เวลาสำหรับแอปเปิ้ลลูกแพร์องุ่นและของขวัญอื่น ๆ ของเดือนสิงหาคมและกันยายนจะเริ่มขึ้น ดังนั้นถึงเวลาเริ่มเตรียมของขวัญสำหรับฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับอบพายและพายและปรุงผลไม้แช่อิ่มสดใหม่ เป็นวันที่อากาศร้อนภายนอกผลไม้แช่อิ่มเย็น ๆ ช่วยดับกระหายได้อย่างดีเยี่ยม ในความเป็นจริงเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มเป็นการยากมากที่จะระบุสัดส่วนที่แน่นอนของส่วนผสม และถ้าคุณใส่สิ่งนี้หรือส่วนประกอบนั้นอีกเล็กน้อยก็จะไม่ทำให้เสียรสชาติแม้แต่น้อย ฉันจะปรุงอาหารในสัดส่วน 5-6 ลิตร แต่สามารถใช้แอปเปิ้ลและองุ่นในปริมาณเท่ากันได้เช่น 4 ลิตรผลไม้แช่อิ่มจะมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น แต่เมื่อใส่น้ำตาลแล้วสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมมากนักแม้ว่าบางคนจะชอบหวานกว่าก็ตาม ฉันใช้แอปเปิ้ลค่อนข้างหวานและองุ่นก็หวานดังนั้นน้ำตาล 7-8 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) ก็เกินพอแล้ว ที่ดีที่สุดคือชิมผลไม้แช่อิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แต่โปรดทราบว่าในขณะที่ผสมผลไม้แช่อิ่มรสชาติของมันอาจเปลี่ยนไปเล็กน้อย (โดยเฉพาะถ้าคุณใช้แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวมาก) คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวได้ดังนั้นหากนอกจากแอปเปิ้ลและองุ่นแล้วคุณยังมีลูกพลัมแอปริคอตหรือผลเบอร์รี่ใด ๆ รวมทั้งผลไม้สดแช่แข็งในตู้เย็นของคุณคุณก็สามารถเพิ่มสินค้าเหล่านี้ลงในผลไม้แช่อิ่มของเราได้อย่างปลอดภัย และหากคุณมีแยมหรือแยมเหลือจากปีที่แล้วคุณสามารถใช้แทนน้ำตาลได้อย่างปลอดภัย

ป.ล. : ผลไม้แช่อิ่มนี้เหมาะสำหรับ ยิ่งไปกว่านั้นผลไม้แช่อิ่มสามารถปรุงได้จากผลเบอร์รี่ผลไม้หรือผลไม้แห้งเกือบทุกชนิด

ส่วนผสม:

• น้ำ 5-6 ลิตร
• แอปเปิ้ล 1,000-1200 กรัม
• องุ่น 500-600 ก
• น้ำตาล 7-8 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์)

เวลาเตรียม: 10 นาที เวลาทำอาหาร: 20 นาที

รูปแบบอื่น ๆ ของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล:

ส่วนผสมของสูตร "Apple and Grape Compote"

• น้ำ - 5 ล.
• แอปเปิ้ล - 1200 ปีก่อนคริสตกาล
• องุ่น - 600 กรัม
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะล. ล.

สูตรการทำแอปเปิ้ลและองุ่นแช่อิ่ม:

ล้างแอปเปิ้ลและถ้าจำเป็นให้กำจัดบริเวณที่เน่าเสียและเป็นหนองออก แอปเปิ้ลสามารถหั่นเป็นหลุมหรือหั่นเป็น 4-8 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ล

1. 
   

   ล้างองุ่นให้สะอาด คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่จากกิ่งถ้าคุณใช้องุ่นโฮมเมดคุณสามารถล้างให้สะอาดและใช้กับกิ่งไม้

2. 
   

   นำน้ำไปต้มแล้วใส่น้ำตาล จากนั้นนำผลไม้ที่เตรียมไว้ใส่น้ำ เว้นที่ไว้สำหรับผลไม้เมื่อเทน้ำลงในหม้อ

3. 
   

   นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที ผลไม้แช่อิ่มปรุงได้ดีที่สุดภายใต้ฝา เป็นการดีมากที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มในกระทะขนาดใหญ่โดยไม่ต้องเติมน้ำลงในขอบจากนั้นพวกเขาจะไม่หนีออกจากใต้ฝาในระหว่างการต้ม

4. 
   

ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากองุ่นและแอปเปิ้ลเป็นเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ผลไม้เข้ากันได้ดีเสริมซึ่งกันและกัน การปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มใช้เวลาไม่มาก กระบวนการนี้ง่ายมากและแม้แต่คนที่ไม่เคยรับมือกับการบิดมาก่อนก็สามารถรับมือได้

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าขั้นตอนสำคัญในการเตรียมเครื่องปั่นสำหรับฤดูหนาวคือความสะอาดและความปลอดเชื้อของกระป๋อง ผงซักฟอกจำนวนมากช่วยให้คุณล้างภาชนะแก้วได้โดยไม่ต้องยุ่งยากเพิ่มเติม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำเย็นและโซดา เครื่องมือนี้จะขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่ทิ้งริ้วบนตลิ่ง

หลังจากล้างขวดโหลจะถูกฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก:

• ใช้กาต้มน้ำ
• ผู้เล่นหลายคน;
• อุปกรณ์พิเศษ - ครอบคลุม

คุณสามารถซื้อฝาที่มีรูตรงกลางได้จากร้านฮาร์ดแวร์ วางบนกระทะและโถวางไว้ด้านบน ไอน้ำร้อนเข้าสู่กระป๋องผ่านรูดังนั้นขั้นตอนการฆ่าเชื้อจึงเกิดขึ้น 3-5 นาทีก็เพียงพอและโถจะสะอาด

วิธีเลือกแอปเปิ้ลสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

แอปเปิ้ลทุกชนิดเหมาะสำหรับทำเครื่องดื่ม อาจเป็นสีขาวสีเหลืองหรือสีแดง หากเป็นพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวจะต้องเติมน้ำตาลมากขึ้นเมื่อต้มน้ำเชื่อมเพื่อให้ได้รสชาติ เนื่องจากแอปเปิ้ลไม่เปื้อนน้ำเชื่อมผลไม้แช่อิ่มอาจกลายเป็นสีอ่อน คุณสามารถเติมองุ่นสีน้ำเงินลงไปเครื่องดื่มก็จะเข้มข้นขึ้น หากองุ่นมีสีเขียวหรือสีชมพูผลไม้แช่อิ่มจะมีสีที่ละเอียดอ่อน

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสีเข้มและเครื่องดื่มสีอ่อน ๆ ก็ดูดีในกระป๋อง

นอกจากความหลากหลายและสีสันแล้วยังให้ความสำคัญกับขนาดของผลไม้ด้วย ถ้ามีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วถอดแกนออก หากแอปเปิ้ลมีขนาดกลางจะถูกโยนลงไปในโถ ในเวลาเดียวกันพวกเขาตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาปีนผ่านคอโดยไม่มีปัญหา

การเตรียมองุ่น

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจะต้องใช้องุ่นทุกชนิด อาจเป็นสีขาวสีเขียวสีเหลืองหรือสีน้ำเงิน ร่มเงาของพวงจะส่งผลต่อความมีชีวิตชีวาของเครื่องดื่ม พวงทั้งหมดวางอยู่ในขวดหรือผลเบอร์รี่ถูกหยิบออกมา

องุ่นต้องล้างให้สะอาด ตามกฎแล้วช่อดอกไม้จะถูกปกคลุมไปด้วยฝุ่นและก้อนเล็ก ๆ น้ำไหลจะทำความสะอาดผลไม้ไม่หมด ในการทำเช่นนี้กิ่งไม้จะถูกวางลงในชามแล้วเทน้ำปริมาณมาก หลังจากผ่านไป 30-40 นาทีการปนเปื้อนจะหายไปเอง

สูตรการทำอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มรสสำหรับฤดูหนาว วิธีที่เลือกมีผลต่อรสชาติของผลไม้แช่อิ่ม บางอย่างใช้เวลาทำอาหารนานขึ้น ทุกคนเลือกสิ่งที่ชอบที่สุด

สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล;
• องุ่น;
• น้ำ;
• น้ำตาล.

การเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น แกนกลางด้วยเมล็ด
2. ล้างและเอาองุ่นออกจากแปรง
3. เทองุ่นเบอร์รี่หนึ่งแก้วและแอปเปิ้ล 4 ชิ้นลงในขวดที่เตรียมไว้
4. ในกระทะผสมน้ำตาลและน้ำโดยคำนวณ 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาลในน้ำ 3 ลิตร
5. ผัดน้ำให้น้ำตาลละลาย
6. นำไปต้มทิ้งไว้บนไฟปานกลางประมาณ 5 นาที
7. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดในส่วนเล็ก ๆ หลังจากลดไม้พายลงที่นั่น วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ภาชนะแตก

หลังจากเต็มกระป๋องคุณสามารถปิดฝาและม้วนขึ้นด้วยกุญแจ คลุมภาชนะด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ตอนแรกสีจะอ่อน แต่ค่อยๆเข้มขึ้น เครื่องดื่มสามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียง แต่ในฤดูหนาว มันจะสามารถดื่มได้ภายใน 3 สัปดาห์หลังจากการเย็บ

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วิธีนี้แตกต่างจากวิธีก่อนหน้าเล็กน้อย:

1. แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะต้องสับละเอียด - ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับสูตร
2. แบ่งองุ่นเป็นพวงเล็ก ๆ แล้วเทผลไม้ทั้งหมดลงในโถที่สะอาด แต่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ โถควรมีปริมาณแอปเปิ้ลและองุ่นเต็ม 1/3
3. วางฝากลิ้งในน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที
4. เตรียมน้ำเดือดเทลงในขวดปิดฝาด้านบน ทิ้งไว้ 10-15 นาที
5. จากนั้นเทน้ำจากไหลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง ใส่น้ำตาลลงไปต้มน้ำเชื่อม
6. เทของเหลวลงในโถและปิดผนึก

เมื่อม้วนกระป๋องหมดแล้วให้พลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่ม การดำเนินการนี้จำเป็นสำหรับการพาสเจอร์ไรส์ต่อไป เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วให้นำออกไปยังพื้นที่จัดเก็บที่เย็น ตามกฎแล้วในวันที่ 2-3 คุณสามารถพลิกกระป๋องและนำออกไปได้แล้ว

ด้วยการเติมมะนาว

ผลไม้รสเปรี้ยวที่เติมลงในเครื่องดื่มจะทำให้มันอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมสดชื่น ผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นหวานอมเปรี้ยว ควรใช้มะนาวเป็นพิเศษหากเครื่องดื่มมีองุ่นและแอปเปิ้ลที่มีน้ำตาลมากเกินไป หนึ่งสามารถต้องการ 2 ชิ้นหรือ 3 ครึ่งวงกลมเท่านั้น จำเป็นต้องปรุงน้ำเชื่อมจากนั้นเทเนื้อหาของขวดลงไป ก่อนใส่มะนาวลงในผลไม้ที่เหลือให้ล้างด้วยน้ำร้อน สิ่งนี้ส่งเสริมการปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมาที่ผิวเปลือก ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรถอดออก แม่บ้านบางคนใส่กรดซิตริกแทนมะนาว

ด้วยการเติมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ

สามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆลงในผลไม้แช่อิ่ม ที่นิยมมากที่สุดคือน้ำผึ้งอบเชยและกานพลู พวกเขาจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมเหลือเชื่อ หากผลไม้แช่อิ่มถูกรีดด้วยกระป๋องฆ่าเชื้อเครื่องเทศจะถูกเทลงในโถโดยตรงกับผลไม้ วิธีที่ไม่มีการฆ่าเชื้อต้องต้มในน้ำเชื่อม

กานพลูจะถูกเพิ่มลงในผักและผลไม้ เครื่องเทศช่วยให้เครื่องดื่มสามารถเก็บรักษาได้ดีขึ้น

คุณสมบัติการจัดเก็บ

ขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มจะถูกนำออกไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ห้องต้องแห้งและเย็น ภาชนะแก้ววางอยู่บนชั้นวางไม่ใกล้กันมากนักเพื่อไม่ให้แตกหลังจากสัมผัส ผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 2 ปี ที่ดีที่สุดคือดื่มในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิและในฤดูร้อนเพื่อเตรียมการสำหรับฤดูกาลใหม่

ผลไม้แช่อิ่มทั้งหมดมีส่วนแบ่งที่ค่อนข้างใหญ่ เครื่องดื่มแสนอร่อยและหลากหลายเหล่านี้เป็นแหล่งของวิตามินที่จำเป็นอย่างยิ่งในฤดูหนาว องุ่นและแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่หลากหลายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

องุ่นและประโยชน์

ความหลากหลายของเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ยอดเยี่ยมมาก รสชาติที่พบในองุ่นหวานเปรี้ยวหวาน ผลไม้สามารถฉ่ำหรือเนื้อแน่นมีหรือไม่มีหลุมขนาดใหญ่และขนาดเล็ก มักใช้สำหรับการผลิตไวน์ประเภทต่างๆ ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ

องุ่นอุดมไปด้วยวิตามิน (C, PP, B1, B6, P, B12) และแร่ธาตุมีแมกนีเซียมแคลเซียมแคโรทีนและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

คุณสมบัติขององุ่น:

• ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระชะลอความแก่
• ต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย
• ใช้ในการป้องกันต้อกระจก
• ปรับปรุงการทำงานของสมองต่อสู้กับความเหนื่อยล้า
• ช่วยรักษาโรคไตอาการท้องผูกอาหารไม่ย่อยและปัญหาอื่น ๆ

งดการดื่มน้ำองุ่นและผลไม้แช่อิ่มสำหรับปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น (แผลและโรคอื่น ๆ ) โรคเบาหวานอาหารไม่ย่อย

แอปเปิ้ล และผลประโยชน์ของพวกเขา

หนึ่งในผลไม้ที่พบมากที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบในละติจูดกลางคือ จานสีพันธุ์สภาพการเจริญเติบโตรูปร่างและขนาดของผลไม้มีความหลากหลายมาก

แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม A, B, C, E, PP มีธาตุเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมไอโอดีนโซเดียมฟอสฟอรัสเส้นใยกรด

คุณสมบัติของแอปเปิ้ล:

• ผลการบูรณะและยาชูกำลัง
• เพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• การป้องกันโรคถุงน้ำดีโรคเกาต์ท้องผูกรูมาติซึมโรคกระเพาะปัสสาวะปัญหาลำไส้หลอดเลือดและโรคอื่น ๆ
• ช่วยทำความสะอาดเลือดลดคอเลสเตอรอล
• เสริมสร้างสายตาปรับปรุงสภาพผิวผมเล็บ
• ช่วยรักษาความจำลดน้ำหนัก

การรวมกันของคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะช่วยให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่ดีจากองุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มองุ่น - แอปเปิ้ลควรใช้แอปเปิ้ลที่สุกฉ่ำ ตัวเลือกที่ดีที่สุดขององุ่นคือผลเบอร์รี่สุกที่อุดมไปด้วยพันธุ์สีเข้มของ Lydia, Isabella

แอปเปิ้ลและองุ่นมีหลายสายพันธุ์และเหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม ด้วยการผสมผสานสายพันธุ์ที่แตกต่างกันคุณจะได้รับรสชาติใหม่ของเครื่องดื่มนี้บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและองุ่นที่มีกลิ่นหอมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่แนะนำในทันที ควรชงอย่างดีจนได้สีที่สวยงาม องุ่นต้องมีเวลาถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นหอม

สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้องใช้หนึ่งกระป๋อง (3 ลิตร):

• องุ่น - 350g;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• น้ำ (2l);
• น้ำตาล (1 ถ้วย);
• กรดซิตริกกานพลู (เพื่อลิ้มรส)

สำหรับผลไม้แช่อิ่มให้ใช้ส่วนประกอบให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการเพื่อดื่มในตอนท้าย: ไม่ว่าคุณจะต้องการรับผลไม้มากขึ้นหรือเครื่องดื่มเอง สามารถปรับอัตราส่วนได้ทุกทิศทาง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เมื่อถึงเวลานั้นเครื่องดื่มจะได้รับสีชมพูอมชมพูและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นกลิ่นหอมของพระเจ้า แต่เราจะรู้ได้เฉพาะเมื่อเราเปิดเครื่องดื่มเท่านั้น

สัดส่วนของส่วนผสมทั้งหมดเป็นไปตามอำเภอใจและปริมาณน้ำตาลจะต้องถูกกำหนดโดยระดับความเป็นกรดขององุ่นและแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มแอปเปิ้ลองุ่นพร้อมแล้ว ในช่วงเย็นของฤดูหนาวกับทั้งครอบครัวรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นคุณทุกคนจะจดจำฤดูร้อนและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผลไม้แช่อิ่ม สีเข้มข้นของผลไม้แช่อิ่มจะทำให้คุณพอใจ

อย่าเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในขวดพลาสติกเพราะจะดูดซับกลิ่นเข้าสู่ตัวเองแม้ว่าจะล้างด้วยโซดาให้สะอาดก็ตาม

องุ่นเข้มทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีสันที่หลากหลาย หากคุณมีผลเบอร์รี่สีอ่อนคุณสามารถใช้ผลไม้ลูกเกดดำเป็นสีได้

กานพลูอบเชยลูกจันทน์เทศจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผลไม้แช่อิ่ม

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติสีและกลิ่นขององุ่นและแอปเปิ้ลแช่อิ่มในฤดูหนาวได้แล้ว! และเนื่องจากมันมีประโยชน์เช่นกันจึงไม่มีใครสามารถปฏิเสธอาหารอันโอชะเช่นนี้ได้

หากคุณเทผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและองุ่นลงในขวดเหล้าแล้วโยนน้ำแข็งสักสองสามก้อนคุณจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยเครื่องดื่มนี้ซึ่งมีรสชาติที่ยาวนาน และไม่ใช่ทุกคนที่จะเดาได้ว่าเครื่องดื่มนี้ทำมาจากอะไรและจะไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับผู้ที่ต้องการทราบส่วนผสม สูตรผลไม้แช่อิ่มองุ่นและแอปเปิ้ลพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายจะเปิดเผยความลับของคุณในการทำเครื่องดื่มที่น่าทึ่ง

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและองุ่น - วิดีโอ

การเตรียมที่เรียบง่ายและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับฤดูหนาว - ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและองุ่น องุ่นพันธุ์ใดก็ได้และสีของผลไม้แช่อิ่มอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับพันธุ์นั้น ๆ กำหนดปริมาณน้ำตาลตามความหวานของส่วนผสมหลัก - ตัวอย่างเช่นหากแอปเปิ้ลและองุ่นมีรสเปรี้ยวคุณจะต้องเพิ่มปริมาณสารให้ความหวาน อย่าลืมว่าน้ำตาลก็เป็นสารกันบูดได้เช่นกันดังนั้นหากคุณใส่น้อยมากชิ้นงานก็อาจเสื่อมสภาพได้ภายในไม่กี่วัน

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล 1 กก
• องุ่น 1 กก
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำ 4 ลิตร

เอาท์พุต: ผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรสองกระป๋อง

การเตรียมการ

1. เตรียมอาหารที่จำเป็นทั้งหมด - ตวงน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลและองุ่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่บูดไม่เน่าเสีย ล้างทุกอย่างให้สะอาดด้วยน้ำไหล

2. เด็ดองุ่นออกจากกิ่งและย้ายไปที่กระทะ เอาองุ่นที่บูดทิ้งไปตามทาง.

3. แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วสามารถปอกเปลือกได้หากต้องการ จะทำแบบไหนก็หวานหรือเปรี้ยวหวานก็ได้ ตัดผลไม้แต่ละชิ้นเป็น 3-4 ชิ้นแกนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่กระทะ

4. ต้องชิมส่วนผสมหลักและกำหนดระดับความหวาน เติมน้ำตาลน้อยกว่าที่ระบุในสูตรทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

5. เติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำคนให้เข้ากัน เพื่อความสะดวกควรใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีความจุ 6 ลิตร วางกระทะบนเตาด้วยไฟแรงและรอให้เดือด

6. ทันทีที่ผลไม้แช่อิ่มเดือดลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดคนเป็นครั้งคราวต้มประมาณ 5 นาที เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดที่ปราศจากเชื้อ

องุ่นบ้าน ๆ จึงอยากกินตลอดทั้งปี เพื่อให้ความฝันนี้เป็นจริงและเพลิดเพลินไปกับของขวัญจากธรรมชาติที่น่าอัศจรรย์คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกการเตรียมขั้นแรกถือว่าองค์ประกอบของแอปเปิ้ล - องุ่นของเครื่องดื่ม ประการที่สองในทางตรงกันข้ามสำหรับผู้ที่ชื่นชอบองุ่นสุกที่แท้จริงซึ่งไม่มีสารปรุงแต่งผลไม้ การเตรียมที่บ้านรวมถึงขั้นตอนการฆ่าเชื้อ นี่เป็นวิธีที่เชื่อถือได้ในการทำให้เครื่องดื่มของคุณอร่อยตลอดทั้งปี น้ำตาลในผลไม้แช่อิ่มเป็นสิ่งจำเป็น ปริมาณขึ้นอยู่กับความหลากหลายและรสชาติขององุ่น ตามกฎแล้วพันธุ์เปรี้ยวต้องการน้ำตาลมากกว่าในขณะที่พันธุ์หวานต้องการกรดซิตริก สารกันบูดจะป้องกันไม่ให้สารเตรียมหมัก เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและสดชื่นจากองุ่นโฮมเมดจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ผลไม้แช่อิ่มองุ่นจะตกแต่งและเสริมงานเลี้ยงใด ๆ และจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่รักและต้องการมากที่สุด

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล 250 กรัม
• องุ่น 700 ก
• น้ำตาล 300 กรัม

วิธีทำองุ่นแช่อิ่ม