Jam วินเทจไม่มีกระดูกสำหรับสูตรที่เรียบง่ายในช่วงฤดูหนาว

ประโยชน์ขององุ่นได้รับการชื่นชมในสมัยโบราณเมื่อพวกเขาเริ่มเตรียมลูกเกดแสนอร่อยและไวน์ที่หลากหลายจากมัน ผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบการติดตามอย่างมาก

พวกเขาส่งผลกระทบต่อระบบประสาทและปรับปรุงการทำงานของสมองบรรเทาความเครียดและผ่อนคลายระบบการย่อยอาหาร

pลองทำอาหารองุ่นแยมโดยไม่มีกระดูก สูตรง่ายๆ.

• ผลไม้พีจากองุ่นสำหรับฤดูหนาวบน 3 ลิตรบนธนาคาร 1 ลิตร

วิลเล็ตวินเทจสำหรับฤดูหนาว

การทำอาหารติดขัดจากองุ่นด้วยกระดูกและไม่มีกระดูกสำหรับฤดูหนาวสามารถอยู่ที่บ้านเพราะสูตรง่าย ๆ ช่วยให้คุณปรุงอาหารอันโอชะหวานแม้กระทั่งแม่บ้านมือใหม่

สูตรคลาสสิก

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับความละเอียดอ่อนที่มีประโยชน์

ส่วนผสม:

• องุ่นที่หลากหลาย - 1 กิโลกรัม;
• ทรายน้ำตาล - 1.5 กก.;
• น้ำดื่ม - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่แยกออกจากกิ่งไม้ถูกล้างด้วยน้ำไหลและเคลื่อนที่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเรียงลำดับเป็นอาหารแยกต่างหากจากองุ่นแข็งโดยไม่มีสัญญาณของการเน่า หลังจากทั้งหมดแม้แต่เบอร์รี่ที่เสียก็ยังสามารถแย่งกับรสนิยมของทั้งธนาคารของแยม
2. เพื่อป้องกันรอยเหี่ยวย่นและผสมพันธุ์องุ่นในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องลวกมัน
3. สำหรับสิ่งนี้ผลเบอร์รี่จะถูกทิ้งลงบนกระชอนและลงไปในน้ำร้อนเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นในเย็นเป็นเวลา 2 นาที ขั้นตอนซ้ำสองครั้ง
4. ในเวลานี้น้ำตาลถูกเทด้วยน้ำในภาชนะและน้ำเชื่อมแยกต่างหากสุกจากส่วนผสมที่เกิดขึ้น สวิตช์จานวางอยู่บนไฟสูงสุดที่เป็นไปได้เพื่อให้ทรายอิดโรยและละลาย ในขณะเดียวกันก็มีความสำคัญที่จะต้องผสมให้ความสนใจอย่างมากกับด้านล่างของกระทะเพื่อให้น้ำเชื่อมหนาละลายไม่ได้ติดอยู่
5. องุ่นจะถูกเลื่อนเข้าไปในภาชนะที่เคลือบที่ติดขัดจะเตรียม จากนั้นเทด้วยน้ำเชื่อมพร้อมและย่อยเป็นเวลา 15-20 นาทีในความร้อนช้า โฟมที่ได้จะถูกลบออกและโยนออกไป
6. จากนั้นภาชนะจะถูกลบออกจากจานและทิ้งไว้ในห้องเย็นค้างคืน ภายใต้อิทธิพลของการรักษาความร้อนผลเบอร์รี่จะได้รับการจัดสรรน้ำผลไม้จำนวนมากหลังจากยืนพักสองสามชั่วโมง หม้อดีกว่าที่จะปิดฝาปิดด้วยฝา แต่เกจพับในหลายชั้น
7. คอนเทนเนอร์กลับไปที่เตาและติดขัดจะถูกย่อยในความร้อนช้าเป็นเวลา 30-40 นาที น้ำเชื่อมรวมเข้ากับอาหารแยกต่างหาก เขาต้องปรุงอาหารอีก 15 นาที ในเวลานี้ผลเบอร์รี่ถูกวางในธนาคารแล้วเทน้ำเชื่อมระบายความร้อนเล็กน้อย
8. ติดขัดพร้อมบิดทันที ธนาคารมีการจัดแสดงบนผ้าห่มครอบคลุมและห่อ ยืนอยู่ในห้องที่พวกเขาจะเป็นสองวัน จากนั้นพวกเขาสามารถถ่ายโอนไปยังตู้กับข้าวที่มืด

• การอบแห้งแยมไร้กระดูก: สูตรง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว

แยมองุ่นกับถั่ว

Jam เหล้าองุ่นกับวอลนัท

เตรียมแยมจากองุ่นด้วยกระดูกสำหรับฤดูหนาวบนสูตรง่าย ๆ ไม่เพียง แต่ในรุ่นที่สะอาด แต่ยังมีสารเติมแต่งที่มีประโยชน์ วอลนัทหรือถั่วป่าจะไม่เพียง แต่ให้ไฮไลท์ แต่ยังทำให้ Berry Sweetness มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ส่วนผสม:

• ความหลากหลายขององุ่นที่หายไป - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 0.5 กก.;
• น้ำดื่ม - ½ถ้วย;
• ถั่ว - 200 กรัม;
• vanillin เป็นหยิก

ทำอาหาร:

1. น้ำเชื่อมปรุงจากน้ำและทรายน้ำตาล
2. ในเวลานี้องุ่นถูกย้ายและลวก
3. ผลเบอร์รี่ลงมาจากน้ำเชื่อมเดือดซึ่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์และเต็มไปด้วยไฟช้า 8 นาที แยมเหลือเวลาพัก 8-10 ชั่วโมง
4. กระทะกลับไปที่เตาและของเหลวจะทำเพื่อเดือด จากนั้นถั่วจะถูกลดลงและเพิ่ม Vanillin ส่วนผสมถูกต้มอีก 15 นาทีในการยิงช้า
5. JAM ที่เสร็จแล้วจะบรรจุขวดทันทีในธนาคารบิดและปรากฏขึ้นพร้อมกับครอบคลุมการระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้อง

องุ่นกับเครื่องเทศ

แยมหอมด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ

เพื่อแยมจากองุ่นกับกระดูกสำหรับฤดูหนาวที่ได้รับกลิ่นหอมพิเศษของเครื่องเทศโอเรียนเต็ลมันถูกเตรียมด้วยเครื่องเทศทั้งหมดในสูตรที่ง่ายมาก ความหลากหลายจะดีกว่าที่จะเลือกกับจำนวนธัญพืชที่เล็กที่สุด

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่องุ่น - 1 กิโลกรัม;
• ทรายน้ำตาล - 800 กรัม;
• น้ำดื่ม - ½ถ้วย;
• ดอกคาร์เนชั่น - 2-3 Boutons;
• อบเชยแท่ง;
• ปานกลางมะนาว - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. ทรายน้ำตาลเทด้วยน้ำ มะนาวถูกตัดด้วยความดันและน้ำผลไม้ถูกบีบอัดจากมัน ภาชนะบรรจุไฟไหม้ช้าลงและละเหี่ยในขณะที่น้ำตาลไม่ละลายอย่างสมบูรณ์
2. ถุงที่มีเครื่องเทศลดลงในน้ำเชื่อมเสร็จแล้วและย่อย 10 นาที จากนั้นจะถูกลบออกและโยนออกไป
3. ผลเบอร์รี่องุ่นจะถูกเจาะในหลาย ๆ ที่มีเข็มบาง ๆ และตกลงไปในของเหลวเดือด จากนั้นเตาจะปิดและครึ่งหนึ่งของแยมเสร็จแล้วก็เย็นลงภายในหนึ่งชั่วโมง
4. ขั้นตอนการทำอาหารและการระบายความร้อนซ้ำแล้วซ้ำอีกสามครั้ง กระทะที่มีช่องว่างเหลือค้างคืนในที่เย็น
5. จากนั้นภาชนะบรรจุอยู่บนเตาและเนื้อหาจะปรุงในความร้อนช้าเป็นเวลา 7-10 นาที
6. Jam ที่เสร็จแล้วกำลังหกโดยธนาคารในรุ่นที่อบอุ่น สิ่งสำคัญคือการเปลี่ยนความละเอียดอ่อนองุ่นให้กับภาชนะโดยไม่ต้องเร่งรีบเพื่อให้กระจกไม่ระเบิด

เหล้าองุ่นและแอปเปิ้ลแยม

ส่วนผสม:

• น้ำ - 1 ลิตร
• องุ่น (ความหลากหลายตามดุลยพินิจ) - 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 2.8 กก.

