Rehevät, tuoksuvat ja herkulliset kanan tunikat ovat sekä aikuisten että lasten suosikkiruoka. Kuitenkin harvat ihmiset tietävät tämän ruuan historian. Alun perin kotimaassaan, Ranskassa, ”cotelette” -nimellä kutsuttiin naudanpalaa kylkiluussa.

Lisäksi liha otettiin ensimmäisistä kylkiluista, jotka ovat lähinnä takaosaa. Heitä grillittiin. Mutta sitten tämä ruokalaji kehittyi hieman, luu heitettiin pois, koska ilman sitä lihaa on helpompi keittää.

Jonkin ajan kuluttua kotlettiraaka-aine hienonnettiin ja hiukan myöhemmin jauhelihaa, johon he alkoivat lisätä tuttuja jokaiselle nykyaikaiselle kotiäidille: maitoa, leipää, munia, mannaa.

Kotletit tulivat Venäjälle Pietarin I alaisuudessa. Kanalajike ilmestyi vähän myöhemmin, jo toisen suvereenin alaisena - Aleksanteri I, joka maassa kiertäen pysähtyi Pozharsky-tavernaan. Vasikalihalettuja tilattiin aamiaiseksi hallitsijalle.

Oikeaa lihaa ei ollut saatavilla, ja majatalonmies päätti huijata suvereenia vihaa peläten. Hän tarjoili kanan leivänleivkoja pöydällä. Ruokia nautti Aleksanteri I, se sisällytettiin jopa kuninkaalliseen valikkoon.

Suosittujen "Kiovan palojen" prototyyppi ilmestyi Venäjällä Elizabeth Petrovnan johdolla. Astian toivat Ranskaan opiskelevat opiskelijat.

Maailman eri kansakuntien moderni keittiö tuntee monia variaatioita leivonnaisten aiheesta. Saksassa he keittävät šnitseliä, Puolassa zrazy-täyteainetta, Turkissa kefettiä lampaanlihalla ja Aasiassa aprikoositäytekufletti-kotletit ovat suosittuja. Tarjoamme sinulle tutustua suosituimpiin leivonnaisten resepteihin.

Kananleipä - herkullinen resepti broilerin rintaleipälle

Tälle broilerinversiolle on ominaista valmistusnopeus ja vähäiset ainesosat. Tästä huolimatta tulos on kuitenkin erittäin maukas, mehukas ja suussa sulava.

ainesosat:

• 1 kananrinta;
• 2 munaa
• 2 isoa sipulia;
• jauhot - noin puoli lasia;
• suola, pippuri, aromaattiset yrtit.

Valmistusjärjestys:

1. Pesty liha viedään lihamyllyn läpi.

2. Hienonna sipuli hienoksi.

3. Lisää jauhettuun lihaan munat, lisää suolaa ja mausteita harkintani. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

4. Kun olet muodostanut kooltaan pienet leikkurit, rullaa ne jauhoina molemmilta puolilta. Paista piirakat esikuumennetussa pannulla kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Jotta jäljellä oleva rasva voidaan poistaa, laita piirakat paperipyyhkeelle.

Kuinka valmistaa jauhettua kananlihaa?

Tätä broilerin reseptiä voidaan pitää klassisena, koska se on useimpien meistä suosituin ja rakastettu.

ainesosat:

• 0,7 kg filettä;
• 0,1 - 0,15 kg leivän murua;
• ¼ Art. maito;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 sipuli;
• 1 keskimääräinen muna;
• suola ja mausteet.

Keittämisen vaiheet:

1. Jaa leipäpuru käsillä tai veitsellä osiin ja liota maidossa;
2. Jauhaa kanaa, kuorittua sipulia, valkosipulia ja liotettua leipää jauhatuskoneet;
3. Lisää muna, suola, mausteet tarpeen mukaan ja vaivaa huolellisesti.
4. Muodostamme märillä käsillä pieniä pirttuja, joita paistamme kasviöljyssä kuumennetussa pannulla kahdelta puolelta kultaiseksi kuoreksi.

Valokuvan resepti kana-lihapullia hitaassa liesissä - valmista terveelliset höyrytetyt lihapullot

Hitaassa keittimessä voit keittää herkullisia kananlihaa, joita voidaan turvallisesti pitää ruokavaliossa ja antaa lapsille.

ainesosat:

• 0,3 kg filettä;
• 2 sipulia;
• 40 g mannajauhetta;
• 1 kananmuna;
• mausteet ja suola.

Valmistusjärjestys:

1. Jauha filee kuorittujen sipulien kanssa jauhatuskoneet. Lisää jauhettu suola, muna, mausteet ja manna. Vaivaa kaikki huolellisesti.

2. Lisää vettä moniruukkuun, laita erityinen höyrytysastia, joka voidellaan pienellä määrällä öljyä. Laitoimme muodostuneet piirakat höyrykeittoastiaan, asetimme ajastimen puoli tuntia.

3. Tämän ajan kuluttua kotletit ovat käyttövalmiita.

Hienonnettu kananleipä - erittäin maukas ja mehukas

Yksinkertainen ja omaperäinen resepti hienonnettujen kananleikkurien kanssa. Heidän toinen nimensä on ministeri.

ainesosat:

• 0,5 kg filettä;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulin piikkiä;
• 2 keskimääräistä munaa;
• 40-50 g tärkkelystä;
• 50-100 g smetanaa tai majoneesia;
• suola, mausteet.

Keittämisen vaiheet:

1. Pesty filee leikataan pieniksi paloiksi.
2. Hienonna kuoritut valkosipulinkynsi hienoksi.
3. Hienonna sipuli hienoksi.
4. Lisää munat, mausteet, valmistetut sipulit, valkosipuli hienonnettuun fileen ja sekoita huolellisesti.
5. Kaada tärkkelys jauhelihaan, sekoita uudelleen. Jos sinulla on vapaa-aikaa, on parempi antaa jauhekakun sekoittua jääkaapissa useita tunteja. Joten lopputulos on pehmeämpi ja nopeampi paistettu.
6. Paistamme kuumennetussa pannulla, auringonkukkaöljyssä molemmin puolin 3-4 minuuttia.

Tämä resepti koskee Valkovenäjän keittiön ruokia. Kotimaassaan näitä leikkureita kutsutaan runollisesti "saniaiskukkaksi". Normaalimäärän kanafileen (0,7 kg) ja sipulien (1-2 kpl.) Lisäksi tarvitset:

• 1 muna
• 0,1 kg kovaa juustoa;
• 0,1 kg voita;
• eilen tai vanhentunut valkoinen leipä;
• suola, mausteet.

Keittojärjestys   juustoleipä:

1. Pehmeä voita sekoitetaan raastetun juuston kanssa, rullaa makkaraksi, kääri tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin.
2. Valmistamme jauhelihan kuljettamalla filee ja sipuli lihamyllyn läpi.
3. Lisää jauhelihaan muna, suola ja tarvittavat mausteet tai vihannekset (sipulit, persilja, tilli - kuka rakastaa), vaivaa varovasti.
4. Laitoimme pienen määrän jauhelihaa kämmenellemme, saatujen kakkujen keskelle järjestetään pieni pala juustoa ja voimakkaraa. Suljetaan päälle jauhelihapalalla, muodostetaan soikea leipä.
5. Paista kunnes kullanruskeita esilämmitettynä pannulla korkealla kuumuudella joka puolelta.
6. Lisää sitten vähän vettä astiaan, vähennä lämpöä ja hauta noin 15-20 minuuttia.

Tarjoamme sinulle tyylikkään reseptin mehukkaisille kananleipäleikkeille hitaassa liesissä - 2in1-kotletit: höyrytettyjä ja paistettuja samanaikaisesti.

ainesosat:

• Kanafilee - 1 kg;
• Sipulit - 2   suuria asioita;
  
• Baton - 150 grammaa;
• Munat - 2 kpl;
• Maito - 2/3 monilasista;
• Kasviöljy - 5 ruokalusikallista;
  
• Suola - 2 tl ilman diaa;
  
• Lihamausteet - 1 tl.

Keittojärjestys   mehukkaita ja maukkaita leivonnaisia \u200b\u200bhitaassa liesi:

1. Liota satunnaisesti hienonnettu leipä maitoon. Tällä hetkellä siirrämme kana ja kuoritut vihannekset lihahiomakoneen läpi.

2. Yhdistä leipä jauhelihan ja munan kanssa, lisää suola ja mausteet, vaivaa huolellisesti.

3. Valmistetusta jauhelihasta muodostamme lihapalloja. Osa valmistetuista kotletteista rullataan leivänmuruihin. Lisää kasviöljyä multi-kulhoon. Asetamme leivonta- tai paistamistilan ja odota, kunnes öljy lämpenee. Laita leivotut leikkurit kulhoon.

4. Laitamme siihen höyrystysastian, joka on voideltu vähimmäismäärällä öljyä. Levitämme kotletit muovisäiliöön, aseta ajastin 25-30 minuutiksi.

5. 15 minuutin kuluttua kypsennyksen alkamisesta multicooker-kulhon piirakat on käännettävä. Päästä äänisignaalin jälkeen höyry ja hanki kotletit.

6. Tuloksena saimme 2 ruokia - herkullisia rapeaa broilerinleipää ja mehukkaita höyrylettuja.

Ruokavalion kana-kananleipäreseptit - ihanteelliset kananleikkurit lapsille

Kanakorut ovat erityisen suosittuja herkullisten ruokavalioiden faneiden keskuudessa, varsinkin jos niitä ei paistettu kasvisöljyssä, vaan höyrytetään. Keitä 1 kg grillattua kanaa:

• 4 sipulia;
• 2 munaa
• 1 kuppi kaurahiutaleita;
• 1-2 rypäleen kimppua;
• suola, mausteet.
• kaikki vihannekset lisukkeita varten.

Keittovaiheet   ruokavalion leivonnaiset:

1. Kuljetamme voimanlihan ainesosat (sipuli ja liha) lihahiomakoneen läpi. Lisää munat, suola ja mausteet lihaan maun mukaan. Murun sijasta tässä resepissä käytetään terveellisempiä kaurahiutaleita. Muotolemme leivonnaiset.

2. Keitä kaksoiskattilassa (hidas liesi) noin puoli tuntia kaikkien vihannesten kanssa.

3. Uskomattoman hyödylliset kananruokavalikot ovat valmiita!

Kana-kotletit Kiovassa - uskomattoman herkullinen!

Huolimatta suuresta määrästä variaatioita, on edelleen suosittu Kiovan lihapullien klassinen resepti, johon kaikkien tulee laittaa voita ja yrttejä fileen sisälle. Yhdelle kananrintaan tarvitset:

• 150 g leivänmuru leipomiseen;
• joukko viheriöitä;
• 50 g voita;
• 2 munaa
• suola, mausteet.

Keittojärjestys   aitoja kotletteja Kiovassa:

1. Leikkaa voi pieniksi tikkuiksi, joiden sivut ovat 1cm * 2cm. Laitoimme ne nyt pakastimeen.
2. Jokainen rinta leikataan leveydeksi kahteen kerrokseen. Yhdestä täysrinnasta saamme vain 4 kappaletta. Lihan pehmentämiseksi suosittelemme, että syntynyt filee lyödään hiukan kiinni tarttuvan kalvon läpi.
3. Lisäämme jokaisen kappaleen, levitä öljytikkujen ja hienonnettujen vihreiden reuna.
4. Käännämme telat alkaen reunasta, josta öljytäyttö on asetettu.
5. Valmistamme kaksi astiaa, toisessa - leivänmuruja ja toisessa munaa.
6. Upota telat ensin munaan, sitten kekseihin. Suorita tämä toimenpide uudelleen.
7. Laitoimme tulevan kotletin Kiovassa perusteellisella leipomisella puolen tunnin ajaksi pakastimeen.
8. Paista kuumalla pannulla auringonkukkaöljyssä, pari ensimmäistä minuuttia - korkealla kuumuudella, jotta muodostuu kuori, sitten vähentyneellä lämmöllä noin 7 minuuttia kannen alla. Koosta johtuen se ei vahingoita paista leivonnaisia \u200b\u200bsivuilla. Lautasen kohokohta on sulava voi, joten ne ovat erityisen maukkaita kuumuuden, lämmön kanssa.

Kuinka keittää kanan kotletteja majoneesilla?

Haluatko herkullisia, herkullisia leivonnaisia, jotka on valmistettu nopeasti? Kokeile sitten reseptiämme, johon sinun täytyy laittaa 3 rkl kiloa fileeä. tärkkelys ja majoneesi. Kaikki muut ainesosat ovat varsin vakioita:

• 1 sipuli;
• 2 munaa
• 2 valkosipulin piikkiä;
• Mausteet ja suola.

Keittämisen vaiheet:

1. Vakiokaavan mukaan keitämme jauhelihaa, jauhelihaa, sipulia ja valkosipulia. Heille lisäämme munia, tärkkelystä, mausteita, majoneesia ja suolaa.
2. Vaivaa jauhelihaa noin 5 minuutin ajan, muodosta sitten sitten piirakat ja aloita niiden paistaminen kasviöljyssä.

Terveelliset kaurahiutaleita broilerit

Toinen resepti, jossa ruuan loistoa ei anneta perunoille ja leivälle, vaan puoli lasillista kaurajauhoa. Heidän ja tavallisen 0,5 kg kanan lisäksi keitä:

• 1 kananmuna;
• 6 rkl maito;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• mausteet ja suola.

Valmistusjärjestys:

1. Liota hiutaleet puoli tuntia munien ja maidon seoksessa.
2. Kuljetamme jauhelihan lihajauhimen aineosien läpi: liha, sipulit, valkosipuli.
3. Sekoitamme turvonneet muroja jauhelihan, suolan kanssa, lisäämme paprikaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan.
4. Vaivaa jauhelihaa 3-5 minuutin ajan.
5. Paista kuumalla paistinpannulla molemmin puolin, ensin korkealla kuumuudella, jotta muodostuu kuori, pienennä sitten se ja peitä piirakat kannella, kiehauta, kunnes kypsennetty.

Rehevät kanan kotletit mannassa

Toivomme, että et halua kokeilla ja kokeilla erittäin menestynyttä valikoimaa erilaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bmannasuurilla. 1 kg jauhelihaa tarvitset 150 g, ja tämän lisäksi:

• 3 kananmunia;
• 3 sipulia;
• 3 valkosipulin piikkiä;
• 100 g smetanaa tai majoneesia;
• Suola, yrtit, mausteet.

Keittovaiheet   kotletti mannasuurilla:

1. Valkosipulista, sipulista ja lihasta valmistetaan jauheliha tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
2. Lisää halutut vihannekset siihen haluttaessa.
3. Ajamme muniin, esittelemme mannasuurimot, mausteet, suolaa, smetanaa / majoneesia. Vaivaa ja anna sen hautua vähintään puoli tuntia.
4. Paistamme kuumassa pannussa molemmilta puolilta. Halutessasi voit esivalmistaa leivonnaisia \u200b\u200bleivänmurmiin tai jauhoihin.

Tarjoavat broilerinleivokset tärkkelyksellä

Tärkkelys mahdollistaa leivänleivän paistamisen ja sen, ettei se ole kuiva. Tarjoamme sinulle mielestämme parhaimman vaihtoehdon tällä lisäyksellä. Kanan (0,5–0,7 kg), sipulien (1–2 kpl) ja pari munia, jotka ovat jo tuttuja muille resepteille, lisäksi tarvitset:

• smetana - 1 rkl;
• perunatärkkelys - 2 rkl;
• mausteet, suola, yrtit.

menettely:

1. Leikkaa filee ja sipuli pieniksi paloiksi tai teemme niistä jauhelihaa tai lihajauhimen tai tehosekoittimen avulla;
2. Lisää siihen smetanaa, munia, tärkkelystä, hienonnettuja vihreitä, sipulia, suolaa, jos haluat.
3. Vaivaa, vaati noin puoli tuntia.
4. Muotolemme leivonnaiset ja paistamme öljyssä.

Kananleipä sieniä

Sienilisäosalla mikä tahansa resepti leivonnaisille saa kuoren, mielenkiintoisen maun ja mehukkaan. Valitse tästä artikkelista haluamasi leivonnaismuunnos ja lisää niihin 300-400 grammaa samppanjoja.

Keittämisen vaiheet:

Kulinaariset asiantuntijat ympäri maailmaa ovat keksineet monia tapoja tehdä ruokavaliosta kananrintaa. Ne eroavat sekä jauhelihan valmistamistavoista että menetelmistä, joilla astia saatetaan valmiiksi. Tämän ruoan resepti on myös hyvin monipuolinen, ts. Niiden tuotteiden koostumus, joista jauhettua lihaa saadaan. Siksi sinun pitäisi aloittaa yksinkertaisimmalta. Voit laimentaa jauhelihan jyrsimällä tai voilla, jotta leivonnaiset olisivat mehukkaita, joten niitä ei tarvitse paistaa pitkään. Ja muista antaa valmistetun lihakakun seistä 30 minuuttia kylmässä ennen kuvanveistämistä.

ainesosat:

Kuinka tehdä mehukkaita kananrintaa

1 . Valmista filee. Teurastajan kana tai sulatettu ostettu liha.

2 . Leikkaa pohjakuori leivästä (sivu- ja yläkuoreet voidaan jättää, kun ne on jauhettu lihahiomakoneen läpi, niitä ei ole havaittavissa valmiissa lihapullissa). Kaada maito leipää ja anna muutamaksi minuutiksi, anna sen pehmetä.

3 . Sillä välin valmista sipulit.

4.   Kierrämme sipulia, leipää ja fileejä lihaimuriin tai pilkomme ne keittimellä.

5 . Suolaa, pippuria. Sekoita ja poista jauheliha jääkaapissa 30 minuutin ajan.

6 . Sokeat, 1-1,5 cm korkeat leivänpäät, rulla molemmin puolin leivänmuruissa ja lähetä kuumennettuun pannuun kasviöljyllä. Paista lihapullia, kunnes ne ovat kullanruskeita keskilämmöllä. Levitä paperipyyhkeelle niin, että se imee jäljellä olevan kasviöljyn.

Herkulliset kananrintaturskat valmiina

Bon ruokahalua!

Ja tässä on reseptejä broilerin rintaleikkeistä:

Voit kirjoittaa kanan kotletista loputtomasti. Tämä terveellinen, maukas ja paahdettu ihme ansaitsee siitä kokonaisten runojen luomisen. Mutta reseptien kirjoittamista jakeissa ei jollain tavalla ole hyväksytty. Siksi sinun täytyy tehdä proosaa. Ja ehkä, se on syytä aloittaa suoraan resepteistä. Mutta broilerin rintajauhojen eduista ja niiden valmistuksen salaisuuksista keskustellaan heti lopussa. Niin!

Hienonnettu kananrintaa

Hienonnetut lihapullot valmistetaan melko yksinkertaisesti, mutta niiden tärkein etu ei ole tämä. Tällainen ruokalaji saadaan harvoin kuivana, ja juuri tämän vuoksi monet kotiäidit eivät halua kokata kananrinnasta. Lisäksi hienonnetut lihapullit säilyttävät paremmin kanan maun, joka hidastuu jonkin verran samanlaisista jauhetun kanan tuotteista. Ja kypsennäksesi tällaista ateriaa sinun täytyy ostaa:

• kananrinta - 0,5 kg;
• munat - 2 kpl.
• tärkkelys - 1 rkl (tämän tuotteen perunaversio on parempi);
• smetana - 2 rkl;
• suola ja pippuri (musta, jauhettu) - maun mukaan;
• kasviöljy tai margariini - paistamiseen.

Tärkein ero pilkottujen lihapullien ja tavanomaisten paistettujen jauhelihaviipaleiden välillä on menetelmä kananlihan valmistamiseksi. Jo nimestä on selvää, että älä tee tästä ruokia varten liian ohuita täytteitä. Leikkaa rinta hienosti. On täysin hyväksyttävää, jos päätät noin 10 mm: n kuutioiksi.

Välitön ohje: kanafilee on paljon helpompi leikata, jos se on hieman kuumennettu. Vaikka myymälästä ostetun "jäähdytetyn" leikkaaminen ei myöskään ole vaikeaa.

Silputtu liha syvässä kulhossa. Pane jäljellä olevat ainekset sinne, lisää suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Muuten, jos talossa ei ole tärkkelystä, voit korvata sen vehnäjauhoilla. Tämä tuote toimii liima-aineena, joten siitä leivottujen leivosten maku ei muutu.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa tai sulata margariini ja laita jauheliha siihen lusikalla, muodostaen halutun paksuuden kotletit. Parempaa on paistaa keskilämpötilassa, kunnes alapuolella oleva jauheliha on ruskistunut. Sen jälkeen käännä jokainen kotletti toiselle puolelle, peitä astia kannella ja saat astian valmiuteen.

Tarjoitetut hienonnetut leivonnaiset voidaan tarjoilla heti pannusta - kuuma tai kylmä, laita leivän päälle. Sinun ei pitäisi ajatella mitään erityisiä lisukkeita. Kananrintakorut sopivat hyvin mihin tahansa. Muuten, ne valmistellaan riittävän nopeasti. Vaikka otetaan huomioon jauhelihan valmistus, kaikkea kaikkea vie noin puoli tuntia.

Ruokavalio kananrintaa

Kana (erityisesti rinta) on kuuluisa siitä, että sillä on pieni määrä kaloreita, ts. Se on ruokavalio. Kuitenkin siitä tosiasiasta, että siitä valmistetut leivonnaiset sisältävät myös muita tuotteita, valmiin ruuan kaloripitoisuus kasvaa huomattavasti.

Tällaisesta virheestä päästä eroon on hyvin yksinkertaista. Kananrinnasta valmistetaan ruokavalion leivonnaisia, joilla on paljon kaloreita kuin 130 kcal. Samanaikaisesti ruokien maku ei vaikuta. Tällaisten leivonnaisten koostumus sisältää:

• broilerin rintafilee - 400 g;
• sipuli - 1 pää (pieni);
• muna - 1 kpl .;
• vähärasvainen jogurtti - 3 rkl (voit ottaa vähärasvaisen smetanan);
• suola, 5 paprikan seos, kuivatut tai tuoreet yrtit - maun mukaan;
• jauhot - 2 rkl (leipomiseen).

Hioma rintafilee veitsellä tai kulje lihamyllyn suurimman ristikon läpi. Leikkaa sipuli hienoksi ja hienoksi. Sekoita molemmat tuotteet syvään kulhoon. Murenna muna siellä, lisää suola ja kaikki mausteet, sekoita huolellisesti. Sekoita sen jälkeen jauheliha jogurttiin. Tuloksen tulisi olla melko paksu, levittämätön massa.

Laita kulho jauhelihaa jääkaapissa. Hänen on vaadittava siellä vähintään tunnin ajan. Kiinnitä sen jälkeen jauhelihasta pienet leikkurit, rullaa ne jauhoihin ja paista uunissa lämpötilassa 200 - 220 ° C. Kypsennysaika on 20 minuuttia. Samanaikaisesti noin joka 5. minuutti leivonnaiset on käännettävä, jotta ne eivät pala ja paista tasaisesti.

Kananrintaa ja tärkkelystä ja majoneesia

Kauppamajoneesi on melko hyödyllinen tuote. Tietenkin, jos et syö sitä lusikalla suurella leivänpalalla. Kastikkeena se ei välttämättä ole kovin hyvä. Näihin tarkoituksiin on parempi keittää majoneesi itse. Mutta majoneesin teollisuusversio on yksinkertaisesti korvaamaton lähtökohtana kotitekoisille kastikkeille tai joidenkin ruokien ainesosille.

Ota ainakin samat kotletit. Niissä majoneesi suorittaa kaksi tärkeää toimintoa kerralla: se on lisäkiinnityselementti ja auttaa pitämään valmiin ruuan arkun ja mehukyvyn. Ja kanan kotletien valmistamiseksi rinnasta majoneesilla ja tärkkelyksellä, sinun on otettava:

• kananrinta - 400 g;
• majoneesi - 100 ml;
• tärkkelys - 100 - 150 g;
• sipulit - 250 g;
• munat - 3 kpl;
• suola, vihreät (tuoreet tai kuivatut), pippuri (musta, jauhettu) - maun mukaan;
• kasviöljy - lämpökäsittelyyn.

Näistä ainesosista voit keittää sekä hienonnettu kanan lihapullia että tavallisia. Ero on vain lihan jauhatusmenetelmissä. Hienonnettuja leivänpäällisiä varten leikkaa rinta mahdollisimman hienoksi ja tavallisten leipäjauhojen osalta suurimman silmämääräisen lihahiomakoneen läpi.

Hienonna sipuli hienoksi ja yhdistä jauhettu kana. Pane majoneesi sinne, pilko munat, lisää mausteet, yrtit ja sekoita huolellisesti. Saatu massa tulisi jäähdyttää 1,5 - 2 tuntia.

Kun jauheliha on infusoitu, siihen voidaan lisätä tärkkelystä. Kaada kaikki tämän tuotteen osa kerralla, ei ole sen arvoista. Massa tulisi sekoittaa sen jälkeen, kun kolme ensimmäistä lusikkaa on lisätty. Lisää sitten tarvittaessa toinen lusikka ja niin edelleen, kunnes täyte on saavuttanut halutun konsistenssin.

Puhuminen johdonmukaisuudesta. Jos tavallisille leivänpäälle lihavoiman rakenteen tulisi mahdollistaa siitä leivottujen pallojen muovaus, silloin hienonnettujen leivonnaisten se voi olla vielä ohuempi - suunnilleen kuin taikina raputteille.

