Jokaisella hyvällä kotirouvalla on ilo hemmotella kotitalouttaanan herkullisilla ja ravitsevilla ruokia. Ja kyky käyttää saatavilla olevia ainesosia tekee niistä vieläkin houkuttelevampia. Haudutettu kaali, joka sisältää monia hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja, on erinomainen vaihtoehto valmistaa lisukkeita tai täytettä piirakoille. Lisäksi siinä on vähäkalorinen sisältö, mikä houkuttelee niitä, jotka noudattavat terveellisen ja asianmukaisen ravinnon periaatteita.

Ruokareseptit

Lähes kaikki kaalihaudutusmenetelmät eivät tarkoita, että emäntällä olisi suuri kulinaarinen kokemus ja taidot. Ruokia valmistetaan riittävän nopeasti, ja keittotekniikka on melko primitiivistä. Mutta tulos on erinomainen.

Klassinen versio

Tämä on resepti ruoankaalin keittämiseen käyttämällä tekniikkaa, joka tuli viime vuosisadalta, "Neuvostoliiton" ajoista. Ruoan valmistelu seuraavista tuotteista:

• Valkokaali - 1 kg (pieni keinu).
• Sipulit - 2 kpl.
• Vesi - 0,5 kupillista (voit käyttää mitä tahansa lihaliemettä).
• Tomaattipasta - 2 rkl. l.
• Kanafilee - 0,5 kg.
• Hedelmäetikka, sokeri, jauhot - 1 rkl. l.
• Mausteet: laakeri, mustapippuri.

Paista hienonnettu sipuli pannulla. Siellä sinun täytyy laittaa palaset kananrintaa. Paista seosta noin kymmenen minuuttia. Lisää haudutettuun paistinpanaan, hienonnettu kaali ja lisää vettä (liemi). Hauduta sekoitettua massaa noin puoli tuntia. Sekoita tomaattipasta, jauhot, mausteet, sokeri ja etikka ja lisää kaali. Hauduta lisuke vielä 15 minuuttia.

Samoin voit keittää haudutettua kaalia sienillä. Tätä varten tuoreet sienet tulisi keittää, leikata ja käyttää resepissä kanan sijasta.

Kahden tyyppinen valkopäinen lounas

Tämän ruoan valmistamiseksi ota yhtä suuri määrä hapankaalia ja tuoretta kaalia (hienonnettu), sipulia (1 kpl), kuivattuja sieniä ja kasviöljyä. Kuivatut sienet (on parempi ottaa possini) kaada kuuma vesi ja anna tunnin.

Laita tuorekaali vesisäiliöön ja laita liesi. Keittämisen jälkeen keitä noin kolmannes tunti. Tämän ajan kuluttua vesi tulisi valua. Tuoreeseen kaaliin lisätään suolakurkkua, suolaa ja paljon kasviöljyä (vähintään puoli lasia). Vihanneksia haudutetaan edelleen.

Hienonnettu sipuli paistetaan pannulla, siihen lisätään hienonnettuja siansieniä (jo pehmennettyjä) ja paistetaan myös vähän.

Grilli viedään kaali, koko massa sekoitetaan ja haudutetaan, kunnes kypsennetään vähintään 20 minuuttia.

Jos joudut tekemään päätöksen siitä, miten valmistaa haudutettua kaalia herkullisesti, monet pitävät tästä resepistä. Toisin kuin muut kaalihaudutusmenetelmät, tämä vaihtoehto on melko korkeakalorinen (johtuen suuren määrän auringonkukkaöljystä), mutta ruokalaji on erittäin maukas. Erityistä mielenkiintoa lisää tämä sivuruoka käyttämällä perunoita, jotka on keitetty millään tavalla: paistettuina, keitettyinä tai perunamuusina.

Solyanka makkaroilla

Makkaroiden ja haudutettujen kaaliyhdistelmien yhdistelmä varmasti houkuttelee monia. Sen lisäksi, että ruokalaji osoittautuu herkulliseksi, se kuuluu ruokavalion luokkaan. Lisäksi valmistelu vie hyvin vähän aikaa. Tämä vaihtoehto on paras, jos herätti kysymys siitä, miten haudutettua kaalia valmistetaan nopeasti. Makkarat voidaan ottaa ja meijerituotteita sekä savustettua. Jos niitä ei ole käsillä, keitetyt makkarat tai makkarat ovat hyödyllisiä.

