ಪ್ರಕಟಣೆ ದಿನಾಂಕ: 11/18/2017

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಜಾ ಅಡಿಗೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಇದು 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಸೋವಿಯತ್ ಜನರು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಅವರು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಒಲಿವಿಯರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಈ "ಟ್ರೋಕಾ" ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ನಮ್ಮ "ದಿನದ ನಾಯಕ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು:
1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ ಇರುತ್ತದೆ
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿದರೆ
4. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೀನು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ, ಇದು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ.
ಸರಿ, ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಸೌರಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್) - ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಫೋಟೋ ವರದಿಯೊಂದಿಗೆ)

ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಫಾರ್ ದೈನಂದಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿನಾನು ಆಳವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ - ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ರಜೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಎಂದಿನಂತೆ, ರುಚಿಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆದ ನಂತರ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಾವು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ- ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಚೀಲದ ಮೂಲೆಯನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಹ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಸುಂದರವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್

ಮೀನು

ಈರುಳ್ಳಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಜೆಯ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುದ್ದಾದ ಇಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ "ಮಿಮೋಸಾ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ" ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹೊಸ ರುಚಿನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನನ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಒಂದು ತಲೆ ಸಾಕು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳು:

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ- ಗಿಣ್ಣು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ

ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು)

ಈರುಳ್ಳಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ)

ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಚೀಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬೇಕು - ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಸೌರಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್) ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಿಧದ ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಅಥವಾ ಸೆಮೆರೆಂಕೊ ವಿಧವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ). ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮೀನಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಟ್.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಉಜ್ಜಿದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ.

ಆಪಲ್ ನಂತರ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್.

ನಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಜೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಬಹುಶಃ ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಸೌರಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್) ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು
• ಅಕ್ಕಿ ಸುತ್ತಿನ 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೌರಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೋಡವಾಗದವರೆಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ
• ಅಳಿಲುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಪದರಗಳನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಪದರಗಳ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಇದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ದೂರವಿದೆ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, "ಮಿಮೋಸಾ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಊಟಕ್ಕೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ತಿಂಡಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯಿಂದ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ರುಚಿಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿಯ ಯಶಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಿಮ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದರ ರುಚಿ ಈ ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಿಮೋಸಾಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬುಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಸುತ್ತೀರಿ.
• ನೀವು ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನುಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪದರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಇದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣಯಾವುದೇ ಮಿಮೋಸಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪದರಗಳ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮದ ಅನುಸರಣೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಆದೇಶವಿದೆ.

• ಮೊದಲ ಪದರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೌರಿ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದಿನದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಾಗಿದೆ.
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಇದನ್ನು ರಸಭರಿತವೆಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌರಿ ಮೇಲೆ ಇದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ½-1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ "ಲೈಟ್" - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಝೆಲೆನುಷ್ಕಾ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲು, ಸೋಪ್ ಅಥವಾ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮಾರ್ಜಕ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಬಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ವೃಷಣಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
7. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ.
10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ಮೇಲೆ.
11. ಈಗ ತುರಿದ ಅಳಿಲುಗಳ ಸರದಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
12. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರಗಳು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್‌ಫಿಂಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಮೋಸಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• — 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು + -
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 150 ಗ್ರಾಂ + -
• - 200 ಮಿಲಿ + -
• ಸೌರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ + -
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗೊಂಚಲು + -

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಾವು ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು.
4. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಮೊದಲು ಸೌರಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ.
6. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
8. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ - ½ ಕಪ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ½-1 ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ "ಲೈಟ್" - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗ- 4 ವಿಷಯಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆ-ಶೈಲಿಯ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹರಿಯುವ ನೀರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಈಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
6. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಸೌರಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ.
8. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ - ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬು ಹಾಕಿ.
10. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.
11. ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಗಿಸಿ.

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಲಘು ರುಚಿಯ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಅನೇಕ ಇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳುಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತಿಂಡಿಗಳು. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ), ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜಾರ್, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - ಈರುಳ್ಳಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹಳದಿ.
5. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸತ್ಕಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರಿ ಜಾರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ), ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್ 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 1/1 ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌರಿಯನ್ನು ಪಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಂದಿನ ಆದೇಶ: ಚೀಸ್ - ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೌರಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 220 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ಸಣ್ಣ. ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.

ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ "ಮಿಮೋಸಾ" ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಮಾರ್ಚ್ 8. ಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅವನಿಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಲು ಸಾಕು ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ
• 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 30 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುನೀವು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಇಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕೆಳಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

5. ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

6. ಮೀನಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

7. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಳದಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಿಮೋಸಾ. ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಉಚಿತ ಸಮಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮಿಬ್ಬರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್: ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪೈಸೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೇವಲ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ- ಸುಮಾರು 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೇವಲ ಹಳ್ಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು "ಸೈರಾ" - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್;
• ಅಲ್ಲದ ಕಹಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ (ಸರಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ) ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಮೂಲಕ, ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸೌರಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಕಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿ ರಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

"ಮಿಮೋಸಾ" ಎಂಬ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು.

ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾದ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತುರಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ನೀಡಬೇಕು?

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದರಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

"ಮಿಮೋಸಾ" ನಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು. ಅವಳ ಜೊತೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಸಾಯಿರಾ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು "ಸೈರಾ" ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ತೊಳೆಯಬೇಕು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಪುಡಿಪುಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ವಂಚಿತ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು ತಪ್ಪದೆಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ (ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ತುರಿದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು "ಮಿಮೋಸಾ" ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.