คุณชอบแยมไหม และการทดลองทำอาหาร? ชุดใหม่ของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย วิธีที่ผิดปกติ ทำอาหาร - และรับ รูปแบบเดิม ในหัวข้อของ Billets ที่คุ้นเคย เราได้เตรียมสูตรอาหารแยมให้เลือกจาก AST Publishing House เธอได้รับการกล่าวถึงกับผู้ที่รักการทดลองและติดใจในครัวเรือน อาหารที่น่าสนใจ. เลือก แยมต้นฉบับ เพื่อรสนิยมของคุณ!

ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของลูกเกดแดงกับน้ำตาล

• ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำผลไม้ลูกเกดแดง 400 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม

ทำอาหาร:
1. ผลเบอร์รี่ที่จะใส่ในสาม ธนาคารลิทัวเนีย บนไหล่
2. เปิดน้ำผลไม้ของลูกเกดแดง
3. ละลายทรายน้ำตาลในนั้น
4. เทน้ำเชื่อมของผลเบอร์รี่
5. ฆ่าเชื้อที่ปกคลุมไปด้วยขวด Lithuan เป็นเวลา 20 นาที ม้วน

สัดส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาล 1: 1

ทำอาหาร:
1. ล้างผลเบอร์รี่เทน้ำเดือด 2-3 นาทีคุณสามารถแปรงทั้งหมด
2. ผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมในการทำงาน น้ำเย็น เป็นเวลา 10 นาที
3. ปรุงอาหารพร้อมกับกิ่งไม้ในปริมาณเล็กน้อยจนนุ่ม
4. ละลายผลเบอร์รี่ด้วยแปรงขว้างกิ่งไม้โยน
5. เพิ่มน้ำตาล, กวนอย่างทั่วถึงจิก 5-7 นาที
6. จัดส่งต่อธนาคารเทจากด้านบนของช้อนวอดก้าเน็คไทด้วย Parchment เก็บไว้ในที่เย็น

สตรอเบอร์รี่สวน (สตรอเบอร์รี่ที่เรียกว่า) ในน้ำบีท

• สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำบีทรูทชีส 0.5 ลิตร
• กรดซิตริก 3 กรัมหรือแอสคอร์บิค
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ทำอาหาร:
1. ล้างผลเบอร์รี่จากผลไม้ล้างพับเข้า saucpan เคลือบฟัน.
2. หัวผักกาดที่ชัดเจนบีบน้ำผลไม้
3. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำผลไม้เพิ่มกรดซิตริกน้ำตาลและวางไฟเล็ก ๆ
4. กวนนำไปต้มและเดือด 5 นาที
5. ถอดไฟออกจากการสลายตัวในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนเย็นใต้ผ้าห่มโดยไม่ต้องเปลี่ยนธนาคาร เก็บในที่เย็น

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ 1/2 ลิตร
• Rowan สีแดง 1 กิโลกรัม

ทำอาหาร:
1. ล้างแอปเปิ้ลจากแกนกลางตัดความกว้างเดียวกันบนชิ้นนอนหลับกับทรายน้ำตาลต่อวัน
2. เป็นส่วนหนึ่งของการหล่อน้ำเชื่อมที่ไฮไลต์และในน้ำเชื่อมที่เหลือคุก Apple Jam
3. Rowan ปราศจากความขมขื่นเทน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลหวานออกไปคืนนี้
4. ในตอนเช้าความร้อนมวลให้เดือดเดือด 5 นาทีเทลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วน

แตงโม Med

แตงโมเป็นแบล็กเบอร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก เยื่อกระดาษประกอบด้วยโพลีสซาชเรส, วิตามิน, แร่ธาตุ, กรดอินทรีย์, ที่ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นที่เกิดขึ้นใหม่ที่ไม่มีอะไรนอกจากน้ำตาลและน้ำไม่มี จากแตงโมมีการเตรียมน้ำผึ้งกากน้ำตาลแยมไวน์ฟลอปปี้และขนมหวานและชิ้นส่วนเหล่านี้ส่วนใหญ่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

ทำอาหาร:
1. การเตรียมน้ำผึ้งมีความจำเป็นต้องใช้แตงโมที่ขี่ได้ดีกับเยื่อกระดาษหวาน ล้างใส่ในบาสก์ที่สะอาดตัดเป็นส่วนแบ่งและถอดเนื้อออกจากพวกเขาด้วยช้อนหรือไม้พาย เลือกเมล็ดและดึงเนื้อสัตว์ผ่านตะแกรงหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ความเครียดจากน้ำผลไม้จากเยื่อกระดาษผ่านผ้ากอซสองชั้นวางไฟและนำไปต้มเอาโฟมออก
3. ข้ามน้ำผลไม้อีกครั้งผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซปรับไฟเล็ก ๆ และเผยให้เห็นส่วนเกินของความชื้นกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มวลไม่ถูกไฟไหม้
4. เมื่อปริมาณลดลงประมาณ 5 ครั้งตรวจสอบความพร้อมของน้ำผึ้งซึ่งจำเป็นต้องวางบนจานเย็น หากการลดลงไม่แพร่กระจาย - น้ำผึ้งพร้อม
5. หลังจากนั้นน้ำผึ้งรั่วไหลโดยธนาคารปลอดเชื้อและครอบคลุมกับผ้าคลุมหรือกระดาษคลุมใด ๆ สามารถเก็บรักษาได้ อุณหภูมิห้อง.

• เตรียม 1 กิโลกรัม แตงโม Korok,
• น้ำตาล 1.2 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ,
• 1/2 ชั่วโมง. ล. กรดมะนาว.

ทำอาหาร:
1. ตัดเปลือกสีเขียวจากเปลือกและตัดส่วนสีขาวบนก้อนหนา 2 ซม.
2. Blanch พวกเขาในน้ำเดือด 2-5 นาทีนำออกไปเย็นเทน้ำตาลส่วนหนึ่งของน้ำตาลเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
3. ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลที่เหลือและน้ำสองแก้วและเทก้อนให้พวกเขาเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
4. น้ำเชื่อมเพื่อรวมนำไปต้มและเทก้อนอีกครั้ง
5. ทำซ้ำขั้นตอนแล้วปรุงอาหารด้วยความร้อนที่อ่อนแอจนน้ำเชื่อมลดลงจะหยุดกระจายไปทั่วพื้นผิว
6. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มกรดซิตริก
7. ส่งไปที่ธนาคารครอบคลุมด้วยผ้าห่ม เก็บที่อุณหภูมิห้อง

แยมหัวไชเท้า

• หัวไชเท้าสีดำ 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 50 กรัม,
• 20 กรัม ทรายน้ำตาล,
• 30 ถั่วของอัลมอนด์หวาน
• ขิงและโซดาอาหารบางตัว

