Suurin osa ihmisistä, jotka noudattavat erilaisia \u200b\u200bruokavalioita, ovat syvästi vakuuttuneita siitä, että erityyppisten jälkiruokien käyttö vaikuttaa heidän painoonsa. Ruokavaliojuustokakku ei haittaa edes niitä, jotka ovat tottuneet laskemaan kaloreita. Jopa ne, jotka seuraavat tarkkaan figuuriaan, ovat varaa siihen.

Ruokavaliojuustokakun resepti ei yleensä sisällä kermajuustoa, vaan vähäkalorista raejuustoa. Mutta tällaisen juustokakun maku ei ole huonompi kuin tavallinen. Ja keittää ruokavalion juustokakkua ei ole kovin vaikeaa. Tämä ruokalaji tyydyttää täydellisesti ja miellyttää makuaan.

annos konttia kohti: 8 annosta

Koostumus 100 grammaa kohti: hiilihydraatit - 21,4 grammaa, rasvat - 3,3 grammaa, proteiinit - 6,4 grammaa, kalorit - 140 kcal.

Ainekset pohjalle:

• evästeet "Jubilee" viljoilla - 150 grammaa.
• omenamehu - 50 grammaa.

Täyteaineet:

• kermainen rasvaton raejuusto - 400 grammaa;
• luonnon jogurtti, rasvaton, ilman lisäaineita - 350 grammaa;
• muna - 1,5 kappaletta;
• tärkkelys - 1,5 rkl;
• sokeri - 3,5 rkl;
• sitruunan kuori;
• mehua puoli sitruunaa.

valmistus:

1. Jauhaa evästeet tehosekoittimessa tai murskaa murumiksi.
  2. Upota evästeet omenamehun kanssa, vaivaa tasaiseksi. Laita tasaisesti jaetun muotin pohjalle, jonka halkaisija on 20–23 cm.
  3. Valmista täyte. Juustokakun täyttö on rehevää ja hellävaraista, jotta kaikki ainesosat (tuorejuusto jogurtilla, sokerilla, kuorella ja sitruunamehulla) on hierottava huolellisesti tasaiseksi, yhtenäiseksi massaksi.
  4. Lisää munat ja tärkkelys vähitellen saatuun massaan. Beat hyvin.
  5. Aseta täyte pohjalle, vaaka.
  6. Jotta juustokakku kypsenisi tasaisesti eikä halkeile, se on keitettävä vesihauteessa. Kääri tämä muoto juustokakun kanssa folioon ja laita suurempi halkaisijaltaan vedellä täytetty muoto.
  7. Aseta astia vettä ja juustokakkua uuniin, esilämmitetään 180 asteeseen, 50 minuutiksi. Sammuta sitten uuni, mutta älä poista juustokakkua, vaan jätä se siellä 2 tunniksi.
  8. Aseta sitten jääkaappiin useita tunteja ja mieluiten yöllä.
  9. Jos juustokakun yläosa kuitenkin säröi, koristele se runsaalla hedelmällä tai voitele se smetanaa, hilloa tai jogurttia.

Ilman leivontaa, suklaata, vadelmaa, limeä, sitruunaa jne. "Tiedätkö, mitä kaikilla heillä on yhteistä?" Tämä on rapea hiekkapohja, jota ilman mikään juustokakku ei voi tehdä!

Tietysti voit keittää juustokakun ilman perustaa, mutta niin ei ole. Mikään ei voi verrata maagiseen yhdistelmään rapeaa pohjaa herkän kermaisen täyteaineen kanssa. Siksi tutkimme yksityiskohtaisesti erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja siitä, miten voit tehdä kakkua juustokakkua varten.

Evästeet Juustokakkukakku

Nopein ja helpoin tapa valmistaa juustokakun perusta: ota valmis eväste, pilkko se murumiksi, sekoita voin kanssa ja aseta muotin pohjalle.

Classicissa Graham-keksejä käytetään näihin tarkoituksiin, jos et voi saada niitä kaupasta, voit keittää ne itse. Tai ota vain toinen eväste. Vaihtoehtoisesti vuosipäivän evästeet tai jokin muu, mikä on suosikkisi - makusi mukaan.

Kuinka jauhaa evästeet muruksiksi?

• Nopein ja helpoin vaihtoehto on hajottaa se paloiksi ja laittaa sekoittimeen - se pystyy käsittelemään niitä kaikkia kerralla;
• Kenellä sitä ei ole, käytä vetoketjua, se on parempi taittaa evästeet ennen pistämistä pussiin, se on puhtaampaa - sinun ei tarvitse viettää ylimääräistä aikaa puhdistukseen;
• Tai kierrä lihamyllyn läpi (mielestäni ei kovin käytännöllinen tapa: pese pitkään ja lihajauhe ...);
• Lisäksi voit murskata sen työntämällä laasti tai iso kulho;
• No, äärimmäinen vaihtoehto on vasara lihan lyömiseen.

Seuraavaksi sinun on sekoitettava tuloksena olevat keksimurut voin kanssa - voit ottaa voin huoneenlämpötilassa tai sulattaa sen esikäyttöisesti vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Voin lisäksi voit lisätä sokeria tai jauhesokeria (jos sinulla ei ole kovin makeita evästeitä).

Lyyrinen ero: tiedätkö kuinka leikata valmis juustokakku täysin tasaisiksi paloiksi? Käytä hammaslankaa, jos ei, niin normaali hammaslanka tekee. Ja jos leikkaat sen veitsellä, säilytä se kostealla keittiöpyyhkeellä: pyyhi se veitsellä jokaisen leikkauksen jälkeen. Joten ylhäältä tulevat viipaleet ovat täysin sileitä ilman muruja ja juuston hyytymiä.

Kaada juustokakun pohjaan valmis massa muottiin, jaa se tasaisesti ja sivele tasaisella pohjalla olevalla lasilla tai purkilla.

Kakut voidaan tehdä "litteiksi", mutta ne voivat olla korkeilla sivuilla. Toisessa vaihtoehdossa suurenna yksinkertaisesti määritettyä ainesosien määrää valitussa resepissä.

Kuten edellä totesin, juustokakun pohjakeksit voivat olla mitä tahansa. Voit ottaa jopa suolaisia \u200b\u200btikkuja (jos rakastat niitä).

Tai oreo-evästevoileipä tai jotain muuta. Samanaikaisesti sinulla on kaksi vaihtoehtoa: poista ensin täyte tai jätä se.

Jos murskat evästeet muruksiksi tehosekoittimessa, sen läsnäolo ei haittaa sinua, ja lisäksi se todennäköisesti parantaa jopa valmiin kakun makua.

Lisäksi voit ottaa evästeitä suklaassa, varsinkin kun valmistetaan juustokakkuja, kuten Snickers tai Ferrero Rocher jne.

Lisää lisäksi hasselpähkinät ja kaakao ja täydellinen juustokakun perusta taskussa!

Älä yleensä pelkää lisätä erilaisia \u200b\u200baromiaineita ja aromiaineita evästeisiin. Olkoon sitruunankuori.

Tai jopa omenamehua tai perunamuusia.

Muuten, evästeiden perusta voidaan tehdä ilman öljyä, se voidaan korvata maidolla, mehulla tai jopa vedellä. Totta, että valmis kakku on pehmeämpää ja “mehukkaampaa” kuin voilla, harkitse tätä, jos pidät “kuivasta” murellisesta pohjasta.

Älä unohda pähkinöitä.

Inkivääri ei ole turha, etenkin yhdessä samojen pähkinöiden ja appelsiinin kuoren kanssa.

Tai tässä on sellainen alkuperäinen versio, jossa on pralineja: karamellisiru alustalla - se on loistava!

Tarvitset tätä reseptiä varten:

• 100 g sokeria;
• 50 ml vettä;
• mantelit;
• 300 g evästeitä;
• 120 g voita.

Keittoprosessi tapahtuu askel askeleelta valokuvassa ja leikkaus - video-ohjeessa.

Video-ohje, joka valmistelee juustokakun perusteet 2:44 - 5:33:

Voit myös pelata tekstuurin kanssa lisäämällä vohveleita tai maissihiutaleita maksaan.

Tai jopa ota kaurahiutale, vaihtoehto - niille, jotka seuraavat kaloreita, mutta eivät laihduta. Huomaa: ne paistetaan kuivalla pannulla - lopulta saamme melkein granolaa (lisää pähkinät ja hunaja, niin se on eniten).

No, koska aloin puhua granolosta, olen vähän ujo ja lopussa annan sinulle idean “ei evästeitä” - itse granola-resepti. Tätä ”pohjaa” on erittäin kätevä käyttää osittaisten juustokakkujen valmistuksessa.

Valmistuskurssi ja tarvittavat aineosat vaiheittaiselta kuva-ohjeelta ja lisäksi videoresepti.

Evästeetön juustokakkupohja

Klassikoissa evästeitä käytetään perustana, mutta tämä ei tarkoita, että et voi kokeilla!

Pähkinöistä

Joten esimerkiksi vegaaninen juustokakku on valmistettu pähkinöistä. Ja se on erittäin maukasta, mielestäni edes mistään ei voi kiistellä.

• Voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä tai jopa 2-3 lajia;
• Lisää lisäksi: kuoppapäivät ja / tai kuivatut aprikoosit, luumut, banaani tai omenakastike;
• Makeutusaineena hunaja tai vaahterasiirappi sopii täydellisesti tällaiseen duettoon.

Seuraavissa kuvissa on joitain erityisiä reseptejä, joista varmasti pidät.

maissihiutaleita

Maissihiutaleet - monet meistä vain rakastavat niitä lapsuudesta lähtien. Ja se on yhtä kätevä kuin evästeet. Vain jauhaa ne "jauhoiksi" ei ole sen arvoista. On parempi joko murskata se hiukan tai jättää se kokonaan.

Ne voidaan yhdistää duettoon sulatetun suklaan kanssa: musta, maito, valkoinen - ja herkullinen juustokakun perusta on valmis.

Voin ja sokerin muodossa olevat lisälisäaineet (jos viljasi ei ole tarpeeksi makeaa) eivät kuitenkaan pilaa sitä millään tavalla - mutta tämä on kaikkien maun asia.

Lisäksi ei pidä huomaamatta laajaa valintaa valmiiden aamiaisten joukossa. Joten voit lisätä rapeaita palloja maissihiutaleisiin.

Kuinka valmistaa murokeksi taikina juustokakun kanssa

Murokeksi taikina on erillinen keskusteluaihe, etkä voi kertoa siitä pähkinänkuoressa. Siksi kaikki, jotka ovat kiinnostuneita kaikista valmistelun hienouksista ja vivahteista: tervetuloa seuraavaan artikkeliin.

Ja tässä tarkastelemme vain muutamaa juustokakun pikkukakut-reseptiä.

Lisäämällä kaksi keltuaista.

Katsomme valokuvia ja video-ohjeita.

Ja toinen proteiiniresepti. Siksi leivonnaisten reseptiperusta valmistetaan paljon nopeammin. Sikäli kuin ne sekoittivat nopeasti kaikki ainekset, rullattiin ne uuniin.

Jauhojuustokakku

Täällä annan myös vain muutaman vaihtoehdon, koska voit keittää sienikakun suosikki reseptinne mukaan tai brownie-suklaakakkua jne.

Katsotaanpa nyt “ongelmallista” versiota, jossa on “shtreisel” -makeista valmistetut murut, joihin on lisätty mantelijauhoja, ja nopeampi vaihtoehto hienonnettuihin manteleihin. Idean mukaan on muodikasta sanoa juustokakun mantelipohja.

Makeisten muurien välttämättömät ainesosat:

• 75 g vehnäjauhoja + 75 g mantelijauhoja

Jos mantelijauhoja ei ole, se voidaan korvata tavallisilla jauhoilla.

• 75 g sokeria
• ripaus suolaa
• 75 g (jäädyttää) + 25 g voita
• 40 g suklaata

Rekisteröin kaikki valokuvaohjeiden vaiheet askel askeleelta.

Lisäksi aloittelijoita ei häiritse video-ohje (3:17 - 5:55):

Ja toinen resepti. Tässä mantelit täytyy murskata tehosekoittimessa pieniksi muruksiksi. Sekoita sulatetun voin, jauhojen ja sokerin kanssa - vaivaa taikina. Laita se muottiin, piiskaa se haarukalla ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15-20 minuutiksi (riippuu uunisi kapasiteetista).

Juustokakun ruokavaliopohja

Ravinnon perusteella voit käyttää kolmea ainesosaa: kaurajauho / jauhot, kahviherneet ja, kuten miltä oudolta kuulostaa, marenki.

Kaurapuuroa (kaurahiutaleita juustokakkua varten)

Juustokakun kaurajauhopohja, kuten edellä mainitsin, voidaan valmistaa joko kaurajauhoista tai kaurajauhoista tai voit yhdistää ne yhteen. Lisäksi, kuten evästeisiin, voit lisätä erilaisia \u200b\u200baromiaineita, jopa pähkinöitä.

Tietysti voit lisätä kalorimäärää riippuen siitä, mitä täydennät niitä. Mutta se tosiasia, että murokeksejen korvaaminen kaurajauhoilla, vähentää jo kaloreita, ja sitten jokainen päättää itse, mikä vaihtoehto on hänelle sopiva.

Ensimmäinen kakku kaurahiutalejuustokakun kanssa granolaa ja voita. eli korvasin evästeet vain kaurahiutaleella. Voita, kuten evästeitä, voidaan lisätä joko sulatetussa muodossa tai huoneenlämpötilassa.

Pähkinöiden kanssa valmistetun granolon sijasta voit ottaa puhtaita pähkinöitä, ja lisäksi olisi mukavaa lisätä appelsiinin tai sitruunan kuori.

Kookoshiutaleet ovat myös loistava vaihtoehto lisäyksenä juustokakun kaurahiutalepohjaan.

Lisäksi voin sijasta voit ottaa vihanneksia (hienostunut - hajuton).

Kuka tarvitsee pohjan vähimmäismäärällä kaloreita, resepti kuivatuilla aprikooseilla tai luumuilla on sopiva. Periaatteessa tällaiselle pohjalle ei voida suorittaa lämpökäsittelyä (joku rakastaa sitä sen raa'assa muodossa), mutta et voi ”leipoa” sitä uunissa pitkään.

Kuivattujen aprikoosien sijasta voit ottaa päivämääriä. Ja jos todella haluat, lisää vähän pähkinöitä - tämä on loppujen lopuksi hyödyllinen tuote.

Tai aivan sellainen kaurahiutaleiden suklaavanukkaa.

Kaurajauhopohja voidaan valmistaa lisäämällä munia muodossa tai toisessa (koko muna, puhdas keltuainen tai proteiini). Totta, tässä tapauksessa kakku on leivottava.

Matalakalorinen juustokakkupohja vaahdotetulla proteiinilla ja vedellä.

Maun parantamiseksi voit lisätä kaakaota, jonkinlaista makeutusainetta ja maitoa, koska se ei sisällä niin paljon kaloreita. Lisäksi voit ottaa vähäkalorista maitoa - kaikki on parempi kuin vain vesi.

Video-resepti tällaisen kakun + juustotäytteen valmistamiseksi ricotasta.

Lisäksi omenasosetta voidaan käyttää maun parantamiseksi.

Voit yksinkertaisesti hieroa omena raastimessa. Tai esileipoa uunissa ja jopa nopeammin ottaa perunamuusia lastenruokaa varten. Muuten, se ei ole vain omenamakuista.

Ja tietenkin, banaani on enemmän kaloreita tarjoava vaihtoehto omenalle.

Sekä banaania että omenaa voidaan käyttää resepissä ilman leivontaa (ilman munia).

Kanaherneistä

Chickpea ei ole vakiokorvike juustokakkuevästeille. Ja yleensä jälkiruokia. Mutta jos rakastat häntä, kokeile varmasti tässä muodossa.

Jos haluat keittää kahviherneet nopeammin, liota sitä yön yli, sitten se kypsennetään noin tunnissa.

Jauhamme keitetyt kahviherneet tehosekoittimessa keittämiseen asti ja sekoita hunajan tai vaahterasiirappin kanssa.

Huomaa: jauhamalla voit jättää suuria paloja tai hieroa sen täysin tasaiseksi rakenteeksi.

Tällainen pohja valmistetaan myös ilman leivontaa (kypsenimme loppujen lopuksi kahviherneet, joten et voi leipoa).

Joten se on leivonnassa.

Lisäksi voit lisätä omenakastiketta tai banaania.

Marenkiinnista

No, viimeinen vaihtoehto on marenki. Erittäin epätavallinen ja epästandardi juustokakkupohja - miksi ei?

Tee makeria suosikki reseptin mukaan tai osta valmiita myymälästä. Hajottaa ne vain lomakkeen pohjalle ja juustokakun alkuperäinen kakku on valmis (ja mikä tärkeintä, se on vähäkalorinen). Kaada marenssipurut juustokermalla ja hyytelöllä ja saat hämmästyttävän juustokakun. Minusta tämä on erittäin siisti idea!

Onko ideoita parempi? - Jaa juustokakkukakkuvaihtoehdot kommenteissa.

Ja tässä suoritan valinnan vaihtoehdoista juustokakun perustan valmistelemiseksi. Onnea kokeiluihin!

Voimme turvallisesti sanoa, että suurin osa maailman väestöstä ei kiellä itseään nautinnosta maukasta ateriaa. Ja usein runsas illallinen, jota täydentää herkullinen jälkiruoka, uhkaa "asettua" lantion, vatsan tai poskien päälle. Ja iän myötä tapana syödä maukkaita, korkeakalorisia ruokia säilyy, mutta ihmiskehossa tapahtuvat aineenvaihduntaprosessit hidastuvat, mikä selittää nopean, vaikeasti hallittavan painonnousun näennäisesti olematonta rasvaista ja liian myöhäistä ruokaa.

Tämän ruoan valmistamiseksi sinun tulee valmistautua etukäteen:

• 1 rkl. täysjyväjauhot;
• 300 g raejuustoa (vähärasvainen);
• Vanilliini (voit käyttää myös vaniljasokeria);
• Munat - 2 kpl .;
• Oravat 6 munasta;
• Stevia (ote).

Kuinka valmistaa:

1. Seulomalla jauhot, lisää siihen munat ja vaivaa taikina. Siirrä vaivattu taikina leivinliuskaan, paista 15-20 minuuttia.
2. Raejuusto on voitettava tehosekoittimella, sekoitettuna kahteen rkl steviaan (uute), lisää vanilja.
3. Massa tulisi laittaa leivotulle kakkukakun päälle ja paistaa vielä 10 minuuttia.
4. Määritetyn ajan kuluttua uuni on sammutettava ja siihen jätettävä vähäkalorinen juustokakku, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Ruokavalio marjajuustokakku

  Keittääksesi tämän herkullisimman juustokakun, sinun on otettava:

• Kaurajauho fruktoosissa - 120 g;
• Fruktoosi - 2 rkl. l .;
• Munavalkuaiset - 10 kpl;
• Matalakalorinen raejuusto - 600 g;
• Mustikat - 400 g;
• Munat - 1 kpl.

Kuinka valmistaa:

1. Murenna kaurahiutalekevyt, yhdistä se voitetun munan kanssa, laita massa leivinuunalle ja paista 10–15 minuuttia.
2. Valmistellessasi kakkuvalmistetta, voit valmistaa perustan ruokavaliojuustokakkulle.
3. Vähärasvainen raejuusto on yhdistettävä mustikoiden ja fruktoosin kanssa. Vatkaa jäähdytetyt proteiinit sekoittimella voimakkaaseen vaahtoon ja sekoita varovasti, sekoita juustomassaan.
4. Siirrä saatu souffle valmiiseen kakkuun ja paista uunissa 25 minuuttia. Määrätyn ajan kuluttua sammuta uuni ja anna juustokakun jäähtyä siinä.