Pane pannu tuleen ja kaada vähän kasviöljyä niin, että se peittää koko pinnan. Kun öljy on lämmennyt tarpeeksi, laita voimanliha siihen lusikalla ja paista molemmilta puolilta. Valmistunut ruokalaji muistuttaa muodoltaan jonkin verran pannukakkuja. Mutta tämä koskee hienonnettuja kotletteja.

Jos liha kuljetettiin jauhatuskoneen läpi, jauhelihasta voit turvallisesti veistää tavalliset leivänpäälliset, rullata minkä tahansa leivontaan ja paistaa molemmin puolin, kunnes se on kypsennetty.

Kananrintaa ja sukkunaa

Toinen tapa tehdä broilerin rinnasta mehukasempi on lisätä jauhelihaan erilaisia \u200b\u200bhienonnettuja vihanneksia, esimerkiksi kesäkurpitsaa. Jauhelihapaloja, joihin sisältyy tämä vihannes, voidaan paistaa, paistaa uunissa tai höyryttää. Tässä suhteessa kesäkurpitsapiirakat eivät eroa muista samanlaisista ruuista. Koostumuksen osalta se on seuraava:

• kananrinta - 500 g;
• kesäkurpitsa - 500 g;
• munat - 1 kpl;
• suola, mausteet ja yrtit maun mukaan;
• kasviöljy - paistamiseen.

Kanafilee - kananrinta - jauhaa jauhatuslevyn läpi. Sukkarini, josta ei ole ihoa ja siemeniä, pilko, purista ja sekoita saadun lihan kanssa. Lisää sitten hienonnettu vihreät, suola, mausteet ja muna puolivalmistuotteeseen. Vaivaa valmis seos käsillä. Muokata jauhelihasta piirakat, leivotaan jauhoiksi ja paista kasviöljyssä. Lautasen voidaan katsoa olevan valmis, kun kotletit saavat miellyttävän kultaisen värin.

Uunissa paistetut broilerin rintapihat, kesäkurpitsaa

Paistetut broilerin rintapihvit ja kesäkurpitsa ovat erittäin maukkaita. Ja niin tee astiasta vielä hyödyllisempää   paista se uunissa. Tällä lämpökäsittelyllä kanafilee ja kesäkurpitsa eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, eivätkä valmiissa astiassa lisää ylimääräisiä kaloreita ja muita aineita kuumennetusta öljystä. Totta, että leivontaan on parempi käyttää jauhelihaa, joka on keitetty hieman eri tavalla kuin edellinen. Hän tarvitsee hänelle seuraavat ainesosat:

• kananrinta - 0,6 kg;
• kesäkurpitsa - 0,5 kg;
• sipuli - 100 g (pieni sipuli);
• munat - 1 kpl;
• maito - 50 ml;
• mausteet ja suola maun mukaan;
• kasviöljy - voitele pannu;
• keksejä - leipomiseen.

Liota leipä maitoon. Jauha kananrinta keittimessä tai jauhaa valkosipulin ja sipulin kanssa. Sukkarinkuori kuori ja hiero hienoimpaan raastimeen. Sekoita kaikki murskatut aineosat syvässä kulhoon, lisää liotettu leipä, muna ja mausteet. Täytä jauheliha ja kiinni piirakat siitä. Voitele leivinpelti kevyesti kasviöljyllä ja laita siihen valmiit kotletit, luuttomat leivänmurmiin. Paista noin 20 minuuttia lämpötilassa 200 - 220 ° C.

Kananrintaa ja juustoa

Juusto on erinomainen lisä jauhelihalle. Se ei vain tee ruokasta herkän ja mehukkaan, mutta sillä on myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, joita kehomme tarvitsee.

Voit keittää kananleipäjuustoja juustoilla eri tavoin. Usein löydät reseptejä, joissa juusto kääritään yksinkertaisesti jauhelihaan. Periaatteessa se on maukasta, mutta jos sekoitat sen jauhelihan kanssa, ruuan mausta tulee todella sanoinkuvaamaton. Ja tällaisten leikkureiden valmistuksessa on paljon yksinkertaisempaa. Tämä vaihtoehto on lopettamisen arvoinen. Hänelle sinun täytyy päästä ulos jääkaapista:

• kananrinta - 0,5 kg;
• kova juusto - 50 - 100 g;
• sipulit - 100 g (1 pieni pää);
• munat - 1 kpl;
• vehnäleipä - 100 g (2-3 viipaletta);
• maito - 100 ml (liottamiseen);
• valkosipuli - 1 neilikka;
• suola maun mukaan;
• keksejä ja voita - paistamiseen.

Jauha kananrinta, sipuli ja valkosipuli lihajauheella tai keittimen metallin veitsellä. Juusto on parempi ohittaa lihamyllyn kautta. Tuotteen ”tahmea” rakenne johtuu siitä, että se on kuin löysä makkara, joka puolestaan \u200b\u200bon hienonnettava pieniksi paloiksi tavallisella veitsellä.

Lisää juusto jauhelihaan, murta muna siihen ja lisää suola. Voit halutessasi lisätä jauhettua mustapippuria. Täytteet tulisi estää erittäin hyvin. Tämä olisi tehtävä erityisen huolellisesti, jotta juusto jakautuisi tasaisesti koko puolivalmistuotteeseen.

Vain sen jälkeen lisää liotettu leipä muihin ainesosiin. Muuten, jäljellä oleva maito voidaan kaataa sinne ja sekoittaa uudelleen.

Valmiista lihasta kiinni piirakat, leipä leivänmuruissa ja paista kuumassa öljyssä, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

Kananrintaa ja kaurahiutaleita

Kaurapuuro säilyttää broilerin rintakorujen mehukyvyyden. Niille, jotka eivät pidä kaurajauhoista, on syytä todeta heti, että sitä ei tunnu lopullisessa ruoassa. Kuitenkin kuten majoneesi tai smetana, joka on myös osa seuraavaa jauhelihaa. Ja jos yksityiskohtaisesti, niin tämä täyttö koostuu:

• kananrinta - 0,6 kg;
• nauris sipuli - 3 isoa päätä;
• kaurahiutaleet - 2-3 rkl;
• munat - 2 kpl;
• majoneesi - 2 rkl (voidaan korvata smetalla);
• suola, pippuri - maun mukaan;
• jauhot tai krakkaamot - leipomiseen;
• kasviöljy - paistamiseen.

Tämän reseptin mukaiset leivänleivän keitto alkaa sipulien kuorinnalla ja leikkaamisella. Jauha tämä vihannes niin pieneksi kuin mahdollista, parasta lihahiomakoneella. Lisää kaurajauho saatuun sipulimassan joukkoon ja sekoita molemmat tuotteet huolellisesti. Kaurajauho turpoaa sipulimehusta johtuen. Muuten, samaan massaan sinun on heti lisättävä munia, majoneesia ja mausteita, sekoitettava ja lähetettävä muutamaksi tunniksi jääkaapissa.

Tänä aikana voit valmistaa jauhettua kanaa. Se ei vie paljon aikaa. Riittää, että kuljettaa rinta lihamyllyn läpi.

Kahden tunnin kuluttua sinun on yhdistettävä molemmat jauheliha, muodostettava piirakat, rullattava leipä ja paistettava öljyssä.

Höyrytettyjä tai keitetyt kananrintaa

Kaikki edellä mainitut leivonnaiset voidaan valmistaa paitsi resepteissä ilmoitetulla tavalla, myös millä tahansa muulla tavalla, esimerkiksi: höyrytetty. Helpoin tapa on tietysti käyttää kaksoiskattilaa. Tässä laitteessa valmistettujen leivänleivän kypsennysaika on noin 15-20 minuuttia. Mutta voit myös tehdä ekspromptisen kaksoiskattilan tavallisesta kattilasta ja siivilästä. Periaatteessa monet tekevät vain niin: kaada vettä pannuun, laita tuli ja keittämisen jälkeen aseta siivilä, jonka päällä on kotletit ja peitä kansi. Tällaisessa kotitekoisessa kaksoiskattilassa kanan kotletteja tulisi pitää pidempään - 25-30 minuuttia.

Vieläkin helpompaa on keittää kananrintakukkaruokia hitaassa liesissä. Kaada siihen lasillinen vettä, asenna lihapullilla varustettu vaijeriteline ja käynnistä “Steamer” tai “Steam” -tila. Ruoka saavuttaa valmiuden uudelleen 25-30 minuutissa.