ทำอาหาร:
1. ล้างทำความสะอาดและล้างหัวไชเท้าสีดำอีกครั้ง ตะแกรงกับขูดขนาดใหญ่
2. พับในกระทะและปรุงในน้ำด้วยโซดา
3. ยกเลิกหัวไชเท้าบนตะแกรงให้เย็น น้ำเดือด และบีบเล็กน้อย
4. ปรุงอาหารจากน้ำผึ้งและน้ำตาล น้ำเชื่อมหนา: น้ำผึ้งความร้อนเบา ๆ ที่จะกลายเป็นของเหลวแล้วค่อยๆเพิ่มน้ำตาลลงในมันกวนเพื่อการสลายตัวเต็มรูปแบบ
5. ทำความสะอาดและหลงทางในปูนอัลมอนด์ ละลายขิง ส่วนหนึ่งของขิงลาเพื่อโรยรถติด
6. นำน้ำเชื่อมไปต้มแนะนำหัวไชเท้าอัลมอนด์ขิงและกวนเพื่อถือ 10 นาทีในความร้อนต่ำ ติดขัด การจัดส่งสินค้าในแจกันแก้วและโรยจากขิงเหนือ

สูตร m.turkina

• ผลไม้บริสุทธิ์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1-1.2 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ.

ทำอาหาร:
1. ผลไม้ที่สะอาดจากขนและเมล็ดบลอว์ 2 นาที
2. เตรียมน้ำเชื่อมบนน้ำที่ผลไม้ลวก
3. เบอร์รี่วางในน้ำเชื่อมร้อนและออกเดินทาง 3-4 ชั่วโมง
4. กลับไปต้มและเดือด 5 นาที

แยมจาก Physalis หรือมะเขือเทศสีเขียว

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัมหรือไพซิลิส
• น้ำตาล 1.2 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

ทำอาหาร:
1. ลดผลไม้ลงใน น้ำร้อน และสูงสุด 12 นาที
2. น้ำแห้งเย็นผลไม้
3. เทน้ำเชื่อมน้ำตาลเย็นและให้วัน
4. น้ำเชื่อมเพื่อผสานเปลือกและน้ำเชื่อมแตกหัก
5. หลังจากวันต่อวันขั้นตอนซ้ำแล้วซ้ำอีกและไม่เป็นระเบียบแยมจนพร้อมไฟไหม้ขนาดเล็กมาก

แยมจากรัฐ

ดอกไม้และดอกตูมน้ำน้ำและน้ำตาลใช้ในสัดส่วน 1: 1: 1 โดยปริมาตร เพิ่ม 1 ช้อนชา กรดซิตริกสำหรับน้ำทุกลิตร

ทำอาหาร:
1. ดอกไม้และดอกตูมเพื่อรวบรวมใส่ลงไปในกระทะเคลือบเทลงในปริมาณน้ำเท่ากันใส่ไฟไหม้
2. ทันทีที่มวลเดือดเพิ่ม 1 ช้อนชา กรด Lemonic และกวนเพิ่มน้ำตาลส่วนเล็ก ๆ
3. ต้มแยม 5 นาทีเทลงในฝั่งม้วนและเย็นใต้ผ้าห่มโดยไม่ต้องเปลี่ยนกระป๋อง
แยมที่น่าขนลุกมาก!

สูตร L. Bobrovskaya

เรียนเซวิท! หากคุณมีความสนใจในสูตรอาหารเหล่านี้คุณสามารถซื้อหนังสือของ Galina Kizima "Jam, Jam, Jam คอลเลกชัน สูตรที่ดีที่สุด» .

บางทีคุณอาจจะเป็นสูตรอาหารที่สนใจ:

ส่วนผสม:
Gooseberry สีเขียวขนาดใหญ่ - 5 แก้ว
น้ำตาล - 1 กก.
ใบเชอร์รี่ - 2 แก้ว
น้ำ - 3 แก้ว
สะอาดวอลนัท - 2 แก้ว

วิธีการทำอาหาร:
Berry Goosberry ปราศจากผลไม้ "ดอกไม้" การปีนค่อยๆและนำเยื่อออกด้วยกระดูกจากชื่อเล่นพยายามรักษาความสมบูรณ์ของแบล็กเบอร์ ดอกเชอร์รี่ 1 ถ้วยเทน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 3-5 นาทีดูน้ำยังคงเป็นสีเขียว เครียดเทเบอร์รี่ใส่ 24 ชั่วโมงในที่เย็น ใบซากุระแก้วที่สองจัดทำขึ้นดังนี้ - ลบชิ้นส่วนหยาบแยกแต่ละแผ่นออกเป็น 4 ส่วน ด้วย Berry รวมการกำจัดเชอร์รี่และใส่ในแต่ละใบแบล็กเบอร์บนใบเชอร์รี่และชิ้นส่วน วอลนัทโรยด้วยวอดก้าผลเบอร์รี่ ในยาต้มรั่วเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารด้วยน้ำเชื่อมไฟขนาดเล็กประมาณ 15 นาที (ดูไม่ใช่ "Porozovka"!) ในน้ำเชื่อมสำเร็จรูปเทผลเบอร์รี่และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที สำคัญ! - เย็นเร็วมาก! - เพื่อประหยัดสีเขียว

2. มิ้นท์แยม

วิธีแรก

ใบสะระแหน่ 250 กรัม, น้ำตาล 1 กิโลกรัม, 2 มะนาว, 0.5 ลิตรของน้ำ

ใบสะระแหน่ที่มีลำต้นล้างออกให้แห้งเล็กน้อยและบดขยี้ มะนาวตัดอย่างประณีตพร้อมกับผิว ทั้งหมดพับในกระทะและสูงสุด 10 นาที ลาต่อวัน
หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกบีบแช่แช่จะถูกกรองเพิ่มน้ำตาลลงในมันและปรุงอาหารจนพร้อม แยมร้อนเทลงในธนาคารต้มและม้วนทันที

วิธีที่สอง

ใบสะระแหน่ 400 กรัม, น้ำตาล 1 กิโลกรัม, 1 ชั่วโมงช้อนของกรดซิตริก, 1 ถ้วยน้ำ

มิ้นท์ถูกล้างออกในน้ำเย็นพึ่งพากระชอนเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนู เทลงไปในกระทะสลับกับน้ำตาลที่นำมาครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานตามใบสั่งแพทย์ จากด้านบนเพื่อเทกรดซิตริกกวนในน้ำช้อนโต๊ะ เขย่าคลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันจากน้ำตาลที่เหลือและน้ำหนึ่งแก้วในการปรุงอาหารน้ำเชื่อมให้ถอดโฟมออกและเทน้ำผลไม้น้ำผลไม้บด หลังจาก 6 ชั่วโมงที่ผ่านมาเพื่อใส่มิ้นต์บนกองไฟแล้วต้มความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที ร้อนเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วน

มิ้นต์แยม

มิ้นต์แยมไม่เพียง แต่ผิดปกติและดีมากที่จะลิ้มรส แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ: ช่วยด้วยโรคหวัดและโรคกระเพาะ

200-300 กรัม สะระแหน่.
0.5 ลิตร น้ำ (ฉันเทมากขึ้นเพียงแค่คิดอย่างนั้นและทำถูกต้อง)
1-2 มะนาว (รสชาติดีกว่าและกลิ่น)
1 กก. น้ำตาล (ถ้า น้ำมากขึ้นจากนั้นน้ำตาลมากขึ้น)

ดังนั้น ... แผ่นพับที่เก็บรวบรวมของมิ้นต์พร้อมกับกิ่งไม้และก้าน (และด้วยดอกไม้), มะนาวสับพร้อมกับ "ผิวหนัง" เพื่อเทน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที มันยืนยันโดยคาถาเผาชงหนึ่งวัน หลังจากวันหนึ่งบีบมวลและเพื่อให้ความเครียดแช่ เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารจนพร้อม คำนี้ทำให้ฉันกลัวอย่างเต็มใจ แต่ ... ฉันปรุงไฟสองชั่วโมงในไฟเล็ก ๆ ถอดโฟมออก จากนั้นต่อมา ... หลังจากสามชั่วโมงก็ยังได้รับการยกย่องและเทลงในธนาคาร มันจะดีกว่าที่จะใส่กระดาษลงในฝาเพื่อให้แม่พิมพ์ไม่ปรากฏเนื่องจากคอนเดนเสทหลังจากนั้นไม่นาน นั่นคือทั้งหมดที่ ... ในฤดูหนาวพระเจ้าห้ามไม่ให้คุณเป็นหวัดคุณจะมียาหรือหวาน "ฤดูร้อน"

3. "Live Jam" จากราสเบอร์รี่และลูกเกด

จากราสเบอร์รี่:

สำหรับทุก ๆ 1 กิโลกรัมของราสเบอร์รี่
น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
มาลีน่าจะผ่านและเปลี่ยนเป็นถ้วยใส่ด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากที่คุณผสมไม้พายไม้ในทิศทางเดียวในระหว่างวันรวมกันติดขัดจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง พลาสติกครอบคลุม และเก็บประมาณ 4-5 เดือนในตู้เย็น

จากลูกเกด:

สำหรับทุกลูกเกด 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
ลูกเกดคือการผ่านก้านออกเพื่อให้มีเพียงผลเบอร์รี่ล้างและวางลงในตะแกรงเพื่อให้แว่นตาเป็นของเหลวมากเกินไปโอนลูกเกดเป็นถ้วยใส่น้ำตาลและทิ้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผสม. เครื่องปั่นที่แช่อยู่บนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งเพื่อจัมติดขัดปิดฝาพลาสติกและเก็บประมาณ 4-5 เดือนในตู้เย็น
หากคุณต้องการเก็บกระดาษติดไม่นานคุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้ 500 กรัม

4. แยมจากกีวีและมะนาว

ส่วนผสม:
กีวี 1 กก.
มะนาว 1 ชิ้น
น้ำมะนาว 1 น้ำ
น้ำตาล 900 กรัม

ทำอาหาร:
1. มะนาวล้างแปรงให้สะอาดและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ในกระทะด้วยน้ำตาล 100 กรัมและน้ำ 100 มล. เตรียมความพร้อมด้วยความร้อนขนาดเล็กเป็นเวลา 10 นาที
2. กีวีใสจากเปลือกหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่กระทะด้วยแวดวงมะนาว เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลที่เหลืออยู่ ต้ม. เท จานเซรามิก และออกจากอุณหภูมิห้องพักทั้งคืน
3. ในวันถัดไปส่งกลับแยมเข้าไปในกระทะนำไปต้มให้เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีมันเป็นครั้งคราว เทจากธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้เย็น จากนั้นปิดและวางไว้ในการเก็บไว้ในที่มืดเย็น

5. แยมจากเปลือกส้ม

ส่วนผสม:
ส้ม - 3 ชิ้น
น้ำ - 400 มล.
น้ำตาล - 300 กรัม
กรด Lemonic (ครึ่งหนึ่งของ c.l. ) - 0.5 ชั่วโมง
ขิง (ราก, มือสมัครเล่นคุณไม่สามารถเพิ่ม) - 10 กรัม

ทำอาหาร:
ส้มเป็นของฉันอย่างระมัดระวังเราระเบิดด้วยน้ำเดือด (เพื่อล้างแว็กซ์ที่นำไปใช้กับสีส้มที่จะถูกทำลายในระหว่างการขนส่ง) และทำความสะอาดในทุกทางที่สะดวกสำหรับคุณ ฉันตัดเปลือกในศูนย์เพื่อให้ฉันมีซีกโลกสองตัว จากนั้นเขาก็ตัดครึ่งซีกโลกครึ่งหนึ่งและแต่ละชิ้นสำหรับสามแถบ

หากสีส้มมีความละเอียดสูงส่วนด้านในสามารถทิ้งได้หากการแสดงความหนาคือการลบเล็กน้อยจากภายในเพื่อให้หยิกง่ายต่อการห่อและพวกเขาก็ระมัดระวัง ส้มของฉันมีผิวที่บางดังนั้นส่วนสีขาวภายในไม่ได้ลบ - ถ่ายภาพสำหรับตัวอย่าง

ยุบแต่ละชิ้นของเปลือกเป็นม้วนแน่นและนั่งบนด้ายเหมือนลูกปัด กระทู้ต้องมีการลับคมเพื่อให้เป็นฟลอปปี้เพื่อให้ม้วนงอไม่ได้แฉ เทลูกปัดสีส้ม น้ำเย็น. การเปลี่ยนน้ำสองหรือสามครั้งต่อวัน จำเป็นต้องผลักเปลือก 3-4 วันจนกระทั่งเปลือกโลกอ่อนนุ่มและจะไม่หยุดที่จะมีลวดลาย มันสะดวกสบาย - คุณสามารถเพิ่มเปลือกเป็นส้มกินดังนั้นเวลาการโทรสามารถขยายได้สองหรือสามวัน หลังจากนั้นเปลือกที่จะทำลาย 3-4 ครั้งถึง 15-20 นาทีทุกครั้งที่เปลี่ยนน้ำ หลังจากการต้มแต่ละครั้งเปลือกจะต้องเห็นน้ำเย็น ฉันทำได้ง่ายมาก - กาต้มน้ำต้มลงและทำประตูในชามน้ำเย็น เขาเพิ่มเป็นครั้งแรก - ลูกปัดใส่ในชามด้วยน้ำเย็นเทน้ำร้อนสดลงในกระทะแล้ววางเปลือกกลับไปที่นั่น และหลาย ๆ ครั้ง

ตอนนี้เราต้องชั่งน้ำหนักปอกเปลือก ฉันใช้เวลาสามสีส้ม - มันกลับกลายเป็น 200 กรัม
สัดส่วนสำหรับแยมนั้นเป็นน้ำตาลมากกว่า 1.5 เท่าน้ำเป็นสองเท่า หากคุณไม่มีเครื่องชั่งฉันให้สัดส่วนอื่น ๆ : 10 ส้ม - น้ำตาล 1 กิโลกรัมน้ำ 1-1.2 ลิตรและ 1 ช้อนชา กรดซิตริก (หรือครึ่งหนึ่งของครึ่งมะนาว) ฉันอ่านสัดส่วนดังกล่าวในสูตรอื่น แต่ฉันทำเองตามที่ระบุไว้ข้างต้น

ดังนั้น - เปลือกจากส้ม 3 ส้ม (200 กรัม), น้ำตาล 300 กรัม, 400 กรัมน้ำ, (ในขณะที่ละทิ้ง - สับ ชิ้นเล็ก ๆ รากของขิงที่มีน้ำหนัก 10 กรัม) เราพับลงในกระทะและปรุงอาหารเพื่อความหนาของแสง - น้ำเชื่อมควรมีของเหลวเพียงพอที่คล้ายกันหลังจากการระบายความร้อนบนน้ำผึ้งที่เป็นของเหลวมาก กรดเลมูนิก เพิ่มก่อนที่จะถอดออกจากไฟ กระทู้ลบหลังจากระบายความร้อนของแยม เทลงในขวดแห้งที่สะอาด ที่ทางออกมันกลายเป็นมากกว่า 0.5 เล็กน้อย ขวด Lithon. เก็บไว้เท่าไหร่ - ฉันไม่สามารถพูดได้ ขวดของฉันกับแยมยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพียงหนึ่งสัปดาห์)) ฉันกินเร็วมาก))

6. ราสเบอร์รี่แยมกับวานิลลา

ส่วนผสม:
ราสเบอร์รี่ 250 กรัม
น้ำมะนาวครึ่งน้ำ
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 500 กรัม
วานิลลา (1 วานิลลาพ็อด / 1 โต๊ะช้อนโต๊ะวานิลนา)

ทำอาหาร:
Malina น้ำผลไม้และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะใส่ในกระทะและนำไปต้ม
ลดอุณหภูมิและทิ้งไว้เป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มน้ำตาลและผสมจนละลายที่สมบูรณ์
สแควร์พ็อดแห่งวานิลลาแล้วปล่อยให้เดือดอีก 10 นาที
ลองแยมเพื่อลิ้มรสและหากยังไม่พร้อมที่จะต้มอีก 5 นาที เทแยมไปที่ขวดและให้บริการ

7. บลูเบอร์รี่แยม

ผลิตภัณฑ์

1 กิโลกรัมบลูเบอร์รี่
น้ำตาล 1.2-1 กิโลกรัม
กรดซิตริก 2-3 กรัม

เตรียมพร้อมที่จะทำให้ตกใจในการปรุงอาหารที่เตรียมโดยบลูเบอร์รี่เทน้ำเชื่อมน้ำตาล 70 เปอร์เซ็นต์ (700 กรัมน้ำตาลในน้ำ 300 มล.) และทนต่อน้ำเชื่อม 3-4 ชั่วโมง

หลังจากนั้นปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำก่อน ความพร้อมเต็มยิงโฟม ในตอนท้ายของการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก

Blueberry Jam บลูเบอร์รี่ร้อนจัดทำขึ้นธนาคารที่อบอุ่น วางไข่ที่อุณหภูมิ 95 ° C: ธนาคารครึ่งลิตร - 10 นาทีลิตร - 15 นาที

หากคุณไม่ได้ลงชื่อในหน้าของเรา
จิม " ชอบ"และรับ โพสต์ที่ดีที่สุด ในเฟซบุ๊ค!

ความคิดเห็นของ Facebook

วิธีการเตรียมตัวสำหรับสตรอเบอร์รี่ฤดูหนาวราสเบอร์รี่หรือลูกเกดรู้ว่าผู้หญิงทุกคน แต่ทำแยมจาก ผลไม้ที่แปลกใหม่ หรือแม้กระทั่งจากผักไม่ได้รับการแก้ไข แต่มันง่ายมากอร่อยและเป็นต้นฉบับ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเลือกคุณ ...

วิธีการเตรียมตัวสำหรับสตรอเบอร์รี่ฤดูหนาวราสเบอร์รี่หรือลูกเกดรู้ว่าผู้หญิงทุกคน แต่การทำแยมจากผลไม้ที่แปลกใหม่หรือแม้กระทั่งจากผักไม่ได้รับการแก้ไข

แต่มันง่ายมากอร่อยและเป็นต้นฉบับ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเลือกให้คุณไม่มาก สูตรอาหารธรรมดา. ลองและแปลกใจ!

มันจะใช้:

• 7 หลอดไฟขนาดกลาง
• ทรายน้ำตาล 600 กรัม

• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ไวน์ขาวและน้ำส้มสายชู 5%
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันพืช

ทำอาหาร:

1. หัวหอมตัด halfolts และ twirl บน น้ำมันพืช จนกระทั่งสีทอง
2. เทน้ำตาลเทน้ำ 100 มล. และอุ่นด้วยความร้อนต่ำเมื่อกวนจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ ต้มอย่างน้อยประมาณ 30 นาที เทไวน์และน้ำส้มสายชูต้มอีก 10 นาที
3. ให้เย็นและแพร่กระจายไปยังธนาคาร

มันจะใช้:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.3 กก.

• แครอท 500 กรัม
• 1 มะนาว

ทำอาหาร:

1. ล้างเชอร์รี่พึ่งพากระชอนให้น้ำไหล ลบกระดูกหลับน้ำตาล 700 กรัม น้ำแห้งเพิ่มน้ำตาลอีก 600 กรัมให้กับมันและปรุงน้ำเชื่อม
2. แครอทที่ชัดเจน แครอทและมะนาวหั่นเป็นชิ้น ใส่เชอร์รี่แครอทและมะนาวในน้ำเชื่อม นำไปต้มลบโฟมและเท่ห์
3. 3 วันถัดไปติดขัดนำไปต้มลบโฟมแล้วปิดหลังจาก 2-3 นาที
4. จากนั้นเทลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วน

มันจะใช้:

สำหรับ 4 คน

• 1 มะนาว

• 1 มะนาว
• 1 แตง (1.2 กก.)
• ราสเบอร์รี่ 400 กรัม
• ทรายน้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 200 มล.

ทำอาหาร:

1. มะนาวและมะนาวล้างและฟังดูดี เลื่อน Zest ด้วยมีดคมกดน้ำผลไม้ Cedra ลดลง 200 กรัมของน้ำตาลและโรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมะนาว ออกไป 1 ชั่วโมง
2. ล้างแตงแห้ง, แห้ง, ตัดครึ่ง, ลบเมล็ด ตัดชิ้นและตัดผิวหนัง เยื่อกระดาษตัดก้อนขนาดกลาง Malina Beat ล้างและแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ
3. Cedra ที่มีน้ำตาลใส่ในกระทะเพิ่มน้ำตาลที่เหลือเทน้ำ 200 มล. และนำไปต้ม ใส่แตงโมและต้ม 5 นาที เพิ่มราสเบอร์รี่ให้เดือด 5 นาทีลบโฟมเป็นระยะ ลบออกจากไฟแล้วปล่อยให้เย็น
4. วางบนกองไฟและต้มไฟเล็ก ๆ ให้กับตัวอย่างบนด้ายหนา ปล่อยให้เย็น แยมแผ่กระจายไปทั่วธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

มันจะใช้:

• เปลือกแตงโม 1 กิโลกรัม
• ทรายน้ำตาล 1.2 กิโลกรัม

• 1 ช้อนชา โซดา
• 1 Chipping Vanillina

ทำอาหาร:

1. ด้วยเปลือกโลกเพื่อตัดส่วนสีเขียวที่เป็นของแข็งอย่างสมบูรณ์ เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้น ๆ (งาช้าง, สี่เหลี่ยม, แถบ) ขนาด 3 ซม. และเจาะส้อมในหลาย ๆ ที่
2. โซดาละลายในน้ำร้อน 250 มล. และผสมกับน้ำเย็น 1.25 มล. ใส่ชิ้นส่วนของเปลือกปะหน้าและออกไป 4 ชั่วโมงจากนั้นปล่อยกระชอนและล้างออกให้สะอาด
3. น้ำตาล 600 กรัมเทน้ำ 750 มล. และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ใส่เปลือกและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ลบออกจากไฟและออกไป 12 ชั่วโมงจากนั้นเพิ่มน้ำตาลที่เหลือและปรุงอาหาร 3 ชั่วโมงเพิ่ม Vanillin ปรุงอาหาร 3 นาที Jam ที่เตรียมไว้ในธนาคารที่เตรียมไว้และปิดผนึกอย่างต่อเนื่อง

5. แยมจากกีวีและมะนาว

มันจะใช้:

• น้ำตาล 900 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล 500 มล.

• 1-2 มะนาว
• 8-10 กีวี

ทำอาหาร:

1. มะนาวล้างแปรงให้สะอาดและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ในกระทะด้วยน้ำตาล 100 กรัมและน้ำ 100 มล. เตรียมความพร้อมด้วยความร้อนขนาดเล็กเป็นเวลา 10 นาที
2. กีวีใสจากเปลือกหั่นเป็นวงกลมและใส่ในกระทะด้วยมะนาว เพิ่ม น้ำแอปเปิ้ล และน้ำตาลที่เหลืออยู่ ต้ม. เทลงในจานเซรามิกและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องตลอดทั้งคืน
3. ในวันถัดไปส่งกลับแยมเข้าไปในกระทะนำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
4. เทจากธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้เย็น จากนั้นปิดและวางไว้ในการเก็บไว้ในที่มืดเย็น

มันจะใช้:

• แครอท 1 กิโลกรัม
• มะนาว 1 กิโลกรัม

• น้ำตาล 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง

ทำอาหาร:

1. แครอทล้างและทำความสะอาด มะนาวชัดเจนจากความสนุก แครอทและมะนาวเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เลือกกระดูกมะนาว
2. มวลแครอทมะนาวเปลี่ยนเป็นกระทะนอนหลับด้วยน้ำตาลต้มลบโฟมประมาณ 1 ชั่วโมง
3. Shift B. ทำความสะอาดธนาคาร. เก็บใส่ตู้เย็น.

มันจะใช้:

สำหรับธนาคาร 3 ลิตร

• 1.5 กก. kabachkov
• 3 ส้ม
• 1 มะนาว
• ทรายน้ำตาล 1.5 กก.

ทำอาหาร:

1. ล้างบวบแห้ง ผ้ากระดาษ และกำจัดผิวหนังด้วยมีดที่คมชัด ผลไม้แต่ละอันจะตัดครึ่งให้ถอดเมล็ดใส่เยื่อกระดาษที่มีก้อนเล็ก ๆ
2. ส้มและมะนาวล้างให้สะอาดและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ โดยไม่ต้องทำความสะอาดปอกเปลือกตัดผลไม้ก่อนด้วยวงกลมบาง ๆ ในเวลาเดียวกันลบกระดูกแล้วตัดแต่ละอันในไตรมาส
3. ในการเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลทราย 250 มล. ของน้ำกวนนำไปต้มและต้ม 10 นาที
4. ในน้ำเชื่อมเดือดที่เกิดขึ้นใส่บวบหั่นบาง ๆ และต้ม 5 นาทีหลังจากนั้น เดือดอีกครั้ง. จากนั้นเพิ่มส้มที่หั่นบาง ๆ และมะนาวนำไปต้มและต้มด้วยความร้อนต่ำ 40-45 นาที เป็นการดีที่สุดที่จะกำหนดการลดลงของการลดลงบนจานเก็บเย็น: ถ้ามันไม่แพร่กระจายแยมพร้อม
5. เมื่อแยมเย็นสนิทให้วิ่งเข้าไปในขวดแห้งที่สะอาดและปิด โดยฝาทั่วไปมีวงกลมที่วางไว้จากการติดตาม เก็บไว้ในที่มืดมิด

มันจะใช้:

• 3 มะนาว
• ฟักทองเยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัม

• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 2 คาร์เนชั่น Buthon

ทำอาหาร:

1. เยื่อฟักทองที่จะตัดก้อนเดียวกันหลับไปด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงมะนาวล้างรอยขีดข่วนตัดด้วยผิวเลือกกระดูก
2. ฟักทองเพื่อเชื่อมต่อกับน้ำตาลวางไฟที่แข็งแกร่งและนำไปต้ม ไฟเพื่อลดใส่คาร์เนชั่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
3. จากแยมเสร็จแล้วให้นำคาร์เนชั่นออก แยมสลายตัวบนกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดฝา เย็น เก็บในที่เย็น

มันจะใช้:

บน JAR 0.5 ลิตร

• 5-6 ส้ม

• น้ำมะนาว 75 มล.
• รากขิง 10 กรัม

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำ 400 มล.

• น้ำตาล 400 กรัม

ทำอาหาร:

1. ส้มที่จะล้าง Quivel และตัดตาม 4 ส่วน จากนั้นแต่ละชิ้นส่วนจะตัดครึ่ง ลบเนื้อและเปลือกจากการสั่นสะเทือนแต่ละครั้งตัดครึ่งอีกครั้ง
2. ถ้าเป็น เปลือกส้ม บางแต่ละแถบถูกยุบลงในม้วนแน่นและวางบนด้ายเหมือนลูกปัด วาง "ลูกปัด" ในชามลึกและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเปลือกอย่างสมบูรณ์ ลา 3 วันเปลี่ยนน้ำเป็นประจำ (ประมาณ 4-5 ครั้งต่อวัน) เพื่อให้ความขมขื่นหายไป หากส้มมีเปลือกหนาควรแช่ก่อนจากนั้นด้วยแต่ละแถบมีดเพื่อลบส่วนสีขาวจากด้านในของเปลือกและจากนั้นจะหมุนแถบด้วยเกลียวเท่านั้น
3. หลังจากแช่เกลียวจากจุดสูงสุด Zest 3-4 ครั้งถึง 15-20 นาทีในแต่ละครั้งที่รวมน้ำ หลังจากทำอาหารแต่ละครั้ง "ลูกปัด" เพื่อพูดกับน้ำเย็น
4. ในกระทะกว้างปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลละเว้นการเตรียม "ลูกปัด" นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 20-30 นาที ให้เย็น
5. เพิ่มรากขิงสับอย่างประณีตให้กับน้องสาวเพื่อนำทุกสิ่งทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อต้มเทน้ำมะนาวและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นถอดแยมออกจากไฟเย็น
6. ลบออกจาก Jam "Beads" และลบเธรด เทแยมลงในขวดแหงที่สะอาดปิดฝาและเก็บในตู้เย็น

10. แยมจากลูกพลับ

มันจะใช้:

• ลูกพลับลูกพลับ 4 ถ้วยหั่นบาง ๆ
• น้ำตาล 3 แก้ว

• น้ำผลไม้ 2 ส้ม
• terching Cedra 1 Orange
• 4 ช้อนโต๊ะ l. วอดก้า.

ทำอาหาร:

1. ลูกผู้ชาย, น้ำตาล, น้ำผลไม้และความสนุกเข้าร่วมและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางมักจะกวนประมาณ 20 นาที ลบจากไฟและให้เย็นสนิท
2. ที่จะวางบนเตาอีกครั้งลูกพลับจะอารมณ์เล็กน้อยโดยไม้พายไม้เทวอดก้าและปรุงอาหารอีก 10 นาทีหลังจากเดือดบนไฟช้า
3. เทลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เก็บใส่ตู้เย็น. ที่ได้เผยแพร่

แยมเป็นอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนที่ขาดไม่ได้ ของหวานฤดูหนาว. ดีแค่ไหนที่จะดื่มชาร้อนหนึ่งถ้วยด้วยแยมหอมละลายในปากของคุณ! เราให้ความสนใจกับ 5 สูตรแยมที่ผิดปกติ 5 รายการ

1. Jam Rowan สีแดงกับวอลนัท

ใน ยาพื้นบ้าน Rowan ใช้เป็น hemostatic, ป้องกันการตัด, choleretic, ขับปัสสาวะ, แกน, ยาระบายด้วย avitaminosis, ปวดไขข้อ, เพื่อเพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย
และมีอีกหนึ่ง อสังหาริมทรัพย์ Ryabina เป็นยามต้นไม้โบราณที่มีความสามารถเวทย์มนตร์ที่แข็งแกร่ง - เพื่อป้องกันความเสียหายจากต่างประเทศเพื่อกำจัดความเสียหายปกป้องตาชั่วร้าย

อะไรที่คุณต้องการ

1 กิโลกรัมของ Rowan, 7.5 ถ้วยน้ำตาล, คอร์วอลนัทสับขนาดใหญ่ 2 แก้ว, น้ำ 3 แก้ว รวบรวมหลังจากน้ำค้างแข็งแรกที่สะอาดจากกิ่งไม้ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้ววางลงในตะแกรง Oaky Ryabina กระจายบนโต๊ะและแรงกดดันเล็กน้อยของการลาดเอียงเล็กน้อย จากนั้นใส่โรวันในจานที่เคลือบหรือ faience เคว่ลและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นรั่วไหลลงบนตะแกรง ปรุงอาหารไม่หนามาก น้ำเชื่อมเทลงไปที่ rowan ปรุงสุกแล้วปรุงแยมจนกว่าความพร้อมจะถอดโฟมเป็นครั้งคราว ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มเมล็ดวอลนัทสับขนาดใหญ่เพื่อแยม

2. Lilac Jam

Lilac เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบต้านจุลชีพยาต้านจุลชีพและยาลดไข้ มันถูกใช้ในการรักษา โรคเบาหวานน้ำตาล, มาลาเรีย, โรคอักเสบ ไตด้วยหินและทรายในกระดูกเชิงกรานไตด้วย โรคหอบหืดหลอดลม, โรคหลอดลมอักเสบ, ปอดอักเสบ, kapar ของระบบทางเดินหายใจส่วนบน, วัณโรคของแสง, โรคไขข้ออักเสบ, radiculitis, ไข้หวัดใหญ่, วัฏจักรประจำเดือนบกพร่องและเป็นจังหวะการจัดแนวหัวใจ แยมปรุงจาก Lilac นี่เป็นยาที่มนุษย์สร้างขึ้นจริงๆ

อะไรที่คุณต้องการ

ดอกไม้ม่วง - 500 กรัม, น้ำตาล - 500 กรัม, น้ำ - 2 แก้ว, มะนาว - Halm 2/3 ของดอกไม้ม่วงที่เก็บรวบรวมจะล้างออกด้วยน้ำเย็นเทน้ำและต้ม 10 นาที จากนั้นจึงบีบเข้าไปในส่วนผสมที่เกิดขึ้นของมะนาวคลุมด้วยฝาและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที น้ำผลไม้ที่แยกจากกันในช่วงเวลานี้เพื่อดูอาหารทำอาหารเพื่อทำอาหารติดเพิ่ม จำนวนที่เหมาะสม ทรายน้ำตาลและน้ำเชื่อมปรุงอาหาร ดอกม่วงที่เหลือจะสับสนกับหนึ่งช้อนน้ำตาลและน้ำมะนาว (10 หยด) จากนั้นดื่มด่ำกับมวลทั้งหมดนี้ในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วและจากช่วงเวลาของการต้มเพื่อปรุงอาหาร 20 นาทีในการยิงช้ามาก ติดขัดเทลงในธนาคารและม้วน

3. แยมองุ่นกับอัลมอนด์และสีชมพูเจอเรเนียม (สูตรโบราณ)

แยมนี้ต้มในกรีซในช่วงการเก็บเกี่ยวองุ่นเดือนกันยายน ICestari ยาแบบดั้งเดิมกรีกใช้อาหารอันโอชะนี้เป็นยาป้องกันโรค

Geranium สีชมพูนอกเหนือไปจากคุณสมบัติการตกแต่งมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ยอดเยี่ยม มันยังคงเป็นสมัยโบราณในการรักษาโรคต่าง ๆ เช่นโรคตับถุงน้ำดีสำหรับการรักษาอักเสบเช่นเดียวกับรูปดาวห่มทุกรูปแบบ

อัลมอนด์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในระหว่างการย่อยอาหารและการทำงานของไตบกพร่อง อัลมอนด์หวาน ทำความสะอาด อวัยวะภายใน; เสริมสร้างสมองโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้กับคลื่นทำให้สายตาของคุณแข็งแรงขึ้นทำให้ร่างกายนุ่มลงที่มีประโยชน์สำหรับหน้าอก ร่วมกับน้ำตาลมีประโยชน์สำหรับโรคหอบหืด, pleurite และ hemoptia กับรอยถลอกและแผลในลำไส้และกระเพาะปัสสาวะ

อะไรที่คุณต้องการ

5 ปอนด์ (2 กิโลกรัม) ของแปรงขององุ่นสีเขียวที่ไม่มีกระดูก 2 1/4 ปอนด์ (0.9 กก.) ของทรายน้ำตาล 7 ออนซ์ (200 กรัม) ของ Almonds ทอด (Unsalted); 1/2 ถ้วยน้ำ น้ำมะนาว 1 น้ำ เจอเรเนียมสีชมพูสีชมพู 4 แผ่น; 1/2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา (หรือผงวานิลลา 5 กรัม) ห่อผลเบอร์รี่ขององุ่นด้วยแปรง น้ำหนักขององุ่นควรมีประมาณ 4 1/2 ปอนด์ (สัดส่วนขององุ่นกับน้ำตาลคือ 2 ต่อ 1) ล้างองุ่นได้ดีและตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ทั้งหมดจะถูกลบออก วางองุ่นน้ำตาลและน้ำใน กระทะขนาดใหญ่ และวางไฟที่แข็งแกร่ง นำไปต้มเต็มในไฟที่แข็งแกร่งลดไฟให้กับปานกลางและต้มโดยไม่ครอบคลุมฝาปิดประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าน้ำเชื่อมจะไม่จำเป็น (ควรครอบคลุมด้านตรงข้ามของช้อน) กวนเป็นระยะ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มน้ำมะนาววานิลลาและใบเยเรเนียมที่มีกลิ่นหอม วางแยมในชามแล้วเย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นถอดใบและผสมกับอัลมอนด์ Almond ทอดให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของแยม เย็นอีก 30 นาทีจากนั้นใส่ในช้อนในขวดที่มีฝาปิดปิดอย่างต่อเนื่อง อย่าปิดธนาคารในขณะที่ แยมองุ่น มันจะไม่เย็นสนิทกับอุณหภูมิห้องอย่างสมบูรณ์ เก็บในการป้องกันจากแสงสถานที่ที่เย็นสบาย

4. โคนไพน์แยม

ควันจากการเผาไหม้ต้นสนตามที่ Avicenna "ทำให้ขนตาที่สวยงามทำให้พวกเขาเติบโตป้องกันน้ำตาเติมในสิ่งที่ตาและเสริมกำลังสายตาของพวกเขา" ในรัสเซียมันถูกสร้างขึ้นมาเพื่อเคี้ยวสนเรซิ่นเพื่อเสริมสร้างฟันและเหงือกสำหรับการฆ่าเชื้อโรคของช่องปาก

ในคอเคซัสตามธรรมเนียมหลายโรครักษาแยมจากเด็ก โคนไพน์. ผู้เป็นที่รักของชาวคอเคเซียนแต่ละคนรู้ว่า Pine Cones Jam ช่วยในการรักษาโรคเช่นโรคหวัด, ไข้หวัด, avitaminosis, คอและโรคเหงือก, โรคเส้นทางหายใจเป็นพิเศษ (ไอ, โรคหลอดลมอักเสบ, ปอดบวม), โรคหอบหืดหลอดลม

โคนไพน์แยมจะปรุงจากเฉดสีสนสีเขียวอ่อนเท่านั้นซึ่งสามารถเจาะได้ง่ายด้วยเล็บหรือตัดด้วยมีด รวบรวมโคนไพน์สำหรับการทำอาหารที่คุณต้องการในฤดูใบไม้ผลิ เลนกลาง - นี่คือสิ้นเดือนพฤษภาคม การกระแทกที่อ่อนนุ่มสีเขียวเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในขนาดตั้งแต่ 1 ถึง 5 ซม.

อะไรที่คุณต้องการ

1 Jar Paul-Litle ของโคนไพน์เล็ก (ขนาดที่มีเฮเซลนัทขนาดใหญ่หรือมากขึ้น) น้ำตาล 1 กิโลกรัมน้ำ 2 แก้ว Cryers เทน้ำเย็นให้เดือด 15-20 นาทีเพื่อให้นุ่ม แต่ไม่ได้เชื่อม ลบพลั่วเลื่อนเข้าไปในน้ำเชื่อมปรุงสุก (น้ำตาล 1 กิโลกรัมน้ำ 2 แก้ว) และต้มอีก 20-25 นาที เทจากธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

5. แครอทแยมกับดาวเรือง

Calendula - ทุกคนรู้จัก พืชสมุนไพร. ดอกไม้ที่อ่อนโยน Calendulas ประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับ Staphylococci และ Streptococci การเตรียมการจากกระเช้าดอกไม้จะถูกใช้ภายนอกสำหรับการรักษาแผลไหม้ห้ามรักษาแผลที่ยาวนานและทวารเพื่อล้างโพรงปากและลำคอในระหว่างปากเปื่อยและเจ็บ ปฏิทินขอแนะนำให้โรคหัวใจมาพร้อมกับการละเมิดจังหวะโรคของตับและทางเดินน้ำดีโรคแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นโรคกระเพาะความดันโลหิตสูง

คาตาลล่าในต่างประเทศปรุงรสและชีสสีเนยและสารทดแทน ในอังกฤษและสหรัฐอเมริกาปฏิทินถูกเพิ่มเข้าไปในซุปสลัดและ จานตุ๋น. ตกแต่งดอกไม้ จานเทศกาล. ในลัตเวีย Calendula เป็นส่วนหนึ่งของชาสมุนไพร

อะไรที่คุณต้องการ

แครอท - 1 กก., มะนาว - 2 ชิ้น, Calendula (Buds) - 10 ชิ้น, น้ำตาล - 1 กก., น้ำ - 0.5 ลิตร แครอทล้างทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนปรุงอาหารในน้ำเดือด 3 นาที มะนาวสับละเอียดที่จะเทน้ำเพิ่มดาวเรืองตาและเดือด 5 นาที ใส่แครอทน้ำตาลและน้ำตาลและปรุงไฟช้าจนพร้อม แยมร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วน

นำกำแพงและแขกเซอร์ไพรส์))
1. โคนไพน์แยม

วิธีนี้ถูกผลิตโดยเรียกว่า "น้ำผึ้ง" ของโคนไพน์ ผ่านกรวยลบขยะเคี้ยวแล้วล้างกระแทก น้ำสะอาด. นอนหลับกรวยเตรียมเข้ามา จานเคลือบ และเทน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมกรวยต่อ 1-1.5 ซม. จากนั้นต้มกระแทกเป็นเวลา 20 นาที ในกระทะที่ปิดแล้วยืนยันในระหว่างวันที่อุณหภูมิห้อง การแช่จะกลายเป็นสีเขียวมันจะต้องผสานและโยนกรวย ถัดไปน้ำเชื่อมต้มกับน้ำตาลใน 1 ลิตรของน้ำเชื่อม 1 กิโลกรัมน้ำตาล การปรุงอาหารยังคงดำเนินต่อไปอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง สำหรับการปรุงอาหารให้แน่ใจว่าใช้อาหารที่เคลือบแล้ว พร้อม "น้ำผึ้ง" ของโคนไพน์มีสีราสเบอร์รี่และผิดปกติ การเลือกปฏิบัติ. การหก "น้ำผึ้ง" ต้องการขวดร้อนในฝั่งร้อน ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ "น้ำผึ้ง" ด้วยวิธีการทำอาหารน้ำผึ้งนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากแม้ในสภาพห้องพัก
2. Dandelion Jam
สูตรหมายเลข 1 semymist
ดอกแดนดิไลดอกไม้ - 360 ชิ้น ใช่นั่นคือความแม่นยำ
น้ำ - 2 แก้ว
น้ำตาล - 7 แก้ว
ดอกแดนดิไลอันดอกไม้ (มีท่อระบายน้ำ แต่ไม่มีก้าน) ล้างน้ำเย็นสองถ้วยนำไปต้มและเดือด 2 นาที โยนดอกแดนดิไลอันบนกระชอนผ่านตาข่าย 4 ชั้นและบีบพวกเขาอย่างระมัดระวัง น้ำกดจากดอกแดนดิไลอันต้ม - และมีฐานของแยม เทน้ำตาล 7 แก้วลงไปแล้วใส่ในกระทะไฟ เหรียญทำอาหารบนไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งสลายน้ำตาลที่สมบูรณ์ จากนั้น 7 นาทีเดือด
สูตรหมายเลข 2 ด้วยการเพิ่มมะนาว
ดอกแดนดิไลอัน - 360 ชิ้นเดียวกัน
มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 กก
น้ำ - 1L
ล้างดอกแดนดิไลอันเพื่อเทน้ำเพิ่มมะนาวตัดเป็น 4 ส่วนและปรุงอาหาร ~ 1.5 ชั่วโมง เย็นและให้ยืนกลางคืน จากนั้นเครียดผลักกลีบ ในยาต้มเพิ่มมะนาวต้มที่สับละเอียดและน้ำตาล ต้มจนข้น
3. ฟักทองแยม
ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ l.
น้ำตาล - 1.5 กก.
น้ำ - Glakana
ฟักทองใสจากผิวหนังและธัญพืชตัดมัน ชิ้นใหญ่. เทน้ำเย็นลงในกระทะเพิ่มโซดาพับมีฟักทองและออกไปหนึ่งวัน จากนั้นระบายน้ำให้ล้างฟักทองในน้ำเย็นเอนไปที่กระชอน เมื่อก้านน้ำสับฟักทองด้วยสี่เหลี่ยม ในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้ววางฟักทองและโดยไม่ต้องกวนนำไปต้ม ลบออกจากไฟทันทีและใส่เย็นเพื่อให้ฟักทองไม่ต้มและมันไม่ได้ผล แยมระบายความร้อนที่จะวางไฟและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม
4. แยมจากกลีบกุหลาบ
กลีบแดงหรือ ดอกกุหลาบสีชมพู - 0.5 กก.
น้ำตาล - 1.5 กก.
มะนาว - ½พีซี
น้ำ - 1 ถ้วย
ลบกลีบกุหลาบอย่างประณีตลบชิ้นส่วนสีขาวกับพวกเขาและสับละเอียด กลีบหั่นบาง ๆ หลับไปด้วยส่วนหนึ่งของน้ำตาล (500 กรัม) และในรูปแบบนี้ลาเป็นเวลาสองวัน จากน้ำตาลที่เหลือ (700 กรัม) และ น้ำมะนาว Swift Syrup ในน้ำเชื่อมร้อนอย่างระมัดระวังเทกลีบน้ำตาลกุหลาบและปรุงอาหารเพื่อทำให้หนาขึ้นในไฟช้า
5. คุณภาพจากกีวีอร่อยมากและสวยงามผิดปกติ!
ส่วนผสม:
● 5 กีวี
● 1 กล้วย
●เจลาติน 1 ช้อนชา
● 220 กรัม ซาฮารา
●น้ำมะนาวครึ่ง
ทำอาหาร:
ตัดกีวีและกล้วยอย่างประณีตผสมผสานและจดจำเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มน้ำตาลและเจลาตินช้อนชา ปรุงอาหาร 5-7 นาที หนาฉัน แยมหอม พร้อมแล้ว
6. แมนดารินแยม
หากคุณกำลังจะทำแยมส้มเขียวหวานใส่ส้ม 1 กิโลกรัมเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำร้อนลบและเย็นในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใช้ผลไม้ที่เตรียมไว้และแบ่งครึ่ง เตรียมน้ำเชื่อมของน้ำตาล 1 กิโลกรัมและ¾แก้วน้ำและใส่ส้มเขียวหวานในนั้น แนะนำให้เตรียม Tangerine Jam เมื่อเดือดอ่อนแอจนพร้อมความพร้อม
สูตรที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับแยมที่ผิดปกติที่ทำจากส้มเขียวหวาน: เสาปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นภาษาจีนกลางหารด้วยน้ำตาล 500 กรัมเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ คอนยัคและออกจากคืน อีกวันหนึ่งที่จะใส่ส่วนผสมเป็นเวลา 40 นาทีจากไฟที่อ่อนแอเย็นและสลายตัวในธนาคาร Mandarine Jam พร้อมแล้ว!
นอกจากนี้แยมจากแมนดารินจะน่าสนใจถ้าคุณเพิ่มซินนามอนไปยังสูตร ทำความสะอาด 6 แมนดารินขนาดใหญ่จากเปลือกและกระดูก ใส่ไว้ในกำลังการผลิตเคลือบเทน้ำตาล 500 กรัมแล้วปล่อยให้คืน CEDROOM 1 แมนดารีนหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้เพิ่มไปยังแมนดารินที่ปลูกถ่ายและวางส่วนผสมลงบนไฟที่อ่อนแอ หลังจาก 20 นาทีโยนแท่งอบเชยในตู้คอนเทนเนอร์และติดขัดจากส้มเขียวหวานด้วยไฟอีก 20 นาที ตัดแท่งอบเชยอนุญาตให้แยมเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและระเบิดเข้าไปในธนาคาร
หากคุณกำลังเตรียมกระดาษแจมจากแมนดารินขนาดเล็กที่ไม่จำเป็นต้องตัด แต่เพียงเพื่อเจาะข้ามคาร์เนชั่นในแต่ละผลไม้ใน "คาร์เนชั่น"