หลายคนอาจดูเหมือนแยมส้มเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยที่ไม่ยุติธรรม เพราะผลไม้เหล่านี้สามารถซื้อได้ทุกเวลาของปีและไม่จำเป็นต้องปรุงเลย แต่เฉพาะผู้ที่ไม่เคยลองอาหารอันโอชะนี้คิดอย่างนั้น จัดทำได้ง่ายมาก มี กลิ่นหอมรสเปรี้ยวและเข้มข้น

หลายคนอาจดูเหมือนแยมสีส้มเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยที่ไม่ยุติธรรม

แยมหอมจากผลไม้ที่แปลกใหม่ แต่ผลไม้โปรดของทุกคนไม่เคยอยู่บนชั้นวางเป็นเวลานาน ผลไม้ไม่ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบางๆ รสจัดจ้านเนื่องจากคุณไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากพวกเขาได้จนกว่าขวดทั้งหมดจะว่างเปล่า เปรียบได้กับภาพในนิตยสาร แม้จะไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร แยมจะปรุงได้ง่ายและออกมาสวยงาม

สินค้าที่ต้องการ:

• ส้ม 0.8 กก.
• น้ำตาล 0.8 กก.
• 25 มล น้ำมะนาว.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. ส้มล้างและเทน้ำต้ม 15 นาที
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำผลส้มหั่นเป็นชิ้น
3. หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกจัดวางในกระทะและปกคลุมด้วยน้ำตาลรอสักครู่เพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
4. มวลถูกต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงและเทน้ำมะนาวลงไป
5. ของร้อนจัดวางในขวดโหลและปิดผนึกไว้

มันจะเป็นส่วนเสริมที่น่ารื่นรมย์สำหรับคอลเลกชันการทำอาหารของคุณ รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมเข้มข้นจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

แยมส้มขิงมะนาว.

วัตถุดิบ:
- มะนาว
- ส้ม - 3 ชิ้น
- น้ำ - หนึ่งแก้ว
- น้ำตาลทราย - 400 กรัม
- รากขิง - ประมาณ 100 กรัม

การตระเตรียม:
1. ล้างรากขิง มะนาว ส้ม ให้สะอาด
2. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มโดยใช้เครื่องตัดผัก
3. นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวด้วยเครื่องขูด
4. ปอกรากขิงแล้วขูด
5. สับส้ม ผิวส้ม มะนาว ให้ละเอียด
6. บดผลไม้รสเปรี้ยวในเครื่องปั่น ในกรณีนี้ความสม่ำเสมอของการติดจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้
7. เนื้อขาวสามารถเอาส้มออกได้ จริงอยู่มันมีเพคตินซึ่งในอนาคตจะเพิ่มความหนาให้กับแยม นอกจากนี้ยังเป็นยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติ การเอาผิวที่ขาวออกจากมะนาวยังดีกว่าเพราะจะทำให้รสขม
8. เทน้ำลงในหม้อ วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ โรยด้วยน้ำตาลทราย ใส่ไฟอ่อนๆ คนเป็นครั้งคราว นำไปต้ม ต้มจนเปื่อย
9. พร้อมแยมปล่อยให้เย็นใส่ภาชนะที่เตรียมไว้เก็บในตู้เย็น

แยมส้มขิง"ห้านาที".

วัตถุดิบ:
- น้ำ - หนึ่งแก้ว
- น้ำตาลทราย- แว่นสองสามอัน
- ส้ม - 3 ชิ้น
- รากขิง - 120 g
- แอปเปิ้ล
- มะนาว

การตระเตรียม:
1. ก่อนอื่นเตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วส่งไปที่เตารอจนเดือด
2. จัดการกับส้ม: ลอกเปลือกชั้นสีส้มด้านบนออกอย่างระมัดระวัง อย่าสัมผัสชั้นสีขาวภายใต้ความเอร็ดอร่อยเพราะจะเพิ่มความขมให้กับแยม ตัดความเอร็ดอร่อยเป็นเส้นบาง ๆ
3. ถ้าจำเป็น ตัดออกทั้งหมด ชิ้นส้ม... อย่าลืมว่าคุณไม่ได้เจอภาพยนตร์

รากขิงไม่เพียงเพิ่มลงในชาหลักสูตรที่หนึ่งและสองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแยมด้วยเช่นคุณสามารถทำแยมรสเผ็ดจากบวบด้วยขิง โรงงานนี้จะใส่จานไหนก็ได้ รสเผ็ดแถมยังน้ำหนักเบา รสมะนาว... สูตรยอดนิยมสำหรับแยมที่ทำจากมะนาว ส้ม แอปเปิ้ล และผลไม้อื่นๆ ที่มีขิง รวมทั้งอัลมอนด์หรือถั่ว

นอกจากนี้ยังควรสังเกตประโยชน์ของแยมขิงคือความสามารถในการเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ขอแนะนำให้ใช้ทั้งเพื่อป้องกันโรคหวัดและเพื่อการรักษา

นอกจากนี้แยมดังกล่าวยังมีประโยชน์สำหรับ หลอดเลือดมีคุณสมบัติในการทำให้เลือดบางลง กระตุ้นและเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ขอบคุณเช่นกัน น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีอยู่ในรากขิงสามารถแก้ปัญหาอาการเมารถในการขนส่งได้ เมาเรือมันยังมีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์: บรรเทาอาการพิษ

เราขอเสนอให้คุณปรุงอาหารที่หอมและอร่อยมาก แยมแอปเปิ้ลด้วยขิงสีเหลืองอำพัน

แยมแอปเปิ้ลขิง

จำเป็น:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• มะนาว - 1pc
• น้ำตาล -800g (4 ช้อนโต๊ะ)
• รากขิง - 5-6 cm
• น้ำ - 1 1/3 ถ้วย

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและฝักเมล็ด หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ปอกผิวเลมอนบน เครื่องขูดละเอียดและบีบออก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวโรยแอปเปิ้ลลงไปเพื่อไม่ให้เปลี่ยนสี ใช้ช้อน slotted เพื่อเอาชิ้นแอปเปิ้ลและวางลงในชาม นำน้ำเชื่อมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นนำแอปเปิ้ลกลับไปที่กระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้งอย่างรวดเร็ว

หลังจากนั้นให้ฆ่าเชื้อขวดใส่แยมร้อนแล้วม้วนขึ้น เพิ่ม ผิวมะนาวกับน้ำตาลและขูด แง่งขิงวี หม้อใหญ่ตั้งไฟร้อนปานกลางจนน้ำตาลละลาย (คนบ่อยๆ) เพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมงโดยเปิดฝา ผัดให้บ่อยและค่อนข้างระมัดระวัง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้เหยือกยืนได้ดีขึ้น แนะนำให้ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที โดยปิดฝาให้แน่นแล้ว

