ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಜೇನು, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವೇ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಮತ್ತು ನೀವು ಜೇನುಸಾಕಣೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಎದುರಿಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪ?

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜೇನುನೊಣಗಳು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ನಾವು ಶುದ್ಧ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಎಂದಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹೂವುಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಧಗಳು ಯಾವುವು, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಸುಣ್ಣ. ಈ ರೀತಿಯಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನನಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳು. ಮೆಡೋಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ.
2. ಬಕ್ವೀಟ್. ಈ ಜಾತಿಯು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಅರಣ್ಯ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ.
4. ಲುಗೊವೊಯ್. ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ.
5. ಅಕೇಶಿಯ. ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿದೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ಲೋವರ್. ಜೇನು ಹೊಂದಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
7. ಕಡುಗೆಂಪು. ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಜಾತಿಯು ಹಗುರವಾದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೆರಳಿನಂತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೋಟದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರಾಟಗಾರರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಗಳಿಂದ "ಸಂತೋಷಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ". ನಿಮಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ? ಅವರು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳುಜೇನು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

1. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೇಣ ಮತ್ತು ಪರಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೃತಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಿಜವಾದ ಜೇನುಯಾವಾಗಲೂ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
3. ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಇದು ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಅನಾನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಕೃತಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಕನಿಷ್ಠ ತೇವಾಂಶದ ಮಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಳಗೆ ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕಲ್ ಮಾಡಲು ತಿರುಗಿ. ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹರಿದು ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಲಿತವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗಿಸಿ. ಜೇನು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತೂಕ. ಸರಾಸರಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 1.4 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿರಬೇಕು. ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳು

ನಕಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು, ನೀವು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು

1. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ತೇಲುವ ಪದರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

2. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

3. ಮುಂದಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4.ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಆರ್ದ್ರ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

5. ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ತಂತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು 1 ಸೆಕೆಂಡ್‌ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ತಂತಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಕೊನೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾರ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಪತ್ತೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಅಂತ್ಯವು ಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿದಾರರು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರಾಟಗಾರನು ಮೋಸ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಅಯೋಡಿನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಏನೂ ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಆಗುತ್ತದೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ- ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿದನು.

ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಯೋಡಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀರು ಹಿಸ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವಿಲ್ಲ.

ಅಮೋನಿಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬಣ್ಣವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಕೂಡ ಇರಬಾರದು.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಜೇನುತುಪ್ಪಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅಕೇಶಿಯದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸರಾಸರಿ, ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಜೇನು.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.
5. ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇರುವುದು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹರಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಗದದ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಚಾರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ

ನಾವು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನು. ಈಗ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹಾಗೆ ಕಾಣುವ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ಜೇನುಗೂಡು, ನಂತರ ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು (ಮೇಲಾಗಿ ಹಳೆಯದು) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹರಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಅಂಚುಗಳಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುದಿಂದ ಹಳೆಯದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.

ಫಲಿತಾಂಶ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಚಿತ್ರವು ಸ್ವತಃ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇದ್ದಾಗ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ - ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದ್ರವ, ನಂತರ ನೀವು ಬಲಿಯದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಏಕೈಕ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ. ಈಗ ನೀವು ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು!

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಬಹಳ ಹಿಂದೆ. ಇದನ್ನು ಔಷಧಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನಕಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೈಜವಾಗಿ ರವಾನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಲ್ಲದ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಇದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯಿಂದ ನಿರಾಶೆ ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ತಿರುವು ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬಹುದು.

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಕೋಲನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಳೆದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೆಳುವಾದ ದಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಒಡೆದು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಟ್ಟವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ರನ್, ಡ್ರಿಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಎಂದಿಗೂ ನೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಲವು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೋಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ದ್ರವವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ.

ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸುಳ್ಳುಸುದ್ದಿಯು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಇದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಸಿರಪ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಮೋನಿಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನ ಅದೇ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವಿದ್ದರೆ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಿಂದಾಗಿ ತಣಿಸುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪರಿಹಾರವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಬ್ಬು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಮಾರ್ಗ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅಥವಾ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ. ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರಲು, ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಳಸಿ ಅದರ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳುಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಕಲಿಗೆ ಬೀಳಬಾರದು.