Tässä laitteessa voidaan kypsentää leivonnaisia. Tätä varten sinun on kaada vähän kasviöljyä monitoimikeittimen pannuun, laittaa piirakat siihen ja aseta laite "paistamiseen". Valmiuden on odotettava samaa 30 minuuttia.

Mehukas kananleipävalmistuksen salaisuudet

Jopa yllä mainitun reseptin kanssa, jotkut kotirouvat kanan kotletit (totta puhuen, ja joissain catering-yrityksissä) eivät ole mehukkaita. Kokeneet kokit käyttävät pieniä temppuja estääksesi tämän tapahtuvan.

Aluksi, jotta kanakaloille olisi enemmän mehukkyyttä ja säilyttäisivät ne, jauhettuun lihaan lisätään laaja valikoima täyteaineita. Tämä on yleensä keksejä, juustoa tai kaurajauhoa.

Monet ihmiset mieluummin käyttävät vihanneksia samaan tarkoitukseen: sipulia, perunaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa, kurpitsaa. Muuten, tämä on erittäin hyvä tie ulos. Tärkeintä on noudattaa oikeita mittasuhteita, jotta lopulta saat tarkalleen kanan kotletit, ei kasvis. Tässä asiassa ei ole tiukkoja puitteita, mutta optimaalinen suhde on 5: 1, ts. viisi osaa jauhettua kanaa 1 osa vihannesta.

Jotkut asiantuntijat suosittelevat murskatun jään lisäämistä jauhelihaan. Tämä antaa lihapullille myös mehukasta. On hyvä laittaa voita tai hienonnettu laardi jauhelihaan. Tällainen täyteaine tekee tietenkin ruokia herkemmäksi, mutta lisää myös kaloreita siihen.

Valmistetun jauhelihan on annettava seistä niin, että ainesosat ovat kyllästettyjä toistensa mehuilla. On parempi vaatia puolivalmiita tuotteita jääkaapissa. Ja altistusaika riippuu tuotteiden koostumuksesta ja vaihtelee puoli tuntia kahteen tuntiin.

Broilerin kananrinat ovat pehmeämpiä, jos jauheliha lyödään aiemmin pois. Voit tehdä tämän sinun täytyy poistaa se kulhosta ja heittää se useita kertoja voimakkaasti takaisin.

Jälleen mehukkuuden säilyttämiseksi kananrinta-kotletit paistetaan parhaiten jauhoihin tai leivänmurmiin panemisen jälkeen. Joissain tapauksissa voit käyttää toista taktiikkaa - nopea paistaminen kuumassa öljyssä. Rapea molemmin puolin pitää kaikki mehut sisällä. Voit tuoda kotletit valmiiksi jo kannen alla alhaisella lämmöllä.

Kananrintaa. Hyödyt ja vasta-aiheet

Kananlihan eduista on jo kirjoitettu paljon, ja ehdottomasti kaikki tietävät rintojen ravinnollisista ominaisuuksista. Mitä tulee vasta-aiheisiin, tällä tuotteella ei yksinkertaisesti ole niitä.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että kanan kotletit voisivat kuluttaa ehdottomasti kaikki. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji ei sisällä kananlihaa, vaan myös muita tuotteita. Usein johtuu kana-leikkurien kaloripitoisuudesta selvästi tietyn ainesosan esiintymisestä.

Kalojen lukumäärä leivonnaisissa riippuu pitkälti myös valmistusmenetelmästä. Esimerkiksi: höyrytetyssä astiassa kalorien määrä on hiukan korkeampi kuin puhtaassa kanafileessä. Mutta samasta tuotteesta paistetut lihapullot eivät ole niin ravinnollisia.

Lisäksi on tieteellisesti todettu, että öljy tuottaa lämmitysprosessissa melko paljon haitallisia aineita - syöpää aiheuttavia aineita, jotka voivat osaltaan edistää erilaisten sairauksien kehittymistä ihmisissä. Joten paistettuja lihapullia ja todellakaan kaikkia tällä tavalla keitettyjä tuotteita ei suositella ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia. Tämä johtuu osittain siitä, miksi niin moniin resepteihin sisältyy kananleikkurien valmistus rinnasta uunissa tai höyrytettyinä. Ja maukasta, eikä haittaa terveydelle!

Video resepti “Kolme kokki kastikkeet broilerin rinnalle”

Monet kotiäidit eivät ole arvostaneet kananrintaa, koska sitä pidetään kuivana. Vaikka kanan tästä osasta voit valmistaa vain valtavan määrän ruokia ensimmäisestä välipaloja. Ja kaikki nämä astiat eivät ole kuivia.

Kotletit tulevat erittäin tarjouksellisia ja mehukkaita, ja kaikki mahdolliset lisäykset - juusto, yrtit, paprikat, maissi, tomaatit - pitävät kaikista gastronomisista mieltymyksistä. Voit käyttää testin perustana majoneesia tai smetanaa.

Makuinfo Siipikarjan pääruoat

Ainesosat

• kanafilee - 600 grammaa;
• smetana - 70 grammaa;
• muna - 1 pala;
• sipulit - 1 pää;
• jauhot - 30 grammaa (1 rkl);
• vihreät - 1 nippu;
• musta pippuri maun mukaan;
• suola - 1? 2 tl.

Kuinka keittää hienonnettu kanan lihapullia smetalla

Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi. Leikkaa filee heti paloiksi ohuina pinoina, leikkaa sitten jokainen pihvi pituussuunnassa enintään yhden senttimetrin leveäksi tasaiseksi. Leikkaa sitten kuutioiksi.

Vinkki: kanan sijasta voit ottaa kanan reidet - poista iho niistä ja leikkaa luu, leikkaa sitten samoin kuin filee.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Pilko vihannekset. Tilli on vain täydellinen tähän ruokaan.

Lisää smetana, muna, suola, pippurijauho. Jauhot voidaan korvata perunatärkkelyksellä. Sekoita hyvin. Sen ei pitäisi olla nestemäistä, muuten ranskalaiset hajoavat.

Kuumenna pannu kasviöljyllä hyvin. Pane massa pannulle lusikalla, kuten fritters. Tulipalon tulisi olla minimaalista, jotta liha kypsennetään. Käännä kotletit, kun toinen puoli on ruskistunut. Kesti 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta. Astiaa ei tarvitse peittää.

Tarjoile leivonnaiset välittömästi minkä tahansa lisukkeen kanssa - pastaa, perunamuusia, puuroa. Tuoreiden vihannesten salaatti on myös sopiva. Jäähdytettyjä leivonnaisia \u200b\u200bvoidaan käyttää voileivien valmistukseen. Sinä ja perheen miespuolinen osa arvostat tätä ruokaa ja se istuu tiukasti sydämessäsi.

Hienonnettu kananleipä tärkkelyksen ja majoneesin kanssa

Hienonnetut lihapullot eroavat perinteisistä lihapullista siinä, että ne valmistetaan käyttämällä jauhelihan sijasta pieniin kuutioihin leikattua lihaa. Tästä johtuen lopullisessa ruoassa lihan maku on selkeämpi. Sama pätee tekstuuriin - se on tiheämpää kuin jauhetun lihan tuote.

Tällaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bvarten on monia reseptejä. Yksi niistä on hienonnettu kananleipä tärkkelyksen ja majoneesin kanssa. Valmiit, niiden maku muistuttaa paloja, mutta tämä ruokalaji on budjettilaisempaa. Lihapalojen lisäksi tässä käytetään tärkkelystä, munia ja majoneesia. Nämä aineosat suorittavat sitovan toiminnan. Ja sipulia lisätään mehukyvyyden vuoksi. Samaan tarkoitukseen voit lisätä hienonnettuja vihanneksia ja valkosipulia kotleikkumassaan. Ne tekevät tulevasta ruoasta paitsi mehukkaamman, myös aromaattisen.

ainesosat:

• Kanafilee - 0,5 kg;
• Sipulit (suuret) - 1 kpl;
• Kana muna - 2 kpl .;
• Majoneesi - 2,5-3 rkl;
• Perunatärkkelys - 3 rkl;
• Suola, pippuri ja mausteet maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen.

valmistus:

1. Pese kanafilee ja puhdista tarvittaessa kalvoista. Rasva voidaan jättää - se sulaa ja tekee leivänmakuista maukkaampia.
2. Nyt valmistettu filee on leikattava erittäin hienoksi terävällä veitsellä. Mitä pienempi leikkaus, sitä parempi.
3. Kuori suuri sipuli, pese kylmällä vedellä ja pilkko hienoksi. Yhdistä kanan kanssa.
4. Murenna munat siellä, lisää majoneesi ja tärkkelys, mausta maun mukaan. Suolan ja pippurin lisäksi voit lisätä ruokaan vähän paprikaa, kuivattuja yrttejä tai jauhettua korianteria. Kananvalmisteet ovat myös sopivia. Leikkaa halutessasi tuoreet yrtit ja valkosipulinkynsi kotleikkumassaan.
5. Sekoita massa hyvin, peitä folio ja laita jääkaapissa 20-30 minuutiksi.
6. Pane paistinpannu keskilämpötilaan ja kuumenna siihen kevyesti kasviöljyä.
7. Jatka nyt paistamista kotletteja. Otamme pois kanamassan jääkaapista, noutamme ruokalusikallisen ja laitamme lämmitettyyn paistinpannuun. Kun pohja on ruskistunut, käännä leipä ympäri ja paista, kunnes se on valmis toiselle puolelle. Yleensä prosessi on samanlainen kuin fritittien valmistus.
8. Tarjoamme valmiin ruuan lisukkeena pääruuana tai kastikkeen kanssa kuumana alkuruoana.

Teaser-verkko

Hienonnettu broilerinjuusto juustolla

Hienonnetun broilerin rintaleivän keittäminen juuston kanssa on yhtä helppoa kuin ruuan edellinen versio. Ero on siinä, että tässä käytetään jauhoja tärkkelyksen sijasta ja tietysti pääaineosassa - juustossa. Se on hän, joka muuttaa tavalliset hienonnetut lihapullit erittäin herkulliseksi herkulliseksi astiaksi, jota lapset rakastavat.

ainesosat:

• Kanafilee - 1 kpl .;
• Kova tai suolavedessä oleva juusto - 100 g;
• Sipuli (pieni) - 1 kpl. (tai? iso sipuli);
• Kananmuna - 1 kpl .;
• Majoneesi tai smetana - 3 rkl;
• Jauhot - 3 rkl;
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan;
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.

valmistus:

1. Pese filee, raaputa filee ja pilota se erittäin hienoksi veitsellä.
2. Leikkaa myös hienoksi kuorittu sipuli ja kova juusto.
3. Laita kaikki syvään kulhoon. Lisää yksi muna, majoneesi tai smetana, jauhot. Mausta maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Älä suolaa massaa voimakkaasti, koska sen koostumus sisältää juustoa, joka on jo melko suolaista.
4. Peitä kulho ja jääkaapissa puoli tuntia.
5. Nyt kotletit jätetään paistamaan. Ota tämä käyttöön pannu, kaada muutama rkl öljyä ja laita keskilämpötilaan. Minuutin kuluttua voit laittaa kotletin massan siihen. Tee tämä ruokalusikalla, tasoittamalla hieman tulevien leivänpäällysteiden pintaa. Älä ole yllättynyt, jos ne muuttuvat muodossa hieman - tämä sulaa ja levittää juustoa.
6. Kun kotletien alaosa saa kauniin kultaisen värin, käännämme ne toisella puolella lastalla. Paista toinen puoli, kunnes kullanruskea.
7. Herkulliset tuoksuvat leivonnaiset ovat valmiita!

Uunit, jotka on pilkottu vihanneksilla uunissa

Seuraava resepti vetoaa varmasti kaikkiin laihtumiseen ja oikean ravinnon ystäville. Asia on se, että keität hienonnetut kanan kotletit uunissa. Tämä valmistusmenetelmä on paljon hyödyllisempi kuin öljyssä paistaminen, eikä se vahingoita hahmoa ollenkaan. Lisäksi tämä resepti ei sisällä jauhojen ja muiden ei erityisen hyödyllisten ainesosien käyttöä. Siksi valmis ruokalaji soveltuu jopa lasten ravitsemukseen.

Keskittymällä makuvalintoihisi, voit lisätä lautasen valkosipulia, yrttejä tai vähän hienonnettua porkkanaa. Voit myös yrittää keittää nämä lihapullot muusta lihasta - esimerkiksi kalkkunasta.

ainesosat:

• Suuri kanafilee - 1 kpl .;
• Pieni sipuli - 1 kpl .;
• Kananmuna - 1 kpl .;
• Tuoreet yrtit - maun mukaan;
• Suola, mausteet - maun mukaan;
• Kasviöljy - muodon voitelemiseksi.

valmistus:

1. Kanafileeni, puhdistamme sen rasvasta ja kalvoista, ja pilkoile sitten sitten veitsellä niin paljon kuin mahdollista. Kotletit ovat paljon herkät ja maukkaampia, jos käytät heille esikypsytettyä kanaa. Raasta tätä varten raasta se illalla suosikkimausteillasi lusikallisella soijakastikkeella, viinillä tai smetalla ja jätä se jääkaappiin yön yli. Seuraavana päivänä saat kaikkein herkullisimman fileet hienonnettuja leivonnaisia.
2. Puhdistamme sipulin, pese sen ja leikkaa se hyvin pieniksi kuutioiksi (voit pilkottaa sen tehosekoittimella tai yhdistelmällä). Halutessasi voit myös levittää ne kiehuvalla vedellä, jotta valmiin ruuan sipulin maku olisi vähemmän selvä.
3. Otetaan nyt tuoreita yrttejä. Tähän ruokalajiin sopivat tilli, korianteri, persilja ja vihreä sipuli. Voit käyttää kaikkia näitä vihreitä tai rajoittaa itsesi yhteen tai kahteen lajiin. Huuhtele lehdet huolellisesti, kuivata ja hienonna.
4. Laita hienonnettu kana, sipuli ja yrtit kulhoon. Mausta seos maun mukaan suolalla ja mausteilla, lisää yksi kananmuna. Sekoita massa.
5. Rasvaa tarvittaessa leivin astia lusikalla kasviöljyä (maissi, oliivi, auringonkukka - sillä ei ole väliä). Laita siihen valmis kananrintamassa ruokalusikalla, muodostaen pienet kotletit.
6. Aseta kotletin muoto uuniin, lämmitetään 200 asteeseen. Paista noin 15 minuuttia. Jos uunissa on grilli, kypsennä sen alla pirttuja viimeisen 5 minuutin ajan. Sitten he saavat herkullisen kultaisen kuoren.
7. Tarkista leikkureiden valmius leikkaamalla yksi niistä. Lihan sisäpuolella tulisi olla valkoista. Tarjoa heidät pöydälle. Voit syödä lautasen yksin tai lempikastikkeesi kanssa.

Voit lisätä myös vihanneksia hienonnettuihin lihapulliin, keitetyt hienonnettu kukkakaali on täydellinen, kesällä voit lisätä siivun raastettua kesäkurpitsaa tai kuutioiksi punaista paprikaa.

Se sopii hyvin kanan samppanjoiden kanssa, paista esivalmistetut sienet ja lisää lihaan.

Yleisruoka, joka soveltuu aamiaiseen, lounaaseen ja illalliseen, ja jota voi käyttää myös melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa - nämä ovat kananrintaa. Sekä aikuiset että lapset rakastavat häntä. Kananrintakukkaruokien valmistamiseksi on monia reseptejä. Ainesosien koostumusta muuttamalla saat uuden maun joka kerta. Lisäksi broilerin kotletit ovat hyödyllisiä ihmiskeholle, ja niiden valmistaminen vaatii vähän aikaa.

Vinkki! Kananrintaa on suositeltavaa ostaa heti ennen kypsennystä. On parempi, että se jäähdytetään kuin jäädytetään, koska tässä tapauksessa ulkonäkö ja tuoksu voivat määritellä tuotteen laadun. Jos joudut ostamaan pakastettua lihaa, sinun pitäisi sulattaa se luonnollisella tavalla, vaikka tämä on suhteellisen pitkä prosessi.

Hienonnettu kananrintaa ja majoneesia

Annos konttia kohti - 8.

Kypsennysaika on 30 minuuttia.

Lihahakkurin puuttuessa voit aina valmistaa hienonnettuja broilerinleikkeitä. Tätä varten aseta itsesi hyvin jauhettuilla veitsillä ja valmista tarvittavat ainekset. Lisäksi hienonnettu broilerin rintaleipä on mehukas ja herkkä, ja voit keittää ne erilaisilla täyteaineilla.

Ainesosat

Kypsennettyjen broilerin rintaleipäleipäjen valmistamiseksi sinun on käytettävä seuraavia aineosia:

• kananrinta - 4 kpl .;
• munat - 2 kpl;
• majoneesi - 5 rkl. l .;
• tärkkelys - 50 g;
• suola ja pippuri.

Keittämismenetelmä

Ruoan valmistamiseksi käytetään kananrintakukkaruokan reseptiä majoneesilla:

Erota luu kananrinnasta. Dice filee.

Pane kananliha kulhoon, suola, pippuri, lisää tärkkelys.

Vinkki! Hienonnettujen broilerinleipäjen valmistukseen voit käyttää perunaa tai maissia.

Vatkaa munat kulhoon hienonnetulla fileellä.

Lisää majoneesi ja sekoita ainesosat huolellisesti.

Levitä pannulla lusikalla ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.

Kana rinta kana Kiovan resepti

Annos konttia kohti - 8.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Kiovan kahviloilla on omat ominaispiirteensä, joten jokainen emäntä ei päätä keittää niitä. Mutta on silti syytä viettää aikaa ruokalajiin, koska se osoittautuu erittäin maukalliseksi. Klassinen Kana-kanan rintaleipäresepti sisältää useita vaiheita.

Ainesosat

Kanan Kana-kanalettujen valmistamiseksi kananlihasta tarvitaan seuraavat ainesosat:

• kananrinta - 1 kg;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voi - 100 g;
• jauhot - 100 g;
• munat - 4 kpl;
• kelkka - 2 haaraa;
• sitruuna - 0,5 hedelmää;
• leivänmurna - 250 g;
• hienonnettu persilja - 3 rkl. l .;

Keittämismenetelmä

Se auttaa valmistamaan herkullisia broilerinleivoksia Kiovassa askel askeleelta kuvan kanssa:

Poista kananrinta luusta. Kääri filee tarttuvaan kalvoon ja lyö erityisellä lihavasaralla. Sinun pitäisi saada kaksi kappaletta. Kuori ja anna valkosipuli puristimen läpi. Sinun on myös hiotettava raakari. Tätä varten sen lehdet on vapautettu oksista. Sekoita tarragon, valkosipuli, pehmennetty voi, hienonnettu persilja erilliseen kulhoon. Ota sitten puoli sitruunaa ja purista mehu.

Pane saatu massa jääkaappiin, jotta se jäätyy vähän. Muodosta sitten siitä kaksi tankoa, hieman pitkänomainen ja pyöristetty. Pöytä pöydälle broilerifilee, lyöty vasaralla. Suolaa ja pippuria se. Aseta "palkki" jokaiselle kappaleelle. Kääri liha rullaan ja rullaa sitten jauhoina.

Vatkaa munat erilliseen kulhoon. Kaada leivinjauhot toiseen kulhoon. Upota lihavalssat ensin muniin ja sitten kekseihin. Laita pakastimeen puoli tuntia. Upota sitten uudestaan \u200b\u200bmuniin ja sitten leivänmurmiin.

Kuumenna öljy pannulla. On suositeltavaa ottaa se enemmän. Kotletit olisi upotettava siihen puolittain. Paista niitä molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kun leivänpäät ovat valmiita, sinun on laitettava ne paperisideille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Kana-kananrintakana Kiovaa voidaan tarjoilla vihanneksilla tai vihanneksilla varustetulla lisukkeella.

Resepti hienonnettua broilerin rintaleipää juustolla

Annos konttia kohti - 6.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Mehukas ja tuoksuva broilerin rintaleipä juustolla houkuttelevat varmasti jopa gourmeeria. Voit puhua heidän ansioistaan \u200b\u200bpitkään. Mutta miksi, jos voit keittää uskomattomia leivonnaisia \u200b\u200bja varmistaa kaiken omasta kokemuksestasi? Lisäksi keittoprosessi ei vie paljon aikaa.

Ainesosat

Juustoa sisältävien kananrintaa sisältävien leivonnaisten resepti koostuu seuraavista aineosista:

• kananrinta - 700 g;
• kova juusto - 100 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• munat - 1 kpl .;
• jauhot - 2 rkl. l .;
• kasviöljy, suola, pippuri.

Vinkki! Jauhojen sijasta voit käyttää perunatärkkelystä.

Keittämismenetelmä

Voit valmistaa herkullisia kana-lihapiirtoja käyttämällä askel askeleelta reseptiä valokuvan avulla:

Jos kananrinnassa on luuta, se on poistettava. Pese, kuivaa ja leikkaa kanafileet pieniksi kuutioiksi. Raasta kova juusto. Voit jauhaa sen myös kuutioiden muodossa, kuten fileet. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi.

Vinkki! Filen leikkaamisen helpottamiseksi ja nopeuttamiseksi on suositeltavaa pitää sitä jonkin aikaa pakastimessa ennen kypsennystä. Mutta sinun on varmistettava, että liha ei kovettu kovinkaan, muuten se on sulatettava uudelleen.

Yhdistä kana, juusto ja sipulit yhdessä. Aja munaan. Suola, pippuri, lisää jauhot ja sekoita kaikki huolellisesti. Hanki eräänlainen jauheliha, josta sinun täytyy veistää kananleipä.

Porsaan muotoiluun nopeasti ja kätevästi suositellaan kastelemaan kädet vedellä. Tämän ansiosta täyttö ei tartu käsiisi. Muotoile siitä kotletit ja laita kuuma pannu kasvisöljyllä. Sinun on paistettava ne alhaisella lämmöllä.

Kun toisella puolella olevat kotletit ovat peitetty kultaisella kuorella, ne tulee kääntää ja paistaa takana. Kananlihaa ei suositella paistamaan pitkään, muuten se tulee liian kuivaa.

Sitten sinun on peitettävä pannu ja laitettava pirtejä 5 minuutiksi.

Herkulliset ja mehukkaat broilerin kananmunat ovat valmiita. Paistamisen aikana juusto sulaa. Hän kiinnittää kananlihapalat yhteen, mikä antaa pirttujen pysyä kunnossa, ja antaa myös ruokia epätavallisen herkän maun.

Tarjoile tämän reseptin mukaan valmistetut leivonnaiset, mieluiten tuoreilla vihanneksilla. Halutessasi voit valita ehdottomasti minkä tahansa lisukkeen.

Uunin ruokavalio kananrintaa

Annos konttia kohti - 6.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Ravinnollisten ruokien fanit eivät myöskään ole halukkaita herkulliselle aterialle. Kuten tiedät, perinteisellä tavalla valmistetut lihapullot ovat ehdottomasti kiellettyjä tällaisille ihmisille, kuten muut areenaruoat. On kuitenkin olemassa ratkaisu. Miksi et kypsennä uunissa kananrintaa? Lisäksi tämä ei vie paljon aikaa. Siitä huolimatta kanan kotletit ovat uskomattoman maukkaita ja terveellisiä.

Ainesosat

Kanan kotletien keittämiseksi uunissa tarvitset seuraavat:

• kananrinta - 600 g;
• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• smetana - 0,5 kupillista;
• maito - 0,5 kupillista;
• leivänmuru - 4 rkl. l .;
• jauhot - 1 rkl. l .;
• suola ja pippuri.

Keittämismenetelmä

Tarvitset tätä reseptiä ruokavalion leivonnaisten valmistamiseksi uunissa:

Ensinnäkin sinun on valmistettava tärkeimmät ainesosat. Ota kananrinta ja erota filee luusta. Koska tämä on ruokavalioastia, se on myös tarpeen ihoa. Kierrä liha lihamyllyssä. Pese kesäkurpitsa, kuori, raasta. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita sitten kananliha, sipuli, kesäkurpitsa ja leivänmurut. Älä unohda suolata jauhelihaa maun mukaan. Lisää haluttaessa jauhettua mustapippuria.

Vinkki! Tämän reseptin mukaan kypsennetyt kananleipämehut mehustetaan kesäkurpitsaa.

Muotoile jauhelihasta leivänpäät ja laita ne leivinpellille. Käynnistä uuni ja lämmitä 200 asteeseen. Aseta leivinastia ja leivänpäät ja paista 30 minuuttia.

Porsaanleipien leivonnassa sinun on valmistettava kastike. Sekoita tätä varten jauhot, smetana ja maito. Voit jopa vispilä nämä aineosat kevyesti vispilällä klumpien poistamiseksi.

Poista leivinkerros uunista ja kaada sitten piirakat valmistetulla kastikkeella. Voit halutessasi ripottaa astiaa suosikkimausteillasi. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, jotta ne eivät hukkaa päätuotteen luonnollista makua.

Aseta pannu uuniin vielä 10 minuutiksi.

Uunissa kypsennetyt ruokavalion kanan lihapullot sopivat hyvin raa'iden vihannesten kanssa. Niitä voidaan myös tarjoilla riisin tai keitettyjen perunoiden kanssa. Joka tapauksessa se osoittautuu ravitsevaksi ja terveelliseksi ruokalajeksi.