Suklaa ruokavalio juustokakku

  Tämän herkän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• Oravat - 4 kpl .;
• Raejuusto (vähärasvainen) - 600 g;
• Munat - 2 kpl .;
• Karkea jauho - 1 rkl;
• Kaakao, fruktoosi - 4 rkl kutakin

Kuinka valmistaa:

1. Sekoita kaksi ruokalusikallista fruktoosia, kaakaojauhetta ja jauhoja, sekoita kahden munan kanssa, vaivaa taikina.
2. Laita taikina leivinuunalle ja paista 15 minuuttia.
3. Beat jäähdytetyt proteiinit jyrkässä vaahdossa, sekoita varovasti raastetun raejuuston ja jäljellä olevien kahden ruokalusikallisen fruktoosin kanssa.
4. Laita saatu juustomassa leivotulle kakkulle ja laita uuniin paistamiseen (20 minuuttia). Jätä juustokakku määritetyn ajan kuluttua uuniin, kunnes se on täysin jäähtynyt.
5. Annamme tietoonne reseptin, jonka mukaan voit keittää ruokavaliojuustokakun raejuustosta ilman uunissa paistamista. Gelatiiniä käytetään keittoprosessissa. Ja kuten gourmet sanovat, tämä resepti on melko yksinkertainen, mutta juustokakku on yhtä herkkä ja maukas.

Raejuustojuustokakku (ilman paistamista)

  Tämän herkän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• Vesi - 50 ml;
• Vanilliini (vaniljasokeri);
• Nestemäinen hunaja, kuivatut aprikoosit, jogurtti (tai kefir) - kumpikin 50 g;
• Sitruunamehu - 50 ml .;
• Kaurapuuro (voit käyttää havaittua mysliä) - 50 g;
• Yhden munan proteiini;
• Gelatiini - 10 g;
• Turska (pehmeä) 1,8 prosenttia rasvaa - 250 g.

Kuinka valmistaa:

1. Yhdistä gelatiini vedellä ja sitruunamehulla. Annetaan paisua 10 minuuttia. Kun gelatiini turpoaa, voit valmistaa tulevan juustokakun perustan: huuhtele kuivatut aprikoosit, purista, jauhaa se pastamaiseen tilaan.
2. Lisää granola hienonnettuihin kuivattuihin aprikooseihin ja vaivaa huolellisesti, jotta massa muuttuu homogeeniseksi.
3. Juustokakun valmistamiseksi ilman leivontaa sopivat muotit ilman pohjaa tai läpinäkyvä lasikulho. Laita kuivattujen aprikoosien ja ranskan massa muotteihin ja tiivistä sitten varovasti.
4. Kun gelatiini on paisunut, laita astia sen kanssa tuleen ja sekoita jatkuvasti, kunnes se on täysin liuennut, mutta älä missään tapauksessa anna kiehua. Liuottamisen jälkeen suodata neste ja jäähdytä.
5. Sekoita raejuusto, kefir, hunaja ja vanilliini tehosekoittimella tahnamaiseen tilaan. Yhdistä massa jäähdytetyn gelatiinin kanssa, sekoita se vispilällä. Vatkaa proteiini vahvaan vaahtoon, yhdistä raejuustoon. Siirrä syntynyt souffle muotteihin ja jätä se kylmään, kunnes se jähmettyy (4-5 tuntia).

Jos keittoprosessissa käytettiin irrotettavia muotoja, erota sisältö varovasti ja koristele valmis juustokakku hedelmillä tai raastetulla tummalla suklaalla. On syytä huomata, että muottien pohja voidaan vuorata hedelmä- tai maissihiutaleilla. Juustokakun kaloripitoisuus vähenee vain, mikä sopii parhaiten terveyttä seuraavalle henkilölle.

Jotkut ihmiset uskovat, että ongelma pitäisi ratkaista radikaalisti - fyysiset harjoitukset ja kaikkein rajoitetumpi ravitsemus. Monien ylipainoisten ihmisten mukaan tämä varmistaa, että he pääsevät eroon ylimääräisistä kiloista. Asiantuntijoiden mukaan tämän tekeminen on ensinnäkin vaarallista ja toiseksi väsyttävää - henkilö kyllästyy uuvuttaviin harjoituksiin ja koviin ruokavalioihin melko nopeasti. Ylipainoongelmien saaneiden tulisi vain säätää ruokavaliotaan, koska nyt löydät paljon reseptejä, jotka eivät vain miellytä makuasi, vaan myös auttavat torjumaan ylimääräisiä kiloja.

Tutkimalla vähäkaloristen ruokien reseptejä, ihminen myöntää heti, että yksinkertaisten sääntöjen noudattamisen vuoksi ei ole vaikeaa tarjota keholle kaikkia tarvittavia vitamiineja ja mineraaleja, ja samalla vähitellen laihtua liiallinen paino. Ja mikä on tärkeää - herkullisten vähäkaloristen ruokien säännöllinen valmistaminen tavalla tai toisella on yleistä. Tästä syystä alkaa asteittainen ja tärkeästi turvallinen painonpudotus, ja sitten voit helposti varmistaa jatkuvan painon.

