แม้กระทั่งปีที่แล้ว ฉันเตรียมหัวใจช็อกโกแลตให้คนรักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ฉันเรียนรู้วิธีสร้างมันด้วยการดูวิดีโอบน YouTube และสิ่งที่คุณคิดว่า? ปีนี้คิดว่าจะเซอร์ไพรส์อย่างอื่น แต่เขาขอหัวใจ ปฏิเสธไม่ได้เลย โดยเฉพาะสูตรง่ายๆ ฉันกำลังวิ่งไปทำอาหาร แต่ก่อนอื่นฉันจะแบ่งปันกับคุณบางทีคุณอาจจะทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้!

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต - 200 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• บิสกิต (คุณสามารถม้วน) - 100 กรัม
• แม่พิมพ์ซิลิโคนและแปรง

หัวใจช็อคโกแลต สูตรทีละขั้นตอน

1. เทเจลาตินเย็น น้ำเดือด(น้ำ 50 กรัมก็พอ) ปล่อยให้บวมสักครู่
2. ขณะที่เจลาตินพองตัว ให้ละลายช็อกโกแลตสำหรับ ห้องอบไอน้ำ... เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ชามช็อกโกแลตด้านบน (แบ่งเป็นชิ้นๆ ก่อน) เพื่อไม่ให้โดนน้ำ วิธีนี้จะช่วยให้เราหลีกเลี่ยงการหลุดร่อนของช็อกโกแลตได้ เนื่องจากอุณหภูมิไอน้ำต่ำกว่าอุณหภูมิของน้ำมาก
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยช็อกโกแลตที่ละลายแล้วโดยใช้แปรงซิลิโคน อย่าสำรองช็อกโกแลตจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. เคลือบหัวใจทั้งหมดแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
5. นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็ง อุ่นช็อกโกแลตในชามด้วยไอน้ำเล็กน้อย ถ้ามันข้นขึ้น และใช้ชั้นที่สองในลักษณะเดียวกัน ส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็งในเวลาเดียวกัน
6. ผสมครีมเปรี้ยวกับวานิลลาและ น้ำตาลธรรมดา... ตัดบิสกิตเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
7. ใส่เจลาตินด้วยไฟอ่อนและตั้งไฟเล็กน้อย
8. ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ให้ใส่เจลาตินลงในครีมคนให้เข้ากัน
9. หัวใจช็อกโกแลตนำออกจากช่องแช่แข็งและครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวเพิ่มไปยังหัวใจ
10. จากนั้นวางบิสกิตที่หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมครีมเปรี้ยวให้เต็มหัวใจ
11. แช่เย็นขนมจนเยลลี่แข็งจนหมด
12. ค่อยๆ ยืดแบบฟอร์มออกเล็กน้อย นำหัวใจช็อกโกแลตออก ถ้าแย่ก็ช่วยมีดหน่อย
13. ละลายช็อคโกแลตที่เหลือในห้องอบไอน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ไม่สมัคร ช็อคโกแลตร้อนบนเยลลี่
14. ทาด้วยช็อกโกแลตด้านดิบของเค้กที่เยลลี่อยู่ และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

แทนที่จะใช้บิสกิต คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณชอบลงในสูตรนี้ได้ ปีนี้ฉันจะพยายามเพิ่มสตรอเบอร์รี่และคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยหัวใจและเชอร์รี่ นี้มันอร่อยมาก! และที่สำคัญไม่ต้องอบ คุณจะประสบความสำเร็จ. ทำอาหารกับเราในหัวข้อ "ฉันชอบทำอาหาร" ขอให้คนที่คุณรักในวันหยุดที่แสนวิเศษนี้

สำหรับคุณ เรามีไอเดียดีๆ สำหรับ โรแมนติกเบาๆอาหารเย็นสำหรับวันวาเลนไทน์ - สตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต เมื่อมองแวบแรก ชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมและเรียบง่ายยิ่งขึ้น แต่เราเสนอให้สร้างสรรค์มากขึ้นและตกแต่งสตรอเบอร์รี่ด้วยช็อคโกแลตและคาราเมล - เพื่อสร้าง "หัวใจช็อคโกแลต" แนวทางสร้างสรรค์ที่ไม่ซ้ำซากจำเจ ทำด้วยมือ, ทุกอย่างดีขึ้น!

ส่วนผสมสำหรับหัวใจช็อคโกแลต:

สตรอเบอร์รี่; - นมคุณภาพสูง ดาร์กช็อกโกแลต - ครีมมาร์ชเมลโล่ (สามารถแทนที่ด้วยวิปครีม); - เคลือบสีแดง - ลูกกวาดสีแดงเป็นประกาย

การเตรียมของหวาน:

ขั้นแรกให้เตรียมผลเบอร์รี่: ปอกหางตัดตามยาวแล้วผ่ากลาง

จากนั้นเราก็เชื่อมต่อกับไม้จิ้มฟัน - เราสร้างหัวใจ

พลิกผลลัพธ์ที่ได้และเติมร่องด้วยครีมมาร์ชเมลโลว์

ปิดท้ายด้วยประกายไฟ มันจะเจือจาง สีขาวมาร์ชเมลโล่และจะนำมาซึ่งความเผ็ดร้อนและความเอร็ดอร่อย

เมื่อผลเบอร์รี่เต็มเราจะส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้แข็งตัว

และในระหว่างนี้เราไปต่อที่ เคลือบช็อคโกแลต... ละลายช็อกโกแลตชิ้นในอ่างน้ำ ด้านล่างของกระทะไม่ควรโดนน้ำ เพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไปของช็อกโกแลต

ตอนนี้เรานำสตรอเบอร์รี่ออกมาวางบนตะแกรงหรือฟอยล์แล้วราดด้วยช็อคโกแลตละลาย พักไว้ให้แข็งตัว

หลังจากที่ช็อกโกแลตเย็นตัวลงจนหมด ให้ตกแต่งสตรอเบอร์รี่ด้วยลวดลายที่เคลือบด้วยสีต่างๆ

การเตรียมมันเป็นขั้นพื้นฐาน ตีด้วยเครื่องตี 200g น้ำตาลไอซิ่งกับสอง ไข่ขาวและ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น... มวลวิปปิ้งควรเรียบและหนา

และการทำสีเคลือบหลายสีจะช่วยได้ น้ำผลไม้จากธรรมชาติ- ส้ม บีทรูท ผักโขม สีส้มจะแต้มสีเคลือบใน สีเหลือง, น้ำผักโขมเป็นสีเขียว และ บีทรูทสดที่เติมลงในส่วนผสมน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม

ความหนาแน่น เคลือบน้ำตาลปรับได้เพียงไม่กี่หยด น้ำร้อน... ในการวาดเส้น หยิกเป็นลอนเหนือช็อกโกแลตไอซิ่งบนผลเบอร์รี่ ใช้ไม้จิ้มฟันและใช้ลวดลาย

โรยสตรอเบอร์รี่ที่ทาสีไว้ด้านบนด้วยประกายสีแดง

นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมมาก!

แน่นอนว่าตอนนี้ในร้านขายขนมคุณสามารถซื้อของหวานและขนมหวานได้ทุกประเภท แต่นอกเหนือจากพวกเขา รูปร่างและรสชาติไม่ใช่องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับวันหยุด - จิตวิญญาณ ดังนั้นหากคุณได้เตรียมเซอร์ไพรส์ให้คนที่คุณรักเรียบร้อยแล้วก็เตรียมตัวให้พร้อม ด้วยมือของฉันเองและมีอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น

มีวันหยุดที่แสนหวาน!

ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตดึงดูดพวกเราหลายคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาทำมือเพื่อคนที่คุณรัก ช็อกโกแลตฟิกเกอร์ต่างๆ นอกจากจะเป็น อาหารอันโอชะแสนอร่อยสามารถเป็นเครื่องประดับที่ดีสำหรับ ของหวานต่างๆและเค้ก หากคุณกำลังสงสัยว่าจะทำช็อกโกแลตหัวใจในวันวาเลนไทน์ได้อย่างไร ทำตาม my คำแนะนำง่ายๆและคุณจะมีโอกาสดีที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์นี้ ตัวละครหลักที่เรามีในวันนี้คือช็อกโกแลต - น่าจะเป็นมากที่สุด ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับสารพัดทั้งหมด

ช็อคโกแลตยังเป็นสัญลักษณ์ของวันวาเลนไทน์ด้วยไม่ใช่เพื่ออะไรที่คู่รักจะมอบวาเลนไทน์ให้กันในวันนี้ - ลูกอมช็อคโกแลตในรูปของหัวใจ ในขณะเดียวกันก็ใช้มือที่ชำนาญในการจัดเตรียมต้นฉบับและ สินค้าอร่อยสำหรับวันพิเศษนี้

ตอนนี้เป็นเวลาเรียนรู้วิธีทำหัวใจช็อคโกแลตวันวาเลนไทน์ หัวใจช็อกโกแลตลูกไม้เหล่านี้ทำง่ายมากและสามารถใช้ทำอาหารมื้อใดก็ได้ พวกเขาสามารถกลายเป็นของว่างแบบสแตนด์อโลนหรือ การตกแต่งที่สวยงามสำหรับเค้ก พาย หรือของหวานอื่นๆ

หัวใจช็อคโกแลตเหล่านี้จะตกแต่งของคุณ ตารางงานรื่นเริงเว้นแต่คุณจะกินให้หมดก่อนนั้นแน่นอน

ในการทำช็อคโกแลตหัวใจคุณต้อง:

• - ช็อคโกแลต;
• - เครื่องตัดคุกกี้รูปหัวใจ
• - ถุงขนม

ขั้นแรก วางกระดาษรองอบไว้บนโต๊ะแล้วใช้ที่ตัดคุกกี้รูปหัวใจวาดโครงร่างบนกระดาษ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ลายฉลุรูปหัวใจอื่นๆ ที่คุณมีอยู่

หลังจากที่พื้นผิวทั้งหมดของกระดาษปกคลุมด้วยรูปหัวใจแล้ว ให้พลิกกลับด้าน

ต่อไป ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วใช้ช้อนตักใส่ถุงขนม ถ้าคุณไม่มี ถุงขนม, คุณเองก็ทำได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ทำถุงเล็ก ๆ จากกระดาษรองอบแล้วตัดปลายเล็กน้อย ใส่ช็อกโกแลตลงในถุงแล้วห่อกระดาษไว้ด้านบน

คุณควรดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

หลังจากที่คุณวาดหัวใจด้วยช็อกโกแลตแล้ว ให้เติมเส้นสุ่มด้านในเพื่อสร้างลวดลายลูกไม้

นี่คือวิธีการทำหัวใจช็อคโกแลตในวันวาเลนไทน์

หัวใจกลายเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนและเปราะบาง ดังนั้นคุณต้องจัดการอย่างระมัดระวัง

เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ให้ค่อยๆ แกะออกจากกระดาษโดยใช้ไม้พายหรือมีดบางๆ ตกแต่งเค้ก พาย หรือของหวานกับพวกเขา หรือใส่แยกต่างหากในชามขนมและเสิร์ฟ คนรักของคุณจะยินดี

บทความที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ของฉัน

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำขนมสำหรับวันหยุดอื่นๆ โดยใช้รูปทรงอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น สำหรับวันหยุดฮัลโลวีน คุณสามารถทำช็อคโกแลตด้วยตัวเองในรูปแบบของเรื่องราวสยองขวัญ ค้างคาว, กระโหลกศีรษะ เป็นต้น เด็ก ๆ จะชอบสิ่งนี้ คุณสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารได้ รับประกันเวลาที่ดีและสนุก!

วันวาเลนไทน์คืออะไร? สำหรับบางคน นี่เป็นสัญลักษณ์ของความคาดหวังของความรักครั้งแรก สำหรับคนอื่น - ความทรงจำของเธอ สำหรับบางคน นี่เป็นวันแห่งความหวังที่เติมเต็มสำหรับความรักซึ่งกันและกัน สำหรับคนอื่น - เป็นการยืนยันความรัก ความอ่อนโยน และความจงรักภักดีอีกครั้งหนึ่ง และการรักตัวเองเพื่อใครสักคนเป็นไฟแห่งความหลงใหล แต่สำหรับใครบางคนมันคือความห่วงใย ความอ่อนโยน และความไว้วางใจ

ท้ายที่สุดแล้ว ตำนานของ Saint Valentine ที่ชื่อวันนี้คือตำนานของ ประเภทต่างๆรัก. วาเลนไทน์เขียนจดหมายถึงพวกเขาในรูปของหัวใจสีแดง ซึ่งหมายถึงความรักแบบคริสเตียนในเรือนจำ วาเลนไทน์ในฐานะขุนนางสามารถหนีความตายได้ และคนใช้ของเขาถูกตัดสินประหารชีวิต

การ์ดวาเลนไทน์วันนี้เป็นของขวัญที่ธรรมดาที่สุดสำหรับคนที่คุณรัก แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ที่สวนในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ก็ตาม และทำเป็นรูปหัวใจเสมอ เราขอเชิญคุณเรียนรู้เกี่ยวกับบันทึกหัวใจช็อคโกแลตขนาดใหญ่ทั่วโลก รวมถึงการสร้างสรรค์เช่น วาเลนไทน์แสนหวานด้วยตัวเอง

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์

14 กุมภาพันธ์ - วันวาเลนไทน์ซึ่งมีการเฉลิมฉลองทั่วโลก อย่างไรก็ตาม สำหรับนักกินช็อกโกแลต นี่คือเหตุผลที่คุณต้องสารภาพรักกับคนรักของคุณ ไม่ใช่แค่กับคนรักของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงฟันหวานของคุณด้วย! ดังนั้นจึงมีการกำหนดสถิติใหม่ทุกปี

ตามตำนานเล่าว่า วาเลนไทน์ ผู้ปกครองชาวโรมัน ซึ่งเป็นนักบวชลับ เคยทำพิธีแต่งงานให้กับคนใช้และสาวใช้ของเขา แต่จากการประณาม ทั้งสามถูกคุมขังโดยผู้คุม - ในกรุงโรมโบราณ คริสเตียนถูกข่มเหง แล้ววาเลนไทน์ที่ชักชวนผู้คุมให้ปล่อยคนใช้ของเขาเพื่อแลกกับชีวิตของเขา ก่อนเข้าสู่สังเวียนแห่งความตาย วาเลนไทน์ได้มอบจดหมายฉบับสุดท้ายที่อุทิศให้ด้วยความศรัทธาและความเมตตา ให้กับเด็กหญิงตาบอดคนหนึ่ง ซึ่งมองเห็นได้อีกครั้งและกลายเป็นสาวงาม

วันวาเลนไทน์เป็นวันที่แตกต่างและคาดไม่ถึง น่าอัศจรรย์และสนุกสนานเหมือนความรัก ดังนั้นจึงมีสถานที่สำหรับความสนุกสนานและความสุขของความรักและเป็นบวก บอกเราเกี่ยวกับความรู้สึกของคุณ ... อย่างหวาน

หัวใจช็อคโกแลตที่ใหญ่ที่สุด - บันทึก

ในปี 2547 ในเมืองมาดริดของสเปนในวันวาเลนไทน์หัวใจถูกเทลงจากช็อคโกแลตขนาดมหึมาและน้ำหนักเจ็ดตัน! นี่เป็นสถิติโลกสำหรับการทำรายการหวานโดยหลักการ

จัดจำหน่ายโดย Chocovic ผู้ผลิตขนมสัญชาติสเปน ผู้เขียนภาพสเก็ตช์คือ Luis Morera นักออกแบบและศิลปินจากสเปน คุณได้รับวาเลนไทน์ขนาดยักษ์เช่นนี้กับใคร มันถูกสร้างขึ้นสำหรับงานปาร์ตี้ของเว็บไซต์หาคู่รายใหญ่ เราหวังว่าหัวใจที่อ้างว้างมากมายจะรวมตัวกัน!

กรุงเทพฯ ภูมิใจนำเสนออีกสถิติหนึ่ง ในโรงแรมแห่งหนึ่งในประเทศนี้ พวกเขาสร้างวาเลนไทน์จาก แป้งขนมปังขิงและกระเบื้อง 25 ตร.ว.! มันกว้างกว่าภาษาสเปน แต่เบากว่า - น้ำหนักของมันคือ "เพียง" ตันเท่านั้น ผู้เขียนเป็นแม่ครัวจากประเทศเยอรมนี G. Pfaff พร้อมทีมงาน มันถูกเตรียมไว้สำหรับวันวาเลนไทน์ด้วย

ประเทศสลาฟก็พอใจกับบันทึกของพวกเขาในวาเลนไทน์ ในพิพิธภัณฑ์ศิลปะช็อกโกแลตในเมือง Simferopol (เมื่อยังเป็นส่วนหนึ่งของยูเครน) หัวใจถูกสร้างขึ้นจากกระเบื้อง 15,000 ชิ้นของ บริษัท "AVK" น้ำหนักเพียง 170 กก. แต่ความรักของชาว Simferopol ครอบคลุมพื้นที่มากกว่าเพื่อนร่วมงานของพวกเขา: ความยาวของวาเลนไทน์เกิน 14 ม. ความกว้าง - 4 ม. 50 ซม.

โดย ประเพณีญี่ปุ่นในวันวาเลนไทน์พวกเขาให้ช็อคโกแลตเท่านั้น โอซาก้า เมืองหลวงโบราณของญี่ปุ่น เคยสร้างลูกอมรูปหัวใจขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากกว่าสองร้อยกิโลกรัม ซึ่งมีขนาดประมาณรถยนต์ขนาดเล็ก

บันทึกของเมือง Samara เจียมเนื้อเจียมตัวถูกป้อนใน Guinness Book of Records และยังคงไม่มีใครเทียบได้ ในใจกลางของภูมิภาคโวลก้า ในวัน City Day นักทำขนมสารภาพรักกับมาตุภูมิโดยสร้างการ์ด "วาเลนไทน์" ที่มีน้ำหนักหนึ่งตันและ 238 กก. มันถูกเคลือบด้วยกระเบื้องเคลือบ 510 แผ่น เป็นที่ทราบกันดีว่าหลังจากแก้ไขบันทึกแล้ว ชาว Samara เองก็กินวาเลนไทน์อย่างรวดเร็วซึ่งมาในวันหยุด นี่คือหัวใจที่ใจดีของช็อคโกแลตโวลก้า!

DIY หัวใจช็อกโกแลต

ลองทำวาเลนไทน์จากบาร์ที่มีเมล็ดโกโก้มากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ เธอคือผู้ที่สมควรได้รับชื่อเก่าว่า "ทองคำสีดำ": ยิ่งเปอร์เซ็นต์ของถั่วสูงเท่าไร กระเบื้องยิ่งมีราคาแพงมากขึ้นเท่านั้น เพราะถั่วถูกนำเข้ามาจากยุโรปจากโลกใหม่ โชคดีที่กระเบื้องสีดำมีราคาไม่แพงและมีจำหน่ายในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามกระเบื้องเหล่านี้ถือเป็นผู้ชื่นชอบนักชิมและนักชิม 90% ของกระเบื้องเรียกว่าสีดำพิเศษ กลิ่นหอมจะยิ่งเข้มข้น รสขมมากขึ้น

กระเบื้องเหล่านี้ง่ายต่อการทำด้วยตัวเอง

คุณจะต้องการ:
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้;
เนย 100 กรัม
ถั่ว - ไม่จำเป็น

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้ปริมาณของช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเลื่อน เราใช้วิธีการปรุงอาหารแบบสากล แน่นอน คุณสามารถซื้อกระเบื้องได้เสมอ แต่มันจะดีกว่ามากที่จะทำด้วยตัวเองและต้องแน่ใจว่าไม่มีสารเพิ่มความข้นหนืดจะทำให้อารมณ์ของคุณเสียและเอาผลประโยชน์ไป! เราจะเอาสูตรมาตรฐานที่แม่บ้านทุกคนมีติดครัวมาฝากค่ะ เราจะทำอาหารในหม้อขนาดใหญ่หรือทัพพีเหล็ก

เราวางภาชนะบนไฟขั้นต่ำ เทส่วนผสม คนให้เข้ากันจนเนียน มวลจะไม่เดือด แต่หลังจากเริ่ม "gurgling" คุณต้องนำออกจากเตาทันที

ในการกระจายสูตรคุณสามารถใช้ถั่ว - เม็ดมะม่วงหิมพานต์, วอลนัท, ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, พิสตาชิโอ: การเลือกถั่วลิสงและเฮเซลนัทมักเกิดจากความชุกของญาติและความจริงที่ว่าพวกเขาไม่แพงเช่นเดียวกับความจริงที่ว่า มักใช้สำหรับ ลูกกวาด... ในกรณีนี้ ให้ทอดถั่วต่อหน้าเปลือก (ในเฮเซลนัท ถั่วลิสง) ด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้อง น้ำมันพืชจนกว่าเปลือกจะหายไป คุณสามารถซื้อถั่วคั่ว

DIY วาเลนไทน์

ทำวาเลนไทน์สีแดงที่กินได้ด้วยกระเบื้องสีขาวและสีผสมอาหาร

คุณจะต้องการ:
กระเบื้อง 80 กรัม
ครีม 40 กรัม
รูปหัวใจ;
เจลสีผสมอาหารสีแดง
เพิ่มกระเบื้องและสีย้อมลงในครีมร้อน ในอ่างน้ำหรือกระทะ ให้ความร้อนครีม เพิ่มกระเบื้องและย้อมทันที
ผัดโดยไม่ต้องเดือด เย็นที่อุณหภูมิร่างกายเท่าเดิม ความสอดคล้องควรจะเข้มงวด ระบายน้ำออกจากกระบวย, cezve, ถุงทองเหลืองแบบบีบ ซึ่งคุณสามารถทำตัวเองจากกระดาษรองอบให้เป็นรูปหัวใจได้ง่ายๆ แช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

เค้กชอคโกแลตหัวใจไว

แม่บ้านทุกคนอบและตกแต่งได้ ของหวานแสนอร่อยที่บ้าน. ทำเซอร์ไพรส์หัวใจที่กินได้สำหรับคนที่คุณรัก ในร้านขายขนมหลายแห่ง คุณสามารถสั่งเค้กที่ "ห่อ" (ไอซิ่งเคลือบมัน) และตุ๊กตาสีเหลืองอ่อน ... แต่จะดีกว่าไหมถ้าทำเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากทำได้ง่ายและรวดเร็ว

คุณจะต้องมีบิสกิตหรือ เค้กเวเฟอร์, - ฐานของเค้ก

สำหรับการกรอก:
นม 2 แก้ว;
2 ไข่;
เนย 120 กรัม
ผงโกโก้ 100-150 กรัม
น้ำตาลครึ่งแก้ว
วานิลลินเล็กน้อย;
หากต้องการ สามารถแทนที่โกโก้ น้ำตาล และวานิลลินด้วยช็อกโกแลตแท่งละลาย 1 แท่ง

เราใช้บิสกิตหรือเค้กตัดชั้นเพื่อให้ได้หัวใจ

ต้มนม เทลงไป ช็อกโกแลตเหลว(ละลายกระเบื้องหรือผสมก่อนแล้วนำส่วนผสมที่เสนอไปต้ม) นำออกจากเตา ตีไข่เสร็จแล้วก็เทลงในหม้ออุ่น มวลช็อกโกแลต... ต้มและเย็น ผสมกับเนย ไส้พร้อม!

บิสกิตหรือวาฟเฟิลแต่ละชั้นต้องทาครีมด้วย ไส้ช็อคโกแลต... พื้นฐานของความอร่อยและ ขนมหวานพร้อม. ตอนนี้เราจะเติมหรือเคลือบด้วยเคลือบ

เคลือบถูกสร้างขึ้นจากมาร์ชเมลโลว์ ขนมหวานนี้เป็นขนมลัทธิในสหรัฐอเมริกา และขาดไม่ได้สำหรับทั้งวันหยุดและ ทริปเดินป่า... Marshmallow มี รสชาติที่ละเอียดอ่อนไม่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันจึงเพียงพอ ทางเลือกที่มีประโยชน์เค้กทั่วไป พกพาสะดวก และมีแคลอรีสูง
ในรัสเซีย มาร์ชเมลโลว์นั้นไม่ธรรมดา ดังนั้นลูกๆ เพื่อนฝูง และแขกของคุณจะต้องประหลาดใจกับความสุขและประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์

ความลับหลักของมาร์ชเมลโลว์คือเมื่อผสมกับส่วนผสมบางอย่าง พวกมันจะกลายเป็นเหมือนดินน้ำมัน มันมาจากมันที่ร่างเก๋ไก๋ของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวถูกสร้างขึ้นบนขนาดใหญ่ เค้กแต่งงานจากภาพยนตร์อเมริกัน เทคโนโลยีนี้มาที่รัสเซียด้วย สูตรสำหรับสีเหลืองอ่อนนั้นง่ายมากเพียงความแม่นยำและความสนใจการปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเข้มงวดเป็นสิ่งสำคัญ

คุณจะต้องการ:
มาร์ชเมลโลว์ 320 กรัม (ใช้สีขาวคุณสามารถทาได้!);
น้ำตาลผง 1-1.5 ถ้วย;
น้ำมะนาวหรือน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีแดง.

ละลายมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟหรือบนกระทะที่มีน้ำจนบวม (เช่น ตอนทอด) อย่าถือไว้เกิน 30 วินาที มาร์ชเมลโลว์จะหยุดยืดหยุ่น และสีเหลืองอ่อนในอนาคตจะไม่สามารถรักษารูปร่างได้

หากคุณต้องการสารเคลือบหลุมร่องฟันแบบเอกรงค์จำนวนมาก ก็ถึงเวลาเติมสีย้อมแล้ว มันถูกเพิ่มลงในมวลที่หลอมละลายของมาร์ชเมลโลว์ในสัดส่วนที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

คัพเค้กหัวใจช็อกโกแลตที่บ้าน

ในรัสเซีย คัพเค้กทำเองนั้นยังไม่ธรรมดา ดังนั้นคนที่คุณรักจะต้องประหลาดใจกับความสุขและประโยชน์ของ ขนมอบโฮมเมด... และคุณสามารถทำมันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องใช้เวลามาก หากผู้ชายอ่านเรา - อืม หนทางสู่หัวใจของผู้หญิงสามารถพบได้ผ่านเซอร์ไพรส์เล็กๆ น้อยๆ ด้วยมือของคุณเอง ... เหมือนคัพเค้กสารภาพรัก!

ส่วนผสมสำหรับมัฟฟินคลาสสิก:
น้ำตาล 1 แก้ว - 200 กรัม
น้ำมันครึ่งซอง;
บาร์ขม (จากโกโก้ 70%);
วอลนัทครึ่งแก้ว
แป้งครึ่งแก้ว
4 ไข่.

คุณจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร และที่สำคัญที่สุด - แม่พิมพ์ซิลิโคนที่ตัดกระดาษรูปหัวใจพร้อมเสิร์ฟ!

ละลายกระเบื้องโดยหักก่อนหน้านี้ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าต้ม
- นำมวลออกจากเตาแล้วผัดด้วยน้ำมันอุ่น ตอนนี้เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนเป็นครั้งคราว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ
- ในเครื่องปั่น ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง ผสมกับแป้งและโกโก้
- ทอด ถั่วเปลือกแข็งบดในครก เครื่องชงกาแฟ เครื่องปั่น และเพิ่มส่วนผสมที่ได้

เราผ่านไปยังเวที "ร้อน" เปิดเตาอบที่ 250 องศา ปิดแผ่นอบของเตาอบด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วแช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง

พร้อม! คุณทำได้ คัพเค้กคลาสสิค... ในความสม่ำเสมอนั้นค่อนข้างยากคล้ายกับ แครกเกอร์หรือ พายช็อคโกแลต... แต่ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้รูปร่างของเขาสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟใน แม่พิมพ์กระดาษ... ตกแต่งด้วยไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่สักลูกเพื่อความโรแมนติก