ทรีทเม้นท์อร่อยโดนใจ เบอร์รี่สดและผลไม้จะถูกจัดเตรียมในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ขนมหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมชา แพนเค้ก และวาฟเฟิลร้อน นอกจากนี้ มักใช้เป็นไส้สำหรับ พายโฮมเมดหรือม้วน วิธีการปรุงมะยมกับส้มโดยไม่ต้องปรุง? วันนี้เราจะเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดให้คุณ

สูตรแยมดิบคลาสสิก

เตรียมไว้แล้ว การรักษาเดิมตามสูตรของเรา อย่าลืมดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณ พวกเขาจะสังเกตเห็นรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของขนม มันน่าดึงดูด รูปร่างและ กลิ่นหอมเฉพาะตัว. สามารถเก็บมะยมเย็นและแยมส้มใน ตู้แช่. และเมื่อหน้าหนาวมาถึง ให้หยิบออกมามอบให้คนที่คุณรักพร้อมกับชาร้อนสักถ้วย

วัตถุดิบ:

• มะยม - สองกิโลกรัม
• ส้มสุกขนาดใหญ่ - ห้าชิ้น
• น้ำตาล - สองกิโลกรัมครึ่ง

การเตรียมมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงทำได้ง่ายและรวดเร็ว อ่านคำแนะนำต่อไปนี้อย่างถี่ถ้วน แล้วลงมือทำธุรกิจอย่างกล้าหาญ

ดังนั้น ขั้นแรกคุณต้องดำเนินการกับผลิตภัณฑ์ ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหลและเอา "หาง" ออกทั้งหมด

สำหรับของหวานนี้ คุณสามารถใช้มะยมหลากหลายชนิด นอกจากนี้สำหรับเขาคุณไม่จำเป็นต้องเลือกเฉพาะที่สวยที่สุดและ เบอร์รี่ขนาดใหญ่เนื่องจากในอนาคตผลิตภัณฑ์จะต้องถูกบดขยี้

ล้างส้มด้วยแปรงแล้วหั่นเป็นชิ้น เราไม่แนะนำให้ลอกเปลือกออกเนื่องจากจะทำให้การรักษามีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ แต่ต้องเลือกและนำเมล็ดออกทั้งหมด

ถัดไปจะต้องบดผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เตรียมไว้ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อธรรมดาที่มีตะแกรงที่เล็กที่สุด โอนน้ำซุปข้นที่ได้ไปที่ กระทะขนาดใหญ่หรือชามแล้วเติมน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ผัดขนมจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

มะยมขูดน้ำตาลและส้มควรยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็น หลังจากนั้นให้จัดวาง "แยม" ที่ผิดปกติในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก คุณสามารถลองของว่างได้ทันทีโดยไม่ต้องเสียเวลาอันมีค่า

ของหวานมะเฟือง มะนาว และส้ม

หากการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่ดีในเดชาของคุณก็อย่ารีบปรุงจากมัน แยมแบบดั้งเดิม. ของอร่อยคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องทำงานที่เตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง มะยมกับส้มและมะนาวโดยไม่ต้องปรุงจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ อย่าลืมว่าอาหารอันโอชะนี้น่าอัศจรรย์ ไส้อร่อยสำหรับ เปิดพายการปรุงอาหารที่บ้าน

คราวนี้เราขอแนะนำให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• มะยมสุกหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• มะนาวขนาดใหญ่หนึ่งลูก
• สองส้ม;
• น้ำตาลสองกิโลกรัม

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมส่วนผสม เนื่องจากจะไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างพวกเขาตัดใบและหางด้วยมีดคม

ลอกเปลือกส้มและมะนาวออก แล้วเอาเยื่อและเมล็ดสีขาวออก บดผลไม้ด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ

ห้ามหั่นส้มพร้อมกับเปลือก แต่ต้องปอกเปลือกมะนาว มิฉะนั้นขนมจะขม

มันยังคงรวมมวลผลไม้และผลเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันในที่เย็น อย่าลืมผสมขนมในอนาคตด้วยช้อนหรือไม้พายเป็นระยะ
เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ให้จัดของกินบน ธนาคารสะอาดและปิดฝาให้แน่น

สูตรมะยมเย็น กล้วย แยมส้ม

น่าแปลกที่มะยมที่เราคุ้นเคยเข้ากันได้ดีกับ ผลไม้ต่างประเทศ. คุณจะเห็นด้วยตัวคุณเองหากคุณเตรียมขนมหวานตามสูตรของเรา

วัตถุดิบ:

• มะยมหนึ่งกิโลกรัม
• ส้มหนึ่งอัน;
• กล้วยสองลูก
• น้ำตาล 600 กรัม

วิธีทำแยมเย็นจากกล้วยและมะยมกับส้มโดยไม่ต้องต้ม? เราจะอธิบายรายละเอียดสูตรของหวานวิตามินด้านล่าง

ประมวลผลผลเบอร์รี่ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้
หั่นเป็นชิ้น ๆ อย่าลืมเอาเมล็ดออกระหว่างทาง ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

โอนส่วนผสมไปยังเครื่องปั่น ตีจน มวลสารหลากสีจะไม่เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นเนียน ใส่ชิ้นงานในชามลึกแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทราย

สำหรับขนมนี้ใช้ไม่ได้แค่ของธรรมดา น้ำตาลทรายขาวแต่ยังกก. หากคุณตัดสินใจที่จะหยุดที่ตัวเลือกหลังอย่าลืมชิมของหวานเป็นระยะ เป็นไปได้ว่าคุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายแดงน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ของหวานที่ผสมแล้วสามารถใส่ในขวด จุกไม้ก๊อก และเก็บไว้ในตู้เย็น

มะยมกับส้มและกีวี

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับคุณ อาหารอันโอชะกับผลไม้ปักษ์ใต้ แม้แต่ขนมหวานสักสองสามช้อนเต็มก็จะช่วยให้คุณมีกำลังใจและจิตใจแจ่มใส ดังนั้นอย่าลืมตุนไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อที่แม้ในวันที่หนาวที่สุดคุณสามารถกระโดดลงไปในความทรงจำของฤดูร้อนได้

วัตถุดิบ:

• มะยม - หนึ่งกิโลกรัม
• ส้ม - สองชิ้น;
• กีวี - สามชิ้น;
• น้ำตาล - สองกิโลกรัม

แยมดิบจากกีวีและส้มโดยไม่ต้องปรุงก็ทำได้ง่ายมากเช่นกัน ขั้นแรก ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ดีและแปรรูปผลเบอร์รี่ ปอกกีวี หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็นสี่ส่วน ตัดส้มด้วยเปลือก เลือกเมล็ดอย่างระมัดระวัง

เลื่อนผลเบอร์รี่และผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วโอนไปยังจานลึกที่เหมาะสม

ผสม น้ำซุปข้นหอมด้วยน้ำตาล คุณสามารถลองรักษาได้หลังจากสี่ชั่วโมง นำแยมที่เหลือไปล้างขวดโหล ปิดฝาให้แน่น แล้วส่งไปที่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง

อย่างที่คุณเห็น ขนมมะยมและส้มโดยไม่ต้องปรุงสุกจะถูกจัดเตรียมทันที ดังนั้นอย่ารีบเร่งที่จะเปลี่ยนการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยเป็นแยมแบบดั้งเดิม แต่ใช้สูตรของเราแทน

แยมมะยมคืออะไร? ความหลากหลาย.

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและดั้งเดิมปรุงด้วย สารเติมแต่งต่างๆ: เบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ถั่ว เครื่องเทศ มะยมเข้ากันได้ดีกับส้ม

การเตรียมมะยมแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของแคทเธอรีนมหาราช การทำแยมมะยมตามกฎแล้วตามด้วยผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเล็กน้อยยืดหยุ่นและหนาแน่น

เมนูของเราวันนี้ แยมอร่อยมะยมกับส้มที่เตรียมไว้ด้วยนะ วิธีทางที่แตกต่าง.

สูตรแยมมะยมกับส้ม

วัตถุดิบ:

• มะยม 1 กก.
• น้ำตาล 1กก.
• 1 ส้ม

มะยมควรเลือกสีเขียวที่แข็งแรง

วิธีทำแยมมะยมกับส้ม:

1. ล้างและทำความสะอาดมะยมจากหาง

2. ล้างส้มด้วยสบู่ หั่นเป็นหลายส่วน เอาเมล็ดออกให้หมด แล้วสับเบอร์รี่และส้มด้วยเปลือก

3. เทน้ำตาลแล้วนำไปต้มคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ เย็นและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง

4. ต้มแยมครั้งที่สองเป็นเวลา 10-15 นาทีแล้วเทลงในขวด เย็นตัวจะหนา หอม อร่อย ดีต่อสุขภาพ

แยมมะยมดิบกับส้ม

ที่นิยมมากในปัจจุบันคือ แยมโดยไม่ต้องปรุงหรือ น้ำซุปข้นดิบ. มันรักษารสชาติและกลิ่นของผลเบอร์รี่สดและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว แยมดิบเก็บวิตามินซีได้ถึง 70%

วัตถุดิบ:

• มะยมสุก 1 กก
• 1 ส้ม
• น้ำตาล 1.2 กก.

วิธีทำแยมมะยมและส้มโดยไม่ต้องปรุง:

สั่งซื้อเครื่องประหยัดพลังงานและลืมค่าใช้จ่ายจำนวนมากสำหรับแสงในอดีต

1. ล้างมะยมให้สะอาดเอาก้านออก สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แห้งเพื่อไม่ให้เกิดการหมักระหว่างการเก็บรักษา เทลงในอ่างเคลือบฟัน

2. ปอกส้มที่ล้างแล้วแบ่งเป็นชิ้นแล้วเอาฟิล์มออกทั้งหมดทิ้งไว้ตามที่เชฟพูดว่า "เนื้อ" ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับมะยม

3. ใส่น้ำตาลลงไป บดให้ดีควรใช้สากไม้ ทิ้งมะยมเย็นและแยมส้มทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง

4. จัดเรียงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยไนลอน

เก็บในที่เย็นและมืด ถึง มะยมดิบกับส้มรับหน้าหนาวยังนานอีกด้วย อุณหภูมิห้องสำหรับมวลเบอร์รี่ 1 กก. ให้เติมน้ำตาล 2 กก.

สูตรแยมมะยมเปลือกส้ม

แยมมะยมนี้เรียกอีกอย่างว่ารอยัลแม้ว่าจะต้มจริงก็ตาม

วัตถุดิบ:

• มะยม 1 กก.
• เปลือกส้ม 2 ผล (สด)
• น้ำตาล 1.2 กก.
• น้ำเปล่า 0.5 ถ้วย

สูตรสำหรับแยมมะยมกับส้ม:

1. ล้างมะยมตัดหางแทงผลเบอร์รี่ด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่โรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

2. ใส่ชามบนกองไฟ ผสมเบา ๆ แล้วเทลงในน้ำ นำไปต้ม ยกออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น

3. ปรุงเป็นครั้งที่สองหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาอีกครั้งและเย็น

4. ระหว่างการปรุงอาหารครั้งที่สามให้ใส่สับสับ เปลือกส้ม, แช่ 2 ชั่วโมงใน น้ำเย็นและปรุงอาหารจนสุก

มากกว่า แยมนุ่มจะกลายเป็นถ้าคุณข้ามเปลือกส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ

5. เทแยมมะยมร้อนกับส้มสำหรับฤดูหนาวลงในขวดและปิดฝา กระดาษ parchment.

หน้าหนาวเปิดขวดดีแค่ไหน แยมหอมๆ... ความทรงจำของฤดูร้อนที่สดใสและร้อนระอุปรากฏขึ้นทันที นั่นเป็นเพียงราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ธรรมดาที่เบื่อหน่ายแล้ว ปรุงอะไรใหม่ได้บ้าง?

เราขอแนะนำให้คุณทำแยมมะยมไม่ง่าย แต่ใช้ส้ม! มะยมไม่ได้เรียกว่าไร้ค่า รอยัลเบอร์รี่เพราะนอกจาก รสชาติดีเยี่ยมเขาให้วิตามินมากมายแก่เรา และส้มก็เน้นย้ำให้หนักแน่นและเสริมด้วยตัวเขาเอง และแยมนี้เตรียมไว้มาก เก็บไว้นาน มีความสม่ำเสมอคล้าย แยมหนา- เนื่องจากมีเพคตินในผลเบอร์รี่สูง มาเริ่มกันเลยดีไหม

วิธีทำแยมมะยม

เราจะเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างกันให้คุณ แต่คุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่แบบเดียวกันทุกที่
ดังนั้นควรเก็บมะยมที่ยังไม่สุกเล็กน้อย ทำไม เนื่องจากมีวิตามินมากกว่า เพคตินมากกว่า และเมล็ดในนั้นยังเล็กอยู่ - คุณไม่สามารถเอาออกได้ เกือบครึ่งงาน!
ผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดจะทำ แน่นอน ถ้าคุณต้องการขนมสีเขียวมรกต คุณจะต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่มีสีเหมาะสมเท่านั้น แน่นอนว่ามันจะดีกว่าถ้าใช้มะยมสวนที่คุณโปรดปราน แต่ร้านที่ซื้อมาจะทำ

นอกจากนี้ ถ้าคุณชอบแยมกับเบอร์รี่ทั้งลูก ขอแนะนำให้ใช้มีดแทงผลเบอร์รี่ ซึ่งจะช่วยให้พวกมันสวยงาม ทรงกลมเมื่อปรุงอาหาร
ส้มใช้เวลานานกว่า ก่อนอื่นคุณต้องลอกเปลือกออกแล้วเอาเปลือกสีขาวออกให้มากที่สุด - มันจะให้รสขมมากแล้วจึงหั่นผลไม้เป็น ชิ้นเล็ก ๆและเอากระดูกทั้งหมดออก ถ้าคุณรักรวย รสส้มและความขมเล็กน้อย - ตัดความเอร็ดอร่อยจากเปลือกแล้วใส่ลงในแยม

ในที่สุดทุกอย่างก็พร้อม วิธีทำ?

แยมมะยมดิบพร้อมส้มสำหรับหน้าหนาวโดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:

เนื้อส้มลูกเล็กสองลูก
น้ำตาล - 1 กก.

ทำอาหารอย่างไร?

ขั้นตอนที่ 1 บดผลเบอร์รี่และผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2. ใน น้ำซุปข้นเบอร์รี่เพิ่มน้ำตาลผสมและทิ้งไว้ 20-30 นาที - ปล่อยให้น้ำตาลละลาย
ขั้นตอนที่ 3 แยมพร้อมแล้ว! หก ขนมพร้อมทานบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท - ไม่จำเป็นต้องม้วน

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของแยมนี้ไม่เพียง แต่ความเร็วในการเตรียมการเท่านั้น แต่ยังขาด การรักษาความร้อนซึ่งช่วยให้เบอร์รี่ไม่สูญเสียวิตามินอันล้ำค่าเพียงตัวเดียว กระดาษติดดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ แต่ไม่นานนัก ดังนั้นหากคุณแน่ใจว่าคุณจะไม่กินมันในอีกไม่กี่เดือน (และนี่เป็นเรื่องยากเพราะมันอร่อยมาก) ให้ใส่ส่วนที่เหลือในช่องแช่แข็ง - ไม่มีอะไรคุกคามเขาที่นั่น

แยมมะยมกับกล้วยและส้ม - สูตรอร่อย

วัตถุดิบ:
มะยมปอกเปลือก - 0.5 กก.
เนื้อส้มขนาดใหญ่
กล้วย - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 0.5 กก.

ทำอาหารอย่างไร?

ขั้นตอนที่ 1 บิดผลเบอร์รี่และส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ สับด้วยเครื่องปั่น หรือเพียงแค่บดกับเจ้าชู้มันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 2 กล้วยต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม - ชิ้นใหญ่รสชาติดีกว่าในแยม หากคุณต้องการมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้บดกล้วยพร้อมกับผลเบอร์รี่ในย่อหน้าแรก
ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อก้นหนา ปล่อยให้น้ำตาลละลายเป็นเวลา 15-25 นาที
ขั้นตอนที่ 4 เปิด ไฟปานกลางและต้มส่วนผสมประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 5 นำแยมออกจากความร้อน เทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

ทานให้อร่อย!

แยมมะยมกับส้ม, อบเชยและกานพลู "โอเรียนเต็ล"

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งในฤดูหนาว เพราะเครื่องเทศช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ต่อสู้กับโรคหวัด และทำให้คุณรู้สึกสดชื่น

วัตถุดิบ:
มะยมปอกเปลือก - 0.5 กก.
อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 0.7 กก.
กานพลู - 4 ชิ้น
เนื้อของส้มหนึ่งหรือสองส้ม
กล้วย (ไม่จำเป็น) - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

ขั้นตอนที่ 1 บดผลเบอร์รี่ด้วยผลไม้ด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาลลงในส่วนผสม ผสมและปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 4. นำออกจากเตา เทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น อย่าลืมใส่ชามเล็กน้อยทันที - ห้องครัวจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่คุณต้องให้รางวัลตัวเองด้วยความสุขอันยอดเยี่ยมนี้หนึ่งช้อน

ทานให้อร่อย!

แยมมะยมกับส้มและมะนาว - สูตรอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ทำไมต้องมีมะยมมากขึ้น? ในสูตรนี้ เราจะใส่ผลไม้รสเปรี้ยวลงไปในแยมให้ได้มากที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่สดใสของคุณ!

วัตถุดิบ:
มะยม - 0.5 กก.
ส้มสองลูก
มะนาวลูกเล็ก
น้ำตาล - 1 กก.
อบเชย - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
น้ำ - 30 มล

ทำอาหารอย่างไร?

ขั้นตอนที่ 1 ใส่ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่มีก้นหนาใส่น้ำตาลและน้ำ นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลางให้เป็นแบบ น้ำเชื่อม. จากนั้นนำออกจากกองไฟ
ขั้นตอนที่ 2. ปอกผลไม้รสเปรี้ยวแต่ทิ้งเปลือกไว้ สับผลไม้พร้อมกับเปลือกอย่างประณีตแล้วใส่มะยมลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้ใส่กระทะบนกองไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4. ปิดฝาแยมทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ข้นและ "สุก"
ขั้นตอนที่ 5 ในวันถัดไปคุณต้องใส่แยมลงบนกองไฟอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 40 นาที
ขั้นตอนที่ 6 แยมของคุณพร้อมแล้ว สามารถเทใส่ขวดโหลที่สะอาดแล้วม้วนขึ้นได้

ทานให้อร่อย!

แยมมะยมกับส้มและกีวีสำหรับฤดูหนาว "Winter Emerald"

เราแนะนำให้ใช้ only มะยมเขียวเพราะมันยากมากที่จะปฏิเสธแยมสีมรกตที่ถูกสะกดจิต นอกจากนี้ แยมนี้ยังขาดไม่ได้ในฤดูหนาว เนื่องจากปริมาณวิตามินซีที่ร้ายแรงในกีวีทำให้แยมนี้กลายเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการต้านโรคหวัด และยังทำให้แยมมีกลิ่นสตรอเบอรี่ที่น่ารื่นรมย์อีกด้วย ประโยชน์มากมายในสูตรเดียว!

วัตถุดิบ:
มะยมปอกเปลือก - 0.5 กก.
เนื้อส้มสองผล
น้ำตาล - 1 กก.
กีวีสุก 2-3 ลูก

ทำอาหารอย่างไร?

ขั้นตอนที่ 1 ปอกผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมดใส่ในกระทะที่มีก้นหนาแล้วบดมวลด้วยเครื่องปั่นหรือมันฝรั่งเจ้าชู้
ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำตาลที่ด้านบนแล้วปล่อยให้แช่ในน้ำผลไม้เป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้ใส่กระทะบน ไฟช้าและนำไปต้ม นำออกจากเตาทันทีและปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเย็นตัวแล้วให้ปรุงแยมประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 5. และตอนนี้คุณต้องเลือก ถ้าคุณชอบแยมแบบที่เป็นอยู่ตอนนี้ คุณสามารถม้วนเป็นขวดโหลแล้วทิ้งได้อย่างปลอดภัย แต่ถ้าอยากเข้าถึงมากกว่านี้ ความหนาสม่ำเสมอ, ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนแยมข้นพอ

แยมพร้อมแล้ว หิวเลย!

ยังมีทางเลือกมากมายในการเตรียมคลังวิตามินนี้ ลองใช้สิ่งเหล่านี้ตอนนี้ ให้อาหารพวกเขาในครอบครัวของคุณและคุณจะมั่นใจในสุขภาพของพวกเขา หากคุณต้องการทดลองคุณสามารถเพิ่มลงใน jam ได้อย่างปลอดภัย เครื่องเทศต่างๆ, ถั่ว, น้ำตาลทรายหรือตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ล

แบ่งปันประสบการณ์ข้อเสนอแนะหรือสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น! มีวันที่ดีและมีสุขภาพดีทุกคน!

(ผู้เยี่ยมชม 1 403 ครั้ง, 1 เข้าชมวันนี้)

แยมมะยมพร้อมส้มสำหรับฤดูหนาวจะช่วยกระจายการอนุรักษ์บ้านด้วยวิธีดั้งเดิม อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นหลายวิธี แต่ผลลัพธ์ก็อร่อยอยู่เสมอ หอมหวานที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่จู้จี้จุกจิกจะหลงรัก

วิธีการปรุงแยมมะยมกับส้ม?

แยมมะยมกับส้มจัดทำโดยใช้ สูตรต่างๆจากความเรียบง่ายและไม่ยุ่งยากไปจนถึงซับซ้อนยิ่งขึ้น ผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว ดังนั้นอาหารอันโอชะจะอร่อยไม่ว่าจะเตรียมอย่างไร

1. แยมมะยมที่ง่ายที่สุดกับส้มบิดเป็นเกลียว ไม่จำเป็นต้องปรุงชิ้นงานเป็นเวลานานเพื่อให้ส่วนประกอบไม่สูญเสียคุณสมบัติฝาดและความละเอียดอ่อนกลายเป็นหนา
2. เมื่อใช้ผลไม้รสเปรี้ยว คุณต้องเอาเปลือกอ่อนสีขาวออก ไม่เช่นนั้นแยมจะกลายเป็นรสขม
3. แยมมะยมอร่อยกับส้มมักจะเสริมด้วยผลไม้อื่นๆ เช่น มะนาว กีวี กล้วย อาหารอันโอชะ "รอยัล" ทำด้วยวอลนัทบด
4. ความเอร็ดอร่อยของส้มนั้นอุดมไปด้วยเพคติน ดังนั้นการมีอยู่ของมันในองค์ประกอบของชิ้นงานจึงเป็นสิ่งจำเป็น มันจะทำให้แยมเยลลี่

แยมมะยมกับส้มสามารถทำให้เป็นเนื้อเดียวกันได้โดยปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือต้องปอกส้มและเอาเปลือกออก แยมจะสุกอย่างรวดเร็วและใช้ความร้อนสูงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียความหนืดระหว่างการปรุงอาหาร เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ทำให้เก็บชิ้นงานได้ยาวนานและไม่เสื่อมสภาพ

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• ส้ม 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ตัดเปลือกส้มออกจากส้ม เอาเปลือกขาวออก แล้วเอาเปลือกออก
2. ล้างมะยม ตัดก้าน
3. ต่อความเอร็ดอร่อยและเนื้อของส้มพร้อมกับผลมะยมด้วยเครื่องปั่น
4. เทน้ำซุปข้นกับน้ำตาลทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
5. ต้มแยมกวนเอาโฟมออก
6. ต้ม 10 นาที
7. เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ม้วนฝา พลิกกลับ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น
8. หลังจาก 2 วันโอนแยมมะยมกับส้มไปที่ตู้กับข้าวสำหรับฤดูหนาว

สูตรทำแยมมะยมกับส้มและมะนาวนั้นไม่ยาก เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลและผลไม้รสเปรี้ยวสูงในองค์ประกอบของอาหารอันโอชะ ชิ้นงานจึงถูกเก็บไว้เป็นเวลานานอย่างน้อยหนึ่งปี รสชาติของอาหารอันโอชะออกมาเข้มข้นมากดังนั้นการเติมวานิลลาจะเหมาะสมมาก

วัตถุดิบ:

• มะยม - 2 กก.
• น้ำตาล - 2.2 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. นำความเอร็ดอร่อยออกจากผลไม้รสเปรี้ยว นำเปลือกขาวและเมล็ดออก
2. โอนเนื้อและความเอร็ดอร่อยไปยังโถปั่น
3. ล้างมะยม ตัดหาง เปลี่ยนเป็นส้ม
4. ตีส่วนผสมทั้งหมดใส่กระทะปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
5. นำไปต้มเอาโฟมทั้งหมดออก
6. ต้ม 10 นาที ใส่วานิลลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. เทลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดผนึก พลิกกลับและห่อด้วยความร้อน

หวานมากคือแยมมะยมแดงกับส้มเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ระหว่างการเก็บรักษา ชิ้นงานจะเจลและกลายเป็นเหมือนแยมผิวส้มในขวดโหล คุณต้องต้มแยมเป็นเวลา 5 นาทีเท่านั้น ในช่วงเวลานั้นวิตามินจะไม่มีเวลายุบอย่างสมบูรณ์และการเก็บรักษาจะมีประโยชน์มาก