On huomattava: vähäkalorisen valikon laatimisessa ei tänään ole ongelmia. Suuri joukko erilaisia \u200b\u200bkokoelmia esitellään kiinnostuneiden ihmisten huomiossa, kannattaa käydä myös erikoissivustoilla, joihin ei ole kirjoitettu reseptejä, vaan myös joitain erittäin hyödyllisiä vinkkejä ja suosituksia. Nykyään voit valmistaa helposti ja yksinkertaisesti ruokaa:

• vähäkaloriset salaatit;
• ruokavalio juustokakku;
• terveet vuoat;
• sosetettua keittoa ja kamaa.

Juustokakku on yksi amerikkalaisten ja eurooppalaisten keittiöiden perinteisiä jälkiruokia. Sen prototyypin uskotaan olevan peräisin Itä-Euroopan maista, joissa maatalous on aina kukoistanut, ja kulinaaristen kulinaaristen käsityöläisten runsauden vuoksi he oppivat tekemään siitä herkullisia kakkuja. Myöhemmin italialaiset muuttivat jälkiruoan omalla tavallaan tekemällä mascarpone- ja ricotta-juustokakun, ja amerikkalaiset alkoivat käyttää Philadelphia-juustoa näihin tarkoituksiin.

Juustokakun pohja on valmistettu joko leivonnaisesta tai murskatuista evästeistä, jotka on sekoitettu voin kanssa. Juustokerros voi olla joko paistettu tai raaka - siinä käytetään pehmeää juustoa tai rasvaa raejuustoa, kermaa, voita, sokeria ja lisäaineita - suklaata, karamellia, hedelmiä, kermaa jne.

Se kaikki kuulostaa uskomattoman herkulliselta, ja pelkästään juustokakun kuvauksesta käy ilmi, että vatsassa on lisääntyviä taitteita. Mutta itse asiassa ei ole vaikeaa valmistaa ruokavaliojuustokakkua. Kermajuuston sijasta sinun tulisi ottaa vähärasvainen raejuusto, korvata sokeri makeutusaineella ja sakeutusaineena käyttää suosikki proteiinejasi jauhojen tai tärkkelyksen sijasta.

Älä pelkää, että rasvattomasta raejuustosta jälkiruoka tulee kuivana ja kovana. Se voidaan tehdä erittäin herkäksi lisäämällä hedelmäsose täytteeseen, vispilä proteiinit ennen lisäämistä taikinaan ja käyttämällä soodaa, jotta kakku on ilmava.

Juustokakun perustan suhteen tässä todellinen avaruus avautuu mielikuvitukselle. Ja selvyyden vuoksi on parempi osoittaa kaikki variaatioiden rikkaudet suoraan resepteissä. Juustokakun ruokavalion reseptit

Aprikoosijuustokakku

Perustiedot:

• Kuivatut aprikoosit - 150 g
• Maisjauho - 3 rkl
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Kefiiri - 1 rkl.

Täyte:

• Juustomassa 0% - 600 g
• Munat - 2 kpl.
• Munavalkoinen - 1 kpl.
• Jauhettu muskottipähkinä - 1 sirua.
• Makeutusaine maun mukaan

Lähettää:

Tuoreet aprikoosit - 8 määrä

Kaada kuivatut aprikoosit lämpimällä vedellä ja anna 15-20 minuutin. Tyhjennä sitten vesi, pattele kuivattuja aprikooseja lautasliinalla ja aseta sekoittimeen. Lähetä siihen jauhot, kefir ja keltuainen, tuo kaikki homogeeniseen tilaan. Levitä massa tasalaatuisessa kerroksessa leivinastian pohjalle ja lähetä 10-15 minuutin ajan 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa.

Torta on parempi käyttää pehmeää ja tasaista kuin rakeista. Erota munankeltuaiset kahdesta munasta ja lähetä raejuustoon. Vatkaa valkuaisaineet pohjan valmistuksen aikana jäljelle jääneen kanssa. Sen tulisi tehdä rehevä vaahto. Sekoita se varovasti raejuustoon lisäämällä muskottipähkinää ja makeutusainetta. Laita massa valmiille pohjalle, lämmitä uuni 200 ° C: seen ja aseta juustokakku siihen. 8-10 minuutin kuluttua alenna lämpö uudelleen taas 180 ° C: seen ja paista kakkua vielä 15-25 minuuttia.

Tarjoile juustokakku olisi pitänyt jäähtyä, makaa päälle viipaloidut aprikoosit.

KBZhU / 100 g:

• Proteiinit - 11 g
• Rasvat - 2 g
• Hiilihydraatit - 13 g
• Kaloripitoisuus - 108 kcal

Ruokavalion suklaajuustokakku

Perustiedot:

• Luumut - 150 g
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Ryazhenka - 1 rkl.
• Ruisjauho - 3 rkl

Täyte:

• Juustomassa 0% - 600 g
• Munavalkoinen - 3 kpl
• Tumma suklaa - 90 g
• Makeutusaine maun mukaan

Pohjan valmistamiseksi sekoita kaikki aineosat tehosekoittimessa ja paista kuten ensimmäisessä reseptissä. Sekoita raejuusto vesihauteessa sulatetun suklaan kanssa, lisää makeutusaine ja vaahdotetut proteiinit. Levitämme juustomassa pohjalle ja keitämme myös analogisesti ensimmäisen reseptin kanssa.

KBZhU / 100 g:

• Proteiinit - 12 g
• Rasvat - 4 g
• Hiilihydraatit - 18 g
• Kaloripitoisuus - 155 kcal

Multicooker-juustokakkujen ruokavalio

Perustiedot:

• Munat - 2 kpl.
• Juusto 20% - 50 g
• Makeutusaine maun mukaan
• Vanillin - 1 pelimerkkiä.
• Soda - ¼ tl
• Sitruuna - 1 siivu
• Täysjyväjauhot - 200 g

Täyte:

• Juustoaine 0% - 400 g
• 1 muna
• Valkuaisa vanilja- tai karamellimakuisella - 30 g
• Makeutusaine maun mukaan

Raasta juusto. Sekoita se jauhojen ja munien kanssa, lisää vanilliini, sooda ja sitruunasta puristettu mehu. Vaivaa taikina ja levitä se multicooker-kulhoon muodostaen reunat.

Täytä varten sekoita kaikki ainekset ja laita juustomassa kulhoon taikinan päälle. Keitä 40 minuuttia leivonnassa.

KBZhU / 100 g:

• Proteiinit - 17 g
• Rasvat - 3 g
• Hiilihydraatit - 19 g
• Kaloripitoisuus - 171 kcal

Ruokavaliovapaa raejuustojuustokakku

Perustiedot:

• Rusinat - 70 g
• Kuivatut aprikoosit - 70 g
• Kalastus - 70 gr

Täyte:

• Juustomassa 0% - 600 g
• Maito - 1 rkl.
• Munavalkoinen - 4 kpl
• Makeutusaine maun mukaan
• Gelatiini - 50 g

Kaada rusinat ja kuivatut aprikoosit lämpimällä (ei kuumalla) vedellä ja jätä useita tunteja. Tyhjennä sitten vesi, tyhjennä ylimääräinen neste lautasliinalla ja lähetä kuivattuja aprikooseja sisältäviä rusinoita tehosekoittimeen yhdessä indiapähkinöiden kanssa (voit käyttää muita pähkinöitä). Jauha homogeeniseen tilaan ja levitä tasaisena kerroksena muotin pohjaa pitkin.

Liuota gelatiini kuumaan maitoon. Jäähdytä ja sekoita raejuustoon, lisää makeutusainetta, lisää varovasti vaahdotetut proteiinit. Pane seos pohjan päälle ja laita jääkaappiin, kunnes se kiinteytyy.

KBZhU / 100 g:

• Proteiinit - 15 g
• Rasvat - 4 g
• Hiilihydraatit - 9 g
• Kalorit - 132 kcal

Ruokavalion banaani-raejuusto ja kauranjuustokakku (kaakaon kanssa)

Perustiedot:

• Banaani - 1 kpl.
• Kaurapuuro - 3 rkl.
• Jogurtti - 1 rkl.
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Jos banaani ei ole liian kypsä, voit lisätä siihen makeutusainetta.

Täyte:

• Juustomassa 0% - 600 g
• Maito - 1 rkl.
• Munavalkoinen - 4 kpl
• Makeutusaine maun mukaan
• Gelatiini - 50 g
• Kaakaojauhe - 20 g
• Banaani - 2 kpl.

Viipaloitu banaani, vilja, keltuainen ja jogurtti sekoitetaan tehosekoittimessa. Levitä taikina tasaisesti muotin pohjalle ja paista 180 ° C: ssa 10-15 minuuttia.

Valmista täyte, kuten edellisessä reseptissä, lisäämällä kaakaota. Sekoita juustomassa banaaniviivoilla ja laita valmis jäähdytettyyn pohjaan. Aseta jääkaappiin useita tunteja asettuakseen.

KBZhU / 100 g:

• Proteiini - 13 g
• Rasvat - 1 g
• Hiilihydraatit - 9 g
• Kaloripitoisuus - 95 kcal

Ruokavalio kurpitsajuustokakku

Perustiedot:

• Rusinat - 150 g
• Maisjauho - 3 rkl
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Kefiiri - 1 rkl.

Täyte:

• Juustoaine 0% - 400 g
• Kurpitsa - 300 g
• Hapankerma 10% - 150 g
• Munat - 2 kpl.
• Munavalkoinen - 1 kpl.
• Maisjauho - 60 g
• Kaneli - 1 sirua.
• Makeutusaine maun mukaan

Valmista pohja analogisesti ensimmäisen reseptin kanssa.

Täyte valmistamiseksi sekoita kaikki aineosat sekoittimeen. Laita seos pohjalle ja lähetä uuniin. Paista noin tunnin ajan lämpötilassa 180 ° C.

KBZhU / 100 g:

• Proteiinit - 8 g
• Rasvat - 3 g
• Hiilihydraatit - 17 g
• Kalorit - 123 kcal

Tyyliyhteenveto

Älä unohda säätää reseptin BBQI-arvoa, jos käytät kaloreita makeutusaineita tai raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on suurempi.