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ไม่ธรรมดา ทำให้รากขิงเพิ่งได้รับความรักและความเคารพจากหลาย ๆ คน และแยมจากมะนาวและขิงเป็นตัวอย่างของความอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เตรียมหวานซึ่งกระจายอาหารรวมทั้งรักษาร่างกายในฤดูหนาวเพิ่มภูมิคุ้มกัน

สูตรแยมมะนาวขิง

จำเป็น:

• รากขิง 200 กรัม
• มะนาว 1 ลูก (ใหญ่)
• น้ำตาล 420-450 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างรากขิง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 มิลลิเมตร ล้างมะนาว เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ พร้อมความเอร็ดอร่อย รวมมะนาวที่เตรียมไว้ น้ำตาลทราย และรากขิง คนให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ครู่หนึ่งและปรุงอาหารต่อเมื่อน้ำตาลละลาย

วางมะนาวขิงหวานเปล่าบนไฟแรงแล้วปรุงอาหาร คนอย่างต่อเนื่องจนรากขิงโปร่งแสงและนุ่ม หลังจากที่แยมเดือดมาก ปรุงต่ออีก 5 นาที เข้มข้นและทั่วถึง แล้วคนด้วยไม้พาย

เทแยมขิงมะนาวร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันต้องการทราบด้วยว่าไม่จำเป็นต้องม้วนกระดาษติดด้วยเครื่อง แต่ก็เพียงพอที่จะบิดด้วยการฆ่าเชื้อ ฝาโลหะ... ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารจะต้องห่อแยมเพื่อฆ่าเชื้อด้วยตนเอง หลังจากที่เหยือกเย็นแล้ว ให้นำไปที่ห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ในที่เย็น

แยมมะนาวและรากขิงนี้จะเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัดเช่นเดียวกับอาการเจ็บคอ: ต่อมทอนซิลอักเสบหรือเจ็บคอ คุณสามารถใช้ส้มแทนมะนาวหรือแม้แต่บวบสดได้หากต้องการ
ดูเพิ่มเติม: ขิงกับมะนาวและน้ำผึ้ง - สูตรเพื่อสุขภาพ

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึงและเนื่องจากฝนตก อากาศเย็น ร่างกายของเราจึงอ่อนแอและอ่อนแอต่อ โรคหวัดสามารถเสริมความแข็งแกร่งได้อย่างดีเยี่ยม แยมอร่อยจากส้มกับขิง

แยมขิงกับส้มและขิง

จำเป็น:

• น้ำตาล 2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• ส้ม 3 ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• 1 แอปเปิ้ล
• รากขิง 100 กรัม

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วส่งไปที่เตารอจนเดือด ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้จัดการกับส้ม เพื่อป้องกันไม่ให้แยมมีรสขม จำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างถูกต้อง ลอกเปลือกส้มชั้นบนสุดออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าแตะต้องชั้นสีขาวใต้เปลือกส้ม เพราะเป็นผู้มีรสขม ตัดความเอร็ดอร่อยเป็นเส้นบาง ๆ

จากนั้นตัดชิ้นส้มอย่างระมัดระวัง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ติดอยู่ระหว่างภาพยนตร์ที่เชื่อมโยงกัน จากนั้นใส่ชิ้นส้มที่เตรียมไว้และความเอร็ดอร่อยในน้ำเชื่อมเดือด

ได้เวลาเริ่มแปรรูปมะนาวแล้ว เพื่อให้แยมนี้อยู่ได้นานและเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว จำเป็นต้องเติมผิวเลมอน มะนาวหรือ กรดมะนาว.

มะนาวไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกให้ละเอียดเท่าส้ม ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะก็เพียงพอแล้ว เพื่อให้แยมไม่เป็นของเหลวจำเป็นต้องตัดและเพิ่มแอปเปิ้ล ผลไม้นี้ยังสามารถทดแทนรสชาติด้วยแอปริคอต ลูกพีช ฟักทอง หรือแม้แต่บวบ

การทำแยมส้มกับขิงจะใช้เวลาไม่นาน เขาต้องต้มประมาณ 5 นาทีจากนั้นเติมส่วนผสมสุดท้าย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีส่วนผสมที่สำคัญน้อยกว่า - ขิง ก่อนทำสิ่งนี้ ให้ทำความสะอาดต้นไม้ หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่หม้อ นำไปต้มและปิดไฟ

เท่านี้แยมก็พร้อม! คุณสามารถเพลิดเพลินกับแยมส้มและขิงที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วยรสชาติที่อร่อย
คุณยังสามารถถ่ายโอนแยมไปยังขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนฝาแล้ววางในที่เย็น

oimbre.com

แยมฟักทองและแอปเปิ้ล: สูตร

คุณมีฟักทองขนาดใหญ่และน่าสนใจในสวนของคุณหรือไม่? แล้วไม่เสียเวลาของคุณ แนะนำให้ทำแยมฟักทองและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม... เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถบริโภคของหวานดังกล่าวได้เนื่องจากฟักทองและแอปเปิ้ลมีแคลอรีต่ำมาก คุณเพียงแค่ต้องใส่น้ำตาลให้น้อยลง เริ่มกันเลยไหม

สูตรที่ง่ายที่สุด

ในการทำแยมฟักทองและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทอง 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 1-2 มะนาว
• น้ำหลายแก้ว

ขั้นตอนแรกคือการล้างฟักทอง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ตอนนี้ฉันล้างแอปเปิ้ล ปอกแล้วหั่นด้วย

คุณสามารถถูส่วนผสมข้างต้นลงบน เครื่องขูดหยาบ... ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าอันไหนสะดวกกว่าสำหรับคุณ

เราเอากระทะลึกเทน้ำลงไป อยากให้แยมหนาขึ้น ต้อง 1 แก้ว หวังว่ามันจะเป็นมากขึ้น ความสม่ำเสมอของของเหลวแล้ว 2.

ถัดไปคุณต้องต้มน้ำและเติมน้ำตาลลงไป (ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาตรของเรานั่นคือประมาณ 500 กรัม) ผสมน้ำเชื่อมให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลายได้ดีแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที

เพิ่มฟักทองสับและแอปเปิ้ลลงในกระทะ บีบน้ำมะนาวที่นั่น คุณสามารถเพิ่มเปลือกมะนาวสองสามชิ้นลงไปได้หากต้องการ สิ่งนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับแยม

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณต้องต้มต่ออีก 5-10 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วเทแยมลงในขวดโหลซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า เราม้วนขึ้น ขอแนะนำให้ห่อความอบอุ่นด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ในที่มืดจนเย็น จากนั้นคุณต้องซ่อนไหในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน และในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่แม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด อย่าสงสัยเลย!

แล้วส้มล่ะ?

ตอนนี้มาทำฟักทองกับแอปเปิ้ลและแยมส้มกัน ความละเอียดอ่อนนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่หาตัวจับยาก

เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
2. น้ำตาล 250-300 กรัม
3. แอปเปิ้ล 300-400 กรัม
4. 1-2 ชิ้น ส้ม.
5. อบเชยแท่ง

ก่อนอื่นคุณต้องล้างฟักทอง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

เราเอากระทะลึกเทน้ำลงไปลดชิ้นฟักทองลงประมาณ 2 ชั่วโมง

ล้างส้มด้วย ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำรั่ว

ทีนี้มาดูแอปเปิ้ลกัน พวกเขาต้องล้างปอกเปลือกและหั่นด้วย

หลังจากสองชั่วโมง เพิ่มแอปเปิ้ลและส้มลงในฟักทอง เพิ่มอบเชยและน้ำตาล

ตอนนี้คุณต้องปรุงส่วนผสมทั้งหมดจนของเหลวระเหย อย่าลืมคนตลอดเวลาจากด้านล่างเพื่อไม่ให้แยมไหม้และน้ำตาลละลายได้ดี

แยมฟักทองและแอปเปิ้ลรวมถึงส้มจะทำให้แขกของคุณพอใจ สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

แยมฟักทองและแอปเปิ้ล: สูตรกับขิง

มาทำแยมกัน: ฟักทองกับแอปเปิ้ล สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเติมขิง

ดังนั้น เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
2. มะนาว - 1-2 ชิ้น
3. น้ำตาล - 1-1.2 กิโลกรัม (เพื่อลิ้มรส)
4. รากขิง - 1 ชิ้น

ลอกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ในกระทะขนาดใหญ่ปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ช่วงนี้ฟักทองจะโดดเด่น จำนวนมากของน้ำผลไม้.

ล้างมะนาวเอาเมล็ดออกแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อพร้อมเปลือก คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้

หลังจากเวลาที่กำหนดใส่มะนาวลงในฟักทองรวมทั้งรากขิงขูดละเอียด

ตอนนี้เราวางกระทะบนกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเทลงในขวดและเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะดั้งเดิม

ทำไมไม่ทำแยมด้วยล่ะ? ฟักทองกับแอปเปิ้ล สูตรนี้ยังรวมถึงการเติมแมนดาริน

ใส่ส้มแขก

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เนื้อฟักทอง - 1 กิโลกรัม
2. ส้มเขียวหวาน - ครึ่งกิโลกรัม
3. มะนาว - 4-5 ชิ้น
4. น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
5. ขิงสด.

เราต้องการกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ เราทำความสะอาดแตงโมหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ก้นของมัน เรายังเพิ่มขิงและน้ำตาลประมาณ 300 กรัม เราทำความสะอาดมะนาวและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง

ตอนนี้ขอลงไปที่ส้มเขียวหวาน เราแช่ในน้ำโดยไม่ต้องลอกเปลือกออกและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็น จากนั้นเอาเมล็ดออกจากผลแล้วหั่นเป็นชิ้น

เพิ่มเนื้อของส้มเขียวหวานและน้ำมะนาวลงในฟักทอง เราใส่กระทะบนกองไฟนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมน้ำตาลที่เหลือคนให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ตอนนี้คุณสามารถเทลงในขวด

แยมที่น่าทึ่งพร้อมแล้ว! อร่อย!

แยมในหม้อหุงช้า

คุณเคยทำอาหารทุกมื้อในหม้อหุงช้าหรือไม่? เธอได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ของคุณหรือไม่? คุณรู้หรือไม่ว่าแยมฟักทองและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าอร่อยยิ่งขึ้น? มาลองทำอาหารกัน

เราตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ฟักทอง (เนื้อ) - กิโลกรัม
2. แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
3. น้ำตาล.
4. กรดมะนาว

เริ่มจากฟักทองกันก่อน ล้างแล้วลอกออกด้วยมีดแล้วตัดเนื้อออก ถัดไปคุณต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นเราก็ถูชิ้นบนเครื่องขูด

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เราเปิด multicooker ใส่แตงโมและแอปเปิ้ลที่นั่นเพิ่มชั้นของน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เราเลือกโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 2 ชั่วโมง ในบางครั้ง คุณต้องเปิด multicooker และกวนแยม 20 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลา คุณต้องเพิ่มกรดซิตริกแล้วผสมอีกครั้ง

เมื่อการชงพร้อมแล้ว ให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น การทำแยมฟักทองและแอปเปิ้ลใน multicooker นั้นง่ายและสะดวก ลองดูด้วยตัวคุณเอง! ความอยากอาหารที่ดี!

ฟักทองมีประโยชน์!

ตอนนี้เรามาพูดถึงประโยชน์ของฟักทองต่อร่างกายกันดีกว่า

1. ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
2. ฟักทองใช้สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
3. มีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ (โรคตับแข็ง, โรคตับอักเสบ)
4. นอกจากนี้ฟักทองยังใช้รักษาโรคไตเช่นเดียวกับโรคนิ่วในไต
5. เนื่องจากใช้ในอาหารทำให้การเผาผลาญอาหารเร็วขึ้น ดังนั้น นักโภชนาการจึงแนะนำฟักทองสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
6. ช่วยต่อสู้กับความเครียดและบ่งชี้ว่านอนไม่หลับ

ในที่สุด

ดังนั้นแยมฟักทองและแอปเปิ้ลจึงเป็นความคิดที่ดี! เตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวและทำให้สัตว์เลี้ยงของคุณพอใจ อิ่มอร่อย อารมณ์ดี และไอเดียการทำอาหารแบบต้นตำรับ!

fb.ru

อำพันทอง แยมจาก แอปเปิ้ลกับส้มจะตอบสนองแม้กระทั่งฟันหวานที่มีความต้องการมากที่สุด มันจะเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับซาลาเปา พายและพัฟ มันจะเติมเต็มของหวานต่าง ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบและวิตามินและไฟเบอร์ที่มีอยู่จะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของคุณ

คุณจะต้องการ

1. • แอปเปิ้ล (ยาก
2. เปรี้ยวหวาน) - 1 กก.
3. ส้ม - 500 กรัม
4. น้ำตาล - 1 กก.
5. อบเชย - 3 กรัม

คำแนะนำ

• ล้างส้มใต้ น้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาเมล็ดออก ใช้กระทะสามลิตรเทน้ำหนึ่งลิตรลงไปแล้วตั้งไฟให้เดือด เทน้ำตาลลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากัน แล้วปรุงเป็นเวลา 6-7 นาที ลดความร้อนลงเหลือต่ำ เพิ่มส้มลงในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 15-17 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง
• ระหว่างที่ส้มกำลังแช่น้ำเชื่อม ให้ยุ่ง แอปเปิ้ลเอมี่ ล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ผ่าครึ่ง แกนและลอกออกให้หมด ปอกเปลือกด้วย แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบางมาก คุณจึงเก็บวิตามินทั้งหมดไว้ได้ ใช้กระทะขนาดเล็กเทน้ำครึ่งลิตรลงไปแล้วนำไปที่จุดเดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ
• เทลงในของเหลวเดือด ชิ้นแอปเปิ้ลและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที วิธีนี้จะช่วยไม่ให้แอปเปิ้ลของคุณเป็นสีน้ำตาล จากนั้นค่อยเอาออก ชิ้นแอปเปิ้ลด้วยช้อน slotted และใส่ใน จานเคลือบ, ปิดด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 7 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำเย็นและ แอปเปิ้ลและแยกแยะ: แยกชิ้นที่ต้มแล้วออกจากมวลรวม น้ำที่ลวกชิ้นนั้น แอปเปิ้ล, ตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง ใส่น้ำตาลลงไป แล้วตั้งไฟอ่อนๆ 8-10 นาที จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลที่เย็นลงในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10-12 นาทีลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด จากนั้นตั้งส่วนผสมที่ได้ไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• กระทะกับ ส้มเวดจ์และอุ่นให้เดือดอีกครั้ง ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที คนตลอดเวลา พักส้มในน้ำเชื่อมต่ออีกชั่วโมง แช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แอปเปิ้ลแล้วนำกลับไปจุดเดือดและเปิดไฟอ่อนๆ ประมาณ 7-9 นาที คนเป็นระยะๆ นำหม้อพักไว้อีกครั้ง แอปเปิ้ล ami ไปด้านข้างเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ความร้อนครั้งที่สามจนถึงจุดเดือด ส้มเวดจ์ลดความร้อนเหลือต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นจึงเพิ่มชิ้นลงไป แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมผสมให้ละเอียด เคี่ยวส่วนผสมต่อไปเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเติมอบเชยและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ร้อน แยมเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที

KakProsto.ru

สูตรแยมขิง - วิธีทำแยมขิง

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารสำหรับแยมขิงและการเติมรากขิง ในช่วงที่ขาดวิตามินจะเป็นประโยชน์สำหรับโรคหวัดและเพียงเพื่อเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินรากขิง

จะใส่ในสลัด ชา หรือปรุงด้วยแยมก็ได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณหายจากโรคภัยไข้เจ็บได้ตลอด ช่วงฤดูหนาวเวลา.

มีหลายสูตรในการทำแยมซึ่งมีขิง รายละเอียดที่พบบ่อยที่สุดมีรายละเอียดด้านล่าง

แยมส้มพร้อมรากขิง

ในการทำแยมคุณต้องเตรียม:

มะนาว - 6 ชิ้นใหญ่

มะนาว - 8 ชิ้นที่มีขนาดไม่ใหญ่มาก

รากขิงปอกเปลือก - 100 กรัม

ใบมะนาว - 6 ชิ้น,

ทรายน้ำตาล - 5 แก้ว

ขั้นตอนการทำแยมส้มด้วยการเติมขิง:

ล้างมะนาวและมะนาวด้วยน้ำเดือด เช็ดด้วยผ้าขนหนูวาฟเฟิลแล้วค่อยๆ นำส่วนที่แหลมคมออก

บีบน้ำออกจากมะนาวสามลูก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ ในภาชนะที่ทนไฟ ให้ผสมน้ำผลไม้ ใบมะกรูด ผิวเปลือก และเปลือกต้นเล็กน้อยเข้าด้วยกัน แต่มีเพียงห้องรับประทานอาหารที่ใช้รากขิงสับละเอียด ถ้าไม่มีใบมะกรูดก็ไม่เป็นไร แยมจะออกมาสวยงามโดยไม่ต้องเพิ่ม ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อนมาก

ต้มรากขิงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่น้ำซุปที่ได้ 200 มิลลิลิตรลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำคั้นจากมะนาว ผิวเปลือก และขิงสับละเอียด นอกจากนี้ หากมี คุณสามารถเพิ่มใบมะนาวสองสามใบแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที

รวมองค์ประกอบของกระทะสองใบในภาชนะทนไฟขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลทรายและผลมะนาวหั่นบาง ๆ นำไปที่จุดเดือด วางทับขวดโหลที่ล้างและนึ่งแล้ว

สูตรที่ 2 วิปปิ้งแยมขิง

รากขิง - 200 กรัม

มะนาว - 2 ชิ้นขนาดกลาง

น้ำตาลทราย - กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำแยมขิง:

ปอกเปลือกหั่นรากขิงเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างมะนาวให้สะอาดโดยใช้น้ำไหล นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นในลักษณะเดียวกับรากขิง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วตั้งไฟ

ปรุงแยมขิงกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที ผัดส่วนผสม ดีกว่าด้วยช้อนทำจากไม้เพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพ รสชาติผลลัพธ์สุดท้าย

หลังจากเวลาผ่านไป ปล่อยให้แยมเย็นลงเล็กน้อย เทลงในขวดโหล ราดด้วยไอน้ำก่อนหน้านี้แล้วปิดฝา

สูตรที่ 3 แยมขิง

ในการทำแยมขิง คุณต้องเตรียม:

รากขิง - 50 กรัม

chto-polezno.ru

แยมนี้สามารถเก็บไว้ที่บ้าน ในตู้เสื้อผ้า หรือตู้เสื้อผ้า

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลส้มและมะนาว

• ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนและสิ่งที่ฟุ่มเฟือยออก (ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกฉันปรุงแอปเปิ้ลด้วยผิวหนัง) ตัดเป็น ชิ้นใหญ่ (แอปเปิ้ลลูกเล็กหั่นเป็นชิ้น 4-6 แล้วแยกอีกอัน) มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ แยมทั้งหมดจะเล็ดลอดออกมาเป็นแยม และชิ้นใหญ่โตจะคงความชุ่มฉ่ำของแอปเปิ้ลไว้และจะละลายในปากของคุณอย่างน่าพิศวง ราดด้วยรสเปรี้ยวสด ... ไม่ชัดเจนจากที่เก็บรักษาไว้ในแยม
• ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว, ส้ม) ตัดเป็นชิ้นขนาดแอปเปิ้ล แต่คุณสามารถคั้นน้ำผลไม้เป็นแอปเปิ้ล ฉันชอบชิ้นมากกว่า พวกเขาพบกันอย่างไม่คาดฝันท่ามกลางแอปเปิ้ล ... น่าแปลกใจและน่ายินดี
• ครอบคลุมทุกอย่างด้วยน้ำตาล คุณสามารถปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้ (นี่คือถ้าคุณเหนื่อยและไม่สามารถปรุงอาหารได้ทันที) ปรุงทันทีหากพร้อม
• ใส่แยมบนไฟอ่อน ๆ - ในตอนแรกกวนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ต้มเทลงในกระป๋องที่เตรียมไว้แล้วปิด

ปรุงแยมแอปเปิ้ลในชามเคลือบ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอารมณ์และการจ้างงานของคุณ หากคุณตั้งใจจะทำมันให้เสร็จในทันที ให้ปรุงแยมแอปเปิ้ลเป็นเวลา 40 นาที (หลังจากเดือด) จนกว่าแยมจะข้น (หยดที่ตกลงบนจานรองเย็นไม่กระจาย)

อีกทางเลือกหนึ่ง: ปรุงใน 3 โดส ครั้งละ 5 นาที โดยพักระหว่างการชง 8-12 ชั่วโมง นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากความร้อน ปล่อยให้มันต้ม จากนั้นต้มอีก 2 ครั้ง หลังจากครั้งที่สาม - ร้อนกระจายในขวดฆ่าเชื้อที่สะอาดและปิดด้วยฝาปิด

โดยทั่วไปมีตัวเลือกความเร็วสูงให้นำแยมแอปเปิ้ลไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ปิด. เก็บในที่เย็น (ห้องใต้ดิน, ตู้เย็น) มันอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีน้ำตาลน้อย - แอปเปิ้ลเพียงครึ่งเดียวของน้ำหนัก

วิธีล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล

ธนาคารต้องล้างด้วยฟองน้ำสะอาดด้วย ผงฟูหรือ ผงซักฟอกสำหรับจาน เพียงล้างออกให้สะอาดหลังจากนั้น ปล่อยให้กระป๋องไหล (พลิกคว่ำ)

จากนั้นพวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ - เหนือน้ำเดือดบนกาน้ำชาหรือฝาพิเศษที่มีรูที่วางบนกระทะ คุณสามารถใส่โถลงในชามแล้วเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำให้ทั่วปริมณฑล ฉันรู้ว่าบางคนฆ่าเชื้อกระป๋องเพื่อถนอมอาหารในเตาอบ แต่ฉันยังไม่ได้ลองและไม่อยากเริ่มด้วยเตาอบ ทั้งร้อนทั้งลำบาก ในความเห็นของฉัน.

ควรล้างฝาในลักษณะเดียวกับกระป๋อง รีดและขันเกลียว - ต้มสักครู่ พลาสติก - แค่เทน้ำเดือดลงไป (มิฉะนั้นจะเชื่อมและทำให้เสียรูปเมื่ออยู่ในน้ำร้อนเป็นเวลานาน)

อะไรปิดฝาแยม

สำหรับแยมแอปเปิ้ลที่มีอัตราส่วน 1: 1 ควรใช้ฝาปิดแบบใดก็ได้: เหล็ก พลาสติก (ไนลอน) ฝาเกลียว (เกลียว) สามารถจัดเก็บได้โดยไม่มีปัญหา

สำหรับ แยมไม่หวานฝาเดียวกันนั้นเหมาะสมจากแอปเปิ้ล แต่ฉันจะปิดอย่างผนึกแน่นนั่นคือ เกลียวหรือเหล็กซึ่งม้วนขึ้น

แม้ว่าไนลอนจะทนทานได้หากสถานที่เก็บกระดาษติดนั้นเย็นพอ จากนั้นฉันแนะนำให้คุณวางกระดาษติดด้วยวงกลมกระดาษชุบวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ หรือเทวอดก้า 2 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วปิดด้วยฝาพลาสติกเท่านั้น ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บของแยม

ฉันปิดขวดโหลนี้ด้วยฝาเกลียวแบบบิดออก ง่ายและสะดวกมาก ความรัดกุมของมันเท่ากับความหนาแน่นปกติ ฝากระป๋องซึ่งปิดด้วยเครื่องเย็บ

ช่องว่างแอปเปิ้ลอื่น ๆ

สูตรกระป๋องน้ำตาลฟรีบล็อก

กรีก แยมลูกแพร์กับแอปเปิ้ลและสูตรอาหาร แยมลูกแพร์กับแตงโมและลูกแพร์และแยมพีช

amamam.ru

วิธีทำแยมขิง - สูตรแยมขิงที่ดีที่สุด

เราขอเชิญคุณเรียนรู้วิธีทำแยมขิงเพื่อถนอมมันไว้ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์... แม่บ้านสมัยใหม่แต่ละคนเคยได้ยินเรื่องขิงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง และสิ่งที่เรารู้มากที่สุดก็คือขิงเป็นรากที่ใช้ปรุงอาหารเป็นเครื่องเทศ เป็นไปได้มากที่บางคนเคยได้ยินว่าขิงใช้สำหรับลดน้ำหนัก น่าเสียดายสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ นี่คือข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพืชลึกลับ

วันนี้เราจะมาเล่าถึงประโยชน์ของขิงสำหรับ ร่างกายมนุษย์และเราจะสอนวิธีทำแยมขิงให้คุณ ใช่ใช่คุณไม่ผิด มันเป็นอาหารอันโอชะที่เราจะปรุงกับคุณ ตามกฎแล้วแยมขิงเป็นเบียร์ที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยการเติมรากขิง วิธีนี้จะทำให้ทำอาหารได้ไม่ธรรมดา รักษาอร่อยรสชาติจะถูกเน้นด้วยความช่วยเหลือของรูตที่มีประโยชน์ นอกจากนี้แยมดังกล่าวจะกลายเป็นไฮไลท์ของตารางงานรื่นเริงหรือทุกวันของคุณ เมื่อทำแยมเช่นนี้เพียงครั้งเดียว คุณจะเสี่ยงต่อการตกหลุมรักและเตรียมมันให้พร้อมสำหรับทุกฤดูหนาว แท้จริงในการติดขัดเช่นนี้จะมี ประโยชน์ที่แท้จริงและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขิง

ขิงดีเพราะมี จำนวนมากข้อบ่งชี้ ดังนั้น รากขิงจึงเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากช่วยรับมือกับภาวะเป็นพิษได้ คนที่ทุกข์ทรมานจากการยกระดับ ความดันโลหิตและระดับโคเลสเตอรอลในเลือด การใช้ขิงก็ช่วยลดได้เช่นกัน หากคุณมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับการอักเสบและความรุนแรงของข้อ ในกรณีนี้ รากขิงจะช่วยคุณได้ วิตามินบี 6 ในขิงจะช่วยฟื้นฟูจากอาการเจ็บป่วยที่เรื้อรังและเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก โพแทสเซียม แมกนีเซียม ทองแดง และแมงกานีสในขิงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ระบบทางเดินอาหาร... ขิงยังระบุสำหรับผู้ชายด้วยเนื่องจากช่วยเพิ่มศักยภาพได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพียงแค่เคี้ยวรากขิงบริสุทธิ์จะทำให้ฟันแข็งแรงและแข็งแรง คุณยังสามารถใช้รากขิงในด้านความงามได้ด้วย สำหรับสิ่งนี้ เราบดรากขิงให้เป็นผงแล้วใส่ลงในถุงพิเศษลงในอ่าง อาบน้ำดังกล่าวปรับปรุงสภาพของผิว, บรรเทา เจ็บกล้ามเนื้อและส่งเสริมการสมานแผลเล็กๆ แต่ไปพร้อมกับทุกคน คุณสมบัติเชิงบวกขิงสำหรับการใช้งานมีข้อห้าม ตัวอย่างเช่น การใช้รากมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้ ตั้งครรภ์เมื่อ วันหลังเช่นเดียวกับคุณแม่พยาบาลควรงดใช้เครื่องเทศนี้ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรระมัดระวังเป็นพิเศษกับการใช้รากขิง

