Kurpitsalevyt ovat hyödyllisiä ja helppoja vatsalle. Lisättäessä jauhelihaa tai muita vihanneksia, niistä tulee tyydyttävämpiä ja aromaattisempia. Kurpitsanleipähaput kermahapolla tai kotitekoisella kermalla, korkealaatuisella majoneesilla tai lisäaineena mihin tahansa lisukkeeseen ovat hyviä.

Kurpitsa tekee ruoasta mehukkaita, elinvoimaisia \u200b\u200bja terveellisiä. Ja jauheliha tai perunat - runsas. Jotta työkappaleet eivät hiipisi lämpökäsittelyn aikana, jauheliha tulee puristaa huolellisesti pois, poistamalla ylimääräinen kosteus.

Tarvittaessa voit rikastuttaa ruuan makua millä tahansa mausteella tai mausteella. Palapalat vihreää sipulia, ripaus korianteria, korianterin oksaa ja jopa hienoksi hienonnettu inkivääri sopivat hyvin kurpitsan kanssa.

Käytettävissä olevien lisäaineiden avulla saat mausteisen ja herkullisen ruoan, joka houkuttelee kaikkia kotitalouksia ja yllättää vieraita. Kasvissyöjäversion kaloripitoisuus on 82 kcal / 100 g, jauheliha - 133 kcal.

Vihannesleipä kurpitsaa, sipulia ja perunaa - askel askeleelta valokuvan resepti

Mehukas, ravitseva, elinvoimainen ja omaperäinen leivonnainen voidaan luoda tarjoamalla vain muutama yksinkertainen ja edullinen ainesosa kaikille. Ne vetoavat sekä vegaaneihin että niihin, jotka mieluummin syövät liharuokia. Tämä resepti on hyödyllinen paaston aikana, se auttaa monipuolistamaan ja rikastuttamaan jokapäiväistä pöytäasi.

Muuten, leivänmurut voidaan helposti korvata millä tahansa leseillä (pellavansiemenet, kaurahiutaleet, ruis). Se on vielä pikantyyppisempi ja hyödyllisempi.

Kypsennysaika:  1 tunti 0 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainesosat

• Kurpitsamassa: 275 g
• Peruna: 175 g
• Polttimo: puoli
• Suola: maun mukaan
• Kasviöljy:paistamiseen
• Jauhot: 1 rkl. l.
• korppujauhoja:50 g

Keittämisohjeet

Vaihtoehto lisäämällä muita vihanneksia: porkkanaa ja kesäkurpitsaa

Näistä ainesosista valmistettuja vihannesjauhoja saadaan erityisen ilmava, tuoksuva ja erittäin hellä.

Tarvitset:

• porkkana - 160 g;
• manna - 160 g;
• kasviöljy;
• kesäkurpitsa - 160 g;
• korppujauhoja;
• kurpitsa - 380 g;
• suola;
• sipulit - 160 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pilko vihannekset ja lähetä sekoittimen kulhoon. Jauhaa.
2. Suola ja sekoita mannassa. Varaa puoli tuntia.
3. Muodosta piirakat ja leipä.
4. Kuumenna öljy pannulla. Aseta aihiot. Paista molemmin puolin.

Kuinka keittää kurpitsanleipä jauhelihaa

Tässä suoritusmuodossa manna lisää tuotteisiin loistoa, kurpitsa tyydyttää vitamiineja ja jauheliha tekee ruokaloista ravinteisia.

tuotteet:

• manna - 80 g;
• jauheliha - 230 g;
• maito - 220 ml;
• suola;
• sipulit - 130 g;
• kasviöljy;
• muna - 2 kpl;
• korppujauhoja;
• kurpitsa - 750 g massaa.

Jauhelihaa voidaan ottaa mistä tahansa, mutta se on parempi sekoittaa useista lihalajikkeista.

Mitä tehdä:

1. Hiomista kurpitsan massa keskipitkällä raastimella. Lämmin kasviöljy kattilaan ja laita kurpitsalasut.
2. Kun vihannes muuttuu pehmeäksi ja muuttuu puuroksi, kaada maito. Suolaan.
3. Kaadetaan mannajauhetta jatkuvasti. Massan tulee sakeutua. Poista lämpöä ja jäähdytä.
4. Kaada öljy puhtaaseen paistinpannuun ja laita hienonnettu sipuli. Paista kunnes läpinäkyvä.
5. Lisää jauheliha. Paista keskilämpötilassa jatkuvasti sekoittaen, jotta massa ei muutu yhdeksi palaksi. Jos muodostuu kokkareita, murskaa ne haarukalla. Viileä.
6. Aja munat kurpitsamassaan. Suola ja sekoita hyvin.
7. Lusikka kurpitsasoseen. Laita käteen ja murskaa varovasti. Aseta pieni jauheliha keskelle, muodosta taikina täytteellä.
8. Leipä leivässä. Kuumenna öljy pannulla. Aseta aihiot. Paista molemmin puolin 4 minuuttia. Älä peitä kansi.

Rehevät, mehukkaiset kotletit mannasuurilla

Budjettivaihtoehto kurpitsanleipä, mutta tämä ei ole yhtä maukas. Sopii terveellisille elämäntapoille.

ainesosat:

• kurpitsa - 1,1 kg massaa;
• suola - 1 g;
• voi - 35 mg;
• maito - 110 ml;
• sokeri - 30 g;
• korppujauhoja;
• manna - 70 g.

Vaihe vaiheelta:

1. Raasta kurpitsa karkealla raastimella.
2. Kuumenna öljy pannulla. Laita kurpitsalastut. Älä peitä kansi.
3. Hauduta, kunnes neste on haihtunut. Suola ja sekoita.
4. Sulostuttaa. Mitä tahansa sokerimäärää voidaan käyttää maun mieltymyksistä riippuen.
5. Kaada manna pieninä erinä ja sekoita aktiivisesti niin, että möykkyjä ei muodostu.
6. Kaada maito. Sekoita ja ruskista vielä 3 minuuttia. Viileä.
7. Lusikka osa kurpitsamassasta. Anna hänelle haluttu muoto. Leipä leivässä.
8. Laita aihiot paistolevylle. Laita esilämmitettyyn uuniin. 200 ° -tila. Keitä kunnes kultainen, rapea kuori näkyy.

Uunin resepti

Terveellinen kurpitsa-juustoherkku on täydellinen aamiaiseksi koko perheelle.

Rannat voidaan valmistaa illalla, ja aamulla paista ne vain uunissa.

Tarvitset:

• manna - 60 g;
• kotitekoinen raejuusto - 170 g;
• kurpitsa - 270 g;
• korppujauhoja;
• muna - 1 kpl .;
• jauhettu kaneli - 7 g;
• sokeri - 55 g.

ohjeet:

1. Raasta kurpitsa. Käytä pienintä raastinta, voit pilkottaa vihannessekoittimella. Sen pitäisi olla turhaa.
2. Pane raejuusto seulaan. Grind. Sekoita kurpitsamassan kanssa.
3. Lisää manna, kaneli ja sokeri. Aja munaan. Ripottele suolalla. Sekoita hyvin. Aseta sivuun 25 minuutiksi. Semkan pitäisi turvota.
4. Ota pieni massa märillä käsillä ja muodosta aihiot.
5. Leipä leivässä. Laita paistolevylle. Lähetä uuniin.
6. Keitä 35 minuuttia. Lämpötilaolosuhteet 180 °.

Ruokavalio-, lasten kurpitsalevyt parille hitaassa liesi- tai kaksoiskattilassa

Hellut, kevyet kyltit miellyttävät lapsia. Minimikaloripitoisuuden takia ne soveltuvat käytettäväksi myös ruokavalion aikana. Ravitsevan ruuan valmistaminen on erittäin helppoa, tärkeintä on noudattaa yksityiskohtaista vaiheittaista kuvausta.

Tarvitset:

• kurpitsa - 260 g;
• sipuli - 35 g;
• valkokaali - 260 g;
• pippuria;
• muna - 1 kpl .;
• vihreät;
• manna - 35 g;
• kuivattu basilika;
• leivänmurna - 30 g;
• suola;
• kasviöljy - 17 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa kaali suuriksi paloiksi, hieman pienemmäksi kurpitsaksi.
2. Kiehauta vesi. Pane kaaliviipaleet kiehuvaan veteen. Keitä 5 minuuttia. Lisää kurpitsamassa. Keitä 3 minuuttia. Tyhjennä neste.
3. Järjestä siivilä ja anna kaiken lasin vettä. Jos haluat antaa vihanneksille erityisen arkuuden, voit keittää ne maidon veden sijasta.
4. Siirrä kaali kurpitsan kanssa tehosekoittimen kulhoon. Lisää hienonnettu raakasipuli, tilli, persilja. Kytke laite päälle suurimmalla nopeudella ja jauhaa komponentit.
5. Aja munaan. Kaada manna. Ripottele suola, basilika ja pippuri. Sekoita.
6. Aseta hitaassa liedessä tila "Paista". Kaada öljy.
7. Muodosta piirakat kurpitsamassasta ja leivästä leivänmuruihin. Paista aihiot molemmilta puolilta.
8. Vaihda tila kohtaan "Sammutus". Aika asettaa puoli tuntia.

Kotletit voidaan keittää kaksoiskattilassa jopa ilman paistamista. Laita ne kaksinkertaiseen kattilaan jättäen raot ja sulje ne puoli tuntia.

Kun tiedät yksinkertaiset salaisuudet, kypsyy täydelliset leivonnaiset ensimmäistä kertaa:

• Täyte valmistetaan jauhamalla kurpitsamassaa. Käytä raakaa, paistettua tai jäädytettyä. Viimeinen vaihtoehto on erinomainen ratkaisu ruoanlaittoon talvella.
• Koostumukseen lisätyt raejuusto, manna, kaurahiutaleet, jauheliha ja keitetyt siipikarjat auttavat monipuolistamaan leivonnaisten makua.
• Jos kurpitsa ei ole lämpökäsitelty ennen jauhamista, tuloksena oleva sose vapauttaa paljon mehua. Täyte tiiviinä se puristetaan hyvin.
• Jauhelihaan on lisättävä munia, jotta lihapullot eivät hajota.
• Semka auttaa kotleikkumassaa muuttumaan tiheämmäksi ja helpoksi muovattavaksi.
• Viljakasvien lisäämisen jälkeen on tarpeen antaa puoli tuntia, jotta manna paistuisi.
• Leipomiseen käytetään keksejä, jotka on jauhettu tiukasti hienoksi. Suuret tulisi hienontaa edelleen tehosekoittimessa haluttuun tilaan.
• Astian ja öljyn tulee olla lämmitetty erittäin hyvin, jotta leivonnaiset eivät tarttuisi paistamisen aikana.

Muuten, kurpitsasta voit valmistaa nopeasti alkuperäisiä pihvejä, tuhlaamatta aikaa ainesosien jauhamiseen. Katso reseptivideo.

Valmista vegaaninleipäkurpitsa kurpitsasta ja hirssistä, laita tämä loisto kauniisti yhdessä suosikkivihanneksesi hampurilainen pulloon ja nauti terveellisten ja tyydyttävien ruokien erinomaisesta mausta, jotka paitsi vaikuttavat positiivisesti talvella heikentyneeseen ihmiskehoon myös lisäävät mielialaa! Upea komponentti, joka asettaa koko ruuan sävyn, on “Aioli” -kastike paistetulla valkosipulilla - katso resepti, varmista, kuinka helppoa ja yksinkertaista on valmistaa lempeä ja yhtenäinen kastike tavallisista aineosista, joka parantaa immuunisuutta ja jolla on erinomainen maku ja tuoksu juhlalliselle aterialle - kokeile varmasti tätä reseptiä ja ehkä hänestä tulee suosikkisi! Tietystä määrästä ainesosia sinun ei tarvitse keittää kaikkea kerralla - voit vain jäädyttää osan jauhelihaa tai kastiketa ja käyttää myöhemmin. Jos sinulle on tärkeää syödä ruokaa, joka on helposti sulavaa vatsassa, hirssi on hyvä ruoansulatuskumppani, joka korvaa kaikkialla olevan riisin - ja lisäksi hirssi on myös alkalinen jyvä, sisältää paljon kuitua, mineraaleja ja auttaa puhdistamaan suolia. On versioita, että sen ravitsemukselliset hyödyt ovat vielä parempia, kun niitä yhdistetään kurpitsaan. Toivottavasti nautit siitä, koska maku on hyvä myös seuraavana päivänä lämmittämättä!

Ainesosat (4 hengelle)

manna / hirssi 330 g

kuorittu kurpitsa 1,1 kg

suolaa 1 tl

tuoretta salviaa 20 lehteä (5 g)

ghee- tai kookosöljy   2 rkl

hienonnettu keskipitkä sipuli   1 kpl

jauhettua kuminaa 1 tl

valkosipulijauhe   0,5 tl

oregano 1 rkl

suolaa 2 tl

auringonkukansiemenet   100 g

worcestershire-kastike (maun mukaan)   1 rkl

hienonnettu pellavansiemenet   2 rkl

kaurajauho 30 g

  Leikkaa kurpitsa noin 1,5 cm: n kuutioiksi ja aseta se keittoastiaan, jossa on suola (1 tl), hienonnettu sipuli, salaatti ja revitty salvia. Paista uunissa noin 25 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.

Sillä välin laita astia vettä ja suolaa korkealla lämpötilalla liesi, huuhtele hirssi suodattimen läpi ja keitä sitä 17 minuuttia heti, kun vesi alkaa kiehua. Siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä keittämisen lopettamiseksi. Aseta se sivuun.

Jauhaa kaurajauho ja 70 g auringonkukansiemeniä. Teen siitä kahvimyllyn, jota käytän vain mausteisiin ja pieneen määrään siemeniä. Laita kaikki suureen kulhoon yhdessä muiden aineosien kanssa. Sekoita taikina puristamalla sitä joka kerta hieman käsillä, mutta liuottamatta kokonaan kurpitsapalasia. Anna jauhelihan seistä jääkaapissa noin neljä tuntia.

Kypsennä leivonnaiset lämmitä uuni 225ºC: seen. Poista kulho jääkaapista ja valmista uusi pieni kulho pienellä määrällä vettä ja valmista lokero pergamenttipaperilla ja vähän kasviöljyä. Kostuta kädet ja tee palloja, purista ne ja muodosta pyöreät ja litteät kotletit, aseta ne pergamenttiin noin 3 cm: n etäisyydelle niiden välissä.

  Voitele jokainen "patty" kasviöljyllä ja paista noin 40/45 minuuttia. Puolen tunnin kuluttua käännä ne varovasti lastalla ja anna niiden saada toisella puolella ruskea väri. Niiden tulee olla ulkopuolelta ruskeita ja rapeita ja sisällä pehmeitä. Nauti siitä!

   Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Paastoamisen aikana voit lihaa sijasta keittää kasvispullia. Lean-leivonnaisten reseptejä on niin paljon, että voit miellyttää niitä ketään - ja niitä, joilla ei ole erityistä rakkautta vihanneksiin, ja niitä, jotka rakastavat syödä perusteellisesti, ja niitä, jotka pitävät vihanneksia suosikkiruoistaan, ja vielä enemmän. Munat jätetään tietenkin ulkopuolelle, niiden sijasta jauhoja tai mannasuurioita, viskoosia riisiä tai tattaria, hirssipuuroa, leivänmuruja tai kaurahiutaleita lisätään vihannesten täyteaineisiin.
  Porkkanan ja kurpitsan vähärasvaiset leivonnaiset kypsennetään usein suolaisena. Ehdotamme, että tee vähärasvaiset leivonnaiset makeaksi ja tarjoillaan illalliseksi jälkiruokana tai aamiaiseksi pääruuana. Normaaliaikoina vähärasvaiset porkkanaleivut voidaan tarjoilla smetalla ja paaston aikana - hunajalla tai makealla ja hapanella.

ainesosat:
- porkkanat - 500 gr .;
- kurpitsa - 200 gr .;
- kasviöljy - 3 rkl;
- manna - 3 rkl;
- jauhettu kaneli - 0,5 tl;
- sokeri - 3 rkl. (maun mukaan);
- leivänmuru - 4-5 ruokalusikallista;
- suola - hyppysellinen.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Vihannekset on ensin haudutettava öljyssä lisäämällä vettä ja hienonnettava sitten tehosekoittimessa. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, raasta porkkanat karkealla tai hienolla raastimella.




  Kuori kurpitsa, leikkaa siemenet ja sellun kuitumainen osa. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Jälleen, jos sekoitinta ei ole käsillä, raasta kurpitsa.




  Kuumenna kasviöljy pannulla tai paistinpannulla. Levitämme porkkanat, lämmitä 5-7 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten viipaletta kurpitsaa, kaada kolmasosa lasillista vettä ja hauduta vihannekset kannen alla pehmeäksi. Seuraamme tulta, äläkä anna porkkanoiden paistaa, sen pitäisi vain pehmentää. 10-15 minuutin kuluttua vesi haihtuu kokonaan, vihannekset muuttuvat pehmeiksi.




  Pane haudutettuja vihanneksia tehosekoittimeen, jauhaa se perunamuusiin.






  Palaamme hienonnetut vihannekset pannuun, haihduta ylimääräinen neste. Kaada manna, lisää sokeri ja kaneli. Lämmitämme vihannesmassaa vielä 5–7 minuuttia, kunnes mannassa turpoaa hiukan, ja massasta tulee viskoosia. Poista lämpöä, jäähdytä huoneenlämpötilaan.




  Muodostamme porkkana-massasta märillä käsillä soikeat tai pyöreät leikkurit.




  Leivän leivänleivät leivänmurneissa. Jos haluat vähentää valmiiden ruokien kaloripitoisuutta, on parempi tehdä leipä jauhoista, jotta paistamalla kotletit kerää vähemmän öljyä.




  Voit paistaa porkkana-kotletteja missä tahansa kasviöljyssä, välttämättä puhdistettuna. Paistamisen aikana piirakat muuttuvat pehmeiksi, herkiksi, joten sinun on käännettävä niitä erittäin huolellisesti kahdella lastalla tai puisella haarukalla. Vaihtoehtoisesti leivonnaiset voidaan leipoa uunissa leivinlevyllä tai leivinpaperilla peitetyssä muodossa.






  Tarjoile vähärasvaisia \u200b\u200bporkkana- ja kurpitsapeleksiä parhaiten makean ja hapan hedelmähillon tai hunajan kanssa. Normaaleina aikoina ne ovat erittäin maukkaita smetanan kanssa, paksut

Paasto ei ole aika luopua suosikki ruokasi. Haluatko leivonnaisia? Keitämme lean-leivonnaisia, reseptejä on niin paljon, että vain silmäsi juoksevat.

ainesosat:
  1 kg kaalia,
  1 sipuli,
  100 g mannajauhetta
  100 g jauhoja
  2-3 valkosipulinkynsiä,
  suola, mausteet, yrtit, leivänmurut - maun mukaan.

valmistus:
Leikkaa pää neljään osaan ja keitä kiehuvassa suolaisessa vedessä 8-10 minuuttia. Heitä se siivilään, anna sen valua ja kulje lihamyllyn läpi. Purista neste pois. Raasta sipuli raastimessa, välitä valkosipuli puristimen läpi, pilkota vihannekset. Sekoita hienonnettu tuotteet kaalia, lisää jauhot, manna, suola, lisää mausteet maun mukaan ja sekoita hyvin. Muotoile leivänpäät, rulla leivänmurmiin ja paista kasviöljyssä.

ainesosat:
  1 kg kukkakaalia,
  ½ pino. jauhot
  3-4 rkl kaura- tai kaurajauho,
  1 nippu vihreää

valmistus:
  Pura kukkakaali kukinnoiksi ja keitä sitä höyrystymiseen asti 5-6 minuuttia. Jäähdytä, pilko hienoksi veitsellä, laita kulhoon, lisää jauhoja, kaurahiutaleita, suolaa, pippuria ja hienonnettuja vihreitä. Sekoita hyvin ja paista kasvisöljyssä, kuten fritit.

ainesosat:
  1 pino pikakaurahiutaleet,
  ½ porkkanaa
  1 sipuli,
  1 valkosipulinkynsi
  200 g kukkakaalia,
  ½ pino. vesi
  1 rkl soijakastike
  mausteet, leivänmurut.

valmistus:
  Kaada kaurahiutaleet kiehuvalla vedellä, lisää soijakastike ja anna paistua. Hiero sipuli, valkosipuli ja porkkanat ohuella raastimella. Hiominen kukkakaali tehosekoittimella. Yhdistä kaurajauho vihanneksiin, sekoita, lisää tarvittaessa suolaa. Jos seos on hiukan nestemäistä, lisää kaurahiutaleita tai leivänmuruja. Muotoile leivänmurmiin tai jauhoihin leivotut leivänleivät ja paista kasviöljyssä.

ainesosat:
  1 kg porkkanaa,
  ½ pino. suurimot,
  ½ pino. vesi
  1 sipuli,
  1 tl makea paprika
  suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:
  Leikkaa porkkanat viipaleiksi ja hauduta vedellä pehmeäksi. Ripottele porkkanat mannassa, sekoita hyvin ja keitä vielä 7-10 minuuttia. Pilko sipuli hienoksi ja paista kasvisöljyssä, kunnes se on kullanruskea, ja lisää porkkana-massaan. Jäähdytä, muotoile leipälevyt ja paista.

  ainesosat:
  250 g kahviherneitä
  1 porkkana
  1 sipuli,
  1-2 valkosipulinkynsiä,
  ¼ tl jauhettu muskottipähkinä,
  1 rkl soijakastike
  1 tl sokeri,
  2 rkl sitruunamehu
  1 rkl korppujauhoja,
  jauhettu mustapippuri maun mukaan.

valmistus:
  Liota kahviherneet yön yli, huuhtele ja pilkkoa sekoittimella. Raasta porkkanat hienolla raastimella, pilkota sipuli ja valkosipuli mahdollisimman hienoksi. Sekoita kikerhernepasta kanssa, lisää sitruunamehu, soijakastike, leivänmurut, muskottipähkinä ja sekoita hyvin. Muodosta pienet piirakat, jauhetut jauhot ja paistettua.

Ainesosat :
  1 kg kurpitsaa
  2 sipulia,
  1 iso peruna
  ½ pino. suurimot,
  1 pino vesi
  3 rkl kasviöljy

valmistus:
Raasta kurpitsa karkealla raastimella, laita astiaan, lisää 3 rkl öljyä, hienonnettu sipuli ja raastettu peruna. Hauduta 20 minuuttia, kunnes tarjous on. Ripottele mannasuurimella, sekoita hyvin ja hauduta vielä 10 minuuttia. Jäähdytä, lisää hienonnetut yrtit, suola ja mausteet, sekoita hyvin ja muotoile leikkurit.

  ainesosat:
  1 pino kaurapuuro,
  200 g tuoretta samppanjaa,
  1 peruna
  1 sipuli,
  1-2 valkosipulinkynsiä,
  suola, pippuri, yrtit - maun mukaan.

valmistus:
  Kaada kaurajauho puoli lasillista kiehuvaa vettä ja anna niiden paisua. Vedä ylimääräinen kosteus pois. Raasta perunat, sipulit ja valkosipulit hienolla raastimella, pilota sienet. Sekoita kaurahiutaleet vihannesten ja sienten kanssa, lisää mausteet ja hienonnetut yrtit. Muotoile leivonnaiset ja paistettua.

