Kuka sanoi, että leivonnaisia \u200b\u200bvoidaan valmistaa vain lihasta? Tämä ei ole lainkaan totta! Et voi edes kuvitella, mitä herkullisia ja herkullisia leivonnaisia \u200b\u200bvoit tehdä vihanneksista. Myönnän, että sain selville tästä äskettäin, kun yritin tyttöystäväni kanssa uskomattoman herkullisia kaalirakkuloita. Hänen perheessään kaikki, siksi yleensä, on arsenaalissaan paljon mielenkiintoisia ruokia  ilman lihaa.

Joten hän päätti hoitaa minua sellaisilla leivonnaisilla. Pidin heistä todella, ja kirjoitin muistiin reseptin, jolla kypsennetään kaalileivän leivonnaisia. Ja kotona valmistelin heitä perheelleni - he olivat myös iloisia. Nyt perheessämme kaalirakkuloiden resepti on yksi suosikkeistamme.

Mielestäni pidät siitä kovin: kypsennysleipä on yksinkertainen, kaikki ainekset ovat aina käsillä, mutta se osoittautuu tyydyttäväksi, kauniiksi ja todella maukalliseksi. Joten ota rakkautta ja suosiota: resepti kaali-leikkurivalmisteiden valmistamiseksi, jossa on valokuva ja kaikki yksityiskohdat, ovat palveluksessasi!

ainesosat:

• 1 kg valkokaalia;
• 1 keskipitkä sipuli;
• 2 ruokalusikallista mannaa pienellä dialla;
• 2 rkl jauhoja (ilman diaa);
• 1-2 valkosipulinkynsiä;
• 5-6 vihreän sipulin höyheniä;
• 2 rkl ruokaöljyä paistamiseen;
• 3-4 ruokalusikallista korppujauhoa;
• suola, mausteet maun mukaan.

Kuinka valmistaa kaalileivän leivonnaisia:

Poista kaali: poista ylemmät lehdet, jos ne ovat pilaantuneet, ja huuhtele kylmällä vedellä.

Leikkasimme kaalin paloiksi (suunnilleen samoiksi).

Upota kaali suolaiseen kiehuvaan veteen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä matalassa kuumassa 7-10 minuuttia. Hävitä kaali siivilässä ja anna sen seistä 5–7 minuuttia, jotta neste muuttuu nesteeksi.

Leikkaamme kaalin pieniksi paloiksi, kuljemme lihamyllyn läpi. Purista nestettä puristamalla. Jos kaali kovat arvosanat, kuten "kivipää", vähän puristettu neste.

Sipulit ja valkosipulit kulkevat myös lihamyllyn läpi, lisää puristettuihin kaaliin. Lähetämme jauhoja sinne mannasuurimot  ja hienoksi hienonnettu vihreät sipulit. Suola maun mukaan. Voit lisätä muita suosikki mausteita: mustapippuria, provence yrtit, paprika ...

Sekoita huolellisesti. Asetamme jauhelihan sivuun 10-15 minuutiksi niin, että manna turpoaa ja muuttuu pehmeämmäksi.

Muotoilemme tästä massasta leikkureita, rullaa ne leivänmurmiin.

Paista lihapullot esilämmitettyjen kasviöljyjen kanssa pannulla hieman keskimääräisen alapuolella tulella, kunnes muodostuu kultainen kuori, molemmin puolin.

Kaali siivut  hyvä sekä kuumassa että kylmässä muodossa.

Bon ruokahalua!

Tällä tavalla valmistetut leivonnaiset - laiha astia. Kaali-leivonnaiset voivat olla lihan lisuke, ne voidaan tarjoilla minkä tahansa kastikkeen kanssa. Tällä tavalla kypsennetyistä kotletista puuttuu haudutetun kaalin tyypillinen tuoksu, he syövät mielellään haudutettua kaalia.

Kakunakastikkeiden kastikkeena voit käyttää smetanaa (jos tämä ei ole laihaa ruokaa) tomaattikastiketta. Itse asiassa monet kastikkeet sopivat myös kaali, valitse itse maun mukaan. Vaihtamalla kastikkeet, muutat koko ruuan makua - sinulla on aina jotain uutta lounaaksi.

Tällä tavalla kaalihelppaiden keittämiseen ei liian nuori kaali sopi hyvin. Nuori kaali on liian vetistä, kaikki mehut ja hyödylliset aineet  ne jättävät sen kehräysjakson aikana, ja kotletin saanto on hyvin pieni.

miten lihansipuleita, kaali voidaan sammuttaa lisäksi pienessä määrin kastiketa paistamisen jälkeen - tämä antaa heille uuden maun.

Jos käytät leivonnaisia \u200b\u200bruoanlaittoon pehmeät arvosanat, keitä kaputia vähemmän - 5 minuuttia, muuten se sulautuu. Tee sama, jos leikkaat kaalin pienemmiksi paloiksi.

Tekstin runsaudesta huolimatta näet itse, kuinka helppoa on valmistaa näitä kaali-leipäkranaatteja: valokuvallinen resepti kertoo siitä mahdollisimman hyvin. Mutta jos sinulla on kysyttävää, vastaan \u200b\u200bmielelläni kommentteihin.

Voit tehdä lihapullia, kotletteja, šnitsellejä ja zrazy-valmisteita paitsi lihasta, ne ovat yhtä maukkaita, jos kaali on ruoan pääosa. Tämä vihannes sisältää runsaasti kuitua, ryhmien A, B ja K vitamiineja, ja makro- ja mikroelementtien lukumäärää ei voida laskea. No, jotta mausta saataisiin suurin mahdollinen hyöty, tutkikaa tällaisten leivänpäällisten keittovaihtoehtoja.

Kuinka valmistaa kaalileivän leikkureita

Kaalirakkuloiden valmistustekniikan hallitseminen on helppoa, jopa aloittelijakokki voi selviytyä tästä. Tärkeintä on valmistaa jauheliha kunnolla kaali, valitsemalla yksi vaihtoehdoista tähän:

1. Keitä kaalihaaruita neljänneksiksi 5 - 5 minuutin ajan suolavedessä. Tyhjennä neste ja jauhaa jäähdytetty vihannes lihajauhimeen.
2. Jauha tuore kaali tehosekoittimella, kaada kiehuvaa vettä ja peitä. Purista lehtiä lehtien jälkeen hyvin käsillä.
3. Pilko kaali veitsellä, siirrä syvään kattilaan ja kaada maito. Lisää siivu voita, mausta suolalla ja pippurilla. Keitä vihannes vähimmäiskaasulla, kunnes se on lähes valmis. Purista sitten vesi ja valmista jauhelihasta jauhekaali-pirttuja.

Kaalinsipulit uunissa

Raakakaali-zoomat ovat herkät, elleivät ne paistettu, vaan paistetaan uunissa. Tätä varten työkappaleet on asetettava leivinpaperille, joka on päällystetty leivinpaperilla ja päällystetty gheellä. On välttämätöntä leipoa leivänkaalia ja kaalia uunissa 180-200 asteen lämpötilassa enintään neljänneksen tunnin ajan. Sitten sinun on saatava leivinkerros, rasvaa kaali-lihapullot munankeltuaisella ja lähetä se uudelleen leipomaan, mutta 10 minuutin ajan.

Kotletit ja kaali hitaassa liesi

Voit halutessasi paistaa leivonnaisia \u200b\u200bpannuleipällä, mutta hitaassa liesissä ruoka on terveellisempää, koska käytetään vähemmän rasvaa. Jos haluat valmistaa kaalileipäjauhoja hitaassa liesissä, käytä "Paistaminen" tai "Paistaminen" -tilaa. Lisäksi kotletit ovat paljon maukkaampia, jos lisäät sieniä, kermaista tai tomaattikastike.

Höyrytettyjä kaalileipä

Jos talossa on painekattila tai kaksinkertainen kattila, keitä herkullisia ja terveelliset leivonnaiset  Voit siinä, joten ruoka muuttuu vähemmän kaloriseksi. että vihannesten korjuu  kypsennyksen aikana ne eivät tartu kaksoiskattilan ristikkoon. Ennen kypsennystä se on voideltu kasvi- tai oliiviöljyllä. Hauduta kaalileivänosia pari 15 - 20 minuuttia reseptistä ja lisäaineosat.

Kaalileivän resepti

Tällaisten leivonnaisten keskeinen aineosa on kaali, mutta se ei ole yksittäinen tuote  astiassa. Monet kotiäidit rakastavat lisätä vihanneskramppeja jauheliha, porkkanat, kesäkurpitsa, manna ja jopa maissi. Hyvin ravitsevia ja yhtä maukkaita saadaan kaali-riisi- ja kaurakaali-lihapullia. Usein ne tarjoillaan sienellä tai tomaattikastike. Löydä itsellesi uusi resepti  kaalirakkuloita ja hoita mieluummin kotitaloutta tällä ruokia.

Kaalirakkuloita mannasuurilla - resepti valokuvalla

• Kaloripitoisuus: 257 kcal.
• Keittiö: Venäläinen.

klassinen versio kotletit valmistetaan valkoisesta kaali, keitetään, kunnes puoli kypsennetty. Jos haluat, voit aina ottaa kaikenlaista tätä vihannesta: värillistä, Brysselistä tai kiinalaista. Tarjoile kaali tölkit riisin, tattarin, kaurajauhojen lisukkeella tai itsenäisenä astiana. Jos et ole koskaan ennen valmistanut kaalia ja zrazya, käytä tätä reseptiä valokuvan kanssa.

ainesosat:

• valkokaali - 1 kg;
• sipuli - 1 kpl .;
• manna - ½ st .;
• leivänmurut - 1 rkl;
• jauhot - ½ rkl;
• valkosipuli - 1 neilikka.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä kaali, kunnes puoli on valmis, valmista siitä jauheliha.
2. Hienonna sipuli hienosti, välitä valkosipuli puristimen läpi.
3. Lisää kaali, mausta suolalla ja pippurilla. Halutessasi voit lisätä hienonnettuja vihreitä jauhelihaan.
4. Kaada mannajauho jauhoineen pannuun, vaivaa hyvin.
5. Muodostamme jauhelihasta aihioita, rullaa leipomalla.
6. Paista kaalihelppasalat mannasuurimella pannulla lisäämällä auringonkukkaöljyä.

Kotletit, kaali ja jauheliha

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annokset konttia kohti: 4 hengelle.
• Kaloripitoisuus: 242 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle tai illalliselle.
• Keittiö: Eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Yksinkertaiset jauhelihaa ja sieniä sisältävät kaalileivänlevyt ovat epätavallisen mehukkaita, heikkoja ja kevyitä. Tässä reseptissä otetaan hapankaali, se lisää ruokaan vähän mausteista happea. Uskotaan, että ensimmäistä kertaa kotletit alkaen säilykekaali  alkoi kokata Saksassa XVII vuosisadan alussa, mutta historiallisesti tätä tosiasiaa ei ole vahvistettu.

ainesosat:

• hapankaali - 100 g;
• jauhettu kalkkuna - ½ kg;
• sipuli - 1 kpl .;
• tuoreet sienet  - 100 g;
• smetana - 2 rkl. l .;
• keksejä - 2 rkl. l .;
• muna - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Puhdistamme sipulit, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, paista ne pannulla.
2. Pese ja noppaa sienet, lisää sipuliin.
3. Hauduta sipulia ja sieniä kannen alla noin 10 minuuttia. Avaa sitten kansi ja haihduta vesi.
4. Sekoita sienemassat jauhelihan kanssa, vispilä tarvittaessa tehosekoittimella.
5. Laita leivänmurut, muna, smetana jauhelihaan, hapankaali.
6. Mausta mausteilla, vaivaa huolellisesti.
7. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan pienet leivonnaiset, rullaa jauhoiksi.
8. Paista aihio pannulla herkulliseksi.

Kaali ja perunanlevyt

• Annokset konttia kohti: 4 hengelle.
• Tarkoitus: lounaalle tai illalliselle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Kaali- ja perunapihvit ovat uskomattoman suosittuja kasvissyöjien keskuudessa, ja kaikki johtuu siitä, että heidän ei tarvitse lisätä munia. Ainoa harkinnan arvoinen asia on keittää etukäteen ja jäähdyttää perunat nahkoissaan kokonaan. Valmiit ruoat eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös ravitsevia. Kuinka sellaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bvalmistetaan, kuvataan yksityiskohtaisesti seuraavassa. askel askeleelta resepti  sketsejä.

ainesosat:

• jauhekaali  - 800 g;
• takkiperunat - 5 kpl .;
• leipä - 50 g;
• sipuli - 2 päätä;
• valkosipuli - 1 neilikka.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaamme kaalin paloiksi, keitä sitä kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, vie se yhdessä perunoiden kanssa lihamyllyn läpi.
2. K vihannessekoitus  Lisää kevyesti paistetut sipulit valkosipulilla.
3. Mausta massa mausteilla, vaivaa hyvin.
4. Muodostamme käsin pienet leivonnaiset valmistetusta jauhelihasta.
5. Luu työkappale leivinseokseen. Painamme kevyesti päälle saadaksesi kauniin muodon beatochkit.
6. Paistamme peruna- ja kaali-kotletteja pannulla 2-3 minuutin ajan molemmilta puolilta.

Kaalipeletit juustolla

• Kypsennysaika: 25 minuuttia.
• Annokset konttia kohti: 2 hengelle.
• Kaloripitoisuus: 130 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle tai illalliselle.
• Keittiö: Eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Unkarilaisen keittiön perinteiden mukaan šnitslit on valmistettava nuoresta vasikanlihasta, äärimmäisissä tapauksissa voit ottaa naudanlihaa. Nykyaikaisessa keittiössä tämä ruokalaji tarjoutui paitsi lihan lisäksi myös kaalia, ja tähän reseptiin lisättiin myös juustoa. Ennen kuin keität epätavallisia leivonnaisia, käsittele se kunnolla pääaineosa  - kaali. Vihanneksesta on poistettava huolellisesti kaikkein mehukkaimmat ja kauneimmat lehdet.

ainesosat:

• kaalilehdet - 7-8 kpl;
• muna - 1 kpl .;
• jauhot - 2 rkl. l .;
• leivänmuruja - 2 rkl. l .;
• juustoviipaleet - 7-8 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Anna kaalilehtien kiehuvaan veteen 5 - 5 minuutiksi.
2. Siirrä siivilä ja jäähdytä kokonaan.
3. Voitele kevyesti vasaralla kaalilehden paksu osa kevyesti.
4. Aseta arkin keskelle juustoa, rullakaali rullan muodossa.
5. Vatkaa munat suolalla ja mausteilla haarukalla.
6. Kaada jauhot ja leivänmurut eri levyille.
7. Rullaa kaali-leipäjuustot juustoineen ensin jauhoissa, sitten munassa ja sitten viljassa.
8. Paista molemmin puolin 2-3 minuuttia.

Laihakaali-leipäkaaliresepti

• Annokset konttia kohti: 4 hengelle.
• Kaloripitoisuus: 126,3 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle tai illalliselle.
• Keittiö: Eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Rajoittamalla itsesi syömistä lihaa, kalaa ja makeisia lyhyeksi ajaksi on yksinkertaista: voit keittää paljon viljaa, tehdä perunamuusia  tai kokki vihanneskeitto. Kuitenkin, kun viesti viivästyy viikkoa, mutta pidempään, halutaan miellyttää itseään jollain kielletyllä, esimerkiksi leivonnaisilla. Voit huijata kehosi. Opi kokki laiha leivonnaiset kaali kaikkien kristittyjen kaanonien mukaan.

ainesosat:

• parsakaalin kukinnat - 400 g;
• leipäseos - 50 g;
• perunat - 5 mukulaa;
• jauhot - 2 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori perunan mukulat, keitä vedessä lisäämällä laakerinlehti  ja mausteet.
2. Lajittelemme parsakaalin kukinnoiksi, leikkaa jäykkä varsi ja anna sen kiehua noin 2 minuuttia kiehuvassa vedessä.
3. Jauha perunat kaalilla ruoanlaitoslaitteessa.
4. Lisää mausteet, jauhot seokseen ja sekoita lastalla.
5. Muotoimme lihapullot kaali-jauhelihasta, rullaa leivossa.
6. Keitämme höyrytettyjä kaali-leipäjauhoja kaksoiskattilassa tai hitaassa liesissä.

Ruokakaalilevikkeet

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annokset konttia kohti: 4 hengelle.
• Kaloripitoisuus: 105,6 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle tai illalliselle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Tämä vihanneslihapullien resepti on ruokavalio ja vetoaa niihin, jotka lääkäreiden suosituksesta pakotetaan noudattamaan tiettyjä ravitsemussääntöjä. poikkeuksen terveellinen kaali, kotletit sisältävät myös muita vihanneksia, joiden avulla elimistö voi saada kaikki tarvittavat vitamiinit yhdestä astiasta. Kastikekaalihakkaroita voidaan valmistaa kermasta, tuoreita tomaatteja  tai metsä sieniä.

ainesosat:

• kiinalainen kaali  - 1 pää kaali;
• jauhot - 2 rkl. l .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 2 kpl .;
• keitetyt perunat - 5 kpl .;
• tomaatti - 1 kpl .;
• vihreät.

Keittämismenetelmä:

1. Raasta porkkanat hieno raastinja pilko sipuli.
2. valkaista kaali lehdet  kiehuvassa vedessä 2 - 3 minuutin ajan, ja jauhaa sitten jauhelihaksi.
3. Kuori ja murskaa perunat.
4. Passer-sipuli porkkanoiden kanssa oliiviöljyssä.
5. Lisää hienonnettu tomaatti vihanneksiin ja paista seosta pannulla vielä 2-3 minuuttia.
6. Yhdistä kaikki ainekset, lisää hienonnettu yrtit ja mausteet.
7. Tee jauheliha-aihiot, rulla jauhot.
8. Paista pannulla tai kypsennä höyrytettyjä ruokavalion katkarapuja.

Kaali- ja porkkanapeletit

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 hengelle.
• Kaloripitoisuus: 186,3 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle tai illalliselle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Tämä kaali resepti eroaa muista siinä, että kaalia ei tarvitse keittää etukäteen. Yhdessä porkkanoiden kanssa he hierovat sitä karkea raastinja hauduta sitten pitkään kermassa. Tällaiset lihapullot saadaan erityisen hellävaraisesti pehmeällä kermaisella jälkimaulla. Jos pidät punktikkaudesta, voit lisätä ainesosiin vähän valkosipulia tai valmistaa sinappiruusua pirtereihin.

ainesosat:

• jauhekaali - 500 g;
• porkkanat - 200 g;
• kerma - ½ rkl;
• munat - 2 kpl;
• manna - 2 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Hienonna kaali hienoksi terävällä veitsellä. Kuori porkkanat ja kolme keskimmäisessä raastimessa.
2. Täytä vihannesseos kermalla, anna kannen alla olevan vähimmäiskaasun 20-30 minuutin ajan vaivata 5 minuutin välein.
3. Kaada erillisessä kulhoon munat mausteilla, kaada haudutettuun lihaan.
4. Lisäämme siellä mannaa ja sekoitamme kaiken nopeasti.
5. Muodosta massasta keskikokoiset lihapullot, rullaa jauhoina.
6. Paista kaali-porkkana-leikkureita oliiviöljyssä molemmin puolin 2 minuutin ajan.

Lihalettuja kaali

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 7 hengelle.
• Kaloripitoisuus: 156,3 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle tai illalliselle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Kaalihappuripulloihin voidaan lisätä mitä tahansa lihaa: kanaa, kalkkunaa, sianlihaa. Naudanlihapohjainen zrazy on kuitenkin hyödyllisin. Voit keittää tällaisia \u200b\u200bkotletteja tulevaisuutta varten, esimerkiksi kelata enemmän jauhelihaa ja tehdä aihioita viikonloppuna. Sitten viikon aikana et voi vaivautua päivälliselle: keitä vain jokin lisuke ja paista pakastettuja valmisruokia voissa.

ainesosat:

• naudanliha - 700 g;
• kaali - 1 haarukka;
• sipuli - 2 kpl .;
• muna - 1 kpl .;
• manna - 2 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Keitämme jauhettua kaalia, liha johdetaan lihamyllyn läpi.
2. Sekoita liha ja jauhetut vihannekset  yhdessä suola ja pippuri.
3. Me lyömme muna seokseen, lisää manna, sekoita huolellisesti.
4. Muotolemme käsillä pienet lihapallat, rullaa jauhoina.
5. Paista lihapiirakat kaalilla keskilämmöllä 3 minuutin ajan molemmilta puolilta.

Kaalilevyt lapsille

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Kaloripitoisuus: 135,3 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle tai illalliselle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Chips alkaen jauhettu kana  ilman jauhoja ja mannasuurioita, yhdistettynä porkkanoihin ja valkaisiin - täydellinen ruokalaji  toinen kasvavalle organismille. Valmista kaali-leipäkapselit lapsellesi lounaalle, tarjoile heille sienikastiketta, ja lapsesi ei huomaa korvaamista. Kiilapallossa piilotetut, monien lasten rakastamat vihannekset eivät maistu lainkaan, mikä on vain huolehtivien äitien käsissä.

ainesosat:

• jauhettu kana - 400 g;
• jauhekaali - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• muna - 1 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• ruisjauho  - 3 rkl. l .;
• tilli - 1 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Jauhettu kana sekoitettuna kaali-seokseen, hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana.
2. Lisää hienonnettu tilli, murskattu valkosipuli seokseen, lyö munaan ja lisää manna.
3. Sekoita kaikkia tuotteita, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi.
4. Muotoile pienet kotletit käsin, rullaa jauhoina.
5. Paista aihio oliiviöljyssä, kunnes se on kultainen kuori.
6. Siirrä kaali-lihapullit astiaan, lisää 50 ml vettä, peitä ja hauduta minimaalisella kaasulla, kunnes neste haihtuu kokonaan.

Munaton leipä

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6 hengelle.
• Kaloripitoisuus: 165,3 kcal.
• Tarkoitus: lounaalle tai illalliselle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Jauhelihan munilla on yhdistävä rooli, ja ne ovat välttämättömiä, jotta kaali-lihapullot eivät murene erillisiksi osiksi paistamisen aikana. Voit kuitenkin keittää kaali-leipäjauheita ilman munia, jos käytät tunkkaista leipää linkkinä. Liota massa kuumassa vedessä tai maidossa etukäteen ja purista ylimääräinen kosteus ennen sen lisäämistä jauhelihaan. Pikantiikan vuoksi voit lisätä viipaleita kapriseja kasvisseokseen tai käyttää hapankaalia raakakaalin sijasta.

ainesosat:

• kaali - 500 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• valkoinen leipä - 200 g;
• jauhot - 100 g;
• lämmin vesi  - 80 ml;
• mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Murenna eilinen leipä paloiksi, kaada lämmin vesi.
2. Anna leivän seistä 10 - 15 minuuttia, tyhjennä sitten neste ja väännä ylimääräinen kosteus käsillä.
3. Keitä kaali, jauhaa se perunamuusiin tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
4. Yhdistä puristettu leipä ja kaali, lisää mausteet ja hienonnettu sipuli.
5. Muoto aihiot, rullaa jauhoiksi.
6. Paista piirakat voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Alla on joitain ruoanlaiton salaisuuksia:

• Kasvissyöjäkaali-leipäletit tulevat aikaan epätavallinen makujos lisäät jauhelihaan muutama gramma raastettua vihreää omenaa, rusinoita tai luumuja.
• Kostuta säännöllisesti kämmenet vedellä, jotta jauheliha ei häiritse käsiäsi työkappaleiden muodostuksen aikana.
• Voit keittää zrazy-yllätys: laita täyte alkaen pehmeä juusto  keitetty tofu munankeltuainen  tai ydin saksanpähkinät.
• Jos kokit pihvejä, mutta haluat niiden olevan kullanruskeita, paista ne pannulla ilman öljyä.
• Voit lisätä kaaliin kerralla useita erilaisia \u200b\u200blihatyyppejä, tämä ruokalaji on vain hyötyä.
• Sinun ei pitäisi ottaa riskejä ja ottaa vanhaa kaalia ruoanlaittoon leivonnaisia, koska silloin lihapullot voivat osoittautua kuiviksi ja koviksi.
• Kaalihauteissa mausteisiin on parasta lisätä majoramia, kuminaa, korianteria, jauhetun paprikan seosta, neilikkaa.
• Tavallisten krakkausyksiköiden lisäksi seesami, kaurajauho tai maissihiutaleethienonnettu pähkinät.
• Valmiit leivonnaiset  voidaan tarjoilla minkä tahansa sivuruoan kanssa, samoin kuin ketsupin, smetanan, valkosipulikastikkeen tai majoneesin kanssa.

Video: Kaalipekseli maissilla

Valitse se, paina Ctrl + Enter  ja korjaamme sen!

Kaali- tai vain kaali-piirakat - riippumatta siitä, mitä kutsut heille, ne ovat kaikki samanlaisia \u200b\u200bsuussa sulavia, tuoksuvia ja myös terveellisiä. Niitä ei tarjoilla vain eräänlaisena lisukkona, vaan myös runsas ateria  sekä lapsille että aikuisille. Pienet fidgetit eivät todennäköisesti syö haudutettua kaaliajota ei voida sanoa kultaisesta kotletista, jolla on rapea kuori. Täytä ruokalaji hapankermalla, kermalla tai sienikastikkeet. Tänään puhumme parhaat reseptitkuinka valmistaa herkullisia kaalileivänurkkeja koko perheelle.

Kaapin jäykkyyden estämiseksi kaada kiehuvaa vettä sen päälle keittämisen aikana. Voit kiehua, kunnes puoli kypsennetään. Nippu ainesosina käytetään munia, perunamuusia, mannasuurimia.

Kaalipeletti resepti mannassa

• Manna - 5 rkl L.
• Porkkanat - 2 kpl keskikokoisia
• Persilja tai tilli - puoli nippu
• Munat - 2 kpl.
• Kaali - 300 gr
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Jauhot - 3-4 rkl.

valmistus:

1. Raasta porkkanat hienoksi, pilko persilja, kaali kaali pieneksi kuutioksi.
2. Laita kaikki vihannekset astiaan ja kaada munat suolaa ja pippuria kanssa huoneenlämpötila, Suurimot.
3. Sekoita kaikki aineosat ja anna 15 minuutin ajan, kunnes manna paisuu. Siivilöi jauhot ja kaada lautaselle.
4. Kuumenna pannu kasviöljyllä. Muotileikkureita massasta, rullaa molemmat jauhoiksi ja paista kullanruskeana 5-7 minuuttia molemmin puolin.

Kaalipeletit herneiden ja sipulien kanssa

• Hakkeroitu herne - 200 gr
• Valkokaali - 370 gr
• Vesi - 100 ml
• Suola - 2 tl
• Curry (jauhe) - 3 tl
• Jauhot - 150 gr
• polttimo
• korppujauho

valmistus:

1. Esiliuota herneitä runsaassa vedessä 10-12 tunnin ajan.
2. Valuta ja huuhtele herneet huolellisesti. Lisää kuivattu paperipyyhe  sekoita huolellisesti sekoittaen herneet keittokoneessa sekä hienonnettu kaali, vesi, suola ja curryjauhe.
3. Jauhaa muutama minuutti, kunnes jauhetaan. Lisää kaikki vehnäjauhot ja hienonnetut sipulit, sekoita kaikki.
4. Kuumenna pannu ja kaada siihen vähän öljyä. Aseta lähelle lautasetta siroteltuja leivänmuruja.
5. Kaada kaali massa kädelläsi, muodosta tiukka kotletti, leipä ja paista kuumalla pannulla suuressa määrässä öljyä, kunnes molemmille puolille tulee tiheä kultainen kuori.

Yksinkertainen resepti herkullisille kaali-leivonnaisille

• Kaali - 400 gr
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munat - 3 kpl pieniä
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Persilja - puoli nippu
• Jauhot - 5-6 rkl
• Kumina, mustapippuri ja suola - hyppysellinen
• Ruokaöljy

valmistus:

1. Raasta porkkanat, pilkota sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi.
2. Paista kaikki nämä vihannekset kuumalla pannulla ruokalusikalla oliiviöljy. Sekoitetaan säännöllisesti sekoittaen kunnes se on kullanruskea noin 5 minuutin ajan.
3. Sillä välin hienonna persilja hienoksi, yhdistä mausteet. Siivilöi jauhot. Jauhaa kaali ja leikkaa kiehuvalla vedellä.
4. Lisää kypsennyksen lopussa mausteita vihanneksiin ja paista vielä 2-3 minuuttia.
5. Yhdistä sen jälkeen kaikki vihannekset persiljan ja munien kanssa ja puoli osaa jauhoja.
6. Pane pannu kasviöljyllä tuleen lämmitykseen. Muotoile leipä massasta, rulla jauhoina ja levitä heti pannuun. Keitä 4 - 5 minuuttia kummaltakin puolelta.

Paistetut lihapullit, kaali ja jauhettu kana

• Kaali - 300 gr
• Kana rinnat  - 600 gr
• Suola - hyppysellinen
• Pippuri - hyppysellinen
• Paprika - 1 tl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Leivänmuru - 6-7 ruokalusikallista
• Jauhot - 5 rkl L
• Muna - 1 kpl.
• Kasviöljy

valmistus:

1. Hienonna kaali hienoksi ja leikkaa kiehuvalla vedellä, suodata vesi siivilän läpi.
2. Huuhtele ja pilkkoa rinnat, käännä lihavalmisteen läpi valkosipulinkynsi, voit kaali.
3. Lisää massaan suolan ja pippurin kanssa sekoitetut munat ja seulotut jauhot, sekoita tasaiseksi.
4. Sekoita paprika leivänrumpujen kanssa ja rullaa muodostuneet piirakat seokseen.
5. Paista herkkuja paistavassa 1-2 palasen paistinpannulla tai palalla paljon  öljyä siten, että se peittää kotletit.

Moderneille kotiäidille kysymys siitä, mitä valmistaa illalliselle, ei ole sen arvoista. Internetissä siellä suuri joukko alkuperäisiä reseptejä. Mutta etsiessään jotain uutta, unohdamme vanhat, todistetut ja mikä tärkeintä - herkulliset ruokia.

Tähän luokkaan kuuluvat valkokaalin tuoksuvat leikkurit. Tämä yksinkertainen, taloudellinen ruokalaji houkuttelee paitsi aikuisiakin, huolimatta siitä, että lapset ovat todellisia gourmeereja, jotka eivät tunnista terveellisiä ruokia, mutta syövät mieluummin vain makeisia.

Kaalin hyödylliset ominaisuudet

Aloita tuntemalla kaikki hyödylliset ominaisuudet  yksinkertainen vihanneskaali. Se sisältää suuren määrän vitamiineja, mineraaleja. Siksi valkokaalista valmistetut leikkureat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä.

Valkokaalin tärkein piirre on, että se pystyy pitämään C-vitamiinia erittäin pitkään. Mielenkiintoinen tosiasiaettä mandariineissa, sitruunoissa ja appelsiineissa C-vitamiinia on paljon vähemmän kuin tavanomaisissa vihanneksissamme.

Lisäksi siinä on muita keholle välttämättömiä aineita:

• vitamiinit B1, B2, PP;
• kaliumsuolat;
• kalsium- ja fosforisuolat;
• pantoteenihappo jne.

Valkokaapista löytyy ihmisen elämään tarvittavia hivenaineita - mangaania, rautaa ja sinkkiä.

U-vitamiini on myös tässä yksinkertainen vihannes. Häntä tarvitaan ihmiskeho varoitukseksi erilaiset sairaudet  mahalaukussa, esimerkiksi haavaumat.

Kasvisille on ominaista, että se säilyttää kaikki ravintoaineet melkein missä tahansa muodossa. Siksi kaali-rullina pidetään erittäin runsaasti erilaisia \u200b\u200bvitamiineja.

Yksinkertainen resepti koko perheelle

Suurimmalla osalla naisia \u200b\u200bei ole aavistustakaan siitä, miten kypsennä kaali-leipäjauheita. Jotkut jopa uskovat, että vie paljon aikaa, ja siksi laittaa reseptin pitkälle laatikkoon. Mutta kuten käytännössä ilmenee, kukkakaali- tai valkosapista valmistetut leikkurivalmisteet valmistetaan erittäin helposti. Kaikkein banaalisimpiin resepteihin ei sisälly lisäelementtejä, kuten jauhelihaa tai mannaa.

Eniten yksinkertaiset leivonnaiset  Tarvitaan seuraavia aineosia:

1. valkokaali - noin 1 kg;
2. pieni kananmuna - 1 kpl .;
3. puoli lasillista jauhoja;
4. suola maun mukaan;
5. kasviöljy  paistamiseen (noin 2 rkl).

Resepti koostuu muutamasta yksinkertaisesta vaiheesta:

1. Aloitamme puhdistuksesta. Kuoritut ja pestyt kaali on leikattava neljään osaan.
2. Aseta sitten liesi. Keitä suolavedessä, kunnes kaali on pehmeää (noin 5–7 minuuttia).
3. Lepäämme siivilässä. Tyhjennä kaikki vesi. Muuten, vettä voidaan tulevaisuudessa käyttää keiton valmistukseen.
4. Jäähdytä keitetty kaali. Valmistamme jauhelihaa lihamyllyllä.
5. Lisää jauhe, muna valmistettuun jauhelihaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Valmistetun täyteaineen tulee muuttua pehmeäksi, ilman paakkuja, paksu.
6. Viimeinen kosketus on paistaminen. Levitämme vanhanaikaisia \u200b\u200bpalloja ja paistamme molemmilta puolilta, kunnes kullanruskeita.

Jopa koulupoika selviää tällaisesta resepistä. Siksi, jos haluat miellyttää perhettäsi mehukkaita leivonnaisiamutta sinulla ei ole mitään aikaa keittää niitä, tätä tarvitset.

Mehukas ja pehmeä kaalijapallot mannassa

Kaalileivän valmistuksessa on toinen muunnos. Lisäpääaineena on manna. Ne osoittautuvat mehukkaisiksi, maukkaisiksi ja jopa pieniksi meijerituotteiksi.

Kummalliset mannasuurikkelit - tämä on omituista kyllä, yksi lasten suosikkiruoista.

Niiden keittämiseen tarvitset seuraavia tuotteita:

1. 1 kpl keskimääräinen valkoinen kaali (noin 1 kg);
2. ¼ rkl tavallinen kasviöljy;
3. keittoöljy (silmä, pannusta riippuen);
4. 120 ml mitä tahansa lientä tai tavallista vettä;
5. manna (noin 1 lasi);
6. 2 kpl kananmunat;
7. 0,5 l tavallista maitoa;
8. maistaa suolaa, mausteita ja pippuria;
9. leivänmuru (1 pakkaus riittää).

Resepti on melko yksinkertainen:

1. Pese ja leikkaa kaali erittäin hienoksi. Ennen sitä kova kanto on poistettava siitä.
2. Kaada koko liemi pannulle tai tavalliselle pannulle ja lisää siihen maito ja voi. Suolaamme ja pestään koko seos harkintansa mukaan. Heitämme sitten hienonnettu kaali ja keitä, kunnes se tulee pehmeäksi. Tämä kestää yleensä enintään 10 minuuttia.
3. Kun kaali on muuttunut pehmeäksi, lisää mannajauhoa. Keitä mannasuurimella, kunnes vilja turpoaa (vielä 10-15 minuuttia).
4. Poista saatu massa lämmöltä ja lisää siihen 2 raakaa munaa.
5. Muodostamme halutun koon ja muodon pallot ja rullaa ne leivänmurmiin.
6. Paistamme molemmin puolin, kunnes muodostuu tasainen ja kultainen kuori.

liha pihvit

Olemme kaikki tottuneet siihen, että lihapullien tai lihapullien tulisi olla 100-prosenttisesti lihaa. Mutta eivät monet ihmiset ymmärrä, että jos lisäät kaalia heihin, niistä tulee pehmeämpiä ja mehukkaita. Ja äänenvoimakkuus valmis ateria  kasvaa melkein kaksi kertaa. lempeä kanan kotletit  valkokaali on täydellinen lisuke  varten runsas illallinen.

Kanakaali-jauheliha- ja jauheliha-kanansiipit vaativat seuraavat ainesosat:

• 500 g jauhettua kanaa (tai mikä tahansa muu valinnainen);
• 500 g valkoista kaalia;
• 150-200 g tavallisia sipulia (3-4 keskipitkää sipulia);
• 1 raaka kananmuna;
• suola, mausteet ja pippuri maun mukaan;
• keittoöljy (vihannes).

Kaali jauhetut broilerit ja kaali voidaan valmistaa seuraavalla tavalla:

1. Hienonna kaali hienoksi ja lisää siihen jauheliha. Sekoita kaikki huolellisesti.
2. Lisää saatuun massaan muna, kaikki mausteet, hienonnetut sipulit ja suola. Sekoita kaikki
3. Sitten lyömme jauhelihaa mahdollisimman hyvin. Jätä jauheliha marinoimaan jääkaapissa 30–40 minuutin ajan.
4. Muotolemme pallot käsillämme ja laitamme ne kuumaan paistinpannuun paistamista varten.
5. Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
6. Pane kaikki kanan lihapullit pannulle ja hauduta alhaisella lämmöllä 50 minuuttia. Poista lämmöltä ja tarjoile.

Kaalirakkuloita on eniten herkullinen resepti, varsinkin jos lisäät lihaa heihin. Lisäksi niitä voidaan tarjota itsenäisenä ruokana, joka ei vaadi lisukkeita. Runsas illallinen - tämä on ihanteellinen.

Salaisuudet ja temppuja

Kaali lihapullot liittyvät useimmiten lapsuuden makuun. Ja kaikki siksi, että päiväkodissa, leireillä ja kouluissa heitä palveli usein.

Monet kotiäidit haluavat keittää tarkalleen valkoisen kaalin "pöydän" leikkureita.

Mutta pääsääntöisesti kaikki eivät onnistu. Ruokasalien ruoka oli aina hyvin erilaista kuin kotona, ja harvat ihmiset tietävät sen valmistuksen salaisuudet. Astian tekemiseksi pehmeämmäksi ja herkkyydeksi on parasta, että kaalia ei pilkota, vaan viedä se lihahiomakoneen läpi. Tietysti se on ensin keitettävä suolavedessä. Ja jos aiot keittää kaalivihjeitä jauhelihalla, niin on parasta antaa ainesosat viedä yhdessä jauhatuskoneen läpi, ei erikseen.

Astiasta tulee vielä pikaristisempi, jos lisäät siihen raastettua omenaa. Sienet menevät hyvin myös melkein kaiken kanssa, joten jos lisäät ne tärkeimpiin ainesosiin, ruokia osoittautuu alkuperäisiksi.

Kotletit voidaan keittää sekä valkokaalin että kukkakaalin kanssa. Resepti ei ole erilainen. Kukkakaaliruokien maku poikkeaa hiukan alkuperäisestä. Mutta kuten he sanovat, tämä ei ole kaikille. Jos et pidä kukkakaali, sitten todennäköisesti sen perusteella valmistetut lihapullot, et myöskään ole erityisen vaikuttunut.

Nuoren kaalin, jota ei myöskään ole erotettu toisin, kaapit, ovat pehmeämpiä ja hellempiä. Niitä on helppo ja nopeampi valmistaa.

Tärkeintä on pysyä ilmoitetussa ajassa. Vain tässä tapauksessa ruokia tulee herkullisia, ja ne voidaan tarjoilla pöydälle.

tällaiset leivonnaiset ovat ulkonäöltään herkullisia, ja maun mukaan ne muistuttavat kaali-piirakoita. On suositeltavaa tarjota heille kuuma tai kylmä pöydälle erilaisia \u200b\u200bkastikkeita  - esimerkiksi valkosipuli tai tomaatti. Mutta smetana on parasta yhdistää kaali-leipäjauhoiksi, varjostaen niiden makua

Isoäidit »kaali-leivonnaiset: klassinen resepti

Kaalileivän keittämiseen perinteinen versio  Tarvitset seuraavat aineosat:

Valkokaali - 500 grammaa;
   - kananmuna - 1 pala;
   - manna - 3 rkl;
- vehnäjauho  - 2 rkl;
   - leivänmurna - 300 grammaa;
   - maito - 1 lasi;

   - suola - maun mukaan.

Kaalilevyt - vähäkalorinen ruokalajirunsaasti vitamiineja. Se voidaan tarjoilla lisukkeena tai erikseen

Hienoksi hienonnettu pesty kaali, leikataan enintään 1,5 cm pituisiksi nauhoiksi ja laitetaan sitten kuumennettuun pannuun kasviöljyllä. Hauta kaalia noin 10 minuutin ajan matalalla kuumuudella. Sekoita sitä usein niin, että se ei pala. Kun kaalin tilavuus on vähentynyt huomattavasti, lisää siihen pieni määrä maitoa niin, että sen koko on 1 cm.

Jatkakaalin hauduttamista maidon kanssa kypsennettynä. Voit lisätä vähän maitoa, jos se imeytyy kokonaan eikä kaali ole valmis. On kuitenkin huomattava, että haudutettu kaali keiton lopussa ei ole liian märkä. Jos näin tapahtuu, heitä se siivilään ja odota hetki, kunnes ylimääräinen maito valuu.

Mitä kuivempi haudutettu kaali osoittautuu, sitä vähemmän jauhoja ja mannaa tarvitaan kaali-leikkuriin. Joten ne sisältävät vähemmän kaloreita

Anna kypsennetyn kaalin jäähtyä, vie se sitten lihahiomakoneen läpi. Lisää siihen manna ja laita astiaan. Lämmitä tämä massa minimaalisella lämmöllä, jotta manna imee kaali-mehu. Kun olet kaapin jäähdytetty mannassa, lisää heihin muna, suola, vehnäjauhot ja sekoita huolellisesti, kunnes saat riittävän tiheän massan.

Muotoile siitä kaali piirakoita. Koossa niiden tulisi olla noin puoli kämmenttä. Upota ne sisään niin, että massa ei tartu käsiisi kylmä vesi. Leipomiseen voit käyttää leivänmurppoja. Jos haluat valmistaa leivonnaisia \u200b\u200btiukasti "isoäidin" reseptin mukaan, tee herkullisia keksejä itse. Raasta tai jauha tätä varten tavallista kuivattua tehosekoittimessa valkoinen leipä. Leipäkaalipekselit leivänmuroksissa ja paista ne molemmin puolin vihannesten ja voin seoksessa.

”Laiska” kaali-leivonnaiset: resepti ruoanlaittoon

Työpäivän jälkeen pitkään ruoanlaittoon ei usein jää aikaa tai energiaa. Tässä tapauksessa sinulle auttaa sinua resepti kaalileivän leivonnaisia \u200b\u200bvarten, jotka voi pilata.

”Laiskojen” kaali-leipäjauhojen keittämiseen tarvitset seuraavia aineosia:
- valkoinen kaali  - 300 - 400 grammaa;
   - kananmuna - 1 pala;
   - vehnäjauho (silmämääräisesti)
   - pippuri - maun mukaan;
   - suola - maun mukaan;
- voi  - 50 grammaa;
   - kasviöljy - muutama ruokalusikallinen;
   - sipulit ja porkkanat - valinnainen.

Voit myös muokata tätä reseptiä hiukan ja keitä vihannekset. Lisää tätä varten kaalihun massaan porkkanat ja sipulit, jotka on myös pilkottu tehosekoittimessa

Leikkaa pesty kaali ja hienonna tehosekoittimessa. Lisää siihen muna, suola, pippuri, sekoita huolellisesti. Lisää jauhot vähitellen sekoittaen massa hyvin. Sen tulisi olla riittävän paksu konsistenssi, jotta voit muodostaa siitä kotletteja.

Tämän reseptin mukaan kaali-leipälevyt valmistetaan ohuiksi ja pieniksi. muuten raakakaali, joka on osa kotletin massaa, ei saa paistaa. Porsaan paksuuden tulisi olla mieluiten enintään 1 cm. Paista ne molemmin puolin voin ja kasviöljyn seoksessa keskilämmöllä.

Kaali pannukakut: resepti ruoanlaittoon

Erityisen herkullisia ovat nuoresta kaali-leivonnaiset. Maun mukaan ne muistuttavat squash-leivonnaisia. Mutta joidenkin avulla kulinaariset salaisuudet, jonka saat nyt selville, voit keittää tämän ruuan milloin tahansa vuoden aikana.

Tarvitset seuraavat aineosat:
   - valkokaali - 1 kilogramma;
   - kananmuna - 2 kpl;
   - vehnäjauho - 2-3 rkl;
   - kasviöljy - muutama ruokalusikallinen;
   - vihannekset (persilja, sipuli, tilli);
   - pippuri ja suola - maun mukaan.

Kastikkeen valmistamiseksi kaali-pannukakkuihin tarvitset:
- luonnollinen jogurtti  ei lisäaineita - 200 grammaa;
   - valkosipuli - 2-3 neilikkaa.

Hienonna pesty kaali, suola ja muista käsillä. Nuorten kaali erityisiä ponnisteluja  ei tarvitse kiinnittää. Kovettunut kaali mutahtaa kauemmin. Sinun pitäisi myös odottaa jonkin aikaa, kunnes suola vaikutteessa kaali alkaa mehua ja pehmenee. Hienonna vihannekset hienoksi ja lisää se kaali. Lisää heille jauhot ja munat, pippuri ja suola. Johdonmukaisuuden mukaan massan tulisi olla kuin paksu smetana.

   Kaada kasviöljy pannuun ja kuumenna se hyvin. Levitä sitten lusikalla päälle kaali-pannukakkuja. Paista niitä molemmin puolin, kunnes kullanruskeita. Erikseen kokki erityistä kuuma kastike. Purista tämä valkosipuli luonnolliseen jogurttiin käyttämällä valkosipulin puristinta. Voit halutessasi korvata valkosipulikastike  smetana.