– tämä pensas tai matala puu muutti meille Kaukasiasta ja juurtui Ukrainan, Moldovan ja Venäjän maille. Cornel on käännetty turkin kielestä tarkoittaa "punaista". Sen punertavat marjat sisältävät suuri määrä antosyaanit, C-vitamiini ja pektiiniaineet.

Kuivatun koiran edut

Cornel on ravinteiden ja vitamiinien varasto. Se sisältää noin 10% fruktoosia ja glukoosia, A-, C- ja R-vitamiineja. Cornel on runsaasti askorbiinihappoa. Rikkaampi kuin mustaherukka. Kylmänä vuodenaikana, kun kehomme tarvitsee vitamiineja, koiranpuu on uskollinen auttaja.

Tärkeä! Kuivattu koiranpuu sisältää väkevämpää hyödyllistä materiaaliakuin tuoretta.

Kuivatun koiranpuun kuumetta alentava antipyreettinen vaikutus voi säästää kehon heikkenemisen aikana. On suositeltavaa käyttää sitä huimaus, kihti, tuhkarokko, kurkkukipu, reuma ja ruoansulatuskanavan ongelmat - se parantaa metaboliset prosessit Koiranpuun parantaviin ominaisuuksiin kuuluu myös skleroosin ehkäisy. Siksi pari koiranmarjaa päivässä - ja olet terve, suojattu ja täynnä energiaa. Loppujen lopuksi koiranpuu on tonika, joka auttaa sinua aina olemaan kunnossa.

Tiesitkö? Nämä punaiset marjat ovat hyvä ennaltaehkäisy influenssaepidemioiden aikana.

Kuinka kuivata koiranpuu kotona

Koiran kuivaus on helpoin tapa säilyttää kaikki sen lääkinnälliset ominaisuudet. Lisäksi toimenpide ei ole aikaa vievä eikä vie paljon aikaa. Sinun tarvitsee vain valita kokonaiset, vahingoittumattomat marjat, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.

Tärkeä! Marjat on käytettävä desinfiointia varten etikalla laimennetulla vedellä.

Joten helpoin tapa kuivata marjat on kuivata ne raikkaassa ilmassa, mutta ilman suoraa auringonvaloa. Etsi kuiva paikka ja aseta kuopatut marjat painavalle paperille. Jätä koiranpuu 3-5 päivään ja kerää sitten varastointiin. Lisää nopea tapa Onko kuivaus uunissa. Sinun on laitettava marjat leivinpaperille, pidettävä 50-60 asteen lämpötilassa ja nostettava sitten 75 asteeseen. Älä unohda, että kaikki hyvät asiat ovat hyviä vain maltillisesti. Liiallinen käyttö marjat voivat johtaa ei-toivottuihin seurauksiin.

Miksi kuivattu koiranpuu on hyödyllinen?

Kuivattu koiranpuu on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia... Se sisältää paljon pektiiniainejoka auttaa poistamaan toksiineja kehosta. Koiranpohjan huokoisuus auttaa myös puhdistamaan kehon ylimääräisestä vedestä.

Kuinka valmistaa kuivattua koiranpuuta

Resepti on melko yksinkertainen, mutta pitkäaikainen. Ensin sinun on valittava kokonaiset marjat, huuhdeltava ja erotettava siemenistä. Sitten peitä sokerilla ja jätä päiväksi. Tyhjennä muodostunut sokerisiirappi ja laita koiranpuu leivinpaperille. Laita uuniin 15 minuutiksi 80-90 asteen lämpötilaan. Ota ja jäähdytä marjat. Toista toimenpide kaksi kertaa.

Katsomme helpoin tapa jäädyttää koiranpuu. Pakastamisen jälkeen koiranpuu ei menetä makua ja lääkeominaisuuksia. Ja jotkut sanovat parantavansa jopa omaa suorituskykyään. Pakastamiseen valitsemme kypsät marjat, pestään ne, annetaan niiden kuivua ja laitetaan pakastinlokeroon. Sitten pakataan se pakkauksiin ja lähetetään takaisin pakastimeen. Melko yksinkertainen menettely tarjoaa meille ympärivuotisen vitamiinilähteen.

Ja marjat, mikä voisi olla hyödyllisempää? Ne sisältävät monia vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita, joilla on suotuisa vaikutus kehon tilaan. Monet ihmiset ajattelevat niin ja syövät paljon kuivattuja hedelmiä ja kuivatut marjat... Mutta joskus tämä voi johtaa vakaviin seurauksiin. Kaikkia elintarvikkeita ei voida kuluttaa suuria määriäerityisesti ihmisille, joilla krooniset sairaudet... Kuivattu koiranpuu, hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheet, joita tarkastelemme tässä artikkelissa, ovat myös hyödyllisiä maltillisesti.

Mikä tämä kasvi on

Dogwood kuuluu samannimiseen perheeseen, jolla on noin 50 lajia. Luonnossa se esiintyy pensaana, jossa on useita runkoja. Se kasvaa villinä lähinnä Krimillä, Transcarpathiassa, Kaukasuksella ja Moldovassa. Kulttuurikasvit, joita kasvatetaan kotitalouksien tontit, muodosta oman harkintasi mukaan pensaan tai puun muodossa.

Koiran kukinta alkaa maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa. Tämä tapahtuu aikana, jolloin ilman lämpötila lämpenee 5-11 asteeseen. Dogwoodilla on pieniä keltaisia \u200b\u200bkukkia, jotka kerätään kukintoon. Sitten pensaisiin muodostuu pitkänomaisia \u200b\u200bja pienikokoisia hedelmiä. Ne vaihtelevat sävyistä vaaleanpunaisesta melkein mustaan. Mehukas makea ja hapan massa peittää pitkänomaisen syötävän luun. Hedelmistä valmistetaan hilloja, säilykkeitä, kompoteja, hyytelöitä, hedelmäjuomia, siirappeja. Ne kulutetaan raaka, jalostettu ja kuivattu.

Kuivattu koiranpuu

Tutkijat ovat todistaneet, että 100 grammaa koiranpuuta sisältää noin 85 grammaa vettä, paljon monosakkarideja ja disakkarideja (noin 9 grammaa), 0,9 grammaa proteiinia, 1,6 grammaa kuitua. Lisäksi marjoissa on runsaasti sitruunaa, meripihkahappoa, viinihappoa, gallushappoa, C-vitamiinia, mikro- ja makroelementtejä. Kuivattu koiranpuu, jonka hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet kaikkien tulisi tietää, säilyttää kaikki positiiviset ominaisuudet enimmäismääränä.

Tämä johtuu siitä, että marjoja ei lämpökäsitellä. Niiden hapan maku muuttuu makeammaksi ja pehmeämmäksi. Siksi on suositeltavaa korjata koiranpuuta. Kuivattujen ja tuoreiden marjojen hyödylliset ominaisuudet ovat lähes identtiset. Siksi varastoi vitamiineja tulevaa käyttöä varten. Kuivattua koiranpuuta voidaan suositella jopa lapsille vaihtoehtona tikkareille ja makeisille. Siitä on paljon enemmän hyötyä.

Kuivatun koiran edut

Suuri määrä vitamiineja tekee tämän marjan välttämättömäksi kylmällä säällä, kun kehosta puuttuu ravinteita ja kylmä kausi alkaa. Kuivatulla koiralla, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita analysoimme tässä artikkelissa, on immunostimuloiva, tonic ja tonic vaikutus. Se sisältää suuri määrä C-vitamiini, mikä on erityisen tärkeää kylmänä vuodenaikana. Näiden ominaisuuksien mukaan hän jopa ylitti pihlajan ja sitruunan. Koiranmarjojen käyttö auttaa parantamaan ruoansulatusta, parantamaan ruokahalua, poistamaan aineenvaihdunnan häiriöt ja närästys. Marjojen koostumuksessa läsnä olevilla fytonisideilla on anti-inflammatorisia ja antibakteerisia vaikutuksia.

Siksi koiran syöminen missä tahansa muodossa auttaa torjumaan infektioiden kehittymistä. Pektiinit auttavat poistamaan toksiineja kehosta ja raskasmetallit... Heillä on antioksidanttien rooli. Marjat säätelevät rasvan aineenvaihduntaa ja ovat tehokkaita torjunnassa ylipainoinen... Kuivattua koiranpuuta, jonka hyödylliset ominaisuudet ja merkinnät ovat hyvin erilaisia, käytetään anemiaan ja joihinkin sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin.

Kuivattu koiranpuu diabetekselle

Erityisesti on pantava merkille koiranpuun käytön edut diabetes mellituksessa. Se kykenee normalisoimaan verensokeritasot. Marjat voivat hyvittää makeisten puutteen, jonka käytössä diabeetikot joutuvat rajoittamaan itseään. Ne korvaavat myös keinotekoiset makeutusaineet, jotka eivät ole aina hyödyllisiä keholle.

Monet lääkärit suosittelevat makeisten puutteen kompensoimista osittain koiranpuun avulla eikä täysin siirtymistä keinotekoisiin lisäaineisiin. On huomattava, että mikä tahansa koiranpuu on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät tästä taudista. Hyödyllisiä ominaisuuksia tuore ja kuivattu hedelmä hyvin samankaltainen. Ne sisältävät fruktoosia, glukoosia, happoja, tanniineja ja väriaineita, flavonoideja ja eteerisiä öljyjä, jotka vähentävät verensokeria ja parantavat haiman toimintaa. Siksi tämä marja sisältyy luetteloon. huumeita diabeetikoille.

Vasta-aiheet

Voidaanko keholle vahingoittaa käyttämällä koiranpuuta? Käyttökelpoiset ominaisuudet ja vasta-aiheet on tunnettava käyttämällä luonnollista alkuperää olevia tuotteita. Valitettavasti koiralla on myös useita ominaisuuksia, joiden vuoksi joidenkin ihmisryhmien on mahdotonta käyttää sitä. Esimerkiksi suuri määrä marjoja voi pahentaa mahahaava. Suuren happopitoisuuden vuoksi sitä ei suositella ihmisille, joilla on korkea mahahapon happamuus. Koiran kiinteyttävällä vaikutuksella on negatiiviset seuraukset ummetuksesta kärsiville ihmisille.

Marjoilla on tonisoiva vaikutus. Siksi niiden, joilla on lisääntynyt herkkyys, ei pidä käyttää niitä suurina määrinä. Muuten on olemassa emotionaalisen liiallisen jännityksen ja unettomuuden vaara. Nämä ovat hedelmän ainoat negatiiviset puolet. Kuivattu koiranpuu (hyödylliset ominaisuudet lääkemarjat tunnettu hyvin kauan) on erittäin hyödyllinen, jos vasta-aiheita ei ole.

Dogwood-annosmuodot

Kasvin hedelmiä, lehtiä, kuorta ja juuria käytetään raaka-aineina lääkkeen valmistuksessa. Raaka-aineet kerätään keväästä syksyyn. Juuret korjataan parhaiten keväällä tai syksyllä, kuori keväällä ja lehdet kesäkuukausina. Marjat poimitaan kypsyessään. Tämä on elokuu tai syyskuu. On parempi, jos hedelmät kypsyvät kokonaan oksiin, niin ne keräävät enintään hyödyllisiä aineita.

Marjojen korjaamiseen tarvitaan erityinen kuivain. Raaka-aineet on kuivattava perusteellisesti. Voit säilyttää kuivattua koiranpuuta, jonka hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet on tutkittava huolellisesti ennen käyttöä, kolmen vuoden ajan. Mutta ottaen huomioon tämän tuotteen ominaisuudet, se ei valehtele pitkään aikaan. Nämä herkullisia marjoja aivan kuten lapset ja aikuiset.

Kuinka kuivata koiranpuu

Tarvitset infuusioiden ja dekottien valmistamiseksi kylmänä vuodenaikana kuivattu koiranpuu... Sen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet on tutkittava ennen käyttöä. Käytä vain kuivaamiseen parhaat marjat, vahingoittumatta. Jos ei ole erityistä kuivausrumpua, voit valmistaa koiranpuun muulla tavalla. Peitä leivinpaperit paperilla ja ripottele hedelmät niihin. Aseta koiranpuu hyllylle, jolla on hyvä ilmankierto. Se on käännettävä kuuden tunnin välein tasaisen kuivumisen varmistamiseksi. Jälkeen täydellinen valmius (kahden viikon kuluttua) kuivatut marjat siirretään paperipussit ja pellavapussit. Jos käytetään kuivausrumpua, tila valitaan sama kuin omenoilla.

Kalori koiranpuu

Ne, jotka seuraavat painoaan ja pitävät kiinni tiukat ruokavaliottietysti huolissaan tämän tuotteen kaloripitoisuudesta. On huomattava, että nämä koiranpuun indikaattorit ovat enemmän kuin suotuisat. Ylipainoiset ihmiset voivat syödä hedelmiä pelkäämättä ylimääräisten kilojen saamista. Tämän tuotteen kalorit minimaalinen määrä... 100 grammassa tuoreita marjoja on vain 44 kcal, 1 gramma proteiinia, 10,5 grammaa hiilihydraatteja ja rasvojen puuttuminen kokonaan.

Kuivatulla koiralla nämä luvut ovat hieman suurempia. Joten 100 grammaa tätä tuotetta sisältää 209 kcal, 46,26 grammaa hiilihydraatteja ja 4,6 grammaa proteiinia. Kuivattu koiranpuu ei sisällä rasvaa. Näiden tietojen perusteella voit kuluttaa suuren määrän hedelmiä pelkäämättä painoasi. Mutta on aina syytä muistaa vasta-aiheista, jotta ei vahingoiteta kehoa.

Useita reseptejä

Kuinka käyttää koiranpuuta? Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, hyödyt ja haitat, jotka on käsitelty tässä artikkelissa, on otettava huomioon tätä herkkua valittaessa. Mutta koska marjat ovat lääkkeitä, käytä niitä ruoanlaittoon erilaisia \u200b\u200bruokia... Tämä on ensinnäkin hyödyllinen infuusio... Sen valmistamiseksi sinun on otettava 10 grammaa kuivattuja marjoja ja kaadettava ne lasilliseen kiehuvaa vettä. Sitten jätämme ne infusoitumaan 30 minuutiksi. Sen jälkeen suodatetaan liemi ja käytetään sitä tarpeen mukaan. Tämä juoma on erityisen hyödyllinen diabetes mellituksessa, koska tämä valmistusmenetelmä säilyttää enimmäismäärä ravinteita... Ota se teen sijasta, 250 millilitraa aterioiden välillä. Liemen valmistamiseksi kaada ruokalusikallinen marjoja 200 millilitraan vettä ja kiehauta. Sen jälkeen anna liemen hautua 2 tuntia ja käytä sitä kolme kertaa päivässä ennen ateriaa, 50-100 millilitraa. On huomattava, että mitä kauemmin se kestää lämpökäsittely, vähemmän valmistetun juoman hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Koiran hedelmien ja lehtien tinktuura on hyvä ruoansulatushäiriöihin. Tätä varten ota kaksi ruokalusikallista kasvin marjoja ja lehtiä ja keitä 10 minuuttia 250 millilitrassa vettä. Sitten 9 tuntia ja ota 100 millilitraa 3 kertaa päivässä. Kuivattujen koiranmarjojen vasta-aiheet ovat hyvin vähäisiä. Jos otamme huomioon kaikki tämän tuotteen ominaisuudet, voit kyllästää kehosi pelkäämättä. hyödyllisiä vitamiineja ympäri vuoden.

Koiranpuu (dogwood tai veripunainen svidina) on pensas tai puu, jonka korkeus on seitsemän metriä, ja punaiset hedelmät. Asuu noin 200 vuotta. Venäjän alueella se kasvoi alun perin Krimillä, myöhemmin amatööripuutarhurit ja monien muiden alojen asiantuntijat alkoivat kasvattaa sitä.

Ensimmäisen koiran siemenen löytö juontaa juurensa 3000 eKr. e., se tapahtui Sveitsissä. Nyt koiranpuu on erittäin suosittu Euroopassa: Puolassa, Ranskassa, Italiassa, Moldovassa, Tšekkoslovakiassa. Ja myös Amerikassa, Kiinassa, Japanissa ja Kaukasuksella.

Jos villi koiranpuu kasvaa Kaukasuksen ja Karpaattien vuoristossa, Bulgariassa sitä pidetään puutarhakasvi ja sitä kasvatetaan kaikkialla. Ei ihme - koiran hillo on erittäin kirkas ja maukas, miellyttävän hapan.

Koiranpuun katsotaan olevan ensimmäinen marja, joka antaa väriä uudella vuonna. Kirkkaan keltaiset kukat avautuvat maaliskuun puolivälissä, jo ennen lehtien kukintaa. Ja hedelmät kypsyvät syksyn puoliväliin mennessä.

Koiran hedelmät ovat yleensä keskikokoisia. Muoto voi olla pyöreä, mutta useammin se on pitkänomainen. Sikiön sisällä on syötävä luu (tuoreiden marjojen kokonaismassasta kuluu enintään 10%), jota ympäröi makea ja hapan, melko mehukas massa. Se on peitetty punaisella iholla useilla sävyillä: vaaleanpunaisesta tai tummanpunaisesta tumman violettiin ja jopa mustaan. Koiranlehden lehdet ovat vihreitä, ja niissä on voimakkaat pitkittäislaskut.

Dogwood on arvostettu sen parantavia ominaisuuksia... Marjoissa on runsaasti C-, E- ja P-vitamiineja. Lisäksi askorbiinihapon pitoisuus tuotteessa on suurempi kuin sitruunoissa ja mustaherukoissa. Marjojen massa sisältää: glukoosia ja fruktoosia noin 15%; orgaaniset hapot, kuten omenahappo, lähes 4%; tanniinit; raudan, kalsiumin, magnesiumin, rikin ja kaliumin suolat, eteerinen öljy ja provitamiini A. Valtaosa rasvaöljyt luussa ylittää 30%. Koiran kaloripitoisuus: 40-44 kcal / 100 g.

Marjoja syödään tuoreina, kuivattuina, suolakurkkua, haudutetaan kahvilla, lisätään alkuperäinen mauste kala- ja liharuokiin.

Taitavissa käsissä koiranpuu muuttuu hyvin herkullinen hillo ja kompotteja ja hyytelöä, siirappeja ja marinadeja, viinejä, liköörejä, liköörejä ja liköörejä ja jopa sokeroituja hedelmiä. Koiranpuun hedelmistä he tekevät tahnaa, hyytelöä astronauteille ja pitkien matkojen merimiehille. Nämä elintarvikkeet ovat voimakkaita anti-scab ominaisuuksia.

Cornel-mehu on erillinen keskustelunaihe, josta tulee ehdottomasti yksi seuraavista artikkeleista. Toistaiseksi sanon vain, että tällainen mehu sävyttää yhtä hyvin kuin kahvi.

Hivenaineiden ja vitamiinien kyllästymisen vuoksi käytetään sekä tuoretta että kuivattua koiranpuuta:

1. Vilustuminen, tulirokko ja kurkkukipu, koska marjat sisältävät paljon C-vitamiinia, niiden käyttö johtaa lämpötilan laskuun.
2. Sairauksien kanssa ruoansulatuskanava korkean pektiinipitoisuuden vuoksi.
3. Verenpaineen normalisoimiseksi.
4. Multippeliskleroosin riskin vähentämiseksi.
5. Diabetes mellituksen kanssa verensokerin alentamiseksi.
6. Pienennä skorbuutin riskiä.
7. Lyijymyrkytys tai elohopeamyrkytys johtuu koiran kyvystä poistaa toksiineja kehosta.

Lueteltujen koirapuun hyytelön ja kompottien hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi:

• eliminoida maha-suolikanavan tulehdus;
• parantaa ruokahalua;
• kiinteyttää;
• taistella avitaminoosia vastaan;
• vahvistaa immuunijärjestelmää.

SISÄÄN kansanlääketiede käytä myös infuusioita ja decoctions lehtiä ja siemeniä turve. Lehtien keittäminen on choleretic ja diureetti, ja siemenistä - henkisen tilan stabilointiaine ja luotettava suoja stressiltä. Kukkien infuusio auttaa kuumetta.

Hedelmistä ja tinktuurista siemenistä ja koiranpuun lehdistä tehdään puristuksia ja pyyhkeitä ihon hoitoon, huuhteluun. Nämä auttavat lääkejuomat sisäisen verenvuodon ja tartuntatautien kanssa.

Raskaana olevat naiset ja lapset

Dogwood on hyödyllinen raskauden aikana sen korkean kaliumpitoisuuden vuoksi, joka auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta ja normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Raudan läsnäolo parantaa aineenvaihduntaa, vähentää rekrytoinnin todennäköisyyttä ylipaino... Jopa kornellihedelmät vahvistavat verisuonten seinämiä, lisäävät hemoglobiinia ja vähentävät ennenaikaisen syntymän riskiä.

Lapselle se on vitamiineja, mineraaleja, karoteenia ja pektiinejä. Cornel koostumuksessa vauvanruoka auttaa välttämään syöpää ja sydän-ja verisuonitauti, lievittää ummetusta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja suoliston mikroflooraa, tehostaa mahalaukun mehun eritystä.

Kuivattu koiranpuu

Minkä tahansa kasvistuote paras tuoreja pitkäaikaissäilytys menettää osan ravinteista. Tämä pätee koiranpuun kanssa. Sen hyödylliset ominaisuudet on mahdollista säilyttää mahdollisimman paljon monin tavoin, mutta yksinkertaisin ja ilmeisin on kuivata hedelmät.

Kuivattu koiranpuu säilyttää melko paljon mineraaleja ja vitamiineja. Tämä johtuu siitä, että hedelmiä ei käsitellä korkeassa lämpötilassa. Kuivatut marjat ovat makeampi ja vähemmän happamia. Siksi jopa kauhistuttavat lapset syövät sitä mielellään.

Koiran kuivatuissa hedelmissä hivenaineiden pitoisuus on enemmän keskittynyt, mikä auttaa kompensoimaan puutetta tuore hedelmä ja vitamiinit syksy-talvikaudella.

Kuinka kuivua kotona

Ota kypsät näytteet perustaksi. Voit käyttää sekä villiä että puutarhaa. Kuivattu koiranpuu kokonaisena yhdessä luun kanssa. Hedelmät kerätään, sopimattomat poistetaan (niistä voidaan tehdä kompotti), asetetaan paperille yhdeksi kerrokseksi ja jätetään ilmaan suojaten niitä suoralta auringonvalolta. Käännä säännöllisesti. Jos prosessi tapahtuu puutarhassa, hedelmät otetaan sisätiloissa yöllä.

SISÄÄN moderni maailma on monia laitteita, jotka on suunniteltu helpottamaan emännän elämää, kuten hedelmäkuivaaja. Siinä koira kuivuu upeasti 50-70 astetta. Valmis tuote säilytetään pellavapusseissa (voit ommella itsesi puuvillasta, pellavasta ja muista "hengittävistä" kankaista) pimeässä, kuivassa paikassa.

Kun ostat kuivattuja hedelmiä markkinoilta, ota ne isoäiteiltä, \u200b\u200bälä jälleenmyyjiltä. Muuten sinulla on riski ostaa teollisesti kuivattua koiranpuuta, joka on käsitelty rikkihapolla. Onko syytä selittää, kuinka paljon tämä vaikuttaa nurmikon hyödyllisiin ominaisuuksiin.

Kuivattua tuotetta voidaan käyttää haudutettujen hedelmien ja hyytelön valmistamiseen tai voit syödä sen makeisten sijasta teetä.

Hillon edut

Cornel-hillo on yleinen herkku koko perheelle. On tärkeää, ettei sitä ylikypsennä, muuten hillo on kuiva ja marjat menettävät miellyttävän mehukkuuden.

Useimmiten tätä makeutta käytetään akuuteihin hengitystieinfektioihin ja flunssaan.

Ollakseni rehellinen, juuri koiranpähkinä pelasti minut tänä keväänä, jolloin olin sairas koko kuukauden ajan. Infektio kierteli kehoa ympyröinä, viikko toisensa jälkeen, edes hunaja ei antanut helpotusta. Kaikki muuttui, kun ostin himoitun purkin lähimmästä supermarketista 300 ruplaan ja söin tämän “maukkaan herkun” kipeisiin hampaisiin asti.

Myös koiran hillo voi selviytyä ripulista, päänsärystä, jotkut ihosairaudet (ekseema jne.). Sopii hyvin gastriitin, munuais- ja maksasairauksien, niveltulehduksen ja muiden nivelsairauksien ehkäisyyn.

Ruokavaliossa oleville koiranpähkinähillo on eniten paras jälkiruoka... Ensinnäkin se nopeuttaa aineenvaihduntaa ja poistaa haitallisia aineita, mikä myötävaikuttaa laihtumiseen, ja toiseksi se on yksinkertaisesti erittäin maukasta ja voi helposti korvata korkean kalorimäärän suklaata ja evästeitä kroonisille makealle.

Haitta ja vasta-aiheet

Kuten kaikki muutkin tuotteet kasviperäinen, koiran syöminen on joissakin tapauksissa haitallista:

• vatsan lisääntyneellä happamuudella;
• kroonisella ummetuksella;
• yksilöllisen suvaitsemattomuuden kanssa.

Ihmisillä, joilla on epävakaa hermosto, on kielletty syömästä koiranpuuta ja sitä sisältäviä tuotteita yöllä. Muissa tapauksissa se voi vahingoittaa vain, jos hedelmät on kasvatettu ympäristölle epäedullisessa ympäristössä.

Talvi on vilustuminen ja infektiot. Kylmän sään lisäksi tänä aikana vaarana on suhteellisen niukka ihmisten ruokavalio, koska talvella on vähän saatavilla olevia luonnollisia vitamiineja. Kuivatut hedelmät ovat käteviä kylmänä vuodenaikana, koska ne säilyttävät kaikki tuoreiden hedelmien rikkaudet. Yksi kuuluisimmista ja kaikkein terveelliset kuivatut hedelmät Kuivattua koiranpuuta pidetään oikeutetusti.

Tämä hedelmä, jolla on voimakas maku ja aromi, tukee immuunijärjestelmä ja auttaa voittamaan vilustuminen, ja sen aurinkoinen keltainen väri piristää sinua harmaina talvipäivinä. Ja parasta on, että voit kuivata koiran hedelmät itsenäisesti kotona talvella, mikä ei vaadi paljon vaivaa.

Etu

Keltainen punainen dogwood-hedelmä, syksyn viimeinen palkkio, on uskomattoman hyödyllistä parantaa yleiskunto ihmiskehon kokonaisuudessaan, ja tämä johtuu sen rikkaasta koostumuksesta. Leijonan osuus ravinteista näiden marjojen koostumuksessa on C-vitamiinia. Joidenkin raporttien mukaan tätä vitamiinia on jopa enemmän koiranpuistossa kuin mustaherukassa. Lisäksi se on kuuluisa korkeasta flavonoidien, antosyaniinien ja hedelmähappojen sisällöstä, joilla on laadullinen vaikutus kehoon. Marjojen koostumus sisältää kahden tyyppisiä luonnollisia sokereita - glukoosia ja fruktoosia, mutta kaloripitoisuus on erittäin alhainen, 45 kilokaloria 100 grammassa tuotetta. Vähäkalorinen sisältö tekee siitä hyödyllisen laihtua haluaville, mutta se ei ole kaikki. Hedelmähapot: omenahappo, sitruuna- ja meripihkahappo, joita on myös melko paljon cornelian kirsikassa, auttavat lisäämään aineenvaihduntaa, jolla on myös suotuisa vaikutus laihtumiseen. Koiran hyödylliset ominaisuudet eivät pääty tähän.

Tutkijat ovat löytäneet ja tallentaneet sen koiranmarjat vaikuttavat elimistöön kuin antibiootit:ne tappavat bakteereja, viruksia, pysäyttävät ja parantavat tulehdusprosesseja, auttavat syövän hoidossa, vähentävät merkittävästi etäpesäkkeiden riskiä.

Huomataan, että säännöllinen käyttö ihmiset tämän tuotteen kanssa diabetes mellitus verensokeritaso laskee merkittävästi, ja munuaisten ja maksan terveys paranee.

Tutkijat huomasivat sen kun kuivattuja koiranmarjoja käytetään säännöllisesti, veren koostumus paranee merkittävästi punasolujen ja leukosyyttien määrä kasvaa, kolesterolitaso laskee ja veritulppien riski vähenee merkittävästi. Antioksidanttien taso vähintään kaksinkertaistuu - tämä auttaa parantamaan merkittävästi ihmisen sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaa.

Muinaisista ajoista lähtien Kiinassa on tapana hoitaa sairauksia urogenitaalinen järjestelmä keitetty kuivattu koiran hedelmä. Kiinalaiset tytöt hierovat kuivia marjoja ja käyttävät niitä kasvojen kuorintana - heidän mielestään tämä vähentää ihon pigmenttiä, tekee siitä raikkaan ja sävyttää sitä. Juominen koiran marjojen keittämistä hunajalla Kiinassa tunnustetaan eniten tehokkaita keinoja lisääntyneellä hikoilulla, heikentyneellä immuniteetilla ja hengityselinten sairauksien kroonisilla vaiheilla.

Dogwoodilla on melko vähän glykeeminen indeksisiksi se on sallittua diabetesta sairastavien potilaiden ruokavaliossa.

Mahdollinen vahinko keholle

Kaikista hyödyllisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bhuolimatta koiranpuu voi olla vaarallinen. Joten sen väärinkäyttö voi johtaa käymisprosessin alkamiseen kehossa, mikä johtaa väistämättä ripuliin, koliikkiin ja ilmavaivoihin. Melko korkea happopitoisuus voi pahentaa mahalaukun ja suoliston limakalvon kroonisia tulehdustiloja, kuten gastriitti ja haavaumat, haimatulehdus ja usein närästys.

Liiallinen kuivatun koiranpuun kulutus voi johtaa C-vitamiinin hypovitaminoosiin, loput vitamiinit erittyvät elimistöstä helposti urean kautta, ja C-vitamiini kertyy ja kerääntyy. Tämä tila ilmenee huimauksena, pahoinvointina, katkeruuden ilmestymisenä suussa ja ihottumina.

Älä sisällytä koiranruokaa alle 6-vuotiaiden lasten ruokavalioon, koska se vaikuttaa suuresti hermostotekee lapsista liian aktiivisia ja innostuneita. Sama koskee ihmisiä, joilla on unettomuus ja ahdistuneisuusoireyhtymä.

Vasta-aiheet kuivatun koiran ja muiden syömiseen mahdollisia tyyppejä - suolistohaava, allergiat, mahahapon epätasapaino.

Kuivausmenetelmät

Kun jollakin onnekas kasvattaa tai ostaa tuoretta koiranpuuta, ja heräsi kysymys sen säilyttämisestä talveksi, kuivaus olisi varmin ratkaisu. Näiden marjojen sadonkorjuuta on monia tyyppejä, mutta vain kuivaus säilyttää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet, koska kuivauksen aikana ei käytetä korkean lämpötilan toimintoja, jotka tuhoavat suurimman osan ravinteista.

Helpoin ja oikea tapa kuivata koiranmarjoja sähkökuivaimessa. Ainoastaan \u200b\u200bkokonaiset palat soveltuvat kuivattamiseen kuivausrummussa. tuoreet marjat... Hedelmät on lajiteltava, lehdet on poistettava, jos ne kohtaavat. Sitten koira on huuhdeltava, levitettävä vohvelipyyhkeelle ja annettava kuivua. Valmistetut hedelmät on taitettava kuivausastioihin yhdessä kerroksessa siten, että niiden välillä on pieni etäisyys.

Ensimmäisessä vaiheessa kuivausrumpu on asetettava 60 asteeseen ja marjoja on kuivattava 5–6 tuntia, minkä jälkeen niitä on jatkettava 50 asteessa, kunnes ne ovat pehmeitä. On tärkeää sekoittaa marjoja koko kuivausprosessin ajan, vähintään kerran 2-3 tunnissa.

Voit säilyttää tällaisia \u200b\u200bkuivattuja hedelmiä kuivassa astiassa tai pullossa, on tärkeää, että astiaan pääsee käsiksi raikas ilmajotta marjat eivät ole kosteat.

Jos talossa ei vielä ole sellaista tekniikan ihmeitä kuin kuivausrumpu, voit kuivata koiranpuun uunissa. Kuivausprosessi uunissa on melkein sama kuin kuivaus sähkökuivaimessa.

Marjat on myös pestävä ja kuivattava hyvin. Levitä ohueksi kerrokseksi leivinpaperille. Kuumenna uuni 60 asteeseen ja laita leivinlevy sisälle. Sinun on kuivattava se 5-7 tuntia, käännä leivinlevy säännöllisesti ja sekoita marjoja. Pidä uunin luukku auki koko ajan, jotta marjat eivät paista. Lisäksi lämpötila on nostettava 70-75 asteeseen ja kuivumista on jatkettava hellävaraiseksi. Käännä leivinpaperia samalla tavalla, sekoita marjoja ja jätä ovi auki.

Toinen perinteisellä tavalla kuivaus on vaahtokarkkien tuotantoa. Tätä menetelmää kutsutaan usein "lavashiksi", koska se on samankaltainen ohuen armenialaisen leivän kanssa. Dogwoodin kuivattamiseksi tällä tavalla marjat on poistettava luut. Helpoin tapa tehdä se on seulalla: marjat on hierottava hienon seulan läpi. Riittää, että saatu sose levitetään puulevylle 3 millimetrin kerroksena ja kuivataan kuivassa, ilmastoidussa paikassa. Tällainen pitaleipä voidaan tehdä mausteisemmaksi ripottelemalla sitä paprikalla, tulinen pippuri ja muita mausteita maun mukaan, tarjoile sitä mausteena kuumille ja pääruoille. Pastilasta voidaan tehdä makeampi kastamalla puhtaat marjat lämpimään sokerisiirappiin 10 minuutiksi ja pyyhkimällä ja levittämällä sitten kuivumaan.

Luonnollisin prosessi on auringon kuivaus. Tätä menetelmää käyttivät myös isoisämme ja isoäitimme. Puhtaat marjat tulisi laittaa puulevyille tai pahville ja viedä aurinkoiseen, hyvin ilmastoituun paikkaan. Voit estää kärpästen laskeutumisen marjoihin peittämällä ne yhdellä kerroksella sideharsoa. Kuivaaminen kannattaa vain aurinko-aika päivinä, yöllä on parempi tuoda marjat taloon, jotta ne eivät kastu. On tärkeää seurata sääolosuhteita ja estää marjojen tarttuminen sateeseen. Tällainen kuivaus kestää yli päivän, prosessi voi kestää jopa viikon.

Tänään markkinoilla voit ostaa kuivattua koiranpuuta helposti eikä kiusata itseäsi kotitekoisten tuotteiden tuotannolla. Kuitenkin melko usein kohtaat häikäilemättömiä myyjiä, jotka myyvät koiranpuun varjolla sokerilla liotettuja ja kuivattuja tomaatteja. Todellisen koiranpuun erottamiseksi väärennöksestä riittää, että avaat yhden marjan: sisään luonnollinen tuote siellä on pitkänomainen siemen, väärennetyissä tomaatin siemenissä. Todellinen koiranpuu on päärynänmuotoinen, joten se näyttää pisaralta kuivattuna.

Kuivatun koiran varastointi millään tavalla maksaa enintään vuoden. Tänä aikana marjat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi vitamiinit ja muut hyödylliset aineet tuhoutuvat nopeasti ja tekevät koiranmarjoista hyödytön ravintolisä.

Lisätietoja kuivatun koiran koostumuksesta ja ominaisuuksista on seuraavassa videossa.