ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตดึงดูดพวกเราหลายคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาทำด้วยมือเพื่อคนที่คุณรัก ตุ๊กตาชอคโกแลตต่างๆ นอกจากตัว อาหารอันโอชะแสนอร่อยสามารถเป็นของตกแต่งที่ดีสำหรับ ของหวานต่างๆและเค้ก หากสงสัยว่าต้องทำอย่างไร หัวใจช็อกโกแลตวันวาเลนไทน์แล้วตามฉันมา คำแนะนำง่ายๆและคุณจะมีโอกาสดีที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์นี้ ตัวละครหลักที่เรามีในวันนี้คือช็อกโกแลต - น่าจะเป็นมากที่สุด ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับสารพัดทั้งหมด

ช็อคโกแลตยังเป็นสัญลักษณ์ของวันวาเลนไทน์ด้วยไม่ใช่เพื่ออะไรที่คู่รักจะมอบให้กันในวันนี้ - ลูกอมช็อคโกแลตในรูปของหัวใจ ในขณะเดียวกันก็ใช้มือที่ชำนาญในการจัดเตรียมต้นฉบับและ สินค้าอร่อยสำหรับวันพิเศษนี้

ตอนนี้เป็นเวลาเรียนรู้วิธีทำหัวใจช็อคโกแลตวันวาเลนไทน์ หัวใจช็อกโกแลตลูกไม้เหล่านี้ทำง่ายมากและสามารถใช้ทำอาหารมื้อใดก็ได้ พวกเขาสามารถกลายเป็นของว่างแบบสแตนด์อโลนหรือ การตกแต่งที่สวยงามสำหรับเค้ก พาย หรือของหวานอื่นๆ

หัวใจช็อคโกแลตเหล่านี้จะตกแต่งของคุณ ตารางงานรื่นเริงเว้นแต่คุณจะกินให้หมดก่อนนั้นแน่นอน

ในการทำช็อคโกแลตหัวใจคุณต้อง:

• - ช็อคโกแลต;
• - เครื่องตัดคุกกี้รูปหัวใจ
• - ถุงขนม

ขั้นแรก วางกระดาษรองอบไว้บนโต๊ะแล้วใช้ที่ตัดคุกกี้รูปหัวใจวาดโครงร่างบนกระดาษ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ลายฉลุรูปหัวใจอื่นๆ ที่คุณมีอยู่

หลังจากที่พื้นผิวทั้งหมดของกระดาษปกคลุมด้วยรูปหัวใจแล้ว ให้พลิกกลับด้าน

ต่อไป ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วใช้ช้อนตักใส่ถุงขนม ถ้าคุณไม่มี ถุงขนม, คุณเองก็ทำได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ทำถุงเล็ก ๆ จากกระดาษรองอบแล้วตัดปลายเล็กน้อย ใส่ช็อกโกแลตลงในถุงแล้วห่อกระดาษไว้ด้านบน

คุณควรดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

หลังจากที่คุณวาดหัวใจด้วยช็อกโกแลตแล้ว ให้เติมเส้นสุ่มด้านในเพื่อสร้างลวดลายลูกไม้

นี่คือวิธีการทำหัวใจช็อกโกแลตวันวาเลนไทน์

หัวใจนั้นบอบบางและเปราะบางมาก ดังนั้นคุณต้องจัดการกับมันอย่างระมัดระวัง

เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ค่อยๆ นำออกจากกระดาษโดยใช้ไม้พายหรือมีดบางๆ ตกแต่งเค้ก พาย หรือของหวานกับพวกเขา หรือใส่แยกต่างหากในชามขนมและเสิร์ฟ คนรักของคุณจะยินดี

บทความที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ของฉัน

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำขนมสำหรับวันหยุดอื่นๆ โดยใช้รูปทรงอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น สำหรับวันหยุดฮัลโลวีน คุณสามารถทำช็อคโกแลตทำเองในรูปแบบของเรื่องราวสยองขวัญ ค้างคาว, กระโหลกศีรษะ เป็นต้น เด็ก ๆ จะชอบสิ่งนี้ คุณสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารได้ รับประกันเวลาที่ดีและสนุก!

วันวาเลนไทน์คืออะไร? สำหรับบางคน นี่เป็นสัญลักษณ์ของการรอคอยความรักครั้งแรก สำหรับคนอื่น - ความทรงจำของเธอ สำหรับบางคน นี่เป็นวันแห่งความหวังที่เติมเต็มสำหรับความรักซึ่งกันและกัน สำหรับคนอื่น - เป็นการยืนยันความรัก ความอ่อนโยน และความจงรักภักดีอีกครั้งหนึ่ง และการรักตัวเองเพื่อใครสักคนเป็นไฟแห่งความหลงใหล แต่สำหรับใครบางคนมันคือความห่วงใย ความอ่อนโยน และความไว้วางใจ

ท้ายที่สุดแล้ว ตำนานเกี่ยวกับนักบุญวาเลนไทน์ ซึ่งต่อมาได้รับการตั้งชื่อว่าวันนี้ เป็นตำนานเกี่ยวกับความรักประเภทต่างๆ วาเลนไทน์เขียนจดหมายถึงพวกเขาในรูปของหัวใจสีแดง ซึ่งหมายถึงความรักแบบคริสเตียนในเรือนจำ วาเลนไทน์ในฐานะขุนนางสามารถหนีความตายได้ และคนใช้ของเขาถูกตัดสินประหารชีวิต

การ์ดวาเลนไทน์วันนี้เป็นของขวัญที่ธรรมดาที่สุดสำหรับคนที่คุณรัก แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ที่สวนในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ก็ตาม และทำเป็นรูปหัวใจเสมอ เราขอเชิญคุณเรียนรู้เกี่ยวกับบันทึกหัวใจช็อคโกแลตขนาดใหญ่ทั่วโลก รวมถึงการสร้างสรรค์เช่น วาเลนไทน์แสนหวานด้วยตัวเอง

ช็อคโกแลตวาเลนไทน์

14 กุมภาพันธ์ - วันวาเลนไทน์ซึ่งมีการเฉลิมฉลองทั่วโลก อย่างไรก็ตาม สำหรับนักกินช็อกโกแลต นี่คือเหตุผลที่คุณต้องสารภาพรักกับคนรักของคุณ ไม่ใช่แค่กับคนรักของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงฟันหวานของคุณด้วย! ดังนั้นจึงมีการกำหนดสถิติใหม่ทุกปี

ตามตำนานเล่าว่า วาเลนไทน์ ผู้ปกครองชาวโรมัน ซึ่งเป็นนักบวชลับ เคยทำพิธีแต่งงานให้กับคนใช้และสาวใช้ของเขา แต่ในการประณาม ทั้งสามถูกคุมขังโดยผู้คุม - ในกรุงโรมโบราณ คริสเตียนถูกข่มเหง แล้ววาเลนไทน์ที่ชักชวนผู้คุมให้ปล่อยคนใช้ของเขาเพื่อแลกกับชีวิตของเขา ก่อนเข้าสู่สังเวียนแห่งความตาย วาเลนไทน์ได้มอบจดหมายฉบับสุดท้ายที่อุทิศให้ด้วยความศรัทธาและความเมตตา ให้กับเด็กหญิงตาบอดคนหนึ่ง ซึ่งกลับมองเห็นได้อีกครั้งและกลายเป็นสาวงาม

วันวาเลนไทน์เป็นวันที่หลากหลายและคาดไม่ถึง น่าอัศจรรย์และสนุกสนานเหมือนความรัก ดังนั้นจึงมีสถานที่สำหรับความสนุกสนานและความสุขของความรักและเป็นบวก บอกเราเกี่ยวกับความรู้สึกของคุณ ... อย่างหวาน

หัวใจช็อคโกแลตที่ใหญ่ที่สุด - บันทึก

ในปี 2547 ในเมืองมาดริดของสเปนในวันวาเลนไทน์หัวใจถูกเทลงจากช็อคโกแลตขนาดมหึมาและน้ำหนักเจ็ดตัน! นี่เป็นสถิติโลกสำหรับการทำรายการหวานโดยหลักการ

จัดจำหน่ายโดย Chocovic ผู้ผลิตขนมสัญชาติสเปน ผู้เขียนภาพสเก็ตช์คือ Luis Morera นักออกแบบและศิลปินจากสเปน คุณได้รับวาเลนไทน์ยักษ์เช่นนี้กับใคร มันถูกสร้างขึ้นสำหรับงานปาร์ตี้ของเว็บไซต์หาคู่รายใหญ่ เราหวังว่าหัวใจที่อ้างว้างมากมายจะรวมตัวกัน!