  ainesosat:
  1 pino keitetty riisi
  4-5 keskikeitettyä perunaa,
  1 sipuli,
  1 porkkana
  suola, mustapippuri - maun mukaan.

valmistus:
  Sipulit ja porkkanat spasseruyte kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sekoita keitetyn riisin, raasteisten keitettyjen perunoiden, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita ja tee leikkureita. Kastike kasvisöljyssä. Kotletit voidaan leivätä leivänmurmiin.

  ainesosat:
  1 kg porkkanaa,
  ½ pino. suurimot,
  ½ pino. vesi
  1 rkl kasviöljy
  1 tl sokeri,
  suola maun mukaan.

valmistus:
  Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi, täytä vedellä, lisää kasviöljy, sokeri ja suola ja hauduta kannen alla kypsennettyä sekoittaen, jotta porkkanat eivät pala. Ripottele mannasuurimella, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia alhaisella lämmöllä. Jäähdytä saatu massa, muodosta piirakat, leipä ja paistettu.

  ainesosat:
  2 pinoa herneet
  4 porkkanaa
  3 sipulia,
  1 nippu vihreää sipulia,
  suola, mustapippuri, leivänmuru.

valmistus:
  Liota herneet ja keitä, kunnes tarjous. Paista sipulit ja porkkanat kasvisöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sekoita hernepüree ja paistaminen, lisää suola ja pippuri ja vaivaa taikina. Muodosta leivonnaiset, paista.

  ainesosat:
  400 g papuja
  1 peruna
  2 porkkanaa
  1 sipuli,
  1-2 valkosipulinkynsiä,
  suola, mustapippuri - maun mukaan.

valmistus:
  Keitä perunat ja porkkanat suolavedessä ja jäähdytä. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Liota pavut ja keitä. Tyhjennä kaikki ainekset lihahiomakoneen läpi, keitä leivänpäät, rulla leivänmurmiin ja paista.

  ainesosat:
  1 pino punainen papu
  2 keitettyä perunaa,
  100 g kuivattuja sieniä,
  3 rkl kaurajauho
  1 tl suola,
  ½ tl valkosipulijauhe
  ½ tl jauhettu korianteri
  ¼ tl jauhettua mustapippuria
  ⅓ pino. vettä.

valmistus:
Liota pavut ja sienet kiehuvassa vedessä, keitä sitten erikseen keitetyksi. Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella. Jauha keitetyt pavut ja sienet tehosekoittimessa, yhdistä perunoihin, lisää mausteet ja jauhot. Sekoita, muotoile leikkureita.

  ainesosat:
  500 g punaisia \u200b\u200blinssejä,
  3 rkl suurimot,
  1 sipuli,
  1 valkosipulinkynsi
  1 porkkana
  300 g samppanjaa
  suola, mausteet - maun mukaan.

valmistus:
  Liota linssit yön yli, huuhtele seuraavana aamuna, laita kattilaan, kaada raikasta vettä niin, että se peittää vain linssit. Lisää suola ja laakerinlehti ja keitä 30–40 minuuttia, kunnes linssit ovat kiehuvat. Kallista linssit seulalle, lisää manna ja sekoita hyvin. Kansi. Paista sipuli, valkosipuli, porkkanat ja hienonnetut sienet kasvisöljyssä ja anna jäähtyä. Yhdistä paistaminen ja linssit, sekoita, muodosta piirakat, rullaa leivänmurmiin ja paista.

  ainesosat:
  1 pino tattari,
  1 pino punaiset linssit
  ½ pino. muruja ruskeaa leipää
  2 porkkanaa
  2 rkl kasviöljy
  1 tl sinappijauhe
  1 tl paprika,
  1 tl kuivattua basilikaa
  ¼ tl kuuma punainen paprika
  suola maun mukaan.

valmistus:
  Liota linssejä 1-2 tunnin ajan ja keitä, kunnes se on tarjous. Tattari kaada vettä ja keitä löysä puuro. Jauha valmis linssit perunamuusissa tehosekoittimella ja sekoita tattaripuuroon. Hiero porkkanat hienolla raastimella, lisää tattarin ja linssien seokseen, laita leivänmurut, kasviöljy, mausteet ja kuivatut yrtit. Sekoita, muotoile leipälevyt ja paista kasviöljyssä. On parempi lisätä vähän öljyä, koska kotletit voivat pudota.

ainesosat:
  ½ pino. linssit,
  ⅓ pino. saksanpähkinät
  ⅓ pino. korppujauhoja,
  1 sipuli,
  1 valkosipulinkynsi
  2-3 rkl kaurajauho
  suola, mustapippuri, yrtit - maun mukaan.