Tarvitset seuraavia tuotteita:

• kaalihaarukat;
• 0,3 kg makkaraa;
• 2 porkkanaa;
• 50 g kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä);
• suola ja vihannekset.

Paistinpannu pannaan tuleen, öljy kaadetaan. Kun se lämpenee, hienonnettu hieno (tai raastettu) porkkana ja hienonnettu pääkaali asetetaan. Kun vihannekset on paistettu, astiaan kaadetaan kuumaa vettä (noin puoli lasia) ja lisukkeita haudutetaan noin neljäsosa tunti. Prosessin lopussa kaali lisätään hienonnettuja vihanneksia.

Koristele munakoisolla

Munakoisojen lisääminen tuo tiettyä piquancy -kaalihauttoa. Tämä yhdistelmä houkuttelee monia.

Seuraavat aineosat vaaditaan valmistukseen:

• Valkokaali - 1 haaruketta.
• Munakoiso - 0,3 kg.
• Porkkanat ja sipulit - 1 kpl
• Vesi on lasi.
• Ruokaöljy - 50 g.
• Suola, mustapippuri, jauhettu paprika - maun mukaan.
• Vihreät (tilli on paras).

Hienonnettu kaali kaadetaan kattilaan vedellä (kylmä) ja haudutetaan neljänneksen tunnin kuluttua sen kiehumisesta. Tällöin säiliö tulisi peittää kansi.

Kaalin kypsennyksen aikana hienonnetut sipulit ja porkkanat paistetaan pannulla esikuumennetun kasviöljyn kanssa. Tämä prosessi kestää noin 5 minuuttia. Viipaloitu munakoiso lisätään vihanneksiin ja haudutetaan yhdessä vielä 10 minuutin ajan.

Valmiit vihannekset sekoitetaan, ripotellaan suolalla ja mausteilla ja paistetaan yhdessä vain kaksi minuuttia. Tarjoile lisuke parhaiten sirotella yrtteillä.

Sekoitus vihanneksia

Tätä ruokaa valmistetaan hitaassa liesissä. Tämän tekniikan avulla voit säästää tuotteisiin mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita.

Jotta voit valmistaa lisukkeita, varastoi seuraavia ruokia:

• kaali pää ulos;
• 2 kesäkurpitsaa;
• 3 tomaattia;
• 2 sipulia;
• 4 perunaa;
• 1 porkkana;
• puoli lasillista smetanaa (voit ottaa majoneesin);
• 2 valkosipulinkynsiä;
• auringonkukkaöljy (tai mikä tahansa kasviperäinen) öljy;
• mausteet, yrtit.

Hidas liesi, hienonnettu sipuli paistetaan. Valmistuksen aikana perunat ja kesäkurpitsa leikataan kuutioiksi, porkkanat leikataan nauhoiksi. Pääkaali hienonnettu, tomaatit leikataan. Kaikki vihannekset, paitsi perunat, lisätään hitaaseen liesiin. Kun vihannekset on paistettu, siellä tuodaan perunat ja kaadetaan mausteet. Keittimen kansi sulkeutuu ja sivutasoa haudutetaan 8 minuutin ajan. Määritetyn ajan kuluttua kansi tulee avata, lisää hapankerma yrtteillä ja hauta vielä 7 minuuttia.

Jos olet liian laiska suorittamaan kaikki yllä olevat vaiheet, voit lisätä kaikki vihannekset hitaaseen keittimeen kerralla ja laittaa muhennos ulos.

Kaali keitetty jauheliha

Ruoanlaittoon tarvitset jauhelihaa. Sallitaan ottaa mitä tahansa: sianlihaa, naudanlihaa tai jopa kanaa.

Ainesosat vaaditaan:

• 1 pää valkoista kaalia;
• 0,5 kg jauhelihaa;
• 3 sipulia;
• 3 rkl. l. tomaattipasta;
• kasviöljy paistamiseen;
• ½ kupillinen vettä;
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Pilko kaali. Leikkaa ohuet sipulit ohuiksi renkaiksi. Paista ne kattilassa ja anna hautua puolen tunnin ajan. Täytä suola, pippuri ja paista pannulla sekoittaen satunnaisesti. Liha tulisi lisätä kaali, laittaa tomaattikastike samaan paikkaan ja kaada vesi. Koristele sivukalvo neljänneksen tunnin ajan kannen alla, joskus sekoittaen.

Vihannekset riisin kanssa

Tämä resepti on luokiteltu harvinaiseksi. Ruoka maistuu kuitenkin mielenkiintoiselta. Lisäksi kaikki ainesosat ovat melko edullisia:

• 0,15 kg riisiä;
• 0,5 kg kaalia;
• 0,3 kg perunoita;
• 0,15 kg porkkanaa;
• 0,2 kg sipulia;
• 2 rkl. l. tomaattipasta;
• auringonkukkaöljy;
• mausteet.

Huuhtele huolellisesti veden alla, keitä, kunnes puoli on kypsennetty. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, porkkana - nauhoiksi. Paista vihannekset kasviöljyssä. Pilko valkoinen vihannes. Lisää se samaan kattilaan, jossa sipulit ja porkkanat paistettiin ja hauduta matalalla lämmöllä lisäämällä vettä tai liemiä.

Laita tomaattipasta kasvismassan päälle ja anna hautua, kunnes kaali on valmis. Samanaikaisesti kuori perunat, leikkaa ja keitä niitä, kunnes puoli on kypsennetty. Lisää haudutettuja vihanneksia koskevassa astiassa perunat, riisi ja suola mausteilla. Hauduta yhdistettyjä aineosia vielä 10 minuuttia.

Ruoka voidaan tarjoilla.

Riisin ja vihannesten yhdistelmä antaa sinun valmistaa ravitsevan ja herkullisen lisukkeen.

Luumu resepti

Tämän kuivatun hedelmän lisääminen antaa pikquancy haudutetulle astialle. Savustetut luumut ovat myös sallittuja. Pikaruoka valmistetaan erittäin nopeasti ja ilman mitään viisautta.

Seuraavat aineosat tulisi valmistaa:

• 1,5 kg kaalia;
• 0,3 kg kananfileetä (paaston aikana liha voidaan jättää reseptin ulkopuolelle);
• lasillinen luumu (siemenetön);
• 1 kpl sipulit ja porkkanat;
• 3 rkl. l. tomaattipasta;
• kasviöljy;
• suolaa, mausteita.

Paista kuutioitu kana kattilassa. Lisää vähitellen sipulipuolirenkaat, porkkanat, raastettu, hienonnettu kaalipää (ilman kantoa). Kaada 100 g vettä (kiehuvaa vettä) massaan ja hauduta tuotteita noin neljänneksen tunnin ajan.

Poista sen jälkeen kansi ja laita tomaattikastike. Jos luumut ovat liian kuivia, ne tulee laittaa vesisäiliöön hetkeksi. Kuivatut hedelmät lisätään myös paistinpannuun. Lisäkaapiin kaadetaan vielä 100 g kiehuvaa vettä, mausteet ja suola laitetaan. Kaikki aineosat sekoitetaan ja haudutetaan, peitetään kansi, neljäsosa tuntia.

Hapankaali muhennos

Tämä vaihtoehto on erinomainen lisuke kaikille liharuokia. Tämän reseptin mukaan keitetyt kaalirakat ovat erityisen rakastettuja Baltiassa. Menetelmän piirre on suuri määrä porkkanoita.

Ruoanlaittoon tarvitset: kilogramman hapankaalia, 600 g tuoretta porkkanaa, 3 sipulia, kasviöljyä (ruokalaji muuttuu herkullisemmaksi, jos otat sianrasvan öljyn sijaan) ja ½ rkl kuminaa.

Paista hienonnettu sipuli kattilassa, lisää siihen raastettu porkkana ja hauduta ne hetkeksi. Laita hienonnettu kaalipää vihanneksia varten ja kaada se vedellä niin, että se peittää vihannekset. Jätä katettu haudutettu kaali, kunnes se on valmis. Puoli tunnin kuluttua sinun on vain muistettava lisätä kuminan siemeniä.

Huolimatta reseptien ilmeisestä yksinkertaisuudesta, jokaisella rakastajatarilla on omat salaisuutensa. Joten tehdyn työn tulosta voidaan vain kiittää sinun tulisi valmistaa tuotteet oikein ja ottaa huomioon kokeneiden kokien neuvoja:

1. Monet reseptit sisältävät hapankaalia yhtenä ainesosana. Se voi olla liian suolainen, mikä vaikuttaa joskus koko ruuan makuun. Ylimääräisen suolan poistamiseksi vihannes voidaan pestä. Mutta tämä poistaa C-vitamiinia, mikä on erittäin toivottavaa. Siksi on suositeltavaa käyttää kotitekoista hapankaalia tai oppia kompensoimaan maku lisäämällä rakeistettua sokeria.
2. Pään kovia ylälehtiä ei tule käyttää valmisteessa.
3. Monet ihmiset eivät kestä kypsennettyjen kaaliruokien tuoksua. Kuiva leivän leipä, joka on sijoitettu vihanneksiin, auttaa selviytymään tästä. Se imee epämiellyttävät hajut. Sinun ei tarvitse muistaa poistaa leipää astiasta keittämisen lopussa.
4. Paksu konsistenssi kaaliruokia antaa paistettua (vaalean kerman sävyyn) vehnäjauhoja pannulla. Se tulisi lisätä lisukkeeseen noin 5 minuuttia ennen muhennosvaiheen loppua. Jauhot antavat myös lisukkeelle alkuperäisen maun.
5. Hitaan lieden käyttö ruokien valmistukseen ei vain helpota prosessia, vaan myös säästää tuotteissa enimmäisravinteita.
6. Etikan ja sokerin (ruokalusikallista kohden), jotka lisätään kypsennyksen lopussa, avulla voit lisätä makeaan hapan nuotin astiaan. Etikan lisäystä ei käytetä hapankaali-resepteissä.
7. Voit leikata kaalipää eri tavoin: sekä käsin että silppurilla. Olkien tai kuutioiden paksuus voi myös olla erilainen. Tämä menettely ei vaikuta makuun. Ehkä vain lisukkeen ulkonäöstä ja vähän keitettäessä.
8. On huomattava, että nuorten ja talvikukkakauden paistoaika ei ole sama. Jos 20 minuuttia riittää vastavalittujen vihannesten valmistukseen, niin pitkään varastoidulle vihannekselle tarvitaan vähintään neljäkymmentä.
9. Kun auringonkukkaöljyä käytetään lisäruokien valmistukseen, on parempi käyttää puhdistamatonta. Ruoka on vielä maukkaampaa.

Eri mausteiden ja ainesosien muunnelmien avulla voit keittää oikeita kulinaarisia mestariteoksia yksinkertaisesta ja edullisesta vihannesesta.

Kalaruokia ei aina tule mieleen, kun käydään läpi vaihtoehtoja siitä, mitä valmistaa lounaaksi tai illalliseksi. Mutta turhaan. Miksi haudutettu kaali on hyvää: reseptejä on paljon, sivuruoat ovat erittäin maukkaita ja monipuolisia, ja useimmat niistä eivät ole kovin kaloreita.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Yksi tietenkin maailman suosituimmista vihanneksista on kaali. Hänen makua arvostettiin kivikaudella, ja kreikkalaiset tekivät sen ensimmäisinä Euroopan maista. He pitivät hänen erinomaista makuaan ja merkittäviä parantavia ominaisuuksia.

Korkein saavutettu kuuluisuus: punainen ja valkoinen, Bryssel, kahvila, parsakaali ja kukkakaali. Joitakin näistä lajeista ei ehkä kypsennetä ollenkaan, ja ne tarjoavat kokonaisia \u200b\u200blehtiä ruokia. Kaalin yleisimmät sivuruoat ovat erilaisia \u200b\u200bhodgepodge-paistettuja, paistettuja ja paistettuja kaalia taikinaan, samoin kuin kaikkien suosikki ja halutut mistä tahansa Itä-Euroopan pöydästä - kaali-rullit. Tärkeä tosiasia on, että kaali-lisukkeita ei tarvitse yhdistää johonkin. Se on myös erittäin maukasta. Kaali-sivuruokia voidaan puolestaan \u200b\u200byhdistää muihin lisäruokia. Joten esimerkiksi haudutettu kaali yhdistetään herkullisesti perunamuusiin.

Kaalin käytön ansiosta kaikkialla maailmassa kaali-koristeelliset reseptit ovat erilaisia \u200b\u200bja joskus hyvin erilaisia \u200b\u200bkuin meidän. Voit itse kokeilla suurta määrää heitä verkkosivustollamme.

"Kaalihapan lisat" - parhaat reseptit

Valkokaalilajikkeista voi tulla monien ruokien perusta. Salaatit, ensimmäinen ja toinen kurssi, valmistelu tulevaisuutta varten - kaikki tämä voidaan valmistaa kaali.

Kaali, koristeltu omena ja kurkkua

Kaksi annosta kaali koristeeksi tarvitset:

• tuorekaali 600 g;
• kurkku 150 g;
• öljy 50 ml;
• omena 150 g;
• soijapapu 30 - 40 ml;
• pippuria maun mukaan.

resepti:

1. Kaali hienonnettu kaistaleiksi.
2. Kurkku leikataan kuutioiksi. Tätä ruokaa varten voit käyttää hiukan ylikypsää vihannesta.
3. Omena leikataan kahtia, siemenrasia leikataan ja leikataan viipaleiksi.
4. Yhdistä sopivaan kulhoon kaali kurkku ja omena, sekoita kaikki.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa ja levitä saatu seos siihen.
6. Hauduta kaali 20-25 minuuttia. Tänä aikana sisältö on sekoitettava 2-3 kertaa.
7. Soijakastike kaadetaan kattilaan pannulla ja jauhettua pippuria lisätään maun mukaan.
8. Valmista kaalihapan lisuke vielä 5-6 minuuttia.

Tämä lisuke sopii hyvin lihapullien, lihapullien, paistetun lihan ja kanan kanssa. Haudutettu kaali omenalla ja kurkulla voi olla myös erillinen ruokalaji. Voit valmistaa kaalin lisukkeita 40 minuutissa, 100 g: n sivuruoka kaloripitoisuus on 71 kcal.

Aiheeseen liittyvä video:

Uunikaali resepti

Leipäkakut uunissa rapean alla

Uunissa voit keittää kaali rapeaksi juustokuoreksi ja kekseiksi. Ranskan keittiössä tätä kuorta kutsutaan gratiniksi.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• kaali 1 kg;
• öljy 50-60 ml;
• porkkana 80 - 90 g;
• sipuli 90 - 100 g;
• suola maun mukaan;
• mausteet maun mukaan;
• smetana tai kerma 10% 0,2 l;
• leivänmuruja 100 g;
• juusto 50 g;
• muna.

1. Porkkanat hierotaan keskipitkällä raastimella, hienonnettu sipuli hienoksi.
2. He pilkovat tuorekaalin erittäin ohuella oljella ja vaivaa sitä hieman kädelläsi;
3. Paista sipulia pannulla pehmeäksi, lisää siihen porkkanaa;
4. Laita kaali pannuun viisi minuuttia myöhemmin, suola ja pippuri se maun mukaan.
5. Paista kaali pannulla neljänneksen tunnin ajan.
6. Ota lämpöä kestävä muoto ja voitele se öljyllä.
7. Levitä kaalin muodossa.
8. Murta muna smetanaksi tai kermaksi, lisää suolaa maun mukaan ja lisää mausteet tarpeen mukaan. Voit lisätä jauhettua pippuria, ripauksen kumina siemeniä, vähän jauhettua muskottipähkinää.
9. Saatu täyte kaadetaan muotoon kaali.
10. Hiero juusto ja yhdistä se leivänmurmiin. Tuloksena saatu seos sirotellaan lautasen päälle.
11. Kuumenna uuni + 180 asteeseen ja laita muoto kaali keskelle.

20 minuutin kuluttua uunikaali on valmis. Tuloksena olevasta määrästä saadaan 4-5 annosta 100 grammassa uunissa paistettua kaalia, joka sisältää 152 kcal.

Aiheeseen liittyvä video:

Resepti valkokaalin suolaamiseen kotona

Monet kotiäidit muistavat edelleen ajan, jolloin kaali oli suolattu perheissä koko talven ajan. Se oli täynnä valtavia tynnyreitä, joiden tilavuus oli 100-200 litraa. Tuorekaali on tällä hetkellä myynnissä ympäri vuoden, joten voit suolata sitä pienemmissä määrin.

Kotitekoinen suolakaali

Suolaamiseksi tarvitset:

• kaali pääkaalipellissä 12 - 13 kg;
• suola 200 - 250 g;
• porkkana 5-6 kpl. keskikokoinen.

1. Kaalihaarukat puhdistavat ylemmät lehdet. Kaalumäärä ilmoitetaan siten, että 10 kg jää ilman ylälehtiä ja varret suolaamista varten.
2. Kuoritut päät hienonnetaan veitsellä tai erityisellä raastimella.
3. Porkkanat pestään, kuoritaan ja hierotaan karkealle tai keskipitkälle raastimelle. Sen määrää voidaan vähentää tai hieman lisätä.
4. Levitä tilavassa astiassa kaali ja porkkana. Kaada suola ja sekoita hyvin.
5. Sen jälkeen kaali siirretään emaloituun astiaan tai elintarvikelaatuiseen muovisämpäriin.
6. Kansi tai litteä levy asetetaan päälle ja lastataan 1,5 - 2 kg painava tavara. Tulevan suolaveden tulee peittää kaali.
7. Kaali pidetään 2-3 päivän ajan sisätiloissa, minkä jälkeen se järjestetään uudelleen viileään paikkaan ja varastoidaan lämpötilassa 2 - 5 astetta.

Tämän reseptin mukaan valmistettu suolakaali voidaan käyttää 5-6 päivän kuluttua. Se sopii salaateille, ensimmäiselle ja toiselle ruokalajille.

Aiheeseen liittyvä video:

Välitön suolakurkku resepti

Suolakaali, päivittäin

Nopean hapankaalin valmistamiseksi 24 tunnissa tarvitset:

• kaali 2,8-3,0 kg;
• porkkanat 200 - 250 g;
• valkosipuli 2-3 kynsiä;
• vettä 900 ml;
• suola 40 g;
• sokeri 40 g;
• etikka 9% 50 ml;
• öljy 50 ml.

Resepti:

1. Kaali hienonnetaan keskisuurilla oljilla.
2. Porkkanat hierotaan raastimella, jolla on suuret hampaat.
3. Valkosipuli kuoritaan ja leikataan viipaleiksi.
4. Kaada suola ja sokeri kiehuvaan veteen. Kaada öljy.
5. Poista lämpöä ja lisää etikkaa.
6. Kaali siirretään sopivaan kattilaan, yhdistetään valkosipulin ja porkkanan kanssa, sekoitetaan.
7. Kuuma marinaadi kaadetaan kaali.
8. Kaali jätetään pöydälle 24 tunniksi.

Päivää myöhemmin nopea marinoitu kaali on valmis, sinun on sitten säilytettävä se jääkaapissa. Muokatun käytön vuoksi suolakurkku voidaan siirtää purkkiin ja peittää kansi.

Aiheeseen liittyvä video:

Mausteinen kaali resepti

Kuuma kaali valkosipulin ja pippurin kanssa

Välittömän kuuman kaalin tarvitset:

• chili-paprika (tuore tai kuivattu) 1-2 palkoa;
• kaali 2,0 kg;
• porkkanat 200 g;
• valkosipuli 5-6 neilikkaa;
• vettä 800 ml;
• sokeri 50 g;
• suola 40 g;
• etikka 9% 70 ml;
• öljyä 100 ml.

1. Vettä kuumennetaan, kunnes se kiehuu, ja siihen kaadetaan sokeria ja suolaa. Kaada öljy ja etikka. Poista marinadi tulesta.
2. Haarukat vapautetaan ylälehdistä. Leikkaa kahtia, leikkaa silmukkat puoliksi.
3. Jokainen puoli leikataan 6-8 osaan.
4. Valkosipuli leikataan paloiksi.
5. Porkkanat hierotaan suureksi.
6. Tuore pippuri leikataan puoliksi pituussuunnassa, siemenet korjataan ja leikataan sitten paloiksi. Jos käytetään kuivapippuria, se yksinkertaisesti jauhetaan.
7. Kerros kaalia asetetaan sopivaan astiaan, porkkanat, valkosipuli ja pippuri lisätään päälle, sitten kerros kaalia, porkkanaa, valkosipulia ja pippuria asetetaan uudelleen. Tätä tehdään, kunnes kaikki kaali on astiassa.
8. Kaada marinadi, joka on jäähtynyt 35 - 40 asteeseen. Hänen on peitettävä kaali.
9. Yksi päivä he pitävät kaalia pöydällä ja yhden päivän jääkaapissa.

Mausteinen suolakurkku täydentää täydellisesti peruna- ja liharuokia.

Aiheeseen liittyvä video:

Laiha reseptejä valkoista kaalia

Matalakaloriset valkokaali-reseptit auttavat valmistamaan aterioita paastopäivinä.

Kaali šnitseli

Laihavalikkoa varten voit keittää šnitsellejä kaali. Heille tarvitset:

• pienet kaalihaarukat, joiden paino on noin 0,8 kg;
• jauhoja 150 g;
• vesi 0,4 l;
• 6-7 g: n suolat;
• hakkerointilaitteet 0,4 kg;
• öljy 150 ml;
• paprika 3-4 g;
• jauhettu pippuri maun mukaan.

1. Poista ylälehdet haarukasta, leikkaa se puoliksi ja molemmat puolikkaat uudelleen puoliksi. Joten leikkaa, kunnes saat noin 1,5 cm paksuja paloja, ja jokainen pala pysyy kannossa.
2. Vesi kuumennetaan kiehuvaksi, poistetaan lämmöltä ja kaada suola ja jauhot. Sekoita nopeasti kaikki. Taikinan tulee olla viileää, juoksevaa.
3. Paprikaa lisätään kekseihin. Sen lisäksi voit laittaa valitsemiasi mausteita, esimerkiksi currya, oreganoa, basilikaa.
4. Jokainen kaaliviipale kastetaan taikinaan ja murskataan sitten leivänmuruihin.
5. Tämän jälkeen kaali-šnitselit paistetaan kuumassa öljyssä molemmin puolin.

Valmiit vähärasvaiset šnitsellit sopivat hyvin keitetyn riisin kanssa. Yhden 120 grammaa painavan šnitselin kaloripitoisuus on noin 100 kcal.

Tietysti se tuntuu erittäin yksinkertaiselta haudutettujen kaali reseptilähteiltä, \u200b\u200bmutta jos haluat kauniita, maukkaita ruokia, suosittelen kaalihaudutusta tämän reseptin mukaan. Olen keittänyt tätä 2 vuotta ja aina paukolla, jopa lapset pyytävät lisäravinteita.
   Ja se on myös maukas, terveellinen, ravinnollinen ja edullinen lisuke jokaiseen ruokaan. Kypsen sitä yleensä grillatun lihan koristeeksi illalliseksi.

Kaali 1,5 kg keskikokoista
   Paprika 1 kpl
   Keula 1 kpl
   Tomaatit 1 kpl tai 1-2 ruokalusikallista purkitettua tomaattia
   Tomaattipasta 2 rkl. Kirkkaamman värin saamiseksi korvaa tomaattipasta punaisten paprikoiden kanssa
   Auringonkukkaöljy 3 rkl
   Suola ja mausteet 1 tl maun mukaan

Hienonna sipulit ja paprikat hienoksi, paista ne kevyesti syvällä paistinpannulla öljyllä.

   Lisää sitten tomaatit kuutioiksi (olen säilyttänyt).
   Sekoita ja anna hautua 2-3 minuutin ajan.


   Lisää sitten tomaattipasta, sinulla voi olla vähän paprikaa, jos sellaista on.
   Sekoita ja anna seistä vielä 2-3 minuuttia.


   Pilko kaali, mutta ei kovin hienoksi, ja lisää pannuun.
   Jos kaalia on paljon, lisää osat. Kaali istuu hauduttamisprosessissa ja voit lisätä lisää.


   Yleensä lisään kaalia pannulle pilkkomisen yhteydessä. Kun yksi ajo on haudutettu ja istuu alas, leikkasin seuraavan.


   Kun kaikki kaali on lisätty, sekoita hyvin ja peitä.
   Sitten on erittäin tärkeää hauduttaa kaali matalassa kuumassa ja kannessa - näin kaali antaa mehua ja höyrytetään, ei tarvitse lisätä vettä prosessissa.


   Poista kansi 10 minuutin välein ja sekoita - yritä olla tekemättä tätä useammin, muuten kaali muuttuu puuroksi.


   Kaalin tulisi olla noin 25-30 minuutissa valmis, tarvittaessa pidä sitä kannen alla, kunnes se on valmis.
   Lisää suola, pippuri ja muut mausteet maun mukaan.
   Sammuta lämpö ja jätä vielä 10 minuuttia kannen alle, jotta kaali tulee hyvin.

Tämä on suunnilleen koko prosessi, se voidaan tarjota sekä lämpimänä että kylmänä, mihin tahansa ruokaan.

Yksinkertaisin ruokalaji on paistettu kaali ja muna. Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä tässä tapauksessa voidaan keksiä uutta tai epätavallista? Tällaisen reseptin lyöminen on kuin pyörän keksiminen uudelleen. Emme kuitenkaan pelkää vaikeuksia, mutta yritämme silti keittää kaalia hiukan eri tavalla tai löydämme sille mielenkiintoisen sovelluksen.

Ensinnäkin muistutamme, että valkopäisiä, karpalobiä, punapääisiä, parsakaalia on useita tyyppejä. Jokainen lajike voidaan paistaa, keittää, paistaa. Keittämismenetelmiä, mausteita ja täyteaineita yhdistämällä saat valtavan määrän vaihtoehtoja.

Valkoinen paistettu kaali, kumina
Tämän maukkaan ja tyydyttävän lisukkeen valmistamiseksi tarvitset sipulia,
valkokaali, kuminan siemenet, seos kuivia italialaisia \u200b\u200byrttejä, sitruunamehua.

Tämän valmisteen pääsalaisuus on tuotteiden asianmukainen murskaus ja valmistus. pitäisi olla ohuempi, sitä parempi. Sekoita silputtu kaali sipulien kanssa suoraan keittoastiaan, jotta mehu ei menetä. Lisää kasviöljy. Jokainen sopii: oliivi, auringonkukka, sinappi. Paista ilman kannetta jatkuvasti sekoittaen. Mausta sitruunamehulla, kuminan siemenillä, yrtteillä, pippurilla, suolalla maun mukaan.
Paista sianlihamakkarat erikseen kuorena ja tarjoile kaali-annoksella, ripottele lautaselle tuoretta persiljaa tai tilliä.

Valkoinen paistettu kaali on hyvä paitsi lisuke, myös täyte ohuille pannukakkuille. Tätä varten hienonnettu kaali ja sipulit riittävät paistamaan pienessä määrin öljyä ja lisäämään siihen hienonnettu keitetyt munat.

Kotipaistettu valkoinen kaali

Keittämiseen tarvitaan pieni pääkaali, 4 perunaa, sipulia, yksi kasa tilliä ja persiljaa, 200 grammaa vähärasvaista smetanaa, kasviöljyä.

Leikkaa kaali ja sipuli ohuiksi, leikkaa perunat kuutioiksi tai olkiin. Levitämme kaikki ainekset kuumennetussa öljyssä ja paistamme ilman kannetta, kunnes kullanruskeita. Kaada astia smetalla ja hauduta useita minuutteja kannen alla alhaisella lämmöllä. Tarjoamme pöydälle, ripotettua hienonnettuja yrttejä.

Paistettu kukkakaali
Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset leivänmuruja. Niitä on kahta tyyppiä: hienoksi jauhetut ja suurempina muruksin. Ensimmäiset sopivat paremmin meille, muuten emme saa asianmukaista vaikutusta. Lisäksi valmistetaan kukkakaali, pari munaa ja paistoöljy.

Esikatsele kaali kukinnoiksi, huuhtele ja keitä suolavedessä 5 minuuttia. Sekoita keksejä pienellä määrällä suolaa. Erota keltuainen proteiinista ja lyö proteiini erikseen. Upota jokainen kaaliviipale ensin proteiiniin, sitten leivänmurmiin ja aseta paistinpannuun kuumennetussa öljyssä.

Kukkakaali voidaan tarjoilla lisukkeena tai erillisenä kuumana ruokana. Toisessa tapauksessa suosittelemme valmistamaan sille kermakastiketta. Sitä varten tarvitset smetanaa, yrttejä, paria valkosipulinkynsiä, kurkkua. Leikkaa tilli ja persilja mahdollisimman pieneksi. Vie valkosipuli puristimen läpi. Hiero kurkku karkealle raastimelle. Kaikki komponentit sekoitetaan huolellisesti smetanaan. Lisää suolaa.

Maa Solyanka
Itse asiassa tämä ruokalaji on vain paistettu lihakaali, keitetty mausteilla ja kastikkeella. Mutta tästä siitä ei tule vähemmän maukasta.
Keittämiseen tarvitset 300 grammaa naudanlihaa, 100 grammaa pekonia, kaali, jonka halkaisija on pieni, muutama sipuli, tomaattikastike, herneet, laakerinlehdet, kuivattu tilli ja auringonkukkamehu.

Leikkaa liha ja pekoni pieniksi paloiksi ja aseta pannuun. Kun liha on paistettu, pilko sipulit ja kaali, lisää pieni määrä suolaa, sitruunamehua ja muista vähän kädet. Levitämme vihannekset pannulla lihaa varten ja jatkamme ruuan keittämistä kannen alla. Lisää muutama minuutti ennen kypsennystä pari rkl tomaattipastaa, pippuria, laakerinlehteä ja yrttejä. Astia on valmis.