Videoreseptit: kuinka valmistaa mehukkaita kananrintaa

Mikä voisi olla mukavampaa kuin herkullinen perhepäivällinen? Ihanteellinen vaihtoehto juhlalliselle ja rento pöydälle - kananleipä. Ei ole epäilystäkään siitä, että ruokalaji arvostetaan.

Ruokahalua herättävät broilerin rintakorut ovat nopeasti pöydällä, jos tutustu videoresepteihin.

Viestin näyttökerrat: 164

Yleisruoka, joka soveltuu aamiaiseen, lounaaseen ja illalliseen, ja jota voi käyttää myös melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa - nämä ovat kananrintaa. Sekä aikuiset että lapset rakastavat häntä. Kananrintakukkaruokien valmistamiseksi on monia reseptejä. Ainesosien koostumusta muuttamalla saat uuden maun joka kerta. Lisäksi broilerin kotletit ovat hyödyllisiä ihmiskeholle, ja niiden valmistaminen vaatii vähän aikaa.

Vinkki! Kananrintaa on suositeltavaa ostaa heti ennen kypsennystä. On parempi, että se jäähdytetään kuin jäädytetään, koska tässä tapauksessa ulkonäkö ja tuoksu voivat määritellä tuotteen laadun. Jos joudut ostamaan pakastettua lihaa, sinun pitäisi sulattaa se luonnollisella tavalla, vaikka tämä on suhteellisen pitkä prosessi.

Hienonnettu kananrintaa ja majoneesia

Annos konttia kohti - 8.

Kypsennysaika on 30 minuuttia.

Lihahakkurin puuttuessa voit aina valmistaa hienonnettuja broilerinleikkeitä. Tätä varten aseta itsesi hyvin jauhettuilla veitsillä ja valmista tarvittavat ainekset. Lisäksi hienonnettu broilerin rintaleipä on mehukas ja herkkä, ja voit keittää ne erilaisilla täyteaineilla.

Ainesosat

Kypsennettyjen broilerin rintaleipäleipäjen valmistamiseksi sinun on käytettävä seuraavia aineosia:

• kananrinta - 4 kpl .;
• munat - 2 kpl;
• majoneesi - 5 rkl. l .;
• tärkkelys - 50 g;
• suola ja pippuri.

Keittämismenetelmä

Ruoan valmistamiseksi käytetään kananrintakukkaruokan reseptiä majoneesilla:

Vinkki! Hienonnettujen broilerinleipäjen valmistukseen voit käyttää perunaa tai maissia.

Kana rinta kana Kiovan resepti

Annos konttia kohti - 8.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Kiovan kahviloilla on omat ominaispiirteensä, joten jokainen emäntä ei päätä keittää niitä. Mutta on silti syytä viettää aikaa ruokalajiin, koska se osoittautuu erittäin maukalliseksi. Klassinen Kana-kanan rintaleipäresepti sisältää useita vaiheita.

Ainesosat

Kanan Kana-kanalettujen valmistamiseksi kananlihasta tarvitaan seuraavat ainesosat:

• kananrinta - 1 kg;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voi - 100 g;
• jauhot - 100 g;
• munat - 4 kpl;
• kelkka - 2 haaraa;
• sitruuna - 0,5 hedelmää;
• leivänmurna - 250 g;
• hienonnettu persilja - 3 rkl. l .;

Keittämismenetelmä

Se auttaa valmistamaan herkullisia broilerinleivoksia Kiovassa askel askeleelta kuvan kanssa:

1. Poista kananrinta luusta. Kääri filee tarttuvaan kalvoon ja lyö erityisellä lihavasaralla. Sinun pitäisi saada kaksi kappaletta. Kuori ja anna valkosipuli puristimen läpi. Sinun on myös hiotettava raakari. Tätä varten sen lehdet on vapautettu oksista. Sekoita tarragon, valkosipuli, pehmennetty voi, hienonnettu persilja erilliseen kulhoon. Ota sitten puoli sitruunaa ja purista mehu.
   
2. Pane saatu massa jääkaappiin, jotta se jäätyy vähän. Muodosta sitten siitä kaksi tankoa, hieman pitkänomainen ja pyöristetty. Pöytä pöydälle broilerifilee, lyöty vasaralla. Suolaa ja pippuria se. Aseta "palkki" jokaiselle kappaleelle. Kääri liha rullaan ja rullaa sitten jauhoina.
   
3. Vatkaa munat erilliseen kulhoon. Kaada leivinjauhot toiseen kulhoon. Upota lihavalssat ensin muniin ja sitten kekseihin. Laita pakastimeen puoli tuntia. Upota sitten uudestaan \u200b\u200bmuniin ja sitten leivänmurmiin.
   
4. Kuumenna öljy pannulla. On suositeltavaa ottaa se enemmän. Kotletit olisi upotettava siihen puolittain. Paista niitä molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
   
5. Kun leivänpäät ovat valmiita, sinun on laitettava ne paperisideille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
   

Kana-kananrintakana Kiovaa voidaan tarjoilla vihanneksilla tai vihanneksilla varustetulla lisukkeella.

Resepti hienonnettua broilerin rintaleipää juustolla

Annos konttia kohti - 6.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Mehukas ja tuoksuva broilerin rintaleipä juustolla houkuttelevat varmasti jopa gourmeeria. Voit puhua heidän ansioistaan \u200b\u200bpitkään. Mutta miksi, jos voit keittää uskomattomia leivonnaisia \u200b\u200bja varmistaa kaiken omasta kokemuksestasi? Lisäksi keittoprosessi ei vie paljon aikaa.

Ainesosat

Juustoa sisältävien kananrintaa sisältävien leivonnaisten resepti koostuu seuraavista aineosista:

• kananrinta - 700 g;
• kova juusto - 100 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• munat - 1 kpl .;
• jauhot - 2 rkl. l .;
• kasviöljy, suola, pippuri.

Vinkki! Jauhojen sijasta voit käyttää perunatärkkelystä.

Keittämismenetelmä

Voit valmistaa herkullisia kana-lihapiirtoja käyttämällä askel askeleelta reseptiä valokuvan avulla:

Vinkki! Filen leikkaamisen helpottamiseksi ja nopeuttamiseksi on suositeltavaa pitää sitä jonkin aikaa pakastimessa ennen kypsennystä. Mutta sinun on varmistettava, että liha ei kovettu kovinkaan, muuten se on sulatettava uudelleen.

Herkulliset ja mehukkaat broilerin kananmunat ovat valmiita. Paistamisen aikana juusto sulaa. Hän kiinnittää kananlihapalat yhteen, mikä antaa pirttujen pysyä kunnossa, ja antaa myös ruokia epätavallisen herkän maun.

Tarjoile tämän reseptin mukaan valmistetut leivonnaiset, mieluiten tuoreilla vihanneksilla. Halutessasi voit valita ehdottomasti minkä tahansa lisukkeen.

Uunin ruokavalio kananrintaa

Annos konttia kohti - 6.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Ravinnollisten ruokien fanit eivät myöskään ole halukkaita herkulliselle aterialle. Kuten tiedät, perinteisellä tavalla valmistetut lihapullot ovat ehdottomasti kiellettyjä tällaisille ihmisille, kuten muut areenaruoat. On kuitenkin olemassa ratkaisu. Miksi et kypsennä uunissa kananrintaa? Lisäksi tämä ei vie paljon aikaa. Siitä huolimatta kanan kotletit ovat uskomattoman maukkaita ja terveellisiä.

Ainesosat

Kanan kotletien keittämiseksi uunissa tarvitset seuraavat:

• kananrinta - 600 g;
• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• smetana - 0,5 kupillista;
• maito - 0,5 kupillista;
• leivänmuru - 4 rkl. l .;
• jauhot - 1 rkl. l .;
• suola ja pippuri.

Keittämismenetelmä

Tarvitset tätä reseptiä ruokavalion leivonnaisten valmistamiseksi uunissa:

Vinkki! Tämän reseptin mukaan kypsennetyt kananleipämehut mehustetaan kesäkurpitsaa.

Uunissa kypsennetyt ruokavalion kanan lihapullot sopivat hyvin raa'iden vihannesten kanssa. Niitä voidaan myös tarjoilla riisin tai keitettyjen perunoiden kanssa. Joka tapauksessa se osoittautuu ravitsevaksi ja terveelliseksi ruokalajeksi.

Videoreseptit: kuinka valmistaa mehukkaita kananrintaa

Mikä voisi olla mukavampaa kuin herkullinen perhepäivällinen? Ihanteellinen vaihtoehto juhlalliselle ja rento pöydälle - kananleipä. Ei ole epäilystäkään siitä, että ruokalaji arvostetaan.

Ruokahalua herättävät broilerin rintakorut ovat nopeasti pöydällä, jos tutustu videoresepteihin.