ರುಚಿ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೊದಲ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರತೆ. ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕುಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು. ರುಚಿಯು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಷ್ಣ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಬಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ

ಜೇನುನೊಣಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಬಣ್ಣವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೂವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಅಂಬರ್, ಕಂದು. ಬಣ್ಣದ ಹೊರತಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸನೆ (ಸುವಾಸನೆ)

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಂದಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು. ನಕಲಿ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ಸುವಾಸನೆಯು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಸಹ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಪ್ರಕಾರ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊಗೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಅದರ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೌಢ ಉತ್ಪನ್ನವು 18% ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲಿಯದ ಉತ್ಪನ್ನವು 21% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು 25% ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಆರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ನಿಯತಾಂಕವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ತಾಜಾ ಬೀ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬರಿದುಹೋದರೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ. ಪ್ರೌಢ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಮಚದಿಂದ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಉದ್ದವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಟ್ಟದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಸಹ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.ಅದರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಲೋವರ್ ಮಕರಂದವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಲಿಂಡೆನ್, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಫೈರ್ವೀಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ದ್ರವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಿರತೆ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಿರತೆ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಮೃದು. ಇದರ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಅಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ವಿವಿಧ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವೇಗವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಅನುಪಾತವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ತೀವ್ರತೆಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವು ನಿಧಾನ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಯೋದಾ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅದರ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಹಾರವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ನೀಲಿ, ನಂತರ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲ.

ವಿನೆಗರ್

ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿನೆಗರ್ ಸಾರಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (1: 2) ಮತ್ತು ಅವಕ್ಷೇಪವಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರಾವಣವು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಸರಳ ವಿನೆಗರ್, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 20-25 ಹನಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಅಮೋನಿಯ

ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್ನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಅವಕ್ಷೇಪದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾವಣದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಮೊಲಾಸಸ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು

ತಾಜಾ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುಳ್ಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೀ ಉತ್ಪನ್ನದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೊಸರು, ನಂತರ ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ (ಲ್ಯಾಪಿಸ್) ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಜೇನುನೊಣಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದ 10% ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಪಿಸ್ನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ನಷ್ಟದ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಬಿಳಿ ಕೆಸರು- ದ್ರಾವಣವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರು

ನೀರಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು. ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಪರಿಹಾರವು ಮೋಡವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ. ಕೆಸರು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್

ಕಾಗದದ ಹಾಳೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದೊಡ್ಡ ಹನಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಡ್ರಾಪ್ ಸುತ್ತಲೂ 1 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಒದ್ದೆಯಾದ ಗುರುತು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗುರುತು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ತುಕ್ಕಹಿಡಿಯದ ಉಕ್ಕು

ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಿಸಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತಂತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ವಿವಿಧ ಕಣಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೊದಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್, ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೀ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಯಾವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು 100% ಖಚಿತತೆಯಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ತೋರುವವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬಿಸಿ

ತಾಪನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಕಲಿಯಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು? ನಾವು ಬೀ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಮತ್ತು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ.

ವಾಸನೆಯ ಕೊರತೆಯು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಡೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ತೂಕದ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಕಡಿಮೆ ನೀರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ 1 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲೆ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಚಂದ್ರಾಕೃತಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.

ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಗುರುತುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ವಸ್ತುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ನೀರಿನ ಅಂಶ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವಿಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾನದಂಡವು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನಕಲಿಯಿಂದ ಕುರುಹುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಹೀರಿಕೊಂಡರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಅದರಿಂದ ಬರಿದಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಗಾಳಿ ಮಾತ್ರ.
3. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವಸ್ತುವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ.
4. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪರಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ನಿಕಟ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
5. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಫಿಲ್ಮ್ ಕೂಡ ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವಳು (ಚಲನಚಿತ್ರ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದೃಢೀಕರಣವು ಹುಳಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೋಮ್ ಸಿಮ್ಯುಲೇಶನ್ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪ್ರಯೋಗ

ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಖರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು: ನೀವು ಮೋಸ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ವಿಶೇಷ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಚಿತ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಾಧನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳ ಹೊರಗೆ ಹುಡುಕುವುದು ಕಷ್ಟ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ "ಜರಡಿ" ಮೂಲಕ, ನಕಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಹಂತವು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ದ್ರಾವಣದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.ಈ ಮನೆಯ ವಿಧಾನವು ದ್ರವ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 100% ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಸಹಜತೆಗೆ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳು:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ನೀವು 1 ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ನಕಲಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. 1 ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಗುರುತು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮಾರ್ಕ್ ವರೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಯೋಗದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ಕಳೆಯಿರಿ. ಸಿಹಿಯ ತೂಕವನ್ನು ನೀರಿನ ತೂಕದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಂಖ್ಯೆಯು 1.41 ರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಬಲವಾದ ವಿಚಲನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ, ನಕಲಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಾಮನ್‌ವೆಲ್ತ್‌ನ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್, ಕೆನಡಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ).
3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಇದೆ.
4. ಒಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದಿತು, ಇದು ಸುಳ್ಳಿನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿ ಮಾತ್ರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಅನುಮಾನಗಳು ಅತಿಯಾದ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡಬೇಕು.
5. ಭಾಗಶಃ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಮೋನಿಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಕಂದು ಅವಕ್ಷೇಪನದ ಮಳೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರಾವಣದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
7. ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು 20 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ಮತ್ತು 2-3 ಹನಿಗಳು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ. ಮೊಲಾಸಸ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವು ದ್ರಾವಣದ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಈ ಐಟಂ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಸಹಾಯಕರು ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಶಿಕ್ಷಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
8. ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರಾವಣದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬೀಳುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
9. ಕುತಂತ್ರದ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇಂತಹ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಉದ್ಯಮಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.
10. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆ, ಅದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುಣಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
11. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಖಿನ್ನತೆ. ಔಷಧಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಮಾಡಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ "ಸುವಾಸನೆ" ಆಗಿತ್ತು.
12. ಜೇನುನೊಣಗಳು ನಮಗೆ ನೀಡಿದ ಮಾಧುರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ತಳಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಾರದು. ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.
13. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಅವನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಭಾಗಶಃ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
14. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಅಥವಾ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹರಿಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಾರದು.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಿರಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ನಕಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕುತಂತ್ರ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ 100% ಗ್ಯಾರಂಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಏಕೈಕ ನಿಯಮ: ನೀವು ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಮಾನ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಜಾನಪದ ಮಾರ್ಗಗಳುಅಯೋಡಿನ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಕಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಕಂಬಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು?

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಕಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಗಮನ! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಳ್ಳು; ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ, ಅದು ಅವನಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ್ದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

"ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ರುಚಿಯ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಬರ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಟಾರ್ಟ್, ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಬೇಕು, ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಶೇಷ, ಘನ ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ತಿಳಿ ನೆರಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಬಣ್ಣದಿಂದ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಕಲಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿಂಡೆನ್ ವಿಧವನ್ನು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೂವಿನ ವಿಧವು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ ವಿಧವು ಕೆನೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ವಿಧವು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಕಲಿ ಜೇನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಾಸನೆಯಿಂದ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೂಲಕ

ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಅವಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ದಾರದಿಂದ ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದಾಗ, ಥ್ರೆಡ್ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗು ಗೋಪುರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಂಟುಗೆ ಹೋಲುವಂತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಿನಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿದರೆ, ನೀವು ಬಾಡಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ತೆಳುವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ. ಇದು ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ, ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಕಲಿ ಎಲೆಗಳು ಕೈಗಳ ಮೇಲೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒರಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಗಮನ! ಮೂರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ವಿದೇಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು; ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು; ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ತನ್ನಿ ಶುದ್ಧ ನೀರುಬಹಳ ಸರಳ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್, ಕೆಮಿಕಲ್ ಪೆನ್ಸಿಲ್, ವಿನೆಗರ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಪೇಪರ್, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಮೊಲಾಸಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಅಮೋನಿಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ದ್ರಾವಣವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 20-30 ಗ್ರಾಂ ವೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರಾವಣದ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯು ಮೊಲಾಸಸ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ - ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಂಬರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನ! ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣ, ಬೀ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಾರ) ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರಾವಣವು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದಿಂದ "ಸ್ಟಫ್" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಮುಸುಕು ತೆಗೆಯುವುದು" ಸಕ್ಕರೆ

ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಳ್ಳು ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ನೀರು, ಸಂಕೋಚನವಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಕಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕಪ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಸರು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ತುಂಡು (ನ್ಯೂಸ್ಪ್ರಿಂಟ್ ಅಥವಾ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್) ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಬರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ "ಸ್ಮೀಯರ್" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಾಡಿಗೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು

ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಒಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಜಾತ್ರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ತೇವಾಂಶದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದರ್ಥ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

1. ಜೊತೆ ಗಾಜಿನ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೆಸರು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಪದರಗಳು ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಕಲಿ, ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ

2. ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಗದವು ಮಾತ್ರ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಸ್ಪೃಶ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಅದು ಚಾರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಕಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ - ಪರಾಗ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಣಗಳು, ಜೇನುನೊಣಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸತ್ಯವು 100% ಗ್ಯಾರಂಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ.