อะไรที่ไม่ได้ต้มแยม มีผลไม้หลากหลายชนิดผลเบอร์รี่และผักแม้แต่ ของหวานที่เตรียมจากลูกแพร์นั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่อ่อนโยนและวัตถุดิบมักจะได้รับฟรี ลูกแพร์ปลูกที่กระท่อมสามารถเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม หากผลไม้เป็นจำนวนมากกระจายความหลากหลายรสชาติของแยมที่เป็นไปได้ด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเหมาะสมกับโต๊ะทำงานของคุณตลอดเวลาของปี แต่โดยเฉพาะในฤดูหนาว

ในการเริ่มต้นด้วยสิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้อย่างถูกต้อง การทำอาหารแยมดีกว่าตั้งแต่ครบกำหนดเต็ม แต่ไม่ใช่ลูกแพร์ที่อ่อนเกินไปของหวานที่เตรียมจากผลไม้ที่ไม่ดีต่อสุขภาพจะมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและไม่มีกลิ่นของน้ำหอม Perevan และผลไม้ที่อ่อนนุ่มในกระบวนการทำอาหารจะกลายเป็นโจ๊ก

ในชุดหนึ่งสำหรับการเตรียมการติดขัดควรได้รับผลไม้ที่หลากหลายและในระดับเดียวกันของวุฒิภาวะ ในกรณีนี้ชิ้นส่วนจะเปิดออกให้เรียบเนียนหนึ่งสี ก่อนที่จะปรุงอาหารจากผลไม้ลบห้องเก็บของและตัดเปลือก (ไม่จำเป็น)

ลูกแพร์ขนาดเล็กสามารถตัดได้อย่างสมบูรณ์มันจะดีกว่าที่จะตัดล็อบบี้ขนาดใหญ่หรือก้อนเล็ก ๆ ในกระบวนการเตรียมการที่จะต้องมีการเพิ่มผลไม้บริสุทธิ์ให้เข้ากับภาชนะที่มีน้ำที่เป็นกรดเพื่อให้พวกเขาไม่แห้ง ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีลูกแพร์หวานแค่ไหน

ในบันทึกย่อ! หากเกรดที่มีปริมาณน้ำตาลสูงเตรียมพร้อมสำหรับติดขัดแล้วทรายน้ำตาลสามารถดำเนินการได้นานกว่าผลไม้

สูตรที่ดีที่สุดแยมจากขั้นตอนลูกแพร์

รสชาติของแยมขึ้นอยู่กับจำนวนมากรวมถึงจากวิธีการเตรียมการ นอกจากนี้ยังได้รับความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ สูตรบางอย่างต้องใช้เวลาขั้นต่ำที่ใช้ในการทำอาหาร กับผู้อื่นจะต้องมีทิงเกอร์ ไม่ว่าในกรณีใดทางเลือกยังคงเป็นของคุณ

นี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดของลูกแพร์แยมที่มีน้ำตาลขั้นต่ำเดียวกัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่ากรดซิตริกจะถูกเพิ่มเข้าไป รายการส่วนผสมประกอบด้วยเพียงหลายจุด:

• ลูกแพร์ 1.3 กก.;
• น้ำตาล 0.3 กิโลกรัม
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว;
• น้ำ 1 ลิตร

หากผิวของผลไม้ผอมคุณไม่สามารถตัดได้แล้วลูกแพร์จะดีกว่าที่จะถือรูปร่าง ขั้นตอนการเตรียมการ:

• 1. ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อบริสุทธิ์วางลูกแพร์ตัดชิ้นบรรจุภาชนะลงไปด้านบนของตัวเอง
  2. ในกระทะบนจานน้ำตาลอุ่นและน้ำกวน ให้เดือด
  3. น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจะเทลูกแพร์และทิ้งไว้เป็นเวลา 5 นาทีครอบคลุมอ้อยด้วยผ้าห่ม
  4. เสียบของเหลวจากกระป๋องกลับเข้าไปในกระทะปรับให้ปรับให้เดือดและทำซ้ำขั้นตอน
  5. ในการต้มที่สามในน้ำเชื่อมกรดซิตริกจะถูกวางและเทลูกแพร์ทันที

หลังจากนั้นธนาคารม้วนพลิกกลับและให้เย็นในรูปแบบกัด

ในบันทึกย่อ! คุณสามารถเพิ่มสูตรดังกล่าวตามที่ต้องการโดยมิ้นต์สดและใบวาลิน รสชาติของแยมจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

ลูกแพร์แยมปรุงด้วยสูตรนี้ดูน่าสนใจมาก น้ำเชื่อมได้รับรสชาติที่อุดมไปด้วยสีและน้ำหอมเนื่องจากการปรากฏตัวของ limon zest เตรียมการติดขัดเช่นนี้ค่อนข้างคลาสสิคที่ซับซ้อนมากขึ้น แต่ผลลัพธ์จะแสดงให้เห็นถึงตัวเอง ในการปรุงอาหารอันโอชะไม่กี่ชิ้นที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล 0.4 กิโลกรัม
• มะนาวสองอัน

เพื่อให้น้ำเชื่อมยังคงโปร่งใสมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างถูกต้อง:

• 1. แพร์ที่เตรียมลูกแพร์ที่วางไว้ในชามพร้อมกับทรายกวนเบา ๆ แล้วออกไป 4 ชั่วโมงเพื่อเน้นน้ำผลไม้
  2. หลังจากนั้นชิ้นงานก็ใส่ไฟไหม้ให้เดือดและลบออกทันที
  3. หลังจาก 8 ชั่วโมงมะนาวถูกสับกับลูกบาศก์เล็ก ๆ กับลูกแพร์แล้วนำกลับไปต้ม
  4. โดยรวมแล้ววงจรดังกล่าวควรทำซ้ำ 4 ครั้งทำให้แยมเย็นลงในช่วงเวลา
  5. เป็นครั้งที่ห้าของหวานเป็นเรื่องตลกจนจบเป็นเวลา 15 นาทีจากการเดือด

หลังจากที่ติดขัดพร้อมส่วนผสมของลูกแพร์ - มะนาวที่มีกลิ่นหอมถูกปฏิเสธตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วน ภาชนะที่เต็มไปวางบนผ้าขนหนูและครอบคลุมด้านบน หลังจากทำความเย็นแล้วติดขัดจะถูกทำความสะอาดเป็นชั้นใต้ดินที่เย็นสบายหรือห้องใต้ดิน

ในบันทึกย่อ! ของหวานดังกล่าวค่อนข้างหนาแน่นมันสามารถใช้เป็นกรอกสำหรับพายหวาน

Jam ลูกแพร์อร่อยกับมะนาว: วิดีโอ

การเพิ่มสีส้มกับลูกแพร์จะให้บันทึกย่อรสเผ็ดร้อนและสีของมันจะคล้ายกับดวงอาทิตย์ที่รุ่งสาง ลูกแพร์สามารถใช้ความหลากหลายได้อย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่ได้เป็น overripe สำหรับของหวานคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2.2 kg ลูกแพร์;
• น้ำตาล 2.2 กิโลกรัม
• 3 ส้ม

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้:

• 1. ผลไม้และผลไม้อื่น ๆ ได้รับการทำความสะอาดเปลือกหั่นโดยชิ้นหรือก้อนพับเข้าไปในจานที่เคลือบแล้วเพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้คืนนี้
  2. ในวันถัดไป Saucpan ใส่ไฟนำไปต้มและต้ม 1.5 ชั่วโมงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง โฟมลบเบา ๆ

Jam ที่เสร็จแล้ว Sunk ในธนาคารจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวหากไม่กินมาก่อน

ลูกแพร์แยมด้วยส้ม: วิดีโอ

กลิ่นของลูกแพร์และแอปเปิ้ลผสมผสานกันอย่างน่าอัศจรรย์ แยมปรุงจากผลไม้เหล่านี้มีรสชาติที่กลมกลืนกันและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ ในกระบวนการของการเก็บรักษาความละเอียดอ่อนเช่นนั้นมีความหนาและทำให้น่ารับประทานและอิ่มตัวมากขึ้นด้วยความสม่ำเสมอที่คล้ายกับเยลลี่ ผลไม้ต้องเป็นพันธุ์ที่เป็นของแข็งเพื่อให้ผลไม้ไม่ได้ปูกระเบื้อง สำหรับการทำอาหารแยมคุณต้องเตรียม:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม

และตอนนี้ดำเนินการทำอาหาร:

• 1. ในชามที่คุณต้องใส่แอปเปิ้ลทำความสะอาดด้วยชิ้นบาง ๆ และน้ำท่วมด้วยทรายน้ำตาลบาง ๆ
  2. หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงเมื่อผลไม้ให้น้ำผลไม้ส่วนผสมถูกเปลี่ยนเป็นกระทะนำมาต้มให้เดือดเอาแอปเปิ้ลออกให้เดือดและผลักทรายที่เหลืออยู่
  3. ในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นชิ้นลูกแพร์ถูกวางและต้ม 5-7 นาทีหลังจากนั้นพวกเขาจะเชื่อมต่อกับแอปเปิ้ลปิดไฟและให้ยืน 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมกระป๋องได้
  4. หนึ่งชั่วโมงต่อมาแยมต้มไฟช้าเป็นเวลา 10 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือดและปิดอีกครั้งและอนุญาตให้เย็นลง คุณต้องทำซ้ำขั้นตอนหลายครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นผลไม้มีความโปร่งใส

หลังจากที่ติดขัดพร้อมแล้วมันจะทันทีหลังจากถอดออกจากเตาพวกเขาจะหกในธนาคารและเร่งรีบด้วยฝาครอบโลหะ มุมมองของของหวานดังกล่าวนั้นวิเศษมากผลไม้ชุบด้วยน้ำเชื่อมมีลักษณะคล้ายกับอำพัน

แยมอร่อยและมีกลิ่นหอมจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์: วิดีโอ

Multicooker ในการเตรียมการติดขัดนั้นสะดวกเพราะเนื้อหาไม่ไหม้และไม่ต้องตื่นเต้น เป็นผลให้ชิ้นส่วนของผลไม้ไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขาอย่าเชื่อมและดูน่ารับประทานมาก ใช่และพนักงานต้อนรับในเวลานี้สามารถทำสิ่งอื่น ๆ ได้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องยืนใกล้เตา

แม้ว่าคุณจะลืมเกี่ยวกับความจริงที่ว่าแยมต้มในห้องครัวไม่มีอะไรที่น่ากลัวจะเกิดขึ้น ตัวจับเวลาจะปิด Multicooker ในครั้งสุดท้าย หากของหวานถูกต้มจากเกรดหวานขอแนะนำให้เพิ่มกรดมะนาวบางชนิด นี่เป็นสูตรดังกล่าวและจะอธิบายไว้ด้านล่าง สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล 0.8 กิโลกรัม;
• 1/4 ชั่วโมง. ล. กรดมะนาว.

ตอนนี้คุณต้องทำแบบนี้:

• 1. ลูกแพร์ชิ้นที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังชาม Multicooker ทรายแขวนอยู่ที่นั่นแล้วคุณต้องรอ 20 นาทีเพื่อให้ผลไม้ปล่อยให้น้ำผลไม้
  2. เนื้อหาของชามจำเป็นต้องผสมและเปิดโหมดดับเพลิงเป็นเวลา 10 นาที
  3. หลังจากทริกเกอร์ตัวจับเวลาปิดโหมดการบำรุงรักษาความร้อนและให้ความเย็น
  4. ขั้นตอนควรทำซ้ำสามครั้งด้วยพารามิเตอร์ชั่วคราวเดียวกัน
  5. ในขณะที่แยมจะปรุงเป็นครั้งที่สามกรดซิตริกถูกเพิ่มและหลังจากตัวจับเวลาถูกเรียกใช้ผลิตภัณฑ์ทันทีตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนด้วยผ้าห่ม

หลังจากคูเย็นของหวานเขาถูกสะสมไว้ในห้องใต้ดินหรือออกจากอพาร์ตเมนต์ ติดขัดพร้อมเก็บไว้ที่บ้านที่อุณหภูมิห้อง

ของหวานที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ไม่สามารถเรียกว่าแยมอีกต่อไปมันจะเป็นลูกแพร์จัม เราขอแนะนำให้ผู้ที่รักการอบหวานและมักใช้ผลไม้เติมสำหรับพาย โครงสร้างของความละเอียดอ่อนนี้มีความหนาและหนาแน่น

ข้อดีของสูตรนี้ในความจริงที่ว่าแม้จะแปลกใจและผลไม้แหลมเล็กน้อยจะเหมาะสำหรับการเตรียมการ The Softer the Pear นั้นง่ายกว่าที่จะบดและพื้นที่ที่เสียหายสามารถตัดได้ง่าย

ในบันทึกย่อ! แม้แต่ลูกแพร์ป่าสามารถใช้สูตรนี้ได้

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาล 0.8 กิโลกรัม;
• 0.5 ชม. L. กรดมะนาว;
• vanillina น้อย

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:

1. ผลไม้ซักผ้าและ cored จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเรียบหรือไฟฟ้า สกินไม่สามารถลบได้มันถูกบดขยี้ได้ง่าย
2. หากคุณชอบพื้นผิวที่เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มนวลให้เลื่อนผ่านมวลผลไม้ในเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง
3. ใส่มันฝรั่งบดในกระทะและเพิ่มส่วนผสมที่เหลืออยู่ที่นั่น ให้น้ำตาลกับน้ำตาลแล้วเปิดเตา
4. หลังจากเดือดมวลจะถูกต้มบนความร้อนช้าเป็นเวลา 30 นาที เป็นระยะ ๆ มันจำเป็นต้องลบโฟม

หลังจากการเตรียมการแล้วมันจะถูกพับเข้ากับภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อและ Wech ครอบคลุมโลหะ คุณสามารถเก็บของหวานที่เสร็จแล้วทั้งในห้องใต้ดินและในห้องเก็บของ

เมื่อลูกแพร์ที่เก็บเกี่ยวจำนวนมากเข้ามาในเว็บไซต์ฉันต้องการรีไซเคิลได้เร็วขึ้นในขณะที่ใช้ความแข็งแรงน้อยลง ในกรณีนี้สูตรสำหรับชิ้นงานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับขวดสามลิตร ด้วย Tarah เช่นนี้กระบวนการจะเร็วขึ้นมาก

การทำหมันสำหรับสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ซึ่งหมายความว่าประหยัดเวลา ตามรูปแบบของหวานคล้ายกับชิ้นส่วนของบัวโซเซที่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมอำพัน เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้, แยมจะต้องเตรียมในการรับสองครั้ง สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• 2.2 kg ลูกแพร์;
• ทรายน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ 2 แก้ว

หากผลไม้ไม่หวานมากน้ำตาลสามารถใช้อีกเล็กน้อย น้ำหนักของลูกแพร์อยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์โดยไม่มีแกนและสกิน

กระบวนการทำอาหาร:

1. น้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลกำลังปรุงในไฟช้า
2. เมื่อเขาหนาขึ้นเล็กน้อยผลไม้ก็เพิ่มลงในกระทะแล้วปิดเปลวไฟ
3. หลังจากลูกแพร์เย็นด้วยทรายมันจะเพิ่มขึ้น 5 นาทีแล้วปิดอีกครั้ง
4. ในขั้นตอนต่อไปแยมก็ตลกในที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณอาจต้องการตั้งแต่ 10 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเติมขวดฆ่าเชื้อสามลิตรรีบเร่งด้วยเครื่องพิมพ์ดีดและให้มันเย็นลงอย่างช้าๆใต้ผ้าห่ม หลังจากนั้นแยมจะถูกเก็บไว้ในที่ที่สะดวก

ในฤดูหนาวคุณจะต้องเติมแจกันด้วยความละเอียดอ่อนทองด้วยลูกแพร์ที่ละเอียดอ่อน มันจะเตือนคุณถึงฤดูร้อนสุริยะที่อบอุ่นและช่วยให้ร่างกายมีสารที่มีประโยชน์มากมายในรูปแบบของวิตามินแร่ธาตุเพกติน, Catechins, Waterbutin, น้ำมันหอมระเหย การทดลองสร้างประดิษฐ์ พนักงานต้อนรับใด ๆ สามารถเพิ่มหรือปรับปรุงสูตรเล็กน้อยสำหรับลูกแพร์แยม

ทำอาหารแอมเบอร์ลูกแพร์แยมชิ้นที่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมโปร่งใส - ด้านบนสุดของความสมบูรณ์แบบ แต่เมื่อปฏิบัติตามความแตกต่างของการปรุงอาหารและการเลือกสูตรที่เหมาะสมค่อนข้างสมบูรณ์ ของหวานที่สวยงามได้รับการต้มในครอบครัวของฉันเป็นเวลาหลายปี เนื่องจากเวลาที่น่าสนใจเมื่อสูตรอาหารที่คุ้นเคยและแฟนและโดยวิธีการทดลองและข้อผิดพลาดที่ดีที่สุดถูกเลือก

กระปุกออมสินของสูตรของฉันได้รับการเติมเต็มด้วยสูตรที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ อาหารอันโอชะที่หลากหลายกับส้มมะนาวส้มโอ ฉันเพิ่ม lingonberry, plums, แอปเปิ้ล และทุกครั้งที่มันกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

วิธีการปรุงลูกแพร์แยม Slices - สูตรง่ายๆ (ทีละขั้นตอน)

แยมสีเหลืองอำพันจริงไม่สามารถปรุงได้จากลูกแพร์ใด ๆ เลือกของแข็งผลไม้คุณสามารถใช้ความไม่เหมาะสมเล็กน้อย Perezried Pears ปล่อยแยมหรือกระโดด

รับ:

• ลูกแพร์บริสุทธิ์แล้วจากกลาง - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำตาล - 1 กก.

สูตรการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปัจจุบันผลไม้ในส่วนหนึ่งให้ถอดส่วนเมล็ดออก ตัดด้วยชิ้นใหญ่ บางครั้งบางครั้งบางครั้งก็เว้นครึ่ง อย่างไรก็ตามตัดสินใจด้วยตัวเองฉันชอบทำชิ้นบาง ๆ เป็นการส่วนตัว ถอดเปลือกหรือออกไปยังตัดสินใจด้วยตัวเอง

2. ปรุงน้ำเชื่อมต้มน้ำด้วยน้ำตาล ดึงขึ้นเพื่อละลายขนมหวานอย่างสมบูรณ์

3. พับลูกแพร์ในกระทะด้วยน้ำเชื่อม ผัดและทิ้งครึ่งชั่วโมงหนึ่งชั่วโมงต่อชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พื้นรองเท้าจะชุบด้วยน้ำเชื่อมความสมบูรณ์ของพวกเขาขึ้นอยู่กับมัน

4. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงอย่างสมบูรณ์ส่งชิ้นงานให้เดือด พลังเล็ก ๆ ของไฟเดือด เป็นไปตามใช้งานห้านาที

5. ลบออกจากเตาเย็นชิ้นผลไม้อีกครั้งมีน้ำเชื่อมอีกครั้ง จากนั้นอีกครั้งอนุมัติหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาทีและปล่อยให้เย็นอีกครั้ง

6. ปรุงแยมในสามวิธี ครั้งสุดท้ายที่ปรุงอาหารอีกไม่กี่ - 15-20 นาที อย่ารีบทำอาหารช้าๆ แจ้งให้ทราบล่วงหน้าว่าของหวานกำลังเพิ่มขึ้นกลายเป็นหยิกและกลายเป็นสีเหลืองอำพันโปร่งใส

7. Landsion เปิดตัวในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ทำความเข้าใจกับตัวอย่างรอจนถึงฤดูหนาวเป็นเวลานาน

แยมโปร่งใสของลูกแพร์ทั้งหมด

ลูกแพร์เชื่อมทั้งหมดด้วยหางสามารถเสิร์ฟพร้อมไอศครีมตกแต่งของหวานและการอบใด ๆ มันจะดีกว่าสำหรับกระเจี๊ยวหรือผลไม้ขนาดเล็กของความหลากหลายใด ๆ เพียงแค่ไม่นุ่ม ทำอาหารตรงกับผิวหนัง การลอยตัวในน้ำเชื่อมของลูกแพร์จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสคุณสามารถให้บริการแก่แขกได้อย่างปลอดภัยและโอ้อวดด้วยทักษะของคุณ

มันจะใช้:

• ผลไม้ - 1 กก.
• น้ำเป็นแก้ว
• ทรายน้ำตาล - 1 กิโลกรัม

ขนมปรุงอาหารจากลูกแพร์ทั้งหมด:

1. หากคุณปรุงอาหาร Richka หรือลูกแพร์นั้นแข็งมากสะเก็ดผลไม้ด้วยเข็มในหลาย ๆ ที่
2. มีสองวิธีในการเตรียมผลไม้ให้ทำอาหาร คุณสามารถนอนหลับผลไม้ด้วยน้ำตาลออกไปสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
3. วิธีที่สองเร็วขึ้น ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
4. โยนลูกแพร์ลงไป ปล่อยให้เย็น
5. ใส่ไฟ ต้ม 10-15 นาที พักผ่อนให้เย็นลง
6. ทำใน 3 แผนกต้อนรับ ในการทำอาหารครั้งสุดท้ายให้ฉันได้รับการดูแลที่ดีและบุกเข้าไปในธนาคารทันที น้ำเชื่อมจะโปร่งใสลูกแพร์ทั้งหมดจะว่ายน้ำอย่างสวยงามในนั้น

สูตรวิดีโอสำหรับแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวกับมะนาว

แยมลูกแพร์หนาด้วยนม - สูตรสำหรับฤดูหนาว

นมข้นของลูกแพร์เรียกว่าแยมเชื่อมสำหรับฤดูหนาวบนสูตรนี้ ของหวานจำนวนมากน่าแปลกใจ ปรากฎว่าหนาเราไปต่อเนื่องกับนมข้น

• ลูกแพร์ - 17 ชิ้น
• น้ำตาล - 6 แก้ว
• นม - 5 แก้ว
• อาหารโซดา - ช้อนเล็ก ๆ

ทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกออกลบส่วนตรงกลาง
2. บดปั่นในน้ำซุปข้นของฉัน เพิ่มโซดาให้กับมวลด้วยน้ำตาล กวน.
3. เทนม ผสมให้เข้ากันอีกครั้งกระจายมวลของน้ำซุปข้นลูกแพร์
4. ยืนยัน 2 ชั่วโมง จากนั้นนำขึ้นไปต้ม
5. ต้มไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลา 8 ชั่วโมง อย่าลืมที่จะกวนแยมมิฉะนั้นมันจะหนาเกินไปและบำรุง
6. เมื่อคุณเห็นว่าปริมาณน้ำซุปข้นลดลงประมาณ 4 เท่าลบจากเตาและเติมขวด

ลูกแพร์แยมพร้อมส้มชิ้น

ความละเอียดอ่อนประณีตกับช็อคโกแลตและส้ม เป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายรสชาติ! บางสิ่งที่มีมนต์ขลังเชื่อฉัน ในสูตรนี้คุณสามารถปรุงแยมจากลูกแพร์กับส้มโอได้

รับ:

• ผลไม้ - กิโลกรัม
• ส้ม - สองชิ้น
• ช็อคโกแลตที่ขมขื่น - กระเบื้องที่ 100 กรัม
• น้ำตาล - กิโลกรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ลงครึ่งหนึ่ง ตัดแกน อย่าถอดปอกเปลือกตัดชิ้น
2. ส้มเติมด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที มันจะให้โอกาสได้รับน้ำผลไม้มากขึ้น
3. ลบความสนุกตัดชิ้นส่วน จากน้ำผลไม้บีบเยื่อกระดาษ
4. พับในความสามารถในการปรุงอาหารของชิ้นลูกแพร์, ความสนุก, เทน้ำผลไม้ ใส่น้ำตาล
5. ผสมและส่งไปที่บูต
6. หลังจากเดือดโยนช็อคโกแลตช็อคโกแลตด้วยชิ้นส่วน
7. ผัดปล่อยให้ความหวานละลาย ลบออกจากเตาทันที
8. ของหวานเย็น เล่นอีกครั้งในการทำอาหาร หลังจากเดือดปรุงอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ความละเอียดอ่อนร้อนระเบิดเข้าไปในธนาคารกระชับ

แอปเปิ้ลแยมและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวกับถั่วมะนาว

Jam โฮมเมดจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวแสนอร่อย แต่น่าเบื่อ เตรียมให้ง่ายและเรียบง่าย การเพิ่มวอลนัทเปลี่ยนชิ้นงานให้กลายเป็นอาหารอันโอชะอันงดงาม

• แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ - 500 กรัม
• น้ำตาล - กิโลกรัม
• เคอร์เนลของวอลนัท - 200 กรัม
• มะนาว - ½ส่วน
• Vanillin เป็นหยิก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผลไม้เอากลางกับเมล็ดตัดชิ้น ฉันจะไม่ถอดปอกเปลือกจากนั้นหลังจากการประมวลผลร้อนพวกเขาจะยังคงอยู่จำนวนเต็มและแยมจะกลายเป็นสีเหลืองอำพัน
2. Ski Lolk Toothpick พับเข้าไปในจานปรุงอาหารเพิ่มถั่วให้กับพวกเขา ชั้นส่วนบุคคลของส่วนประกอบน้ำตาล
3. เขย่ากระดูกเชิงกรานหลายครั้งทิ้งไว้เป็นเวลา 5 ชั่วโมง ชิ้นผลไม้จะได้รับอนุญาตน้ำผลไม้และดูดซับความหวาน
4. บนไฟปานกลางปล่อยให้ขนมเดือด หลังจากการปรากฏตัวของสัญญาณลดความเข้มของไฟ
5. ปรุงอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ลงไปด้านข้าง หยุดชั่วคราวเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง
6. การจัดการนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกสองสามครั้ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารที่สามเพิ่ม Vanillin ด้วยน้ำมะนาว หลังจากเดือดอย่างแรงลบจากเตาแพ็คและกระชับ

วิดีโอ: แอมเบอร์แพร์แยมกับมะนาว

สูตรวิดีโอสำหรับขนมหวานแสนอร่อยกับลูกแพร์เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว เพลิดเพลินกับการดื่มชายามเย็นฤดูหนาวของคุณ

กระบวนการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยการเกิดขึ้นในตลาดและในร้านผักสดและผลไม้สด มันคงอยู่จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงมาก ตอนนี้พนักงานต้อนรับม้วนในธนาคารเกือบทั้งหมด: ผลไม้ผักผลเบอร์รี่และเห็ด หนึ่งราคาถูก แต่ในเวลาเดียวกันอร่อยสูตรถือเป็นผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว เรานำเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับเครื่องดื่มนี้

ในสนามปลายเดือนสิงหาคมและนี่เป็นเวลาที่จะไปตลาดหลังผลไม้สุก ราคาในช่วงเวลานี้ของปีได้ลดลงเล็กน้อยและช่วงของพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่ที่สุดต่อปี

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มผลของความหลากหลายใด ๆ ที่สามารถใช้ยกเว้นลูกแพร์ฤดูหนาวซึ่งรวบรวมโดย "สีเขียว" สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ผลไม้สามารถมีขนาดเท่าใด (ถ้ามีขนาดใหญ่เกินไป - เพียงแค่ตัดพวกเขาลงบนชิ้น)

บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียมเครื่องดื่มนี้ผสมผสานกับผลไม้หรือเครื่องเทศหอมอื่น ๆ สิ่งนี้ให้การอ้างอิงถึงไฮไลท์

การเตรียมลูกแพร์ไปยังจุดเริ่มต้นของกระบวนการ

การเริ่มต้นของผลประกอบการทำอาหารคือการทำความสะอาดและตัดผลไม้ หาก Garden Pears (โดยเฉพาะอย่างยิ่งของแข็งพันธุ์สีเขียว) มีเปลือกหนามันจะดีกว่าที่จะตัดให้ดีขึ้น มิฉะนั้นผลไม้พีจะปรุงจากผลไม้ในเปลือก หลังจากทำความสะอาดจากเปลือกตัดแกนที่มีเมล็ดและผลไม้

ความสนใจ! ลูกแพร์มีคุณสมบัติที่จะมืดลงอย่างรวดเร็วดังนั้นเมื่อเตรียมผลไม้เหล่านี้จำนวนมากชิ้นส่วนที่ปอกเปลือกจะถูกเก็บไว้ในสารละลายที่อ่อนแอของกรดซิตริก (พารามิเตอร์: 1 ลิตรของน้ำต่อกรดกรดซิตริก)

คุณสามารถต้มทั้งสองด้วยผลไม้จำนวนมากในธนาคารและมีขนาดเล็ก (สำหรับคนรักมันเป็นเครื่องดื่ม) จากปริมาณผลไม้ในผลประกอบการปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นจะขึ้นอยู่กับ

การปรุงอาหารสูตรทำอาหารจากลูกแพร์ที่บ้าน

พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับทำอาหาร พิจารณาประเภทที่น่าสนใจที่สุดจากลูกแพร์ซึ่งเตรียมไว้ที่บ้าน

วิธีง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดถือเป็นสูตรซึ่งบนขวดน้ำ 3 ลิตรคุณต้องมีสองส่วนผสม:

1. แก้วน้ำตาล
2. ลูกแพร์ (1 กิโลกรัม)

เรากำลังเตรียมลูกแพร์เป็นนาฬิกาตามที่ระบุไว้ข้างต้นและวางไว้ในธนาคาร จากนั้นเทลงด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง น้ำจริงใช้เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล ในการทำเช่นนี้น้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำแล้วต้มให้เดือดและละลายน้ำตาลในน้ำอย่างสมบูรณ์ หลังจากต้มน้ำแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมต้มไฟที่ดีอีกห้านาที

เราเทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมนี้และปิดฝาโลหะ ผลประกอบการที่ได้นั้นถูกปกคลุมด้วยผ้าห่มและปกป้องในระหว่างวัน

ไม่มีการทำหมัน

ธนาคารที่ฆ่าเชื้อเป็นธุรกิจที่ลำบากดังนั้นเราจึงเสนอสูตรเครื่องดื่มที่สามารถรีดสู่ธนาคารโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อเบื้องต้น

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

1. ลูกแพร์ (1 กิโลกรัม)
2. น้ำตาล (0.1 กิโลกรัม)
3. น้ำ (2 ลิตร)
4. กรดซิตริก (4 กรัม)

เมื่อเลือกลูกแพร์ให้พยายามเป็นจำนวนเต็ม

ผลไม้ที่บริสุทธิ์และหั่นบาง ๆ จะถูกต้มในกระทะให้เดือดและวางในโถ กรดมะนาวและน้ำตาลถูกเพิ่มเข้าไปในยาต้ม ผสมเพื่อให้พวกเขาละลายในน้ำและนำไปต้ม มันยังคงเทน้ำเชื่อมผลไม้แล้วม้วนและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น

จากลูกแพร์ทั้งหมด

ของผลไม้ที่สมบูรณ์แบบได้รับผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสม:

• ลูกแพร์สี่กิโลกรัม;
• มะนาวหนึ่งตัว
• ช้อนชากรดซิตริกช้อนชา
• แก้วน้ำตาลที่น้ำเชื่อม 1 ลิตร

ก่อนที่จะวางผลไม้ลงในกระทะให้ล้างพวกเขาไว้ใต้เครนอย่างทั่วถึง จากนั้นเราต้มหม้อน้ำแล้วเทผลไม้ ปรุงอาหารจาก 10 ถึง 20 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)

ธนาคารและผ้าคลุมสามารถล้างและล้างออกในน้ำเดือด

เบา ๆ ใส่ผลไม้ในขวดและเพิ่มมะนาวสำหรับแต่ละอัน จากนั้นเราเตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำที่ปรุงสุก (เพิ่มลงบนน้ำตาลหนึ่งช้อนต่อน้ำ) เมื่อน้ำเชื่อมต้มเทลงในขวดกับลูกแพร์

มันยังคงถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีและปิดฝา

ด้วยกรดซิตริก

ความแตกต่างที่สำคัญวิธีการรวบรวมกับการเพิ่มกรดซิตริกคือผลไม้จะเทน้ำเดือดสามครั้ง

1. หลังจากใส่ผลไม้ในขวด เราปล่อยให้พวกเขาเป็นเวลา 10 นาที, ระบายน้ำเดือด
2. เติมอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเราก็คืนน้ำลงไปในกระทะใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนนมครึ่งช้อนโต๊ะและก้อยของมิ้นต์และต้มอีกครั้ง
3. ครั้งสุดท้ายที่เติมน้ำเชื่อมด้วยน้ำเชื่อมและใส่กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา

มันยังคงครอบคลุมผลไม้พีกับผ้าห่มและให้วันที่ยาวนาน

จากลูกแพร์ดิชกี้

จากผลไม้ของลูกแพร์ป่าก็จะได้รับเครื่องดื่มที่น่ารับประทาน สูตรสำหรับการทำอาหารนั้นง่าย:

1. เติมผลไม้เล็ก ๆ ให้กับธนาคาร (ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า) เพื่อให้พวกเขาครอบครองประมาณสองในสามของปริมาณ (ประมาณ 1.5 กิโลกรัม)
2. นำน้ำในกระทะแยกต่างหากให้เดือดและเทลงในขวดด้วยผลไม้ ทิ้งไว้ 10 นาที
3. เติมผลไม้และเพิ่ม 4 กรัม กรดซิตริกเช่นเดียวกับน้ำตาล 0.3 กิโลกรัม (กลั่น) ต้ม 2-3 นาทีและคุณสามารถม้วน

หลังจากที่ธนาคารเย็นลงขอแนะนำให้กัดพวกเขาด้วยความอบอุ่น

จาก Pear Severhanka

Northerkhan - ความหลากหลายเฉพาะ ผลไม้มีความหวานและฉ่ำ แต่มีความอ่อนไหวต่อการเน่าเปื่อยอย่างมาก ดังนั้นผลไม้ชนิดหนึ่งจึงไม่ค่อยได้รับผลไม้แช่อิ่ม แต่เคล็ดลับยังคงมีอยู่

สิ่งสำคัญคือการล้างออกให้สะอาดตัดผลไม้และลบแกนกลาง ก่อนที่จะปิดผลไม้พีจากทางตะวันตกเฉียงเหนือระบายน้ำเชื่อมและต้มสามครั้ง

ด้วยสะระแหน่

สำหรับท่อที่ต้องการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับมิ้นต์สูตรนั้นง่าย การกระทำทั้งหมดแนะนำให้เตรียมการด้วยการเพิ่มกรดซิตริกบวกกับการเติมที่สามเพิ่มมินต์

อบเชย

คำแนะนำและความปรารถนาเดียวกันในการทำอาหารผลไม้แช่อิ่มกับอบเชย ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแทนที่จะเป็นมิ้นท์ซินนามอนจะถูกเพิ่ม บางคนรวมรายละเอียดทั้งสองนี้

ด้วยลูกพลัม

บ่อยครั้งที่ผลไม้อื่น ๆ ถูกเพิ่มเข้าไปในผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ เราเสนอให้ศึกษาสูตรที่มีลูกพลัม มันจะใช้:

1. ลูกแพร์ขนาดใหญ่สองลูก (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Dushes)
2. น้ำหนึ่งและครึ่งลิตร
3. น้ำตาลทราย 50 กรัม

ลูกแพร์และลูกพลัมถูกล้างและเพิ่มน้ำตาล เราเติมน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที

ด้วยมะนาว

มะนาว - ผลไม้ที่คุณสามารถทำเครื่องดื่มข้างต้นได้ เขาจะถูกรวมเข้ากับ compotes กับมิ้นต์ คุณสามารถเพิ่มโหระพาได้

กับแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวให้ตัดแอปเปิ้ลด้วยชิ้นเพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริก จากนั้นเทน้ำและต้มประมาณ 10 นาที

ในลักษณะเดียวกันเตรียมแป้งลูกแพร์ทั้งคู่

มันยังคงรวมทุกอย่างและเทลงบนขวด

ด้วยสตรอเบอร์รี่

ตัวเลือกนี้ทำในหลักการเดียวกัน แต่ด้วยการเพิ่มสตรอเบอร์รี่ ผลไม้ที่แตกต่างกันได้รับการรวมกันอย่างดีเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ไปยังส่วนผสมของแอปเปิ้ล - ลูกแพร์

จากลูกแพร์ไซบีเรีย

ความหลากหลายนี้มีความโดดเด่นด้วยขนาดเล็กและรสเปรี้ยว ดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่มพวกเขาในผลประกอบการและเจือจางรสชาติของแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ

• ลูกแพร์ (1.5-2 กิโลกรัม)
• Rosehip (หนึ่งผลไม้เล็ก ๆ สำหรับแต่ละคน)
• น้ำ.
• น้ำตาล (ช้อนโต๊ะ)
• กรดมะนาวคือ 2 กรัม

เราทำความสะอาดลูกแพร์และพับลงในน้ำด้วยกรดซิตริก เราลบแกนกลางของทารกในครรภ์และวางดอกกุหลาบเพิ่มขึ้นที่นั่น ฆ่าเชื้อธนาคารพับผลไม้และเทน้ำเชื่อม

เราขี่ผลไม้แช่อิ่ม

วิธีการเก็บผลไม้แช่อิ่ม

ตำแหน่งที่ดีที่สุดของเครื่องดื่มคือเนื้อหาในตู้เย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 2-14 องศา ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์บนระเบียง

กฎหลักคือการป้องกันแสงแดดโดยตรงเช่นเดียวกับอุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า +20

Jam ลูกแพร์ค่อนข้างเปรียบได้กับรสชาติและความงามกับแอปเปิ้ลแยมดังนั้นคู่หนึ่ง - ด้านบนของขวดที่มีกลิ่นหอมนี้สามารถพบได้บนชั้นวางของห้องครัวของพนักงานต้อนรับแต่ละแห่ง

เมื่อ BOC ผลไม้ที่เขียวขจีของผลไม้ถูกมองข้ามไปที่กิ่งไม้ของต้นแพร์ท่ามกลางใบไม้มันจะกลายเป็นเรื่องเศร้าเล็กน้อย ใบไม้ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงสีเหลืองทองคำ! นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับช่องว่างผลไม้ที่มีประโยชน์และสามารถต้มแอมเบอร์ลูกแพร์แยม ในหน้านี้ฉันนำเสนอ 5 สูตรง่ายๆของลูกแพร์แยมสำหรับฤดูหนาวภายใต้สติกเกอร์เดียวในธนาคาร: "กินและสูญเสียนิ้วของคุณ!"

สูตรสำหรับแยมง่ายๆจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

เริ่มต้นด้วยสูตรที่ง่ายที่สุด สวมแยมจากลูกแพร์และม้วนมันสำหรับฤดูหนาวที่ง่ายมากที่แม้กระทั่งพ่อครัวหนุ่มมือใหม่สามารถรับมือได้

ผลิตภัณฑ์ Products:

จอร์เจีย - 1 กิโลกรัม;
ทรายน้ำตาล - 1, 200 กิโลกรัม;
น้ำ 1 ถ้วย;
กรดมะนาว - 1 ชั่วโมงช้อน

การปรุงอาหาร
เทน้ำสักแก้วในทรายน้ำตาลแล้ววางอ่างอาบน้ำบนกองไฟเพื่อเตรียมน้ำเชื่อม เราแทรกแซงด้วยพลั่วหรือช้อนขนาดใหญ่เพื่อให้น้ำตาลไม่ไหม้
ลูกแพร์ตัดบนชิ้นการกำจัดเมล็ดและผลไม้
ในน้ำเชื่อมต้มเราโยนกรดซิตริก 1 ช้อนชาและผสมให้เข้ากัน
หลังจากโหลดลูกแพร์หั่นบาง ๆ
เรากำลังรอการต้มแยมเราลบโฟมและปรุงอาหารอันโอชะแสนอร่อยประมาณ 30 นาที
เมื่อแยมเย็นลงเล็กน้อยก็สามารถเปลี่ยนเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

Fast Pear Varnet เตรียม! เย็นวันหนึ่งในช่วงเย็นเดือนมกราคมคุณสามารถจัดดื่มชาครอบครัวแสนอร่อย!

สีเหลืองอำพันแยมจากชิ้นลูกแพร์

ลูกแพร์สล็อตขดในน้ำเชื่อมน้ำตาลกลายเป็นขนมสีเหลืองอำพันโปร่งใส สูตรการปรุงอาหารนั้นง่ายมากและจะชอบคนรักในฤดูหนาวทุกคน

ส่วนผสมสำหรับ Jam:

สุกรสุกรหนา - 1 กิโลกรัม;
ทรายน้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
น้ำเย็น - 200 กรัม

การปรุงอาหาร

ผลไม้จะทำให้เกิดการข่มขืนจากเปลือกตัดเมล็ดและนำไปใช้กับชิ้นบาง ๆ
ทรายน้ำตาลละลายในน้ำแล้ววางไฟช้า ส่วนผสมจะนำไปต้มเพื่อให้กลายเป็นน้ำเชื่อมอำพันและโปร่งแสง
ด้วยสารละลายที่อบอุ่นลูกแพร์สับจะกวนและผสมและใส่แสงช้าอีกครั้ง
ลองทิ้งแยม 5-6 นาทีและเราทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้งหลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

คนรักของหวานหนามากแนะนำให้ทำลายอาหารอันโอชะ 4 ครั้ง

ผลไม้จะกลายเป็นโปร่งใสเกือบและแยมก็ข้นหลังจากการระบายความร้อน ตอนนี้มันสามารถวางบนขวดและให้บริการกับตารางเพื่อประเมินรสชาติ!
ลูกแพร์แยมสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" - สูตรง่ายๆ

สำหรับพนักงานต้อนรับม้าเหมาะสำหรับสูตรที่เรียบง่ายสำหรับลูกแพร์แยมตามที่ของหวานอำพันต้ม 3 ครั้งต่อ 5 นาที ดังนั้นจึงเรียกว่าวิธีการดั้งเดิมของการทำอาหาร "ห้านาที"

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

ผลไม้ - 2 กก.;
Sah / Sand - 2 กก.

การปรุงอาหาร

ผลไม้ที่มีโปรโมชั่นภายใต้น้ำไหลอย่างทั่วถึงและใช้ชิ้นบาง ๆ ออกทั้งหมดด้วยทรายน้ำตาลและผสม
หลังจากการจัดสรรปริมาณน้ำผลไม้ที่เพียงพอชิ้นงานจะถูกวางบนกองไฟและจากช่วงเวลาที่ต้มแยมควรจะดีที่จะรบกวนเป็นเวลา 5 นาที
หลังจากทำความเย็นเสร็จแล้วขั้นตอนซ้ำอีกสองครั้ง ทุกครั้งที่ความหวานต้องเย็นลงอย่างสมบูรณ์!

ความละเอียดอ่อนหนาจากลูกแพร์สามารถให้บริการบนโต๊ะเพื่อความสุขของฟันหวานและในฤดูหนาวเพื่อเปิดขวดของแยมสำหรับวันหยุดและดื่มชาสำหรับครอบครัว!

ลูกแพร์หนาแยม

ในการเตรียมแยมลูกแพร์หนาคุณจะต้องเพิ่มน้ำเชื่อมกับสถานะของน้ำผึ้ง สูตรไม่ซับซ้อน แต่มันจะต้องจัตช์เล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมด

การเตรียมส่วนผสม:

ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม;
ทรายน้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำ.

ทำอาหาร:

สุก แต่ผลไม้ลูกแพร์ที่เป็นของแข็งจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น ขนาดของชิ้นเป็นตัวกำหนดตัวนำตัวเอง!
ผลไม้เปลี่ยนไปในกระทะและเทด้วยน้ำ ของเหลวต้องครอบคลุมชิ้นที่สวยงามอย่างสมบูรณ์เกี่ยวกับความหนาของนิ้วเดียว นอกจากนี้ยังมีน้ำมะนาวสดเพิ่ม ตอนนี้ภาชนะจะต้องปิดด้วยฝาและปรุงอาหาร 10 - 15 นาที
เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเป็นฟองเพิ่มขึ้นผ่านตะแกรงแล้วลูกแพร์จะเปลี่ยนเป็นอาหารอีกจานเบา ๆ
ของเหลวจะถูกถ่ายโอนกลับเข้าไปในกระทะเพิ่มน้ำตาลและต้มประมาณ 30 นาทีกวนเป็นระยะ
ในน้ำเชื่อมสดวางลูกแพร์และ Bailimons เป็นเวลา 7 นาที หลังจากทำความเย็นเราทำซ้ำขั้นตอนของอีก 3

แยมที่เสร็จแล้วสามารถวางบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วลบสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของแยมในวิธีที่น่าสนใจ: น้ำเชื่อมระบายความร้อนเทลงบนจานแล้วใช้นิ้วหรือช้อน ร่องไม่ควรเชื่อมต่อ!

สูตรแยมจากลูกแพร์ด้วยมะนาว

กันยายนและตุลาคม - ช่วงเวลาที่ร้อนแรงของฤดูใบไม้ร่วงว่างเปล่า! ตามสูตรของแม่บ้านที่มีประสบการณ์คุณสามารถปรุงอาหารแอมเบอร์แยมจากลูกแพร์และส้มมะนาวจะทำให้เขามีกลิ่นหอมและความสดชื่นในฤดูร้อนที่เป็นเอกลักษณ์

เตรียมส่วนผสม:

ลูกแพร์ - บริสุทธิ์ 2 กิโลกรัม;
มะนาวครึ่งลูก;
น้ำตาล - 1,200 กิโลกรัม;
น้ำ 1 ถ้วย

การปรุงอาหาร
การทำความสะอาดจากทั่วทุกแพร์บดบนชิ้นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องยิงผิวมันจะช่วยประหยัดชิ้นลูกแพร์ด้วยของแข็งและสวยงาม
มะนาวบริสุทธิ์จากหินและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
ในกระทะที่มีการเคลือบที่ไม่ติดน้ำตาลจะเทน้ำหนึ่งแก้วแล้ววางไฟเล็ก ๆ เราเข้าไปยุ่งกับไม้พายจนกระทั่งทรายน้ำตาลและการก่อตัวของน้ำเชื่อมโปร่งใส ลบโฟมออก!
เทน้ำร้อนของลูกแพร์แล้ววางอ่างอาบน้ำในไฟช้า เรากำลังรอการแยมอุ่นในอนาคต แต่ไม่เดือด ใบมีดไม่รบกวนเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายชิ้นคุณสามารถเลื่อนและเขย่าอ่างเป็นระยะ เรากำลังรอ 20 นาทีลูกแพร์ที่สวยงามจะน้อยและให้น้ำผลไม้เล็กน้อย
เราถือว่าลุ่มน้ำและเรากำลังรอการทิงเจอร์ 6 ชั่วโมงสำหรับแยมหอม น้ำเชื่อมจะกลายเป็นมากและสีของลูกแพร์จะเปลี่ยนไปเมื่อเราเริ่มทำอาหาร 2 ครั้ง เราจะรอการปล้นและละเลยการรักษาเป็นเวลา 10 นาที ลบโฟมออก!
อีกครั้งเรายังคงรักษาแยมเป็นเวลา 6 ชั่วโมงและทำอาหารซ้ำอีก 2 ครั้ง

หลังจากการปรุงอาหารครั้งที่ 4 ในความร้อนช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงให้ตรวจสอบ varnets เพื่อความพร้อม Droplets Syrope ไม่ควรแพร่กระจายบนจานรอง!

ลูกแพร์แยมชิ้นเดียวที่สวยงามวางอยู่ในธนาคารบริสุทธิ์และปิดสำหรับฤดูหนาว
ชาที่น่าพอใจดื่มทุกครอบครัว!

เจ้าของบางคนไม่ชอบลูกแพร์แยม ยิ่งไปกว่านั้นเราแต่ละคนรู้วิธีการทำแยมจากลูกแพร์ เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำลูกแพร์แยม

เป็นไปได้มากว่ามันจะเป็นสูตรแยมคลาสสิก มวลที่สวยงามหอมหวานนี้มีความสามารถในการแบ่งปันรสชาติที่น่าจดจำของคุณ ลูกแพร์แยมเหมาะสำหรับการดื่มชาที่เรียบง่ายและสำหรับการบรรจุเค้ก

เป็นที่ทราบกันดีว่าลูกแพร์เป็นผลไม้ธาตุอาหารซึ่งเป็นแคลอรี่ต่ำ ในกระบวนการของการรักษาความร้อนลูกแพร์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนั้นในรูปแบบของแยมจะกลายเป็นสต็อกฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมและมีค่า

ผลไม้ลูกแพร์อุดมไปด้วยวิตามิน A ซึ่งควบคุมการทำงานของตับและวิสัยทัศน์

วิตามินซีเสริมสร้างเรือและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

วิตามินบีและ PP มีผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ อัปเดตเซลล์และฟื้นฟูร่างกายโดยรวม

ลูกแพร์มีองค์ประกอบการติดตามเช่นเพกตินซัลเฟอร์สังกะสีโคบอลต์เหล็กและอีกมากมาย เพกตินช่วยในการควบคุมการดำเนินงานของระบบทางเดินอาหารและเหล็กจะคืนค่าระดับปกติของฮีโมโกลบินในเลือด

โพแทสเซียมเป็นส่วนหนึ่งของลูกแพร์มีผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

การใช้ลูกแพร์อย่างสม่ำเสมอแสดงโดยคนที่มีน้ำหนักเกิน

ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดลูกแพร์มีทั้งข้อห้าม: ไม่แนะนำให้ใช้ในรูปแบบดิบให้กับคนที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถใช้ลูกแพร์ในรูปแบบของ compotes ผลไม้แห้งและแยม

และวันนี้เราจะเปิดคุณสูตรที่ผิดปกติสำหรับการทำลูกแพร์แยม

สำหรับการทำอาหารแยมตามกฎขอแนะนำให้นำลูกแพร์เกรดที่มีเนื้อมีความหนาแน่นสูง ส่วนใหญ่มักใช้มะนาวหรือโหม แต่คุณสามารถลูกแพร์อื่น ๆ ได้ถ้าเพียงเธอก็ไม่ได้โผล่ออกมา บนแยมคุณต้องรวบรวมผลไม้ทั้งหมดด้วยผิวยืดหยุ่น

ควรกล่าวว่าคุณสามารถเลือกช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวลูกแพร์และเกรดของมัน โชคดีที่ช่วงเวลาสุกของทารกในครรภ์นี้ค่อนข้างยาวเพื่อให้ขอบเขตสำหรับแฟนตาซีเต็ม

ลูกแพร์ได้อย่างระมัดระวังเราลบแกนและแช่แข็งและตัดลูกบาศก์หรือชิ้นขนาดที่ต้องการ จุดด่างดำทั้งหมดและยิงบนพื้นผิวของลูกแพร์จะต้องถูกตัดออก

Jam ลูกแพร์ทำอาหารดีที่สุดในทองแดงหรือเชิงกรานอลูมิเนียม ในความจุเช่นนี้ Jam ลูกแพร์น้ำผึ้งจะไม่ติดและจะไม่บำรุง

ขวดสำหรับแยมจากลูกแพร์จะต้องบดให้ละเอียดและกรีดร้องด้วยน้ำเดือด เป็นไปได้ที่จะฆ่าเชื้อเรือข้ามฟากหรือความร้อนในเตาไมโครเวฟ

ในการเตรียมแยมจากลูกแพร์คุณจะต้องมีใบมีดไม้และจานสำหรับการถอดที่รัก

รสชาติของลูกแพร์แยมสามารถกระจายได้หากเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงในรูปแบบของเครื่องเทศหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ในการรวบรวมผลไม้สำหรับการทำอาหารติดดีที่สุดในวันที่แดดจัดตอนที่ลูกแพร์จะได้รับพลังงานจากดวงอาทิตย์และเผยให้เห็นกลิ่นหอมของพวกเขา

เมื่อทำอาหารแยมจากลูกแพร์มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกระบวนการอย่างใกล้ชิด ลูกแพร์แยมชอบที่จะเผาไหม้

หากลูกแพร์กุหลาบหนาเกินไปมันจะดีกว่าที่จะตัดมันลง มิฉะนั้นแยมจะกลายเป็นเรื่องหยาบคาย

หากคุณต้องการลูกแพร์ที่เหลืออยู่จำนวนเต็มในแยมของคุณมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในสามขั้นตอนเป็นเวลา 20 นาทีแทนที่จะเป็นครั้งเดียวต่อชั่วโมง

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำอาหารจากลูกแพร์เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเกือบทุกพนักงานต้อนรับ อย่างไรก็ตามเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงส่วนของขั้นตอนบูสเตอร์ที่นำกลับมาใช้ใหม่และยินดีต้อนรับความละเอียดอ่อนสำหรับวิธีการเดียว แยมดังกล่าวจะเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ครัวเรือนของคุณเนื่องจากกลิ่นหอมฤดูร้อนและความสม่ำเสมอของน้ำผึ้ง

วิธีการปรุงลูกแพร์แยม:

ผลไม้ลูกแพร์เตรียมตัดและพับในอุ้งเชิงกรานสำหรับการทำแยม

มีน้ำตาลอิ่มตัวและโรยมันบนพื้นผิวของชิ้นผลไม้ ลูกแพร์ดีที่จะโยนส้อมในหลาย ๆ ที่ ทิ้งสองหรือสามชั่วโมงก่อนน้ำผลไม้

อาจเกิดขึ้นได้ว่าเกรดของลูกแพร์จะไม่ฉ่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เทน้ำเพื่อผลไม้ในปริมาณที่ระบุ ตอนนี้เราวางกระดูกเชิงกรานไว้บนเตาแล้วนำแยมไปต้ม

เราลดไฟและปรุงอาหารมวลหวานบนความร้อนช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงรบกวนมัน แยมร้อนเทลงบนฝั่งและปิดแน่นด้วยผ้าห่ม แยมพร้อมแล้ว! ความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจและฤดูหนาวที่สนุกสนาน!

หากคุณเพิ่มมะนาวสดเข้าไปในแยมลูกแพร์แล้วอาหารอันโอชะจะได้รับรสชาติและกลิ่นของส้มแสง และสีของแยมดังกล่าวจะมีลักษณะเป็นวันที่มีแดดสดใส คุณจะเพลิดเพลินไปกับการรักษาเช่นนี้!

วิธีการปรุงอาหารลูกแพร์กับมะนาว:

ผลไม้ลูกแพร์ล้างให้สะอาดสะอาดจากแกนกลางผลไม้และที่มืดบนเปลือก ตัดลูกแพร์หรือลูกบาศก์ขนาดใหญ่หรือเครื่องสั่นคลอนและเราใส่ในภาชนะทำอาหารของแยม

มะนาวข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผิวหนังและส่งที่นั่น ส่วนผสมผลไม้ทั้งหมดที่เรานอนหลับน้ำตาลและยืนยันอย่างน้อยสามชั่วโมง ลูกแพร์เป็นที่พึงปรารถนาที่จะผลักส้อมในหลาย ๆ ที่เพื่อให้เร็วกว่าน้ำผลไม้

ทันทีที่น้ำตาลเปียกแช่ด้วยน้ำผลไม้คุณสามารถผสมผสานส่วนผสมและใส่แยมบนเตา เรานำแยมไปต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง เรากวนแยมอย่างแน่นอนและลบโฟมที่มีกลิ่นหอมออกมาจากมัน

แยมในชั้นร้อนวางลงบนขวดที่เตรียมร้อนและปิดแน่นด้วยผ้าห่ม เราลบธนาคารภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์จนกระทั่งระบายความร้อนที่สมบูรณ์ แยมหอมพร้อมแล้ว สนุกกับความอยากอาหารและวันฤดูหนาวที่สนุกสนานของคุณ!

มันจะน่าสนใจถ้าคุณเพิ่มวานิลลาและอัลมอนด์วอลนัทในลูกแพร์แยม รสชาติของแยมดังกล่าวผิดปกติและน่าสนใจมาก อาหารอันโอชะนี้จะทำหน้าที่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาฤดูหนาว

วานิลลา - 0.5 ช้อนชา

อัลมอนด์วอลนัท - 100 กรัม.

วิธีการปรุงลูกแพร์แยมกับอัลมอนด์:

ลูกแพร์จะต้องเตรียมทำความสะอาดจากแกนกลางและหั่นเป็นชิ้น

ในรถถังสำหรับทำอาหารแยมคุณต้องต้มน้ำและลดลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงในนั้น ปอกเปลือกประมาณสามนาที หลังจากนั้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องระบายน้ำเข้าไปในภาชนะที่แยกต่างหากและเพิ่มน้ำตาลทั้งหมดที่นั่นปรุงน้ำเชื่อม

น้ำเชื่อมหวานเสร็จเทลูกแพร์และทิ้งไว้ในแบบนี้เป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้แยมใส่ไฟและนำไปต้ม โดยการลดไฟให้ปรุงอาหารติดขัดด้วยความร้อนช้าประมาณ 10 นาที ตอนนี้พวกเขายืนยันประมาณสี่ชั่วโมงอีกครั้ง

ครั้งต่อไปที่คุณทำอาหารแยม 20 นาทีและ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหารเราก็ดูดในวานิลลาแยมและอัลมอนด์วอลนัทหั่นฝอยบนเครื่องปั่น

แยมร้อนแรงบนฝั่งและม้วนด้วยผ้าห่ม จำเป็นต้องจับชิ้นงานจนกว่าจะเย็นเต็ม แยมที่น่าสนใจในฤดูหนาวพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

และในสูตรนี้เราเสนอให้คุณรวมลูกแพร์และแอปเปิ้ลและเพิ่มมินต์บางอย่างให้กับพวกเขา ดังนั้นคุณจะเห็นครัวเรือนของคุณอย่าดึงหูออกจากของหวานดังกล่าว กลิ่นหอมของแยมดังกล่าวจะดึงดูดแขกที่บ้านของคุณ

กรดซิตริก - 1 ช้อนชา,

มิ้นท์สด - 2-3 กิ่งไม้

วิธีการปรุงแยมจากลูกแพร์กับมิ้นต์:

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกล้างออกอย่างทั่วถึงและทำความสะอาดจากผลไม้คอร์และสถานที่ที่ตกสู่น้ำตก ผลไม้ตัดเป็นก้อนหรือชิ้นและพับลงในภาชนะปรุงอาหารสำหรับแยม

ผลไม้นอนหลับน้ำตาลและหนาด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่มอบให้กับด้านข้างในตอนกลางคืน

ในช่วงเวลานี้ชิ้นงานจะต้องวางน้ำผลไม้และละลายน้ำตาลในนั้น หากสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเนื่องจากความแห้งกร้านของผลไม้คุณสามารถเพิ่มน้ำให้กับผลไม้ได้ มวลผสมและติดไฟ

แยมถูกนำไปต้มหลังจากที่เราทำอาหารในไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่อง อาหารแยมจะเป็นชั่วโมงครึ่ง 20 นาทีก่อนความพร้อมวางลงในกรดมะนาวแยมและผสมให้เข้ากัน ที่นั่นคุณต้องใส่กิ่งไม้ที่ซักของมินต์ แต่ไม่อนุญาตให้พวกเขาจมน้ำตายเป็นแยม พวกเขาจะต้องนำออกมาก่อนที่จะหกติดขัดในธนาคาร

ดังนั้นเราจึงนำสะระแหน่พูดออกมาจากแยมและกระจายไปบนฝั่งแห้งร้อน ปิดฝาปิดอย่างแน่นหนาแล้วถอดใต้เสื้อขนสัตว์จนถึงการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

แยมในฤดูหนาวพร้อมแล้ว มีอารมณ์ดีและสุขภาพดี!

และในสูตรนี้เราให้คุณใช้ส้มสดเป็นสารเติมแต่งต่อรสชาติลูกแพร์หลัก แยมจะสวยงามหนาและมีกลิ่นหอมมากและอร่อยมาก

วิธีการปรุงลูกแพร์แยมด้วยสีส้ม:

ลูกแพร์ของฉันเราทำความสะอาดจากแกนกลางและตัดชิ้นหรือก้อน เราโพสต์ผลไม้ที่เตรียมไว้ในภาชนะปรุงอาหาร

ส้มที่เราทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนและส่งลูกแพร์ให้เป็นชิ้น

มวลผลไม้ทั้งหมดปกคลุมไปด้วยชั้นน้ำตาลและส้อมที่มีฐาน เราออกจากชิ้นงานในรัฐนี้ค้างคืน ผลไม้ควรปล่อยให้น้ำผลไม้อย่างล้นเหลือ ถ้าทันใดนั้นลูกแพร์แห้งและจะไม่ให้น้ำผลไม้มากมายมันจะเป็นไปได้ที่จะเพิ่มหนึ่งหรือสองแก้วน้ำเข้าไปในถังด้วยผลไม้

เราใส่แยมลงบนกองไฟและนำไปต้มปรุงอาหารในชั่วโมงไฟช้าครึ่ง อย่าลืมที่จะกวนแยมอย่างต่อเนื่องและใช้โฟมจากมัน เสร็จสิ้นสำเร็จความอุดมสมบูรณ์รั่วไหลของธนาคารแห้งร้อนและปิดให้แน่นด้วยผ้าห่ม การเก็บเกี่ยวที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารและสุขภาพที่ดีของคุณ!

วิธีการปรุงแยมจากลูกแพร์บอกกับ Violetta Londarev