กรุงเทพฯ ภูมิใจนำเสนออีกสถิติหนึ่ง ในโรงแรมแห่งหนึ่งในประเทศนี้ มีการสร้างวาเลนไทน์จาก แป้งขนมปังขิงและกระเบื้อง 25 ตร.ว.! มันกว้างกว่าภาษาสเปน แต่เบากว่า - น้ำหนักของมันคือ "เพียง" ตันเท่านั้น ผู้เขียนเป็นแม่ครัวจากประเทศเยอรมนี G. Pfaff พร้อมทีมงาน มันถูกเตรียมไว้สำหรับวันวาเลนไทน์ด้วย

ประเทศสลาฟก็พอใจกับบันทึกของพวกเขาในวาเลนไทน์ ในพิพิธภัณฑ์ศิลปะช็อกโกแลตของเมือง Simferopol (เมื่อยังเป็นส่วนหนึ่งของยูเครน) หัวใจถูกสร้างขึ้นจากบาร์ 15,000 แห่งของ บริษัท "AVK" น้ำหนักเพียง 170 กก. แต่ความรักของชาว Simferopol ครอบคลุมพื้นที่มากกว่าเพื่อนร่วมงานของพวกเขา: ความยาวของวาเลนไทน์เกิน 14 ม. ความกว้าง - 4 ม. 50 ซม.

โดย ประเพณีญี่ปุ่นในวันวาเลนไทน์พวกเขาให้ช็อคโกแลตเท่านั้น โอซาก้า เมืองหลวงโบราณของญี่ปุ่น เคยสร้างลูกอมรูปหัวใจขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากกว่าสองร้อยกิโลกรัม ซึ่งมีขนาดประมาณรถยนต์ขนาดเล็ก

บันทึกของเมือง Samara ที่เจียมเนื้อเจียมตัวถูกบันทึกลงใน Guinness Book of Records และยังคงไม่แพ้ใคร ในใจกลางของภูมิภาคโวลก้า ในวัน City Day นักทำขนมสารภาพรักกับมาตุภูมิโดยสร้างการ์ด "วาเลนไทน์" ที่มีน้ำหนักหนึ่งตันและ 238 กก. มันถูกเคลือบด้วยกระเบื้องเคลือบ 510 แผ่น เป็นที่ทราบกันดีว่าหลังจากแก้ไขบันทึกแล้ว ชาว Samara เองก็กินวาเลนไทน์อย่างรวดเร็วซึ่งมาในวันหยุด นี่เป็นหัวใจที่ใจดีในหมู่นักช็อกโกแลตโวลก้า!

หัวใจช็อกโกแลตทำด้วยตัวคุณเอง

ลองทำวาเลนไทน์จากบาร์ที่มีเมล็ดโกโก้มากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ เธอคือผู้ที่สมควรได้รับชื่อเก่าของ "ทองคำสีดำ": ยิ่งเปอร์เซ็นต์ของถั่วสูงเท่าไร กระเบื้องยิ่งมีราคาแพงมากขึ้นเท่านั้น เพราะถั่วถูกนำเข้ามาจากยุโรปจากโลกใหม่ โชคดีที่กระเบื้องสีดำมีราคาไม่แพงและมีจำหน่ายในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามกระเบื้องเหล่านี้ถือเป็นผู้ชื่นชอบนักชิมและนักชิม 90% ของกระเบื้องเรียกว่าสีดำพิเศษ กลิ่นหอมจะยิ่งเข้มข้น รสขมมากขึ้น

กระเบื้องนี้ง่ายต่อการทำด้วยตัวเอง

คุณจะต้องการ:
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้;
เนย 100 กรัม
ถั่ว - ไม่จำเป็น

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้ปริมาณของช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเลื่อน เราใช้วิธีการปรุงอาหารแบบสากล แน่นอน คุณสามารถซื้อกระเบื้องได้เสมอ แต่มันจะดีกว่ามากที่จะทำมันด้วยตัวเองและต้องแน่ใจว่าไม่มีสารเพิ่มความข้นหนืดจะทำให้อารมณ์ของคุณเสียและนำผลประโยชน์ออกไป! เราจะเอาสูตรมาตรฐานที่แม่บ้านทุกคนมีติดครัวไว้เสมอ เราจะทำอาหารในหม้อขนาดใหญ่หรือทัพพีเหล็ก

เราวางภาชนะบนไฟขั้นต่ำ เทส่วนผสม คนให้เข้ากันจนเนียน มวลจะไม่เดือด แต่หลังจากเริ่ม "gurgling" คุณต้องนำออกจากเตาทันที

ในการกระจายสูตรคุณสามารถใช้ถั่ว - เม็ดมะม่วงหิมพานต์, วอลนัท, ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, พิสตาชิโอ: การเลือกถั่วลิสงและเฮเซลนัทมักเกิดจากความชุกของญาติและความจริงที่ว่าพวกเขาไม่แพงเช่นเดียวกับความจริงที่ว่าพวกเขาเป็น มักใช้สำหรับ ลูกกวาด... ในกรณีนี้ ให้ทอดถั่วต่อหน้าเปลือก (ในเฮเซลนัท ถั่วลิสง) ด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้อง น้ำมันพืชจนกว่าเปลือกจะหายไป คุณสามารถซื้อถั่วคั่ว

DIY วาเลนไทน์

ทำวาเลนไทน์สีแดงที่กินได้ด้วยกระเบื้องสีขาวและสีผสมอาหาร

คุณจะต้องการ:
กระเบื้อง 80 กรัม
ครีม 40 กรัม
รูปหัวใจ;
เจลสีผสมอาหารสีแดง
เพิ่มกระเบื้องและสีย้อมลงในครีมร้อน ในอ่างน้ำหรือกระทะ ให้ความร้อนครีม เพิ่มกระเบื้องและย้อมทันที
ผัดโดยไม่ต้องเดือด ให้เย็นที่อุณหภูมิร่างกายเท่าเดิม ความสอดคล้องควรจะเข้มงวด ระบายออกจากพวยกาของทัพพี, cezve, ถุงขนมคอร์เนต ซึ่งทำได้ง่าย ๆ จากกระดาษรองอบให้เป็นรูปหัวใจ แช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

เค้กชอคโกแลตหัวใจไว

แม่บ้านทุกคนอบและตกแต่งได้ ของหวานแสนอร่อยที่บ้าน. ทำเซอร์ไพรส์หัวใจที่กินได้สำหรับคนที่คุณรัก ในร้านขายขนมหลายแห่ง คุณสามารถสั่งเค้กที่ "ห่อ" (ไอซิ่งเคลือบเงา) และตุ๊กตาสีเหลืองอ่อน ... แต่จะดีกว่าไหมถ้าทำเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันง่ายและรวดเร็ว

คุณจะต้องมีบิสกิตหรือ เค้กเวเฟอร์, - ฐานของเค้ก

สำหรับการกรอก:
นม 2 แก้ว;
2 ไข่;
เนย 120 กรัม
ผงโกโก้ 100-150 กรัม
น้ำตาลครึ่งแก้ว
วานิลลินเล็กน้อย;
หากต้องการ สามารถแทนที่โกโก้ น้ำตาล และวานิลลินด้วยช็อกโกแลตแท่งละลาย 1 แท่ง

เราใช้บิสกิตหรือเค้กตัดชั้นเพื่อให้ได้ใจ

ต้มนมเทลงไป ช็อกโกแลตเหลว(ละลายกระเบื้องหรือผสมก่อนแล้วนำส่วนผสมที่เสนอไปต้ม) นำออกจากเตา ตีไข่เสร็จแล้วก็เทใส่หม้ออุ่น มวลช็อกโกแลต... ต้มและเย็น ผสมกับเนย ไส้พร้อม!

บิสกิตหรือวาฟเฟิลแต่ละชั้นต้องทาครีมด้วย ไส้ช็อคโกแลต... พื้นฐานของความอร่อยและ ของหวานหอมๆพร้อม. ตอนนี้เราจะเติมหรือเคลือบด้วยเคลือบ

เคลือบถูกสร้างขึ้นจากมาร์ชเมลโลว์ ขนมหวานนี้เป็นของบูชาทางศาสนาในสหรัฐอเมริกา และไม่ใช่วันหยุดหรือ ทริปเดินป่า... Marshmallow มี รสชาติที่ละเอียดอ่อนไม่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันจึงเพียงพอ ทางเลือกที่มีประโยชน์เค้กที่คุ้นเคย พกพาไม่สะดวก และมีแคลอรีสูง
ในรัสเซีย มาร์ชเมลโลว์นั้นไม่ธรรมดา ดังนั้นลูกๆ เพื่อนฝูง และแขกของคุณจะต้องประหลาดใจกับความสุขและประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์

ความลับหลักของมาร์ชเมลโลว์คือเมื่อผสมกับส่วนผสมบางอย่าง พวกมันจะกลายเป็นเหมือนดินน้ำมัน มันมาจากมันที่ตุ๊กตาเก๋ไก๋ของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวถูกสร้างขึ้นบนขนาดใหญ่ เค้กแต่งงานจากภาพยนตร์อเมริกัน เทคโนโลยีนี้มาถึงรัสเซียเช่นกัน สูตรสำหรับสีเหลืองอ่อนนั้นง่ายมากเพียงความแม่นยำและความสนใจการปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเข้มงวดเป็นสิ่งสำคัญ

คุณจะต้องการ:
มาร์ชเมลโลว์ 320 กรัม (ใช้สีขาวคุณสามารถทาสีได้!);
น้ำตาลผง 1-1.5 ถ้วย;
น้ำมะนาวหรือน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีแดง.

ละลายมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟหรือบนกระทะที่มีน้ำจนพองตัว (เช่น ตอนทอด) อย่าถือไว้นานกว่า 30 วินาที มาร์ชเมลโลว์จะหยุดยืดหยุ่น และสีเหลืองอ่อนในอนาคตจะไม่สามารถรักษารูปร่างได้

หากคุณต้องการสารเคลือบหลุมร่องฟันแบบเอกรงค์จำนวนมาก ก็ถึงเวลาเติมสีย้อมแล้ว มันถูกเพิ่มลงในมวลที่หลอมละลายของมาร์ชเมลโลว์ในสัดส่วนที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

คัพเค้กหัวใจช็อกโกแลตที่บ้าน

ในรัสเซีย คัพเค้กทำเองนั้นยังไม่ธรรมดา ดังนั้นคนที่คุณรักจะต้องประหลาดใจกับความสุขและประโยชน์ของ ขนมอบโฮมเมด... และคุณสามารถทำมันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องใช้เวลามาก หากผู้ชายอ่านเรา - อืม หนทางสู่หัวใจของผู้หญิงสามารถพบได้ผ่านเซอร์ไพรส์เล็กๆ น้อยๆ ด้วยมือของคุณเอง ... เหมือนคัพเค้กสารภาพรัก!

ส่วนผสมสำหรับคัพเค้กคลาสสิก:
น้ำตาล 1 แก้ว - 200 กรัม
น้ำมันครึ่งซอง;
บาร์ขม (จากโกโก้ 70%);
วอลนัทครึ่งแก้ว
แป้งครึ่งแก้ว
4 ไข่.

คุณจะต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร และที่สำคัญที่สุด - แม่พิมพ์ซิลิโคนที่ตัดกระดาษรูปหัวใจพร้อมเสิร์ฟ!

ละลายกระเบื้องโดยหักก่อนหน้านี้ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าต้ม
- นำมวลออกจากเตาแล้วผัดด้วยน้ำมันอุ่น ตอนนี้เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนเป็นครั้งคราว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ
- ในเครื่องปั่น ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง ผสมกับแป้งและโกโก้
- ทอด ถั่วเปลือกแข็งบดในครก เครื่องชงกาแฟ เครื่องปั่น และเพิ่มส่วนผสมที่ได้

เราผ่านไปยังเวที "ร้อน" เปิดเตาอบที่ 250 องศา ปิดแผ่นอบของเตาอบด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง

พร้อม! คุณทำได้ คัพเค้กคลาสสิค... ในความสม่ำเสมอนั้นค่อนข้างยากคล้ายกับ แครกเกอร์หรือ พายช็อคโกแลต... แต่ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้รูปร่างของเขาสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟใน แม่พิมพ์กระดาษ... ตกแต่งด้วยไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่สักลูกเพื่อความโรแมนติก

คุณมักจะได้รับอะไรในวันวาเลนไทน์? โปสการ์ด ดอกไม้ และขนมหวาน และแน่นอนว่ามีหัวใจ หัวใจ หัวใจ และการประกาศความรักอยู่ทุกหนทุกแห่ง
ฉันแนะนำให้คุณทำวาเลนไทน์แสนหวานของคุณเอง และรวมธุรกิจกับความสุข นั่นคือ ดอกไม้และช็อคโกแลต
สำหรับสิ่งนี้เราต้องการน้อยมาก อย่างแรกคือช็อคโกแลต ประการที่สอง แม่พิมพ์น้ำแข็งซิลิโคนที่มีหัวใจ ไม้เสียบไม้หลายอันและถ้วยพลาสติก และตู้เย็น เพื่อให้ความงดงามทั้งหมดนี้แข็งตัวอย่างรวดเร็ว แต่ฉันหวังว่าคุณจะมีตู้เย็น

ขั้นแรกให้แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วส่งไปที่ ห้องอบไอน้ำละลาย. ใครไม่รู้จักห้องอบไอน้ำทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย กระทะที่มีน้ำบนเตา น้ำกำลังเดือด มีกระชอนอยู่ด้านบนของหม้อ (โดยไม่ต้องสัมผัสน้ำ) และในนั้นก็มีภาชนะที่มีช็อคโกแลต

ในขณะที่ช็อกโกแลตกำลังละลาย เรามาทำแม่พิมพ์กัน ตัด "หัวใจ" หนึ่งดวง

ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ตามแนวรอยพับ ให้ผ่าให้สูงประมาณครึ่งหนึ่งของความสูงของแบบฟอร์ม ในตอนท้ายของแผลนี้ เราทำการกรีดอีกอันหนึ่ง ขวาง กางเขน เล็กมาก เพื่อให้ไม้เสียบทะลุผ่าน

ตอนนี้เราใส่ไม้เสียบลงในช่องแล้วตรวจสอบความพร้อมของช็อคโกแลต

หากช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้คนและเทลงในพิมพ์อย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้มีฟองอากาศเหลืออยู่ สามารถเขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อย แตะบนผนังเบา ๆ หรือกวนมวลช็อกโกแลตเบา ๆ ด้วยไม้จิ้มฟัน เราใส่แบบฟอร์มในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็งเพื่อเร่งกระบวนการ

ตอนนี้เทช็อกโกแลตเหลวลงในถ้วยพลาสติก นี่จะเป็นที่วางหม้อสำหรับดอกช็อคโกแลตของเรา

รอสักครู่และเมื่อมวลช็อกโกแลตข้นขึ้นเล็กน้อยให้ใส่ไม้เสียบสามอันลงในแก้ว ทุกอย่างสามารถส่งไปยังตู้เย็นได้

ทุกๆ 10 นาที ให้ตรวจดูว่าช็อกโกแลตแข็งตัวในแก้วอย่างไร คุณต้องจับจังหวะที่คุณสามารถเอาไม้เสียบออกได้อย่างง่ายดายและรูจากพวกมันจะยังคงอยู่

ฉันตัดสินใจที่จะริเริ่ม ละลายอีกหน่อย ไวท์ช็อกโกแลตและเลอะเทอะและปรุงแต่งบางอย่าง มันง่ายที่จะทำ - คุณต้องเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงในกระบอกฉีดยาทางการแพทย์ธรรมดาแล้วบีบลงบนแผ่นกระดาษในรูปแบบของภาพวาด แน่นอน ฉันมีหัวใจ

เมื่อช็อกโกแลตถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ในรูปหัวใจ ให้เอารูปร่างออกอย่างระมัดระวัง ในขั้นตอนนี้ ควรใช้ถุงมือ หรือใช้ช็อกโกแลต คว้าด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษ parchment เนื่องจากช็อกโกแลตละลายได้ง่ายมากจากความร้อนของมือ และรูปร่างอาจไม่เรียบร้อยอีกต่อไป
ดังนั้นเราจึงมีหัวใจที่ติดอยู่ ตามทฤษฎีแล้ว ตอนนี้มันสามารถบรรจุในกระเป๋าที่สวยงาม ผูกริบบิ้น และนำเสนอเหมือนกระทงเสียบไม้ หรือจะเสียบไม้เสียบรูปหัวใจลงในหม้อก็ได้ เครื่องประดับเล็กน้อยและของขวัญก็พร้อม

จากรูปทรงและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกันทั้งหมด รูปหัวใจเหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์ ในขณะเดียวกันก็ทำให้ที่บ้านจากความธรรมดาที่สุด ช็อกโกแลตแท่งง่ายเหมือนพาย! ตุ๊กตาน่ารักดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใด ๆ และในขณะเดียวกันก็จะทำให้อารมณ์โรแมนติกเป็นพิเศษ

เรามาลงมือทำขนมกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ คุณและฉันจะต้องดำเนินการหลายอย่าง ซึ่งฉันได้แบ่งออกเป็นขั้นตอนง่ายๆ สำหรับคุณโดยเฉพาะ

1. รวบรวมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด

ที่จริงแล้วทุกอย่างค่อนข้างง่ายเราต้องการส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยซึ่งส่วนใหญ่อยู่ที่บ้านสำหรับทุกคนแล้ว:

• ช็อคโกแลต 2-3 แท่ง;
• แม่พิมพ์ซิลิโคน-หัวใจ;
• มีดเนย (เพื่อตัดช็อคโกแลตออกจากแม่พิมพ์ให้เรียบร้อยถ้ามันออกมาไม่ดีด้วยตัวเอง);
• ไมโครเวฟ;
• ตู้แช่แข็ง;
• ช้อน;
• ถ้วยลึก.

เพื่อให้กระบวนการหลอมละลายเร็วขึ้นเล็กน้อย ช็อกโกแลตสามารถบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามลึกที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ในช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน ในการละลายช็อกโกแลต โดยปกติจะใช้เวลาเพียง 15 วินาทีในไมโครเวฟ ได้โปรดเท่านั้น ระวังอย่าเผามวลช็อกโกแลตที่เกิดขึ้น มันสามารถทำให้สุกมากเกินไป หรือแม้แต่เผาผลาญโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้คุณยังไม่สามารถใช้ไมโครเวฟได้ แต่เป็นหม้อไอน้ำสองครั้ง

สำหรับขนมเช่นถั่วลิสงลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพรุนนั้นสมบูรณ์แบบ วอลนัทอัลมอนด์ เมล็ดพืช และสารเติมแต่งแห้งอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มเบอร์รี่ ผลไม้ หรือแม้แต่ผสมได้อย่างง่ายดาย ประเภทต่างๆช็อคโกแลต - ตัวอย่างเช่นสีขาวและนม มันจะออกมาดั้งเดิมมากและที่สำคัญที่สุด - อร่อย!

ตอนนี้เราต้องการรูปหัวใจซึ่งฉันได้กล่าวไปแล้วก่อนหน้านี้ ใช้ช้อนเทช็อกโกแลตลงในพิมพ์อย่างระมัดระวัง แต่อย่าเผาตัวเอง หากคุณไม่มีรูปหัวใจแบบพิเศษในครัว ให้เทแผ่นอบที่แบนราบกับช็อกโกแลตลงไป และหลังจากที่แข็งตัวแล้วให้ตัดรูปหัวใจออกด้วยมีด

5. ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัวในช่องแช่แข็ง

กระบวนการนี้มักใช้เวลา 2 ถึง 4 นาที อย่าลืมปิดจานของคุณด้วย แม่พิมพ์ช็อคโกแลตฝาก่อนนำไปแช่ช่องแช่แข็ง โดยส่วนตัวฉันมีแผนกเดียวที่บ้านซึ่งทำหน้าที่สำหรับอาหารแช่แข็ง โชคไม่ดีที่มีกลิ่นผสมพิเศษอยู่ที่นั่น ถ้าคุณไม่ต้องการของคุณ หัวใจช็อกโกแลตมีกลิ่นของเนื้อแช่แข็งหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เก็บไว้ที่นั่น เป็นการดีที่สุดที่จะปิดแม่พิมพ์แช่แข็งด้วยบางสิ่งบางอย่าง

6. แกะช็อกโกแลตรูปหัวใจออกจากพิมพ์

หากคุณมีช็อกโกแลตแช่แข็งใน แม่พิมพ์ซิลิโคน,คุณจะไม่ยากที่จะได้รับพวกเขาจากที่นั่น ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ให้เวลาพวกเขายืนหนึ่งนาที อุณหภูมิห้อง... หากคุณกำลังจะตัดหัวใจจากรูปร่างที่เรียบเสมอกัน ให้สร้างลายฉลุพิเศษด้วยตัวเอง ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการตัดรูปร่างด้วยมีด

จัดเรียงรูปหัวใจช็อคโกแลตที่ได้อย่างสวยงามบนจานและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันด้วยกัน เห็นด้วยมันเป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่จะเตรียมของประดับตกแต่งที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะและจากนั้นการกินก็อร่อยเป็นสองเท่า