1. Pelastus makeisten ystäville: suklaajuustokakku (ilman paistamista)
  ainesosat:
  ● Rasvaton raejuusto 400 g
  ● Rasvaton maito100 g
  ● Hunaja 20 g
  ● Syötävä gelatiini 15 g
  ● Kaakaojauhe 50 g
  valmistus:
  1. Liota 15 g liivatetta lasillisessa vettä 30 minuutin ajan.
  2. Tyhjennä sitten vesi turvonneelta liivateelta (jos sitä jää).
  3. Laita matalalle lämmölle, lisää maito, raejuusto, kaakao ja hunaja.
  4. Sekoita kaikki sekoittimella homogeeniseksi massaksi. Kaada muottiin ja laita kylmään, kunnes se jäätyy

2. Eniten proteiinijuustokakku
  ainesosat:
  kakku:
  ● 3-4 rkl. kauran leseet lusikat
  ● 2 rkl. ruokalusikallista nestemäistä raejuustoa 0% (voidaan korvata 3 rkl
  ● 1 muna
  ● stevia
  Sekoita kaikki aineosat, laita muottiin ja paista 15-20 minuuttia. Korzhin pitäisi olla kuin krakkausyksikkö.
  kerma:
  ● 400 g rasvatonta raejuustoa
  ● 2 munaa
  ● 1 rkl. lusikka rasvatonta kefiria tai luonnollista jogurttia
  ● vanilliini, stevia
  ● sooda
  valmistus:
  Erotamme oravat keltuaisista, laitamme oravat sivuun. Sekoita keltuaiset ja kaikki muut ainekset. Vatkaa proteiinit kunnes paksu vaahto ja lisää varovasti kermaan. Kaada kaikki valmiin kakun päälle. Paista uunissa 30–40 minuuttia.

3. Paistettu omena-banaani-juustokakku
  ainesosat:
  kakku:
  ● kuivattuja aprikooseja 50 g
  ● rusinoita 50 g
  ● täysjyväleipää 200 g
  ● hunaja 1 tl
  Yläkerros:
  ● rasvaton maito 100 ml
  ● vähärasvainen nestemäinen raejuusto 300 g
  ● kaksi keskimääräistä banaania 200 g
  ● gelatiini 1 rkl. l.
  ● omena 150 g
  ● kaneli maun mukaan
  valmistus:
  1. Leivän manipulointi:
Meidän on tehtävä keksijöitä kanssasi. Leikkaa tuore leipä kuutioiksi. Lähetetty esilämmitettyyn uuniin. No, kuivaamme siellä perusteellisesti. Joskus sekoita ne ja varmista, että ne eivät ala palamista. Sitten jauhamme syntyneet keksejä hienoiksi jauhoiksi. Samanaikaisesti me murskaamme kuivatut hedelmät ja hunajan yhdessä leivänmuruja. Ja laita upea seos öljyttyyn muotoon.
  2. Leikkaa omena ohuesti ja levitä kakun päälle. Teemme saman banaanin kanssa.
  3. Liota gelatiini lasillisessa vettä. Kun se turpoaa, lämmitämme sen liesillä. Varo älä kiehauta.
  4. Kaada banaani perunamuusiin, sekoita raejuusto, lisää maito ja kaneli. Kakku itsessään on kuivaa hedelmää ja hedelmää.
  5. Kaada hiukan jäähdytetty gelatiini juustomassaseokseen, sekoita ja kaada seos heti muottiin. Voit myös laittaa pienet banaanien ympyrät söpöksi koristeeksi. Tai joitain vastakkaisia \u200b\u200bhedelmiä. Esimerkiksi mansikat.
  6. Lähetä namia jääkaappiin. Mieluiten koko yön. Ja aamulla löydät charmia ja iloa!

4. Juustokakku omenalla
  ainesosat:
  pienellä muodolla 10-15 cm:
  ● 1 omena makea
  ● 175 g pehmeää vähärasvaista raejuustoa (tai voit käyttää Philadelphia-juustoa)
  ● 1 proteiini
  ● vähän vaniljaa, stevia maun mukaan
  ● 1 tl kanelia
  valmistus:
  Aseta muotin pohja omenapiireihin, sekoita raejuusto 1 proteiinin ja stevian kanssa, lyö ja kaada omenoihin. Leikkaa myös omena pieniksi neliöiksi, ripottele kanelilla ja laita mikroaaltouuniin 1 minuutiksi, jotta se pehmenee. Levitämme juustomassan päälle ja 30 minuutin ajan uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen.

5. Juustokakku omenassa
  ainesosat:
  2-4 annosta varten:
  ● iso, makea omena 4 kpl.
  ● muna (keltuainen) 1 kpl.
  ● pehmeää rasvatonta raejuustoa 150 g
  ● vanilja
  valmistus:
  Kuori omenoissa ylempi kolmasosa. Leikkaa varsi ja ydin. Hankaa pieni massa sellulla lusikalla.
  Sekoita raejuusto keltuaisen ja vaniljan kanssa ja lisää omenat.
  Laita lämmönkestävään muotoon, kaada vähän vettä ja paista 25 minuuttia 200 ° C: ssa.
  Ennen tarjoilua voit kaada luonnollisen jogurtin päälle.