วิธีเตรียมรากขิงสำหรับทำแยม

ตามกฎแล้วจะซื้อรากขิงสำหรับแยม จำเป็นต้องเลือกรากแสงที่มีผิวสะอาด ขนาดของพวกเขาไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย เขียวชอุ่มจะเป็นถ้ารากขิงยังอ่อน ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้เนื้อของมันให้เกิดประโยชน์สูงสุด ก่อนปรุงอาหารขิงต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลด้วยฟองน้ำ คุณสามารถใช้รากขิงโดยการถูบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เครื่องใช้ในครัวสำหรับแยมขิง คุณจะต้องมีเหยือกและฝาปิดขนาดเล็ก ธนาคารใน บังคับต้องล้างและฆ่าเชื้อ เครื่องขูด เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อสำหรับบดรากเองกลายเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นในการเตรียมขิง และแน่นอน ภาชนะสำหรับใส่แยม ช้อน และจานโฟม

เมื่อซื้อรากขิง ให้มองหารากอ่อน มีแกนอ่อนอยู่ใต้ผิวหนัง อย่างไรก็ตาม หากคุณซื้อขิงซึ่งตรงกลางมีเส้นใย เครื่องเทศดังกล่าวจะเป็นยางแม้ในขณะที่ต้ม ดังนั้นจึงเป็นการสมควรกว่าที่จะใช้เฉพาะส่วนของรากที่อยู่ระหว่างเปลือกและแกนโดยตรง คุณสามารถใช้ส่วนที่เป็นเส้นใยเพื่อเตรียมยาต้มสำหรับน้ำเชื่อมแยม ก็เพียงพอที่จะขูดขิงส่วนนี้และเทน้ำหลายแก้วต้มประมาณ 30 นาที (จนกว่ายาต้มจะได้สีชมพูสวยงาม) ดังนั้นคุณจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับแยม และจะไม่บังคับให้ครัวเรือนของคุณเคี้ยว "ขวานต้ม"

แยมขิงมะนาว สูตรแรก

เช่น ชิ้นงานไม่ธรรมดาช่วยให้คุณสวย แข็งแรง สุขภาพดี ปีที่ยาวนาน... การติดขัดเช่นนี้คุณสามารถบรรลุผลเครื่องสำอางที่น่าอัศจรรย์ได้ มันคุ้มค่าที่จะลองและคุณจะต้องมอบสิ่งนี้ให้กับฝ่ามืออย่างแน่นอนท่ามกลางอาหารอันโอชะในฤดูหนาวทั้งหมด วัตถุดิบ:

รากขิงไม่เพียงเพิ่มลงในชาหลักสูตรที่หนึ่งและสองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแยมด้วยเช่นคุณสามารถทำแยมรสเผ็ดจากบวบด้วยขิง โรงงานแห่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารทุกจาน รวมทั้งกลิ่นมะนาวอ่อนๆ สูตรยอดนิยมสำหรับแยมที่ทำจากมะนาว ส้ม แอปเปิ้ล และผลไม้อื่นๆ ที่มีขิง รวมทั้งอัลมอนด์หรือถั่ว

นอกจากนี้ยังควรสังเกตประโยชน์ของแยมขิงคือความสามารถในการเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ขอแนะนำให้ใช้ทั้งเพื่อป้องกันโรคหวัดและเพื่อการรักษา

นอกจากนี้แยมดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับหลอดเลือดมีความสามารถในการทำให้เลือดบางลงกระตุ้นและเพิ่มการไหลเวียน นอกจากนี้ ต้องขอบคุณน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในรากขิง คุณสามารถแก้ปัญหาอาการเมารถในการขนส่ง อาการเมาเรือ และยังมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์: บรรเทาอาการของพิษ

เราขอเสนอให้คุณเตรียมแยมแอปเปิ้ลที่หอมและอร่อยมากด้วยขิงสีเหลืองอำพัน

แยมแอปเปิ้ลขิง

จำเป็น:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• มะนาว - 1pc
• น้ำตาล -800g (4 ช้อนโต๊ะ)
• รากขิง - 5-6 cm
• น้ำ - 1 1/3 ถ้วย

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้ปอกแอปเปิ้ลและฝักเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. นำผิวมะนาวออกจากเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวโรยแอปเปิ้ลลงไปเพื่อไม่ให้เปลี่ยนสี ใช้ช้อน slotted เพื่อเอาชิ้นแอปเปิ้ลและวางลงในชาม นำน้ำเชื่อมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นนำแอปเปิ้ลกลับไปที่กระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้งอย่างรวดเร็ว

หลังจากนั้นให้ฆ่าเชื้อขวดใส่แยมร้อนแล้วม้วนขึ้น เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวกับน้ำตาลและรากขิงขูดลงในกระทะขนาดใหญ่พร้อมหม้อหนา ตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลละลาย (คนบ่อยๆ) เพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมงโดยเปิดฝา ผัดให้บ่อยและค่อนข้างระมัดระวัง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้เหยือกยืนได้ดีขึ้น แนะนำให้ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที โดยปิดฝาให้แน่นแล้ว

สูตรแยมมะนาวขิง

จำเป็น:

• รากขิง 200 กรัม
• มะนาว 1 ลูก (ใหญ่)
• น้ำตาล 420-450 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างรากขิง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 มิลลิเมตร ล้างมะนาว เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ พร้อมความเอร็ดอร่อย รวมมะนาวที่เตรียมไว้ น้ำตาลทราย และรากขิง คนให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ครู่หนึ่งและปรุงอาหารต่อเมื่อน้ำตาลละลาย

วางมะนาวขิงหวานเปล่าบนไฟแรงแล้วปรุงอาหาร คนอย่างต่อเนื่องจนรากขิงโปร่งแสงและนุ่ม หลังจากที่แยมเดือดมาก ปรุงต่ออีก 5 นาที เข้มข้นและทั่วถึง แล้วคนด้วยไม้พาย

เทแยมขิงมะนาวร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันต้องการทราบด้วยว่าไม่จำเป็นต้องม้วนกระดาษติดด้วยเครื่องก็เพียงพอแล้วที่จะขันให้แน่นด้วยฝาโลหะปลอดเชื้อ ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารจะต้องห่อแยมเพื่อฆ่าเชื้อด้วยตนเอง หลังจากที่เหยือกเย็นแล้ว ให้นำไปที่ห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ในที่เย็น

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึงและเนื่องจากฝนตก อากาศเย็น ร่างกายของเราอ่อนแอและมีแนวโน้มที่จะเป็นหวัด แยมส้มและขิงที่อร่อยผิดปกติสามารถเสริมสร้างให้แข็งแรงได้

แยมขิงกับส้มและขิง

จำเป็น:

• น้ำตาล 2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• ส้ม 3 ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• 1 แอปเปิ้ล
• รากขิง 100 กรัม

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วส่งไปที่เตารอจนเดือด ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้จัดการกับส้ม เพื่อป้องกันไม่ให้แยมมีรสขม จำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างถูกต้อง ลอกเปลือกส้มชั้นบนสุดออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าแตะต้องชั้นสีขาวใต้เปลือกส้ม เพราะเป็นผู้มีรสขม ตัดความเอร็ดอร่อยเป็นเส้นบาง ๆ

จากนั้นตัดชิ้นส้มอย่างระมัดระวัง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ติดอยู่ระหว่างภาพยนตร์ที่เชื่อมโยงกัน จากนั้นใส่ชิ้นส้มที่เตรียมไว้และความเอร็ดอร่อยในน้ำเชื่อมเดือด

ได้เวลาเริ่มแปรรูปมะนาวแล้ว เพื่อให้แยมนี้อยู่ได้นานและเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว จำเป็นต้องเติมผิวเลมอน มะนาวหรือกรดซิตริกเมื่อเตรียม

มะนาวไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกให้ละเอียดเท่าส้ม ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะก็เพียงพอแล้ว เพื่อให้แยมไม่เป็นของเหลวจำเป็นต้องตัดและเพิ่มแอปเปิ้ล ผลไม้นี้ยังสามารถทดแทนรสชาติด้วยแอปริคอต ลูกพีช ฟักทอง หรือแม้แต่บวบ

การทำแยมส้มกับขิงจะใช้เวลาไม่นาน เขาต้องต้มประมาณ 5 นาทีจากนั้นเติมส่วนผสมสุดท้าย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีส่วนผสมที่สำคัญน้อยกว่า - ขิง ก่อนทำสิ่งนี้ ให้ทำความสะอาดต้นไม้ หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่หม้อ นำไปต้มและปิดไฟ

เท่านี้แยมก็พร้อม! คุณสามารถเพลิดเพลินกับแยมส้มและขิงที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วยรสชาติที่อร่อย
คุณยังสามารถถ่ายโอนแยมไปยังขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนฝาแล้ววางในที่เย็น

การทำแยมส้มสามารถทำได้ตลอดทั้งปี เนื่องจากคุณสามารถซื้อส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมได้ทุกเมื่อ คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลา แยมสดและโปรดสมาชิกในครัวเรือนอันเป็นที่รักของท่าน

แยมส้มมีหลายสูตร ถือว่าง่ายที่สุด สูตรนี้โดยที่ส่วนผสมหลักคือตัวส้มเอง

ในการทำแยมธรรมดาจากส้มเพียงอย่างเดียว เราต้องการ:

• ส้ม 1 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำ 2 แก้ว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เปลือกส้ม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องล้างส้มทั้งหมดให้สะอาด เช็ด เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ เพื่อไม่ให้กระดูกติดขัดระหว่างการใช้งานแนะนำให้ถอดออก เรายังเอาเส้นเลือดแข็งออก หลังจากเตรียมส้มแล้ว ให้หั่นแต่ละชิ้นเป็น 2 ส่วน

สำหรับฐานของแยม คุณต้องปรุง น้ำเชื่อม... ปรุงในกระทะเคลือบด้วยน้ำและน้ำตาล ต้มจนน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมข้นขึ้น

หลังจากเตรียมน้ำเชื่อมแล้ว ให้จุ่มส้มที่หั่นแล้วและผิวที่หั่นไว้ลงในกระทะ เมื่อแยมเริ่มเดือด ให้เอาฟิล์มออก จากนั้นปรุงอาหารอีกประมาณสองชั่วโมงโดยไม่ปิดฝา ใช้ไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว

เราเอากระดาษติดออกจากเตา พักไว้ให้เย็น แล้วทำอาหารอีกสองครั้ง ทันทีที่พวกเขาต้มเป็นครั้งที่สาม นำแยมออกจากเตา เย็นดีแล้วเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในแยมนี้ได้: กานพลู พริกไทยดำ อบเชยหรือกระวาน อา รสชาติที่ละเอียดอ่อนการเพิ่มถั่วซึ่งส่วนใหญ่เป็นอัลมอนด์จะให้ แต่สามารถใช้อย่างอื่นได้

ก่อนใส่ถั่วลงในมวลระหว่างการปรุงอาหาร ควรล้างและแช่ถั่วไว้ค้างคืนใน น้ำเย็นเพื่อให้พวกเขานุ่มขึ้นเล็กน้อยและในแยมนั้นคุณรู้สึกได้ รสชาติที่ถูกใจและรสชาติเพิ่มเติม ถั่วสามารถสับละเอียด ขูดละเอียด หรือสับในเครื่องปั่น

แยมนี้ค่อนข้างหนาและใช้เป็นไส้สำหรับผลิตภัณฑ์ข้อความ ก็จะกลายเป็น แถมอร่อยไปจนถึงคอทเทจชีสและซีเรียล

จากส้มที่เหลือก็ทำให้อร่อยได้ โฮมเมดซึ่งจะทำให้มีพละกำลังและ อารมณ์ดีแม้ในวันที่หนาวเหน็บ

แยมส้มขิง

ขิงมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา มีปริมาณมาก สารอาหารและวิตามินที่ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นและทนต่อโรคหวัดต่างๆ ดังนั้นเตรียม แยมส้มด้วยการเติมขิงจะไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมาก

เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ส้ม 1 กก.
• 2 มะนาวขนาดกลาง
• รากขิง 300 กรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำเปล่า 2 แก้ว แล้วแยมจะได้ไม่หนาจนเกินไป สำหรับคนที่รักมากกว่า ความหนาสม่ำเสมอ, น้ำหนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว

ขั้นแรก เตรียมส้ม มะนาว และรากขิง เราล้างและทำให้แห้งทุกอย่างอย่างทั่วถึง ความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกจากส้มด้วยเครื่องปอกผักมากที่สุด วิธีที่รวดเร็ว... จะสะดวกที่สุดในการขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวโดยใช้เครื่องขูดแบบปกติ ไม่แนะนำให้เอาเนื้อสีขาวออกจากส้มเนื่องจากแยมมีความหนาที่สุด แต่เนื้อนี้จะต้องถูกลบออกจากมะนาวเพราะมันค่อนข้างขมและสามารถทำลายแยมทั้งหมดได้ ปอกขิงแล้วถูให้ละเอียดบนเครื่องขูดเดียวกัน