valmistus:
  Liota linssit ja keitä kypsennettynä. Jauha tehosekoittimessa, sekoita murskattujen pähkinöiden ja hienonnettujen yrttien kanssa, lisää mausteet ja jauhot ja vaivaa taikina. Muodosta leivonnaiset, rulla leivänmurmiin. Paista kuten yleensä.

ainesosat:
  2 pinoa keitetyt linssit,
  1 ½ pino saksanpähkinät
  1 pino pienet vehnänleseet
  2 sipulia,
  3 valkosipulinkynsiä,
  3-4 rkl kaurajauho
  1 rkl kasviöljy
  suola, mustapippuri - maun mukaan.

valmistus:
  Jauhaa linssit tehosekoittimella. Jauha saksanpähkinät tehosekoittimella, pilota sipulit ja valkosipuli. Sekoita linssien kanssa, lisää hienonnettu yrtit ja mausteet. Muotoile leivonnaiset ja paistettua.

ainesosat:
  2 pinoa keitetyt ruskeat tai vihreät linssit,
  2 pinoa korppujauhoja,
  1 sipuli,
  1 tl suola,
  2 rkl hienonnettu persilja
  suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:
Leikkaa sipulit erittäin pieniksi kuutioiksi ja sekoita keitettyjen linssien kanssa. Lisää leivänmurut, mausteet, suola, hienonnetut yrtit, sekoita hyvin ja muotoile kotletit märillä käsillä. Laita ne voidellulle uunilevylle kasviöljyllä ja paista lämpötilassa 180-200 ° C 20-30 minuuttia.

ainesosat:
  500 g kurpitsaa
  4 keitettyä perunaa,
  ¾ tl suola,
  ¼ tl jauhettu korianteri
  ¼ tl jauhettua mustapippuria
  3 rkl jauhoja.

valmistus:
  Kesäkurpitsa ja perunat raasta karkealla raastimella tai pilkoile sekoittimella. Yhdistä muiden aineosien kanssa, muodosta piirakat, leipä ja leivonnaiset.

ainesosat:
  400 g herneitä
  100 g mannaa,
  2 sipulia,
  ½ nippu persiljaa,
  suola, mustapippuri - maun mukaan.

valmistus:
  Liota herneitä 1-2 tuntia ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Valuta ylimääräinen neste erilliseen kattilaan ja jauhaa se soseeseen tehosekoittimella. Kypsennä manna ja 250 ml herneliemettä ja sekoita se herneiden soseen kanssa. Sasser sipulia kasviöljyssä, kunnes kullanruskea. Sekoita herneiden kanssa, lisää hienonnettu yrtit ja mausteet ja keitä leivonnaiset.

ainesosat:
  1 kg keitettyjä perunoita,
  1 rkl kasviöljy
  suola, mustapippuri, leivänmurut - maun mukaan.

valmistus:
  Soseuta kuivatut kuumat keitetyt perunat perunamuusiin, lisää kasviöljyä, suolaa ja pippuria ja tee pienet piirakat märillä käsillä. Leipä ne ja paista kasviöljyssä. Tätä reseptiä voidaan monipuolistaa lisäämällä paistettua sipulia tai hienonnettua vihreää sipulia perunamuusiin.

ainesosat:
  500 g perunaa
  400 g purkitettuja valkoisia papuja omissa mehuissaan,
  1-2 sipulia,
  suola, mustapippuri - maun mukaan,
  korppujauhoja.

valmistus:
  Keitä perunat suolavedessä, jäähdytä vähän ja kulje papujen mukana lihamyllyssä. Lisää suola ja pippuri, sipulit, spasserovanny, kunnes ne ovat kullanruskeita, vaivaa koko massa ja muodosta leivänpäät. Leipä ne ja paista ne.

ainesosat:
  600 g perunaa
  200 g porkkanaa
  200 g tattari
  1 sipuli,
  1-2 valkosipulinkynsiä,
  suolaa, jauhettua mustapippuria.

valmistus:
  Raasta raa'at perunat ja porkkanat hienolla raastimella tai pilkoile sekoittimella. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Huuhtele tattari, kuivaa ja pilota tehosekoittimessa. Sekoita kaikki ainekset, vaivaa taikinaa 10-15 minuutin ajan ja keitä piirakat.

ainesosat:
  500 g punajuuria
  2 rkl kasviöljy
  2 rkl suurimot,
  suola, leivänmuru - maun mukaan.

valmistus:
Keitä punajuuret kuorimattomasti, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Jäähdytä, kuori, raasta ja paista kasviöljyssä. Kaada sitten manna, sekoittaen jatkuvasti, ja hauta matalassa kuumassa 10 minuuttia. Lisää suola, mausteet maun mukaan, jäähdytä ja muotoile leivonnaiset. Leipä ne leivänmurmiin tai jauhoihin ja paista.

ainesosat:
  1 pino tattari,
  300 g samppanjaa
  1 sipuli,
  1 porkkana
  100 g ruisleipää,
  1-2 valkosipulinkynsiä,
  suola, mausteet, yrtit - maun mukaan.

