ในรีสอร์ทโรงพยาบาลสไตล์บุฟเฟ่ต์เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว และไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่มาเพื่อปรับปรุงสุขภาพและเพิ่มความแข็งแรงเท่านั้น โดยไม่คำนึงถึงอายุและวิถีชีวิตที่เป็นนิสัยระบบอาหารดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ

ทำไมบุฟเฟ่ต์ในโรงพยาบาลจึงสะดวก

สถานประกอบการหลายแห่งมีพื้นที่รับประทานอาหารหรือห้องครัวส่วนกลางซึ่งผู้เข้าพักสามารถปรุงอาหารได้ด้วยตนเอง แต่ทั้งสองตัวเลือกมีข้อเสีย เสียเวลาในห้องอาหารมากเกินไปและอาหารเช้าและอาหารกลางวันมักจะเป็นไปตามกำหนดเวลา ห้องครัวของคุณเองเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่คิดว่าจะใช้เวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงยืนอยู่ที่เตา และในช่วงวันหยุดไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการสิ่งนี้

สำหรับบุฟเฟ่ต์ข้อดีที่ชัดเจนคือ

• ตัวเลือกอาหารและเครื่องดื่มสูงสุด - คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบได้อย่างอิสระตามความต้องการของคุณ
• ไม่มีคิวเหมือนในห้องอาหาร ใช้เวลาอย่างน้อย - คุณไม่ต้องกลัวว่าจะพลาดการอาบแดดหรือขั้นตอนทางการแพทย์
• ตารางเวลาก็น้อยเช่นกัน - บุฟเฟ่ต์ในตอนแรกหมายความว่าแขกสามารถมาช้ากว่าปกติหนึ่งชั่วโมงได้อย่างง่ายดาย

ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารอุ่นหรือชงอะไร ตามกฎแล้วจะมีการนำเสนอจาน "ด่วน" บนโต๊ะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ อาจเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์อาหารทะเลผักและผลไม้ - รวมทั้งมังสวิรัติอาหารผู้ป่วยโรคเบาหวาน
บุฟเฟ่ต์ไม่จำเป็นต้องโฆษณา ก็เพียงพอที่จะขอให้คนที่ไปรับการรักษาและพักผ่อนในสถานพยาบาลของ Anapa และรีสอร์ทอื่น ๆ ของชายฝั่งทะเลดำ คนส่วนใหญ่ยอมรับว่าระบบอาหารดังกล่าวช่วยประหยัดเวลาได้ดีที่สุดโดยไม่ทำให้คุณภาพของอาหารลดลง

ตัวอย่างการใช้งานที่มีคุณภาพสูงและมีความสามารถ

แนวคิดของบุฟเฟ่ต์เป็นสิ่งที่ดี แต่เพื่อให้แขกได้สัมผัสกับประโยชน์ของมันจำเป็นต้องมีการใช้งานอย่างสม่ำเสมอ ประเด็นสำคัญหลายประการที่พนักงานของสถานพยาบาลต้องปฏิบัติตาม:

• พื้นที่ว่างสูงสุด สิ่งสำคัญคือต้องคำนวณทุกอย่างเพื่อให้แขกไม่เบียดเสียดและไม่รบกวนซึ่งกันและกันเพื่อให้ทุกคนสามารถเข้าถึงโต๊ะได้ฟรี
• ผลิตภัณฑ์ - สดและมีคุณภาพสูงเท่านั้น ไม่มีความล่าช้าและ "ความสดครั้งที่สอง" ในสถาบันที่มีไว้สำหรับการรักษาและป้องกันโรคควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
• ยิ่งหลากหลายยิ่งดี มันยากที่จะนึกถึงอะไรที่แย่ไปกว่าบุฟเฟ่ต์ที่ใช้ปริมาณแทนคุณภาพ การทำเมนูเดิมซ้ำ ๆ ทุกวันไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเช่นกัน

หากคุณพิจารณาข้อเสนอที่มีให้โดยคำนึงถึงข้อกำหนดเหล่านี้แล้วมีสถานที่น้อยกว่าที่จะไปจริงๆ ตัวอย่างเช่นหากคุณศึกษาสถานพยาบาลที่มีอยู่ในเมือง Anapa บุฟเฟ่ต์จะถูกนำไปใช้ในสถานประกอบการ Rodnik
เมื่อขึ้นไปที่ห้องอาหารบนชั้นสองแขกจะได้รับประทานบุฟเฟ่ต์ 180 ที่นั่ง นี่เป็นตัวเลขที่สูงจริงๆ และหากคุณเพิ่มอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหลายรายการเข้าด้วยกันจะเห็นได้ชัดเจนว่าทำไมหลายคนถึงกลับมาที่ Rodnik เป็นครั้งที่สองและสาม

เราเป็นสิ่งที่เรากิน ในขั้นตอนทางการแพทย์อื่น ๆ ในบัตรกำนัลสถานที่ที่สำคัญที่สุดจะมอบให้กับโภชนาการทางการแพทย์และอาหารในโรงอาหารของสถานพยาบาล การกินไม่ใช่การแข่งขันที่จะโยนถ่านหินหรือไม้ลงในเตาเผา ไม่น่าแปลกใจที่ชาวฝรั่งเศสจะดื่มเหล้าก่อนอาหาร 20-30 นาทีก่อนเริ่มมื้ออาหาร - ปลุกปั่น Agnia ขณะรับประทานอาหารพวกเขาจะพูดคุยเกี่ยวกับอาหารหรือเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจและตลกเท่านั้นและหลังจากนั้นพวกเขาก็พักผ่อนอย่างเงียบ ดังนั้นฝรั่งเศสจึงมีเปอร์เซ็นต์ของโรคกระเพาะอาหารน้อยที่สุดและมีคนอ้วนน้อยที่สุด

ในสถานพยาบาลของเรา "Yurmino" ในไครเมียโภชนาการทางการแพทย์ขึ้นอยู่กับ "วาฬสามตัว" - รับประทานอาหารในโรงอาหารของรีสอร์ทเพื่อสุขภาพตามหลักการ บุฟเฟ่ต์, ดื่มแก้ ในห้องสูบน้ำที่มีน้ำแร่ (Saki และ Morshinskaya No. 6) 20-30 นาทีก่อนอาหารแต่ละมื้อ การบำบัดด้วยออกซิเจน - นี่คือชื่อของการรับโฟมสายเดี่ยวออกซิเจนซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในอาหารสำหรับเด็ก นอกจากนี้แนะนำให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคบางชนิด ยาเคลือบ - การบำบัดด้วยไวน์ไครเมีย คุณสามารถใช้ประโยชน์จากคำแนะนำของแพทย์ในร้านอาหารริมทะเลซึ่งคุณสามารถรับประทานอาหารได้เช่นกัน แต่มีอยู่ในเมนูที่กำหนดเองแล้ว

ผู้เข้าพักจำเป็นต้องทราบว่าอาหารสปาในสถานพยาบาลของเรามีดังต่อไปนี้ คุณสมบัติ:

• อาหารส่วนใหญ่นึ่ง
• สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำจะมีการเสิร์ฟยาต้มโรสฮิปซึ่งไม่ได้เตรียมเหมือนผลไม้แช่อิ่มทั่วไป แต่เป็นไปตามข้อกำหนดบางประการจากผลไม้สับล่วงหน้าซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก
• มีการเตรียมเนื้อสัตว์และปลาทั้งตัวสำหรับอาหารเช้าและอาหารเย็นมีบริการอาหารประเภทเนื้อสับสำหรับมื้อกลางวัน (เป็นทอด, zrazy, pates) มีบริการชาและกาแฟในมื้อเช้าและมื้อเย็นสำหรับมื้อกลางวัน - ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปเยลลี่ผลไม้สดสำหรับมื้อเย็น - ผลิตภัณฑ์นมหมัก (kefir, ryazhanka)

โดยไม่ต้องอธิบายรายละเอียดและรายละเอียดที่ซับซ้อนเราจะบอกให้คุณทราบว่าสถานพยาบาลของเราพร้อมบุฟเฟ่ต์จัดอาหารของแขกในเรื่องอาหารอย่างไร โภชนาการอาหารเริ่มต้นด้วยการแต่งตั้งผู้ป่วยโดยแพทย์ที่เข้าร่วมซึ่งแขกจะบอกเกี่ยวกับปัญหาทางโภชนาการที่เป็นไปได้ของเขาและแพทย์จะสั่งอย่างใดอย่างหนึ่ง ตารางการแพทย์

ในสถานพยาบาลของเราอาหารเป็นไปได้ตามอาหาร 1-2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15

เวลารับประทานอาหาร:

อาหารเช้า - 8.00 - 9.00 น

อาหารกลางวัน - 13:00 - 15:00 น

มื้อค่ำ - 19:00 - 20:00 น

เมนูอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์จะเปลี่ยนทุกวันเป็นเวลา 7 วัน

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครบางคนน่าพอใจกว่าการทำเพื่อตัวเอง))

เนื้อหา

สถานประกอบการจัดเลี้ยงหลายแห่งชอบระบบ "บุฟเฟ่ต์" วิธีนี้สะดวกและใช้งานได้จริง: มีการเตรียมงานทั้งหมดแล้วมีเมนูที่หลากหลายบนโต๊ะ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถเลี้ยงผู้เข้าชมได้จำนวนมากในเวลาเดียวกันซึ่งเหมาะสำหรับสถานที่ที่มีผู้คนเข้าชมสูงเช่นโรงแรม ดังนั้นอาหารจึงมีให้บริการอย่างอิสระทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่พวกเขาชอบที่สุดได้ ความเคร่งขรึมของรูปแบบทำให้มื้ออาหารไม่ธรรมดา

บุฟเฟ่ต์คืออะไร

วิธีการให้บริการบุฟเฟ่ต์คือการเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปซึ่งผู้เยี่ยมชมจะเลือกอาหารที่เขาชอบจากที่แสดงบนโต๊ะพิเศษหรือรายการจำหน่าย อาหารเรียกน้ำย่อยใด ๆ ถูกนำมาในปริมาณที่พอเหมาะโอนไปยังโต๊ะของคุณ ไม่มีพนักงานเสิร์ฟทุกอย่างจัดแบบบริการตนเอง อาหารมื้อนี้ฟรีเกือบตลอดเวลารวมอยู่ในราคาตั๋วแล้ว

คำว่า "บุฟเฟ่ต์" พบในภาษารัสเซียเท่านั้น ในเอเชียประเทศในยุโรปวิธีการกินแบบนี้เรียกว่า "บุฟเฟ่ต์" ในสวีเดน - smorgasbord หรือ "โต๊ะแซนวิช" ซึ่งแซนวิชหมายถึงอาหารทุกชนิด แนวคิดอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับการเกิดขึ้นของระบบอาหารของสวีเดนนั้นเกี่ยวข้องกับหลักการของชาวสแกนดิเนเวียในการควบคุมตนเองในกรณีที่ไม่มีการควบคุม

ระบบ "โต๊ะแซนวิช" ใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงแรมเมื่อลูกค้าแต่ละรายต้องได้รับอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย ร้านเบียร์ร้านพิซซ่ามักจะจัดสลัดบาร์คาเฟ่แบบประชาธิปไตยและฟาสต์ฟู้ด - บุฟเฟ่ต์ที่มีทั้งของว่างร้อนและเย็นของหวาน แนวทางนี้ช่วยแก้ภารกิจหลักของการบริการร้านอาหาร: ให้อาหารอร่อยทำให้ทุกคนรวดเร็วและสะดวกสบายและดึงดูดลูกค้าใหม่ ๆ

คุณสมบัติ:

การจัดบุฟเฟ่ต์มีข้อดีหลายประการ เป็นที่น่าสนใจสำหรับลูกค้าและผู้จัดงาน:

• อาหารที่มีให้เลือกมากมายทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกอิ่มเอมใจว่ามีเมนูให้เลือกมากมายในราคาเดียว
• ราคาอาหารต่ำกว่าอาหารแบบเดิม
• บริการเพิ่มเติมที่เป็นประชาธิปไตย
• ประหยัดเวลาสำหรับแขกและคนงานในครัว

คุณลักษณะของระบบนี้ขึ้นอยู่กับประเพณีทางศาสนาและวัฒนธรรมของบุคคลใดบุคคลหนึ่ง บ่อยครั้งที่มีอาหารประจำชาติหลายวัน บางประเทศชอบเครื่องเทศและขนมหวานในขณะที่บางประเทศปฏิเสธเนื้อหมูและเนื้อวัว ร้านอาหารส่วนใหญ่ในเมนูบุฟเฟ่ต์มีทั้งอาหารยุโรปแม้ว่าเชฟในพื้นที่จะทำการปรับเปลี่ยนอยู่เสมอ ปริมาณและคุณภาพของอาหารขึ้นอยู่กับจำนวนดาวที่โรงแรมมี: ยิ่งหมวดหมู่สูงเมนูก็จะหลากหลายมากขึ้น

แต่ละประเทศมีความชอบในการทำอาหารของตนเองขึ้นอยู่กับลักษณะของผู้คน ตัวอย่างเช่น:

• พริกและเครื่องเทศจำนวนมากใช้ในอินโดนีเซีย
• เนื้อหมูไม่ปรุงในอียิปต์ตูนิเซียสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
• ประเทศทางตะวันออกมีขนมหลากหลายชนิด
• ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นอกจากเนื้อหมูแล้วพวกเขาไม่ใช้เนื้อวัว แต่พวกเขาชอบเครื่องปรุงรสจำนวนมาก
• ยุโรปชอบเนื้อสัตว์: ตัวเลือกการทำอาหารต้มและทอด
• อิตาลีชอบสปาเก็ตตี้
• สเปนไม่สมบูรณ์หากไม่มี paella;
• กรีซบัลแกเรียโครเอเชียรวมเฟต้าชีสและมะกอกไว้ในเมนู

เครื่องดื่มสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ หากโรงแรมหรือโรงแรมไม่ทำงานในระบบ "รวมทุกอย่าง" จะมีการขายเครื่องดื่ม - น้ำกาแฟน้ำผลไม้ชาไวน์เป็นเงินทุกมื้อยกเว้นอาหารเช้า ตัวอย่างเช่นในสเปนมีบริการแชมเปญฟรีในตอนเช้า ประเภทของเครื่องดื่ม (มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์จ่ายหรือฟรี) ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของประเทศและไม่ได้ขึ้นอยู่กับ "ระดับดาว" ของโรงแรม น้ำผลไม้สดแทบจะไม่เสิร์ฟในอาหารยุโรปตุรกีและเอเชียตะวันออกในทางตรงกันข้ามยินดีที่จะให้บริการเครื่องดื่มจากธรรมชาติ

พันธุ์

บุฟเฟ่ต์มีสองประเภทตามวิธีการชำระเงินสำหรับอาหารที่บริโภค ทั้งสองอย่างไม่รวมอยู่ในราคาของทัวร์ (หากเกี่ยวข้องกับอาหารที่โรงแรม) คุณสมบัติของพวกเขาคือ:

1. คุณสามารถทานอาหารได้ไม่ จำกัด จำนวนครั้ง ราคาคงที่และไม่มีผลต่อปริมาณอาหารที่รับประทาน ขนาดจานใดก็ได้
2. องค์กรอาหารนี้ตั้งอยู่บนพื้นฐานของ "ระบบจาน": การชำระเงินขึ้นอยู่กับขนาดของจาน (เล็กกลางใหญ่) และจำนวนวิธีการโต๊ะ

รูปแบบการให้บริการตามระบบของสวีเดนได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองรสนิยมของผู้เยี่ยมชมทุกคน พันธุ์มีดังนี้:

• สลัดบาร์ (สลัดซุปเบา ๆ ของว่างง่ายๆ) - สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทานอาหารเช้า
• โต๊ะอเมริกัน (โคล่าแฮมเบอร์เกอร์ขนมที่มีไขมัน) - ตั้งอยู่ติดกับสถานบันเทิงเช่นใกล้ชายหาด
• อาหารประจำชาติ;
• การปันส่วนอาหารได้รับการออกแบบมาสำหรับลูกค้าที่ร่ำรวยและผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น
• บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวันจัดในช่วงบ่าย
• มีโต๊ะกาแฟหรือชาระหว่างมื้ออาหารหลัก

รูปแบบเช่นบรันช์หรือ "อาหารกลางวันสำหรับครอบครัว" เหมาะสำหรับมื้ออาหารสุดสัปดาห์ในช่วงกลางวัน บ่อยครั้งมีการเสนอโบนัสสำหรับการชำระเงินบางส่วนหรืออาหารฟรีสำหรับเด็กในช่วงอายุหนึ่ง อาหารมื้อสายมักใช้สำหรับวันเกิดและวันหยุดอื่น ๆ รายได้จากการกินรูปแบบนี้น้อย แต่ก็ถือเป็นวิธีการตลาดที่ดีในการดึงดูดลูกค้า

งานจัดเลี้ยงให้บริการพร้อมกันสำหรับแขกจำนวนมาก เครื่องดื่มน้ำผลไม้ถูกรินที่บาร์ซึ่งตั้งอยู่ในหลายแห่ง บริกรเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ น้ำแร่น้ำส้มไวน์แชมเปญ ขนมขบเคี้ยวจะแสดงบนโต๊ะพิเศษ (ทรงกลมวงรีสี่เหลี่ยม) พร้อมกับกระโปรงผ้าปูโต๊ะ

การจัดเลี้ยงหรือกิจกรรมตามธีมต่างๆจัดขึ้นบนหลักการของงานเลี้ยงเมื่อการเฉลิมฉลองจัดขึ้นตามธรรมชาติหรือในห้องที่ไม่ได้มีไว้เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว สำหรับองค์กร บริษัท จัดเลี้ยงพิเศษได้รับเชิญให้ดูแลความกังวลทั้งหมดเกี่ยวกับงานนี้ตั้งแต่การจัดโต๊ะการตกแต่งห้องโถงหรืออาณาเขตและลงท้ายด้วยการทำอาหาร

ให้บริการ

มีกฎหลายประการที่การให้บริการบุฟเฟ่ต์ควรอยู่ในระดับรองลงมาและสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการจัดกลุ่มอาหาร: อาหารเรียกน้ำย่อยจะปรากฏในส่วนหนึ่งอาหารจานร้อนอีกส่วนหนึ่งขนมหวานผลไม้ที่สาม ตัวอย่างเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยจะวางไว้ที่จุดเริ่มต้นของโต๊ะจากนั้นขนมปังจากนั้น - หลักสูตรแรกที่สองในตอนท้าย - ของหวาน ห้ามผสมผลิตภัณฑ์โดยเด็ดขาดเพื่อไม่ให้เกิดความสับสนวุ่นวาย ปลาและเนื้อไม่สามารถนอนเคียงข้างกันบนถาดหรือจานได้อนุญาตให้นำอาหารทะเลไปวางไว้ข้างๆจานปลา อย่าวางผักผลเบอร์รี่ผลไม้ติดกัน

กฎการจัดกลุ่มยังใช้กับอาหารเครื่องดื่มเครื่องเทศและซอส มีดังต่อไปนี้:

• ถาดจานวางในช่วงเวลาที่เท่ากัน
• เครื่องใช้ในการทาอาหารแต่ละจานมีความแตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือต้องทำจากสแตนเลสเครื่องใช้ที่ทำจากไม้ห้ามใช้พลาสติก
• มีการจัดสถานที่แยกต่างหากสำหรับเครื่องดื่ม (ใกล้ทางเข้า) อาหารที่ใช้แล้ว (ห่างออกไป)
• ซอสเครื่องเทศวางไว้ในภาชนะขนาดเล็กถัดจากจานที่เหมาะสม
• น้ำผึ้งโยเกิร์ตแยมเสิร์ฟในแก้วขนาดเล็กหรือดอกกุหลาบเซรามิก

การเปลี่ยนแปลงและความถี่ในการเสิร์ฟอาหารยังเป็นไปตามกฎบางประการ ในโรงแรมอาหารทั้งหมดจะแสดงทันที แต่ในงานเลี้ยงต้องปฏิบัติตามลำดับ:

• ของว่างจะยังคงอยู่จนกว่าจะสิ้นสุดการจัดเลี้ยงจะได้รับการต่ออายุในช่วงฤดูร้อน 2 ครั้งต่อชั่วโมงในช่วงเย็น - ครั้งเดียว
• เสิร์ฟอาหารร้อนก่อนใช้
• ของว่างเย็นวางบนจานโลหะ (เพื่อระบายความร้อน) สลัดสามารถเสิร์ฟบนเซรามิกได้
• ขนมอบอยู่ในตะกร้าหรือบนจานพาย
• แท่นวางหลายระดับแบบประหยัดพื้นที่
• เครื่องดื่มสามารถเสิร์ฟเป็นแก้ว

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการตกแต่งบุฟเฟ่ต์ ใช้ดอกไม้ผ้าปูโต๊ะคันธนู ฯลฯ กฎสำหรับการตกแต่งโต๊ะมีดังนี้:

• การปรากฏตัวของดอกไม้พูดถึงความเก๋ไก๋เป็นพิเศษ แต่ต้องเปลี่ยนเป็นระยะ
• ผ้าปูโต๊ะไม่ควรสูงถึงพื้น 10 ซม.
• ผ้าเช็ดปากควรใช้กระดาษ (จะสะดวกกว่าในการทิ้งมากกว่าพับด้วยจานสกปรก) วางไว้ข้างจานในกองหรือพัดลม
• การตกแต่งโต๊ะควรตรงกับการตกแต่งภายใน
• การใช้เชิงเทียนทรงสูงหรือเชิงเทียนขนาดเล็กพร้อมเทียนที่จุดไฟเป็นสิ่งที่ยอมรับได้

เมนูในโรงแรม

ไม่เพียง แต่บุฟเฟ่ต์อาหารเย็นเท่านั้น สิ่งสำคัญคือไม่มีอาหารปรุงสุกที่คุณต้องใช้มีดหั่นด้วยตัวคุณเอง: อาหารทั้งหมดแบ่งส่วนไว้โดยเฉพาะ โรงแรมไม่มีข้อ จำกัด เพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูบุฟเฟ่ต์ในโรงแรม มันประกอบด้วย:

• ของว่าง;
• จานร้อนจานแรก
• เนื้อสัตว์หรือปลาร้อน
• เครื่องเคียงสำหรับปลาและเนื้อสัตว์
• เครื่องดื่ม;
• ของหวาน.

ในประเทศต่างๆสำหรับโต๊ะ "แซนวิช" พวกเขาใช้อาหารและเครื่องดื่มของตนเอง ตัวอย่างเช่นเมนูบุฟเฟ่ต์ในโรงแรมตุรกีมีดังต่อไปนี้:

อาหารสเปนค่อนข้างแตกต่างจากอาหารตุรกี ในโรงแรมในสเปนเชฟพร้อมนำเสนอเมนูดังต่อไปนี้:

อาหารในห้องโถง "บุฟเฟ่ต์" เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แขกของสถานพยาบาล "รัสเซีย" เมนูที่นำเสนอมีให้เลือกมากมายความสามารถในการมองเห็นอาหารเพื่อจัดสัดส่วนที่สะดวกสำหรับตัวเองเข้าใกล้โต๊ะได้หลายครั้งเท่าที่จำเป็นข้อดีเหล่านี้ทำให้บุฟเฟ่ต์เป็นระบบอาหารที่ชื่นชอบสำหรับนักท่องเที่ยว

แอนิเมชันการทำอาหาร (การสาธิตการทำอาหาร) ที่นำเสนอในห้องบุฟเฟ่ต์เป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่ง ไข่ดาวร้อน ๆ ไส้กรอกและผักทอดบนตะแกรงพิเศษรอคอยแขกของเราทุกวัน พนักงานเสิร์ฟจะเสนอให้เตรียมขนมปังปิ้งกรอบทั้งแบบมีและไม่มีไส้เชฟจะอบวาฟเฟิลเวียนนาและแพนเค้กหอมกรุ่นต่อหน้าแขกสิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสด้วยแยมที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ในปี 2559 อุปกรณ์ใหม่สำหรับแอนิเมชั่นเกี่ยวกับการทำอาหารได้ปรากฏตัวขึ้นในกลุ่มประเทศสวีเดนซึ่งขยายเมนูที่นำเสนอออกไป มีการติดตั้งเตาอบที่ทันสมัยไว้ตรงกลางห้องโถงและตอนนี้แขกของเราจะได้รับพิซซ่าร้อนและหอมกรุ่นที่มีไส้ต่างๆกันวันละสามครั้ง ในห้องโถงพ่อครัวเตรียมพาสต้าทอดเนื้อและมันฝรั่งทอดกรอบขนมอบและปีกไก่ในกระทะ WOK

ในสายการพยาบาลของสวีเดน "รัสเซีย" ให้ความสนใจเป็นอย่างมากกับเทคโนโลยีการเตรียมและการเสิร์ฟอาหารอย่างต่อเนื่องดังนั้นแม้ในฤดูร้อน "ร้อน" เมนูที่นำเสนอจะยังคงอยู่ตลอดมื้ออาหาร

มารยาทในการทานบุฟเฟ่ต์

• ขอแนะนำให้มาที่ห้องอาหารไม่เกินครึ่งชั่วโมงก่อนหมดเวลารับประทานอาหาร
• เพื่อความสะดวกคุณสามารถฝากพัสดุและกระเป๋าไว้ในกล่องพิเศษที่ผู้ดูแลห้องโถงและนำสิ่งของมีค่าติดตัวไปด้วย
• บุฟเฟ่ต์ไม่ต้องบริการตัวเอง พนักงานของเรายินดีดูแลแขกเสมอเพียงแค่ขอให้บริกรช่วยเหลือคุณ
• คุณสามารถใช้ช้อนส้อมบนโต๊ะพิเศษ
• ขอแนะนำให้เริ่มมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นด้วยอาหารเบา ๆ เช่นสลัด หากคุณไม่คุ้นเคยกับอาหารให้แบ่งส่วนเล็กน้อย
• ตามกฎของบุฟเฟ่ต์นานาชาติไม่สามารถนำอาหารออกไปนอกห้องโถงได้
• จำนวนวิธีในการรับประทานบุฟเฟ่ต์ไม่ จำกัด
• หลังอาหารคุณสามารถแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการทำงานของทีมของเราไปยังผู้ดูแลห้องโถง

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

• เรากำลังรอคุณอยู่: สำหรับอาหารเช้าเวลา 8.00 - 10.00 น. สำหรับมื้อกลางวัน 13.30-15.00 น. สำหรับมื้อค่ำ 18.00-19.30 น. และการบำบัดยามเย็นด้วยเครื่องดื่มนมหมัก - ตั้งแต่ 21:00 - 22:00 น.: 00.
• เด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี (รวม) สามารถรับประทานอาหารกลางวันเวลา 11:00 น. และของว่างยามบ่ายเวลา 17:00 น.
• ค่าอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 4 ปีจะจ่ายในอัตรา 360 รูเบิล / วัน ทางเข้าห้องรับประทานอาหารของเด็กใช้สมาร์ทการ์ด
• หากคุณมีคำแนะนำของแพทย์นักกำหนดอาหารสำหรับอาหารที่เฉพาะเจาะจงโปรดแจ้งผู้จัดการห้องโถงล่วงหน้า

ทานให้อร่อย!