ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾಂಸ "ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ" ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಂಬುವವರು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲ (ಬದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಮ), ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು - ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ಮೆಣಸು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ, 3 ಘಟಕಗಳು ಸಾಕು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಿಹಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ) ಅಕ್ಕಿ ತನಕ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್, ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3-4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಸೇವೆಗಳು: 8.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ:ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸಮಯ ಸೇರಿದಂತೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ

2. 1-2 tbsp ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

4. ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಾಂಡವನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳು.

ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!

7. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ

8. ನೀವು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು!

ತರಕಾರಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳುಹುರಿದುಂಬಿಸಿ

ಸಲಹೆ: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಓವನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು "ಸುಧಾರಿತ" ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ! ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೈಡ್ ಅಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರು), "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಳೆಯ ಜೋಳ, ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು

ಚಾನಲ್ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆ " ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ» ಐರಿನಾ ಕುಜ್ಮಿನಾ:

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 6 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಲ್ಲ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸೇವೆಗಳು: 6.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಅಡುಗೆ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಅಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ

2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

3. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಿ!

5. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ

6. ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

7. ತದನಂತರ ... ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆದರೆ ಏಕೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ? ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ "ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ" ವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮಾಡಬಹುದು

ವಿಡಿಯೋ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? "ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ" ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ನೇರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ಹಳೆಯವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಮತ್ತು ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೋಡಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ ... ಎಲೆಕೋಸು?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8-10 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 4-5 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 L ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು

ಸೇವೆಗಳು: 8-10.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿ

3. ಹುರಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸರಾಸರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ ಕಪ್ಗಳು ಮಸಾಲೆ ಎಲೆಕೋಸುತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ರುಚಿ ಮೂಲ, ಆದರೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ

5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ 100% ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ

6. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ರೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಗ ಹುರಿದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ!

7. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರಿಯರು ಮಾತ್ರ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ವೀಡಿಯೊ: ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು

ನಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳ ದೃಶ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಯೋಗಕಾರರು. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು ಹತ್ತಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ! ಯಾರೋ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ಯಾರಾದರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಅವರೊಳಗೆ ರಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಖಾರದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮೂಲತಃ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿರಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ಧೈರ್ಯ!

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 14-16 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ½ ದೊಡ್ಡದು
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಕೆ(ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. 
   ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 1: 1 ದರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದರಿಂದ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. 
   ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಟೊಮೆಟೊ ಬೇರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಗ್ರೇವಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
4. 
   ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. 
   ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
6. 
   ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
7. 
   ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಹುತೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯರಂತೆ

ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಲೀನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಯಾರೋ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆಣಸುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತೀ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರ ತುಂಬುವುದುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ (ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು) ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು) - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ - ಸುಮಾರು 2/3 ಕಪ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು (ನೇರ) ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಬುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಧಾನ್ಯವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಮೆಣಸು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಅಕ್ಕಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ನೀರುಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು?

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ನೇರ ಮೆಣಸು: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೇಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳುನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ - ಸುಮಾರು 2/3 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಜರಡಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ - ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಂಪಾಗುವವರೆಗೆ).

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಲೆಂಟನ್ ಊಟಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೀನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರುಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ಸಾಧನವು ಅದರ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ನೇರ ಮೆಣಸುಗಳುಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆದು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ರೆಡಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಹಿಂದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 60-70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯ ತಿಂಗಳು ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೌನವಾಗಿದ್ದೇನೆ ಸ್ವಂತ ಸುಗ್ಗಿ. ನಾನು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ - ನಾನು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಮುಂದೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ನನ್ನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬಿದ್ದವು - ನಾನು ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸಹ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಹೇಗಾದರೂ ನೀವು ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10-12 ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯ, ವಿಷಯವಲ್ಲ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಆಂತರಿಕ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಈ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ:

ಅಣಬೆಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಸುಧಾರಿಸಲು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಗಾದರೂ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಮಾಣವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಿಗುಟಾದ ತೊಳೆಯದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಖಾದ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಇದು 0.5 ಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಶುದ್ಧವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೆಣಸನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ವರೆಗೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಒಣ ಮಸಾಲೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುರ್ಗಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮೆಣಸು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸರಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘು ಭೋಜನ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಉಪವಾಸವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತೊಂದು ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಧಾರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಕುಂಚದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸುರಿಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರುಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ 1.5 ಸೆಂ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕಡಾಯಿಯಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರುಅಥವಾ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೆಣಸನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ), ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಲೆಟಿಸ್ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆನಂದಿಸಿ.