เครื่องดื่มที่นึกถึงลาเต้หรือกาแฟใน Wensky แต่แตกต่างจากพวกเขามีให้ในรูปแบบเย็นเท่านั้น ในร้านกาแฟเพื่อผลกระทบที่มากขึ้นมันถูกเทลงในถ้วยแก้วแว่นตาหรือแว่นตาสูงที่ขามักจะมีเชอร์รี่ค็อกเทลอยู่ด้านบน คุณสามารถปรุงอาหารดื่มที่บ้าน

กาวสูตรกาแฟคลาสสิกรวมถึงเอสเพรสโซ่ปรุงจากธัญพืชธรรมชาติและลูกบอลไอศครีมหลายลูก ตามธรรมชาติเช่นเดียวกับเครื่องดื่มยอดนิยมอื่น ๆ มีหลากหลายรูปแบบกับการเพิ่มสุราไข่แดงวิปปิ้งครีมและเครื่องเทศ วันนี้ฉันจะเตรียมความพร้อมด้วยไอศครีมครีม สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณสร้างกาแฟยอดนิยม "ค็อกเทล" ด้วยตราประทับได้อย่างง่ายดาย แต่โปรดทราบว่ารสนิยมสุดท้ายได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ: ธัญพืชที่คุณใช้รวมถึงระดับของการคั่วและบดปรุงอาหารด้วยน้ำตาลหรือไม่มีไอศกรีมชนิดใดที่เพิ่มเข้ามา ถึงเวลาที่มีโล่กาแฟสำเร็จรูปแล้วในความคาดหมายของตัวอย่างจะส่งผลกระทบโดยตรงต่อรสนิยมของเขา ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าทุกครั้งที่คุณจะมีเครื่องดื่มอื่นเล็กน้อยการทดลองอย่างกล้าหาญกับสารเติมแต่งและเซอร์ไพร์สที่มีรสนิยมใหม่!

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 20 นาที / เวลาทำอาหาร: 10 นาที / เอาท์พุท: 2 ส่วน

ส่วนผสม

• กาแฟธรรมชาติบดขนาดเล็ก 3 ชม.
• น้ำ 250 มล.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา ไม่จำเป็น
• ไอศกรีม 100-120 กรัม
• ชิปค้อนอบเชย 1 ไม่จำเป็น
• ช็อคโกแลตขูดอบเชยหรือโกโก้เพื่อการตกแต่ง

การปรุงอาหาร

การทำอาหารเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าคุณต้องทุบเมล็ดกาแฟในผงก่อน แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะทำด้วยตัวเองและไม่ซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มจะอิ่มตัวมากขึ้น หากไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวให้เลือกกาแฟบดที่ดีที่สุดอาราบิก้าที่ดีที่สุด



ใน Turku ฉันนอนหลับ 3 ช้อนชาของกาแฟสดใหม่ - สองส่วน มันมักจะคำนวณดังนี้: 1 ช้อนชาในแต่ละถ้วยบวก 1 ช้อนพิเศษสำหรับป้อมปราการ หากไม่มีเติร์กคุณสามารถปรุงอาหารเอสเพรสโซได้ในทางใดทางหนึ่งสำหรับคุณเช่นในเครื่องชงกาแฟหรือกดฝรั่งเศส เพียงแค่ไม่ใช้กาแฟที่ละลายน้ำได้รสชาติจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง!



สำหรับน้ำหอมฉันเพิ่มหยิกของกระบวนการอบเชย ใส่น้ำตาลทันทีที่นี่มุ่งเน้นไปที่รสชาติของคุณ แต่อย่าลืมว่าไอศครีมจะยังคงใช้งานอยู่ เมื่อเพิ่ม 1 ช้อนชากาแฟจะหวานเล็กน้อย



ฉันเทน้ำเย็นลงในเติร์ก - ดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งฤดูใบไม้ผลิหรือบริสุทธิ์เพราะรสชาติของน้ำจะส่งผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพของเครื่องดื่มกาแฟ กวนช้อนอย่างระมัดระวังและวางถังลงบนเตา ฉันแสดงไฟที่เล็กที่สุด ทันทีที่โฟมเริ่มสูงขึ้นนำเติร์กออกด้วยเตาโดยไม่ยอมให้เครื่องดื่มเดือด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีฉันก็กลับ Turku บนเครื่องเขียนบนไฟขั้นต่ำและทำซ้ำขั้นตอนดังนั้นการวัดขอบเขตจะถูกเปิดเผยและรสชาติและกลิ่นของเมล็ดกาแฟ



ฉันเย็นดื่มอย่างเต็มที่ในเติร์ก (ยิ่งมันจะเป็นกาแฟที่แข็งแกร่งขึ้นคุณสามารถใส่ตู้เย็นได้) จากนั้นฉันแก้ไขมันผ่านตะแกรงขนาดเล็กเพื่อกำจัดการตกตะกอนทั้งหมดและรั่วไหลไปรอบ ๆ ถ้วยด้วยแว่นตาส่วน



จากสไลด์ด้านบนในแต่ละคอนเทนเนอร์ฉันวางส่วนของตราประทับ - 3-4 ลูกบนถ้วย ครีมวานิลลาหรือครีมครีม brulet หรือไอศกรีมบนนมข้นที่เหมาะสม มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพโดยไม่มีฝ่ามือ



สำหรับการตกแต่งช็อคโกแลตขูดถูกใช้แบบดั้งเดิมอบเชยหรือผงโกโก้ซึ่งเป็นการผสมผสานที่อร่อยมากกับถั่วบดแห้งเล็กน้อยบนกระทะแห้ง คุณสามารถเลี้ยงเครื่องดื่มในถ้วยหรือในแก้วด้วยช้อนชาหรือกับหลอดค็อกเทล

นั่นคือทั้งหมดที่ร้านกาแฟของเราพร้อมแล้ว เครื่องดื่มขนมหวานอร่อยมากครีมอ่อนโยนและเท่ห์ สนุกกับเรื่องของคุณ!

Glasse เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟซึ่งปรากฏขึ้นอย่างกะทันหันที่ไหนสักแห่งในออสเตรียและวันนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย นี่เป็นที่รักของตัวเลือกฤดูร้อนจำนวนมากซึ่งทำให้เย็นลงระเบิดและบำรุงพลัง

คำอธิบายเครื่องดื่ม

สถานที่เดียวกันที่แน่นอนและคนที่เริ่มรวมสองผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในหนึ่งเครื่องดื่มที่ไม่รู้จัก เป็นที่เชื่อกันว่าสูตรกาแฟแก้วปรากฏในออสเตรียซึ่งยังคงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของประชากรของประเทศยังคงอยู่

แม้ว่าการพูดอย่างเคร่งครัดคำถามของผู้ที่คิดค้นแก้วยังคงเปิดอยู่ในวันนี้ มีตำนานตามที่ชาวออสเตรียในวันฤดูร้อนที่ร้อนแรงไปที่การประชุมทางธุรกิจที่สำคัญตัดสินใจที่จะวิ่งเข้าไปในร้านกาแฟเพื่อดื่มคาปูชิโน่ที่เขาชื่นชอบ บาร์เทนเดอร์เริ่มทำงานทันทีรีบไปรับใช้ผู้เยี่ยมชมถาวร แต่ก็ถูกค้นพบด้วยความไม่พอใจที่ว่านมเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร - สิ้นสุดลง อย่างไรก็ตาม Barista ที่สร้างสรรค์พบว่าออกจากสถานการณ์ตัดสินใจใช้ไอศกรีมแทนนมแบบดั้งเดิม

เครื่องดื่มที่ผิดปกติที่มีรสชาติที่งดงามและกลิ่นหอมที่มีเสน่ห์ชอบลูกค้ามากจนเขาเริ่มสั่งเขา บางทีตำนานนี้และอธิบายข้อมูลที่ผสมผสานกาแฟและไอศกรีมถูกคิดค้นในออสเตรีย ต่อจากนั้นสูตรสำหรับการเตรียมค็อกเทลเย็น ๆ ถูกนำไปใช้ในการให้บริการและฝรั่งเศสพวกเขายังนำเสนอชื่อ - Glasee ที่แปลจาก "Glacé" ฝรั่งเศสหมายถึง "แช่แข็ง", "น้ำแข็ง" โดยวิธีการที่เครื่องดื่มก็เป็นที่รักที่จะกําหนดที่เป็นเกียรติของเขามันก็เรียกว่าเสียงที่ได้รับความนิยมของสีเช็ก "Glasse Colde" ซึ่งทำให้ผมมีร่มเงาที่หรูหราของสีบลอนด์กับ Aspans ที่สวยงาม

ในรุ่นคลาสสิคมันเย็นถึง 10 ° C กาแฟดำที่แข็งแกร่งซึ่งเพิ่มไอศครีมครีมหรือวานิลลา ส่วนมาตรฐานคือ 100 กรัม แต่แฟน ๆ ที่แท้จริงของเครื่องดื่มเตรียมในปริมาณที่ใหญ่กว่ามาก

เป็นที่เชื่อกันว่าอัตราส่วนของกาแฟดำกับไอศครีมควรอยู่ที่ประมาณ 2: 1 แต่ในหลายสูตรเศษไอศครีมเป็นจำนวนมากขึ้น 25% ของปริมาณเครื่องดื่มทั้งหมด พื้นฐานของเครื่องดื่มเป็นเอสเพรสโซ่หรือในตุรกี แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้ใช้ในสูตรอาหารด่วน

รูปแบบที่ทันสมัยในชุดรูปแบบของ Glasse มีมากกว่า 10 ปีแล้วมันยังคงให้บริการร้อน

เครื่องดื่มอาจรวมถึง:

• ครีม (หรือนม;
• แอลกอฮอล์;
• เหล้า;
• ช็อคโกแลต;
• เครื่องเทศ;
• น้ำแข็ง ฯลฯ

การผสมผสานที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ทำให้แว่นตาคล้ายกับเครื่องดื่มกาแฟอื่น ๆ เช่นลาเต้หรือในกาแฟ Vinsky

เอสเพรสโซ - พื้นฐานที่ถูกต้องของ Glas

ในแผนที่เทคโนโลยี "Coffee Black with Ice Cream Glasse" ระบุสัดส่วนดังต่อไปนี้ของผลิตภัณฑ์:

• กาแฟดำ 75 กรัม;
• ไอศครีม "Swabier" 33 กรัม;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ฟีดจะดำเนินการในแก้วแก้วหรือ fellows ด้วยมือจับ ครั้งแรกที่กาแฟเย็นเย็นจะเทลงแล้วลูกบอลไอศครีมก็ใส่อย่างประณีต เครื่องดื่มจะต้องให้บริการทันทีจนกระทั่งไอศกรีมละลาย แคลอรี่ 100 กรัมคือ 106 kcal

แคลอรี่

เครื่องดื่มหมายถึงของหวานมีแคลอรี่สูง ลักษณะทางโภชนาการที่แน่นอนขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของสูตร

กาแฟกลอสคลาสสิกไม่มีน้ำตาลมี 30 กรัม การว่ายน้ำและน้ำเชื่อม 2 ช้อนชามีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 110 kcal การเพิ่ม Sputters จากช็อคโกแลตและถั่วเพิ่มแคลอรี่ถึง 150-160 กิโลแคลอรี

Coffee-Gloss บนไข่แดงมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 250 kcal โรยและการตกแต่งจะเพิ่มตัวบ่งชี้นี้ถึง 300 kcal

Coffee-Gloss กับแอลกอฮอล์มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 120 kcal ในบางส่วน 75 มล.

ช้อนน้ำตาลแต่ละช้อนเพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่เปล่งประกายกาแฟที่ 20 kcal

ฟีดที่เหมาะสม

เครื่องดื่มหมายถึงของหวานดังนั้นมันจะเสิร์ฟในแก้วแก้วสูงที่มีฟาง

คุณสามารถใช้เตียง Isherish หรือแก้วแก้วสูง

มันได้รับอนุญาตให้จัดหากาแฟวาวในถ้วยสูงแคบ ๆ เช่นในถ้วยลาเต้

ติดตั้งแก้วหรือถ้วยบนจานรองติดกับช้อนชา

Coffee-Gloss พร้อมแอลกอฮอล์ให้บริการในแว่นตาสำหรับ Tales สั้น (ปริมาณค็อกเทลขนาดเล็ก) ที่มีฟางสั้น ๆ

ความแตกต่างระหว่าง Glasee กับ Latte คืออะไร?

เครื่องดื่มกาแฟสองเครื่องนี้มักจะสับสน แต่ผู้ผลิตกาแฟที่มีความซับซ้อนเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์แบบสิ่งที่โดดเด่นด้วย Glasse จาก Latte ค็อกเทลทั้งสองนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลเมื่อเทียบกับกาแฟแบบดั้งเดิมเตรียมบนพื้นฐานของเอสเพรสโซคู่มีคาเฟอีนน้อยยิ่งส่งผลกระทบต่อร่างกาย แต่ส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรที่แตกต่างกัน

Latte แปลจากอิตาลีหมายถึง "นม" และองค์ประกอบหลักที่มีผลต่อรสชาติของค็อกเทลกาแฟเป็นผลิตภัณฑ์นี้อย่างแม่นยำ สำหรับการทำอาหารเครื่องชงกาแฟที่ติดตั้งอุปกรณ์ตีนมลงในโฟมที่แข็งแกร่งอัตราส่วนกาแฟ - 2: 6 น้ำตาลจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเตรียมแก้วตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สูตรที่มีไอศกรีม (2 ลูก)

อย่างไรก็ตามมักจะมีกรณีเมื่อ Glasee สับสนด้วยอย่างไรก็ตามสูตรหลังรวมถึงวิปปิ้งครีมและวิสกี้ไอริชที่แข็งแกร่ง

สูตรคลาสสิก

ที่บ้านทำซ้ำการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟจำนวนมากเป็นเรื่องยากมาก แต่สูตรของกาแฟ Glasse นั้นง่ายมากจนแม้แต่คนที่เตรียมความพร้อมเพียงละลายเท่านั้นที่จะรับมือกับมัน

การเตรียมการเกี่ยวข้องกับการดำเนินการต่อไปนี้:

• ปรุงอาหารในเครื่องชงกาแฟหรือเตรียมด้วยกาแฟธรรมชาติสีดำอีก 150 มล.
• ออกจากการระบายความร้อนตามธรรมชาติถึง 10 ° C;
• cool the Fuamer สูงเทลงในเอสเพรสโซ่ (ด้วยการเติมน้ำตาล);
• เบา ๆ ด้วยความช่วยเหลือของช้อนจะวางลูกบอลของตราประทับให้ใส่ฟาง

Fuuder ใส่ผ้าเช็ดปากใส่ช้อนกาแฟยาวและรับใช้ทันที ที่บ้านเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ง่ายมาก

สูตรที่มีส่วนผสมเพิ่มเติม

ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารแก้วชนิดต่าง ๆ สูตรที่น่าสนใจที่สุดที่มีรูปถ่ายดังต่อไปนี้

1. ดูเอสเพรสโซ่ธรรมชาติที่แข็งแกร่ง 100 มล. เย็น
2. เย็น 100 มล. ของนมไขมันต่ำ
3. เชื่อมต่อกับนมเพิ่มน้ำตาลในพินัยกรรม
4. ในผู้ผลิตไวน์เทส่วนผสมนมผงให้ใส่ไอศกรีม 100 กรัม
5. เสิร์ฟพร้อมฟางและช้อน

สีของเครื่องดื่มนี้คล้ายกับโกโก้และรสชาติที่อ่อนโยนและประณีตมาก

ด้วยแอลกอฮอล์

วิธีทำกาแฟกลอสที่บ้านด้วยแอลกอฮอล์?

1. ปรุงอาหารเอสเพรสโซ่ 100 มล. หรือกาแฟในตุรกีเย็น
2. ใส่ในแก้ว 1-2 ก้อนน้ำแข็งเทกาแฟและ 1 ช้อนโต๊ะ l. Balzam กับรสนิยมของเขา;
3. ใส่ลูกประทับตรา

ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งแอลกอฮอล์บาล์มหรือสุราถูกนำมาใช้ตามการตั้งค่ารสนิยม เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ควรเกิน 15%

Glasse - ขนมกาแฟ

1. ปรุงอาหารเอสเพรสโซ 150 มล. ให้เย็น
2. ใน Winemaker ใส่ลูกบอลไอศครีม 2 ลูกเท 2 ช้อนชา ช็อคโกแลตน้ำเชื่อม
3. ด้านบนของสันเขาบางเทกาแฟ
4. เสร็จสิ้นการเตรียมการของเค้าโครง 2 ช้อนโต๊ะ l. วิปครีมจากกระบอกสูบ

อย่างรวดเร็วเช่นนี้ยากที่จะดื่มมันต้องกิน

นี่คือสูตรที่บ้านที่สามารถแทนที่ของหวานเต็มรูปแบบสำหรับการชุมนุมระยะสั้นกับเพื่อน ๆ

แว่นตาที่มีไข่ - กาแฟพร้อมขนมขบเคี้ยว

1. ส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มจะถูกวิปปิ้งด้วย 1 ไข่แดงด้วย 1 ช้อนชา Sahara
2. การปรุงกาแฟ 100-150 มล. ของกาแฟเย็นเล็กน้อย
3. เทลงในกาแฟไข่แดงแล้วต้มบนอ่างน้ำประมาณ 2-3 นาที
4. ระบายความร้อนอีกครั้งเทลงในแก้ว
5. ใส่ไอศกรีมครีม 50 กรัม
6. จากด้านบนตกแต่งด้วยเครื่องดื่มอบเชยหรือช็อคโกแลตขูด

นี่คือ Glasee รุ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากดังนั้นจึงดีกว่าสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้ดีขึ้นสูตรที่เบากว่าซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้เอสเพรสโซ่โดยไม่มีน้ำตาลและไอศครีม

สวรรค์กับไอศกรีม

ตัวเลือกนี้ทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหวานและอากาศ พนักงานต้อนรับบางคนตัดสินใจที่จะส่งไปที่โต๊ะเป็นของหวานดั้งเดิม

ส่วนผสม

• กาแฟดำสด - 130 มล.;
• ครีมครีม - 60 กรัม;
• วิปครีม (แล้วด้วยการเพิ่มน้ำตาลแล้ว) - 2 ช้อนของหวาน;
• น้ำเชื่อมด้วยช็อกโกแลตรสนิยม - 1 ช้อนขนมหวาน
• ลูกกวาดวิ่งหรือโกโก้ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

1. ว่ายน้ำดื่มล่วงหน้า เหมือนกันกับหนาและเย็น
2. ที่ด้านล่างของแว่นตาที่เตรียมไว้เพื่อส่งเป็นส่วนหนึ่งของไอศครีมระบายความร้อนด้วยครีม
3. จากด้านบนการไหลที่บางก็คือการเทน้ำเชื่อมรสช็อคโกแลต
4. เติมกาแฟที่เหลือ ด้านบนของอาหารอันโอชะวางหมวกจากวิปครีม

กาแฟพร้อมกับไอศกรีมตกแต่งโกโก้และ / หรือขนมหวานโรย แทนที่จะเป็นน้ำเชื่อมช็อคโกแลตคุณสามารถใช้นอกเหนือจากรสนิยมของคุณ

กับกล้วยและไอศกรีม

เราต้องการ:

• หนึ่งกล้วย
• แมวน้ำ 50 กรัม;
• น้ำตาลเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา กาแฟ.

ดื่มกาแฟและเครื่องดื่มกล้วย:

1. เราเตรียมและกาแฟเย็น ๆ
2. เพิ่มน้ำตาลลงในกาแฟ
3. ตัดชิ้นกล้วย
4. เพิ่มกาแฟกับน้ำตาลลงในกล้วย
5. เราแส้กล้วยและเครื่องผสมกาแฟกับความสม่ำเสมอ
6. เพิ่มไอศครีมลงในส่วนผสม
7. เราชักส่วนผสมให้กับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

Glasee รุ่นนี้จะประหลาดใจกับรสชาติที่อ่อนนุ่ม!

ตัวเลือกอาหาร

ส่วนผสม:

• ไอศกรีมหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา กาแฟ;
• Pinching Vanilline;
• บิ่นผงโกโก้

ในการเตรียม Glasse รุ่นที่มีน้ำหนักเบาให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. เชื่อมและกาแฟเย็น
2. เทกาแฟลงในแก้ว
3. ใส่ไอศครีมในกาแฟ
4. โรยด้วยโกโก้และวานิลลา

ทำกาแฟที่บ้านในสูตรอาหารที่แตกต่างกัน - บทเรียนที่น่าพอใจมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคนประหลาดใจ แต่สำหรับคนขี้เกียจหรือคนที่พิจารณาตัวเลือกบ้านไม่ถูกต้องดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับรสนิยมของเขานอกบ้าน ร้านกาแฟที่มีชื่อเสียงทุกแห่งมีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหาร Glasse มันสามารถซื้อได้ในเครือข่าย Starbax, McDonalds และอื่น ๆ

กาแฟกับไอศกรีมเป็นชุดค่าผสมที่น่าทึ่งตัวเลือกที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี - วันนี้มีมากมายมากมาย: กับซินนามอนและวิปครีมแอลกอฮอล์และช็อคโกแลตสดชื่นปรับสีและเติมพลังให้สดชื่น ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับมารยาท - เพื่อความสะดวกของเครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมหลอดในแว่นตาใสสูง

วิธีทำกาแฟด้วยไอศครีม?

Glasse - สูตรอาหารขอบคุณที่คุณสามารถสององค์ประกอบ - กาแฟและไอศกรีม - สร้างเครื่องดื่มปรับสี ในการทำเช่นนี้กาแฟที่ชงสดใหม่จะต้องเย็นถึง 40 องศาเพื่อป้องกันการละลายของไอศครีมอย่างรวดเร็วและความเครียด เทลงในแก้วสูงโดยเติมครึ่งให้เพิ่มไอศครีมและให้บริการกับโต๊ะ

1. กาแฟที่มีการเพิ่มไอศกรีมและไข่แดงไข่จะชอบแฟน ๆ ของเครื่องดื่มอิ่มตัว สำหรับการเตรียมน้ำตาลผง 80 กรัมคุณต้องเอาชนะสองไข่สองครั้งและด้วยกาแฟที่ชงสดใหม่ 150 มล. ความร้อนมวลบนอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีเทลงบนแว่นตาใส่ไอศครีมและเทน้ำเชื่อมคาราเมล
2. ในตอนท้ายของวันทำการหนึ่งถ้วยกาแฟพร้อมไอศกรีมและช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องทำอาหาร 250 มล. และกาแฟบด 30 กรัม ความเครียดเทลงในชามของเครื่องปั่นและเอาชนะ 40 กรัมของไอศกรีมและสุรา 20 มิลลิลิตร

กาแฟกับไอศกรีมเป็นสูตรที่ให้คุณย้ายออกจากความมันวาวคลาสสิกและใช้เครื่องดื่มร้อน วิธีการแก้ปัญหาดังกล่าวจะเป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเมื่อไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมตัวเลือกคลาสสิก ไม่จำเป็นต้องยุ่งกับการทำความเย็นคุณสามารถใส่ไอศครีมในเครื่องดื่มร้อนและสองสามวินาทีเพื่อเพลิดเพลินกับรสนิยม

ส่วนผสม:

• กาแฟบด - 25 กรัม;
• น้ำ - 150 มล.;
• น้ำตาล - 10 กรัม;
• swab - 40 กรัม

การปรุงอาหาร

1. เติมกาแฟด้วยน้ำเย็นและสองต่อการต้ม
2. ความเครียดเพิ่มน้ำตาลและผสม
3. วางไอศครีมอย่างประณีต
4. รอจนกระทั่งไอศกรีมกระทบกันนิดหน่อย
5. ควรให้บริการกาแฟด้วยไอศครีมละลายทันที

แฟน ๆ ของโซลูชันที่ไม่ได้มาตรฐานสามารถให้บริการกับไอศครีมในรูปแบบของ FRAPP เครื่องดื่มที่สดชื่นทำจากกาแฟนมและน้ำแข็งซึ่งมาจากประเทศร้อนเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในฤดูกาลนี้ มันจำเป็นต้องมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสะดวกในการเตรียมการ: คุณจะต้องเอาชนะนมและไอศกรีมในโฟมที่งดงามเพิ่มกาแฟและน้ำแข็งก้อน

ส่วนผสม:

• กาแฟเอสเพรสโซ่ - 200 มล.;
• นม - 100 มล.;
• ไอศกรีม - 120 กรัม;
• ก้อนน้ำแข็ง - 4 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. นมด้วยกันกับไอศกรีมเอาชนะสภาพโฟม
2. กระจายก้อนน้ำแข็งบนแว่นตา
3. เทนมด้วยไอศครีม
4. เพิ่มกาแฟ
5. กาแฟเย็นพร้อมไอศกรีมเสิร์ฟพร้อมฟางทันทีหลังทำอาหาร

กาแฟที่มีลูกไอศครีมแตกต่างไม่เพียง แต่ในอาหารที่น่ารับประทาน แต่ยังมีรสชาติดั้งเดิมหากใช้ผลไม้ การแบ่งประเภทที่กว้างที่สุดไม่ได้มีปริมาณแคลอรี่สูงและค่าใช้จ่ายที่ยอมรับได้ช่วยให้คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและมีประโยชน์ได้อย่างรวดเร็วและเป็นประโยชน์ตามสูตรกาแฟแบบคลาสสิก

ส่วนผสม:

• น้ำ - 450 มล.;
• กาแฟบด - 60 กรัม;
• อบเชย - ชิป;
• ไอศกรีมผลไม้ -50

การปรุงอาหาร

1. ในน้ำเทกาแฟบดนำไปต้มและลบออกจากไฟ
2. ให้ความเครียดที่แตกหักเล็กน้อย
3. เย็นเทลงในแก้วใส่ลูกบอลไอศครีมไว้ที่ด้านบน
4. กาแฟที่มีฤดูกาลไอศกรีมผลไม้กับอบเชยและให้บริการกับโต๊ะ

กาแฟที่มีไอศกรีมที่บ้านเป็นไปได้ไม่ จำกัด เสมอสำหรับการแก้ปัญหาใหม่ ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนแปลงสูตรดั้งเดิมโดยใช้กล้วยธรรมดา ผลไม้แปลกใหม่นี้จะแบ่งปันกับเครื่องดื่มที่มีวิตามินรสชาติผลไม้เบา ๆ และให้โภชนาการซึ่งจะเปลี่ยนกาแฟในของหวานที่มีประโยชน์อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• กาแฟที่แข็งแกร่ง - 250 มล.;
• ไอศกรีม - 60 กรัม;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 5 กรัม.

การปรุงอาหาร

1. กาแฟยืดและเย็น
2. ใส่เครื่องปั่นไปที่ชามเพิ่มไอศครีมและกล้วย
3. ตื่นขึ้นมาเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันวิ่งข้ามแว่นตาและซินนามอนฤดูกาล
4. กาแฟกับไอศกรีมและกล้วยตกแต่งอบเชย

ผู้ที่ได้ลองเครื่องดื่มคลาสสิกที่มีซีลสามารถทำกาแฟดำกับไอศกรีมโดยใช้ช็อคโกแลตเกรด ไอศกรีมดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ให้เครื่องดื่มรสชาติที่ร่ำรวยและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง แต่ยังจะเสริมสร้างผลกระทบเนื่องจากมีช็อคโกแลตซึ่งเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการให้ความสุขและอารมณ์ดี

ส่วนผสม:

• กาแฟธรรมชาติสีดำ - 250 มล.;
• ไอศกรีมช็อคโกแลต - 30 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 20 กรัม;
• ซอสช็อคโกแลต - 10 มล.

การปรุงอาหาร

1. Hot Coffee Straight เพิ่มช็อคโกแลตและกดค้างไว้จนกระทั่งละลายอย่างสมบูรณ์
2. ลบออกจากเตาเย็นให้ใส่ไอศครีมอยู่ด้านบน
3. ก่อนเสิร์ฟกาแฟกับไอศกรีมตกแต่ง

White Glasse เป็นหนึ่งในของหวานยอดนิยมที่มีคุณสมบัติคือการเตรียมน้ำนมในสัดส่วนที่เท่ากันกับกาแฟเย็น เนื่องจากสิ่งนี้เครื่องดื่มจะได้รับรสชาติเนื้อนุ่มและอ่อนโยนและเฉดสีสีเบจที่อ่อนโยน สูตรนั้นง่าย: กาแฟและนมผสมวางลูกบอลไอศครีมที่ด้านบนและเสิร์ฟ

ส่วนผสม:

• กาแฟที่แข็งแกร่ง - 180 มล.;
• นม - 180 มล.
• ไม้กวาด - 100 กรัม

การปรุงอาหาร

1. กาแฟที่ปรุงสุกตรงเย็นและผสมกับนม
2. เทกาแฟบนแว่นตาใส่ลูกบอลไอศครีมอยู่ด้านบน

ตามเนื้อผ้ากาแฟมันกลอสจะเสิร์ฟในแก้วแก้วสูงความสามารถที่ไม่เกิน 250 มล. ติดตั้งบนจานรองพร้อมกับช้อนสำหรับไอศกรีมและหลอดสำหรับการดื่มที่สะดวกสบาย มารยาทของฟีดดังกล่าวแนะนำกฎบางอย่างสำหรับการใช้เครื่องดื่มนี้ด้วยวิธีการหลักที่สามารถพบได้ด้านล่าง

1. ก่อนดื่มกลอสให้กำหนดอุณหภูมิ หากเครื่องดื่มเย็นสบายคุณสามารถกินไอศครีมได้หนึ่งชิ้นด้วยช้อนและส่วนที่เหลือจะกวนด้วยกาแฟ วิธีนี้จะช่วยให้บรรลุพื้นผิวชั้นที่น่าสนใจและการทดลองด้วยรสนิยม
2. หากกาแฟยังอบอุ่นคุณต้องใช้หลอด เธอจะไม่เพียง แต่ช่วยเคลือบฟันของฟันจากความแตกต่างของอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินไปกับความแตกต่างในรสชาติซึ่งไปจากขมที่จะหวาน

ร้านกาแฟที่แท้จริงไม่คุ้นเคยกับการละทิ้งเครื่องดื่มที่รักแม้กระทั่งฤดูร้อน อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่จะดื่มชาวอเมริกันที่ร้อนแรงหรือคาปูชิโน่ในวันที่อากาศร้อน นั่นคือเหตุผลที่เครื่องดื่มกาแฟสามารถพบได้ในเมนูร้านกาแฟซึ่งจะให้ความเย็นและเชียร์ Glasee เป็นหนึ่งในนั้น เครื่องดื่มนี้คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดดังนั้นวันนี้เราจึงตัดสินใจอุทิศเขาให้เขา คุณจะได้เรียนรู้ว่ามันเป็นกาแฟมันวาวและเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร

Motherland Glasse ถือว่าเป็นฝรั่งเศสและมีคนรักมากมายและ
แฟน ๆ ของเครื่องดื่มกาแฟหอมนี้ อย่างไรก็ตามมันมักจะเกี่ยวกับเรื่องนี้เป็นครั้งแรกที่ Glasee ปรากฏตัวในออสเตรีย เป็นการส่วนตัวดูเหมือนว่าฉันจะไม่สำคัญว่าใครเป็นคนแรกที่เตรียมเครื่องดื่มนี้สำคัญกว่าความจริงที่ว่าเขาได้รับความนิยมในปัจจุบันทุกที่

Glasse เป็นเครื่องดื่มกาแฟเย็นกับไอศกรีม อย่างไรก็ตามมันไม่ยุติธรรมที่จะเรียกเขาเพียงเครื่องดื่มเพราะมักจะทำหน้าที่เป็นของหวาน และตั้งแต่ของหวานนี้มันจะเหมาะสมที่จะรายงานเนื้อหาแคลอรี่ของกาแฟแก้ว 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มี 154 kcal

วิธีทำกาแฟกลอสที่บ้าน

ชุดของส่วนผสมสำหรับ Glasse คลาสสิกรวมถึงเอสเพรสโซ่และไอศกรีม แต่มีขนมกาแฟนี้มีหลายสิบรูปแบบ และตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารบางส่วน

แว่นตาสูตรกาแฟคลาสสิก

ส่วนผสม:

• ค้อนกาแฟ (เครื่องบดละเอียด) - 10 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
• น้ำ - 150 มล.;
• ไอศกรีม (ดีที่สุดที่จะใช้ซีลวานิลลาหรือครีมบรูเล่) - 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

ทำอาหารเอสเปรสโซครั้งแรก หากคุณไม่มีเครื่องชงกาแฟคุณสามารถทำได้โดยปราศจากมันและปรุงส่วนของกาแฟที่มีกลิ่นหอมในตุรกีในไฟช้า

จากนั้นกรองกาแฟพร้อม

เราเพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

ในถ้วยสำหรับใส่กาแฟใส่ลูกไอศครีม

เบา ๆ ตามผนังของถ้วยกาแฟเราเทเครื่องชงสดใหม่ แต่กาแฟเย็นแล้ว ไอศครีมควรอยู่ด้านบนเลเยอร์ไม่ควรผสม Coffee Glasse คลาสสิกพร้อมแล้ว!

แว่นตาที่มีกาแฟที่ละลายน้ำได้ - สูตร

เมื่อไม่มีเวลาหรือโอกาสในการปรุงอาหารแก้วกาแฟจริง แต่ฉันยังต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองคุณยังสามารถพยายามสร้างผลงานชิ้นเอกของกาแฟที่ละลายน้ำได้ เพียงแค่ใช้กาแฟที่ละลายได้ดีหรือสกปรก

ในการเตรียมความพร้อมด้วยกาแฟที่ละลายน้ำได้คุณจะต้อง:

• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 150 มล.;
• ไอศกรีม - 1 ลูก (ประมาณ 50 กรัม);
• ทรายน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

กาแฟที่ละลายน้ำได้เทน้ำร้อน

เราเพิ่มน้ำตาล ผสม. เราให้กาแฟเย็น

ในถ้วยกาแฟสำหรับการให้อาหารไอศครีม (ฉันแนะนำให้คุณใช้ตราประทับหรือวานิลลาความละเอียดอ่อนผลไม้สามารถทำลายรสชาติของขนมที่เสร็จแล้ว)

หยดเทียนเทลงในถ้วยด้วยไอศครีม ถ้าของหวานของหวานคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด เพลิดเพลินไปกับรสนิยม!

สูตรแว่นตากับไข่แดง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคนรักกาแฟแก้วทุกคนจะสนใจทำอาหารและ
ลองสูตรแว่นตาด้วยไข่แดงและไอศครีมแน่นอน เริ่ม
ปรุงอาหาร!

ส่วนผสม:

• กาแฟค้อน (เครื่องบดละเอียด) - 2 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 150 มล.;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• swab - 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

จากปริมาณที่ระบุของน้ำและกาแฟทำอาหารเอสเพรสโซ่

ไข่แดงถูด้วยน้ำตาล

มวลไข่เชื่อมต่อกับกาแฟ เราใส่อ่างน้ำ กวนอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารส่วนผสมหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

แต่งหน้ากาแฟไข่ในถ้วย

ไอศครีมวางบนสุด เป็นทางเลือกคุณสามารถเทเครื่องดื่มด้วยช็อกโกแลตน้ำเชื่อม โดยทั่วไป Glasee ให้การขยายจินตนาการขนาดใหญ่สำหรับการทำอาหารและการทดลองด้วยรสชาติกาแฟหรือค่อนข้างเตรียมโดยเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ ในกาแฟแก้วคุณสามารถเพิ่มไอศครีมน้ำเชื่อมที่แตกต่างกันแม้แต่เครื่องเทศ - มันเป็นรสนิยมของคุณทั้งหมด ลอง!

กาแฟเย็น. การเตรียมกาแฟแสนอร่อยที่บ้าน - สูตรวิดีโอ

เครื่องดื่มที่นึกถึงลาเต้หรือกาแฟใน Wensky แต่แตกต่างจากพวกเขามีให้ในรูปแบบเย็นเท่านั้น ในร้านกาแฟเพื่อผลกระทบที่มากขึ้นมันถูกเทลงในถ้วยแก้วแว่นตาหรือแว่นตาสูงที่ขามักจะมีเชอร์รี่ค็อกเทลอยู่ด้านบน คุณสามารถปรุงอาหารดื่มที่บ้าน

กาวสูตรกาแฟคลาสสิกรวมถึงเอสเพรสโซ่ปรุงจากธัญพืชธรรมชาติและลูกบอลไอศครีมหลายลูก ตามธรรมชาติเช่นเดียวกับเครื่องดื่มยอดนิยมอื่น ๆ มีหลากหลายรูปแบบกับการเพิ่มสุราไข่แดงวิปปิ้งครีมและเครื่องเทศ วันนี้ฉันจะเตรียมความพร้อมด้วยไอศครีมครีม สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณสร้างกาแฟยอดนิยม "ค็อกเทล" ด้วยตราประทับได้อย่างง่ายดาย แต่โปรดทราบว่ารสนิยมสุดท้ายได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ: ธัญพืชที่คุณใช้รวมถึงระดับของการคั่วและบดปรุงอาหารด้วยน้ำตาลหรือไม่มีไอศกรีมชนิดใดที่เพิ่มเข้ามา ถึงเวลาที่มีโล่กาแฟสำเร็จรูปแล้วในความคาดหมายของตัวอย่างจะส่งผลกระทบโดยตรงต่อรสนิยมของเขา ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าทุกครั้งที่คุณจะมีเครื่องดื่มอื่นเล็กน้อยการทดลองอย่างกล้าหาญกับสารเติมแต่งและเซอร์ไพร์สที่มีรสนิยมใหม่!

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 20 นาที / เวลาทำอาหาร: 10 นาที / เอาท์พุท: 2 ส่วน

ส่วนผสม

• กาแฟธรรมชาติบดขนาดเล็ก 3 ชม.
• น้ำ 250 มล.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา ไม่จำเป็น
• ไอศกรีม 100-120 กรัม
• ชิปค้อนอบเชย 1 ไม่จำเป็น
• ช็อคโกแลตขูดอบเชยหรือโกโก้เพื่อการตกแต่ง

การปรุงอาหาร

การทำอาหารเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าคุณต้องทุบเมล็ดกาแฟในผงก่อน แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะทำด้วยตัวเองและไม่ซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มจะอิ่มตัวมากขึ้น หากไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวให้เลือกกาแฟบดที่ดีที่สุดอาราบิก้าที่ดีที่สุด



ใน Turku ฉันนอนหลับ 3 ช้อนชาของกาแฟสดใหม่ - สองส่วน มันมักจะคำนวณดังนี้: 1 ช้อนชาในแต่ละถ้วยบวก 1 ช้อนพิเศษสำหรับป้อมปราการ หากไม่มีเติร์กคุณสามารถปรุงอาหารเอสเพรสโซได้ในทางใดทางหนึ่งสำหรับคุณเช่นในเครื่องชงกาแฟหรือกดฝรั่งเศส เพียงแค่ไม่ใช้กาแฟที่ละลายน้ำได้รสชาติจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง!



สำหรับน้ำหอมฉันเพิ่มหยิกของกระบวนการอบเชย ใส่น้ำตาลทันทีที่นี่มุ่งเน้นไปที่รสชาติของคุณ แต่อย่าลืมว่าไอศครีมจะยังคงใช้งานอยู่ เมื่อเพิ่ม 1 ช้อนชากาแฟจะหวานเล็กน้อย



ฉันเทน้ำเย็นลงในเติร์ก - ดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งฤดูใบไม้ผลิหรือบริสุทธิ์เพราะรสชาติของน้ำจะส่งผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพของเครื่องดื่มกาแฟ กวนช้อนอย่างระมัดระวังและวางถังลงบนเตา ฉันแสดงไฟที่เล็กที่สุด ทันทีที่โฟมเริ่มสูงขึ้นนำเติร์กออกด้วยเตาโดยไม่ยอมให้เครื่องดื่มเดือด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีฉันก็กลับ Turku บนเครื่องเขียนบนไฟขั้นต่ำและทำซ้ำขั้นตอนดังนั้นการวัดขอบเขตจะถูกเปิดเผยและรสชาติและกลิ่นของเมล็ดกาแฟ



ฉันเย็นดื่มอย่างเต็มที่ในเติร์ก (ยิ่งมันจะเป็นกาแฟที่แข็งแกร่งขึ้นคุณสามารถใส่ตู้เย็นได้) จากนั้นฉันแก้ไขมันผ่านตะแกรงขนาดเล็กเพื่อกำจัดการตกตะกอนทั้งหมดและรั่วไหลไปรอบ ๆ ถ้วยด้วยแว่นตาส่วน



จากสไลด์ด้านบนในแต่ละคอนเทนเนอร์ฉันวางส่วนของตราประทับ - 3-4 ลูกบนถ้วย ครีมวานิลลาหรือครีมครีม brulet หรือไอศกรีมบนนมข้นที่เหมาะสม มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพโดยไม่มีฝ่ามือ



สำหรับการตกแต่งช็อคโกแลตขูดถูกใช้แบบดั้งเดิมอบเชยหรือผงโกโก้ซึ่งเป็นการผสมผสานที่อร่อยมากกับถั่วบดแห้งเล็กน้อยบนกระทะแห้ง คุณสามารถเลี้ยงเครื่องดื่มในถ้วยหรือในแก้วด้วยช้อนชาหรือกับหลอดค็อกเทล

นั่นคือทั้งหมดที่ร้านกาแฟของเราพร้อมแล้ว เครื่องดื่มขนมหวานอร่อยมากครีมอ่อนโยนและเท่ห์ สนุกกับเรื่องของคุณ!