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ล้างมะยม ตัดก้าน
2. ลอกผิวส้มออกจากส้ม ลอกเปลือกสีขาวและเปลือกออก
3. เลื่อนเนื้อส้ม ความเอร็ดอร่อย และผลมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. เทมวลกับน้ำตาลนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลบโฟมทั้งหมด
5. ต้มประมาณ 5 นาที เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้น พลิกกลับ นำไปตั้งไฟให้เย็นช้า

แยมมะยมแสนอร่อยกับส้มและถั่วที่ปรุงอย่างเรียบง่าย ส้มและผลเบอร์รี่ถูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อและถั่วจะถูกเพิ่มลงในอาหารอันโอชะระหว่างการปรุงอาหารหลังจากทอดในกระทะจะทำให้การเตรียมมีรสชาติ "รอยัล" ที่ผิดปกติอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• มะยม - 1 กก.
• ถั่วบด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. เลื่อนเนื้อและความเอร็ดอร่อยของส้มพร้อมกับมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. โรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
3. ปิ้งถั่วในกระทะแห้งจนมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น
4. ใส่แยมให้เดือดเอาโฟมที่เกิด
5. เพิ่มถั่วต้มเป็นเวลา 10 นาที
6. เทลงในขวด ม้วนฝา พลิกกลับและห่อเป็นเวลา 2 วัน
7. เก็บแยมมะยมกับถั่วและส้มสำหรับฤดูหนาวในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

แยมมะยมเขียวกับส้มและกล้วยให้ฉ่ำๆ ต้องให้เบอรี่ น้ำผลไม้มากขึ้น. ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ กล้วยจะถูกเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ต้มชิ้นและจะรู้สึกได้ การเตรียมการดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ล้างมะยมตัดหางเจาะผลเบอร์รี่แต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟัน
2. ปอกส้ม ขูดผิว ลอกเปลือกขาว หั่นเนื้อ เทผิวมันลงไปที่มะยม
3. โรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง
4. ต้มให้เดือด เอาโฟมออก รอให้เดือดเล็กน้อย ใส่กล้วยลงไป
5. ต้ม 10 นาที เทลงในขวดทันที

มะยมกับส้มออกมาสดใสด้วย รสชาติเข้มข้น. สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นๆ แต่คุณสามารถเลื่อนทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องปั่น ขูดความเอร็ดอร่อยดีกว่า เครื่องขูดละเอียดการปรากฏตัวของมันเป็นสิ่งจำเป็นในองค์ประกอบมันเป็นความรับผิดชอบสำหรับความหนาแน่นและความสม่ำเสมอของเยลลี่

วัตถุดิบ:

• กีวี - 4 ชิ้น.;
• มะยม - 1 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 กก.

การทำอาหาร

1. ปอกกีวีหั่นเป็นก้อน
2. ขูดผิวส้มอย่างประณีตเอาเปลือกและเปลือกขาวออกแล้วหั่นเนื้อ
3. ปอกมะยมเจาะด้วยเครื่องปั่นแล้วถูผ่านตะแกรง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
5. ต้มเพื่อเอาโฟมออก
6. ต้ม 10 นาที เทลงในขวดและปิดผนึก
7. แช่เย็นอย่างรวดเร็วเพื่อช่วยรักษา สีเขียวแยม.

แยมมะยมกับส้มเตรียมจากผลเบอร์รี่สีเขียวความเอร็ดอร่อยถูกถูบนกระต่ายขูดละเอียดและน้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากเนื้อซึ่งน้ำเชื่อมจะถูกต้ม ความละเอียดอ่อนกลายเป็นโปร่งใส หอมกรุ่น แปลกมาก รสส้ม. โป๊ยกั๊กมักถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของแยมดังกล่าว แต่นี่เป็นของเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กก.
• มะยม - 1 กก.
• น้ำ - 0.7 ลิตร;
• โป๊ยกั๊ก

การทำอาหาร

1. ขูดความเอร็ดอร่อยอย่างประณีต
2. ล้างมะยม ตากให้แห้ง ตัดหาง แทงด้วยไม้จิ้มฟัน
3. รวมความเอร็ดอร่อยและผลเบอร์รี่ในภาชนะเดียว
4. บีบออก น้ำส้ม, ผสมกับน้ำและน้ำตาล, ต้มน้ำเชื่อม ต้ม 20 นาที
5. เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่นำไปต้มต้มประมาณ 10 นาที
6. โยนโป๊ยกั๊กในแต่ละขวดเทแยมปิดฝาให้แน่น
7. เก็บแยมมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

อย่างสูง แยมผิดปกติจากมะยมที่มีผิวสีส้มคุณจะชอบมันด้วยรูปลักษณ์ที่งดงามและรสชาติที่ผิดปกติ เปลือกส้มโดย สูตรนี้มันไม่ได้ถูอย่างประณีต มันถูกหั่นเป็นเส้นและผสมกับมะยมและน้ำตาล ดังนั้นความหวานจึงอิ่มตัวมากที่สุดด้วยรสส้ม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 กก.
• มะยม - 1 กก.
• ความเอร็ดอร่อยของส้มสองลูก

การทำอาหาร

1. ล้างผลเบอร์รี่แห้งดีตัดหางทิ่มด้วยไม้จิ้มฟัน
2. รวมมะยมกับความสนุกและน้ำตาลทิ้งไว้ค้างคืน
3. นำไปต้มเอาโฟมออก
4. ต้ม 10 นาที เย็นลง.
5. ต้มอีกครั้งต้มประมาณ 10 นาทีเทลงในขวดและไม้ก๊อก

แยมมะยมที่เป็นเนื้อเดียวกันกับส้มได้จากการบดส่วนผสมทั้งหมด กระบวนการที่ยากและใช้เวลานานมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม เยลลี่รักษาข้นขึ้นระหว่างการเก็บรักษา แต่ถ้าคุณต้องการเสิร์ฟด่วน ให้เพิ่มเจลาตินหรือเจลฟิกซ์ลงในส่วนประกอบ

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กก.
• มะยม - 1.5 กก.

การทำอาหาร

1. ต่อยเนื้อส้มและมะยมปอกเปลือกด้วยเครื่องปั่น
2. ถูมวลผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลแล้วต้ม
3. นำโฟมออก ต้มประมาณ 20 นาที คนให้เข้ากันเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
4. เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้
5. ทำความสะอาดด้วยสีส้มสำหรับฤดูหนาวในห้องเย็น

การทำอาหารกับส้มโดยใช้หม้อหุงช้านั้นง่ายมาก หากอุปกรณ์ไม่มีโหมด "Jam" ให้ใช้ "ซุป" หรือ "สตูว์" ขยายเวลาเป็น 2 ชั่วโมง มีการตรวจสอบกระบวนการเมื่อโฟมเพิ่มขึ้นจะต้องลบออก อย่าใส่แยมเกินครึ่งชาม

วัตถุดิบ:

• มะยม - 2 กก.
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 กก.

การทำอาหาร

1. ขูดความเอร็ดอร่อย ตัดเนื้อส้ม ใส่ทุกอย่างลงในชาม
2. ล้างผลเบอร์รี่ตัดหางเจาะด้วยไม้จิ้มฟันถ่ายโอนไปยังชามโรยด้วยน้ำตาลเป็นชั้น
3. ทิ้งไว้ 5-8 ชั่วโมง
4. ต้ม "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมงเทลงในขวดไม้ก๊อก

แยมมะยมดิบกับส้ม

ที่สุด แยมเพื่อสุขภาพจากมะยมและส้ม - โดยไม่ต้องปรุง ส่วนผสมจะถูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหากต้องการพวกเขาจะบดเอาเมล็ดออกโรยด้วยน้ำตาลและเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะ จากนี้ การเตรียมวิตามินทำ ผลไม้แช่อิ่มหอมหรือใช้ในการอบ

พวกเขาสามารถแตกต่างกันมาก อย่างไรก็ตามเราไม่สามารถทำแยมในฤดูหนาวได้ มะยมกับส้มมีแดดจัดอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ สูตรอาหารสำหรับอาหารอันโอชะที่น่าดึงดูดนี้จะอธิบายไว้ในบทความนี้

มะยมและแยมส้ม วัตถุดิบ

แยมโฮมเมดมานานแล้ว ของหวานยอดนิยมและในหมู่ประชาชนและในหมู่ผู้มีอำนาจของโลกนี้ ตัวอย่างเช่น มะยมเป็นหนึ่งในรายการโปรดของแคทเธอรีนมหาราช เหมาะอย่างยิ่งกับสารเติมแต่งต่างๆ เช่น เครื่องเทศ ถั่ว ผลไม้ และผลเบอร์รี่อื่นๆ หลายคนพบว่ามะยมกับส้มประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ สูตรสำหรับจานนี้จะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน ในการปรุงอาหารแยมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• มะยม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

มะยมและแยมส้ม วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่น คุณควรล้างและทำความสะอาดมะยมจากหาง ผลเบอร์รี่ควรจะสุกเล็กน้อย แน่นและแน่น
2. ถัดไปคุณต้องตัดส้มปอกเปลือกออกจากหินผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือกและมะยม
3. หลังจากนั้นน้ำซุปข้นที่ได้ควรถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลใส่ไฟช้านำไปต้มคนตลอดเวลาจากนั้นให้เย็นและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง
4. จากนั้นคุณควรใส่กระดาษติดบนกองไฟอีกครั้ง ตอนนี้จะต้องเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีจากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทลงในขวด ของหวานจะกลายเป็นหนามาก แต่หลังจากเย็นสนิทแล้วจะกลายเป็นอร่อยสุขภาพดีและมีกลิ่นหอม

นี่คือสูตรการทำแยมมะยมกับส้ม แต่นี่ไม่ใช่วิธีเดียวในการเตรียมอาหาร

แยมมะยมดิบกับส้ม วัตถุดิบ

น้ำซุปข้นดิบหรือแยมโดยไม่ต้องปรุงอาหารกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในทุกวันนี้ มันปรุงได้อย่างรวดเร็วรักษารสชาติและกลิ่นของผลเบอร์รี่ไว้ได้ดีกว่า แยมดิบเก็บรักษาได้ถึง 70 เปอร์เซ็นต์ สารที่มีประโยชน์. คุณยังสามารถปรุงมะยมกับส้มได้โดยไม่ต้องปรุง สูตรของหวานเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะยมสุก - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.2 กิโลกรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น

แยมมะยมดิบกับส้ม วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นต้องล้างมะยมและทำความสะอาดลำต้นให้สะอาด ถัดไปควรทำให้แห้งเพื่อไม่ให้หมักระหว่างการเก็บรักษา หลังจากนั้นจะต้องเทลงในอ่างเคลือบฟัน
2. จากนั้นปอกเปลือกส้มที่ล้างอย่างระมัดระวังจากผิวหนัง ฟิล์ม เมล็ดพืช และผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับมะยม
3. ตอนนี้น้ำซุปข้นที่ได้ควรผสมกับน้ำตาลแล้วถูด้วยสากไม้ให้ทั่ว หลังจากนั้นควรทิ้งแยมส้มและมะยมในอนาคตทิ้งไว้สิบถึงสิบสองชั่วโมง
4. ถัดไปต้องเทขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดด้วยฝาไนลอน

ดังนั้นคุณสามารถเตรียมมะยมดิบกับส้มสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับทำอาหารจานนี้บอกว่าควรเก็บแยมไว้ในที่มืดและเย็น เพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพเมื่อปรุงอาหารน้ำตาลสองกิโลกรัมควรตกในวัตถุดิบผลไม้และผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม

เปลือกส้มและแยมมะยม วัตถุดิบ

บางครั้งขนมนี้เรียกว่ารอยัล เพื่อค้นหาอาหารอันโอชะที่เสิร์ฟให้กับคนในเดือนสิงหาคมคุณจะต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เปลือกส้มสด - 2 ชิ้น;
• มะยม - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - 1.2 กิโลกรัม

เปลือกส้มและแยมมะยม วิธีทำอาหาร

1. ในการเริ่มต้นต้องล้างมะยมออกจากหางม้าเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ประมาณหกถึงแปดชั่วโมง
2. จากนั้นชามที่มีแยมในอนาคตควรใส่ไฟผสมเบา ๆ เทน้ำลงไปปล่อยให้เดือดนำออกจากความร้อนและเย็น
3. หลังจากนั้นต้องนำขนมกลับไปวางบนเตา ต้มหลังจากเดือดสิบนาที นำออกจากเตาอีกครั้งแล้วปล่อยให้เย็น
4. ถัดไปคุณต้องใส่แยมลงบนกองไฟเป็นครั้งที่สาม ตอนนี้ควรเพิ่มเปลือกส้มสับ ก่อนหน้านี้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นขนมจะต้องปรุงจนสุกเต็มที่
5. แล้ว ของหวานร้อนควรวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment หลังจากที่เย็นตัวลงจนเย็นสนิทแล้ว ก็จำเป็นต้องปิดฝาด้วยไนลอน

ดังนั้นคุณสามารถเตรียมมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว สูตรจาก คำอธิบายทีละขั้นตอนจะช่วยให้เชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจานนี้แม้กระทั่งกับปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์

แยมมะยมกับส้มและมะนาว วัตถุดิบ

อีกวิธีหนึ่งในการสร้าง หอมกรุ่น. ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาล - 1.3 กิโลกรัม
• มะยม - 1 กิโลกรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• ครึ่งหนึ่งของมะนาว

แยมมะยมกับส้มและมะนาว วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดมะยมจากก้านและช่อดอกแห้ง บดในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น
2. จากนั้นเปลือกด้านบนควรตัดออกจากส้มและสับละเอียด ปอกเปลือกส่วนสีขาวของเปลือกแล้วทิ้ง
3. ถัดไปคุณต้องเอาเมล็ดออกจากผลไม้ใส่เนื้อในโถปั่นหรือช่องของเครื่องบดเนื้อแล้วบดให้ละเอียด
4. ตอนนี้ในน้ำซุปข้นคุณต้องเพิ่มมะนาวครึ่งหนึ่ง ผิวมันบาง คุณจึงสามารถขูดและคั้นน้ำได้โดยไม่ต้องเอาออก
5. หลังจากนั้นควรใส่มะนาวขูด, ส้มและมะยมลงในภาชนะขนาดใหญ่สำหรับใส่แยม, ใส่น้ำตาลลงไป, ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง, วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
6. จากนั้นนำโฟมออกจากแยมในอนาคตแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นก็ควรพักไว้เพื่อใส่
7. ในเวลานี้จำเป็นต้องเตรียมและฆ่าเชื้อขวดโหล
8. หลังจากนั้นควรอุ่นแยมอีกครั้งนำไปต้มต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทลงในภาชนะแก้ว

ดังนั้นมะยมบดกับส้มของเราก็พร้อมแล้ว สูตรสำหรับทำอาหารจานนั้นเรียบง่าย แต่ต้องใช้ความอุตสาหะ อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ดีจะพิสูจน์ความพยายามทั้งหมดของคุณ

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงมะยมกับส้มแล้ว ตำรับอาหารระบุว่าไม่ควรย่อยวัตถุดิบผลไม้และเบอร์รี่ การต้มผลิตภัณฑ์บนกองไฟในระยะสั้นจะช่วยประหยัด คุณสมบัติที่มีประโยชน์. นี่เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะมะยมนั้นเต็มไปด้วยวิตามินและมีผลดีต่อการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร. จำสิ่งนี้ไว้และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!