สับส้ม ความเอร็ดอร่อย และมะนาวอย่างประณีต และถ้าคุณต้องการได้แยมแทนแยม ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อสับ

เทน้ำลงไป หม้อเคลือบ... วางส้ม มะนาว และขิงเป็นชั้นๆ โรยน้ำตาลแต่ละชั้น ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว

นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ผลลัพธ์ที่หนาลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

แยมนี้จะเหมาะสำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวและฤดูกาลตลอดจนในการป้องกันและรักษาโรคหวัด

ไม่น้อย ยาที่มีประสิทธิภาพเพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีและเพิ่มภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว ซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน

แยมส้มกับมะยม

แยมส้มและมะยมมีสองประเภท อย่างแรกเรียกว่าแยมดิบไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร ประการที่สองคือการรักษาความร้อน เราแนะนำให้ทดลองและทำแยมทีละสูตร

ในการทำแยมดิบคุณจะต้อง:

• 1 ส้ม;
• มะยม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างและทำให้แห้งส้ม ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ล้างมะยม เอาก้านออก บดส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นหรือสับ

โอนข้าวต้มที่บดแล้วลงในจานลึกปิดด้วยน้ำตาลและผสมให้ละเอียดจนน้ำตาลทรายละลาย

หลังจากที่น้ำตาลละลาย แยมที่ได้จากวิธีนี้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาพลาสติกแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น

อายุการเก็บรักษาของแยมดังกล่าวไม่นานดังนั้นผู้ที่มีฟันหวานจะต้องใช้ก่อน

ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน

แยมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

สำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวแยมยังต้องสุก ดังนั้นสูตรรุ่นที่สองจึงสะดวกและใช้งานได้จริงมากกว่า

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ส้ม 1 กก.
• มะยม 1.5 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างส้มหั่นเป็น 4 ส่วนเอาเมล็ดออกแล้วบดพร้อมกับเปลือกโดยใช้เครื่องบดเนื้อ สับมะยมด้วย ใส่ทุกอย่างในกระทะปิดด้วยน้ำตาลแล้วตั้งไฟ ผัดเป็นครั้งคราว ทันทีที่มวลของแยมเดือดลดความร้อนต้มประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ควรใส่แยมแล้วคุณสามารถปรุงอาหารครั้งที่สองต่อได้เพียง 15 นาทีเท่านั้น

เทร้อนลงในขวด แยมจะอร่อยและมีกลิ่นหอม!

แยมส้มกับแอปริคอต

ตัวแอปริคอทนั้นชุ่มฉ่ำมากหวานและ ผลไม้หอม... เมื่ออยู่ร่วมกับแยมส้มจะได้กลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้นและรสชาติที่อธิบายไม่ได้

ในการทำแยมคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปริคอต 2 กก.
• ส้ม 0.5 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

สำหรับแยมคุณต้องซื้อแอปริคอตสุก แต่ไม่ใช่แอปริคอตที่สุกเกินไป กระดูกควรแยกออกจากกัน

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างและทำให้แอปริคอตแห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นแบ่งเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก อย่าทิ้งเมล็ดพืชเพราะจะใช้ทำแยมด้วย วางแอปริคอตที่ด้านล่างของกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย

ล้างส้มให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงพร้อมกับเปลือกเอาเมล็ดออก วางส้มไว้บนแอปริคอตแล้วใส่น้ำตาลลงไปด้วย

แยกเมล็ดแอปริคอททั้งหมดและเอาเมล็ดออก ถึงเมล็ดดิบจะขม แต่เมื่อสุกก็จะใส่แยม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์... บดเมล็ดแอปริคอทและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือในกระทะ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลเริ่มละลายและแช่แอปริคอตและส้ม

แอปริคอตจะให้น้ำผลไม้ ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วคนเป็นระยะๆ อย่าลืมที่จะตักออก โฟมจะต้องเอาออกด้วยช้อนไม้

ทันทีที่โฟมหายไปและแยมเริ่มเดือด ให้ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

อีกครั้งหลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงให้วางหม้อบนเตา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงนำออกจากเตา

เทแยมลงในขวด ปิดฝา แล้วปิดฝาจนเย็นสนิท

แยมอร่อยมาก มันจะกลายเป็น บวกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซีเรียล คอทเทจชีส แซนวิช คุณยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายหวานได้อีกด้วย

แยมส้มกับแครอทอ่อน

ในการเตรียมแยมที่ผิดปกติคุณต้องเตรียม:

• 750 กรัม น้ำตาลทราย;
• 600 กรัม ส้ม;
• 500 กรัม แครอทหนุ่ม
• 2 มะนาว;

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างมะนาวให้สะอาดเช็ดให้แห้ง ตัดความเอร็ดอร่อยออกจากพวกเขาแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แบ่งมะนาวออกเป็นหลายส่วนเพื่อความสะดวก นำกระดูกทั้งหมดออกจากชิ้น พับชิ้นที่หั่นแล้วลงในถุงที่ทำจากผ้ากอซแล้วบีบน้ำมะนาวออกอย่างระมัดระวัง

ล้างส้มให้สะอาด แห้ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก ใช้ถุงผ้าก๊อซบีบน้ำออกเช่นเดียวกับมะนาว

อย่าทิ้งเมล็ดมะนาวและส้ม ใส่ถุงผ้าก๊อซเหมือนกัน

ใช้แครอทอ่อนล้างใต้น้ำไหลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถเลือกหั่นแครอทได้โดยผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น ช่วงเวลานี้เป็นเรื่องของรสนิยม

หลังจากที่แครอทถูกตัดแล้ว ให้ใส่ลงในหม้อเคลือบฟันพร้อมกับผิวมะนาว

เทมะนาวลงไปแล้ว น้ำส้ม... ใส่ถุงเมล็ดลงในกระทะ ใส่ทุกอย่างบนไฟร้อนปานกลางและอย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ จำเป็นต้องปรุงจนเปลือกมะนาวนิ่มลง จากนั้นนำถุงที่มีเมล็ดออกแล้วใส่น้ำตาล

ปรุงต่อประมาณหนึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว อย่าลืมเอาฟองออก

เป็นผลให้เทอาหารอันโอชะร้อนที่แสนอร่อยลงในขวด ปิดฝาแล้ววางในที่มืดคว่ำจนเย็นสนิท

ในแง่ของค่าใช้จ่ายแยมดังกล่าวมีงบประมาณน้อยกว่า แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ด้อยกว่าแยมประเภทอื่นอย่างแน่นอน

เรายินดีที่จะตอบคำถามใด ๆ ที่คุณอาจมีในความคิดเห็น