Julia Vern 8 297 0

Pu-erh on jälkikäyminen. eliittilajiketta teetä, jolla on vertaansa vailla oleva tuoksu ja maku. Raaka-aineet tuotetaan Yunnanin maakunnassa tietyn teknologian mukaisesti: lehdet vanhenevat luonnollisesti tai keinotekoisesti. Sen hinta on korkea, ja mitä pidempi altistuminen, mikä parantaa makua, sitä kalliimpi lajike. Pu-erh-teen voimakasta tonisoivaa vaikutusta voidaan verrata kevyeen huumeeseen, joten sen käyttöä ei suositella lapsille.

Tee on erityisestä maustaan ​​ja korkeista kustannuksistaan ​​huolimatta suosittu. Se sisältyy usein nykyaikaisten baarien, kahviloiden ja ravintoloiden ruokalistaan. Mikä on Puerin vaikutus? Sen houkuttelevuus riippuu kehon kiihotuksesta: tunne on samanlainen kuin lievä myrkytys.

Tätä tilaa ei esiinny kaikilla, joku tuntee eloisuutta ja euforiaa, joku ei tunne mitään, vaikka olisi juonut muutaman kupillisen juomaa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että Pu-erh ei negatiivinen vaikutus kehon päällä.

Päinvastoin, sillä on erittäin myönteinen vaikutus ihmisiin, joten sitä suositellaan tiettyjen sairauksien hoitoon, ehkäisyyn, tehokkuuden ja elinvoiman lisäämiseen. Myrkytyksen vaikutus ei aiheuta haittaa keholle.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Pu-erh-teetä kutsutaan Kiinassa "lääkkeeksi sataan sairauteen" sen parantavien ominaisuuksien vuoksi:

• Lievittää maha- ja pohjukaissuolihaavan kipua, hoitaa maha-suolikanavan sairauksia.
• Se alentaa verenpainetta, joten se on tarkoitettu ihmisille, jotka ovat alttiita verenpaineelle.
• Poistaa tehokkaasti haitalliset aineet ja suolat raskasmetallit poistuu kehosta myrkytyksen sattuessa, neutraloi säteilyn vaikutukset.
• Auttaa pudottamaan painoa luomalla kylläisyyden tunteen.
• Parantaa ihon tilaa, nuorentaa kehoa, parantaa verenkiertoa.
• Estää syövän kehittymisen.
• Alentaa verensokeri- ja kolesterolitasoja.
• Vahvistaa immuunijärjestelmää, lievittää krapulaa.
• Lievittää kroonista ummetusta.
• Ehkäisee sydän- ja verisuonisairauksia.

Toistuvan unen puutteen ja keskittymiskyvyn heikkenemisen yhteydessä tee auttaa työskentelemään tehokkaammin, koska se stimuloi aivojen toimintaa ja lisää fyysistä suorituskykyä.

Juoman haitat ja haitat

Puer-teellä on hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi vasta-aiheita, jotka on otettava huomioon:

• raskaus, lapsuus enintään kolme vuotta;
• käytä tyhjään vatsaan;
• lämpöä;
• munuaissairaus.

Pu-erhin sivuvaikutus: sitä ei pidä väärinkäyttää, yli kolmen kupin juominen päivässä johtaa ruokahalun laskuun ja unihäiriöihin, sillä sillä on vahva tonisoiva vaikutus.

Sen sekoittaminen on kiellettyä erilaisia ​​juomia painonpudotukseen, ravintolisät, kofeiini, koska kemiallinen reaktio voi tapahtua odottamattomilla haitallisilla seurauksilla. Liian vahvan keitetyn teen vaikutusta voi heikentää jälkikäteen syöty karkki tai omena, mikä vähentää epämukavuutta.

Teen valmistussäännöt

Jotta lehdet paljastaisivat kaiken maun ja aromin, sinun on tiedettävä joitain panimon hienouksia. Esimerkiksi veden lämpötilalla, joka riippuu suoraan teen iästä, on suuri merkitys. Mitä vanhemmat lehdet, sitä korkeampi lämpötilan tulisi olla, muuten maku ei ole kohtalaisen kylläinen.

Nuori tee tulee keittää vedellä, jonka lämpötila on 80-90 astetta, ikääntynyt - 85-95, vanha - 98. Käytetään vain suodatettua vettä. Isoksi pannukakuksi tai tabletiksi puristettuja raaka-aineita ei saa leikata veitsellä, riittää, että haluttu pala katkeaa. Lehdet voidaan hautua jopa kymmenen kertaa, ei ole toivottavaa käyttää saviteekannua. Ennen hauduttamista ne on pestävä.

Juomareseptit

On olemassa useita tapoja valmistaa teetä, joista jokainen on yritettävä valita itsellesi sopivin:

• Perinteinen.

Posliininen teekannu kuumennetaan kiehuvalla vedellä, siihen kaadetaan 5 grammaa kerroksittain erotettua teetä, kaadetaan 150 ml. vesi, jonka lämpötila on 95 astetta, 10 sekunnin kuluttua se sulautuu ja poistaa kaiken pölyn. Toisella kerralla neste kaadetaan säiliöön ja infusoidaan enintään 2 minuuttia. Juoma kaadetaan kuppeihin ja juodaan hieman jäähtyneenä pienissä kulauksissa.

• Gongfu Cha -menetelmä.

Puristetut teelehdet kaadetaan lämmitettyyn teekannuun suhteessa 1:30. Teelehtien pesuun kaadettu kiehuva vesi kaadetaan pois. Ennen seuraavaa täyttöä sinun on hengitettävä aromi ja jos hajussa on jotain noloa, sinun on huuhdeltava se uudelleen. Hauduta ja hauduta juomaa 1-2 minuuttia. Pitoisuuden voi tasoittaa kaatamalla kuppeihin pieninä annoksina. Tämän menetelmän mukaan tee kaadetaan korkeisiin kuppeihin, jotka peitetään tiiviisti alemmilla kupeilla ja käännetään. Siten niihin jää tiivistetty aromi.

• Ruoanlaitto tulella.

Lämmönkestävä lasinen teekannu täytetään vedellä, laitetaan tuleen. Teelehti pestään kaksi tai kolme kertaa kylmä vesi sen poistamiseksi pölystä sekä nesteen kyllästymiseksi eikä kellumiseksi, se puristetaan ulos. Kaksi kupillista vettä kaadetaan kattilasta toiseen astiaan, kun kuplia alkaa nousta pohjasta, neste kaadetaan uudelleen ennen kiehumista. Käsitelty Pu-erh asetetaan tietyllä tavalla: vettä käännetään lusikalla myötäpäivään, kunnes muodostuu suppilo, johon tee kaadetaan varovasti. Odota, että vesi kiehuu ja sammuta poltin. Juoma kaadetaan kuppeihin ja juodaan heti, jos se on ylivalottunut, siitä tulee katkeraa ja sameaa.

Shen Pu-erhin ominaisuudet

Pu-erh-teetä on useita lajikkeita, joilla on myös parantavia ja vahvistavia ominaisuuksia. Shen Puer, jonka vaikutus on täyttää kehon energialla, selkeyttää mieltä ja voimakas voiman aalto. Erinomainen luonnollinen antibiootti puhdistaa kehon raskaan aterian jälkeen, normalisoi aineenvaihduntaa. Sillä on antibakteerista, verisuonia laajentavaa ja anti-inflammatorista vaikutusta, se kirkastaa mieltä.

Pu-erh kuuluu ainutlaatuisten jalojen kiinalaisten teiden luokkaan. Sen maku ei ole kuin muiden, toisin kuin muut teet, pu-erh paranee vain ajan myötä. Hänellä on monia ihailijoita ympäri maailmaa. Pu-erh on pitkään muuttunut teestä teemaailman trendiksi. Hänen takiaan epätavallinen maku, mikä lannistaa niitä, jotka kokeilevat sitä ensimmäistä kertaa, tämä tee kerää ympärilleen paljon huhuja ja kiistoja. Lähes huumausaineominaisuuksia on katsottu hänelle, vaikka tämä on vain myytti.

Pu-erhin tärkeimmät ominaisuudet

Kokoelmassa "Fan Tian Lu" kutsutaan teeksi sadasta sairaudesta ja harmonian juomaksi. Pu-erhillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka vaikuttavat kehoon hyödyllinen vaikutus. Miten puerh toimii?

• Vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmään, parantaa aineenvaihduntaa, hajottaa rasvoja.
• Edistää painonpudotusta ja painonpudotusta.
• Poistaa myrkkyjä, haitallisia aineita kehosta, puhdistaa maksan.
• Suorittaa suuhygienian vahvistaen hampaita. Tarjoaa raikkaan hengityksen, ehkäisee plakin muodostumista.
• Lisää elimistön vastustuskykyä vilustumiselle, kohottaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
• Parantaa ihon rakennetta, nuorentaa sitä.
• Vähentää sokerin ja kolesterolin määrää veressä. Ei salli vakavien sairauksien kehittymistä.
• Sillä on tonisoiva ominaisuus, se laittaa ajatukset järjestykseen, selkeyttää mieltä.
• Sillä on lievä diureettinen ominaisuus, sillä on myönteinen vaikutus urogenitaaliseen alueeseen.
• Selviytyy täydellisesti raskaasta ruoasta, parantaa tilaa runsaan juhlan jälkeen.

Mitä tutkimus sanoo

Potilaiden joukossa, joilla on ylipainoinen tutkimuksia on tehty, ne ovat osoittaneet uskomattomia tuloksia. Kolmen kuukauden aikana Pu-erh-teetä juoneet potilaat ovat menettäneet merkittävästi vyötärön ympärysmittaansa ja painoa jopa 12 kiloa. Sen jälkeen pu-erhistä tuli perusta useille laihtumiseen tähtääville ohjelmille.

Toinen koe tehtiin Kunmingin yliopistossa Kiinassa. Kahden kuukauden ajan yksi ryhmä ihmisiä joi puerh-teetä ja toinen ryhmä - lääketieteellinen valmistelu PCIB, jonka oletetaan alentavan kolesterolia. Molemmissa tapauksissa kolesterolitasot laskivat, ensimmäisessä 64%, toisessa 67%. Euroopassa koe toistettiin, ja osallistujilla, jotka joivat tätä teetä kolme kertaa päivässä, heidän kolesterolitasonsa putosivat merkittävästi.

Mitä pu-erh tee sisältää?

Pu-erh sisältää runsaasti erilaisia ​​aineita, jotka voivat vaikuttaa ihmisen tilaan. Nämä ovat vitamiineja, antioksidantteja, kivennäisaineita. Sisältää teetä ja sellaisia ​​aineita kuin theiini, teofylliini, L-teaniini. Sanotaan, että nämä aineet voivat aiheuttaa "teemyrkytys". Vaikka Kiinassa noin tee juomaa sanotaan, että hän päihtyy raittiudellaan. Mitä ominaisuuksia näillä aineilla on ja voiko niillä olla voimakas vaikutus ihmiseen?

L-teaniini

Tämä on luonnollinen välittäjäaine, joka varmistaa hermoimpulssien siirron aivosolujen välillä. Tämä aine lisää tehokkuutta, parantaa mielialaa. L-teaniini tunkeutuu aivoihin muuttuen gamma-aminovoihapoksi, jolla on psykostimuloiva vaikutus hermosto.

Thein

Theiiniä löytyy teelehdistä pitoisuutena 2-4%. se tarpeeksi, mutta theiini on luonnollinen kofeiini, jolla on miedompi vaikutus. Sen tarkoituksena on pitää keho hyvässä kunnossa, stimuloida aivojen toimintaa. Kofeiinin imeytymistä hidastaa suuri määrä antioksidantteja.

Teofylliini

Tämä kasviaine, joka voi vaikuttaa keskushermostoon, auttaa kyllästämään verta hapella, parantamaan hengityslihasten toimintaa. Tämä ei tarkoita, että tee muuttaa täysin tajunnan. Se yksinkertaisesti antaa sysäyksen sille, että voit katsoa maailmaa uudella tavalla, yrittää ymmärtää ja tarkistaa joitain näkemyksiä. Tee saa sinut filosofiselle tuulelle.

Kuinka keittää pu-erh

Pu-erhin positiivinen vaikutus ihmiskehoon taataan vain asianmukaisella valmistelulla hämmästyttävä juoma ja oikea vastaanotto. Pu-erh-valmistetta valmistetaan tablettien muodossa, pienten pesien muodossa, pu-erh-lajikkeita on irtonaisia.

Irtotee. Jotta pu-erh voidaan valmistaa oikein, sinun on hankittava keramiikkaa ja korkealaatuista vettä. Vesi lämmitetään 95 asteeseen. Savikannu lämpenee. 200 ml juomaa varten tarvitset ruokalusikallisen puerhia. Kuiva tee kaadetaan kiehuvalla vedellä lehden avaamiseksi. Vesi valutetaan välittömästi pois, sitten kaadetaan uudelleen kiehuvaa vettä, joka valuu muutaman sekunnin kuluttua. Kolmannen haudutuksen jälkeen pitoaika kaksinkertaistuu.

Puristettu pu-erh. Tällainen tee on voimakkaasti puristettu, se koostuu suuresta teelehdestä. Haudutusta varten tarvitset hyvin pienen palan teelehtiä. Erityinen pu-erh-taso tai veitsi auttaa irrottamaan sen suuresta kerroksesta. 5-7 gramman pala murretaan, kaadetaan kylmällä vedellä ja jätetään muutamaksi minuutiksi. Sitten sinun täytyy tyhjentää vesi, kaada kiehuvaa vettä teen päälle, anna seistä 10 sekuntia. Teetä haudutetaan useita kertoja peräkkäin, infuusioaika kasvaa vähitellen.

Puer tabletteina. Vahva infuusio voidaan valmistaa puolitoista litran tilavuudessa termospullossa. Puristettua teetä käytetään 1-2 tablettia, jotka liotetaan, laitetaan sitten termospulloon ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Teetä tulee keittää noin kaksi tuntia.

Käytä vedenkeittimessä keittämiseen 1 tabletti 250 ml:aan vettä. Suoritetaan monivaiheinen haudutus lisäämällä asteittain infuusioaikaa.

Kuinka juoda Pueria

Kaikkia pu-erh-tyyppejä ei suositella juotavaksi tyhjään vatsaan. Voimakkaasti fermentoitua Shu Puer -teetä ei suositella juotavaksi yöllä. Kyllä, ja päiväsaikaan teetä nautittaessa kannattaa seurata kuntoasi, sillä tämä tee nostaa verenpainetta, voi aiheuttaa päänsärkyä ja rasittaa voimakkaasti sydäntä.

Musta pu-erh on parasta juoda kosteina, kylminä iltoina, talvella tai syksyllä. Valkoinen tee Bai Hao Puer on heikosti fermentoitu tee, sitä voidaan käyttää mihin aikaan vuodesta tahansa, on vain yksi rajoitus - sitä ei pidä juoda aterioiden yhteydessä.

Puer vasta-aiheet

• Pu-erh voi aiheuttaa unettomuutta, sen juomista yöllä ei suositella.
• Pu-erhia ei suositella raskauden, lasten, imetyksen aikana.
• Hypertensiiviset potilaat eivät saa juoda Pueria.
• Pu-erh:n vastaanotto voi aiheuttaa kipukohtauksen, kivien liikkumisen virtsakivitaudissa.

Voidaan katsoa, ​​että pu-erhillä on positiivinen vaikutus koko kehossa, ja sillä on vähimmäisluettelo vasta-aiheista. Suurin positiivinen vaikutus voidaan saavuttaa vain juoman säännöllisellä käytöllä.

Tee ja kahvi eivät ole minun makuuni, aamulla olisi vodkaa.

Venäjän kansan sanonta.

"Puer" on kirjaimellisesti käännetty kiinasta "tee valmistettu Puerissa" - tämä erikoislaatuinen tee, jälkifermentoitu (keinotekoinen tai luonnollinen vanheneminen), joka kirkkaiden markkinointiliikkeiden ansiosta sai mainetta laillistettuna huumejuomana. Pidätkö siitä tai emme, yritämme selvittää sen tässä artikkelissa.

Myrkytysvaikutus

Pu-erhin toimintaa ei voida kutsua päihtymykseksi sanan täydessä merkityksessä. Tilanmuutos, ns. myrkytysvaikutus, saadaan aikaan stimuloimalla sympaattista hermostoa, samalla tavalla kuin tavallisen pakatun teen sisältämälle kofeiinille altistuttaessa.

Erikoisuus piilee valmistusmenetelmässä: pu-erhia joko vaaditaan pitkään tai keitetään lisäksi, mikä nopeuttaa stimuloivien aineiden vapautumista teestä. Siksi tällaisten aineiden korkea pitoisuus juomassa luo epätavallisen vaikutuksen hermostoon, joka muistuttaa vain epämääräisesti myrkytystä, jota kuvataan enemmän rentoutukseksi ja korkeaksi pitoisuudeksi samanaikaisesti.

Pu-erhin ominaisuudet

Siinä on suuria eroja juopuminen ja pu-erhin vaikutus. Ensimmäisen vaikutuksena on mieli sumentua, tietoisuus hämmentyy, silmien eteen ilmestyy verho, ympäröivän todellisuuden havainto hämärtyy ja vääristyy. Sitä vastoin teellä on vahvistavia, kirkastavia ominaisuuksia. Pu-erh näyttää puhdistavan ajatuksia, valaisevan mieltä, virtaviivaistaa aikomuksia, terävöittää tunteita, antaa keholle taivaalla kohoavan höyhenen keveyden tunteen, jollain tavalla jopa helpottaa hengitystä.

On olemassa kiinalainen sananlasku: "jokainen juotu teekuppi tuhoaa apteekin." Tämä sananlasku pätee kaikkiin laadukkaisiin teesiin, mutta pu-erh on johtava kofeiinipitoisuuden suhteen. Pu-erh sisältää vitamiini- ja kivennäisainekompleksin, joka erottuu luonnollisesta tasapainostaan. Tämä yhdistelmä antaa teelle korkean tonisoivan ja antioksidanttisen vaikutuksen. Pu-erhin stimuloiva vaikutus perustuu theiinin, teofylliinin ja 1-teaniinin pitoisuuteen - nämä ovat kofeiinijohdannaisia, joilla on samanlainen vaikutus autonomiseen hermostoon.

Nyt lisää näistä aineista.

Thein

Teiini - sisältyy teelehtiin 2-4 prosentin teen kofeiinipitoisuudella. Neljä prosenttia on melko korkea taso, mutta teen kofeiini on paljon miedompaa kuin sen kahvivastine. Laadukkaalla panimolla sillä ei käytännössä ole sivuvaikutukset kuten kohonnut paine ja mahalaukun limakalvon ärsytys. Erona tavalliseen kofeiiniin on hitaampi imeytyminen (johtuen korkeasta antioksidanttipitoisuudesta), tasaisempi vapautuminen. Theine pitää aivot virkeänä ja rauhallisina pidempään.

L-teaniini

L-teaniini kuuluu välttämättömien aminohappojen luokkaan, joita ei syntetisoidu ihmiskehossa, vaan jotka tulevat vain ulkopuolelta. Toiminnallaan se on välittäjäaine, joka varmistaa hermoimpulssien välittämisen hermosolujen läpi. Tämä aine auttaa parantamaan mielialaa, lisäämään fyysistä ja henkistä suorituskykyä, tuoden samalla rauhan tunteen ja sisäistä harmoniaa. Teaniini pystyy tunkeutumaan veri-aivoesteen läpi ja muuttumaan GABA:ksi (gamma-aminovoihapoksi) - hermoston tärkeimmäksi estäväksi välittäjäaineeksi. Gamma-aminovoihappo estää vieraita hermoimpulsseja ja sillä on rentouttava vaikutus, joka tarjoaa rauhoittumisen tunteen ja valaisevan vaikutuksen.

Teofylliini

Teofylliini - kasviperäinen tuote, jolla on monipuolinen vaikutus erityisesti hermostoon ja koko elimistöön kokonaisuutena. Tämä aine on eristetty kaakaopavuista, teestä ja useista muista luonnonlahjoja. Teofylliinillä on antispasmodinen ja keuhkoputkia laajentava vaikutus, joten sitä käytetään laajasti lääketieteellisessä (konservatiivisessa) lääketieteessä.

Löydät kokonaisia ​​teemestareiden, munkkien ja teentuntijoiden kirjoittamia kirjoja puerhista ja sen vaikutuksesta. Ne kuvaavat värikkäästi monenlaisia ​​muutoksia, jotka voidaan jäljittää kehossa jokaisen uuden kupin nauttimisen yhteydessä. Päävaikutus on, että pu-erh-tee muuttaa olemassa olevaa kehystä, lisää herkkyyttä pienille asioille, joita et yleensä huomaa. Itse asiassa nämä pienet asiat ovat elämän tarkoitus, joten pu-erhistä tulee opas itsetuntemuksen ja olemisen ymmärtämisen maailmaan.

Tähän mennessä niitä on monia monenlaisia puerh teetä. Ne eroavat toisistaan ulkomuoto(puristus) ja raaka-aineiden laatu ja siten valmiin tuotteen luonne.

Puristustyypeistä riippuen on olemassa tiilimuotoja, litteitä kakkuja, kultaisia ​​kurpitsoja, neliöitä, kulhoja ja sieniä. Ne eroavat paitsi muodoltaan, myös painoltaan, tuotantopaikaltaan ja niillä on erilainen suosio.

Valtavan pu-erh-valikoiman joukosta voidaan erottaa suosituimpia tyyppejä:

• Wu Wei Qi Shan Lao Man E Gu Shu Cha
• Gu Feng Xi Gui Da Shu
• Henki teen, Menku
• Shu Puer Changtai
• Gu Feng Xi Gui Da Shu

Panimotekniikka

Haudutukseen he käyttävät yleensä neljä grammaa teetä 150 millilitraa vettä kohti. Ensimmäisessä vaiheessa tee pestään pölystä ja kertyneestä lialta ja murskattu tee kaadetaan lämmintä vettä, huuhtele ja valuta vesi pois. Desinfiointia varten voit paistaa sitä useita minuutteja tuhotaksesi teen kerääntyneet mikro-organismit. Perinteinen pu-erh-panimo ei muutu täysin. Kuiva massa kaadetaan kuuma vesi ja vaatii. Valotusaika valitaan yksilöllisesti mieltymysten mukaan.

Syvemmän ja hapokkaamman maun saamiseksi on suositeltavaa pidentää infuusioaikaa viiteen minuuttiin edellyttäen, että teelehtiä käytetään enintään kaksi kertaa.

Pu-erh on aidon kiinalaisen teen alkuperäinen lajike. Tällä juomalla on paljon miellyttävä makua ja monia etuja. Se antaa ihmiselle poikkeuksellista eloisuutta, lievittää sairauksia ja stressiä.

Ei ole harvinaista, että kiinalaista Pu-erh-teetä kutsutaan " savustettua teetä". Kaikki siksi, että hänellä on hartsi hieno maku. Teellä on kuitenkin monia terveyshyötyjä. Tähän asti se on edelleen yksi rakastetuimmista, mutta kalleimmista juomista.

Nykyään Pu-erh-teetä on erittäin helppo ostaa mistä tahansa erikoisliikkeestä ja sieltä eri muoto: puristettu tai löysä. Se on erityinen, koska se ei vaadi erityistä säilytystä, teetä voi säilyttää normaali tila pitkään aikaan.

Puer teetä on hyödyllisiä ominaisuuksia

Tee on suosittu, koska sillä on ainutlaatuisia parantavia ominaisuuksia. Erinomaisten tonisoivien ominaisuuksiensa lisäksi pu-erh voi virkistää yhtään huonommin kuin kuppi vahvaa kahvia.

Pu-erh-teetä käytetään menestyksekkäästi:

• muistin parantaminen
• parempi keskittyminen
• painonpudotusta varten
• kehon hoito: maksa, munuaiset, sydän ja verisuonet

Juuri teen kyky pitää ihminen hyvässä kunnossa koko päivän, voi kehittää hänessä kykyä keskittyä tärkeisiin asioihin, treenata ja parantaa muistia. Pu-erhin säännöllinen käyttö saa sinut unohtamaan terveysongelmat.

Pu-erh-tee parantaa merkittävästi suorituskykyä ja sitä on hyödyllistä juoda ennen vastuullista päivää, tärkeää tehtävää tai vaikka tenttiä.

Muuten, tee edistää laadukasta painonpudotusta. Puerilla on ihana omaisuus polttaa rasvaa sekä poistaa myrkkyjä kehosta ja jopa myrkkyjä. Painonpudotus tulee nopeasti ja vaikutus kestää pitkään.

Tee pystyy "puhdistamaan" maksan, mikä tarkoittaa, että se edistää kehon yleistä paranemista ja nuorentumista. Pu-erh poistaa kaikki kehoon kertyneet roskat ja parantaa siten elämänlaatua. Lisäksi sitä suositellaan usein ihmisille, joilla on ongelmia verenpaine. Pu-erh taistelee aktiivisesti verenpainetautia vastaan ​​ja "virkistää päätä".

Pu-erhin ainutlaatuisuus on, että tämä juoma ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen diabeetikoille, koska se alentaa verensokeria. Pu-erh-teetä käytetään usein myös tuomaan henkilö pois alkoholimyrkytyksestä.

Pu-erh-teen haitat ja teen vasta-aiheet

Kera hyödyllisiä ominaisuuksia teetä tulee tietää, että sillä on riittävä määrä vasta-aiheita. Jos et arvaa niitä ja käytät säännöllisesti teetä, voit helposti aiheuttaa haittaa juomasta.

Pu-erh-teetä ei suositella laajamittaiseen käyttöön raskauden aikana. Kaikki koska sisään annettu teetä on aine, kuten teofylliini. Teofylliini pystyy nostamaan kehon lämpötilaa, mikä ei ole hyödyllistä naisille "asennossa".

Jatkuvista mahakipuista, haavaumista ja gastriitista kärsivien tulee tietää, että pu-erh-teen käyttö heille on kiellettyä tai sitä tulisi rajoittaa. vähimmäismäärä kupillista juomaa, jossa on erittäin heikkoja teelehtiä. Tosiasia on, että juoma edistää mahanesteen aktiivista tuotantoa, mikä johtaa närästykseen ja kipuun.

Lapsille ei saa antaa pu-erh-teetä. lasten ruumis melko herkkä ja pystyy reagoimaan negatiivisesti teen sisältämiin aineisiin.

On turvallista sanoa, että se, miten tee vaikuttaa sinuun: hyötyä tai haittaa, riippuu vain kehon yksilöllisistä ominaisuuksista. Jos noudatat kaikkia suosituksia ja vinkkejä oikeasta panimosta, kulutuksen määrää päivässä, voit vain odottaa positiivinen vaikutus juoda.

Pu-erh-teen vaikutus. Miten tee vaikuttaa kehoon?

Tee on ehkä kaikkien aikojen suosituin juoma. He juovat sitä koko ajan ja kaikkialla. Kaikki tietävät ja rakastavat mustaa ja vihreä tee, mutta pu-erhistä ei tiedetä paljon. Siksi monet ovat huolissaan kysymyksestä: "Mikä vaikutus pu-erhillä on ihmiseen?"

Pu-erh eroaa paitsi valmistustavasta, myös vuosien säilytyksen aikana se voi vain parantua ja imeä uusia aromeja ja makuja. Juuri siksi, että teelehdet on fermentoitu, tämä juoma kestää yleensä 10, 20 ja 30 vuotta...

Pu-erh-teen vaikutus:

• On laaja käsitys, että pu-erh-teetä voidaan verrata huumeisiin. Sanotaan, että muutama kupillinen teetä antaa ihmiselle euforian tunteen. Lukuisat testit ovat kuitenkin osoittaneet, että ei tuhoisa vaikutus juomalla ei ole maksimaalista vaikutusta ihmiseen, mikä antaa rentoutumisen tai iloisuuden tunteen
• Tämä lajike on erilainen hienoa sisältöä tanniini on virkistävä ja tonisoiva aine. Siksi pu-erhin juomista yöllä ei suositella, koska yhden kupin jälkeen voit kärsiä unettomuudesta koko yön
• Koska tee sisältää antioksidantteja, se auttaa poistamaan haitallisia aineita ja antaa sille myrkkyjä poistavan vaikutuksen. Tästä syystä pu-erhia juovat ne, jotka kamppailevat säännöllisesti ylipainon kanssa, ja ne, jotka haluavat hälventää alkoholimyrkytystä.

Kuinka valmistaa pu-erh tabletteina?

Kuten aiemmin todettiin, annettu teetä löytyy hyllyiltä kolmessa päämuunnelmassa:

• tabletteja
• puristetut levyt
• irtotavarana

Jokainen tyyppi vaatii huolellista valmistelua ja oikea keitto juoda. Pu-erh-panimonormien noudattaminen antaa sinun pitää kaiken siinä hyödyllistä materiaalia ja tarjota paras vaikutus per henkilö.

Tabletti on pu-erhin yleisin muunnelma nykyaikaisten kauppojen hyllyillä.

• Tässä lomakkeessa haudutetaan teetä yhden annoksen verran henkilöä kohti. Oikein keitetty tabletti antaa melko paksun täyteläisen teen, jossa on miellyttäviä pähkinöitä, suklaata tai karamellia.
• Ennen hauduttamista tabletti tulee murskata ja kaada kiehuvaa vettä teekannuun muutaman sekunnin ajan. sen jälkeen ensimmäinen kiehuva vesi valutetaan pois, sen tarkoituksena on puhdistaa teen terälehdet kertyneestä lialta
• Pesun jälkeen tee kaadetaan kiehuvalla vedellä 95 asteessa.
• Haudutusta infusoidaan noin kolmesta viiteen minuuttia
• Tämän ajan jälkeen voit käyttää pu-erhia juomiseen, sillä on erinomainen tonisoiva ja rauhoittava ominaisuus.
• Pääsääntöisesti yksi pu-erh-tabletti juodaan koko päivän. Loput teelehdet voidaan kaataa kiehuvalla vedellä useita kertoja ja joka kerta teestä tulee herkullista.

Kuinka valmistaa puristettu pu-erh?

Toinen pu-erh-teetyyppi puristetaan. Se näyttää siististi puristetulta laatalta eri kokoja mahdollisilla kuvioilla ja symboleilla. Teeseremonioiden fanit väittävät, että nautinto tämän tyyppisen teen juomisesta alkaa siitä hetkestä, kun se ostetaan kaupasta.

Tätä teetä voidaan valmistaa eri tavoin:

• Murskaa laatan pala suoraan kuppiin tai pieneen teekannuun. Huuhtele tee kiehuvalla vedellä ja valuta ylimääräistä vettä, kaada uudelleen kiehuvaa vettä. Anna teen hautua muutama minuutti ja juo
• Toinen menetelmä ei vaadi teen huuhtelua, mikä tarkoittaa, että se on käyttövalmis minuutti sen jälkeen, kun se on kaatettu kiehuvalla vedellä.
• Jos haudut puristettua pu-erh-teetä useita kertoja, lisää haudutusaikaa jokaisella seuraavalla veden lisäyksellä.

Kuinka valmistaa löysä pu-erh?

Irtonainen pu-erh-tee ei pelota ostajaa yhtä paljon kuin tabletit tai laatat. Se on visuaalisesti samanlainen kuin tavallisin ostajalle tuttu tee.

Tällaisen teen valmistus vaatii vaiheita:

• Kaada yksi tai kaksi teelusikallista teetä pieneen savi- tai lasiseen teekannuun
• kaada pieni määrä kiehuvaa vettä, ravista teekannua ja valuta vesi pois - tämä on teen huuhtelua ja kostuttamista
• kaada tee kiehuvalla vedellä ja sulje kansi, teetä tulee infusoida kolme minuuttia
• jos haluat lisää vahvaa teetä, voit vaatia sitä hieman pidempään
• juo teetä puhtaassa muodossa lisäämättä sokeria ja sitruunaa

Missä lämpötilassa pu-erh tulisi keittää?

Koska Pu-erh-tee on melko epätavallinen ja eksoottinen, kaikkia sen valmistusta koskevia yksityiskohtia on noudatettava täysin. Tämä paljastaa juoman kaikki makuominaisuudet parhaalta puolelta ja rakastuu siihen.

Pu-erh voidaan keittää useita kertoja. Se maistuu joka kerta hyvältä. juoman uskotaan kuitenkin soivan parhaiten viidennellä ja kuudennella teelehdellä.

Haudutussäännöt eivät edellytä vain ensimmäisen haudutuksen kaatamista, vaan myös tarkkailua lämpötilajärjestelmä. Eli optimaalinen ja useimmat paras lämpötila pu-erhin keittämiseen harkitaan 90-95 asteen keitettyä vettä. Tavallisessa kupissa (noin 200 ml) kiehuvaa vettä tulee olla noin 10 grammaa teetä täyteen haudutukseen, jota infusoidaan enintään kolme minuuttia.

Kuinka keittää maidon pu-erh?

Kuten missä tahansa teessä, pu-erhillä on useita lajikkeita. Yksi suosituimmista lajikkeista on niin kutsuttu maitopu-erh. Hän sai tämän nimen alkuperäisestä mausta, joka kaukaa muistutti maidon makua.

• Tämän tyyppinen tee vaatii haudutuksen ei kovin jyrkässä kiehuvassa vedessä, vain 60, enintään 80 astetta
• Teetä infusoidaan noin minuutin, mutta enintään kolmen minuutin ajan, jonka jälkeen voit juoda sen turvallisesti.
• Maidon pu-erhia ostettaessa kannattaa kysyä myyjältä tarkemmin valmistusmenetelmää, sillä eri pu-erhillä on vaihtelevassa määrin käyminen

Kuinka kauan pu-erhin valmistaminen kestää?

Pu-erh-teetä voidaan kutsua yhdeksi nopeasti keitetyistä teestä. Jotta hän paljastaisi makunsa, hän tarvitsee kahdestakymmenestä sekunnista kolmeen minuuttiin. Tosiasia on, että erilaisia ​​lajikkeita vaatia toinen tapa panimo.

Jokainen pu-erh sisältää kuitenkin esipesun kiehuvalla vedellä, koska teelehdet säilyvät yleensä pitkään - se kerää pölyä ja likaa ympäristöön. Toisessa teessä kiehuvalla vedellä kostutettu lehti antaa paljon makua ja väriä.

Kuinka monta kertaa pu-erh voidaan valmistaa?

Pu-erh-tee pystyy kypsytysmenetelmänsä ansiosta tuottamaan monia miellyttäviä makuja jokaisella haudutuksella. Mitä kalliimpi ja parempaa teetä, aiheita Suuri määrä kertaa se voidaan kaataa kiehuvalla vedellä.

Älä oleta, että kymmenennen kerran jälkeen saat kirkasta, mautonta vettä. Lajikkeesta riippuen pu-erh sisältää neljästä kahteenkymmeneen täysimittaista teelehteä. Aina kun kaadat kiehuvaa vettä, sinun on pidennettävä infuusioaikaa.

Kuinka valmistaa musta pu-erh?

Toisin kuin tavallinen tee, vihreä ja musta pu-erh eivät ole erilaisia ​​​​lajikkeita, mutta eri tavoilla ruoanlaitto. Vihreä pu-erh on vanhalla tekniikalla valmistettua teetä ja musta puerh uusien tekniikoiden mukaan.

Musta pu-erh sisältää teelehden pölyn perusteellisen puhdistamisen kiehuvalla vedellä ja vasta sitten kaatamalla kiehuvaa vettä 90-95 asteeseen. Uskotaan, että tämä on ainoa tapa paksuuntua rikas maku ja miellyttävät tuntemukset juomasta.

Kuinka keittää vihreää puerhia?

Vihreässä pu-erhissä on enemmän mieto maku ja pointti tässä ei ole sen värissä, vaan tavassa, jolla se on käynyt. Haudutettu vihreä pu-erh suoraan kuppiin tai teekannuun. Tätä varten sitä ei tarvitse pestä, toisin kuin musta, ja kiehuvan veden lämpötilan tulisi olla hieman viileämpi - 60-80 astetta.

Vihreä pu-erh ei ole tapana vaatia pitkään. Se voidaan kuluttaa puolen minuutin haudutuksen jälkeen.

Larisa:"Puer-tee ei sovi kaikille. Aluksi, heti kun tunsin sen ensimmäiset nuotit, irvistin ja ajattelin, ettei siitä tulisi mitään hyvää. Mutta kolmannen juoman jälkeen huomasin alkaneeni juoda sitä ilolla. Lisäksi tunsin itselläni kaikki nämä vahvistavat ominaisuudet: minulla on energiaa, en halua nukkua. Nyt se on yksi suosikkijuomistani!”

Evgeniy:"Olen kuullut tarpeeksi pu-erhistä. Joku jatkuvasti mainosti tätä teetä keinona "irtautua". Jotta voisin jotenkin monipuolistaa elämääni, ostin silti tabletin teelehtiä. Minua hymyili kaupassakin se, että teetä myydään tabletteina. En kuitenkaan huomannut vaikutusta sellaisenaan. Tee kuin tee, haisee hieman. Join ja unohdin

Catherine:”Rakastan teetä ja yritän aina jotain uutta. Pystyäkseni muiden tahdissa päätin kokeilla pu-erhiä. Makuominaisuudet ei ole paha, jos juodaan kuumana. Mutta maku on niin yksitoikkoinen ja tylsä, että tee kyllästyy kolmannen kupin jälkeen. Tavallisena juomana se ei ole minua varten. Alkuperäisenä lajikkeena - joskus sallin itselleni.

Video: "Puer-tee on paras piriste"

Rikas tuoksu ja epätavallinen maku (jotkut pitävät tätä makua maanläheisenä). Se hankkii ne tuotannossaan käytetyn käymisteknologian ansiosta. Lisäksi tämä tee on kuuluisa parantavia ominaisuuksia. Kotimaassaan Kiinassa pu-erhia pidetään juomana, joka antaa ikuinen nuoruus, kauneus, hoikka vartalo. Toinen ominaisuus: vuosien mittaan sen ominaisuudet vain paranevat, joten nuorta teetä pidetään vähemmän arvokkaana kuin vanhentunut tee. Jotkut Pu-erh-teen lajikkeet ovat niin arvokkaita, että ne julistettiin maan kansallisaarteeksi ja kiellettiin vienti Kiinasta.

Käymisen jälkeen pu-erh saa puristetun ulkonäön. Mutta paino ja muoto täytäntöönpanoa varten, se voi hankkia melkein minkä tahansa. Useimmiten löydät pu-erhin seuraavissa muodoissa: kakku, tiili, pesä, sieni, kurpitsa. Paino voi olla erilainen, alkaen muutamasta grammasta pariin kiloon asti. Puristusmuoto ja paino eivät vaikuta teen laatuominaisuuksiin. Eli eri laatuisia pu-erhiä voidaan puristaa ja pakata lähes samalla tavalla.

Todella ostaa oikeaa teetä pu-erh, on tarkoituksenmukaisempaa tehdä tämä erikoistuneessa, joka on toiminut näillä markkinoilla pitkään ja jolla on suosituksia muilta ostajilta.

Teen positiiviset vaikutukset.

Kuten aiemmin sanoimme, vaikutus säännöllinen käyttö Puerh on erittäin myönteinen terveydellemme. Mikä vaikutus sillä on kehoon? Tässä on vain tärkeimmät tehosteet:

• Puer on täydellinen avustaja henkistä työtä tekeville, koska se aktivoi aivoverenkiertoa, edistää keskittymiskykyä ja sen seurauksena hedelmällistä erittäin tehokasta työtä.
• Puhtaat sävyt ilman jännitystä. Se lievittää helposti uneliaisuutta, rauhoittaa, luo normaalin työskentelytilan.
• Pu-erhin käytöllä on positiivinen vaikutus näkökykyyn.
• Pu-erh-tee auttaa pääsemään eroon janosta kuumalla säällä.
• Sillä on antipyreettinen vaikutus.
• Pu-erh neutraloi toksiinien toiminnan sekä ruoka- että alkoholimyrkytyksessä.
• Normalisoi ruoansulatusta: lievittää koliikkia ja turvotusta; Pu-erh-teetä voidaan juoda ripulin ja ummetuksen kanssa.
• Sillä on myönteinen vaikutus hengitys- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
• Pu-erh edistää painonpudotusta.
• Se normalisoi kalsiumtasoa kehossa - tällä on positiivinen vaikutus hampaiden, luiden, hiusten tilaan.

Kaikki edellä oleva osoittaa meille, että teen vaikutus on se, että sen säännöllisellä käytöllä kehon kuluminen hidastuu ja elinajanodote pitenee.

Vasta-aiheet.

Sinun pitäisi tietää, että pu-erh sisältää kofeiinia. Siksi tämän tyyppistä teetä ei pidä keittää kovin vahvaa. Joissakin tapauksissa sen käyttö tulisi luopua kokonaan, erityisesti kun:

• tämän komponentin huono siirrettävyys;
• mahahaava;
• erilaisia ​​sairauksia munuaiset;
• glaukooma;
• korkea verenpaine;
• raskaus ja imetys.

Keittomenetelmä.

Pu-erhin hauduttamiseksi teelehdet laitetaan astiaan (keraamiseen tai lasilliseen) ja siihen lisätään halutun lämpötilan vettä. Muutaman sekunnin (3-5 s) kuluttua se tyhjennetään välittömästi. Se on suunniteltu puhdistamaan pöly puerh-lehdistä ja sallimaan niiden avautua. Samat lehdet täytetään uudella osalla vettä. 20 sekunnin kuluttua voit juoda puerhia. Seuraavaa juomaa kypsytetään hieman pidempään.

Peruskysymykset panimon aloittelijoille.

- Onko mahdollista valmistaa pu-erhia toistuvasti?