valmistus:
  Keitä tattari suolavedessä ja jäähdytä. Hienonna sienet hienoksi ja paista kasviöljyssä sipulien ja porkkanoiden kanssa. Yhdistä tattari, liotettu leipä, mausteet, yrtit ja pilko tehosekoittimella. Muodosta leivonnaiset, rulla leivänmurmiin.

  ainesosat:
  1 kg samppanjoja,
  2 sipulia,
  ½ pino. suurimot,
  suola, pippuri, leivänmuru.

valmistus:
  Hienonna sienet hienoksi, laita astiaan ja hauduta, kunnes neste haihtuu. Lisää kasviöljy, sekoita, kaada manna ja hauduta sekoittaen 10 minuutin ajan. Jäähdytä. Hierrä sipulia kasviöljyssä, lisää sieniin, suolaan, pippuriin, vaivaa kotlettimassa, muodosta piirakat ja pyöritä ne leivänmuruiksi.

Bon ruokahalua!

Larisa Shuftaykina

Paisuntamenun tulisi olla maukasta, terveellistä ja monipuolista. Ja sillä ei ole väliä, että ruokavaliossa ei ole lihakomponentteja. Jopa leivonnaiset voidaan valmistaa vihanneksista. Tänään kerromme sinulle, miten tämä tehdään, kun meillä on käytettävissä kurpitsaa ja kesäkurpitsaa.

Lenten pihvit squashista ja kurpitsasta - resepti pannulla

ainesosat:

• kesäkurpitsa (jäädytetty voi olla) - 320 g;
• kurpitsa - 320 g;
•   ja puhdistettu - 370 g;
• seulotut vehnäjauhot - 1,5 kupillista;
• jauhettu muskottipähkinä - 1/3 tl;
• jauhettu musta pippuri - 1/3 tl;
• oksia tuoretta tilliä - 4-5 kpl .;
• karkea suola - maun mukaan;
• kasviöljy ilman aromia - 75 ml.

valmistelu

Vihannesleipävalmisteiden valmistamiseksi tarvitsemme kurpitsa- ja kesäkurpitsaa, josta vähärasvaiset ruokia ovat niin herkät ja maukkaita kuin mahdollista. Tässä tapauksessa meillä on sideainekomponenttina keitetty vaippa ja sitten jäähdytetyt ja kuoritut perunat, jotka on raastettava pienimmän raastimen läpi. Hienontamme kurpitsa- ja kurpitsapohjat tehosekoitussäiliössä tai kierrämme ne useita kertoja lihamyllyn läpi ja yhdistämme sitten perunoiden ja lasillisen seulotun jauhon kanssa, mausta maulla suolalla, jauhetulla pippurilla ja muskottipähkinä, heitä myös hienonnetut oksat tuoretta tilliä ja sekoita huolellisesti.

Muodostamme kostutetuilla käsillä vihannesleipä, leipää ne jauhoina ja lähetä ne ruskeantuneeksi voissa, joka on lämmitetty paistinpannussa, kääntämällä hetken kuluttua tuotteet toiselle puolelle.

Paastin pirttuja kesäkurpitsaa ja kurpitsaa - resepti uunissa

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 300 g;
• kurpitsa - 320 g;
• sipulisipuli (valinnainen) - 60 g;
• takki-keitetyt perunat ja kuoritut - 300 g;
• seulotut vehnäjauhot - 100 g;
• jauhettu korianteri - 1/3 tl;
• viiden paprikan jauhettu seos - 1/3 tl;
• tuoreet persilja-, tilli- ja basilika-oksaat - maun mukaan;
•   - 75 g;
• karkea suola maun mukaan.

valmistelu

Kurpitsa- ja kesäkurpitsavihannesvihanneksia voidaan valmistaa paitsi laihoiksi, myös niin dieettisiksi kuin mahdollista. Tätä varten keitämme ne uunissa. viimeisin   squash ja squash-massa ilman kuorta, hiero ohuella raastimella tai jauhaa tehosekoittimessa ja sekoita kuorittujen ja raastettujen perunoiden kanssa, jotka on esikypsytetty univormuihinsa, jäähdytetty ja kuorittu. Halutessasi voit lisätä jauhettuun lihaan pienen raastetun tai hienonnetun sipulin. Mausta vihannesmassa suolalla, viiden paprikan seoksella, jauhetulla korianterilla, heitä hienonnetut tuoreet yrtit, kaada jauhot ja vaivaa huolellisesti.

Muodostamme pyöreät leivänpäät, leivomme ne leivänmurmiin ja levitä pergamentilla peitetylle leivinuunalle. Määritämme astian uunissa ja pidämme sen 200 asteen lämpötilassa herkullisen punastuksen asti.