರೆಸ್ಸೆ"
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಕೊಕುರ್ ವೈಟ್, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ, ಸಾರಿ ಪಾಂಡಾಗಳು, ಕೊಕ್ ಪಾಂಡಾಗಳು, ಸೋಲ್ಡಾಯಾ, ಸೊಲ್ನೆಕ್ನೋಡೋಲಿನ್ಸ್ಕಿ, ಕಾಪ್ಸೆಲ್ಸ್ಕಿ ವೈಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಪೂರ್ಣ, ಮೃದು, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಉಚ್ಚಾರದ ಮಸಾಲೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಟೋನ್ಗಳ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲನಿವಾಸಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ವೈನ್ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಮೃದು, ನಿರಂತರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ "ಮಗರಾಚ್"
ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ Rkatsiteli, Aligote ಮತ್ತು Bakhchisaray ಮತ್ತು Dzhankoy ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಅಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಂದರಿನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ಕ್ರಿಮಿಯನ್"
ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೆಂಪು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾರ್ನೆಟ್-ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 17.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 10%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ಮಸಂದ್ರ" [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾದ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಬೆಕ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮೌರ್ವೆಡ್ರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ, ಮೌರ್ವೆಡ್ರೆ ವಿಧದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಪುಲ್ಲಿಂಗ, ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 18.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 6%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ" [ ! ]
ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮೊರಾಸ್ಟೆಲ್, ಸಪೆರಾವಿ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾರ್ನೆಟ್ ವರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಮಾಣದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಅಂಗುಳಿನ ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮೇಲೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಂದರುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ವೈನ್ ಕೋಟೆ 18 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 11%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್"
ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಾವತ್ ಕಾರಾ, ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ, ಕೆಫೆಸ್ಸಿಯಾ, ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್‌ನ ಹೆಸರು ಜಾವತ್ ಕಾರಾ ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ತುರ್ಕಿಕ್ ಉಪಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್ ಎಂದರ್ಥ.
ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಕೋಟೆ 17.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 11%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ಲಿವಾಡಿಯಾ" [ ! ]
ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ, ಗಾಢವಾದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಮೊರಾಕೊ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ, ಅದ್ಭುತ ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯ ಮೃದುತ್ವ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 18.5 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 8%.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕೆಂಪು "ಮಗರಾಚ್" [ ! ]
ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಬಾಸ್ಟಾರ್ಡೊ, ರೂಬಿ ಮಗರಾಚ್, ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಮೌರ್ವೆಡ್ರ್ ಬಖಿಸರಾಯ್ ಮತ್ತು ಝಾಂಕೋಯ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾರ್ನೆಟ್ ವರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಚೆರ್ರಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ, ಸಾಮರಸ್ಯ.
ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ವೈನ್ 17 ಸಂಪುಟ.%, ಸಕ್ಕರೆ 6%.

ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಕೆಂಪು, ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸೋಣ.

1 ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ - ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು 4 ನೇ-6 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ತಂದರು, ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಟಾರಸ್ಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಗರ-ರಾಜ್ಯಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದವು, ಅದು ಬೋಸ್ಪೊರಸ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು - ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಿನ ವೇದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರೆಸ್, ನಂತರ ಭಾರೀ ಒಂದು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಟ್ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ರಸವು ಪಕ್ವವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರವಾಯಿತು.
3. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಥೋಯ್ - ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಯಿತು.
4. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೈನ್ ಕುದಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾರೀ ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ನಂತಹ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಉದ್ಯಮವು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮರು-ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಎಲ್.ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳು. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಒಣ, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ವೈನ್ ಕ್ರೈಮಿಯದ ನಿಜವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ: ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!

2 ಕ್ರೈಮಿಯದ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್

ಟೇಬಲ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು 12% ABV ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬಾರದು. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲ. ಈ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ Rkatsiteli, Riesling, Chardonnay, Sauvignon ಮತ್ತು Aligote. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಅಲುಶ್ತಾ ಮತ್ತು ಸಪೆರಾವಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಕಾಡರ್ ಅಥವಾ ಹೆರಾಕ್ಲಿಯಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ 0.4 ಲೀಟರ್ ಡೋಸ್ ಮೀರಬಾರದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ "ಅಲುಷ್ಟಾ" ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು "ಅಲುಷ್ಟ" ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಿಗ್ನೊನೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಫಿಯಾನೋ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಭವ್ಯವಾದ ಒಣವನ್ನು ಒಜೆಎಸ್ಸಿ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಸಾರ್ಟ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಸುಡಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "ಸಾವಿಗ್ನಾನ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

3 ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಸ್ಸಂದ್ರ

ಯಾಲ್ಟಾ ಬಳಿ, ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ, 4,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಅನನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್,
• ಮಡೆರಾ,
• ಶೆರ್ರಿ,
• ಕಾಹೋರ್ಸ್,
• ಮಸ್ಕಟ್,
• ಟೋಕೆ.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ "ಕ್ರಿಮ್ಸ್ಕಿ" ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಂಪು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಸಾಮರಸ್ಯ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ - 17.5%, ಸಕ್ಕರೆ - 10%. ಈ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಮಡೈರಾ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ".

ಇದನ್ನು ಮೂರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಹೊರಾಂಗಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವಿಕೆ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 19.5%, ಸಕ್ಕರೆ 3%. ಮಡೈರಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರಾಂಡ್ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ" - ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿಯಿಂದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4 "ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ" - ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಕಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಡ್ರೈ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯು ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ" ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವನೇಕೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳೀಯ, ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ 60 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷ ಜಾಹೀರಾತುಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದವರು. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ", ಪ್ರಾಚೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ನವೀನ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 10-13% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಮಿಲಿಗೆ ಕೇವಲ 0.3 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ. ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೈಲ್ಡ್ಪ್ಲವರ್ಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ" ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳುಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಗೂ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ರಾಹಕರು ನಿಜವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ...

• ಮಾನಸಿಕ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಕುಸಿತಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
• 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ
• ಹಂತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡುಗಡೆ!
• ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ.. ಕೇವಲ 990 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು!