Ranetkista kompotin valmistaminen on hyvin yksinkertaista!

Ensin sinun on valmistettava astiat, joissa kompotti säilytetään. Yleensä nämä ovat lasikansia (2 tai 3 litraa), jotka on suljettu metallilla (kierteellä tai ilman) tai lasikannet... Pankit on pestävä perusteellisesti saippualla tai soodalla ja levitettävä sitten kiehuvaan höyryyn tai sähköuuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen.

Huomio! Pankit on sijoitettava kylmä uuni jotta ne eivät räjähtäisi jyrkän lämpötilan pudotuksen seurauksena kuumentuessaan vähitellen sen kanssa.

Kun tölkit steriloidaan, valmistamme ranetkit: pesemme, lajittelemme, poistamme matoiset, pilaantuneet ja rumat hedelmät.

Kun kompottipurkit ovat valmiita, ranetkit asetetaan niihin (yleensä laitetaan 1/3 - 1/2 purkkia, jotta saadaan lisää nestettä) ja kaadetaan kiehuvaa vettä kaulaan asti. Yläpankkikansi puhtaat kannet ja anna jäähtyä. Kun tölkit ovat jäähtyneet, jotta ne voidaan ottaa mukaan paljain käsin, niistä saatu vesi kaadetaan kattilaan, sokeria lisätään nopeudella 300 g 3 litran purkki kompotti ja kiehauta sekoittaen. Toisen kerran kiehuva siirappi kaadetaan purkkeihin ja kääritään heti kuumaksi.

Varmistaaksesi, että tölkki on rullattu hyvin, se käännetään ylösalaisin ja jäähdytetään tässä asennossa.

Jäähtynyt kompotti käännetään normaaliasentoonsa ja säilytetään klo huonelämpötila, pimeässä paikassa, esimerkiksi ovellisessa kaapissa.

Mutta tämä kompotin valmistusmenetelmä ei ole ainoa. Loppujen lopuksi voit valmistaa kompottia ranetkista eikä talveksi, vaan välittömään kulutukseen. Toisin kuin talven hillokkeet, pilaantuneet, matoiset ja muut huonokuntoiset yksilöt, jotka ovat mukana talvikompotti ei kategorisesti sovellu.

Ruoanlaittoon kesäinen kompotti vesi kaadetaan ranetkista kattilaan, lisätään sokeria (75 grammaa litrassa) ja sekoitetaan kiehuvaksi.

Tällä hetkellä ranetkit valmistetaan - ne pestään, leikataan 4 viipaleeksi, kaikki pilaantuneet paikat poistetaan, jos haluat, voit leikata siemenet pois. Keitettyjen joukkoon sokerisiirappia Kaada leikatut haavat, kiehauta, poista lämmöltä ja laita lämpimään paikkaan haihtumaan.

Mutta on olemassa myös kolmas tapa valmistaa ranetkista kompottia, kaikkina vuodenaikoina. Tätä varten ne on ranetki-kauden aikana kuivattava, kuten kaupasta ostetut kuivatut hedelmät. Tämä ei myöskään ole vaikea tehdä. Sinun tarvitsee vain leikata ne ohuiksi viipaleiksi tai lautasiksi, levittää ne yhtenä kerroksena kuivalle tasaiselle pinnalle ja sijoittaa ne lämpimään, hyvin ilmastoituun paikkaan, mutta ei suoraan auringonpaisteeseen. Voit myös kuivata ranetkin uunissa miedolla lämmöllä tai erityisessä kuivausrummussa.

Täydellisen kuivumisen jälkeen ranetkit kerätään ja varastoidaan pellavapusseihin tai lasipurkit... Ja tarvittaessa niistä keitetään kompottia, samoin kuin tavallista kuivattujen hedelmien kompottia.

Ranetkin kompotin suhteet talveksi
1. Lajittele ranetki: sileä, tiheä, kypsiä hedelmiä... Pese jakoavaimet huolellisesti.
2. Steriloi purkit, täytä ne Ranetkillä puoleen tilavuudestaan.
3. Kaada ranetkien päälle kiehuvaa vettä, peitä ja anna hautua 10 minuuttia.
4. Tyhjennä vesi kattilaan, laita sokeri siihen, liuota sokeri ja kuumenna kiehuvaksi, keitä 5 minuuttia.
5. Kaada kiehuvaa siirappia ranetkipurkkien päälle, rullaa ja jäähdytä.
6. Säilytä ranetki-kompotti huoneenlämmössä.

Ranetki-kompotti monitoimikeittimessä
1. Laita ranetki monitoimikeittimeen.
2. Sido mausteet pellavapussiin, laita hitaaseen keittimeen.
3. Lisää sokeri, kaada kiehuvaa vettä ranetkien päälle ja aseta "Quenching"-tilaan.
4. Keitä kompottia 15 minuuttia ja jätä sitten 20 minuuttia avaamatta monitoimikeitintä.
5. Poista mausteet, kaada kompotti purkkeihin ja kiristä.

Ranetki-kompotti leipäkoneessa
Leipäkoneeseen mahtuu pieni määrä aineksia, käytä 3 kertaa vähemmän ruokaa!
1. Laita omenat leipäkoneen ämpäriin.
2. Kaada kiehuvaan veteen, johon sokeri on laimennettu.
3. Aseta leipäkone tilaan "Jam" ja keitä ranetkista hilloketta 20 minuuttia.

Juoma näistä pienistä mutta erittäin herkullisia omenoita- todellinen löytö jokaiselle kotiäidille. Ranetkista kompotin valmistaminen, jonka resepti voi vaihdella isojen ja pienten perheenjäsenten maun mukaan, on hyvin yksinkertaista, ja hyödyt ovat valtavat!

Paratiisin omenakompotti

Per hämmästyttävä maku ja pienten siistien omenoiden - ranetkin - ihanaa tuoksua kutsutaan kansansa "taivaalliseksi". Ei tiedetä, kohteliko Eeva Adamia sellaisella omenalla, mutta se, että jokainen Ranetki-omenoista valmistettua kompottia maistava muistaa sen aromin ja maun pitkään, on täysin totta.

Kompotti sisältää vitamiineja, kivennäisaineita, jotka sisältävät runsaasti ranetkia. Siinä on tarvittava normaalia työtä sydämen kaliumia, punasolujen rautaa, fosforia ja kalsiumia luille. Miniatyyriomenoissa ja sokereissa on orgaanisia happoja, tanniineja, pektiinejä, eteerinen öljy ja vitamiineja. Polysakkaridit, joita tämä omenalajike sisältää runsaasti, sitovat myrkkyjä ja myrkkyjä poistaen niitä kehosta. Kaikki hedelmien edut ovat kysytyimpiä juuri kylmässä, kun elimistö tarvitsee lisää vastustuskykyä.

Ranetkin kompotin kaloripitoisuus riippuu suoraan siihen lisätyn sokerin määrästä reseptin mukaan. Hedelmien säilöntä vedellä ja sokerilla tarkoittaa juoman pitkäaikaista säilytystä. Mutta on olemassa menetelmiä, jotka on suunniteltu käytettäväksi heti valmistuksen jälkeen, sekä reseptejä, joissa omenoihin lisätään muita hedelmiä ja marjoja - uuden maun saamiseksi.

Ihana ranetkista kompotti pitkälle talvelle

Tarjoamme vaiheittaisen reseptin ranetki-kompotille talveksi.

Ainekset:

• 1 kg ranetkiä;
• 0,5 kg sokeria;
• vettä.

Valmistautuminen:

1. Kun puhtaat purkit steriloidaan, sinun on lajiteltava omenat perusteellisesti. Kompottille, jonka on säilyttävä vähintään useita kuukausia, sopivat vain kypsät tiheät hedelmät, joissa ei ole madonreikiä, halkeamia, vikoja. Sikäli kuin paratiisin omenat ovat kooltaan pieniä, niitä ei tarvitse leikata - ne asetetaan purkkiin kokonaisuudessaan.
2. Valmistettu purkki täytetään hedelmillä kolmanneksella tai puolella, loput tilasta täytetään kiehuvalla vedellä.
3. Odotettuaan, että purkissa oleva vesi jäähtyy (niissä määrin, että purkki voidaan ottaa käsin ilman palamisvaaraa), se kaadetaan takaisin pannulle ja valvotaan valppaasti, että ranetki pysyy astian sisällä. purkki.
4. Vesi kiehautetaan uudelleen, lisätään sokeria. Sen määrää voidaan lisätä tai vähentää riippuen maku mieltymykset perheenjäsenet.
5. Antamatta siirapin jäähtyä, se kaadetaan hedelmäpurkkeihin ja suljetaan välittömästi. Tölkit käännetään vielä kuumina, eristetään ja jätetään seisomaan vuorokauden.
6. Valmis kompotti säilytetään pimeässä paikassa huoneen (tai hieman alemmassa) lämpötilassa.

Ilman hyllyjä: juo hillo heti

Sato ei aina ole täydellinen. Hedelmien joukossa on liian pehmeitä, vuorattuja, matoisia omenoita, joita on sääli heittää pois, mutta sadonkorjuuta varten pitkä varastointi ne ovat käyttökelvottomia. Ne voidaan toteuttaa käyttämällä ranetkin kompottireseptiä, joka voidaan juoda heti, odottamatta talvea.

Ainekset:

• 0,5 kg ranetkiä;
• 0,25 kg sokeria;
• 2 litraa vettä.

Valmistautuminen:

1. Ranetki on pestävä, leikattava kaikki "rumat" paikat ja leikattava jokainen omena 4 osaan, leikattava ydin.
2. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri (150 g: 2 l), kiehauta välillä sekoittaen.
3. Omenat lisätään siirappiin, keitetään vielä 1-2 minuuttia, poistetaan lämmöltä ja peitetään raskaalla kannella. Kompotin tulee antaa hautua lämpimässä paikassa, jonka jälkeen se on käyttövalmis.

Melko yksinkertainen resepti viipaleiksi kuivatusta ranetkista valmistettuun kompottiin. Siitä huolimatta nykyaikaiset kotiäidit Heillä on mahdollisuus käyttää erityisiä sähkökuivausrumpuja hedelmille, joista monet kuivaavat omenoita uunissa vanhanaikaisesti. Ja itse asiassa, ja toisessa tapauksessa, valmiista kuivatuista hedelmistä valmistettu kompotti keitetään samalla tavalla kuin tuoreita lahjoja puutarha.

Ranetki-kompotti ilman sterilointia: käytämme nykyaikaista tekniikkaa

Niille kotiäidille, jotka eivät halua sotkea purkkeja ja kansia, on upea resepti ranetkista valmistettuun kompottiin ilman sterilointia, joka on valmistettu monitoimikeittimellä.

Ainekset:

• 1 kg ranetkiä;
• 0,5 kg sokeria;
• 2 litraa vettä;
• anis, kaneli, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Vettä keittämään.
2. Laita omenat multicooker-astiaan, peitä sokerilla ja lisää kiehuvaa vettä.
3. Laita mausteet hitaaseen keittimeen pellavapussin avulla.
4. Käynnistä "haudutus" ja anna juoman kypsyä.
5. ¼ tunnin kuluttua sammuta monitoimikeitin, mutta älä avaa sitä vielä 20-30 minuutin ajan, jotta kompotti imeytyy.
6. Mausteita ei enää tarvita, ja valmis kompotti voidaan kaataa purkkeihin ja rullata.

Luumu-omena sekoitus

Jotta kesän maku olisi vieläkin kirkkaampi ja voimakkaampi, monet kotiäidit panivat merkille ranetkista ja luumuista valmistetun kompotin reseptin.

Ainekset:

• 0,3 kg ranetkiä;
• 0,3 kg luumuja;
• 0,75 kg sokeria;
• 3 litraa vettä.

Valmistautuminen:

1. Tölkit ja kannet steriloidaan ja valmistetaan kompotin pitkäaikaiseen varastointiin.
2. Hedelmät pestään, "alitasoinen" poistetaan. Pilko luumut viipaleiksi ja poista siemenet. Omenat voidaan viipaloida poistamalla ydin tai jättää kokonaisiksi.
3. Vesi kiehautetaan, sokeri, hedelmät lisätään ja keitetään 15 minuuttia. Jos kompotti on tarjottava heti, sokerin määrää voidaan vähentää. Jos juomaa valmistellaan varastointia varten, hedelmät otetaan kiinni uralusikalla ja asetetaan purkkeihin, siirappi kiehutaan uudelleen ja kaadetaan.
4. Pankit kääritään kansilla ja käännetään ylösalaisin.
5. Kuumat tölkit on eristettävä ja annettava seistä 1-2 päivää, jonka jälkeen ne voidaan viedä varastoon.

Aroniafantasioita

Vaikka omenajuoma on maukasta, se ei ole ulkonäöltään kovin houkutteleva - se on melkein väritön, samanlainen kuin vesi. Jotta sen sävy ja samalla maku olisi intensiivisempää, kirpeä, sinun tulee kiinnittää huomiota ranetkista ja karhunvatukoista valmistettuun kompotin reseptiin.

Ainekset:

• 0,5 kg ranetkiä;
• 0,1 kg mustia aroniamarjoja;
• 0,5 kg sokeria;
• 1 litra vettä.

Valmistautuminen:

1. Kuten muutkin reseptit, purkit ja kannet steriloidaan.
2. Omenat ja marjat pesevät hyvin, poistavat mätäneitä hedelmiä madonrei'illä, vioilla.
3. Karhunvatukka valkaistaan: upotetaan siivilään pariksi minuutiksi kiehuvaan veteen.
4. Marjat ja omenat laitetaan purkkiin.
5. Vesi kiehautetaan, lisätään sokeria.
6. Hedelmät kaadetaan valmistetulla siirapilla ja purkit rullataan kansilla.
7. Tölkit käännetään ympäri, eristetään ja jätetään jäähtymään.

Ranetki-kompotit, joiden reseptit ovat hyvin erilaisia, hillot, säilykkeet, kuivatut minihedelmät antavat sinun tehdä vitamiinivarantoja talveksi, tukevat immuniteettia eivätkä anna sinun olla surullinen pitkään talvi-iltoja... Loppujen lopuksi meillä on edelleen ihana - "taivaallinen" - muisto lämpimistä päivistä!

Paratiisiomenat (ranetki) ovat yksi Siperian suosituimmista hedelmistä. Ne erottuvat valtavasta valikoimasta värejä ja makuja hedelmät, jonka avulla voit korjata eri sävyisiä kompotteja. Ehdotettu materiaali käsittelee erilaisia ​​reseptejä kompotin valmistus ranetkista talveksi 3 litran purkkiin ja aihioiden säilytyssäännöt.

Kauniin kompotin valmistamiseksi sinun on tiedettävä, mitkä lajikkeet sopivat tähän parhaiten.

Emäntä valmistamassa ruokaa tämä juoma, tulee kiinnittää huomiota seuraaviin kohtiin:

• irtonaisissa ja murenevissa hedelmissä kuori repeytyy kiehuvasta vedestä. Se tuhoaa ulkomuoto(rätit pankissa);
• kovista ja mehuisista lajikkeista valmistettu juoma näyttää hyvältä;
• hapokkaissa lajikkeissa ei-toivottu makuominaisuus lisääntyy lämpökäsittelyn jälkeen, joten sinun tulee pidättäytyä sellaisista ranetkista.

Muiden marjojen ja hedelmien lisääminen lisää juoman makuun erityisen aromin.

Pääaineosan valmistus

Omenat on lajiteltava, pestävä huolellisesti, kuorittava (voit jättää ohuen), leikata kahteen tai neljään osaan ja poistaa ydin. Viimeinen toimenpide on valinnainen - voit käyttää koko hedelmää. Vaurioituneet alueet on poistettava ja kuivattava.

Ranetki kovat lajikkeet esivalkaistu 90 asteeseen lämmitetyssä vedessä ja lasketaan sitten kylmään. Leikattujen omenoiden houkuttelevan ulkonäön säilyttämiseksi ne kastetaan suolaveteen ruskistumisen estämiseksi.

Tapoja valmistaa kompottia kotona

Se tiedetään suuri määrä reseptit ranetkista kompotin valmistukseen talven valmisteluna. Alla on muutamia suosituimpia.

Yksinkertainen vaiheittainen resepti talveksi

Jos haluat keittää kompotin kotona ilman sterilointia, sinun on valmistettava:

• kuusisataa grammaa omenoita;
• sataviisikymmentäkolmesataa grammaa sokeria.

Menettely on seuraava:

• kaksi litraa kaksisataa millilitraa vettä kaadetaan kattilaan, asetetaan liedelle ja kiehutaan;
• purkki pestään ja steriloidaan perusteellisesti;
• valmistetut omenat (kokonaisuutena, jos suuria - leikataan paloiksi) asetetaan steriloituun pulloon ja täytetään kiehuvalla vedellä;
• työkappaleen tulee seistä viisitoista minuuttia, sitten vesi kaadetaan takaisin pannulle, lisätään sokeria, keitetään enintään viisi minuuttia ja kaadetaan takaisin purkkiin;
• pulloa kierretään ja asetetaan lämpimään paikkaan.

Herkku on valmis.

Multicookerissa

Mainittu juoma voidaan valmistaa myös monitoimikeittimessä. Tämä edellyttää:

• omenat (myös puolikasvit sopivat) - yksi kilogramma;
• sokeri - sataviisikymmentä grammaa.

Hedelmät laitetaan hitaaseen keittimeen. Kaada kulhoon kaksi litraa kiehuvaa vettä ja kytke sammutustoiminto päälle. Kypsennä määritetyssä tilassa viisitoista minuuttia, kansi on suljettava. Juomaa tulee infusoida noin kaksikymmentä minuuttia, minkä jälkeen se kaadetaan purkkiin ja rullataan.

Luumun kanssa

Herkullinen herkku tulee, jos aihioon lisätään luumuja ranetkin kanssa. 1 litran purkkiin tarvitset:

• kolmesataa grammaa omenoita;
• sata kaksikymmentä grammaa luumuja;
• kahdeksankymmentä grammaa sokeria.

Omenat valmistetaan edellä kuvatulla tavalla. Luumu jaetaan puoliksi, kivi poistetaan. Hedelmät kaadetaan kiehuvalla vedellä, lisätään sokeria, työkappale asetetaan päälle vesikylpy sterilointia varten - kymmenen minuutin kuluessa keittämisestä.

Aronialla

Upea lisä omenahillokseen on karhunvatukka. Juomasta tulee ainutlaatuinen ja alkuperäinen maku... Ensin sokerisiirappi keitetään - vesi ja sokeri otetaan suhteessa kaksi: yksi. Hedelmät ja marjat pestään perusteellisesti, pihlaja valkaistaan. Raaka-aine laitetaan purkkiin, kaadetaan päälle kiehuvalla siirapilla ja kääritään rullalle.

Tyrni kanssa

Juoman valmistamiseksi tyrni ranetkista tarvitset:

• neljäsataa grammaa ranetkiä;
• kaksi lasillista tyrnimarjoja;
• neljäsosa teelusikallista sitruunahappoa;
• kolmesataa grammaa sokeria.

Puolitoista litraa vettä keitetään, sokeri kaadetaan siihen ja keitetään, kunnes se on täysin liuennut. Marja pestään, laitetaan purkkiin omenoiden kanssa, täytetään siirapilla, lisätään sitruunahappoa... Työkappale steriloidaan 20 minuuttia ja suljetaan.

Päärynöiden kanssa

Monet kotiäidit keittävät tällaista kompottia päärynöiden kanssa. Hedelmien valmistusmenetelmä on sama, mutta päärynä on leikattava neljään osaan. Päärynän makeuden vuoksi sokerin määrä on hieman pienempi kuin muissa hedelmissä. Juoma valmistetaan samalla tavalla kuin edellinen versio.

Leikkaa ranetkista

Jos käytetään suuria ranetkeja, kompotti valmistetaan hienonnetuista hedelmistä. Mutta sinun tulee omenoita valittaessa sulkea pois pehmeät ja löysät lajikkeet - hedelmät hajoavat purkissa. Ruoanlaittoresepti ei eroa yllä mainitusta ensimmäisestä.

Oranssilla

Herkullinen juoma tulee, jos teet ranetkista kompotin lisäämällä appelsiineja. Päällä kolmen litran pullo tarvitsisi:

• kaksitoista omenaa;
• yksi appelsiini;
• puoli kiloa sokeria.

Omenoiden valmistus - kuten edellä mainittiin. Appelsiini pestään, leikataan renkaiksi, jotka kulkevat vapaasti kaulan läpi. Jos leikkaat appelsiinin puolirenkaiksi, ne hajoavat käsittelyn aikana, mikä pilaa juoman ulkonäön.

Omenat laitetaan steriloituun purkkiin, lisätään appelsiiniympyröitä, kaadetaan kiehuvaa vettä, lisätään sokeria. Työkappale asetetaan sterilointiin noin neljännekseksi tunniksi.

Rypäleiden kanssa

Juoman valmistamiseksi ranetkista viinirypäleillä tarvitset:

• puoli kiloa omenoita ja viinirypäleitä;
• kolmesataa grammaa kidesokeria.

Rypäleet erotetaan oksista, raaka-aineet pestään juoksevan veden alla. Ylimääräisen kosteuden tulee valua pois. Kannet ja purkit steriloidaan. Kiehuva vesi kaadetaan pulloon, johon on asetettu ranetki ja viinirypäleet. Kymmenen minuutin tauon jälkeen neste kaadetaan astiaan, lisätään sokeria ja koostumus kiehuu uudelleen. Tölkki kaadetaan ja rullataan.

Hapan ranetkista

Jos ranetki osoittautui happamaksi, jotta juoma ei pilaistu, sinun tulee lisätä sokerin määrää. Muuten hankinnat suoritetaan normaalisti.

Kaneli

Ripaus kanelia laitetaan kangaspussiin, upotetaan valmistussiirappiin kompotin kaatamiseksi. Muiden kohtien kypsennysmenettely pysyy ennallaan.

Kirsikan kanssa

Kirsikoiden kompotin valmistamiseksi marjat tarvitsevat kolme lasillista, omenat - puoli kiloa, sokeria - kolmesataa grammaa. Kirsikoita ei tarvitse erityinen valmistelu- riittää lajittelemaan, pesemään perusteellisesti, kuivaamaan ylimääräiseltä kosteudelta. Keittoprosessi on sama.

Luumujen kanssa

Alkuperäisenä lisäyksenä ranetkiin, kuivattu tai tuoreet luumut... Kuivattu esiliotetaan, pestään ja siemenet poistetaan (jos sellaisia ​​on). Tuore pestään ja myös luut poistetaan. Loput reseptistä eivät eroa edellisistä.

Mintun kanssa

Piparminttu lisää juomaan tuoreutta ja auttaa sinua sammuttamaan janoasi paremmin. Tuoreet lehdet pestään, keitetään kiehuvassa vedessä, lisätään omenoihin. Toimintojen järjestys on samanlainen.

Omenaviinietikan kanssa

Omenaviinietikkaa käytetään, jos mausta puuttuu happamuus. Kolme litraa työkappaletta ei tarvitse enempää kuin yhden ruokalusikallisen säilöntäainetta. Seuraavaksi kompotti keitetään yllä mainitulla tavalla.

Ilman sterilointia

Monet kotiäidit eivät harkitse sterilointia edellytys keittokompotti. Purkin sterilointi riittää bakteerien sisäänpääsyn ja lämpötilaerojen välttämiseksi (muuten lasi voi halkeilla).

Sokeriton

Kiloon omenoita tarvitaan ripaus anista ja kanelia, kolme hernettä maustepippuri... Mausteet laitetaan kangaspussiin ja keitetään yhdessä kiehuvan veden kanssa. Omenat kaadetaan koostumuksella, säiliö steriloidaan noin kymmenen minuuttia ja kääritään.

Venäjällä ennen kylmän sään alkamista kotiäidit harjoittavat säilykettä talveksi erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmät, mukaan lukien, valmistautuvat ranetkista talveksi. Mitä tästä upeasta luonnonlahjasta voidaan tehdä, mitä aihioiden reseptejä on olemassa? Yritetään vastata tähän kysymykseen.

Ranetka-hilloresepti

Ranetkihilloa talveksi

Toinen tuoksuva ja maukas valmistus talveksi ehkä resepti hillolle varhaiset omenat... Se valmistetaan erittäin helposti eikä vaadi eksoottisia ainesosia. Tarvitset vain omenoita, sitruunoita ja sokeria sekä päivän kaikkiin tarvittaviin manipulaatioihin.

Ranetki-kompotti

Toinen mielenkiintoinen resepti talveksi, joka jokaisen kotiäidin tulee kirjoittaa muistiin ja tehdä, on ranetkin hillos. Sen erikoisuus piilee siinä, että voit lisätä juomaan koiranpuuta, päärynöitä tai luumuja, jotta juomalle tulee erilaisia ​​makuja ja tuoksuja.

Tällaisen kompotin tekeminen on erittäin helppoa: alustavasti steriloitu kolmen litran purkki laita hienonnetut ainekset 1/3 tilavuudesta, lisää kolmesataa - kolmesataaviisikymmentä grammaa sokeria ja kaada kiehuvaa vettä. Sen jälkeen purkki on rullattava välittömästi kannella, käännettävä ja käärittävä pyyhkeeseen. Näin saatua kompottia säilytetään kaksi tuntia ja siirretään kylmään paikkaan.

Ranetka-hilloresepti

Jos et pidä hillosta, säilykkeistä tai kompotista, niin erinomainen mahdollisuus sadonkorjuun talveksi confiture, joka on hillon ja hillon risteys, voi olla erityisesti sinulle. Katsotaanpa kuinka voit tehdä sen. Muista, että kun valmistat hilloa, käytät suuri määrä sokeria, joten jos et pidä sokeripitoisista ruoista tai sinulla on hammasongelmia, sinun on parempi olla käyttämättä tätä tuotetta.

Jos haluat kokata klassinen hillo ilman mausteita, esimerkiksi kanelia, tai muulla tavoin muuttaa sen makua, esimerkiksi sitruunalla, tarvitset seuraavat ainesosat: ranetki ja sokeri (ei väliä, ruo'onruskea vai valkoinen) kahdesta kolmeen, eli 1,5 kg sokeria tarvitaan 1 kg ranetkia kohti.

Siellä on yksi muunnelma yllä olevasta menetelmästä: voit tehdä hilloa siitä koko ranetki jos et pidä soseaineesta. Keittotekniikka on sama, paitsi että voit ohittaa kohdan 2.

Viini ranetkista

Ei, se ei näyttänyt sinusta, eikä tämä ole virhe tai kirjoitusvirhe. Itse asiassa ranetki on erinomainen materiaali viinille. Kotiviiniä niistä voi tulla erityinen valmistauksesi talveen, jolla voit yllättää tyttöystäväsi, ja he silti antavat sinulle reseptin.

Niin, kuinka voit tehdä sellaisen viinin? Suorita ensin valmistelevat toimet:

• Kuten tavallista, pese ranetki hyvin, revi hännät ja lehdet irti, jauha ne sosemassaksi ja osta hiiva (elävä puristettu hiiva).
• Valmista ja suodata vesi tai käytä lähdevettä.
• Tarvitset sokeria seuraavassa suhteessa muiden tuotteiden kanssa: jos aiot käyttää 3,5 kiloa sokeria viiniin, tarvitset vähintään 5 kiloa ranetkia ja 4 litraa vettä.

Jos et aio tehdä tehdä hieno juoma gourmetille ja lisää viiniin kanelia, sitruunamelissaa, minttua tai viburnumia, jolloin saat epätavallisen aromin ja mielenkiintoinen maku, voit rajoittua siihen tyypillinen resepti viiniä ranetkista. Valmistele se seuraavasti:

Yrityksesi tulos on puhdasta ja kirkasta viiniä jossa on voimakas ranetka-aromi.