1. เตรียมแอปเปิ้ลครั้งแรก ต้องทำความสะอาดกำจัดแกนล้างและแห้ง ถัดไปผลไม้จะถูกสับโดยชิ้นหรือแถบขนาดเท่ากัน
2. เทน้ำเย็นจากเครนในกระดูกเชิงกรานลดแปรงองุ่นลงในถัง ล้างออกได้ดีและกำจัดขยะพิเศษ ลบหางและกิ่งไม้ทั้งหมดแห้ง
3. ต้มน้ำเทแอปเปิ้ลด้วยองุ่น วางบนเตารอการเดือด ปล่อยให้องค์ประกอบอิดโรย 10 นาทีหลังจากจุดเริ่มต้นของคำรามแล้วเย็นลง
4. ทำซ้ำวิธีระบายความร้อน 3 ครั้งอีกครั้ง ในขั้นตอนสุดท้ายอย่าทำให้แยมเย็นลงทันทีในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่อบอุ่น ปิดดีบุก

แยมองุ่นกับอบเชยและมะนาว

คุณจะชอบ Jam จากองุ่นที่ไม่มีกระดูกอย่างแน่นอนสำหรับภาพถ่ายสูตรที่เรียบง่ายในฤดูหนาวทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• ดอกตูมคาร์เนชั่น - 4 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• องุ่นที่ไม่มีเมล็ด - 1 กิโลกรัม
• อบเชยใน Pods - 1 ชิ้น
• ทรายน้ำตาล - 0.8 กก.
• น้ำรับประทานอาหาร - 0.1 ลิตร

ทำอาหาร:

1. ก่อนหน้านี้ทำความสะอาดองุ่นตัดหางด้วยแหนบแต่งเล็บ ล้างผลเบอร์รี่ในกระดูกเชิงกรานออกไปก่อนที่จะทำให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว ล้างส้มด่าด้วยน้ำเดือด
2. ตัดมะนาวบีบน้ำผลไม้กรองจากกระดูก ผสมกับทรายและน้ำน้ำตาล ใส่อุ่นต้มเพื่อละลายอนุภาคที่มีอำนาจอ่อนแอ
3. เมื่อน้ำตาลละลายใส่อบเชยด้วยคาร์เนชั่นในผ้ากอซเน็คไทกับปม Pulk กระเป๋าใบนี้ในฐานที่แสนหวาน Tomit อีกมากอีก 5 นาที ลบเครื่องเทศ
4. ทำเข็มเย็บผ้าหรือไม้จิ้มฟันในองุ่นบริสุทธิ์ ส่งผลไม้ไปยังน้ำเชื่อมเย็นถึง 45 องศา ป้อนเนื้อหา
5. ตอนนี้เพิ่มความละเอียดอ่อนถึง 75 องศาหลีกเลี่ยงการเดือด ปล่อยให้เขาเจ๋งอีกครั้ง ทำซ้ำการรักษาความร้อนสามครั้งในขั้นตอนสุดท้ายเย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
6. รับการฆ่าเชื้อของครอบคลุมและภาชนะบรรจุ ล้างขวดกับโซดาดื่มแห้งการรักษาสำเร็จรูป ตั้งแต่แยมม้วนในรูปแบบความเย็นการสูงสุดจะดำเนินการโดยกับดักหรือกระดาษ (Parchment)

เหล้าองุ่นและเชอร์รี่แยม

ส่วนผสม:

• ทรายน้ำตาล - 0.8 กก.
• vanillin - 3 gr
• กรองน้ำ - 0.5 ลิตร
• องุ่นองุ่นขาว - 0.6 กก.
• กรด Lemonic - 6 กรัม
• เชอร์รี่สด (ใหญ่) - 0.5 กก.

ทำอาหาร:

1. วางเชอร์รี่ในตะแกรงแล้วล้างออกหลายครั้งในอ่างด้วยน้ำเย็น ให้ผลเบอร์รี่แห้งกำจัดกระดูก เรียงลำดับองุ่นล้างใต้เครนและทิ้งของเหลวก่อนทำงาน
2. เมื่อองุ่นจะแห้งเราโต้แย้ง ครั้งแรกที่ลดผลไม้บริสุทธิ์ในน้ำเดือดสูงกว่าสองสามนาทีจากนั้นก็เย็นน้ำเย็นฉ่ำทันที
3. ผสมเชอร์รี่ด้วยองุ่นในจานทนความร้อนสำหรับทำอาหาร แยกน้ำเชื่อมออกจากน้ำตาลและน้ำแล้วเทมวลหวานของวัตถุดิบ ครอบคลุมตู้คอนเทนเนอร์ยืนยันผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 7 ชั่วโมง
4. หลังจากช่วงเวลาความร้อนมวลในพลังงานที่อ่อนแอต่อไปยัง Tomatize หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปิดเครื่องเขียนให้เย็นแยมเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
5. ในขั้นตอนสุดท้ายนำส่วนผสมไปสู่ฟองแรกที่ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้มีความจำเป็นต้องฆ่าเชื้อคอนเทนเนอร์เพื่อสั่งให้บรรจุพร้อมที่จะบอบบางและรอ

เหล้าองุ่นและฟักทอง

ส่วนผสม:

• ทรายน้ำตาล - 1.5 กก.
• ฟักทอง (เนื้อ) - 900 กรัม
• ลูกแพร์ - 0.4 กก.
• องุ่น - 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาว - 80 มล.
• น้ำองุ่น (Squeezes สด) - 0.5 ลิตร

ทำอาหาร:

1. เนื้อฟักทองจะต้องสับด้วยก้อนขนาดเท่ากันจากนั้นเชื่อมต่อกับทรายน้ำตาล (500 กรัม) ให้มวลชนนอนลงเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นวางบนถาดแล้วเข้าไปในเตาอบ อบชั่วโมงที่สามที่ 100 องศา
2. ล้างลูกแพร์ลบตรงกลาง โดยไม่ต้องลบปอกเปลือกเทผลไม้ด้วยชิ้น ล้างองุ่นตัดมันออกมาในความดันเอากระดูกออก
3. เชื่อมต่อน้ำมะนาวกับเฟร็ตองุ่น เทลงในกระทะและต้มจนกระทั่งถึงเวลาจนกว่ามวลจะลดลงในปริมาณของ½ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้เพิ่ม 1 กิโลกรัม Sahara
4. ทึบผสมต่อไปก่อนที่จะละลายธัญพืช จากนั้นเพิ่มลูกแพร์ให้เป็นมวลหวานลูกบาศก์ฟักทองและองุ่น นำเนื้อหาของอาหารไปต้ม Tomit 10 นาทีและปิดไฟ
5. ยืนยันจำนวนมาก 3 ชั่วโมงจากนั้นทำการรักษาความร้อนมากกว่าหนึ่งครั้ง ในรูปแบบที่อบอุ่นให้หมดการรักษาทันทีครอบคลุมฝากระป๋องทันที เพลิดเพลินไปกับคอลง

เหล้าองุ่นและมะยม

ส่วนผสม:

• องุ่นหวาน (ไม่มีเมล็ด) - 2.8-3 กิโลกรัม
• gooseberry - 1.4 กก.

ทำอาหาร:

1. ลำดับแรกเรียงผลเบอร์รี่นอกเหนือจากกัน ล้างมะเฟืองตัดหางด้วยกรรไกรทำเล็บ อย่าทำลายปอกเปลือก ล้างใต้เครน
2. ทำเช่นเดียวกันกับองุ่น (ล้างทำความสะอาดซักผ้าอบแห้ง) ตอนนี้ผลไม้ทุกชนิดข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกัน ใส่ภาชนะที่ทนความร้อนด้วยเนื้อหาบนกองไฟต้มถึงฟองแรก
3. ปิดไฟให้ยืนยันจำนวนมาก 4 ชั่วโมง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผลเบอร์รี่ แนะนำการรักษาความร้อนแม้สามครั้ง ในครั้งสุดท้ายให้เรียกใช้การรักษาร้อนและปิด

สูตรองุ่นสีขาว

ส่วนผสม

• องุ่นขาว - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
• วานิลลา - 0.5 ch. l;
• กรด Lemonic - 0.5 ppm

ทำอาหาร:

1. ล้างองุ่นขาว 1 กิโลกรัมเบา ๆ และแยกผลเบอร์รี่ออกจากแปรงด้วยกรรไกรเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย หากคุณต้องการคุณสามารถลบเมล็ดได้
2. วางภาชนะด้วยน้ำ 2 แก้วบนกองไฟต้มและค่อยๆเพิ่มน้ำตาล 1 กิโลกรัมค่อยๆผสม
3. ต้มเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์และการก่อตัวของมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
4. รอให้น้ำเชื่อมเย็นลงและวางผลเบอร์รี่ไว้ในนั้น
5. ต้มทุกอย่างในความร้อนช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่ค่อยๆเพิ่มไฟให้กับสภาพสูงสุด
6. หลังจาก 10 นาทีลบออกจากไฟและเพิ่มวานิลลาช้อนชาครึ่งหนึ่งและกรดเลมอกส์มาก
7. หลังจากการผสมที่ดีแยมจากองุ่นสีขาวจะพร้อมและคุณสามารถเปลี่ยนเป็นภาชนะที่เหมาะสม

สูตรแยมสีดำ

ส่วนผสม

• องุ่นดำ - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 1.5 กก.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• vanillin - 1 ช้อนชา

ทำอาหาร:

ล้างและแยกผลเบอร์รี่จากองุ่นสีดำ 2 กิโลกรัม วางไว้ในกระชอนและลดลง 2 นาทีในการต้มน้ำแล้วทันทีในความเย็น ใส่น้ำลิตรลงบนกองไฟและผสมกับน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม ลบน้ำเชื่อมออกจากไฟไหม้และลดผลเบอร์รี่ลงที่ 8 โมงเช้า หลังจากทำความเย็นที่สมบูรณ์ให้เดือดด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง เพิ่มช้อนชา น้ำมะนาว และ vanillina เดียวกัน ต้มส่วนผสม 10 นาที แยมองุ่นสีดำถ้าต้องการสามารถเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวล้นไปสู่ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อหมุนและออกจากด้านล่างเป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่ปกคลุมใต้ผ้า

สูตรองุ่นสีเขียว

ส่วนผสม

• องุ่นสีเขียวไม่มีเมล็ด - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• vanillin - กระเป๋า

ทำอาหาร:

เตรียมผลไม้ 2 กิโลกรัมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกองุ่นสีเขียวที่หลากหลายโดยไม่มีกระดูก ล้างออกให้สะอาดในน้ำวิ่งและผลเบอร์รี่แยกต่างหาก ผสมกับทรายน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 1 ถ้วย วางภาชนะบนไฟช้าและต้มไปยังการก่อตัวของสารละลายหนากวนเป็นระยะ ลบออกจากไฟแล้วปล่อยให้เย็นจากนั้นเพิ่มน้ำผลไม้สดจากมะนาวหนึ่งใบและถุงวานิลลิน 3 ใบ ใส่อีกครั้งในไฟช้าและปรุงอาหารเพื่อ ความพร้อมเต็ม. คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้ได้โดยวางแยมลงไปที่จาน ไม่ควรแพร่กระจาย แต่เพื่อรักษารูปแบบทั้งหมด แยมที่เสร็จแล้วจากองุ่นสีเขียวสามารถเทลงในธนาคารหรือม้วนสำหรับฤดูหนาว

สูตรแยมจากองุ่น Kishmish

ส่วนผสม

• kishmish - 0.5 กก.;
• น้ำ - 0.5 แก้ว;
• น้ำตาล - 0.5 กก.

ทำอาหาร:

หนึ่งในประณีตและน่ารับประทานที่สุดคือแยมจากองุ่น Kishams สิ่งนี้จำเป็นต้องขาดเมล็ดซึ่งเก็บผลเบอร์รี่ด้วยของแข็งและมีประโยชน์มากขึ้น
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมี Kischimis ครึ่งกิโลกรัมซึ่งล้างใต้เครนและแยกผลเบอร์รี่ออกอย่างอ่อนโยนลบความเสียหายทั้งหมด
พื้นของน้ำหนึ่งแก้วต้มและค่อยๆเพิ่มน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมกวนอย่างดี หลังจากการสลายตัวที่สมบูรณ์ในน้ำเชื่อมผลเบอร์รี่หลับไปและต้มอีกสองสามนาที ถอดภาชนะออกจากกองไฟห่อผ้าและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 8 ชั่วโมง
หลังจากระบายความร้อนน้ำเชื่อมที่ไม่มีผลเบอร์รี่จะต้องเทและทำอาหารอีก 7 นาที เพิ่มผลเบอร์รี่และทำซ้ำขั้นตอนด้วย overvaling เป็นเวลา 8 ชั่วโมง
หลังจากนั้นต้มส่วนผสมในความร้อนปานกลางจนกระทั่งผลเบอร์รี่หยุดป๊อปอัปและโปร่งใส สำหรับความซับซ้อนของรสนิยมคุณสามารถเพิ่มพื้นทรายวานิลลาหนึ่งช้อนชา แยมจากองุ่น Kishams กำลังเตรียมที่ซับซ้อนกว่าปกติเล็กน้อยอย่างไรก็ตามคุณภาพของรสชาตินั้นสูงมากจนพวกเขาปรับความพยายามอย่างเต็มที่

สูตรของแยมจากองุ่น "Isabella"

ส่วนผสม

• องุ่น "Isabella" - 1.5 กก.;
• น้ำ - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 0.6 กก.

ทำอาหาร:

แยมห้านาทีแสนอร่อยจาก Isabella องุ่นสำหรับฤดูหนาว: สูตรแบบทีละขั้นตอนง่าย ๆ ความหลากหลาย "ลิสตัสรสชาติ" ช่วยให้คุณได้รับแยมที่น่าทึ่งจาก Isabella Grapes ก่อนเริ่มทำอาหารให้ล้างผลไม้ 1.5 กิโลกรัมอย่างทั่วถึงและค่อยๆแยกผลเบอร์รี่ ต้มน้ำ 300 กรัมและเพิ่มกวนอย่างต่อเนื่อง 300 กรัมของทรายน้ำตาลจนกระทั่งการก่อตัวของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ลดผลเบอร์รี่และปล่อยให้น้ำเชื่อมถูกปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในความร้อนช้า
รอให้การทำความเย็นส่วนผสมและต้มอีกครึ่งชั่วโมงค่อยๆเพิ่มน้ำตาล 300 กรัม ลบแยมออกจากไฟและบุกเข้าไปในธนาคาร

สูตรของแยมองุ่นกับกระดูก

ส่วนผสม

• องุ่น - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล -1 กก.;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

ทำอาหาร:

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดและพบได้บ่อยที่สุดเนื่องจากมันช่วยลดขั้นตอนที่น่าเบื่อในการกำจัดเมล็ดออกจากเยื่อกระดาษ แยมจากองุ่นที่มีกระดูกกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและได้รับรสชาติลักษณะ เตรียมองุ่น 1 กิโลกรัมให้ล้างมันในกระชอนภายใต้น้ำไหลและตัดผลเบอร์รี่จากกิ่งไม้อย่างระมัดระวัง โยนพวกเขาด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น

เตรียมน้ำเชื่อมร้อนจากพื้นน้ำที่ผสมกับน้ำตาล 1 กิโลกรัม เติมผลเบอร์รี่ด้วยส่วนผสมเชื่อมและต้มด้วยความร้อนต่ำสักครู่ ลบและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นทำซ้ำการทำอาหารและเพิ่มกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา เมื่อองุ่นแยมเย็นลงในถัง

หากคุณต้องการคุณสามารถปรุงแยมจากองุ่นด้วยกระดูกสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้มันถูกแช่ในสภาพร้อนในการอนุรักษ์ธนาคารและครอบคลุมครอบคลุมอย่างแน่นหนา ธนาคารพลิกกลับและปกคลุมด้วยผ้าหนาแน่น ในสถานะนี้มี Jam 8 ชั่วโมงหลังจากที่พวกเขาทำความสะอาด

สูตรของตัวเองของแยมที่ง่ายที่สุดจากองุ่นสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม

• องุ่น - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ 1 ถ้วย

ทำอาหาร:

อาหารอันโอชะแสนอร่อยและมีประโยชน์สามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียง แต่ทำอาหาร แต่ยังเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว สำหรับแยมองุ่นชนิดใดที่เหมาะสมซึ่งสามารถรักษาความร้อนได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติ
ล้างผลไม้ 1 กิโลกรัมและแยกผลไม้เล็ก ๆ แต่ละอันปกคลุมด้วยกรรไกรอย่างระมัดระวัง วางไว้ในภาชนะที่เหมาะสำหรับการทำอาหาร ใส่น้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ 8 ถึง 10 ชั่วโมง หลังจากผลเบอร์รี่ได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้ใส่ภาชนะไฟช้าและเพิ่มน้ำ 1 ถ้วย ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีกวนและลบโฟมขึ้นรูป หลังจากนั้นให้น้ำเชื่อมเย็นประมาณ 6 ชั่วโมง ขั้นตอนที่คล้ายกันจะต้องทำซ้ำสองครั้ง หยุดการทำอาหารจำเป็นต้องบรรลุสถานะที่หนาแน่น แยมร้อนจากองุ่นสำหรับฤดูหนาวจะถูกวางไว้ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและบิดทำให้เย็นลงในรูปแบบคว่ำ

ความลับการเก็บรักษา

หากคุณเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวให้มีสภาพการเก็บรักษาที่ดีที่สุด ดังนั้นมันจะเก็บคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และลักษณะที่น่าสนใจ

• เพื่อป้องกันการหนาและการเปลี่ยนแปลงในสีเดิมให้เพิ่มน้ำมะนาวซึ่งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ
• เก็บไว้ติดขัดในที่มืดเย็น ๆ ตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเหมาะอย่างยิ่ง
• ดูแลกระป๋องและครอบคลุมการฆ่าเชื้อก่อนที่จะบิดมันจะไม่ทำลายการเก็บรักษาและจะไม่เสียรสชาติ
• อย่าเก็บแยมในสถานที่ที่มีความชื้นสูงเพราะมันเต็มไปด้วยการก่อตัวของแม่พิมพ์บนพื้นผิว

ผู้ชื่นชอบอาหารธรรมชาติสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลลูกแพร์อบเชยคาร์เนชั่นมิ้นท์หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เมื่อเตรียมกระดาษติดองุ่น น้ำมะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยสีส้มหรือสีส้ม อย่ากลัวที่จะทดลองและมองหารสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์และน่าทึ่งของคุณ

แยมจากองุ่นซึ่งสูตรขั้นตอนทีละขั้นตอนจะแสดงบนเว็บไซต์ของเราสามารถทำจากองุ่นสีขาวสีเขียวสีดำและสีแดงหลากหลายชนิด หลายคนอาจชอบแยมจากองุ่นที่ไม่มีกระดูกซึ่ง Kishamis เหมาะสม

ประโยชน์ขององุ่นได้รับการชื่นชมในสมัยโบราณเมื่อพวกเขาเริ่มเตรียมลูกเกดแสนอร่อยและไวน์ที่หลากหลายจากมัน ผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบการติดตามอย่างมาก พวกเขาส่งผลกระทบต่อระบบประสาทและปรับปรุงการทำงานของสมองบรรเทาความเครียดและผ่อนคลายระบบการย่อยอาหาร

แยมองุ่นสีเขียว

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแยมจากองุ่นที่มีกระดูกสำหรับฤดูหนาวกำลังเตรียมจากพันธุ์ผลเบอร์รี่สีเขียว มันไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากสำหรับการปรุงอาหารและปรากฎว่าอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• องุ่นสีเขียว - 1 กิโลกรัม;
• ทรายน้ำตาล - 0.5 กก.;
• น้ำดื่มคือ 1 ถ้วย

ทำอาหาร:

1. น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง เขาต้องการให้เย็นกับอุณหภูมิห้องเกือบ
2. จากนั้นผลเบอร์รี่ที่ล้างล่วงหน้าในกระชอนจะถูกลดลงในของเหลวและเหลือเวลา 12 ชั่วโมง
3. องุ่นขององุ่นจะถูกโยนลงในเครื่องปั่นและบดขยี้ จากนั้นน้ำตาลที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไปในแยมและสั่นอีกครั้ง
4. Saucpan วางอยู่บนเตาส่วนผสมที่ได้รับจะถูกเทลงในนั้นและถูกชงเป็นเวลา 5 นาที
5. แยมเทลงในภาชนะทันทีหลังจากทำอาหารและปิดด้วยผ้าห่ม มันถูกทิ้งไว้จนกว่าจะทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องครอบคลุม

แยมวินเทจกับลูกแพร์จีน

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมจากองุ่นที่มีกระดูกสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการย่อยอาหารที่ยาวนานสามารถเตรียมด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจ หากไม่พบลูกแพร์จีนมันเป็นเรื่องง่ายที่จะแทนที่ด้วยปกติ

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่องุ่น - 300 กรัม;
• ลูกแพร์จีน - 2 กก.;
• มะนาวปานกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำดื่ม - 300 มล.

ทำอาหาร:

1. น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำตาลและน้ำดื่มในไฟช้า ในตอนท้ายของการปรุงอาหารผลเบอร์รี่ขององุ่นจะลดลงในนั้นและหลังจากลูกแพร์ 3-5 นาที
2. ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนกำลังของความร้อนช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 5 นาทีก่อนเสร็จสิ้นการปรุงอาหารในความละเอียดอ่อนจะถูกเพิ่มน้ำมะนาว มีปฏิกิริยากับส่วนผสมของแยมมันจะไม่อนุญาตให้เขากังวลและฝาจะปรากฏขึ้น
3. ติดขัดที่พร้อมจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเทลงในธนาคาร ยืนในความอบอุ่นพวกเขาจะเป็นวันที่มีฝาปิดที่ด้านล่าง จากนั้นพวกเขาสามารถส่งไปยังตู้กับข้าว

ผลเบอร์รี่องุ่นในน้ำเชื่อมหวาน

เพื่อให้ได้แยมแสนหวานและมีกลิ่นหอมจากองุ่นสีเขียวด้วยกระดูกสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถลองสูตรง่าย ๆ นี้ มันไม่ใช้เวลามาก แต่จะให้ช่อที่มีกลิ่นหอมในฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• สีเขียวผลเบอร์รี่ที่ไม่มีกิ่งไม้ - 2 กิโลกรัม;
• น้ำดื่ม - 300 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 400 กรัม

ทำอาหาร:

1. จากน้ำตาลและน้ำเพื่อต้มน้ำเชื่อมเพื่อการสลายตัวของคริสตัลที่สมบูรณ์
2. ผลเบอร์รี่ลดลงในของเหลวเดือดและย่อยเป็นเวลา 7-10 นาทีในความร้อนช้า
3. ติดขัดที่เสร็จแล้วจะถูกพับเข้ากับขวดระบายความร้อนที่ประมวลผลก่อนหน้านี้ในเวอร์ชั่นสุดฮอตและปิด
4. การระบายความร้อนของคำสั่งซื้อที่คุณต้องการสองวันที่อุณหภูมิห้องครอบคลุมลงด้วยเนื้อเยื่อที่อบอุ่น

แยมองุ่นสีแดง

แยมจากองุ่นที่มีกระดูกสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมจากพันธุ์ที่มืดและสูตรง่าย ๆ ไม่ใช้เวลามากนัก เป็นผลให้มันจะมีความละเอียดอ่อนมากและมีกลิ่นหอมที่สามารถตกแต่งด้วยพายและไอศครีม

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ขององุ่นเข้ม - 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 2 กก.;
• น้ำดื่ม - 2 แก้ว

ทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ถูกย้ายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ล้มลงและยู่ยี่ซึ่งสามารถทำลายรสชาติของความละเอียดอ่อน
2. องุ่นถูกขัดขวางด้วยน้ำตาลและใบไม้ที่เหลือเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงซึ่งจะจัดสรรปริมาณน้ำผลไม้สูงสุด
3. มวลถูกวางบนเตาน้ำจะถูกเพิ่มเข้าไปในมัน การปรุงอาหารแยมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจะเหลือเวลาพัก 5-7 ชั่วโมงจนเย็นเสร็จสมบูรณ์ ในช่วงเวลานี้ยังมีน้ำผลไม้เล็กน้อย
4. ขั้นตอนการทำอาหารซ้ำอีกครั้ง เวลานี้มีการสร้างโฟมจำนวนมาก มันจะต้องถูกลบออกทันทีและขว้างออกไป แยมเหลืออีก 3 ชั่วโมงเพียงอย่างเดียว
5. ในขั้นตอนสุดท้ายมวลถูกย่อยสลายในไฟที่ช้าโดยมีการกวนอย่างต่อเนื่องกับไม้พายจนในที่สุดก็ข้น คุณสามารถตรวจสอบความหนาได้โดยการรีเซ็ตหยดของเหลวจากช้อนชาบนตะแกรง ถ้ามันไม่แพร่กระจายแล้วอาหารอันโอชะก็พร้อมแล้ว
6. JAM ที่เสร็จแล้วถูกวางในธนาคารทันทีและบิด จากนั้นการสั่งซื้อจะซ้อนกันด้วยผ้าหุ้มลงบนผ้าหนาแน่นและครอบคลุม ภายในสองวันสามารถถ่ายโอนคอนเทนเนอร์ไปยังพื้นที่เก็บข้อมูลอื่นได้

Isabella ความหลากหลายแยม

แยมจากองุ่นองุ่น "Isabella"

สูตรง่าย ๆ ไม่ใช้เวลามากนักและความละเอียดอ่อนที่ได้รับจะมีกลิ่นหอมผิดปกติ เกรดของ Isabella เป็นเวลานานถูกนำมาใช้สำหรับการเตรียมไวน์ แต่ในพนักงานต้อนรับสมัยใหม่เรียนรู้ที่จะปรุงอาหารแยมแสนอร่อยและหนาอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

• isabella Berries - 1, 5 กก.;
• น้ำดื่ม - 300 มล.;
• ทรายน้ำตาล - 1.2 กก.

ทำอาหาร:

1. น้ำตาลครึ่งหนึ่งนอนหลับในกระทะที่เคลือบแล้วและเทด้วยน้ำ วางบนแผ่นบนไฟช้า น้ำเชื่อมสม่ำเสมอตรงกลางถูกย่อย โดยรวมแล้วควรเป็นของเหลวต้มจากประมาณ 10 นาที
2. จากนั้นพื้นฐานของการติดขัดจะต้องเย็นลงในช่วงครึ่งชั่วโมง
3. น้ำตาลที่เหลืออยู่ในกระทะ สวิตช์วางอยู่บนไฟกลางและเมื่อน้ำเดือดคุณต้องหันไปช้า เมื่อผลึกทั้งหมดละลายผลเบอร์รี่ของ Isabella กำลังหลับไป ต้มอัญมณีต้มครึ่งชั่วโมง
4. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและในสภาวะที่อบอุ่นในการสลายตัวในธนาคารและบิด

แยมจากองุ่นจะต้องเตรียมพร้อมจากผลไม้สด การรวบรวมแปรงองุ่นจำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่แยกจากกิ่งไม้ ลบ Mate, Grapes ที่เสีย สะดวกในการล้างองุ่นที่เลือกโดยพับลงในกระชอน

ยอมแพ้น้ำส่วนเกินแล้วเทองุ่นในภาชนะที่คุณมักจะต้มแยม สุดยอดทั้งหมดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เป็นอาหารที่เคลือบลึกและการกวนแยมหรือแยมต้องช้อนไม้

เทน้ำที่สามของสไปริสนาในกระทะและส่งองุ่นบนจาน ต้มเบอร์รี่ในความร้อนต่ำจนองุ่นให้น้ำผลไม้ ตอนนี้เทหาดทรายหนึ่งถ้วย จำนวนเงินของมันสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ ใช่และความหลากหลายองุ่นเป็นกรดที่แตกต่างกัน หากคุณต้องการคุณสามารถใส่น้ำตาลได้มากกว่าปกติเล็กน้อย

เพิ่มไปที่น้ำผลไม้แยมของครึ่งมะนาวผสมเนื้อหาของกระทะและทำให้ไฟแข็งแกร่งขึ้น ให้องุ่นเพื่อรับ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะต้องระเบิดและสูญเสียรูปร่างของพวกเขา ดังนั้นถึงเวลาที่จะทำให้ติดขัดในอนาคตของเราเครียด
บนเตียงกระชอนของผ้ากอซเส้นผ่าศูนย์กลางอีกเล็กน้อย ใส่กระชอนตัวเองบนกระทะ ใส่องุ่นเชื่อมในการออกแบบที่เตรียมไว้


เพื่อ remake ช้อนหรือ pusher เพื่อกำจัดน้ำผลไม้ ตอนนี้เชื่อมต่อปลายฟรีของผ้ากอซ บิดพวกเขาด้วยการสร้างกระเป๋า ยิ่งคุณบิดปลายของผ้ากอซมากเท่าไหร่น้ำผลไม้ก็ยิ่งสามารถบีบองุ่นได้มากขึ้น


น้ำผลไม้ที่จัดสรรสลับผ่านกระชอนในคอนเทนเนอร์ที่คุ้มค่า เทน้ำผลไม้กลับไปที่กระทะแล้วส่งไปยังไฟช้า (เพื่อให้ติดขัดไม่ได้ถูกไฟไหม้)
ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการเคารพแยมกับความสอดคล้องที่คุณต้องการเท่านั้น อาจจำเป็นต้องใช้ยี่สิบสามสิบนาที ต้องแน่ใจว่าจะกวนแยมเป็นครั้งคราว โปรดทราบว่าหลังจากที่แยมเย็นลงมันจะกลายเป็นเล็กน้อย

แยมจากองุ่นของอิซาเบลล่ากับกระดูกมันกลายเป็นกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพอใจมาก เข้าร่วมกับเขาอีกต่อไปและคุณจะพร้อมสำหรับการเติมพายหวาน ๆ ที่ยอดเยี่ยม เพียงแค่จินตนาการว่ารสชาติที่ยอดเยี่ยมจะเต็มไปด้วยที่บ้านของคุณ

ถอดกระดาษติดสำเร็จรูปจากกระทะแล้วปล่อยให้เขายืนขึ้นเล็กน้อยเย็น ในเวลานี้เตรียมธนาคาร ล้างออกให้สะอาดและแห้ง มีความเชื่อกันว่าแยมควรเทลงในขวดที่อบอุ่นคลุมด้วยฝาปิดและห่อด้วยผ้าขนหนูเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

องุ่นแยมไม่เป็นที่นิยมมากเนื่องจากความจริงที่ว่าการเตรียมความพร้อมด้วยกระดูก เมล็ดให้รสชาติไวน์และความคิดริเริ่ม อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการทำให้แยมสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอผลไม้เพียงพอที่จะดึงตะแกรง เราจะวิเคราะห์ความแตกต่างที่สำคัญตามลำดับเน้นสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

คุณสมบัติของการเตรียมการแยมองุ่น

1. ตามเนื้อผ้าองุ่นของเครื่องเทศในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง แต่ต่อมาพืชผลปรากฏในเดือนตุลาคม เลือกผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ในช่วงเวลาที่กำหนด
2. สำหรับการเตรียมความละเอียดอ่อนคุณสามารถรับองุ่นดำหรือขาวได้ ให้ความพึงพอใจกับ "เครื่องรางเล็ก", "Rizamat", "Isabella", "Muscat", "Chaus" "Kishmish", "Agadai", "ความสุข", "Nimes ระดับ" จะเป็นจริง
3. ก่อนที่การจัดการหลักเรียงลำดับองุ่น ทำความสะอาดผลเบอร์รี่ทอดและแตกทิ้งไว้เพื่อทำอาหาร ลบผลไม้ออกจากกิ่งไม้อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายปอกเปลือก เพื่อความสะดวกให้ใช้กรรไกรทำเล็บ
4. การซักจะดำเนินการในเชิงกรานด้วยน้ำและไม่อยู่ภายใต้ปั้นจั่น การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้วินเทจ การบริโภคกำลังเตรียมการในวันที่รวบรวมการเรียงลำดับและล้างพืชผล อย่าออกจากผลไม้ในวันที่สองเพราะพวกเขาป่วยและเริ่มต้นไวน์ที่มีกลิ่น
5. หากคุณต้องการที่จะได้รับแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เลือกองุ่นที่ไม่มีเมล็ด มิฉะนั้นเช็ดผลไม้ที่เตรียมไว้เป็น cashitz ด้วยความช่วยเหลือของ Sita จากนั้นการรักษาจะได้รับการเตือนจากแยมหรือกระโดด
6. ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นเบียร์ขนาดใหญ่เราเถียงองุ่น ขั้นแรกให้ลดผลไม้ในน้ำเดือดที่สูงชันเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นจุ่มน้ำน้ำแข็งทันที ดังนั้นคุณจึงกำจัดของเหลวส่วนเกินใน Berry
7. การเตรียมความละเอียดอ่อนจะดำเนินการในหลายขั้นตอน การประมวลผลความร้อนไม่ควรเกินเวลาที่ระบุในคำสั่ง ระหว่างวิธีการหลักถือว่าเย็นและแช่ด้วยน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอจากนั้นต้มอีกครั้ง
8. น้ำตาลอ้อยจะให้ความขมขื่นในการทำอาหารอันโอชะเสร็จดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้สารให้ความหวานบีทรูท ที่ความปรารถนาทรายสามารถเปลี่ยนได้ด้วยผงมันจะละลายเร็วขึ้น
9. หากคุณได้รับการรักษาองุ่นก่อนหน้านี้ยกเว้นกระดูกผลไม้ที่แยกจะต้องโรยด้วยน้ำตาล สารให้ความหวานถูกดูดซับและก่อให้เกิดการปล่อยน้ำผลไม้ซึ่งใช้สำหรับน้ำเชื่อมต่อไป ในกรณีของผลเบอร์รี่ทั้งหมดการเคลื่อนไหวดังกล่าวจะไม่สำเร็จ
10. เพื่อประเมินความพร้อมของแยมลดลงด้วยน้ำเชื่อมบนจานรองแบนและให้ของเหลวเย็นลง จากนั้นให้เอียงจานอย่างเรียบร้อย: หากการลดลงไม่แพร่กระจายการถือว่าสามารถเทลงในธนาคารและสัดส่วน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจว่าเมื่อความละเอียดอ่อนพร้อมแล้วผลไม้จะตกลงมาที่ด้านล่าง

แยมองุ่นกับบวบและแตงโม

• องุ่น (หลากหลาย - ไม่มีเมล็ด) - 900 กรัม
• แอปเปิ้ลสีแดง - 850 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ทรายน้ำตาล - 3.3 กก.
• บวบหนุ่ม - 850 กรัม
• vanillin - 2 gr
• แตงโม - 900 กรัม
• almond Essence - 5 หยด

1. เตรียมแอปเปิ้ลครั้งแรก: ล้างออก, กำจัดกลาง, ล้างออกอีกครั้งและแห้ง ใส่ผลไม้ด้วยชิ้นขนาดเดียวกัน ตอนนี้ทำแตงโมทำความสะอาดเยื่อกระดาษในปริมาณที่ระบุหั่นเป็นก้อน
2. ถอดเปลือกออกจาก Zucchin รุ่นเยาว์ลบเมล็ดพันธุ์ใหญ่ บดผลไม้ด้วยชิ้นส่วนของรูปร่างโดยพลการ (ขนาดเดียวกัน) ส่วนประกอบที่ระบุไว้จะถูกปรับให้เข้ากับภาชนะบรรจุอาหารและดูดน้ำตาล
3. ผสมเนื้อหาด้วยมือของคุณเบา ๆ แล้วออกไปอีก 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้ที่เราต้องการโดดเด่น จนกว่าคุณจะมีเวลาล้างมือให้ทั่วองุ่นบดเกลือส้ม
4. ลงจากสารบัญใน Sahara อย่าปิดไฟ หลังจาก 10 นาทีเพิ่มมะนาวด้วยองุ่น ดำเนินการต่อในวันพรุ่งนี้อีก 5 นาทีจากนั้นออกจากการรักษาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
5. เมื่อแยมถึงอุณหภูมิห้องให้เดือดอีกครั้ง ออกไปอีกสักพักทำซ้ำการรักษาความร้อนรวม 4 ครั้ง
6. ในขั้นตอนสุดท้ายของTomzésเพิ่ม Vanilla และ Almond Essence ลงในฐานร้อน ยังคงเพิ่ม 5 นาทีจากนั้นทันทีที่รั่วไหลอย่างละเอียดอ่อนของขวดที่สะอาด การสูงสุดจะดำเนินการกับฝากระป๋อง

• กรดมะนาว - 7 กรัม
• องุ่น (เกรด "Kismish") - 1 กก.
• น้ำรับประทานอาหาร - 240 มล.
• ทรายน้ำตาล - 950 กรัม
• ผงวานิลลา - ในตอนท้ายของมีด

1. เชื่อมต่อกับทรายที่ทนความร้อนทรายน้ำตาลด้วยน้ำเตรียมฐานที่หวาน เมื่อเม็ดละลายและน้ำเชื่อมจะได้รับความโปร่งใสและสม่ำเสมอปิดเตา
2. เรียงลำดับและทำความสะอาดองุ่นล่วงหน้าล้างในกระดูกเชิงกรานด้วยน้ำและแห้ง จับผลเบอร์รี่ในจานด้วยน้ำเชื่อม เขย่าบรรจุภัณฑ์ให้วัตถุดิบยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เวลาที่ระบุถูกกำหนดให้กับผลไม้อย่างสม่ำเสมอและค่อยๆแช่สารให้ความหวาน
3. เมื่อช่วงเวลาที่ระบุกำลังผ่านไปนำเนื้อหาไปยังฟองแรกและมะเตรมอีก 1 ชั่วโมง แทรกแซงอย่างต่อเนื่องใช้จ่ายการปรับใช้ในไฟเล็ก ๆ ปิดแยมอีกครั้งและยืนยัน 4 ชั่วโมง
4. แนะนำการประมวลผลความร้อนในเวลาสุดท้ายสำหรับ 50-60 นาที เย็นความละเอียดอ่อนและเขย่ากระทะเทกรดซิตริก เลื่อนองค์ประกอบของ 15 นาทีให้วิ่งผ่านขดลวดและปิดทันที

เหล้าองุ่นและแอปเปิ้ลแยม

• น้ำ - 1 ลิตร
• องุ่น (ความหลากหลายตามดุลยพินิจ) - 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 2.8 กก.

1. เตรียมแอปเปิ้ลครั้งแรก ต้องทำความสะอาดกำจัดแกนล้างและแห้ง ถัดไปผลไม้จะถูกสับโดยชิ้นหรือแถบขนาดเท่ากัน
2. เทน้ำเย็นจากเครนในกระดูกเชิงกรานลดแปรงองุ่นลงในถัง ล้างออกได้ดีและกำจัดขยะพิเศษ ลบหางและกิ่งไม้ทั้งหมดแห้ง
3. ต้มน้ำเทแอปเปิ้ลด้วยองุ่น วางบนเตารอการเดือด ปล่อยให้องค์ประกอบอิดโรย 10 นาทีหลังจากจุดเริ่มต้นของคำรามแล้วเย็นลง
4. ทำซ้ำวิธีระบายความร้อน 3 ครั้งอีกครั้ง ในขั้นตอนสุดท้ายอย่าทำให้แยมเย็นลงทันทีในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่อบอุ่น ปิดดีบุก

แยมองุ่นกับอบเชยและมะนาว

• ดอกตูมคาร์เนชั่น - 4 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• องุ่นที่ไม่มีเมล็ด - 1 กิโลกรัม
• อบเชยใน Pods - 1 ชิ้น
• ทรายน้ำตาล - 0.8 กก.
• น้ำรับประทานอาหาร - 0.1 ลิตร

1. ก่อนหน้านี้ทำความสะอาดองุ่นตัดหางด้วยแหนบแต่งเล็บ ล้างผลเบอร์รี่ในกระดูกเชิงกรานออกไปก่อนที่จะทำให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว ล้างส้มด่าด้วยน้ำเดือด
2. ตัดมะนาวบีบน้ำผลไม้กรองจากกระดูก ผสมกับทรายและน้ำน้ำตาล ใส่อุ่นต้มเพื่อละลายอนุภาคที่มีอำนาจอ่อนแอ
3. เมื่อน้ำตาลละลายใส่อบเชยด้วยคาร์เนชั่นในผ้ากอซเน็คไทกับปม Pulk กระเป๋าใบนี้ในฐานที่แสนหวาน Tomit อีกมากอีก 5 นาที ลบเครื่องเทศ
4. ทำเข็มเย็บผ้าหรือไม้จิ้มฟันในองุ่นบริสุทธิ์ ส่งผลไม้ไปยังน้ำเชื่อมเย็นถึง 45 องศา ป้อนเนื้อหา
5. ตอนนี้เพิ่มความละเอียดอ่อนถึง 75 องศาหลีกเลี่ยงการเดือด ปล่อยให้เขาเจ๋งอีกครั้ง ทำซ้ำการรักษาความร้อนสามครั้งในขั้นตอนสุดท้ายเย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
6. รับการฆ่าเชื้อของครอบคลุมและภาชนะบรรจุ ล้างขวดกับโซดาดื่มแห้งการรักษาสำเร็จรูป ตั้งแต่แยมม้วนในรูปแบบความเย็นการสูงสุดจะดำเนินการโดยกับดักหรือกระดาษ (Parchment)

• ทรายน้ำตาล - 0.8 กก.
• vanillin - 3 gr
• กรองน้ำ - 0.5 ลิตร
• องุ่นองุ่นขาว - 0.6 กก.
• กรด Lemonic - 6 กรัม
• เชอร์รี่สด (ใหญ่) - 0.5 กก.

1. วางเชอร์รี่ในตะแกรงแล้วล้างออกหลายครั้งในอ่างด้วยน้ำเย็น ให้ผลเบอร์รี่แห้งกำจัดกระดูก เรียงลำดับองุ่นล้างใต้เครนและทิ้งของเหลวก่อนทำงาน
2. เมื่อองุ่นจะแห้งเราโต้แย้ง ครั้งแรกที่ลดผลไม้บริสุทธิ์ในน้ำเดือดสูงกว่าสองสามนาทีจากนั้นก็เย็นน้ำเย็นฉ่ำทันที
3. ผสมเชอร์รี่ด้วยองุ่นในจานทนความร้อนสำหรับทำอาหาร แยกน้ำเชื่อมออกจากน้ำตาลและน้ำแล้วเทมวลหวานของวัตถุดิบ ครอบคลุมตู้คอนเทนเนอร์ยืนยันผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 7 ชั่วโมง
4. หลังจากช่วงเวลาความร้อนมวลในพลังงานที่อ่อนแอต่อไปยัง Tomatize หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปิดเครื่องเขียนให้เย็นแยมเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
5. ในขั้นตอนสุดท้ายนำส่วนผสมไปสู่ฟองแรกที่ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้มีความจำเป็นต้องฆ่าเชื้อคอนเทนเนอร์เพื่อสั่งให้บรรจุพร้อมที่จะบอบบางและรอ

เหล้าองุ่นและฟักทอง

• ทรายน้ำตาล - 1.5 กก.
• ฟักทอง (เนื้อ) - 900 กรัม
• ลูกแพร์ - 0.4 กก.
• องุ่น - 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาว - 80 มล.
• น้ำองุ่น (Squeezes สด) - 0.5 ลิตร

1. เนื้อฟักทองจะต้องสับด้วยก้อนขนาดเท่ากันจากนั้นเชื่อมต่อกับทรายน้ำตาล (500 กรัม) ให้มวลชนนอนลงเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นวางบนถาดแล้วเข้าไปในเตาอบ อบชั่วโมงที่สามที่ 100 องศา
2. ล้างลูกแพร์ลบตรงกลาง โดยไม่ต้องลบปอกเปลือกเทผลไม้ด้วยชิ้น ล้างองุ่นตัดมันออกมาในความดันเอากระดูกออก
3. เชื่อมต่อน้ำมะนาวกับเฟร็ตองุ่น เทลงในกระทะและต้มจนกระทั่งถึงเวลาจนกว่ามวลจะลดลงในปริมาณของ½ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้เพิ่ม 1 กิโลกรัม Sahara
4. ทึบผสมต่อไปก่อนที่จะละลายธัญพืช จากนั้นเพิ่มลูกแพร์ให้เป็นมวลหวานลูกบาศก์ฟักทองและองุ่น นำเนื้อหาของอาหารไปต้ม Tomit 10 นาทีและปิดไฟ
5. ยืนยันจำนวนมาก 3 ชั่วโมงจากนั้นทำการรักษาความร้อนมากกว่าหนึ่งครั้ง ในรูปแบบที่อบอุ่นให้หมดการรักษาทันทีครอบคลุมฝากระป๋องทันที เพลิดเพลินไปกับคอลง

เหล้าองุ่นและมะยม

• องุ่นหวาน (ไม่มีเมล็ด) - 2.8-3 กิโลกรัม
• gooseberry - 1.4 กก.

1. ลำดับแรกเรียงผลเบอร์รี่นอกเหนือจากกัน ล้างมะเฟืองตัดหางด้วยกรรไกรทำเล็บ อย่าทำลายปอกเปลือก ล้างใต้เครน
2. ทำเช่นเดียวกันกับองุ่น (ล้างทำความสะอาดซักผ้าอบแห้ง) ตอนนี้ผลไม้ทุกชนิดข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกัน ใส่ภาชนะที่ทนความร้อนด้วยเนื้อหาบนกองไฟต้มถึงฟองแรก
3. ปิดไฟให้ยืนยันจำนวนมาก 4 ชั่วโมง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผลเบอร์รี่ แนะนำการรักษาความร้อนแม้สามครั้ง ในครั้งสุดท้ายให้เรียกใช้การรักษาร้อนและปิด

มีรายละเอียดปลีกย่อยจำนวนหนึ่งที่จะช่วยปรุงอาหารอันโอชะโดยคำนึงถึงคุณสมบัติรสชาติของสมาชิกทุกคนในครอบครัว พิจารณาสูตรอาหารองุ่นที่เป็นที่นิยมและง่ายต่อการปรุงอาหารด้วยแตงโม, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, มะเฟือง, มะนาว, ฟักทอง, เชอร์รี่ เพิ่มวอลนัท, สับซินนามอน, อัลมอนด์เพื่อลิ้มรส

วิดีโอ: องุ่นแยม

เพื่อรักษาผลประโยชน์สูงสุดติดขัดจะถูกต้มใน 2-3 แผนกต้อนรับเป็นเวลาหนึ่งนาทีของการทำอาหารทิ้งไว้ระหว่างการปรุงอาหารเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์ นี่คือวิตามินที่อ่อนโยนของการปรุงอาหารแม้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารและใน 1 แผนกต้อนรับ - ตามกฎตั้งแต่ 10 นาทีและจนกว่าจะไม่สามารถหนาแน่นได้ หากน้ำเชื่อมแยมต้มลดลงไม่แตกในช้อนและรักษารูปร่างของมันติดขัดจะถูกเชื่อม

วิธีการปรุงอาหารแยม

หลักการทั่วไป
ล้างผลเบอร์รี่หรือผลไม้ล้างและตัดตามที่คุณต้องการแล้วต้มน้ำตาล น้ำตาลเป็นสารกันบูดที่แข็งแกร่งดังนั้นติดขัดใด ๆ จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและหากคุณปฏิบัติตามกฎของสุขอนามัยแล้วแยมจะมีทั้งฤดูหนาว

1. สัดส่วนของผลไม้และน้ำตาลเมื่อทำอาหารแยม
ตามกฎแล้วน้ำตาล 1 กิโลกรัมใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

2. สิ่งที่ควรต้มแยม?
แยมต้มในภาชนะทองเหลืองหรือเหล็ก - กว้างมากพอ ๆ กันเพื่อให้ชั้นที่ต่ำกว่าของผลไม้ไม่นุ่มนวลภายใต้น้ำหนักของส่วนบน

3. การเก็บของแยม
ติดขัดจะต้องเทลงในธนาคารที่เตรียมไว้: ล้างด้วยน้ำร้อนด้วยการเพิ่มโซดาและความร้อนเพื่อให้แห้งในเตาอบ (ที่อุณหภูมิ 60 องศา 10 นาที) เก็บแยมที่อุณหภูมิ 5-25 องศาในที่มืดอย่างน้อยบางครั้งก็มีการระบายอากาศ

4. ในสิ่งที่ไฟสามารถทำแยมได้?
แยมต้องปรุงในไฟที่เงียบสงบเพื่อไม่ให้พอดีและเพื่อให้สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไม่ได้ดับ

5. ติดขัดเมื่อไหร่?
ติดขัดถูกเชื่อมเมื่อน้ำเชื่อมลดลงอย่างแน่นหนา

6. แสดงโฟมจากแยม?
โฟมที่มีการจามิ่งยิง Jam

7. จะเกิดอะไรขึ้นถ้าแยมไม่ได้อยู่เงียบ ๆ ?
ขอแนะนำให้นำแยมไปต้มอีกครั้ง เพิ่มองค์ประกอบ gelling เล็กน้อย คุณสามารถใช้น้ำมะนาว - มันจะให้เจลาตินธรรมชาติที่มีอยู่ ตัวเลือกอื่นคือการใช้ผงแห้ง

8. วิธีการปรุงอาหารแยมโดยไม่ต้องทำอาหาร? :)
สำหรับหนึ่งขวดผลไม้ทานน้ำตาล 1 ขวด (หรือผลไม้ 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 2 กิโลกรัม) บดด้วยเครื่องผสม เก็บมวลที่ส่ายในตู้เย็น

9. วิธีการจัดเก็บที่เก็บของแยม?
สำหรับการเก็บของแยมคุณสามารถพิมพ์ฉลากด้วยชื่อของแทบบันเดิลและวันที่ หรือเพียงแค่เขียนเครื่องหมายในธนาคาร

เครื่องครัวสำหรับทำอาหารแยม

Jam Cook B. กระทะหรือกระดูกเชิงกราน. กระดูกเชิงกรานเป็นสิ่งที่ดีเพราะพื้นผิวกลางแจ้งขนาดใหญ่ให้การระเหยเสริมของของเหลว - แยมจะหนา แต่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะไม่ย่อย แพนมีความสะดวกในการใช้งานใช้พื้นที่น้อยลงบนจานหรือบนโต๊ะในการขัดจังหวะระหว่างขั้นตอนการทำอาหารแยม

สามารถใช้ได้:
จานที่เคลือบแล้ว - เหมาะสำหรับการทำอาหารแยม แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าแม้แต่เคลือบฟันที่งดงามขนาดเล็กทำให้เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้กระดูกเชิงกรานหรือกระทะ

เครื่องใช้สแตนเลสเหมาะสำหรับการทำอาหารแยม แต่บางครั้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รับลิ้มรส "เมทัลลิค"

ไม่สามารถใช้:
ทองแดงไทยแม้ว่าพวกเขาจะถือว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารแยม การศึกษาสมัยใหม่มีความมั่นใจในฝั่งตรงข้าม - ทองแดงไม่เหมาะสำหรับการทำอาหารแยม ผลไม้และผลเบอร์รี่มีกรดที่สามารถละลายคอปเปอร์ออกไซด์ในรูปแบบของคราบ (น้ำมืด) ยื่นออกมาบนพื้นผิวของจาน แม้ว่ากระดูกเชิงกรานจะตายกับความสามารถ แต่ก็ยังไม่คุ้มค่าที่จะใช้สำหรับการทำอาหาร - ไอออนทองแดงทำลายกรดแอสคอร์บิคทำให้แยมแม้ปริมาณขั้นต่ำของวิตามินซี

จานอลูมิเนียม มันเป็นไปไม่ได้อย่างเป็นไปได้ที่จะใช้สำหรับการทำอาหารแยม กรดผลไม้ทำลายฟิล์มออกไซด์บนผนังของกระทะหรือกระดูกเชิงกรานและโมเลกุลอลูมิเนียมตกอยู่ในผลิตภัณฑ์

เทแยมในธนาคารดีกว่าครึ่งเล็กน้อยเพราะ กระป๋อง Tarry มักจะแคบ - อาจเป็นความเสี่ยงของการเทแยม

เกี่ยวกับ Sahara ในแยม

- น้ำตาลในการทำอาหารติดทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานหนาและสารกันบูด เมื่อทำอาหารติดขัดน้ำตาลแบ่งออกเป็นฟรักโทสและกลูโคสก็มีส่วนช่วยในการดูดซึมที่เร็วที่สุดของเขาโดยร่างกาย

เมื่อการปรุงอาหารแยมน้ำตาลที่ได้จากน้ำตาลพันธุ์น้ำตาลและอ้อยมักใช้บ่อยที่สุด ประเภทน้ำตาลที่แปลกใหม่: เมเปิ้ลปาล์ม, น้ำเหลืองในรัสเซียหายากและไม่ได้ใช้งานติดขัดเช่นน้ำตาลทรายแดงที่ไม่บริสุทธิ์ดิบ

หากคุณลดอัตราการวางน้ำตาลแยมจะมีแคลอรี่น้อยลง แต่มีความเสี่ยงที่ทางออกเพื่อให้ได้ความสอดคล้องของผลไม้แช่อิ่มไม่ใช่แยม น้ำตาลอนุญาตให้เปลี่ยนวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้เพกติน มันกำลังปรับปรุงความสอดคล้องของ Jam "Confiture", "Kvittin", "Nefsky" และชอบ

วิธีการทำอาหารแยม

1 วิธีการทำอาหารแยม - คลาสสิก

1. เทน้ำตาลในจาน
2. เทน้ำตาลด้วยน้ำเย็น
3. ใส่จานไฟ
4. กวนน้ำตาลให้เสร็จสมบูรณ์
5. นำน้ำเชื่อมไปต้ม
6. น้ำเชื่อมเดือด 2 นาทีแล้วปิดไฟ
7. เพิ่มผลเบอร์รี่
8. แยมเย็น 5 ชั่วโมง
9. วางไฟนำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหาร 10 นาทีอย่างระมัดระวังกวนและลบโฟม
10. เย็นอีกครั้ง
11. ครั้งสุดท้ายที่จะนำไปต้มและปรุงอาหาร 3 นาที
12. เจ๋งและเทลงในธนาคาร

2 วิธีฮาร์ดแวร์แยม - รวดเร็ว

1. ล้างผลไม้และแห้ง
2. วางผลไม้ในจาน
3. น้ำตาลน้ำตาลและป้องกัน
4. ออกไป 5 ชั่วโมง
5. วางกระดูกเชิงกรานลงบนกองไฟ
6. นำไปต้มอย่างสม่ำเสมอ
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ขวดสำหรับแยม

ขวดแก้วใช้สำหรับเก็บของแยม ปิดกระป๋องของฝากระป๋องโดยใช้เครื่องบิดหรือบิด "บิด" ด้วยฝา - พวกมันมีขนาดแตกต่างกันคุณต้องเลือกกระป๋องที่เหมาะสมกับคอ
ติดขัดพร้อมแฉลไปยังธนาคารแห้งสะอาด หากผลิตภัณฑ์บรรจุเป็นขวดที่หยดน้ำยังคงอยู่ติดขัดจะไม่ถูกเก็บไว้ - ราหรือเดิน ธนาคารล้างน้ำร้อนด้วยโซดา คุณต้องล้างขวดทั้งในและข้างนอกด้วยน้ำเทโซดาช้อนชาไปยังฟองน้ำและเช็ดภายในครั้งแรกแล้วกระป๋องพื้นผิวด้านนอก จากนั้นล้างขวดให้สะอาดด้วยน้ำ ความจริงที่ว่าธนาคารถูกชะล้างอย่างดีกล่าวว่าเสียงดังเอี๊ยดเมื่อถือนิ้วไปตามพื้นผิวของมัน เคมีในครัวเรือน (ผงซักฟอกสำหรับจาน) จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ กองทุนเหล่านี้มีกลิ่นที่แข็งแกร่งที่ยังคงอยู่บนจานและสามารถทำให้เกิดกลิ่นหอมของแยมได้ ครอบคลุมยังล้างด้วยโซดาอย่างทั่วถึง
ทำความสะอาดธนาคารที่มีการวางแผนที่จะเก็บแยมคุณต้องฆ่าเชื้อ สำหรับสิ่งนี้:
1. เทน้ำในกระทะติดตั้งผู้ถือพิเศษสำหรับกระป๋องและวางบนไฟกลาง
2. เมื่อน้ำเดือดให้วางธนาคารไปที่ผู้ถือด้วยโดเนต (คอเข้าสู่หลุมผู้ถือ) การประมวลผล Jar ของเรือเฟอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที
3. ถอดขวดออกจากที่ยึด (ใช้ผ้าขนหนูหรือเทป) แล้ววางคอลงบนผ้าขนหนูที่สะอาดลง ห้านาทีต่อมาใส่ขวดด้านข้าง - ไอน้ำเปียกดังนั้นจะออกไปข้างนอกและผนังร้อนของกระป๋องแห้งพื้นผิวด้านใน หลังจาก 5 นาทีขวดแห้งที่สะอาดสามารถใช้สำหรับวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้
4. ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ: ใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 5 นาที ลบ (hook for a fork) แล้วใส่ผ้าเช็ดตัวที่สะอาดแห้ง
วิธีเพิ่มเติมในการฆ่าเชื้อกระป๋อง:
- เทน้ำ 5-5 เซนติเมตรลงในกระทะกว้างตั้งค่ากริดสำหรับไมโครเวฟและวางธนาคารคว่ำลง เมื่อน้ำเดือดไอน้ำจะฆ่าเชื้อธนาคาร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องฆ่าเชื้อ 15 นาที
- เสริมสร้างขวดบนพวยของกาต้มน้ำเดือด
- เทขวดด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและให้ยืน 10 นาทีใต้ฝา;
- ในไมโครเวฟ: เทลงไปที่ขวดเล็กน้อย (ประมาณ 1 เซนติเมตรจาก Doneette) ของน้ำ ใส่ในไมโครเวฟ, พลังงาน 700 w, เวลาการประมวลผล 2 นาที;
- ในเตาอบ: เหยือกเปียกใส่แผ่นอบ เปิดใช้งานเตาอบ อุณหภูมิความร้อนไม่เกิน 130 องศาเวลาในการประมวลผลประมาณ 5 นาที (ขึ้นอยู่กับกระป๋องการอบแห้งภายในและภายนอก);
- ในหม้อหุงช้า: เทน้ำ 2 แก้วลงในชามของอุปกรณ์วางไว้ในกริดสำหรับคู่ โหมด "อบ" หรือ "ทำอาหารเพื่อคู่" เวลาในการรักษาคือ 5 นาทีหลังจากการต้มน้ำ วิธีนี้ดีสำหรับขวดเล็ก ๆ
ความสนใจ! เมื่อความร้อนสูงเกินไปหรืออุณหภูมิลดลง (ตัวอย่างเช่นน้ำเย็นจะตกอยู่ในขวดร้อน) สามารถระเบิดได้ สังเกตการดูแล!

แยมผลไม้

Berry Jam

แยมอื่น ๆ

ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำอาหารแยม

คุณทำอาหารอะไร

• ชิ้นเล็กชิ้นน้อย
  • แยม